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ADM_U2_EU_JOAU

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Distribuidora de frutas y legumbres

JESSIE’S esta localizada en uno de los supermercados más transitados de la ciudad de Raleigh ,Carolina del Norte, ofreciendo la mejor alternativa en la distribución y comercialización de frutas y verduras a Hoteles, Restaurantes, Hospitales y Comedores. Nuestra capacidad instalada para la manipulación y distribución de más de 300 productos diarios de frutas y verduras, nos permite cumplir con las necesidades de nuestros clientes en las principales localidades alrededor de el triangulo y la ciudades aledañas.

JESSIE’S

Política
JESSIE’S Distribuidora de Frutas y Legumbres está comprometida con el cumplimiento de los requisitos de los clientes y las partes interesadas en la compra-venta de frutas y verduras, mediante la aplicación de un Sistema de Gestión Integral, por medio del cual, se asegura el controlar los Procesos de Compra, Venta, Distribución y Manipulación Higiénica, asì como incentivar permanentemente la Mejora Continua en beneficio propio y el de la figura más importante: el Cliente.

Misión
Consolidarnos como una empresa formalmente constituida para proveer el abasto de frutas y verduras, asegurando escuchar y atender las necesidades de nuestros Clientes, a través de Personal Calificado, Equipo de Transporte propio en óptimas condiciones, y un Sistema de Gestión Integral que incorpora elementos de planificación

y control de las operaciones, así como Higiene en la manipulación de los Productos que ofrecemos, garantizando la satisfacción de nuestros Clientes.

Visión
Ser reconocidos como una organización confiable en la Distribución y Comercialización de frutas y hortalizas, comprometida permanentemente en un proceso de Mejora Continua, apoyado por un Equipo de Trabajo que represente el principal elemento de confianza para nuestros Clientes.

Estrategias
Buscar oportunidades de crecimiento en proyectos de mediana y gran complejidad y al mismo tiempo crecer todos los negocios afines ara bajar los costos y minimizar los procesos logrando costos más bajos al eliminar a los intermediarios con lo que la empresa lograra una mayor rentabilidad.Utilizar tecnología y herramientas tales como el internet, etc. Somos una empresa comprometida con sus clients y trabajadores.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA

OBJETIVOS DE LA GERENCIA Nombrando algunos de los objetivos de la gerencia tenemos los siguientes:

Para comprender los fundamentos de la GPO. El fijar un objetivo puede requerir intensa investigación. dirigir y controlar. en efecto. ni tampoco puede haber la necesaria dirección y efectiva coordinación hasta que no se cuente con una meta o propósito establecido. se convierte en el establecimiento de la razón de su existencia. organizar. El establecimiento de un objetivo es. la utilización de éstos en el proceso gerencial y la medición de la ejecución. una organización debe determinarlos antes de iniciar el proceso gerencial de plantear. pero ello no lo hace parte del proceso de planeamiento. La GPO implica además que los objetivos se fijan conjunta o participativamente por superiores y subordinados y que el desempeño de los subordinados se aprecian o mide en término del grado de cumplimiento o logro de tales objetivos. comparada con estos objetivos se conocen como gerencia por objetivos ( GPO ). y cuando se aplica a una organización empresaria. Para la gerencia no hay dirección para sus esfuerzos o efectiva coordinación de los recursos. Definición: Administrar una empresa sin objetivos predeterminados es tan frustrante y sin sentido como navegar un navío sin destino. con el propósito de . es necesario definir un objetivo y destacar su importancia en forma precisa y concisa. Así. la determinación de un propósito. tanto individual como de la organización en su conjunto. Para lograr el máximo de efectividad de su fijación de objetivos. un objetivo puede ser definido como el punto final ( o meta) hacia el cual la gerencia dirige sus esfuerzos.Posición en el mercado Innovación Productividad Recursos físicos y financieros Rentabilidad ( rendimientos de beneficios) Actuación y desarrollo gerencial Actuación y actitud del trabajador Responsabilidad social LA GERENCIA POR OBJETIVOS La fijación de los objetivos . La función de planear se realiza conjuntamente con los tres procesos gerenciales.

