Actividades Productivas: Impactos al Ambiente y Negocios Ambientales Internacionales

EMPRESA Y MEDIO AMBIENTE

Empresa Sostenible
Se les denomina empresas sostenibles a aquellas empresas cuyos empresarios o dirigentes del comercio y la industria, ncluidos los de las empresas transnacionales, toman cada vez ms iniciativas voluntarias, por las que promueven y aplican autocontroles , asumiendo mayores responsabilidades para velar para que las repercusiones de sus actividades en la salud humana y el medio ambiente sean mnimas.

Parmetros para una estrategia Sostenible

Los requerimientos y necesidades del entorno fsico-geogrfico porque de esta situacin se derivan las oportunidades y amenazas para la propia gestin de la empresa. Capacidades medioambientales competitivas. Las empresas cuentan con capacidades de las cuales se pueden extraer ventajas competitivas. En este mbito tanto los centros de produccin como las empresas son entes que pueden tener un peso especifico considerable para conseguir una participacin econmica y socialmente importante. Estrategia medioambiental. Teniendo en cuenta la realidad externa, los requerimientos y necesidades del municipio, regin y las necesidades internas de la empresa. Hace falta que la empresa defina su estrategia medioambiental, intentando que vaya encaminada a planificar el desarrollo y potenciacin de sus capacidades de cambio y, de cierta manera, influir, participando, en la futura configuracin del entorno al que pertenece.

Factores que estimulan a las empresas hacia la proteccin ambiental

Mejorar la calidad total de los productos La ltima dcada ha estado orientada a la reingenieria de las empresas, que en otras palabras es el salto a la postmodernidad que tiene como trasfondo la calidad total, dentro de la cual ha entrado a hacer parte la calidad ambiental en el ciclo de vida del producto. Las normas ISO 9000 e ISO 14000 sintetizan las directrices a seguir dentro de este cambio de accin empresarial.

Normas ISO 9000 e ISO 14000

Factores que estimulan a las empresas hacia la proteccin ambiental

Imagen comercial ambiental: Mundialmente cada vez existe un crecimiento de las leyes ambientales que apuntan principalmente a los problemas ambientales industriales ya percibidos por la sociedad. Asi como el cumplimiento legal y reglamentario, hay otros temas del medio ambiente para la industria y la comunidad de negocios. Los grupos de presin ambiental, tales con Greenpeace, han tenido un efecto muy marcado en la percepcin pblica de la industria. Como resultado algunos sectores, particularmente la industria de carbn, acero y qumica han sufrido daos significantes en su reputacin. Tales presiones a las empresas hacen que stas incluyan una gama ms amplia de consideraciones, extendindose desde el deseo de ser vistas como "empresas verdes".

Factores que estimulan a las empresas hacia la proteccin ambiental

Preferencias de los clientes empresariales :En los recientes aos las empresas que ya tienen establecido un sistema de gestin ambiental han conferido un notable en el desempeo ambiental de sus proveedores, por las siguientes razones: Un riesgo reducido de litigio por problemas ambientales. Continuidad en el suministro. Suministro adecuado del seguro ambiental. Riesgo reducido en una "mala publicidad" ambiental. Ahorro de costos los cuales pueden ser pasado a otros. Por tal motivo existe una demanda creciente por parte de clientes consientes del medio ambiente, para que los proveedores demuestren un control ambiental; por lo tanto este punto pasa a ser relevante en las relaciones contractuales finales.

