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Polinizacion Cuaja y Caida de Frutos 2010

Polinizacion Cuaja y Caida de Frutos 2010

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Floración

• Características de floración:   – Homogamia – Dicogamia  • (Protoandria, Protoginea)

Floración, Polinización,      Cuaja y Caída de frutos
Fruticultura de Hoja Caduca II.                                  27 de Agosto de 2010

Eduardo Gratacós N.

Floración

Polinización
Es el proceso de transferencia de polen desde anteras  al estigma de la flor.
• Agentes polinizadores  • Insectos (polinización entomófila) • Viento (polinización anemófila) • Tipos de Polinización • Autopolinización • Polinización cruzada • Polinización cercana (Autogamia) • Cleistogamia

Factores que influyen en la polinización  por abejas
a) Climáticos – Temperatura óptima: 18‐25° C • Baja < 15°C • Nula a 10°C – Viento: • < 24 km/h – Lluvia: evita la polinización, lava polen. • Agua libre en anteras lo germina.

b) Factores propios de la colmena
– Importante en especies de floración temprana o climas  frescos. – Colonia de 30.000 abejas. – Entrada al cajón: 50 ‐60 por minuto. – Mínimo 6 marcos (2/3 con abejas y 1000 cm2 con crías). – N° de colmenas: no menos de 6/ha, hasta 25/ha en  condiciones difíciles.

Fortaleza de las colmenas
• Ausencia de enfermedades, principalmente varroa y  nosemosis. • Reservas de alimento equivalentes a 3 a 5 kg de miel. • Detectan luz ultravioleta (anteras estériles emiten  fluorescencia amarilla en damasco). • Reina sana y activa en postura. • Población de abejas adultas que cubran al menos 7 marcos de  la colmena.

CRÍAS MIEL POLEN

Típica distribución del nido de cría y las zonas de almacenamiento  de polen y néctar en la cámara de cría

Distribución del marco del centro de la cámara de  cría 
Zángano Obreras Polen Miel Celdas Reales

Manejo y distribución de las colmenas
• Colocar las colmenas una vez iniciada la floración  para que se acostumbren al lugar
• 50% de colmenas en 10‐15% floración • 50% restante de colmenas al 40‐50% floración

• Distribución homogénea dentro del huerto en  grupos de 3 a 6 unidades (sinergia entre colmenas).

donde se funden los núcleos para formar el cigoto y la otra entra en la célula madre de la endosperma donde su núcleo se funde con 2 nucleos polares para formar el endosperma. (doble fertilización) • Proporción de polinizantes •En el óvulo se liberan las células espermáticas. • Estilo sólido. (hueco en kiwi) tubo polinico abre paso por enzimas digestivas cutilasa y pectinasa. • En el óvulo se liberan las células espermáticas. una entra en el huevo. donde se funden los núcleos para formar el cigoto y la otra entra en la célula madre de la endosperma donde su núcleo se funde con 2 nucleos polares para formar el endosperma.  – Debe florecer contemporáneamente o un poco  antes que  cv a polinizar. y de calidad (vigoroso. Fertilización o fecundación • Grano de polen: germina en un estigma compatible y en condiciones apropiadas proporcionada por jugo estigmático proveniente de la secreción de células papilares.  de larga vida). (doble fertilización) Cuaja en variedad autofértil . tener flores atractivas y  producir abundante polen.Provisión de polen • Polinizante: planta que provee el polen para la  polinización cruzada. una entra en el huevo. • Llega al ovario y penetra en un óvulo por el micrópilo.

Ejemplo de “buen solape” entre dos variedades V1 y V2.plena floración (50% flores abiertas) . y en algún caso excepcional como ya veremos 6(*) .7(*) Días.inicio de floración (5% de flores abiertas o en estado F) .y final de floración (95% de flores abiertas) . V1 50%F V3 50%F V4 50%F .Flor completa de Prunus Ciruelos en Flor: ejemplo de un buen traslape • • • • • • • • • • • • ¿Qué debemos entender por coincidencia en el periodo de floración? Según los periodos aconsejados un buen solape en el periodo de floración es cuando la diferencia entre el 50%F de ambas variedades no va más allá de 4 o como mucho 5 días. Ejemplo de “solape perfecto” entre dos variedades V3 y V4. tudio de los solapes en el periodo de floración de las distintas variedades distinguimos tres momentos dentro del estado F: .

.

Morfológica 2. Citológica 3. Fisiológica Incompatibilidad gametofítica Incompatibilidad esporofítica Periodo efectivo de polinización .Fertilización o fecundación • Fertilidad • Esterilidad 1.

