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PROYECTO DE FACTIBILIDAD ECONÓMICA DE GANADERÍA LECHERA

PROYECTO DE FACTIBILIDAD ECONÓMICA DE GANADERÍA LECHERA

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INTRODUCCIÓN

El presente proyecto está dirigido a evidenciar la factibilidad económica en la adquisición y construcción de obras civiles, animales, maquinaria, equipos y alimentos para el Proyecto de Desarrollo y Consolidación de la unidad de producción Fundo “Mis Padres”, Lugar Palma Bonita, Sector Algarrobal, Asentamiento Campesino Carabobo (Barrera y el Naipe). Parroquia Urbana Independencia, Municipio Libertador del Estado Carabobo. Para lograr los objetivos del presente proyecto se necesita un crédito pecuario a través del cual se financie la compra de los activos con que se va a ampliar las operaciones, es decir, que incluya además del capital fijo, el capital de trabajo, para la compra de alimentos y sus complementos para la cría y ordeño de animales, y mano de obra. El monto total de a Inversión es de Bs.00000000 , el cual será solicitado en su totalidad como crédito al Banco Agrícola de Venezuela, C. A. Para la elaboración del presente proyecto se utilizó los conocimientos adquiridos por el promotor en su experiencia práctica, tanto como criador de animales como productor de leche, también la obtención de información a través del INE, Internet, así como la aportada por ingenieros agrónomos y civiles, médicos veterinarios y zootecnistas. Cabe mencionar que la actual política económica del Estado Venezolano es un modelo alternativo de economía popular, que apunta hacia el desarrollo humano, como iniciativa que pretende ampliar y garantizar un mínimo de poder económico a los sectores más desposeídos, para ampliar y fortalecer la base democrática y garantizar los derechos fundamentales de todos los ciudadanos y ciudadanas. *Permite la producción global de riqueza y la justicia en su disfrute, mediante una economía humanista, autogestionaria basada en el desarrollo endógeno y competitiva: Humanista porque el hombre es el centro de su atención y razón de ser que por su condición amerita condiciones dignas de vida, posibilitando de esta forma a los venezolanos la satisfacción de sus necesidades en correspondencia con su capacidad y esfuerzo, con la seguridad de un nivel adecuado de ingreso real para la familia venezolana. Autogestionaria y de desarrollo endógeno, mediante la estimulación de la democratización económica y las formas organizativas alternas, como cooperativas y otros tipos de asociación que complete el diseño de una dinámica productiva interna basada en la diversificación de la producción y que permita agregar valor a las mercancías, ahorrando divisas y generando fuentes de empleo. Competitiva, en la medida que apoyándose en las ventajas comparativas y competitivas del país, genere productos capaces de satisfacer las necesidades de la población y competir con las mercancías extranjeras. *Se sustenta en un plan de infraestructura y ordenamiento territorial, en un desarrollo científico y tecnológico y en una canalización adecuada de las inversiones, con miras a elevar la productividad. *Toma en cuenta cinco sectores fundamentales: 1) Empresas básicas y estratégicas (energía, minería (principalmente el petróleo), hidroelectricidad y alta tecnología militar); 2) Bienes de consumo esenciales (construcción, producción agrícola primaria y agroindustrial, pequeña y mediana industria, turismo y electricidad); 3) Servicios esenciales y gobierno (educación, salud, seguridad, recreación, etc.); 4) Banca y finanzas (intermediación financiera, supervisada por los organismos reguladores de esta actividad); 5) La gran industria (industria exportadora, regida por los criterios de la demanda y la oferta nacional e internacional. EL ESTADO CARABOBO

