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Tara Ayacucho - Manual de Control de Plagas

Tara Ayacucho - Manual de Control de Plagas

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Ca rti lla pa ra pr od uc to re sd e ta ra de la re gi ón

M ÓD U LO

4

Control de plagas y enfermedades de la tara

Ay ac uc ho

Solid OPD Jr. 2 de Mayo 210 - Ayacucho Teléfonos: (066) 314612 info@solidperu.com www.solidperu.com IDESI Ayacucho Prolongación Libertad 1105 Teléfono: (066) 311876 idesi_ayacucho@terra.com.pe

Módulo 4 CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LA TARA

AUTORES
Solid OPD Juan Pablo Contreras Ramírez Félix Teodoro Chávez Soto Ronald Cuba Ochoa Edgar Achallma Cayllahua Disth Prado Guillerhua Víctor Huamán Gutiérrez William Galindo Huamaní IDESI Ayacucho Edwin Almeyda Ochoa Carlos R. Untiveros Bonilla Eliseo Quintero Torres Nelson A. Quispe Prado Félix Cuya Mamani Productos del País S.A. Diana Godoy Espinoza Revisión UNSCH - Facultad de Ciencias Agrarias Francisco Condeña Almora Edición y concepto gráfico Solid OPD Ricardo Bryam Carrasco Vallejo

Primera edición, setiembre 2010 Tiraje: 1500 ejemplares

La concreción de este documento, ha sido impulsado y liderado por Solid OPD con la participación de IDESI Ayacucho y Productos del País S.A., en el marco del CORETARA Ayacucho.

Presentación
Nuestra Misión
Solid OPD es una Organización Privada de Desarrollo que asesora y facilita el desarrollo sostenible de cadenas productivas y sus actores en la región Ayacucho, Perú.
La presente cartilla ha sido desarrollada en el marco del Consejo Regional de la Tara Ayacucho - CORETARA, por la necesidad de los actores de la cadena productiva de tara, en especial de los productores, con el objetivo de fortalecer los conocimientos y habilidades en el control de plagas y enfermedades de del cultivo de tara, actividades agronómicas que esperamos se reflejen en mejores ingresos económicos y mejores condiciones de vida de las familias productoras. Ésta cartilla contiene conocimientos y experiencias de profesionales, técnicos y productores de tara en la región Ayacucho; por eso, practica los procedimientos, técnicas y recomendaciones en tu chacra para obtener un mejor crecimiento, desarrollo y mayores rendimientos de tara y así mejorar la calidad y cantidad de tu producción. Un adecuado control permite prevenir el ataque y reducir la población de plagas y enfermedades, de manera que no representen un problema al agricultor. El uso racional de productos agroquímicos permite cuidar el medio ambiente, protegiendo a los insectos benéficos para el agricultor y, sobre todo, cuidar la salud de los productores y sus familias que muchas veces son afectados por el inadecuado uso y almacenamiento de productos químicos.

Nuestra Misión
Prestamos servicios de desarrollo empresarial de calidad, fortaleciendo capacidades emprendedoras, para generar empleo e ingresos sostenibles en la población de escasos recursos económicos de la macroregión.

Ín di ce
Unidad didáctica 1: Principales plagas 1.1. Pulgones y psíllidos 1.2. Hormiga koki Unidad didáctica 2: Principales enfermedades 2.1. Oidium 2.2. Fumagina 2.3. Seca Seca Unidad didáctica 3: Plantas epífitas Unidad didáctica 4: Manejo de productos agroquímicos 1. ¿Qué agroquímicos debemos utilizar? 2. ¿Cuándo y cómo aplicar un agroquímico? 3. Equipo de protección 4. Almacenamiento de agroquímicos 5. Manejo de envases vacíos

UNIDAD DIDÁCTICA

Principales plagas

1

Una plaga es cualquier especie animal o planta que causa daños a los cultivos agrícolas.

Las principales plagas de la tara en la región Ayacucho son los pulgones, psillidos y la hormiga koki. Estas plagas aparecen cuando:

Hay plantas de tara infestadas cerca a nuestras plantaciones.

La humedad y temperatura son favorables para la plaga.

Hay malezas (hierbas) en nuestra chacra.

Contagio

Humedad y temperatura

Hierbas hospederas

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1

Pulgones y psillidos
Son insectos que se alimentan del jugo (savia) de las hojas, brotes, flores y frutos tiernos de la tara.

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Los daños que causan los pulgones y psíllidos son:

Producen una melaza azucarada sobre las hojas, ramas y tallos.

Arrugan las hojas y brotes tiernos.

Forma una mancha negra llamada fumagina en hojas, flores y frutos.