Proporcionar una base de evaluacion y control de los resultados obtenidos. competidores. los objetivos deben reunir ciertas cualidades como son: . . 2. ya que la fijacion de objetivos inalcanzables supondría desanimar. Reglas de nuestra empresa: Nos tratamos mutuamente con respeto y tolerancia.Claridad y especificidad. Nuestro trabajo conjunto se basa en la colaboración entre colegas. Ahora bien. 1.Realismo.Transmitir al exterior (proveedores. su disposición y competencia. sociedad en general) las intenciones de la empresa. confianza mutua y fiabilidad. mientras unos objetivos excesivamente faciles fallarían en su función de estímulo y movilización de los esfuerzos. en busca de apoyos y de imagen. Guiar y coordinar las decisiones y las acciones en el seno de la empresa. sin las cuales los miembros de la empresa no entenderán a dónde quiere ir la empresa ni lo que se espera de ellos. Nuestro desempeño es previsor y responsable. 4. Motivar a los miembros de la empresa por el conocimiento. . Con amabilidad. cortesía y franqueza logramos una comunicación constructiva. mediante su afán.cumplir objetivos predeterminados. para facilitar la función de evaluación y control.. clientes. . 3.Medibles. entendimiento y aceptacion de sus metas. Cada uno contribuye al éxito del conjunto. para cumplir con estas funciones.

*A la entrega de los stocks cotejar inmediatamente y detalladamente de los productos que se están entregando.. no metiéndose en espacios de los demás *Mantener la comunicación de cualquier problema directamente con el jefe inmediato *Solicitar permisos de 3 a 2 días con anticipación del día solicitado *Mantener la sucursal limpia *Y la más importante puntualidad. .Esto quiere decir que por comunicación descendente no se entenderá exclusivamente aquella que se origina en la gerencia y terminas en los empleados. la primera no tendría ningún sentido.Políticas y reglas *El cliente tiene la razón *Mantener limpio el área de trabajo para la aceptación del público *Agradarle al cliente y que se sienta como en casa *Se deberá tener el 100% de atención en horas de trabajo *Preferentemente al entrega de productos cotejar sus cantidad y características de la misma. sino también y de manera muy importante. *Cumplir con las metas de venta *Dirigirse con la coordinadora. mediante sistemas y físico. y esta a su ves se lo comunicará a la gerente *Realizar su trabajo. ya que sin esta ultima. TIPO DE COMUNICACION COMUNICACIÓN DESCENDENTE Es el tipo de comunicación que se da cuando los niveles superiores de la organización transmiten uno o más mensajes a los niveles inferiores. la que se origina en los niveles directivos y que fluye a la gerencia.

• LA TRAMPA DE LA ACTIVIDAD: Es la situación en la que el personal realiza actividades que alguna vez tuvieron objetivos claros pero que. que los gerentes no pueden transmitir un mensaje con mayor claridad con la que ellos mismos lo entienden. puesto que los objetivos no han sido reconsiderados. Esta revisión debe atender los elementos tanto estratégicos como tácticos y operativos de todos los niveles de la organización. Cave señalar que no porque en alguna ocasión tuvimos objetivos claros y bien considerados y los comunicamos a la gente. la eficacia y aun la supervivencia de una institución puede verse amenazada. o bien. planes y objetivos y se comunican claramente desde el nivel gerencial hasta el . La actividad mal orientada consume recursos de todo tipo: dinero. por lo que su revisión periódica y la comunicación de los resultados a nivel gerencial deben ser prioritarios.• COMUNICACIÓN GERENCIAL: En muchas ocasiones los esfuerzos mas importantes de comunicación se dirigen a los empleados: “total. no se han comunicado de manera clara. Consideramos relevante la revisión periódica de planes. espacio. Si esta revisión no se efectúa. materiales de trabajo y energía humana. también existen razones por las que la comunicación de los directivos hacia los gerentes tiene la misma importancia. entre otras. o bien sino se da a conocer de manera clara y directa a los niveles inferiores. y que una parte central de las actividades directivas son las actividades comunicativas . metas y objetivos organizacionales desde los niveles más altos de cualquier institución. la gerencia puede cuidarse sola”. • COMO SALIR DE LA TRAMPA DE LA ACTIVIDAD: sino se realiza consideraciones periódicas sobre metas. podemos ya sentarnos tranquilamente sin preocuparnos por la realización de las actividades por parte de nuestro personal. dicho personal trabaja sin saber claramente hacia donde van encaminados. Todo proceso de planeación debe ir orientado a la consideración y revisión de objetivos bajo nuevas condiciones. Sin embargo. Incluso mala orientación de la actividad puede tener efectos en la gente: los limita personal y profesionalmente . al cavo de un tiempo.