Factores que estimulan a las empresas hacia la proteccin ambiental

Greenmarketing y preferencias del consumidor: Sabemos que los problemas ambientales vienen sensibilizando cada vez ms al consumidor directo sobre el cuidado del medio ambiente, por tal motivo el consumidor viene tornndose ms responsable en sus compras gel dia a da siguiendo un criterio ambiental o consumo ecolgico, por tal motivo surge para las empresas el Greenmarketing y pasa a ser una exigencia del mercado actual. Por ejemplo en continentes del primer mundo como Europa, surgieron los consumidores "socioconscientes" los cuales vienen exigiendo garantas de los productos y servicios que compran, los cuales deben cumplir con ciertos requisito5, como son: la no utilizacin de sustancias qumicas contaminantes, el uso racional de los recursos naturales durante su proceso de fabricacin, la produccin bajo condiciones laborales dignas, la aplicacin de tecnologas limpias, y la reinversin de beneficios en programas y proyectos de recuperacin del entorno . Este tipo de Marketing ecolgico puede incluirse dentro del llamado Marketing solidario o Marketing con causa, una estrategia mediante la cual una empresa se compromete a colaborar con un proyecto social a cambio de beneficios de imagen y por tanto econmicos, consiguiendo crear un valor diferencial de la marca, conectando con la conciencia de las personas y compartiendo con ellas sus principios o ideales.

Requisitos del Greenmarketing

Cuando una empresa o cualquier tipo de organizacin comercial y lo de servicios decide iniciar una campaa de Marketing ambiental, debe incorporar a su vocabulario institucional los siguientes nuevos trminos: Empresario ambiental: Persona que explora las oportunidades del mercado para lograr productos, servicios, procesos y tecnologas "amigables" con el medio ambiente, a, tiempo que pone en marcha polticas, procedimientos y prcticas ambientales responsables con un manejo adecuado del entorno. Empresa ambientalmente responsable: Empresa orientada al medio ambiente, que desarrolla polticas, procedimientos \ prcticas ecolgicamente seguras durante el desarrollo de sus actividades comerciales.

Requisitos del Greenmarketing

Gerencia ambiental: Direccin ejecutiva que defiende la adopcin de polticas, procedimientos y prcticas ambientales responsables y eficaces en todos los niveles de la organizacin y el proceso productivo. Marketing ambiental: Polticas, estrategias y tcticas de comunicacin y relaciones pblicas destinadas a lograr una ventaja comparativa de diferenciacin para los productos o servicios que ofrece la empresa frente a las marcas de la competencia, logrando de esta manera posicionarse slidamente o incrementar su participacin en un determinado mercado.

Actitudes del consumidor

El consumidor responsable, realiza algunas acciones en la que se refleja su inters en preservar el medio ambiente: -Reduccin volumen de compras. -Eleccin de productos que en su fabricacin han cumplido una serie de requisitos para la no generar una degradacin del medio ambiente. -Discriminacin de productos que en su fabricacin generan un mayor consumo de recursos naturales. -Tener en cuenta la posibilidad de sustituir productos contaminantes por otros naturales o biodegradables. -Evaluar las caractersticas de los productos, el envasado y el embalaje para evitar la generacin de residuos posteriormente de consumirlos. -Valoracin a las empresas fabricantes y distribuidoras del producto a que disponen de un Sistema de Gestin Ambiental certificado por una entidad acreditada. -Valoracin a las empresas fabricantes y distribuidoras del producto que poseen una poltica de responsabilidad social y ambiental.

Reconocimiento de un producto ecolgico

Los criterios ambientales en la compra de determinados productos deben tener en cuenta el enfoque del ciclo de vida, que analiza los impactos ambientales de un producto desde la utilizacin de las materias primas de las que est compuesto hasta la gestin de los residuos, con el objetivo de minimizar sus impactos negativos para el medio ambiente. "Un producto ecologico es aquel que tiene un menor impacto en el medio ambiente durante todo su ciclo de vida, que cumple la misma o mejor funcin que un producto no ecolgico y que alcanza las mismas o mejores cuotas de calidad y de satisfaccin para el usuario". Las etiquetas y certificados ecolgicos sirven para que el consumidor distinga los productos que cumplen mayores exigencias ambientales.