Trasmiten enfermedades entre plantas. Retraza el crecimiento de la planta. Malformación de frutos Menor peso y tamaño de frutos.

08

1.1.

Formas de control
a. Control cultural
Limpie frecuentemente la hierba que crece junto a la tara, para darle mayor aireación a las plantas y evitar el hospedaje de los pulgones y psíllidos.

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b. Control etológico
Coloque plásticos de color amarillo o azul a la altura de la copa de la tara. Estos colores atraen a los pulgones y psíllidos. Cada plástico debe ser de 1 m de largo X 50 cm de ancho. Con una brocha, pinte el plástico con el aceite agrícola, esto hace que los insectos se peguen al plástico.

Para plantas grandes
Amarre el plástico a las ramas y coloque 1 trampa cada 10 metros.

1m 50 cm

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Para plantas pequeñas
Coloque 2 palos de 1.5 m de altura y amarre el plástico. Ponga 1 trampa cada 15 metros.
5m

1m 50 cm 1.5 m

15 m

10 m

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c. Control químico
Fumigar con: Ciclón, Ciperklin, Tifón líquido, Zuxión, Oncol, Afisac, Sukoi, Cube, aceite agrícola vegetal, detergente agrícola. Para la aplicación del cube: remoje 200 gramos de cube en polvo en 5 litros de agua por tres días. Mezcle los 5 litros de cube fermentado en una mochila de 20 litros.

Aplique los productos de acuerdo a la dosis indicada en la etiqueta.

Cuidados
Use equipo de protección al preparar el producto y fumigar las plantas. Los productos químicos deben guardarse lejos de los alimentos, en un lugar seco y seguro.

12

2

Hormiga koki

Son insectos cortadores de hojas, que presentan una organización social caracterizada por la división del trabajo dentro de la colonia, es por ello su agresividad y difícil control. Las hormigas cortan hojas, flores, retoños, yemas y frutos tiernos, afectando el crecimiento y producción de las plantas.

Esta plaga se presenta en mayor cantidad en épocas de lluvia.

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2.1.

Formas de control

a. Control mecánico
Para el control mecánico se utiliza el fuego, de la siguiente manera: Ubique el nido y desentierre con mucho cuidado, para ello, utilice pala, pico o barreta. Eche la gasolina dentro del nido. Prende fuego con mucho cuidado. Remueva el nido con un palo para que el combustible siga quemando. Repita este procedimiento hasta matar a la reina.

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b. Control Químico
Polvos secos
Ubique y abra el nido hasta encontrar una masa blanca que es el alimento de la hormiga. Espolvoree con aproximadamente 200 gramos de Tifón. La aplicación también se puede realizar con un insuflador.

Cebos granulados
Echar uno de los siguientes productos en el recorrido al nido: Formeg o formidor: 2 a 3 cucharadas (20 - 30 gramos) por nido. Cebo matakoki: 1 cucharada (10 - 20 gramos). Regent: Mezclar 4 cucharadas de cáscara de naranja picada con 1 mililitro de Regent.

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Insecticidas líquidos
Ubique las hormigas que llevan las hojas al nido. Pinte la hojas de 30 a 40 hormigas con Regent o Furadan. Esto se puede hacer con un pequeño isopo, brocha o jeringa descartable.

La aplicación de estos productos debe hacerse con mucho cuidado evitando el contacto con la mano. Luego de terminar la aplicación lavarse las manos con bastante agua y jabón.

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UNIDAD DIDÁCTICA

Principales Enfermedades

2

Las principales enfermedades que afectan la tara son la oidiosis, fumagina y secaseca. Estas enfermedades aparecen cuando: Hay hierbas con enfermedades. Plantas de tara débiles. Exceso de humedad en el ambiente y suelo.

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1

2.1.

Oidiosis (polvillo blanco)

La oidiosis es una enfermedad producida por un hongo que se manifiesta como polvo blanco en las hojas y frutos de la planta. Los daños causados por el oídium son: Amarillamiento y caída de hojas de la planta. Se detiene el crecimiento y desarrollo de la planta. Deformación de frutos. Disminuye la producción.