Factores inhibidores (genes S).ALMENDRO Flor del almendro: . (si el gen alelo del grano de polen es similar a los que posee el tejido del estilo de la flor) . Descripción de especies frutales caducifólias ALMENDRO ¿Cómo se evita la autofecundación? .Se origina a partir de yemas simples laterales.Hermafrodita y perfecta .INCOMPATIBILIDAD GAMETOFITICA Compatibilidad Incompatibilidad GAMETOFITICA . .El tubo polínico no prospera en su desarrollo si encuentra en el estilo de la flor el mismo alelo.

(entre variedad y polinizante) Grupos de variedades de almendro de polen incompatible Nonpareil IXL Jeffries* Long IXL Tardy Profuse Mission Ballico Ne Plus Ultra Merced Thompson Granada Woods Colony Mono Robson Sauret#2 Carmel Monarch Carrion Jeffies* Sauret #1 Solano Vesta Jeffries* Kapareil Monterey Languedoc Rosetta Norman Price Ripon . . Fecundación del 20-40% de las flores para obtener buenas producciones Variedades de almendro agrupadas por períodos aproximados de floración. .Distancia máxima: 12 m. Variedades productivas. TEMPRANERA ( .5 . Polen viables y en abundancia.Variedad principal + 2 variedades polinizantes.Densidad de polinizantes no debe ser inferior al 25%.1) Jordanolo Ne Plus Ultra Wood Colony MEDIA TEMPRANA Milow Peerless Sonora MEDIA ( +2) Aldrich Carmel Fritz Harvey Jeffries Merced Non Pareil Price Sauret #1 Solano MEDIA TARDÍA TARDÍA ( +4) (+ 7) Butte Camón Drake LeGrand Monarch Monterey Norman Sauret #2 Tokio Livingston Mission Mono Padre Ruby Thompson MUY TARDÍA (> 8) Planada Ripon ALMENDRO ALMENDRO Diseño de la polinización: .ALMENDRO ALMENDRO ELECCION DE POLINIZANTES: • • • • • Variedades intercompatibles Floración simultanea.

.Distribución de Polinizantes ALMENDRO ALMENDRO ALMENDRO CIRUELO Dos especies de ciruelo: Ciruelo Europeo (Prunus domestica): Es utilizado para la agroindustria (deshidratados) Ciruelo Japonés (Prunus salicina): Es utilizado para consumo fresco.

Escasa interincompatibilidad entre variedades. europeo AGOSTO SEPTIEMBRE . JAPONES CIRUELO Floración C.Floración tardía .Principal variedad: D’Agen (Autofértil) .Fructificación final (4-6%) CIRUELO FECHAS DE FLORACION C.CIRUELO CIRUELO Flores: Presenta flores perfectas. Floración C. que se originan a partir de yemas simples laterales en dardos y brindillas y en el extremo de ramillas vigorosas. en fascículos de 2 a 3 flores.Temprana (agosto e inicio de septiembre) .President: autoinfértil. japonés . .Condiciones climáticas desfavorables . .

(Incompatibilidad Gametofítica) .Puede ser 1 o 2 polinizantes por variedad. . . CIRUELO CIRUELO Floración no concordante .Floración concordante.Compatible con al menos una de las variedades.CIRUELO CIRUELO Compatibilidad Ciruelo Japonés: Requiere obligadamente el uso de polinizantes.Existen variedades autoincompatibles y con polen estéril. Spring beaut ELECCION DE POLINIZANTES: . Red beaut. Black beaut.

25%) X X X X X X O O O O O O X X X X X X X X X X X X O O O O O O X X X X X X Distribución de Polinizantes 2 variedades intercompatibles de igual valor comercial (50 – 50%) X X X X X X O O O O O O O O O O O O X X X X X X X X X X X X O O O O O O Sólo un polinizante al 20% X X X O O O X X X X X X X X X X X X O O O X X X X X X X X X X X X O O O .CIRUELO CIRUELO Clasificación de variedades polinizadoras Variedades más comunes y sus polinizantes más tradicionales Black Ambar Ambra Angeleno Larry Ann Fortune Fortune Santa Rosa Black Ambar Laroda Angeleno Larry Ann Angeleno Black Ambar Santa Rosa Laroda CIRUELO CIRUELO Una variedad más importante con 2 polinizantes (50 -25.

• FLOR: DAMASCO • Presenta flores perfectas (Ovario supero. .Las flores se ubican en yemas laterales de un año . no requiere de variedades polinizantes. . Variedades europeas: Son parcialmente autofértiles o autoinfértiles. . 2 óvulos. estilo terminal.Polinización entomófila. 25 estambres) • Florece desde la primera semana de agosto hasta la tercera de septiembre.Especie Autofértil. 5 pétalos. 5 sépalos. con la excepción de 'Riland' y 'Perfection' que son auto-incompatibles.DURAZNERO Floración: .Florece primero y después brota. DAMASCO DAMASCO Fechas de Floración de distintas variedades Compatibilidad: Cultivares provenientes de EEUU: Son autofértiles y no requieren Polinizantes.

