Ostuacan y el chocolate

La razn de ser de este municipio son los rboles de cacao. Segn parece, hasta hace 9 aos era la mayor economa en la regin. Ahora, tras el ataque del hongo moniliasis y la apertura comercial a importaciones ms baratas pero de menor calidad- el negocio va en vertiginosa cada. Generosas parcelas de rboles rebosantes con mazorcas de cacao son ahora potreros o, en el mejor de los casos, cultivos exticos de rambutn, lichi o de pimienta. En general, mientras que la tradicin se va perdiendo, el monte va cediendo su paso al pastizal, y con ellos la riqueza econmica y de biodiversidad de la regin norte de Chiapas. y Explorar la posibilidad de rescatar estas plantaciones implica: o Entrevistas con expertos:  Sr. Arturo, de la fermentadora de Cacao en Ostuacn  Sr Plutarco, cacaotero marginal de Ostuacn