863 Has. En la costa. pudiendo incorporarse un área significativa hasta completar 95. hay manglares y vegetación xerófila. donde se encuentra la principal industria de petroquímica de la nación y una importante refinería de petróleo. electrodomésticos. Por último. La temperatura del estado se mantiene dentro de los 20º y 26º Celsius durante todo el año. de los 400 a los 1. textiles. siendo el Cerro Cobalongo o Caobal. hoya natural del estado. un nivel freático superficial y vialidad agrícola. Economía: En Carabobo se halla la mayor concentración industrial del país. Y otros menores: Borburata. En la depresión central hay tierra de cultivo y sabanas para el pastoreo. Bejuma. cerámicas industriales.450 Has. pinturas.500 m.. Hidrografía: En el estado hay tres hoyas hidrográficas: El Caribe. industrias alimenticias. plásticos. trefilerías de alambres y cables eléctricos. e incluso. la del lago Valencia y por el sur. papel. Goaigoaza y San Esteban. como en las del sur del lago de Valencia hay bosque poblados con grandes árboles.Mariara hay importantes ensambladoras de vehículos. asfaltos. hasta el límite con Yaracuy. en el río Orinoco. en el surco central comienzan grandes llanuras abiertas que llegan hasta la depresión del río Pao y por el noroeste. Sanchón.990 m. a partir de esta altura los bosques son más húmedos y su vegetación es más frondosa. el Güigüe y el Guacara. depositan sus aguas los ríos Yaracuy con 133 km. tanto en las montañas de Nirgua. no sobrepasan los 2.000 m. la del Atlántico. desde Palma Sola. Morón. Urama con 62 km. las tierras bajas limítrofes con el estado Yaracuy.. En el lago Valencia desembocan los ríos Cabriales. de Puerto Cabello hasta Morón.Relieve: La mayor parte de este estado es montañoso y corresponde a la Cordillera de la Costa. es la actividad con la más elevada tasa de crecimiento. con una agroindustria altamente desarrollada. como la que sirve para el establecimiento de uno de los principales puerto de Venezuela: Puerto Cabello. neumáticos. Agricultura y Cría: El Estado Carabobo reúne condiciones excepcionalmente favorables para la actividad agrícola y pecuaria. vierten sus aguas al río Portuguesa y el Guárico. que tributan sus aguas al Orinoco. Toda la costa norte del estado tiene hermosas playas y también alberga bahías profundas. Patanemo. Su superficie total para uso agrícola es actualmente 79. En el eje Valencia . cuenta con la depresión que rodea al lago de Valencia (la cuenca del Lago de Valencia cuanta con 278 km2). los cuales lo hace en el Apure. En la primera. tanto de Valencia a Mariara. etc. con una presencia determinante en el mercado nacional. en la misma costa hay astilleros y un dique seco para la reparación de barcos. los río Pao de 273 km y el Manaure 287 km. la avicultura. que atraviesa la ciudad de Valencia. la del Caribe. abundan grandes extensiones con cocoteros. que desemboca al igual que el Portuguesa. su punto culminante con 1. Al noroeste.. mediante el río Portuguesa y Apure. Las alturas del estado. como los de Miranda. como internacional. hilanderías. metalmecánicas. Aguas Calientes. El sector agrícola animal la ganadería de bovinos y porcinos. Clima y Vegetación: Vegetación de Selva en el lado norte de la cordillera Central. plantas galvanizadoras. En el oeste del estado hay hermosos y feraces valles. Chirgua y Montalbán. cuenta con suelos de óptima calidad. relacionada con la creación de industrias . hasta el vecino estado de Aragua y en el área norte.

porcina. Tiene una superficie de 558 km² y una población de 180. el comercio tanto del sector formal como del informal. el 24 de junio de 1821. partiendo de un punto hacia el Oeste hasta la cabecera del río Paya. siguiendo los cerros El Amparo. para seguir aguas abajo hasta encontrar la quebrada Pira Pira y de aquí siguiendo por la cumbre de los cerros que demoran al margen izquierdo de dicha quebrada hasta encontrar la fila de Los Aguacates al Oeste del Yagual y la parroquia no urbana Negro Primero del municipio Valencia. siguiendo Camburito hasta el río Chirgua y de aquí al paso de Santa Bárbara continuando el estado Cojedes por el río Chirgua.000 habitantes debido el crecimiento demográfico acelerado de las zonas más densamente pobladas del Estado Carabobo. aves y huevos.000 habitantes (proyecciones INE 2008). Su capital es Tocuyito. extraoficialmente la población del municipio se estima alrededor de 300. En esa lucha se selló la independencia de Venezuela. Este: las parroquias urbanas San José y Miguel Peña del municipio Valencia por el río Guataparo siguiendo por el embalse del mismo nombre aguas abajo hasta la confluencia con el río El Paíto pasando por la vaquera El Cují. Este fue el sitio en donde tuvo lugar la Batalla de Carabobo. siguiendo aguas abajo para caer en el Embalse de Cachinche. El Municipio Libertador se encuentra al suroeste de Carabobo. desde un punto del cerro Queipa siguiendo hacia el Sur por la fila de Los Aguacates hasta Caruto y la cumbre donde nace el río Paya. siguiendo el curso de sus aguas hasta su desagüe en el embalse de Cachinche. Oeste: el municipio Bejuma por la fila de El Aguacatal y La Aguada. La Luz y Piedra Pintada hasta el nacimiento del río Paíto. sobre todo en la zona del campo de Carabobo en donde las condiciones son las más idóneas para este tipo de actividades. desde el cerro El Caruto. lácteos. El Municipio Libertador es uno de los 14 municipios que integran el Estado Carabobo de Venezuela. la avicultura. En la parroquia Independencia se halla el Campo Carabobo. se concentra en la zona metropolitana (Tocuyito) y los sectores aledaños. Actividades económicas Entre las actividades económicas de más importancia y que más predominan en este municipio. Sur: la parroquia no urbana Negro Primero del municipio Valencia.de alimentos concentrados para animales que suministran la materia prima para la producción de carne de res. La parroquia Tocuyito es perteneciente al área metropolitana de la ciudad de Valencia. . Esa localidad se encuentra a 30 km al sudoeste de Valencia. entre otros. Contenido * 1 Límites * 2 División administrativa * 3 Actividades económicas Límites Norte: el municipio Naguanagua y la parroquia urbana San José del municipio Valencia. la ganadería. partiendo de la fila El Aguacatal. División administrativa El Municipio Libertador está compuesto por las parroquias Independencia y Tocuyito. pasando por el cerro El Tigre para seguir por una línea que atraviesa la carretera Bejuma-Valencia en la Aguita de Dios. encontramos la agricultura. también encontramos allí pequeñas industrias y microempresas.

