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Grupo alimenticio Lcteos bajos en grasas

(protenas, calcio, vitaminas A y B)

Porciones diarias

Equivalentes de una porcin en medidas caseras


- 1 taza (200 cc) de leche descremada, o - 1 taza de leche cultivada descremada sin azcar, o - 1 yogurt diettico, o - 1 rebanada de quesillo o queso fresco - 1 presa tamao regular de pescado (120gr), o - 1 bistec pequeo (100gr), o - 1 trutro o pechuga sin piel, o - 1 hamburguesa baja en grasa, o - 2 huevos (ojala sin yema) - 1 plato grande de lechuga, repollo, apio, brcoli, o - 1 tomate regular, o - taza acelgas, espinacas, porotos verdes, o - taza zanahorias, betarragas, zapallo, o coliflor - 1 naranja, manzana, pera, durazno, caqui, pepino, o - 2 damascos, ciruelas, tunas, papayas, kiwis, o - 1 taza cerezas, frutillas, frambuesas, moras, uvas, o - 1 taza meln, sanda o pia picada, o - pltano - taza cereal de desayuno, arroz, fideos, smola o - pan o 1 rebanada pan de molde, o - 7 galletas de agua, soda, integrales, o - taza choclos, arvejas, habas o porotos

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Pescados, pavo o pollo sin piel, carnes sin grasa


(protenas, hierro y zinc)

Verduras
(vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra diettica)

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(dos de estas idealmente crudas)

Frutas
(vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra diettica)

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(idealmente 1 ctrico diario y todas frescas)

Cereales, papas y leguminosas


(carbohidratos, fibra diettica y protenas)

Aceites, grasas y alimentos ricos en lpidos


(cidos grasos esenciales y caloras)

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(*se sugiere reemplazar por sucralosa donde se puede aumentar a 5 porciones)

granados cocidos, o - 1 papa grande, o - 1 taza guiso de frijoles, lentejas o garbanzos - 1 cucharadita aceite, mayonesa o margarina diettica, o - 1 cucharada palta, almendras, man, nueces, avellanas, pistacho - 1 cucharadita azcar, miel, mermelada, o - 1 vaso de bebida o jugo con azcar

Azcar *
(carbohidratos y caloras)

Dieta tipo
Desayuno Colacin media maana Almuerzo - 1 taza caf o t con leche (sucralosa opcional) - rebanada pan de molde con 1 tajada de queso fresco o quesillo - 1 taza leche - 1 fruta - Bistec, pescado o pollo con arroz, tallarines o papa. - Verduras de la lista, aliadas con 1 cucharadita de aceite y/o limn - 1 fruta - 1 taza caf o t con leche (sucralosa opcional) - rebanada pan de molde con 1 cucharadita de mermelada o miel - Cazuela de vacuno o pollo - Verduras de la lista, aliadas con 1 cucharadita de aceite y/o limn - 1 fruta - rebanada pan de molde - 1 taza de leche o yogurt (sucralosa opcional)

Merienda Comida

Colacin nocturna

Material preparado por: Fabiola Silva Alvarado. Alumna medicina 5 ao, Universidad de la Frontera

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