DIN EN ISO 9001 ZN:0110088193

Directiva Europea para Ollas a Presión

Certificado de Empresa ISO-9001-2000

OLLA A PRESION SUPER RÁPIDA
RECETARIO Y MANUAL DE INSTRUCCIONES

Arian

Diana Megamax

Favorit Complet

Ideal

Fabricado en España
Asociación Española de Fabricantes de Cuberterias y Menaje

Made in Spain

ATENCION
ANTES DE UTILIZAR LA OLLA, LEA DETENIDAMENTE LAS INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO

DESCRIPCCIÓN DE LA OLLA SUPER RÁPIDA MOD.: IDEAL / ARIAN / FAVORIT COMPLET 1 2 3 MOD.: IDEAL / ARIAN / FAVORIT COMPLET / DIANA / MEGAMAX 4 5 6 7 8 9 A 1 2 1 B 10 11 12 13 14 15 2 .

Válvula reguladora de presión Arian 35 36 40 Favorit complet 35 36 40 SE VENDE APARTE 51.Cestillo (opcional) 35 Diana / Megamax 36 40 3 .Asa cuerpo 41.DESPIECE Mod.Asa cuerpo 36.Cuerpo 40.Soporte cestillo (opcional) 60.Mangos tapa 36.Tapa 26.Junta de cierre 35.: Ideal / Arian / favorit complet Diana / Megamax 10 Ideal / Arian / Favorit complet 37 41 26 Diana / Megamax 37 60 41 51 Ideal 35 36 40 38 10.Válvula detectora de presión y seguridad 38.Asa tapa 35.Mangos cuerpo 37.

límpielo con una varilla fina (Fig. hacerlo solo hasta la mitad de su volumen. por escaldado. B . Ayúdenos a seguir siéndolo despreciando cualquier recambio NO ORIGINAL (sobre todo "Juntas de cierre") que alteran dicha seguridad. por el interior de la tapa que el orificio de la chimenea está completamente limpio. tire de él hacia arriba. Para la cocción de alimentos que se expanden durante la cocción como arroz. .La Olla cuece bajo presión.No permitir que los niños se aproximen al lugar donde se esté utilizando la Olla presión. Si no es así. I .Al cocinar alimentos pastosos. límpielo con una varilla fina (Fig. verticalmente (Nº1) y verifique. D . K . pastas. H . CHIMENEA: Modelos (Ideal-Arian-Favorit complet) Ponga el "Mando válvula" en posición de extracción. M . Se pueden causar lesiones. agitar suavemente la Olla a presión antes de abrir la tapa para evitar salpicaduras. para evitar riesgos de obstrucción de las válvulas de seguridad citadas anteriormente.PRECAUCIONES IMPORTANTES A .No utilizar nunca la Olla sin agua. 2). 2 CHIMENEA: Modelos ( Diana y Megamax) Verifique. ya que se dañaría gravemente.1). lentejas.No utilizar la Olla a presión para un fin distinto al que está destinada. usar guantes.La mínima cantidad de líquido en la Olla debe ser 1/4 litro. que las válvulas no estén obstruidas. cuando tiene presión.Leer todas las instrucciones. Si fuera necesario. puerros.Desplazar la Olla.Después de cocinar carnes con piel (por ejemplo lengua) que tengan riesgo de hincharse.Utilizar las fuentes de calor conforme a las instrucciones de uso.Por razones de seguridad el máximo llenado de la Olla es de 2/3 de su capacidad. Utilizar las asas y mangos. por efecto de la temperatura. O . J . por un uso inadecuado. Si no es así. No tocar las superficies calientes. utilizar un cuerpo.No utilizar nunca la Olla para freír alimentos a Presión.No meter la Olla en un horno caliente.Conservar estas instruciones.Verificar siempre. una tapa y una junta de cierre designadas por la marca MAGEFESA.No llenar la Olla más de 2/3 de su capacidad. las legumbres secas o la compota. (Nº 2-3) VÁLVULA DETECTORA DE PRESIÓN Y SEGURIDAD: Compruebe su correcto funcionamiento pulsando el "Casquillo" por el interior de la tapa.No abrir nunca la Olla a presión forzándola. C . P . 4 . LLENADO DE LA OLLA: . no pinchar la carne mientras la piel presente un aspecto hinchado ya que se pueden producir lesiones por escaldado. F . Q . No abrir la Olla antes de estar seguro de que la presión en el interior haya desaparecido completamente.1). por el interior de la tapa que el orificio de la chimenea está completamente limpio. E . arroz o verduras). antes de cada utilización. empujando verticalmente hacia abajo y girando en el sentido de las agujas del reloj.Si cocina alimentos que tiendan a hincharse o produzcan espuma (como garbanzos. N .No manipular ninguno de los sistemas de seguridad más allá de lo estipulado en las instrucciones de mantenimiento precisadas en el manual de utilización. En particular. llene sólo hasta la mitad. con la máxima precaución. es correcto (Fig. L . G . ANTES DE CADA USO Fig. . 1 Fig. Asegúrese de que esté convenientemente cerrada antes de calentarla. VENTAJAS DE LA OLLA SUPER RÁPIDA MÁS SEGURIDAD La Olla marca MAGEFESA ha conseguido ser la Olla más segura del mercado. si cede.Utilizar únicamente piezas de repuesto originales conforme al modelo correspondiente. Para montarlo proceda de forma inversa: colocando el "Mando de la válvula reguladora" en posición extracción.

