I.

Ttulo provisional: Cookie Bytes

II.

Tema:

Este negocio se basa en la confeccin de galletas de los sabores que el consumidor decida. Las galletas sern en tamao bocado sea, ms pequeas que una galleta normal, para que sea un concepto nuevo y que el consumidor pueda ordenar ms de un sabor de galleta. Decid no poner sabores concretos para que el cliente decida y para ampliar mi mercado para que este llegue al inters de cualquiera. Siempre teniendo en mente que si mi presupuesto llega a estar muy limitado tendra que comenzar a decidir que galleta puedo confeccionar con los materiales ms econmicos y a mi alcance.

III. 1. 2. 3. 4. 5.

Objetivos especficos: A travs de mi pequeo negocio lograre el reconocimiento de mi comunidad. Gracias a la invencin de este negocio me ayudara para experiencias futuras. Ganare dinero y experiencias que me servirn de mucho. Cumplir mi sueo de poder crear y establecer un negocio de repostera. Si todo me sale como lo plante mi negocio ser prospero.

IV.

Bosquejo preliminar: y Presupuesto- El presupuesto del negocio seria incluyendo compra y algunos utensilios que tendra que comprar para confeccin de las galletas y de los materias que llevara la receta. Calculando estara necesitando para mi primera orden y creacin de galletas unos $50 dlares. y Receta- La receta para las galletas ser una amplia ya que sern al gusto del consumidor. Pero cosas bsicas para la confeccin de galletas es: mezcla de galletas (ya sea de vainilla o chocolate), Pan spray, mantequilla, leche, huevo, trocitos de chocolate, nueces, M&M, etc. y Utensilios que usare- Necesitara unas bolsitas donde colocare las galletas, cordones de colores. * No tendr que comprar utensilios de cocina ya que cuento con ellos. y Compra- La compra mensual constara de alimentos necesarios para la creacin de las galletas. Los precios de los materiales fluctan entre $1.99 hasta $6.99. Para la confeccin de las galletas utilizar los productos de la mejor calidad pero a un precio que me resulte bsicamente econmico, as que decid hacer

todas mis compras en supermercados y estar al tanto de todos los especiales y ofertas, aunque la confeccin de galletas que hare no ser costosa. Lo que necesito para el negocio- Algunas de las cosas que necesitare para el negocio son fciles de conseguir y econmicas. Para la crear las galletas los utensilios son bsicos: moldes pequeos, batidora, esptulas, horno convencional y si vendra al caso algn molde redondo. Cuando ya las galletas estn horneadas y listas para empacar utilizare algn tipo de bolsa pequea o mediana para colocar las pequeas galletitas en ella, la bolsa llevara un lazo rojo y una tarjeta de promocin. Costo de la promocin- En trminos a la promocin no saldr para nada costosa ya que ser impresa en mi hogar. Cuento con una impresora que me resultara de mucha ayuda para la promocin, ya que todo papel que se imprima ser en ella. La promocin constara de un tipo de flyer que ser colocado en un bulletin board y quizs tendr que crear uno cada mes para mantenerlo presentable para as atraer ms clientela. Adems en cada una de las bolsas con las galletas pegare una tarjeta de presentacin con fines de decorarlo y darle ms promocin. La promocin se estar publicando por las redes electrnicas como mi blooger y paginas de promocin en facebook.

V.

Justificacin del tema:

La idea de confeccionar galletas es una que siempre me ha gustado y que la haba adquirido con mi abuela. Es un arte culinaria que siempre me ha atrado y que quiero perfeccionar. La creacin de las mismas es una manera sencilla y precisa de satisfacer el paladar sin tanto trabajo ni ajetreo. Cuando se nos presento este proyecto de la creacin de un negocio para la clase de Principios de Economa lo primero que se me vino a la mente no fue precisamente confeccionar galletas, pero cuando los das transcurrieron decid cambiar mi negocio. Al contar con la experiencia previa haciendo galletas pienso que me va a resultar de gran ayuda, ya que aunque es un negocio relativamente sencillo no eso me ayudara a que mis ganancias sean mejores. Como ya se hacer mezclas y lograr que estas salgan sin problema alguno ser un gran paso para que mis rdenes salgan ms rpido.

VI.

Plan de trabajo:

El plan de trabajo es uno sencillo: estar recibiendo rdenes de los clientes a la cuenta electrnica que cree para el mismo cookiebytesdelivery@gmail.com. Luego coordinare el da de entrega de la mercanca con el cliente para hacerlo lo ms posible a su conveniencia.

El trabajo de confeccionar galletas no es uno difcil, solo hay que seguir las reglas de seguridad e higiene en la cocina. Para la primera orden tendr que hacer la compra de los productos que usare para confeccionarlas en el momento ya que no se qu clase de galleta me ordenaran, y despus de esta primera podre ordenarme y asegurarme ms de qu tipo de galleta tiene ms demanda y as estar preparada con los productos necesarios. La confeccin de las mismas ser simple: hare la mezcla para galletas y al momento las acomodare en el horno para que sean horneadas. El correo electrnico estar abierto el 3 de febrero de 2011, listo para comenzar a recibir rdenes y a comenzar a confeccionar galletas. Cuando acabe de entregar cada una de las rdenes entonces comenzare a confeccionar mas ordenes. Las fechas ser 3, 10 y 24 de febrero de 2011; luego de que se acabe el mes publicare las fechas que seguir recibiendo rdenes y entregando galletas.

VII.

Directora del Proyecto: Dra. Vilma L. Serrano Vargas