Cada flor masculina es apétala y puede contener hasta 40 estambres. • Autoestériles: Presentan incompatibilidad. dobles o solitarias. PATTERSON) • Parcialmente autofértiles : Significa que sólo un porcentaje de las flores pueden ser autofecundadas El porcentaje de fructificación es insuficiente y el aporte de polen de otra variedad puede optimizar y regularizar la producción. . Proviene de yemas mixtas en brote de la temporada. NOGAL • Flores femeninas en racimo. La producción sólo se puede asegurar con el 66% 33% 50% 50% 33% 33% 33% 64% 25% 11% NOGAL • Especie monoica • Flores masculinas en amentos. TILTON.DAMASCO Distribución de Polinizantes DAMASCO • Autofértiles: en este grupo la germinación del polen sobre el estigma puede tener lugar antes de la apertura de la flor (DINA. proviene de una yema floral simple en madera de un año.

DICOGAMIA PROTOANDRIA (floración masculina primero). con algunas excepciones (var. a intervalos regulares. SERR). SUBESTACIÓN EXPERIMENTAL LOS TILOS. . . POLINIZACION ANEMOFILA NOGAL NOGAL Elección de polinizantes: • Ubicación: debe considerar la cosecha.Polinizantes entre 2 – 4 %. no aconseja la recolección mezclada.NOGAL NOGAL FLORACIÓN DEL NOGAL. Chico y var. TEMPORADA 91/92. • Por ser la polinización exclusivamente anemófila. puede existir desfase en la floración dentro de una misma variedad. Amigo) . los polinizantes se deben situar perpendicularmente a la dirección dominante de los vientos.Huertos compactos de una sola variedad (var. (madurez de la variedad base y la polinizante probablemente no coincidan.A pesar de la autocompatibilidad. BUIN 22-Sep 24-Sep 26-Sep 28-Sep 30-Sep 02-Oct 04-Oct 06-Oct 08-Oct 10-Oct 12-Oct 14-Oct 16-Oct 18-Oct 20-Oct 22-Oct 24-Oct 26-Oct 28-Oct 30-Oct 01-Nov 03-Nov 05-Nov SERR HARTLEY VINA FRANQUETE TEHAMA CHICO AMIGO ASJ-1 PEDRO FLORACIÓN DE AMENTOS FLORACIÓN FEMENINA Compatibilidad: Corresponde a una especie Autocompatible e Intercompatible. aproximadamente media fila cada 10 a 12 filas o cada 100-200 m. y diferente aspecto). Elección de polinizantes: .

se forman en la base de ramillas de madera de un año.3% X X X X X X X X X X X X X X X X X X O X X O X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X O X X O X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X CEREZO Compatibilidad Existen variedades autofértiles y autoinfértiles. en dardos en madera de 2 años o más. Dentro del mismo grupo las variedades son incompatibles • Existen 19 grupos identificados • Las variedades autofértiles son compatibles con todos los otros cultivares . Distribución de polinizantes: 3.NOGAL CEREZO Flores: Son de color blanco. Incompatibilidad • Determinada genéticamente • Los cultivares se han clasificado en grupos. también en grupos de 5 o más alrededor de una yema vegetativa.

Tieton. Stella. Hudson. . Attika. Lapins. Symphony. Oktavia. Bing. Index. Rainier. CEREZOS Distribución de Polinizantes CEREZO • Floración media-temprana: Chelan. Hartland.CEREZO Periodo de floración y cosecha. Staccato. Royal Ann. • Media estación: Van. Olympus. Black Republican. Royalton. Regina. Sonata y Sandra Rose. Skeena y Liberty Bell. Lambert. • Floración tardía: Sam. Summit. Burlat. Sweetheart. La Palma 2000-2003. Cashmere. VARIEDAD Brooks Año 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 Período de Floración Pick de floración Cosecha 12 14 16 AGOSTO 18 20 22 25 27 29 31 2 4 6 8 10 SEPTIEMBRE 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 2 4 6 OCTUBRE 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 2 4 6 NOVIEMBRE DICEMBRE 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 2 4 6 8 10 Fechas de floración V A R IE D A D AGOSTO 19 23 27 31 1 5 S E P T IE M B R E 9 13 17 21 25 29 3 OCTUBRE 7 11 15 19 Garnet Lapins Brooks Garnet Ruby Lapins Newstar Celeste Sunburst Variedad auto‐infértil E. Burlat Newstar Rainier Ruby Somerset Sunburst Van Variedad auto‐fértil Épocas de floración • Floración temprana: Somerset.