conservando los alimentos todas sus vitaminas y sabores.Si desea utilizar la presión baja gire el "Mando válvula reguladora" hasta la posición 1.Mantiene en todo momento la presión de trabajo de la Olla. El pulsador volverá hacia atrás del todo automáticamente (Nº11).Si está cocinando alimentos pastosos. situado en el "Mango o Asa de la tapa según modelo". . INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO . dejando salir todo el vapor sobrante (Nº4). Retire la Olla del fuego y limpiela ( Fig. quedando la "JUNTA DE CIERRE" impulsada por el pivote que lleva el "PULSADOR". 4. 5 SISTEMAS DE SEGURIDAD . Haga girar la tapa en el sentido de las agujas del reloj hasta el tope (Nº10). 5 .Válvula detectora de presión y seguridad: . si no tiene presión.Válvula reguladora de presión: .1).Esta "Junta de cierre" está fabricada con materiales especiales que hacen posible que funcione este sistema de seguridad. en cuyo caso el " Detector de presión" estará a la vista y NO SE PUEDE ABRIR LA TAPA ( Nº14). se pueden seguir dos caminos: 1. MAS ECONOMIA La cocción se realiza con más rapidez. al cabo de un tiempo. Es necesario revisar los dos sistemas de seguridad anteriores. corre el riesgo de anular este sistema de seguridad.Si la Olla está mal cerrada. necesarias para la expulsión del aire del interior de la Olla. En esta situación Vd. . . estando el pulsador en posición hacia delante.Por el contrario. permitiendo economizar cualquier tipo de energía que utilice en su cocina. no originales de marca MAGEFESA. Para los modelos: ( Diana y Megamax) Para que la Olla coja presión debe colocarse el mando " válvula reguladora de presión" en la posición 1 (presión alta)-(Nº 11-B). 5. por tanto mayores temperaturas y menor tiempo de cocción (cocina super rápida) gire el "Mando válvula reguladora" hasta la posición 2 (Nº11-A). . 3.Para que la Olla coja presión. . En ambos casos.No deje la Olla desatendida. este dispositivo no permite que coja presión. observará que por el "Detector de presión".Esta Olla dispone de cinco sistemas de seguridad: 1 y 2. En este caso sí se puede abrir. Seguridad durante el funcionamiento. Para los modelos: ( Ideal-Arian-Favorit complet) A continuación. hágalo manualmente. si no es así. Si Vd.Dispositivo de alta seguridad a la apertura y al cierre: . . por pequeña que sea.Ventana de la tapa: .En el supuesto de que se obstruyan los dos dispositivos de seguridad anteriores durante su funcionamiento la ventana de la tapa permite la salida de la "Junta de cierre" expulsando todo el vapor. COCCIÓN EN LA OLLA PRESIONES DE FUNCIONAMIENTO Coloque la Olla sobre el foco calorífico adecuado al fondo de la Olla y regulado al máximo. se pruducen pequeñas perdidas de vapor. utiliza cualquier otra junta NO ORIGINAL. . puede reblandecer los alimentos. encajando la tapa en el cuerpo. Si funciona esta válvula es debido a que la chimenea está obtruida. preste atención a la subida del vapor por orificio del "Mando válvula reguladora". terminar un guisado de carne. ni utilice juntas falsificadas. agíte la Olla ligeramente antes de abrirla para evitar salpicaduras.Este es un mecanismo. El "Dispositivo de alta seguridad" impide que la Olla coja presión si la tapa no se ha cerrado correctamente. PARA CERRAR LA OLLA Coloque la tapa sobre el cuerpo haciendo coincidir la flecha grabada en la tapa con la del mango o asa según modelo (Nº 9). 2. tiene como misión evitar poder abrir la Olla si tiene presión en el interior.Actúa si se genera un aumento de presión (Nº 5). siempre tiene que tener agua.No realice modificaciones en los sistemas de seguridad. (Nº6). estará oculto en el agujero del mango o asa según modelo (Nº15).MAS RAPIDEZ Diseñada especialmente para cocinar la más rápidamente posible. No se puede utilizar sólo con aceite. como purés. etc.Si quiere usar la presión alta.Si sucede ésto llévela a un Servicio de Asistencia Técnica.