Evitar costos econmicos por daos ambientales: Algunos factores que definen la continuidad de los planes ambientales de prevencin o mitigacin: Existe en este punto una mejora sustancias del medio ambiente, en las reas de influencia directa. Sin embargo hay varios factores que definen la continuidad de dichos programas: El seguimiento por parte de las entidades competentes en cuanto a la capacidad tcnica, infraestructura y poder en el aparato del Estado (Ministerio del Ambiente, Gobiernos locales y Regionales, las cuales estn fuertemente condicionadas al factor poItico-empresarial. La Situacin Econmica. En las situaciones de crisis econmicas uno de los primeros sectores sacrificados en cuanto a la inversin a nivel de Estado y del Sector Privado es el medio ambiente. Cumplimiento de la normatividad sobre Higiene y Seguridad Industrial, ahora fortalecida con la integracin de los acuerdos en el marco del Pacto Andino favorecen las iniciativas empresariales por la salud ambiental que implica proteccin ambiental y salud ocupacional.

Factores que estimulan a las empresas hacia la proteccin ambiental

Factores que estimulan a las empresas hacia la proteccin ambiental

Ventajas competitivas Existen diversos planteamientos sobre las ventajas competitivas que el buen desempeo ambiental le pueda proporcionar a una empresa, vemos que CAIRNCROSS (1996), Jefe de la Revista The Economist, afirma que el medio ambiente y su inclusin en la gestin empresarial aportan ventajas competitivas importantes, tales como: Buenas relaciones con los grupos de presin, Financiacin ms barata, Productos de mejor calidad, materiales ms eficientes, entre otras

TECNICAS AMBIENTALES PARA LA INDUSTRIA

Prevencin de la contaminacin (P2)

Definicin: El P2 se refiere a cualquier prctica, proceso, tcnica y tecnologa que permitan la reduccin o eliminacin de los contaminantes en la fuente generadora, ya sea en cantidad, concentracin y toxicidad de los mismos. De esta manera se busca eliminar las causas de la contaminacin, promoviendo cambios tcnicos, operacionales y de comportamiento, tales como:

Prevencin de la contaminacin (P2)

Modificaciones en los equipos, procesos o procedimientos . Mejoras de operacin y mantenimiento de los equipos . Reformulacin o rediseo de productos . Sustitucin de materias primas y/o materiales. Eliminacin de sustancias txicas Reutilizacin y reciclaje "on site" Mejoras en las gestiones administrativas y tcnicas da la empresa. Optimizacin del uso de las materias primas, energia, agua y otros recursos naturales. Implantacin de un programa de concientizacin, entrenamiento e informacin a todos los miembros de la empresa.

Prevencin de la contaminacin (P2)

Beneficios: Previene la transferencia de contaminantes de un medio para otro. Acelera la reduccin y/o eliminacin de contaminantes. Promueve el desarrollo de tecnologfas de reduccin de contaminantes en la fuente. Uso ms eficiente de energa, materiales, y recursos. Evita o reduce los costos de tratamiento o recuperacin Eleva la motivacin de los trabajadores. Minimiza y/o evita la generacin de contaminantes.

Implementacin de las tcnicas de la prevencin de la contaminacin.

Se destacan las siguientes: Alteracin del Layout. Se trata de la alteracin en el esquema de la disposicin fsica de los equipos utilizados en un proceso productivo con el objetivo de ahorrar recursos, minimizar la posibilidad de accidentes y/o eliminar puntos de generacin de contaminantes.

Implementacin de las tcnicas de la prevencin de la contaminacin.

Control de Almacenamiento.- Consiste en la definicin de algunas
medidas que deben ser tomadas para el almacenamiento de productos qumicos, tales como: Registro de compra. Identificacin, segregacin de las sustancias peligrosas (cidos, compuesto de cianuro, gases, entre otros.) Almacenamiento adecuado, verificando incompatibilidades de las sustancias peligrosas. Control del uso (consumo en la produccin) y validad do los productos. Condiciones de seguridad durante el almacenamiento y manipulacin. Registro de prdidas (evaporacin, derrames, accidentes, etc) y sus causas. Elaboracin de un plan de respuesta en caso de accidentes, derrames, contaminacin, etc. Condiciones adecuadas de las unidades o instalaciones de almacenamiento (por ejemplo instalacin de diques de contencin en lugares donde exista gran cantidad de productos qumicos peligrosos almacenados). Para contener pequeos derrames, se debe utilizar canaletas que encaminen los contaminantes para a planta de tratamiento de efluentes).