: 08.06. punto de referencia. Cédula de Identidad: V-4. adquisición de activos fijos y capital de trabajo y desarrollo y consolidación para los requerimientos de la unidad de agropecuaria. maquinarias y equipos para las labores agropecuario. Parroquia Urbana Independencia. avenida o callejón. en cuanto a siembra de pastos.Capítulo I: Identificación del Proponente Nombre: PORFIRIO ARGIMIRO PÉREZ SEQUERA.Cambur de Morichal. construcción de infraestructura sistemas de riego. teléfono. Objetivo: Ampliación.04453533-1 Fecha de Nacimiento: 02/06/53 Sexo: Masculino Edad: 58 años Estado Civil: Soltero Nacionalidad: Venezolano Dirección: Vía Algarrobal. . Parroquia Urbana Independencia. Fundaciónproducción productiva. ciudad.533 Rif: V. del sector Objetivo general: El mejoramiento y la consolidación de la unidad de producción mediante la construcción de infraestructura productiva y mejoras para llevar a cabo una explotación diversificada consistente en el desarrollo del rubro ganadería de doble propósito. Asentamiento Campesino Carabobo. municipio.9085 Dirección (urbanización/ barrio. semovientes. estado). Municipio Libertador del Estado Carabobo. fax y correo electrónico Capítulo II: Identificación de la Propuesta Nombre del Proyecto: Proyecto de Desarrollo y Consolidación de la unidad de producción Fundo “Mis Padres”.453. integrado por un total de 150 animales. Encontrándose enmarcado dentro del Sector Agropecuario. Municipio Libertador del Estado Carabobo. Profesión: Productor Agropecuario Actividad Económica: Agropecuaria Registro de Productor Agropecuario No. de las cuales 60 estarán formando parte del stock de ordeño. Sector Palma Bonita. del sub-sector de ganadería de ceba y de leche. piso. calle. parroquia. número y nombre de casa/edificio/galpón. SubSector Animal. Sector Algarrobal.

donde se levantan machos que son vendidos a los mataderos. Experiencia como Productor Agropecuario: El productor. lleva alrededor de 45 años dedicados a la fundación y manejo de explotaciones agrícolas y pecuarias Capítulo IV: Resumen del Proyecto 4. hasta el negro siendo el gris el color predominante. en particular el manejo alimentario. más del 95% de la leche se produce en sistemas lechecarne.1 Descripción de la actividad a realizar La producción de leche y carne en el trópico latinoamericano se sustenta básicamente en explotaciones de doble propósito. Nuevas fronteras para la producción de leche se están abriendo en la explotación de mestizos F1 de Holstein ♂ x Brahman ♀. bien definida y moderada densidad. con modalidades productivas sumamente heterogéneas caracterizadas por su alta variabilidad tanto en su estructura como en su funcionalidad. Están descalificados los animales con pelajes grulla. Características Raciales El principio más importante al seleccionar ganado Brahman es tener presente que este tipo de ganado es para ser utilizado en la reproducción y no sólo para ser expuesto.2 y 4 de la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario. de optar a un Titulo de Adjudicación o Carta Agraria sobre la misma. factores que aumentan la habilidad de desempeño del animal. numerales 1. Tenencia: Según lo establecido en el Art. Esta heterogeneidad viene dada por la composición de los Grupos raciales. El hocico. En este sentido y sobre la base de lo antes expuesto y del ordenamiento jurídico vigente.630 m². Para el caso en particular que nos ocupa se empleará la raza tipo Brahman-Holstein. las pezuñas y la terminación de la cola deben ser negros y los cuernos oscuros. protege la ocupación del beneficiario sobre el referido terreno. es necesario poner énfasis en la conformación y estructura. carne-leche y en menor proporción con tipos raciales especializados en leche. En Venezuela. basados en diversos criterios. se determina que a él precitado ciudadano PORFIRIO ARGIMIRO PEREZ SEQUERA. Pardo Suizo x Brahman y Holstein x Gyr. manejo sanitario y zootécnico. le asiste la protección del Estado para que pueda gozar de la Garantía de permanencia sobre el lote antes descrito.Capítulo III: Antecedentes y Situación Actual del solicitante Superficie: La superficie total de la unidad de producción es de 147 ha con 3. destino productivo de las explotaciones y su racionalidad tecnológica. Por lo tanto. cuando se selecciona visualmente. 17. Los toros deben tener una giba de amplio tamaño. El pelaje del ganado Brahman varía su de tonalidad. manchas de varios colores y los albinos. comprendiendo aproximadamente el 78% del total efectivo bovino el cual aporta el 41% de la producción de leche. hasta lechería con animales mestizos con alto grado de herencia de razas europeas. recordando la forma de un poroto y . localizada directamente en la cima de los hombros. previa la inspección y en cumplimiento de los requisitos de la Ley. y no solamente concentrarse en las características agradables a la vista. desde un rojo claro. sin perjuicio que le confiere la normativa prevista en la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario. revela que la ganadería de doble propósito abarca desde la de cría que ordeña un grupo de vacas. El análisis de la información disponible sobre su clasificación y ecosistemas donde ellos coexisten. tamaño de las fincas.