ellos servirán como centro de decisión competente solo en la medida ñeque se desarrolle fuentes de información apropiadas dentro de una institución.d empleados. OBTENGA LA INFORMACIÓN NECESARIA: parte de la responsabilidad de todo gerente es contar con la información necesaria que le permita desarrollar sus labores de manera eficaz y eficiente. sus acciones manifiestan lo contrario. A esta aspecto se le conoce como “credibilidad de la fuente o del emisor” . estos se pueden perder de vista. 2. algún día. metas y planes. DESARROLLE Y MANTENGA LA CONFIANZA DE SUS EMPLEADOS: uno de los elementos más importantes en toda comunicación. ya que esta impacta de manera muy relevante a ala eficacia de la comunicación.sino existe confianza. La comunicación hacia el nivel gerencial de metas. Elementos : 1. si el flujo no viene de arriba. • COMUNICACIÓN A LOS EMPLEADOS: la gerencia tiene a su disposición una multitud de técnicas a demás de la ayuda de personal especializado. DESARROLLE UNA ACTITUD POSITIVA HACIA LA COMUNICACIÓN: muchos gerentes se comunican con deficiencia porque no conceden importancia a esta actividad. 3. es la confianza que existe entre emisores y receptores. para mejorar la comunicación descendente ¿porque este fenómeno? Cuando el gerente no tiene claros sus objetivos. o bien le conceden una importancia teórica pero en la práctica. y que en gran medida puede deberse a su actitud comunicativa. El gerente eficaz tratara de compartir la información con sus empleados de acuerdo con sus necesidades y también de hacerles concientes de que eso es precisamente lo que se esta buscado hacer. planes y objetivos institucionales es imprescindible PATRA que los ejecutivos tomen decisiones correctas en sus áreas especificas. el o ella debería pugnar por conseguir la información que considera primordial y no solo quedarse en espera de que su superior. Dado que muchas veces los ejecutivos están físicamente lejos del punto de decisiones. se la de. En este sentido. El personal podrá ser castigado o incluso despedido por cometer errores en su trabajo sin saber como desarrollar correctamente su trabajo en esa oficina porque nunca nadie se lo dijo explícitamente. el flujo de comunicación .

AUTORIDAD . por ultimo. NOTICIAS: los mensajes descendentes. La retroalimentación por si sola pude logra efectos positivos muy importantes. DESARROLLE UN PLAN DE COMUNICACIÓN: para ser efectivo. es muy importante que estén atentos a esta necesidad. 2. sus cambios y desarrollo. Para transmitir esta información a los empleados deben existir reuniones periódicas ente gerentes y subordinados hablar no solo de los objetivos sino a demás de los resultados esperados en el futuro. ya conocida a través de otras fuentes.será muy limitado ya que se tendrán menos deseos de enviar mensajes y menos razones para creer en los que se reciben. 1. La organización mejor manejada tienen perfectamente claro a donde van y lo hacen saber todos los niveles de la organización en términos de objetivos y metas. Ello implica que. deben tratar de llegar siempre como información nueva no como algo añejo. 3. es obvio que hay que conocerlo lo mas posible. RETROALIMENTACION SOBRE EL DESENPEÑO: la retroalimentación constante sobre el desempeño genera tanto mejor rendimiento como actitudes más favorables. 4. • NECESIDADES DE LA COMUNICACIÓN: en la mayoría de los casos los gerentes piensan que comprenden las necesidades de comunicación de su personal. para no quedarse con una confianza excesiva que les impida tomar las debidas precauciones. relacionándolos con las actividades especificas que las personas habrán de desarrollar. la comunicación oficial de nuestros superiores debería se siempre la primera en llegar. La comunicación oficial debe llegar siempre de manera oportuna. idealmente. Debido a ello. INSTRUCCIONES DE TRABAJO: esta es una de las necesidades más importantes de comunicar en todo trabajo. lo que ayudara a crear certidumbre y confianza en el empleado. pero a menudo sucede que sus empleados no comparten esta opinión.