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Formas de control de la Oidiosis
a. Control Mecánico
No plantar bajo la copa de otros árboles para evitar sombras y el exceso de humedad. Realizar podas sanitarias (poda de ramas enfermas) podas de iluminación y aireación. Deshierbar permanentemente.
No plantar bajo la copa de otros árboles

Deshierbo de maleza que crece junto a la tara

Poda sanitaria de ramas enfermas

b. Control con productos químicos
Para prevenir el daño de la Oidiosis, mezcle 75 gramos de azufre micronizado en una mochila de 15 litros y fumigue la tara. Cuando el daño de la Oidiosis es mayor, Mezcle 15 mililitros de Topaz o Folicur por mochila de 15 litros y fumigue la tara.
19

2
fumagina son:

Fumagina (mancha negra)

La fumagina es una mancha negra parecida al hollín que cubre las hojas, flores y tallos. Los daños causados por la Detiene el crecimiento y desarrollo de las plantas. Reduce la producción de frutos. Provoca la caída de flores. Malogra la calidad del fruto.

La fumagina es una consecuencia del orine dulce de los pulgones y psíllidos.

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Formas de control de la Fumagina
a. Control Cultural
Deshierbar permanentemente. Podar las ramas enfermas (poda sanitaria).

b. Control Químico
Cuando identifique los daños causados por la Fumagina, utilice uno de los siguientes productos químicos: Mezcle 150 gramos de azufre micronizado más 20 gramos de detergente agrícola por mochila de 15 litros y fumigue la tara. Mezcle 15 mililitros de insecticida Hook por mochila de 15 litros y fumigue la tara. Mezcle 20 mililitros de Deter Up para una mochila de 15 litros y fumigue la tara.

Siempre use equipo de protección cuando realice la mezcla y cuando fumiga.

21

3

Seca seca o decaimiento

Es una enfermedad producida por varios hongos que se encuentran en el suelo e ingresan por las raíces de las plantas débiles. Los daños causados por la Seca Seca son: Debido a la pudrición de la raíz, los árboles de tara van perdiendo vigor, se marchitan y mueren. La base del tallo principal se pudre, se agrieta la corteza y se desprende. Cuando ataca a plantas pequeñas y débiles la muerte es más rápida.

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Formas de control de la Seca Seca
a. Control Cultural
Hacer un montículo de tierra alrededor del tallo principal para evitar el contacto directo del agua de riego con el tallo. Tener cuidado de no dañar las raíces con las herramientas al hacer el anillo de riego y abonamiento.

Las raicillas que absorben los nutrientes y el agua son superficiales; por eso el anillado no debe ser muy profundo.

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b. Control Químico
Ni bien identifique síntomas de la Seca Seca, utilice uno de los siguientes productos químicos: Mezcle 40 gramos de fungicida Aliette por una mochila de 15 litros. Aplique al follaje y cuello de la planta. Mezcle 15 mililitros de fungicida Sportak por mochila de 15 litros. Aplique al follaje y cuello de la planta.

Raíz de planta de tara con Seca Seca

Los fungicidas se deben aplicar a la copa y cuello de la planta.

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4

Plantas Epífitas

La Pachapacha, Huecconto y Líquenes son plantas epifitas que viven sobre la corteza de la tara. Estas plantas se observan mayormente en plantas de tara silvestres. Pachapacha Los daños causados por las plantas epifitas son: Producen debilitamiento y muerte de ramas y troncos. Impiden la formación de nuevas hojas en las ramas. Reducen la producción de la planta.

Huecconto

Cuando no se controla ocasionan la muerte de las ramas.

Líquenes

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Formas de control de plantas epífitas
Para extraer la Pachapacha y Huecconto utiliza un gancho amarrado a un palo largo. Para raspar los Líquenes, utiliza una rasqueta amarrada a un palo largo. En plantas extremadamente afectadas realizar la poda sanitaria o una poda de renovación.

El control esta orientado a la disminución de las colonias y semillas de las plantas epífitas.

Realizar el control cuidando de no dañar las ramillas y brotes tiernos de la tara. Realizar esta labor entre agosto y octubre, antes que las plantas echen semillas.
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Rasqueta amarrada a un palo largo para raspar los líquenes

Poda de renovación y aplicación de pasta cicatrizante Poda sanitaria de ramas enfermas

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UNIDAD DIDÁCTICA

3

Manejo de productos agroquímicos
El manejo es el uso adecuado de productos agroquímicos, teniendo en cuenta el momento oportuno, la cantidad adecuada, frecuencia de aplicación, el equipo de protección y los cuidados posteriores al manejo.

28

Para prevenir el ataque de plagas y enfermedades evalúa permanentemente tu chacra para saber cuándo aplicar un agroquímico, por que:
Cuando no manejas adecuadamente los productos agroquímicos, las plagas y enfermedades se vuelven más resistentes. Disminuyes la contaminación y cuidas el medio ambiente.

Recuerda prevenir es mejor que curar.

29

1

¿Qué agroquímicos debes utilizar?
De preferencia utiliza agroquímicos de etiqueta amarilla y azul. No utilices agroquímicos de etiqueta roja porque son muy tóxicos.