Implementacin de las tcnicas de la prevencin de la contaminacin. Mantenimiento predictivo El mantenimiento predictivo consiste en el establecimiento de un programa de mantenimiento peridico en las reas productivas y almacenes, con el objetivo de anticiparse a diversos problemas que pudieran causar incidentes corno: interrupcin y paradas en a produccin, prdida de materiales, cortes de energa, contaminacin por causa de derrames, etc.

Implementacin de las tcnicas de la prevencin de la contaminacin.

Mejora en las prcticas operacionales Consiste en la estandarizacin de los parmetros operacionales (temperatura, flujo, volumen, tiempo, etc) y de los procedimientos de trabajo, de tal forma que se garantice la efectividad en la ejecucin de las operaciones industriales

Implementacin de las tcnicas de la prevencin de la contaminacin

Cambio de procesos - tecnologa .-Es la sustitucin de un proceso - tecnologa por otra menos contaminante, en otras palabras la adopcin de tecnologa limpia. Este tema se ver ms a detalle mas adelante. Reutilizacin.- Es cualquier prctica o tcnica que permita la reutilizacin de un residuo, sin que este sea sometido a un tratamiento previo. Ejemplo, reutilizacin del agua en los procesos de concentracin de minerales.

Implementacin de las tcnicas de la prevencin de la contaminacin

Reformulacin o rediseo de productos.- Se refiero a la reformulacin de las caractersticas del producto final, con la meta de obtener un producto menos txico o menos daino al medio ambiente durante su uso, al trmino de su vida til o disposicin final. Reciclaje dentro del proceso.- Es cualquier tcnica o tecnologa que permite la reutilizacin de un residuo, como materia prima o insumo en un proceso industrial, despus de que ste haya sido sometido a Un tratamiento.

Implementacin de las tcnicas de la prevencin de la contaminacin

Sustitucin de materia prima.-Esta tcnica consiste en sustituir una sustancia txica utilizada como materia prima en un proceso industrial, por otra menos txica y que produzca los mismos efectos deseados en el producto final, sin perjudicar la calidad del mismo. Sustitucin o alteracin en los equipos.-Consiste en sustituir un equipo por otro menos contaminante, ms eficiente, ms econmico, o an, realizar alguna alteracin en ese equipo que pueda permitir las mejoras deseadas.

Implementacin de las tcnicas de la prevencin de la contaminacin

Segregacin de residuos.-Esta tcnica consiste en la separacin de los diferentes flujos de residuos generados en el proceso productivo, a fin de evitar que los residuos txicos contaminen aquellos no txicos, reduciendo el volumen de residuos txicos y, por lo tanto, reducir los costos asociados a su tratamiento y disposicin. Entrenamiento.-Consiste en el establecimiento de un programa de capacitacin profesional que incluya cursos tcnicos y de desarrollo personal para los trabajadores, objetivando mejoras en el desempeo de sus tareas, con conciencia ambiental, responsabilidad y seguridad.

Produccin ms limpia (P+L)

P+L: Fue creado por la (United Nations Environment Programme) UNEP, durante el lanzamiento del Programa de Produccin ms limpia en el ao 1989. La Produccin Ms Limpia consiste en la aplicacin continua de una estrategia ambiental preventiva integral a procesos, productos y servicios para aumentar la eficiencia general y para reducir los riesgos para los seres humanos y el ambiente. La Produccin Ms Limpia puede ser aplicada a procesos utilizados por cualquier industria, a los productos mismos y a varios servicios ofrecidos en la sociedad. Es un trmino amplio que comprende conceptos como ecoeficiencia, prevencin de contaminacin y productividad verde. La aplicacin de la Produccin Ms Limpia protege al medio ambiente, al consumidor y al trabajador, mientras mejora la eficiencia industrial, la rentabilidad y la competitividad.

