Enviado el 12/05/2009 Para La Cocina de las PacaS (Ver su pgina)

(4 votes)

Esta receta os va a sorprender porque a lo que menos sabe es a zanahoria. Me la pas la cuidadora del comedor del colegio de mi hijo, y a sta a su vez su presentadora de thermomix. No me atreva a hacerla pero al final me decid y cual ha sido mi sorpresa ?.que estn deliciosas , a quien se las daba a probar me decan que eran yemas, fjate con que textura se quedan, es verdad parecen de todo menos lo que son. Ya nos contareis.

Ingredientes: 150 gr. de zanahorias 130 gr. de azcar 130 gr. de coco rallado Un poco ms de coco para rebozar o azcar glass Ponemos a cocer la zanahoria con un poquito de agua 20 min. temp. 100 giro izquierda vel. cuchara. Dejamos enfriar cuando acabe el tiempo. Triturar junto con el azcar y el coco unos 15 seg. vel. 5. Hacemos bolitas y rebozamos otra vez o en coco o en azcar glass. Yo hice mitad y mitad. Dejar enfriar en la nevera. Tambin se les puede aadir un poquito de licor, le ira muy bien un licor tipo Triple seco..