JUNTA DE CIERRE .No meterla en el lavavajillas. aprovechando el calor residual de la misma hasta que baje la presión. CONSEJOS PRACTICOS Se ahorrará energía si. Los tiempos de cocción se empiezan a contar desde el momento que empieza a salir vapor por el orificio del "Mando válvula". al cerrarla.Lavarlo normal o en el lavavajillas.CUERPO . evitando que sobresalga del fondo y coloque la Olla centrada en el fuego. una vez que el mencionado dispositivo suba y corte la salida de vapor. . ADVERTENCIAS Una vez limpia la Olla.Una vez terminada la cocción. .Si no es así.2) complementándose en ambos casos con un fuerte chorro de agua. Las causas pueden ser varias: a) La tapa. con una varilla.En ocasiones. En ese momento reduzca la potencia calorifica a una posición suficiente que permita una pequeña salida de vapor por el "Mando válvula reguladora". Será en este momento cuando la Olla comience a tener presión. mantiene la Olla en la cocina. después de usarla. Durante la cocción es NORMAL observar pequeñas pérdidas de vapor por las válvulas de seguridad.Si utiliza gas en la cocina controle la llama desde el principio. ahorrará energía y evitará que se deterioren los "Mangos y Asa" y la "Junta de cierre". pueden aparecer en el fondo de la Olla manchas azuladas o blancas. No fuerce nunca la tapa para abrirla. APERTURA DE LA OLLA . Si Observa alguna anomalía en el funcionamiento de la Olla. una vez seca colóquela correctamente en su sitio (Nº13). (superior a 500 horas de funcionamiento). 6 .1) y la válvula" Detectora de presión y seguridad" pulsando el casquillo hacia abajo. b) El "Mando válvula reguladora" esta en posición descompresión gírelo hasta la posición 1 o 2 según modelos. C. que son depósitos sobre el acero. manteniéndolo pulsado.Lávela despúes de cada uso sacándola de su alojamiento. .Desaparecerán en breve. ponga la Olla en el fregadero dejando caer sobre la tapa un pequeño chorro de agua hasta que se oculte el "Detector de presión". debe cambiarla por otra nueva ORIGINAL marca MAGEFESA. . lIévela al Servicio de Asistencia Técnica Oficial más próximo. . . para que se aireen las piezas. Todas estas manchas desaparecen frotando con vinagre.Accione el "Pulsador" hasta la posición ABIERTO (Nº7) y. por lo tanto. una vez apagado el fuego. no ha llegado al tope.Compruebe que el "Detector de presión" está oculto en el orificio del "Mango o Asa tapa" (Nº15) entonces Vd. B. No deje en el interior lejía (ni siquiera diluida en agua) ni salsa de tomate. (Fig. dependiendo de los alimentos y aditivos usados para cocinar. . d) La "Junta de cierre" está gastada. -Gire el "Mando válvula reguladora" hasta la posición descompresión (Nº12) hasta que salga todo el vapor del interior. cuando está en la Posición 1 (en los modelos Diana y Megamax) Posición 2 (en los modelos Ideal-Arian-Favorit complet). aunque esté apagado. guárdela con la tapa colocada al revés. A fin de evitar posibles fugas de vapor en la Olla y asegurar su correcto funcionamiento. gire la tapa hacia la derecha hasta el tope (Nº8).Es especial de silicona de larga duración. c) La" Junta de cierre" no está bien encajada en la tapa. sobre el cuerpo. FIN DE COCCIÓN. en cuyo caso hay que sustituirla por una Original marca Magefesa.Deje que baje la presión hasta el fínal de manera natural. lavarla con agua tibia siguiendo la instrucciones siguientes: A. NO SUMERGIR NUNCA LA OLLA EN EL AGUA. éste no se ve en absoluto afectado en sus propiedades.TAPA .Después de un largo tiempo de uso. así como el contenido calcáreo del agua utilizada. . . MATENIMIENTO y LIMPIEZA Para mantener la Olla como el primer día le recomendamos. es síntoma de que la Olla no está bien cerrada. para efectuar su revisión pertinente.Limpie el oríficio de la chimenea con una varilla fina (Fig. podrá abrir la Olla. retire la Olla del fuego. En el caso de que salga mucho vapor por la tapa o por la válvula y no coja presión. ni agua salada durante tiempos prolongados para evitar corrosiones.