Cometidos del Mando Medio ( MM ) Básicamente. Obtener la colaboración y lealtad es una meta y se tiene que llegar a ella.. * Relaciones de trabajo: estas relaciones deben ser buenas para conseguir de los subordinados su colaboración y lealtad.COMO DIRIGIR AL PERSONAL Este análisis se refiere a la relación de trabajo entre los mandos y el personal que se encuentra bajo su mando directo.. sin embargo los subordinados pueden fallar en algún momento. * B.Cosas que se presentan en la práctica a/ Aquellos que nunca han trabajado bajo nuestras órdenes b/ Los que trabajan por primera vez c/ Provienen de otras organizaciones . lo que viene a confirmar que un MM es aquel que obtiene resultados a través de las personas. * A. así como una máquina repentinamente deja de funcionar a pesar de los esfuerzos de los esfuerzos que se hagan para que funcione. el MM es responsable ante su superior de lo siguiente: * Producción * Calidad de Trabajo * Adiestramiento del personal * Seguridad Todas estas responsabilidades y otras que no están mencionadas se cumplen a través de las personas que trabajan con nosotros. La gran responsabilidad de MM es el mantenimiento en condiciones normales de trabajo de las personas que DIRIGEN.

Buenas relaciones darán los resultados esperados.. se supone que todas las . La existencia de estos problemas dependerá en gran parte de las relaciones de trabajo.. Ya que estas reglas son muy generales.d/ Saben más que nosotros e/ Esperan ser ascendidos f/ Antiguos compañeros de tareas Estos son solo algunos de los ejemplos típicos de las dificultades que se presentan y hay que enfrentarlos para lograr el éxito por el cual estamos luchando. cooperación y respeto de parte de sus subordinados. y en general para mantener un buen clima de relaciones laborales en sus empresas... Su uso permanente creará un sentimiento de lealtad. de las malas relaciones no hablamos ya que no forman parte de nuestro estilo.Reconozca los MÉRITOS a quién los tenga 3. COMO TRATAR AL PERSONAL Hemos analizado las reglas prácticas para prever problemas. directa o indirectamente 4.Avise con anticipación a su personal los CAMBIOS que le afecten. que son la base para mantener una buenas relaciones en el trabajo. Estas reglas le evitarán muchas dificultades.Utilice del mejor modo la APTITUD Y HABILIDAD de cada uno. COMO PREVENIR PROBLEMAS Los MM han experimentado con magníficos resultados que para establecer buenas relaciones entre ellos y los subalternos. hay que aplicar las CUATRO REGLAS DE ORO PARA DIRIGIR AL PERSONAL 1.Mantenga a cada uno perfectamente informado de como PROGRESA en su trabajo 2.

familia.NO -. etc. por la fluctuación en sus actividades y por las interferencia en su atención voluntaria. que se manifiesta en robar. impaciencias... arrebatos de entusiasmo. El es un todo y ese TODO le acompaña a donde vaya. como motivación éticamente inferior. justamente con manifestaciones de exaltación como chistes.El individuo que tiene exceso de histeroide posee defectos de carácter. 2. MANÍACO.Primordialmente es un mecánico de control de proporciona el equilibrio racional y el temperamental. creencias..Componentes del temperamento humano: El temperamento juega un papel muy importante.Características individuales: Sabemos muy bien que el trabajo es un factor determinante en la vida de una persona. HISTEROIDE. por cierto grado de exaltación. con una conducta social aceptable. y este es un factor que hace diferencias entre unas personas y otras. Teóricamente se pretende que la persona cuando está en su actividad laboral deje parte de su ser en casa. aficiones. etc.. trampear y otros actos igualmente antisociales. bromas.. No es posible y tampoco sería mentalmente sano para el individuo. las cuales vamos a considerar en una forma generalizada. prisas en hacer las cosas y tendencia a la distracción. Otros factores que influyen son: edad. una persona bien adaptada y constituida.personas son iguales .Se caracteriza por su emocionalidad. educación. . Todas las personas son diferentes y vamos a ver que es lo que las hace diferentes: 1. mentir. salud. Las escalas del temperamento son: NORMAL. Estos puntos hacen a las personas diferentes y por lo tanto con necesidades dispares una a otras. Se refiere a las tendencias conservadoras y a la tolerancia y conformidad. Estudios realizados en los centros de trabajo han puesto de manifiesto diversas escalas del temperamento humano.