Produccin ms limpia (P+L)

Proceso Productivo.-En el caso de los procesos productivos, el enfoque de produccin ms limpia se basa : Inicialmente identificar los residuos y efluentes que se generan durante el proceso industrial, con el fin de evitar los riesgos potenciales que pudieran causar; verificar las cantidades de residuos y efluentes generados Las tcnicas de tratamiento y/o recuperacin de los residuos o efluentes. Para aplicar la produccin ms limpia en los procesos Tambin se debe incluir la ptima utilizacin de la materia prima, insumo, energa y agua.

Produccin ms limpia (P+L)

Producto - Anlisis de Ciclo de Vida El anlisis de ciclo de vida - ACV aplicado al producto se basa en el principio de la prevencin, en que los impactos ambientales son reducidos en las fuentes, asimismo se busca reducir los impactos en todo el ciclo de vida del producto. Dentro de las consideraciones generales del ACV, tenemos que: Es una herramienta de apoyo para la torna cie decisiones, genera informaciones. Evala impacto asociados al producto. Dentro de la jerarqua de la gestin ambiental, es considerada un herramienta proactiva. Est contemplada en la familia de las ISO 14000, serie ISO 14040 . Es la ms compleja de las tcnicas de gestin ambiental.

Produccin ms limpia (P+L)

Producto - Anlisis de Ciclo de Vida: El anlisis de ciclo de vida - ACV aplicado al producto se basa en el principio de la prevencin, en que los impactos ambientales son reducidos en al fuentes, asimismo, busca reducir los impactos en todo el ciclo de vida del producto. Dentro de las consideraciones generales del ACV, tenemos que: Es una herramienta de apoyo para la torna cie decisiones, genera informaciones. Evala impacto asociados al producto. Dentro de la jerarqua de la gestin ambiental, es considerada un herramienta proactiva. Est contemplada en la familia de las ISO 14000, serie ISO 14040 . Es la ms compleja de las tcnicas de gestin ambiental.

Produccin ms limpia (P+L)

Principio de Precaucin Ambiental Para la Organizacin Mundial de Comercio, el principio de precaucin es un concepto que respalda la adopcin de medidas protectoras antes de contar con una prueba cientfica completa de un riesgo. Este principio es tenido en cuenta, de manera particular, en el Acuerdo sobre las Medias Sanitarias y Fitosanitarias (SPS) y el Acuerdo sobre Obstculos Tcnicos al Comercio (TBT). Los debates que surgen en torno a este principio se llevan a la Comisin a clarificar su postura en una comunicacin sobre el recurso al principio de precaucin. En esta comunicacin, se establece que el principo de precaucin puede invocarse cuando es urgente intervenir ante un peligro para la salud humana, animal o vegetal o cuando ste se requiere para proteger al medio ambiente en caso de que los datos cientficos no permitan una determinacin completa del riesgo porque est informacin sea insuficiente, poco concluyente o incierta. Adems, el recurso al principio de precaucin slo est justificado cuando se cumplen las tres condiciones previas: La identificacin de los efectos potencialmente negativos . La evaluacin de los datos cientficos disponibles Determinacin del grado de incertidumbre cientfica .

ESTUDIO DE CASO: PRODUCCIN AGRICOLA

4. Biosfera Los organismos son afectados profundamente por las prcticas agrcolas diseadas para producir cosechas. El mayor efecto en la biosfera es la prdida de la biodiversidad de las especies por la destruccin de ecosistemas naturales y por el cultivo de cepas limitadas a cosechas. Adems de la introduccin de plaguicidas promueve el desequilibrio entre las especies e incluso da lugar a la proliferacin de otras que, eventualmente, resultan prcticamente imposibles de erradicar, como ocurre con los organismos que producen aflatoxinas y otros metabolitos altamente txicos.