OLLAS A PRESIÓN SUPER RÁPIDAS MARCA: Magefesa® Tipo: 002 -220 Capacidad 2. el titular de la misma tendrá derecho a: a) La reparación totalmente gratuita de los vicios o defectos originarios. ATENCIÓN La junta de cierre se considera gastada cuando debido al uso. b) En los supuestos en que la reparación efectuada no fuera satisfactoria y el producto no revistiese las condiciones óptimas para cumplir el uso al que estuviese destinado.com CERTIFICADO DE GARANTIA OLLA A PRESIÓN SUPER RÁPIDA ESTABLECIMIENTO VENDEDOR MONBRE DEL COMPRADOR: DIRECCIÓN: POBLACIÓN: PROVINCIA: FECHA DE COMPRA:_______/_______/_________/ SELLO Mod.nº 6 ... Alguna duda sobre el funcionamiento de este producto o se le ocurre hacernos alguna sugerencia sobre el mismo. Modelo Diana Megamax Tipo 002 2. EN EL CASO DE QUE SEA TOTALMENTE CUMPLIMENTADA POR ELESTABLECIMIENTO VENDEDOR. llevarla a alguno de estos servicios de asistencia técnica para comprobar su correcto funcionamiento. C/Astintze. ni aquellas piezas que por el uso habitual sufren un desgaste propio de su utilización juntas de cierre. Garantiza este producto durante el plazo de 2 años a partir de la fecha de com pra. EUSKOMENAJE S.48160 Derio (Vizcaya) España Telf. Posición Presión Funcionamiento 1 0.. LA GARANTIA SOLO SERA EFECTIVA. es aconsejable. contra todo defecto de fabricación.Las consecuencias derivadas de una mala utilización de la Olla: no cumplir estrictamente las instrucciones que figuran en el manual de instrucciones relativas al uso.(0034) 944 541 447 e-mail:euskomenaje@magefesa.7-3-4-6-8 litros.00 kgs/cm2 0. Tipo: 004 -220 Capacidad 2. el titular de esta garantía NO ENTRAN EN GARANTIA: .90 kgs/cm2 UTILICE SIEMPRE Y UNICAMENTE RECAMBIOS ORIGINAL MARCA MAGEFESA® ¡POR SU SEGURIDAD Esta Olla es conforme a la directiva EU 97/23/CE Directiva de equipos a presión. sólo se responsabilizará del perfecto funcionamiento de todos sus fabricados.L.7-3-4-6-8 l. . funcionamiento.com http://www.Reparaciones efectuadas por el personal no autorizado ó inclusión de Recambios no Originales.90 kgs/cm2 Ideal 004 Arian Favorit complet 2. la Olla empieza a perder por ella y no alcanza la presión suficiente. EN EL MOMENTO DE LA COMPRA Parte de la garantía a conservar por el usuario 7 . después de un uso prolongado. El sello CE atestigua la conformidad con la citada directiva. únicamente cuando se utilicen en los mismos PRESIÓN DE FUNCIONAMIENTO Modelo Tipo Posición Presión Funcionamiento 1 2 0. no dude en ponerse en contacto con nosotros.De cualquier modo. que con mucho gusto le atenderemos.magefesa.55 kgs/cm2 0. SUGERENCIAS Si tiene Ud.00 kgs/cm2 0..: (0034) 944 544 222 Fax:(0034) 944 542 558 .Apartado 23 . piezas de baquelita. mantenimiento y limpieza.L.7-3-4-6-8 litros. golpes y la acción del fuego.com e-mail:magefesa@magefesa.7-3-4-6-8 l. Durante el periodo de vigencia de esta garantia.