Sub-gerente (2 PERSONAS) Este está encargado del asistente del gerente general..Se manifiesta en forma de tristeza. toma decisiones. gerentes corporativos y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa entre otras cosas. timidez y sentimiento de hallarse a disgusto.Se caracteriza por una imaginación exaltada.. Conduciéndose en conformidad con esas características. DISTRIBUCION DEL PERSONAL: 1. con respecto a lo cual el individuo se muestra susceptible. caracterizadas por el estilo de preocupación. en su lugar al ausentarse el gerente general.. PARANOIDE. dirige y controla actividades de su . tiene la responsabilidad de las actividades llevadas a cabo. EPILEPTOIDE. Dirección General (1 PERSONA) Este se encarga de formular planes. actividad disminuida. por su tendencia a la sospecha y por el desprecio de la opinión de los demás. estrategias y programas de desarrollo institucional que permitan alcanzar los objetivos.DEPRESIVO. que se lleva a cabo en realizaciones meticulosas. Este reporta todos los acontecimientos del día. que lleva al sujeto a una tendencia a hacer lo impráctico y la fantasía. 3. organiza.Se caracteriza por su obstinación por las ideas fijas. hasta conseguir su cumplimiento.. 2. AUTISTICO. planifica. Gerente (1 PERSONA) Este es el encargado de Crear y mantener buenas relaciones con los clientes.Su característica es el ansia de perfección.

analiza los recursos de una empresa y las finanzas. supervisar y controlar los recursos humanos. pero lo más inmportante se contrataran 60 empleados para laborar desde empaque. La economía. 6.. dirigir.cargo. Jefe de administración (2 PERSONAS) Este está encargado de Planear. Entre otros. resuelve conflictos. . Ventas(2 PERSONAS) Es el que se encarga de la distribución y venta de los productos y dar seguimiento día a día de las diferentes rutas de vendedores para garantizar la cobertura total y abastecimiento a los locales comerciales. dentro del marco normativo vigente. y es el responsable directo de la cuestión de pago de obligaciones como son los impuestos. dirige personal. así mismo elabora los estados financieros que es el reflejo en números de la situación real de la empresa. analizan la forma de obtener esos recursos.. financieros y presupuestales asignados a la Delegación. materiales. 5. 7. supervisores . seguridad social. Contador (2 PERSONAS) Este está encargado de llevar los registros contables de toda la empresa. Se utilizaran 16 personas ebn el área administrativa . Finanzas (6 PERSONAS) Se encargan de analizar los recursos de una empresa. 4. limpieza yotras cosas o puestos que se vallan utilizando.

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Organigrama de la Empresa de Frutas y legumbres. publicidad y ventas Mercaderista 2 .QuickTimeª and a decompressor are needed to see this picture. DENOMINACIÓN DEL CARGO NÚMERO DE PERSONAS EN EL CARGO 1 1 Gerente Jefe de mercadeo. Personal Requerido. El personal requerido para el óptimo funcionamiento de la empresa se presenta en el cuadro Listado de Personal de la Empresa de Frutas y legumbres.

Evaluar de manera constante los costos de los producido y ofertado al medio.Secretaria Operario Contador Abogado Personal oficios varios Conductor TOTAL 1 4 1 1 1 1 Manual de Funciones DESCRIPCIÓN DEL CAR Denominación del Cargo: Jefe Inmediato: Número de Personas en el Cargo: Gerente Junta de Socios Uno (1) FUNCIONES Dirigir y representar legalmente a la empresa. supervisar. .Organizar. coordinar de las funciones administrativas y técnicas. apoyánd los vendedores. Controlar la administración de mercadeo. planear. la realización de programas y el cumplimie Asignar y supervisar al personal de la empresa los trabajos y estudios que deben realiz actividades e impartir las instrucciones necesarias para su desarrollo.

