PRCTICAS DE FSICA Y QUMICA 4 E.S.O.

QUMICA ORGNICA
Objetivo El objetivo de esta prctica consiste en la sntesis del ster acetato de 3-metilbutilo (acetato de isoamilo). Materiales necesarios

Cristalizador Termmetro Calefactor elctrico Matraz Soporte (2) y pinza con doble nuez (3) Probeta

Refrigerante Embudo Tapn de vidrio Embudo de decantacin Pipetas graduadas de 10 ml (3) Vaso de precipitados

Reactivos 3-metil-1-butanol, cido actico, cido sulfrico, bicarbonato sdico. Desarrollo

S a lid a d e a g u a ( a l fre g a d e ro )

E n tr a d a d e a g u a

4 3 2 1

7 8 9 1 1 3 2

7 8 9

10

Aadir a un cristalizador unos 200 ml de agua a 60 del bao termosttico. Ponerlo sobre el calefactor en la posicin 4 y colocar el termmetro con un soporte y una pinza con doble nuez para controlar la temperatura. sta debe estar siempre entre 50 y 60 C. Sujetar el matraz a un soporte con una pinza de manera que tenga su parte inferior sumergida en el agua pero sin tocar el fondo del cristalizador. Coger con una de las pipetas 20 ml de 3-metil-1-butanol y echarlo en el matraz. Con otra pipeta, tomar 24 ml de cido actico y aadirlo al mismo recipiente. Verter 4 ml de cido sulfrico en la mezcla con la tercera pipeta. Ajustar el refrigerante con un tapn en su parte superior al matraz sujetndolo al soporte con una doble nuez, abrir el grifo suavemente y dejar reaccionar durante unos 30 minutos. Mientras la mezcla reacciona, preparar 250 ml de una disolucin de bicarbonato sdico al 10%.

Transcurrido el tiempo de reaccin, apagar el bao, quitar el agua y dejar enfriar unos 10 minutos. Cerrar el grifo, separar el matraz del refrigerante oler con cuidado. Tapar con el tapn del refrigerante. Pasar el contenido del erlenmeyer al embudo de decantacin. Eliminar el exceso de cido aadiendo con la probeta 50 ml de la disolucin de bicarbonato con cuidado de abrir el tapn de vez en cuando para que se escape el gas liberado. Separar la fase acuosa y comprobar que no es cida. Si es as, aadir otros 50 ml de la disolucin de bicarbonato y repetir la operacin tantas veces como sea necesario. Pasar la fase orgnica final a un tubo de ensayo. se es nuestro producto.

Cuestiones 1.- Escribe las frmulas de todas las sustancias que has utilizado y del compuesto que se forma. 2.- Disea un posible procedimiento para obtener esencia de naranja (acetato de octilo). 3.- Busca informacin sobre los steres (en ingls esters), propiedades, usos, etc, y resmela en pocas lneas.