son orientativos y podrán variar según la dureza de los alimentos. 2 4 4 6 10 12 SALSAS Calabaza Bordelesa Española Vizcaina Min. SOPAS De ajo De cebolla De fideos con jamón De pasta De pescado De verduras (juliana) De arroz De pollo Min. 5 6 7 7 POSTRES Ciruelas al vino Tarta de plátanos Manzanas a la sidra Flan Manzanas cocidas Min.TABLAS ORIENTATIVAS DE TIEMPOS DE COCCIÓN . 4 4 5 5 5 5 6 6 LEGUMBRES Lentejas Alubias rojas Alubias blancas Garbanzos Min. 4 4 8 12 VERDURAS Brecol Coles de Bruselas Puerros Espinacas Habas Repollo (berza) Coliflor Alcachofas Judías verdes (vainas) Zanahorias Espárragos Min. el agua utilizada y en definitiva el gusto de cada uno. 6 9 10 12 12 12 13 15 16 16 16 20 22 30 30 PASTAS Espaguetis Macarrones Arroz con pollo Arroz blanco Min. el corte. . 2 2 3 5 7 PATATAS Porrusalda Cocidas al vapor A la riojana Con bacalao Min.El sistema de cocción de esta Olla reduce el consumo de energía por necesitar menos tiempo que otros sistemas de cocinar. 12 15 15 20 PESCADOS Mejillones al vapor Trucha Merluza Chipirones Marmitako Pulpo Min.Los tiempos deben empezar a contarse desde el momento en que empiece a salir vapor por el "Mando de la válvula reguladora" estando en posición 1 o 2 según modelo. 5 6 6 7 8 . 1 4 4 4 4 5 5 6 6 6 7 CARNES Riñones al jerez Pollo al jerez Codornices en salsa Conejo lionesa Albóndigas Cordero a la pastora Pollo al chilindrón Estofados Gallina en pepitoria Solomillo de buey Caracoles Ragout de ternera Redondo asado Patas de cerdo Callos Min. incluido el tradicional o normal.

sólo se responsabilizará del perfecto funcionamiento de todos sus fabricados.com http://www.Apartado 23 . o en nuestrios Servicios de Asistencia Técnica Autorizados. despreciando el peligro en que ponen a los usuarios de Ollas MAGEFESA.rechazando todo tipo de imitación.magefesa.L. únicamente cuando su utilicen en los mismos. RECAMBIOS ORIGINALES MAGEFESA El uso de cualquier otro recambio puede acarrear graves problemas en el funcionamiento de su Olla.L. advertimos a nuestros clientes que EUSKOMENAJE 1810 S.com . POR SU SEGURIDAD ¡EXIJALA! ESTA ES LA ORIGINA Ante la proliferación de pequeños fabricantes de "juntas de cierre" de infima calidad que. Ref.48160 Derio (Vizcaya) España Telf.: C/Astintze.com e-mail:magefesa@magefesa.RECAMBIOS ORIGINALES Esta es la única junta original MAGEFESA® válida para su Olla REGISTRO DE SANIDAD N·39.773/VI Siempre deberá solicitar exclusivamente este BLISTER.(0034) 944 541 447 e-mail:euskomenaje@magefesa.nº 6 .01..: (0034) 944 544 222 Fax:(0034) 944 542 558 . Compre siempre los recambios en el establecimiento que haya adquirido la Olla.

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