Es rentable poner una pollera para vender Pollos a la Brasa ?

Muchos negocios se reinventan y esto hace que uno destaque ante la competencia haciendo de un negocio algo realmente productivo para el propietario. Muchas veces he dicho que en los negocios se debe innovar y siempre buscar nuevas ideas, y tambin he hablado de no duplicar los negocios ya existentes. As que ahora hablar de uno de los negocios ms explotados sobre todo en Per donde comer un pollo a la brasa es algo que puedes hacerlo en muchos lugares y no se necesita buscar mucho, hay una "pollera" lugar donde la especialidad es preparar pollo a la brasa - en cualquier esquina. Pero este negocio que se inici hace aproximadamente 60 aos y que por cierto ha sido declarado Patrimonio Cultural de la Nacin por el INC, esta completamente saturado y si est pensando en poner uno igual no deber tomarlo a la ligera. Pero esto no es excusa para no poner un negocio de este tipo en Per, ahora si vives en un pas diferente las posibilidades de xito son mayores, pero al margen de eso lo que se necesita es innovar y as como "Abrir una panadera es mucho ms que hacer pan", emprender un negocio de "pollos a la brasa" significa mucho ms que simplemente saber cocinarlos. Una de las alternativas es saber reducir costes operativos y eso lo podemos lograr con maquinaria que logren cocinar los pollos sin gastar mucho dinero en el procedimiento y para eso una de las empresas lderes en la fabricacin de hornos para pollos a la brasa los puede ayudar. Ahora es posible cocinar pollos a la brasa de una manera ecolgica, ahorrando hasta un 50% en el carbn que se usa y eso es lo que hace la diferencia. H. Ruiz Hnos. es una organizacin lder en la fabricacin de hornos para pollos a la brasa y una variedad de productos afines en el mercado dentro de la industria metalmecnica. El empresario Heriberto Ruiz ha creado un modelo de horno de acero inoxidable para asar 30 pollos al carbon. No Genera ningn tipo de humo y por consiguiente no contamina el ambiente, el consumo de carbn es 50% menos que lo normal, no necesita extractor, no necesita chimenea (ductos), el encendido del carbon no produce humo, se economiza al evitar gastos de mantenimiento del extractor. Con este horno que ha tenido mucha acogida se puede hacer la diferencia, pero no es la nica idea que se necesita; otros factores importantes son el modo de preparacin, el local, los empleados y elegir el lugar. Quiz lo que se necesite es una Gua de buenas prcticas en Polleras. Si no sabes como implementar una pollera entonces una buena opcin es buscar una franquicia como la que ofrece la afamada empresa peruana El Pollo Real que es uno de los negocios ms reconocidos en la preparacin del pollo a la brasa. Mediante esta franquicia encontrars asesora experta, con expertos mercadlogos a su servicio, completo acceso a su Know How, desarrollo permanete y asesora personalizada en todo lo que tenga que ver con operaciones de mercado. As que ya no hay excusa, este si es un Negocio Excelente que an tiene para rato y si no le agrada mucho la idea de implementar un negocio igual y esta igual que yo mejor entonces vaya a una pollera y pida un pollo a la brasa para celebrar los 60 aos - qu hambre que tengo, mejor me voy a almorzar...