Categoría toxicológica de los agroquímicos

CATEGORIA TOXICOLÓGICA Ia - Ib

MUY TÓXICO

CATEGORIA TOXICOLÓGICA II

DAÑINO

CATEGORIA TOXICOLÓGICA III

CUIDADO
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2

Equipo de protección

Los agroquímicos ingresan a nuestro cuerpo a través de la piel y la nariz causando intoxicaciones y enfermedades, por eso es importante utilizar el equipo de protección, como:

Guantes

Gafas o lentes de protección

Máscara con filtro

Botas de jebe

Traje impermeable completo sobre la ropa de trabajo

31

3

¿Cuándo aplicar un agroquímico?
Cuando los controles preventivos no son suficientes, y las plagas o enfermedades se incrementan, es momento de realizar el control químico.

El control químico es la última alternativa de control.
Antes de aplicar un agroquímico, evalúa tu chacra. Primero, busca en tu chacra plantas de tara con plagas o enfermedades y aplica uno de los siguientes controles:

a. Control preventivo
Para prevenir la aparición o aumento de plagas y enfermedades realiza labores agronómicas como: deshierbos, riegos, abonamiento y podas. Si ves más de 3 plantas con daños causados por plagas o enfermedades, utiliza la dosis mínima recomendada en la etiqueta del producto.

b. Control curativo
Si ves más de 5 plantas dañadas en tu chacra, utiliza agroquímicos para reducir las poblaciones de plagas o enfermedades. Usa la dosis recomendada en la etiqueta del producto. Utiliza agroquímicos específicos para no matar a los insectos benéficos.

32

4

¿Cómo aplicar los agroquímicos?
Si el agua para fumigar es un poco salada (alcalina) ponle correctores de agua.

Utiliza siempre el equipo de protección.
CORRECTOR DE AGUA ALCALINA

Prepara la dosis según las indicaciones de la etiqueta del producto.

De preferencia aplica desde las 5 hasta las 10 de la mañana.

No
11 10 9 8 7 6 5 12
1

A
2

4

pl
3

ica

r
33

5

¿Dónde y cómo guardar los agroquímicos?

Los agroquímicos deben guardarse lejos de la habitación familiar, en un lugar seguro, fresco y ventilado. Deben estar separados de las semillas, forrajes, productos cosechados y fertilizantes. El lugar debe estar fuera del alcance de los niños y animales. Señalizar el lugar con figuras que representen: PELIGRO, VENENO, NO BEBER, NO COMER. Los productos en polvo y granulados se almacenan en la parte superior del estante. Los productos líquidos se almacenan en la parte baja.

ALMACÉN DE PLAGUICIDAS

PELIGRO

NO FUMAR

Arena

NO NIÑOS

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6

¿Cómo se hace el triple lavado de los envases de agroquímicos vacíos?

1
Cuando se acabe el contenido del envase, llena ¼ de su capacidad con agua limpia.

2
Cierra bien el envase y agítalo con fuerza durante 30 segundos.

3
Vacía el enjuague en la mochila de fumigación hasta que caiga la última gota.

¼
segundos

30

Repite 3 veces este procedimiento
35

Después de hacer el triple lavado, perfora el envase para no volver a usarlo.

Almacena los envases vacíos, de preferencia en cajas de cartón o en bolsas de fertilizantes lavados, en un lugar muy seguro.

Fumiga con el agroquímico mezclado con los restos del triple lavado.

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Cuidados para aplicar agroquímicos
Las mujeres embarazadas, niños y ancianos no deben estar cerca de las zonas donde se aplican agroquímicos.

PROHIBIDO EL INGRESO DE NIÑOS, EMBARAZADAS Y ANCIANOS

No aplique cuando hay vientos ni lluvias.

No ingresar al cultivo inmediatamente después de la aplicación.

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Una vez terminada la aplicación, lave con agua y jabón la mochila de fumigar y el equipo de protección: sombrero, gafas, guantes, mascarilla, botas, traje, impermeable.

Al terminar de fumigar, bañarse con abundante agua y jabón de ropa.

Recomendaciones
Llevar un registro de aplicación de agroquímicos en el cultivo. Si tiene alguna duda, consulte con un especialista.

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Hormiga reina, obreras y machos adultos

Leyendo las indicaciones, dosis y recomendaciones del producto

Almacenamiento adecuado de productos químicos

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Prevenir es mejor que curar

El control químico es la última alternativa de control. De preferencia realiza labores agronómicas preventivas, como deshierbo, riego, abonamiento y poda para cuidar el medio ambiente y proteger a los insectos amigos del productor.

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