Corte transversal de una flor de kiwi KIWI . • Las flores están en las yemas axilares de los brotes de la temporada los que se han desarrollado a partir de una yema de madera de un año. • Flores completas • El polen no alcanza su total desarrollo en las plantas pistiladas y las estaminadas poseen pistilos rudimentarios.Distribución de Polinizantes CEREZO Distribución de Polinizantes CEREZO KIWI • Especie Dioica.

P P P P P P P P P Cargadores enfrentados Calles alternas Cargadores enfrentados . Como ventajas se puede mencionar: • • • • • Su facilidad de formación y mantención. Polinizantes en Bandas Transversales KIWI P P P Polinizante en el espacio de la hembra KIWI Distancia máxima entre bandas = 8 m. los que pueden ser paralelas a las líneas de plantación o transversales a éstas. Mayor disponibilidad de polen Cercanía de plantas de diferente sexo Mejor distribución de las plantas estaminadas Permite una mayor independencia de las plantas hembras en el espacio asignado. P P P El diseño clásico es 1 cada 8 plantas. lo que nos entrega un 11% de polinizantes.KIWI Distribución de Polinizantes KIWI En la actualidad se ha adoptado el manejo de polinizantes distribuidos en bandas angostas. • Mayor facilidad para el recambio varietal.

. Coincidencia de Floración (Ej Golden y Red Del.5m P P P P P P P P P Cargadores enfrentados Sistema de poda de bajo vigor MANZANO MANZANO Elección de polinizantes: Compatibilidad: Casi todas las variedades de manzanos son auto infértiles y necesitan otra fuente de polen para cuajar .Polinizantes en Bandas Paralelas P P P KIWI MANZANO FLOR: Las pomáceas tienen un pistilo compuesto por 5 carpelos . Golden. Polinizantes importantes: Granny Smith.13%. Las flores se producen en ramilletes de 5 a 7 flores. Winter Banana y los manzanos de flor (crabapple) Manchurian. cada uno con 2 óvulos o potenciales semillas. Hilliari etc.) Porcentaje y distribución: Como mínimo un 11%. Flor reina o central El ancho de las bandas no es superior a 1.

Grupo Gala. Fuji. Hilliary Pink Lady Red Chief Jonagold X O X X X X X X X X O X X X X X X O X X X X X X O X X X X X X X X O X X X X X X O X X X X X MANZANO Diseño de polinización: Polinizantes en ubicación supernumeraria • Una cosecha abundante depende de una serie de eventos : Fuente de polen viable y compatible (mínimo 20% polinizantes) Concordancia de floración entre variedades Transferencia de polen ( presencia de abejas: 6-10 colmenas/ha) Receptividad del óvulo (nutrición) Fertilización y desarrollo del embrión Clima favorable Cuaja alrededor del 20-40% de las flores Variedades autofértiles se debe regular carga por poda o eliminación de dardos. Pink Lady. Red Chief (Red Delicious). Hilliary. Fuji. Hilliary Granny Smith.MANZANO MANZANO Principales variedades y sus polinizantes Variedad Grupo Gala Fuji Braeburn Manzanos de Flor (Crab) Supernumerarios Polinizantes Granny Smith. Red Chief (Red Delicious). Fuji Granny Smith. Braeburn Granny Smith. Grupo Gala. Hilliary Granny Smith. Fuji. Polinización y Cuaja . Braeburn Granny Smith. grupo Gala.

. • Si ocurre sin formación de semilla es la partenocarpia: vegetativa (sin intervención de polen). cuajadura o cuajamiento.Fructificación • La formación y desarrollo de la semilla inicia el crecimiento del ovario u otros tejidos accesorios. Esta acción y su efecto constituyen la fructificación. estimulativa o artificial.

.

Caídas fisiológicas Fases del ciclo anual del almendro. Girona y Marsal (1995) .

Crecimiento de un fruto de carozo CAROZOS : USUALMENTE UN CARPELO Y UNA SEMILLA FRUTO DERIVADO DEL OVARIO .

Curvas de crecimiento acumulado en duraznos (diámetro) y abajo en peso seco .

Efecto del raleo de frutos Actividad Sumidero de una Cereza Fase III Peso de fruto Fase II Fase I Días después de plena flor despué .

Portainjertos Gisela Producción Producció frutal Disponibilidad y Demanda Estacional de C 250 Carga Excesiva 200 Carbono disponible Abastecimiento C Alto 150 Crecimiento vegetativo o Demanda fruta (g/día) 100 Normal Baja 50 Relación Relació Hoja/Fruto 0 0 30 60 90 120 150 Bajo Calibre de Fruto DDPF .

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