La papada debe estar bien desarrollada con piel suave y plegable distribuida en hojas. Con ello. La cola debe estar prolijamente adherida al cuerpo a nivel del la línea superior o un poco más abajo. y él está en el negocio de producir carne. El prepucio debe ser de mediano tamaño y bien ajustado. de alto rendimiento y rentabilidad. Gelbray. Los criadores de ganado puro deben tener siempre en cuenta que el último consumidor es el productor de ganado comercial. Por tal razón se puede observar que alrededor del mundo. grasos al tacto y capaces de moverse hacia los lados. Brahmousin. pedigrí y evaluación visual. . se puede desarrollar una operación ganadera funcional. Braford y Santa Gertrudis tienen en común la sangre Brahman. La piel debería estar densamente cubierta con pelos de mediana textura. Las vacas Brahman son excelentes madres. Por lo tanto. grueso y sedoso. se deben evitar extremos causados por seleccionar en exceso de una manera como por el tipo de raza o el tamaño de caja o rasgos extremos de performance porque esto no siempre será lo más funcional y práctica. extendiéndose desde la mandíbula inferior hasta la base del pecho. Combinando performance. Estas características raciales le dan al Brahman una resistencia natural a una gran variedad de insectos responsables de la transmisión de innumerables enfermedades tropicales. pelo corto. A medida que la temperatura sube por encima de 24oC las razas europeas disminuyen el consumo de alimento tanto como la producción de leche. capacidad de sudar. de pigmentación oscura y con pliegues para una mayor área superficial.extendiéndose hacia atrás. Debido a su pelaje claro con pigmentación oscura el ganado Brahman rara vez se ve afectado por la queratoconjuntivitis infecciosa o cáncer del ojo o por las demás enfermedades relacionadas con los rayos solares. la Brah-Maine. producen mucha leche y de buena calidad. Por otra parte el ganado Brahman continua demostrando su eficiente utilización de gramíneas altas en fibra así como su capacidad de consumir una variedad más amplia de forrajes. lo cual les da una indiscutible ventaja en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. no penduloso. Las hembras deben mostrar una giba de desarrollo moderado más oval en su forma y localizada en la cima de los hombros. El desarrollo excesivo del prepucio o del ombligo es objetable. Beefmaster. Brahmanstein. Las ventajas de cruzar razas de ganado son bien conocidas. Bralers. Como resultado se obtienen terneros pesados y carnudos. las ventajas reproductivas. Esta capacidad de tolerar altas temperaturas y humedad se debe a sus características raciales tales como. piel suelta. moderadamente larga es deseable. VENTAJAS AMBIENTALES Sin duda alguna la capacidad del ganado Brahman para tolerar altas temperaturas lo sitúa como la raza de carne ideal para las regiones húmedas y calurosas del mundo. Una cola de terminación negra. Charbay. el alto vigor híbrido y la rápida ganancia de peso resultan en eficiencia. Brangus. Simbrah. Debe haber también un desarrollo moderado de la piel debajo de la barriga.

Winthrop Chenery. querían animales que hicieran el mejor uso de la tierra. Habilidad Materna: Las vacas Brahman tienen el instinto materno más fuerte que otras razas. fácilmente hasta un 50% más larga que las vacas de razas europeas y son más fértiles. El buen comportamiento reproductivo de una vaca es el mejor indicador de su adaptación al medio ambiente. Esto en pocas palabras significa que el productor obtendrá hasta un 60% más de terneros de las vacas brahmán. Con el establecimiento del Mundo Nuevo. .000 años. Una y otra vez se ha comprobado que el ganado Brahman no tiene igual cuando se trata de eficiencia reproductiva en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Esto. Las vacas Brahman presentan una baja incidencia de partos distócicos. Producción de Leche: Los estudios científicos han demostrado que una vaca Brahman promedio produce entre un 22% al 44% más de leche que las vacas de razas europeas de carne. los mercados comenzaron a desarrollar y el mercado de la leche en América aumentó considerablemente. combinado con la piel suelta y móvil le permite deshacerse de muchos insectos y así evitar muchas de las enfermedades que arrasan poblaciones enteras de ganado en el trópico. Longevidad: Las hembras Brahman tienen una larga vida productiva. que producían más leche con los recursos limitados de alimentación. un criador de Massachussets. La vaca había proveído de leche fresca durante la travesía a toda la tripulación del buque. HOLSTEIN Origen de la Raza: Cuando las tribus Europeas migratorias se establecieron en los Países Bajos hace más de 2. Chenery. Esto debido a la gran amplitud pélvica y a que por lo general los terneros son livianos al nacimiento.VENTAJAS ECONÓMICAS Eficiencia Reproductiva: La meta de todo ganadero es destetar un ternero de buen peso todos los años de cada una de sus vacas. Son famosas por proteger a su cría del peligro y están muy bien adaptadas a regiones de pastoreo extensivo bajo condiciones pobres de manejo. Resistencia a las Enfermedades e Insectos: El ganado Brahman cuando suda secreta una sustancia oleaginosa que tiende a repeler moscas. compró una vaca de Holanda que había traído en un barco un holandés quien había llegado al puerto de Boston en 1852. Las vacas blanco y negro de los Batavians y Friesians que ellos criaron. lo cual hace la combinación perfecta para las regiones donde las condiciones de manejo son mínimas. Los criadores lecheros locales vieron en Holanda la oportunidad de obtener animales para conformar y establecer sus hatos ganaderos. fueron estrictamente entresacados y seleccionados para producir animales eficientes. mosquitos y otros insectos mordedores. Estos animales genéticamente evolucionaron en los eficientes animales lecheros conocidos como el Holstein-Friesian.