Aflatoxinas en alimentos

Contaminacin por Fertilizantes y Plaguicidas

1. Fertilizantes Los fertilizantes son aplicados al suelo con el objetivo de suplir la falta de algunos compuestos qumicos en el suelo, y de esa manera aumentar su productividad. Muchas veces, sin embargo estos productos son usados de manera incontrolada, y en cantidades excesivas, pudiendo ocasionar graves problemas ambientales. La utilizacin de fertilizantes, en grandes cantidades y de forma continua causan modificaciones en los suelos, tal corno la disminucin de la materia orgnica y la degradacin de las caractersticas fisicas del suelo, alterando la capacidad de retencin y transporte de agua; por lo tanto esto resulta en una mayor lixiviacin de los nutrientes aplicados, y como consecuencia surge la necesidad de utilizar cada vez mas estos productos.

2. Plaguicidas: Los plaguicidas, tambin conocidos como pesticidas o agrotxicos son sustancias qumicas sintticas que pueden matar directamente un organismo indeseable o controlarlo de alguna manera, por ejemplo interfiriendo en su proceso reproductivo. Estos plaguicidas se dividen principalmente en 3 grupos, que son los insecticidas, fungicidas y herbicidas. Los pesticidas son usados directamente en los cultivos a travs de la aplicacin area, alcanzan el suelo, pudiendo permanecer ah por mucho tiempo o pueden ser arrastrados para los cuerpos hidricos prximos. En las plantas, en el suelo o en al agua, estos agrotxicos pueden incorporarse a la cadena alimenticia, aumentando de concentracin hasta llegar al consumo humano, ocasionando graves consecuencias para la salud.

3. Residuos agrarios
Los residuos agrarios, en general incluyen aquellos generados de las actividades agricolas, ganaderas, agroalmentarias y forestales. Los residuos constituyen en grupo ms voluminoso, de alrededor del 53%del total de los residuos producidos en la actualidad, estos residuos se denominan fundamentalmente como biomasa. Esta biomasa puede aprovecharse, en vista de su contenido de compuestos orgnicos como carbono, hidrogeno, nitrgeno y azufre fundamentalmente. La abundancia de estos residuos y su composicin permiten usaros como materia prima barata y renovable, que puede emplearse adems como fuente energtica alternativa, por lo tanto su valorizacin puede realizarse utilizando mtodos fotoqumicos o bioquimcas, dentro de los cuales se mencionan: -Compostaje -Combustin directa -Compactado o peletizacin. -Pirolisis. -Gasificacin

4. Reuso de aguas residuales tratadas en Irrigacin

La utilizacin de las aguas de residuales tratadas en irrigacin es una prctica indicada, principalmente en las regiones ridas y semiridas, donde hay carencia de agua, muchas veces hasta para el consumo humano.

Reuso de aguas residuales tratadas en Irrigacin

Ventajas del su uso:
Recuperacin y ahorro de agua Disminucin del uso de fertilizantes qumicos y de los gastos que stos implican en la produccin agrcola. Aumento de la fertilidad del suelo, por la presencia de microelementos y nutrientes esenciales a las plantas como el Nitrgeno, Fsforo y Potasio. Creciente produccin agrcola Debido a la mineralizacin lenta de la materia orgnica, existe la formacin de humus, contribuyendo as a la mejora de las propiedades fsicas del suelo, como retencin de agua. Proteccin ambiental a travs de la disminucin o eliminacin de le eutrofizacin de los recursos hdricos y por lo tanto se aumenta la factibilidad de la potabilizacin para consumo humano. Evita su vertimiento en cuerpos de agua que, como en las regiones semiridas no tienen la capacidad de diluir y depurar los contaminantes presentes en los mismos.

Reuso de aguas residuales tratadas en Irrigacin

esventajas de uso: La presencia excesiva de nitrgeno puede afectar los cultivos poco tolerantes. Las elevadas cantidades y concentraciones de las sales disuelta puede provocar la salinizacin del suelo. La presencia de ion es metlicos especificos (Boro, Sodio, e cloruroscloratos) pueden ser txicos para algunos cultivos. Riesgos para la salud del trabajador y usuarios de los productos irrigados, debido a la contaminacin con microorganismos patognicos presentes en las aguas residuales.