Publicidad y Ve Gerente. Sugerir sistemas para la fijación de precios y diseñar programas promocionales. etc.) Dos (2) años de experiencia en ca Excelente calidad humana y trato expedido por la Secretaria de Sal Fuente: El Autor del Proyecto. Publicidad y Ventas DESCRIPCIÓN DEL CAR Denominación del Cargo: Jefe Inmediato: Número de Personas en el Cargo: Jefe de Mercadeo. venta. Cuadro 38. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Otros Requisitos: Ingeniero de Producción Industria Secretaria de Salud. mercadeo de la emp Determinar las políticas de ventas y controlar que se cumplan. 2003. Manual de Funciones Jefe de Mercadeo. Elaborar presupuestos de ventas mensuales. Presentar políticas de incentivo para los v Realizar el cierre de negocios que presenten los vendedores. Uno (1) FUNCIONES Coordinación de las actividades destinadas al la promoción. Supervisar. controlar y medir la eficiencia del personal de ventas. Presentar informes a la Junta de Socios de planes a realizar mensualmente.Autorizar y ordenar los respectivos pagos. Estudiar solicitudes de crédito y preaprobar aquellas que cumplan con las condiciones .

Presentar informes a la gerencia mensualmente. Manual de Funciones Abogado DESCRIPCIÓN DEL CARGO Denominación del Cargo: Jefe Inmediato: Número de Personas en el Cargo: Abogado. Gerente. 2003. Elaborar presupuestos de ventas mensuales junto con la gerencia. Controlar la administración de mercadeo. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Otros Requisitos: Profesional en mercadeo y ventas alimentos (SENA. Uno (1). Las demás funciones que le sean asignadas por su jefe inmediato. Secretaria de Sa Un (1) año de experiencia en carg Carnet certificador de manipulado Fuente: El Autor del Proyecto. Cuadro 39. Supervisar. Preparar informes de cierre de negocios captados al finalizar cada semana para ser pre Evaluar de manera constante junto con la gerencia los costos de los producido y oferta Elaborar plan de mercadeo para los vendedores junto con la gerencia. Sugerir a la gerencia las políticas de incentivo para los vendedores. controlar y medir la eficiencia del personal de ventas. Realizar el cierre de negocios que presenten los vendedores.Atención personal y telefónica de los clientes. Demostraciones a los clientes de los productos de la Empresa. .

tanto de carácter la Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Otros Requisitos: Título de Abogado. Presupuesto de Mano de Obra directa e Indirecta.400. Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia.000 5. Esto es solo un estimado . de cualquier anomalía que se presente.FUNCIONES Informar al Gerente o a quien corresponda.000 . . CARGO Jefe de Producción CONCEPTO Salario Básico Mensual Salario Anual AÑO 1 450. los numeros son a base de un proyecto a seguir esto no quiere decir que sera nuestra estimación del proyecto. Brindar asesora jurídica en las diferentes gestiones de la empresa. Un (1) año de experiencia en cargos similare Excelente calidad humana y trato interperson Como se muestra mi organigrama es clásico y como no cuento con muchos empleados es sencillo y abarca los principales posiciones de la empresa.

500 11.000 250.000 5.000 2.000 28.27 % Salario Básico Mensual Contador Salario Anual Jornales mes Operarios Jornales año 1 Programa de Capacitación Material impreso y audiovisual Batas Gorros Tapa Bocas Dotaciones Botiquín Primeros Auxilios Overol Guantes Total dotaciones año Total salarios mensuales año Total salarios año 2.000 118.660.Carga Prestacional 49.834.660.000 2.000 Jefe de Recursos Humanos y Mercadeo .000 1.000 934.000 185.000 9.000 4.580 350.500 22.580 450.400.000 20.214.27% Salario Básico Mensual Salario Anual Carga Prestacional 49.200.014.000 8.

. JOSE LUIS ARELLANO.160 Gracias espero su retroalimentación y como lo menciono anteriormenente los numeros son solo para comprender el ejercicio y estan basados a un proyecto que tenia a realizar hace algunos años atras.160 27.770.Total Carga Prestacional TOTAL COSTO MANO DE OBRA DIRECTA E INDIRECTA 5.321.

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