Un ternero Holstein saludable pesa 40 Kg. Una vaca madura llega a pesar unos 675 Kg. sin embargo. de Grasa y 307 Kg. . para constituir la Asociación de Criadores de Holstein-Friesian de América. Características Físicas Los Holstein son animales elegantes. cuando llegan a pesar unos 350 Kg. Mérito genético sin igual.quedó muy complacido con la producción de leche de esta vaca. grandes con modelos de color de negro y blanco o rojo y blanco. de proteína al año. La gestación es aproximadamente de nueve meses. Es deseable tener hembras Holstein que “paran” por primera vez entre los 23 y 26 meses de edad. de leche en 365 días. de leche. Muchos otros criadores pronto se unieron a la raza para establecer la Asociación de Criadores de Holstein en América. Estas asociaciones aparecieron en 1885. Algunas vacas pueden vivir muchos años. por lo que importó más vacas Holstein en 1857. una enfermedad que apareció en Europa terminó con la importación. Vacas Holstein que son ordeñadas dos veces al día se sabe que llegan a producir por arriba de los 30. y Mucha flexibilidad a una gama amplia de condiciones ambientales.525 Kg. 348 Kg.800 Holstein. Y terminó el uso del nombre Friesan. Producción de leche La producción promedio en 1999 para los hatos de ganado Holstein en los EUA con evaluación genética fue de 9. en la actualidad a esta raza se le conoce solamente como “Holstein” CARACTERÍSTICAS DE LA RAZA Los Holstein son rápidamente reconocidos por sus marcas distintivas de color y producción de leche. El ganado lechero Holstein domina la industria de producción lechera en la mayoría de las regiones del mundo. la vida productiva promedio de una Holstein es de 4 a 6 años. En 1994 el nombre se cambió a Asociación Holstein de EUA. Las razones de su popularidad son claras: • • • • Excelente producción. Las vaquillas pueden cruzarse a los 13 meses de edad. Después de haber importado 8. Mayor retorno económico sobre el costo de alimentación. Con una altura a la cruz de unos 150 cm. y 1861. o más al nacimiento. En los años de 1800's había interés suficiente entre los criadores de Holstein para formar asociaciones para registrar el pedigrí y mantener los denominados “herdbooks” libro de registro del hato.561 Kg. 1859.

