CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE TOMILLO Y LIMON Ingredientes : 8 chuletas delgadas de cerdo, deshuesadas 3 cucharadas de jugo de limn fresco

1 cucharada de tomillo fresco o 1 cucharadita de tomillo seco 2 cucharaditas de ralladura de limn 2 dientes de ajo, triturados 1 cucharada de harina 2 cucharaditas de aceite de oliva de taza de leche descremada Sal Pimienta Preparacin: Mezclar 2 cucharadas de jugo de limn con el tomillo, ralladura de limn y ajo en un tazn pequeo. Frotar las chuletas por los dos lados con esta preparacin. Colocarlas en un fuente de vidrio.Cubrir y refrigerar de 3 a 4 horas. Retirar del refrigerador y espolvorear cada chuleta con harina, sal y pimienta. Calentar el aceite en una sartn. Frer las chuletas (por partes) en aceite bien cal iente, por los dos lados, hasta que estn doradas. Una vez que estn todas doradas regresa rlas a la sartn. Agregar la leche y cocinar hasta que el cerdo est cocido y la salsa ha ya espesado ligeramente. Pasar las chuletas a una fuente de servir. Agregar, batiendo, 1 cucharada de jugo de limn a la salsa de la sartn y mover durante 30 segundos aproximadamente. Sazonar con sal y pimienta. Verter la salsa sobre las chuletas y servir. Caloras 347.48 Protenas 32.05 gr. Grasas 21.83 gr. Carbohidratos 1.14 gr.