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UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

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CENTRO DE EDUCACIN CONTINUA

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Nota:

Dr. Eduardo Vargas Prez Subdirector Ing. Adriana Cordero Hernndez rea de Capacitacin E-Mail: cec_uach@yahoo.com.mx Pgina web: www.chapingo.mx/cec

Introduccin
En la agricultura moderna, se ha soslayado la sostenibilidad de la productividad agrcola. El uso de agroqumicos ha permitido obtener incrementos substanciales en la produccin; no obstante sus efectos adversos estn impactando de manera significativa la sostenibilidad de la agricultura. La prctica del monocultivo y la contaminacin por el uso excesivo de agroqumicos han reducido la biodiversidad de los agroecosistemas, causando la inestabilidad de los mismos, la cual se manifiesta, entre otros efectos negativos, en perdida de la calidad del suelo, en una mayor incidencia de plagas y enfermedades. Por otro lado, deja de lado la oportunidad de hacer uso integral de los recursos naturales a travs de prcticas que mitiguen el impacto de la agricultura convencional. Considerando lo anterior, en este curso se pretende dar un panorama general de los principios bsicos de la agricultura orgnica, sus alcances y aplicacin en los diferentes niveles del proceso de produccin agrcola vegetal. Esos principios de manera general se resumen en: el manejo de suelo, nutricin vegetal y abonos orgnicos, manejo ecolgico de enfermedades y en conocer el proceso de certificacin de los productos orgnicos.

Contenido
Objetivo
1. Importancia de la agricultura orgnica

Conocer los principios bsicos de la agricultura orgnica, sus alcances y aplicacin en los diferentes niveles del proceso de produccin agrcola vegetal.

2. Manejo orgnico del suelo

3. Nutricin vegetal y abonos orgnicos

4. Alternativas ecolgicas de manejo de las enfermedades de las plantas. 5. Certificacin de productos orgnicos.