y elevar la producción y productividad de los rubros allí explotados. del uso de la suplementación mineral completa. Dicho plan considera la explotación y administración de los recursos existentes en el predio de una manera racional y tecnificada. ajustes de la carga y rotación de potreros). mediante siembra de semillas certificadas. Este punto llega a ser aún más claro cuando se considera que nueve de cada 10 productores lecheros actualmente poseen ganado Holstein. Sus mínimos requerimientos de agua hacen que permanezca siempre verde.36 Has.2 Experiencia – Antecedentes y Justificación Actualmente las 147. y se hayan registrados mas de diecinueve millones de animales tan solo en los EUA. En la actualidad es la Brasil. la cual es África. que comprende la totalidad del 60 has. originaria de Rodesia. arenosos o pedregosos y con deficiencia de agua. pastura mejorada más difundida y la que más se siembra en predio. contribuyendo así al desarrollo de la región. Por sus comprobadas resistencias a diferentes tipos de malezas y no ser atacado por las hormigas. de tal manera que permita su incorporación en un 100 %. desarrollando el rubro ganadería de doble propósito. y en la complementación alimenticia con caña de azúcar (melaza) durante la sequía. basados en análisis de los suelos y especie de pasto. así como también un holgado resultado económico que permita cubrir cómodamente las amortizaciones derivadas del crédito solicitado. La actividad de esta unidad de producción se basa en una explotación ganadera. y posteriormente por su elevada rusticidad en los valles calurosos de la Costa. Adicionalmente el productor utilizará la leche obtenida a través de su actividad para la elaboración de quesos. y la realización Fundo “Mis Padres” de un aporte social a las comunidades aledañas. energía y proteína sobrepasante. es muy apreciado por los ganaderos por su adaptación a diferentes tipos de suelos (incluso pedregosos. fertilización de potreros. Las mejoras en los Indicadores de Gestión Tecnológica pueden ser posibles debido a la organización y manejos en la unidad de producción. se recomienda su establecimiento para reemplazar en forma económica y . en donde se introducirán nuevos elementos tecnológicos. el mejoramiento de la calidad de vida del productor y su familia. Alto rendimiento en materia verde y elevado nivel de proteína. a la creación de Diez (10) nuevas fuentes de empleos directos. además. Se concluye que es posible con Tecnologías Apropiadas obtener niveles de producción animal y por unidad de superficie superiores a los promedios de las cuencas lecheras del país. se encuentran sembradas de Brachiaria brizantha una gramínea tropical permanente. leche y quesos se piensa completar el cúmulo de actividades que permitirá afrontar adecuadamente todos los costos y gastos que generará la unidad productiva. Fue introducida masivamente con marcado éxito en la selva (alta y baja) desde 1986. de esta manera con la producción de carne. en suelos de mediana a baja fertilidad. particularmente en el uso de los recursos alimentarios (ordenamiento de los módulos de pastoreo. arcillosos o arenosos) y climas.Esto significa más ganancia para el productor lechero. construcciones y mejoras que garanticen la viabilidad del proyecto. De muy fácil y económico establecimiento con semilla escarificada de alto valor. Su cobertura casi total del suelo y crecimiento agresivo controlan eficazmente las malezas reduciendo considerablemente el costo de mantenimiento y evitando la erosión. de ellas la cantidad de (pasto marandú). 4.

Se deben manejar períodos de descanso de 35 días.Octubre. Las hojas son lanceoladas y pilosas y su inflorescencia es un racimo. Mejoras y Bienhechurías Existentes: . Vientos: Su velocidad es moderada alrededor de 3-10 Km/hora. con material granular. mientras que la mínima se registra en Julio 25 °C. A. aptos para la siembra de pastos.Galpón: 420 m² .Corral de Trabajo: 300 m² Vialidad Interna: Cuenta con 4. Altitud: La unidad de producción esta aproximadamente a unos 570 m. Hidrología: Aguas Superficiales: Posee Una (01) fuente de agua superficial de importancia denominadas Caño El Chorizo (lindero Norte).) por hectárea.00 m² . Precipitación: Las condiciones meteorológicas de la zona se presentan en dos periodos secos y húmedos. la acometida se encuentra distribuida a lo largo y ancho del Fundo. con dos períodos bien definidos. diezmados o susceptibles en zonas donde se presentan estas plagas o se observa degradación y enmalezamiento de las pasturas. Evaporación: El análisis de esta serie arroja que: la evaporación la zona media anual es igual a 2142 ± 42 mm.Vivienda Principal: Área de construcción: 168. Humedad Relativa: La Humedad Relativa en el trimestre enero-febrero-marzo generalmente es seco a diferencia del trimestre junio-julio.n. Climatología: Los datos climatológicos del área fueron tomados del Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias Estación Carabobo.año-1. lo que representa el 51% de la anual. vigorosas y pubescentes. Es una gramínea perenne provista de tallos más o menos erectos. luego se incrementa hasta completar el ciclo anual. puede llegar a medir 1. la mayor perdida por evaporación ocurre entre diciembre y abril con 1098 mm.Cerca Interna: 3800 m . uno lluvioso que se presenta entre los meses Mayo. . considerándose estos datos como representativos de la zona en donde se encuentra situada la finca. comprendidos el primero entre los meses Noviembre-Abril y el segundo en los meses Mayo.agosto que se caracteriza por ser húmedo. Condiciones geográficas y ambientales: Suelos: El tipo de suelo que posee la unidad de producción se presenta en la forma fisiográfica de banco con las características morfológicas y químicas siguientes: textura limo arenoso.Octubre y uno seco entre los meses Noviembre-Abril. También cuenta quebradas intermitentes las cuales son visibles en los periodos lluviosos.Cerca Perimetral: 5500 m . siendo transitables durante todo el año. siendo la más alta los meses de marzo y abril con 30°C.m. de vialidad interna.0 km. Forma macollas densas. Crece rápidamente y produce forraje de buena calidad. Las condiciones existentes en el fundo son las siguientes: Fuente de Energía: Posee energía eléctrica suministrada por Cadafe.5 metros de altura. correspondiendo al clima típico de la zona.s. Topografía: La topografía es de terrenos quebrados en su totalidad. Temperatura: La temperatura media anual alcanza los 28 °C. con buen contenido de nutrientes. En época de lluvias puede soportar 3 unidades animales (U. La humedad relativa disminuye gradualmente de marzo a junio.progresiva pastos de otras especies afectados.

