Investigacin Universitaria Aplicada

Sector PRODUCTOS NATURALES

QF Armando Rivero

ALIMENTOS

ALIMENTOS FUNCONALES

NUTRACEUTICOS

MEDICAMENTOS

Nutracuticos
Aplicaciones Reducir : Riesgo de Cncer Nivel de Colesterol Riesgo de Infarto Prdida de Memoria Stress Riesgo Osteoporosis Capacidad envejecer

REQUISITOS
ORIGEN NATURAL ESTABILIDAD BENEFICIOSOS: Preventiva Curativa REPRODUCIBILIDAD CALIDAD SEGURIDAD

Componentes destacables: FIBRA, ALCOHOLES, AZCARES DE BAJA ENERGA, AMINOCIDOS, CIDOS GRASOS INSATURADOS, FITOESTEROLES, VITAMINAS, MINERALES, ANTIOXIDANTES, PROBITICOS, ..

EVITAR
Propiedades falsas o confusas Fraude y usura Falso curanderismo

VENTAJAS Y LIMITACIONES

VENTAJAS
Bajo coste Confianza Seguridad Composicin compleja = mltiples efectos

LIMITACIONES
Eficacia Dosificacin Mezclas complejas Composicin variable Efectos colaterales

EXPORTACIONES DE PRODUCTOS NATURALES

CEPROBA MACA

Boom Maca Boom Ua de gato Consecuencias novel food

PNBC

CE 258 /97NOVEL FOOD

1
INVESTIGADOR INVESTIGACION BIBLIOGRAFICA FACTIBILIDAD

ELECCION ESTRATEGIA

RUTA DE INVESTIGACION: Depende de capacidad de detectar GAPs en el mercado, de la capacidad de financiar los proyectos, de los recursos disponibles, de la posibilidad de darle utilidad y aplicacin a los resultados. PI
MERCADO PRODUCTO

INVESTIGACION

PI
RESULTADOS

APLICACION

INVESTIGADOR

INVESTIGACION BIBLIOGRAFICA

FACTIBILIDAD

ELECCION ESTRATEGIA

RUTA DE INVESTIGACION: Depende de hacer una buena investigacin de mercado para determinar los GAPs, de establecer grupos de investigacin multidisciplinarios, de conseguir los fondos de financiamiento, de establecer las necesidades de la investigacin y de disear un buen plan de trabajo. PI
MERCADO PRODUCTO

PI
INVESTIGACION

PI
RESULTADOS

PI
APLICACION

Soporte de la investigacin
PUBLICACIONES CIENTIFICAS APOYO AL DOCENTE EN CONVOCATORIAS ORGANIZACIN DE EVENTOS REDES AVANZADAS RAAP BASE DE DATOS INTERNA FINANCIAMIENTO DE PROYECTOS DE INVESTIGACION ADICIONAL A LAS DEMS FORTALEZAS

INVESTIGADORES BIOCOMERCIO GTZ ADEX UNIVERSIDADES AGRICULTORES ENTIDADES PUBLICAS UNCTAD

SECTOR PRODUCTOS NATURALES

Son miembros del IPPN las principales empresas fabricantes y comercializadoras de productos naturales del pas, as como las instituciones mas representativas del sector.