0 150.000. buscando obtener como resultado un monto mayor de ingresos para cubrir sus planes y amortizar efectivamente las obligaciones derivadas del financiamiento implícito.00 260. de esa manera atender parte de la demanda que se realiza en esta entidad geográfica.6 4 34.000.00 650.000.30 34.4 1 620. lo que le ha animado a buscar recursos en la Banca Agrícola y Pecuaria Nacional para la ampliación y modernización de sus actividades como Productor.8 0 0 150.275.020. siendo las especies más comunes: Caro caro (Entherolobium ciclocarpium). de los cuales ha obtenido un buen nivel de ingresos y una exitosa actividad en el tiempo.) OBRAS CIVILES CONSTRUCCION CENTRO ORDEÑO CONSTRUCCION DE MAJADA BEBEDEROS TANQUE DE ALMACENAMIENTO DE AGUA TUBERIAS Y COLOCACIÓN MATERIAL DECONSTRUCCION Y REPARACION CERCAS REPARACION Y MANTENIMIENTO DE VIAS INTERNAS CONSTRUCCION GALPON P/MAQUINARIA E INSUMOS CONSTRUCCION DE VIVIENDA PARA m2 m2 SG SG SG SG SG m2 m2 180 290 1 1 1 1 1 400 150 1.221.2 408.0 0 0 40. En la actualidad el Productor mantiene la actividad de cría y explotación de ganado de carne y de leche.0 . de manera de obtener mediante los nuevos activos. Vegetación: Esta es típica del bosque seco tropical. Algarrobos (Ceratonia siliqual).0 0 1.2 0 0 510.Aguas Subterráneas: La finca está ubicada en un sector de buenos acuíferos localizándose a una profundidad de 10m. ampliación y modernización de los activos que intervienen en el proceso productivo de leche. 4.000. Escoba (Capraria biflora). Apamate (Tabebuia rosea). Sector Palma Bonita.00 40.500. contado sólo con un pequeño número de animales (15).00 183.8 510. 4. conformadas por gramíneas de sabanas del Estado Carabobo representado por una vegetación media. Camoruco (Sterculia apelata).924. Municipio Libertador del Estado Carabobo. Parroquia Urbana Independencia.275. queso y carne que actualmente explota el Productor en Cambur de Morichal.774.30 408.924.3 Objetivo General: Con el financiamiento solicitado se busca el mejoramiento.00 179.000.) TOTAL (Bs.00 225.4 Monto Solicitado: CONCEPTO Unidad CANTIDA D PRECIO UNITARIO (Bs. ingresos suficientes para aumentar sus niveles de producción de leche.221.000.982. queso y carne.

000.00 55. Es el único fluido que ingieren las crías de los mamíferos (del niño de pecho en el caso de los seres humanos) hasta el destete.000.000.000. Además cumple las funciones de proteger el tracto gastrointestinal de las crías contra patógenos.00 65.00 51.0 0 75.00 6.000.052.000.00 28.000.00 15.000.500.35 GRAN TOTAL Capítulo V: Estudio del Mercado El mercado de este proyecto se centraliza en la ampliación y aumento de los activos y la actividad productiva de los siguientes productos alimenticios: Leche: La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las glándulas mamarias de las hembras (a veces también por los machos) de los mamíferos (incluidos los monotremas).000.000.000.00 51.000.902.00 65.500.00 6.500.000.00 4.000.17 8.000.00 9.0 0 75.000.00 28.000.00 60.000.000.00 9.000.OBREROS CONSTRUCCIÓN DE POZO SUBTOTAL m 20 0 3.00 32.00 36. La leche de los mamíferos domésticos forma parte de .000. 00 3.000.500.00 55.35 SEMOVIENTES 120 9.000. La principal función de la leche es la de nutrir a los hijos hasta que son capaces de digerir otros alimentos.00 375.00 375.080.17 8.00 15.000.00 4.00 18.00 32.00 2.00 36.00 0. Esta capacidad es una de las características que definen a los mamíferos.00 MAQUINARIAS Y EQUIPOS BATIDORA MARMITA TANQUE DE CUAJAR PRENSA QUESOS LICUADORA INDUSTRIAL MESAS DE ACERO INOXIDABLE LAVAMANOS LAVABOTAS ESTILIZADOR MEZCLADORA TANQUE DE FRIO 1500 LTS EXTRUSORA MOLINO DE MARTILLOS SUBTOTAL 18. en especial el metabolismo de la glucosa y la insulina.00 770. toxinas e inflamación y contribuye a la salud metabólica regulando los procesos de obtención de energía.000.00 1.000.

Está compuesta principalmente por agua. b) Restricción de las importaciones de dichos productos y sus sustitutos. siendo los países en vías de desarrollo los que poseen un mayor ratio de crecimiento. De todos los alimentos que se obtienen de los animales y plantas. Mientras otros se inclinan hacia la producción de carne y en este sentido adquieren razas con tendencias o vocación hacia dicho producto. para lo cual hacen uso de razas lecheras para alcanzar incrementos importantes. La leche de vaca se utiliza también en la alimentación animal. caseína o lactosa. El consumo de carne está creciendo de forma global en consonancia con el incremento de la población mundial. vaca-novillo. camella. yegua. hidratos de carbono (lactosa). a bajas tasas de interés y plazos acordes con los requerimientos del productor.). principalmente. d) Fomento de la agroindustria. por unos por formar parte de su dieta básica. y por Fundo “Mis Padres” haberse incrementado el consumo por el crecimiento económico del país se presenta una demanda insatisfecha. también es uno de los alimentos más evitados y que más polémicas suscita. cabra. el queso. químicas y farmacéuticas en productos como la leche condensada. tecnología adaptada a nuestro medio y vientres de alta calidad. una de ella cuando los productores se inclinan con mayor énfasis en la producción de leche. el gobierno nacional a través de su política agraria basada en: a) Financiamiento agrícola. el yogur. entre otros. La Carne: La carne es el tejido animal. medianos y pequeños empresarios del sector. Es muy frecuente el empleo de los derivados de la leche en las industrias agroalimentarias. La ganadería vacuno doble propósito constituye un sistema productivo con distintas orientaciones. minerales y calcio). Dentro de este contexto productivo se puede optar a la cría de vientres. La leche es la base de numerosos productos lácteos. a través del estimulo a grandes. En el presente proyecto se plantea la producción de leche y adicionalmente carne. c) Modernización y mejoramiento de la producción a través de la importación de maquinarias y equipos agrícolas. lo que implica que en unos años se necesitarán soluciones para satisfacer la creciente demanda de este alimento. como la mantequilla. Independientemente del sistema (vaca . pero también de oveja.la alimentación humana corriente en la inmensa mayoría de las civilizaciones: de vaca. que se consume como alimento. materia grasa y proteínas. vendiendo los becerros o pueden mantener los animales hasta mautes (levante) o en todo caso llevar a los animales hasta novillo para la venta. Debido al alto consumo que se tiene de estos productos de parte de la población venezolana. iones (sal. De La Demanda Consumo Per cápita de leche . En este sentido. sobre todo en la leche y la carne a tal punto que esta tiene ser cubierta mediante importaciones que requiere grandes cantidades de divisas. La industria cárnica es la industria de alimentación que mayor volumen de ventas mueve.maute. leche en polvo. la carne es el que mayores valoraciones y apreciaciones alcanza en los mercados y. se produce carne y leche de manera directa (fluida) o transformándola en queso. grasas y minerales en la dieta humana. Desde el punto de vista nutricional la carne es una fuente habitual de proteínas. etc. etc. principalmente muscular. paradójicamente.

significa que la oferta de este producto alimentación tan importante.En el cuadro No 1 se presenta la evolución del consumo per cápita de leche en el país durante el año 1992 al 2007. por efectos de políticas dirigidas al sector. . Consumo Per cápita de carne El consumo per cápita de la carne ha experimentado durante el período comprendido entre 1996 y 2007.007 experimenta cierto incremento. Cuadro Nº 1 De considerar que el consumo recomendado es de 120 litros por personas por año.4% hasta el año 2006.4%. siendo el producto de mayor competencia. Luego para el año 2. mientras que el consumo de aves ha aumentado significativamente. el de incrementar los niveles de producción. observándose la tendencia a la disminución en la misma 15. en este sentido las iniciativas dirigidas a esos propósitos ciertamente deben ser estimuladas. es deficitaria Lo anterior evidencia que se requiere además de aplicar un conjunto de medidas y políticas dirigidas al circuito lácteo. una disminución del 8. El resto de las carnes como el pescado y el cerdo también han experimentado disminuciones.

evidenciándose lo señalado. entre 0 y 1000 m.n. Plagas y enfermedades No registradas.s. pasto alambre. pasto señal. pasto libertad. 8 kg de semilla por hectárea. marandú. Capítulo Capítulo Capítulo Capítulo Capítulo Capítulo VI: Impacto Social de la Propuesta VII: Estudio Técnico VIII: Estudio de Ingeniería (si aplica) IX: Impacto Ambiental (si aplica) X: Inversiones y Financiamiento XI: Garantías Marandú o brizantha . Consumo Pastoreo Clima favorable Cálido.m.En el cuadro No 2 se presenta una relación de comportamiento del consumo per cápita de distintas carnes. Tipo de suelo Suelos fértiles con buen drenaje y altos contenidos de materia orgánica. Tipo de siembra Semilla.Brachiaria brizantha Nombre común Marandú o brizantha Nombre científico Brachiaria brizantha Otros nombres Libertad. brizanta. Toxicidad En condiciones de aguachinamiento es atacado por una bacteria que ocasiona toxicidad en los animales. Tolera .

sequía y suelos ácidos. centrocema. candelilla. chinches.Quema. calopo . No tolera Aguachinamiento Asociaciones Kudzu.

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