Arroz Con Cerdo Navideo / Receta Carnes Zamora

Posted in Recetas on Diciembre 22, 2011SPACE BY Carnes Zamora

Ingredientes 1 Kgr posta de cerdo en trozos 1 bolsa 1 Kgr de arroz precocido 6 dientes de ajo 2 Zanahorias 1 chile dulce 1 cebolla mediana 1 rama de apio 200 grs. de vainicas 200 grs. de esprragos frescos 50 grs. almendras rayadas 50 grs. de pasas Sal, pimienta, tomillo fresco al gusto Achiote Preparacin: Cocine el arroz precocido con aceite, ajo y sal, agregue un poco de achiote para darle color. Marine los trozos de cerdo con ajo, sal pimienta y tomillo, djelo reposar por 15 minutos. En un sartn ponga a cocinar a fuego medio los trozos de carne, pique la cebolla, el chile dulce y el apio incorprelo al sartn, tape el sartn djelo que se vaya cocinando en su jugo, pique la zanahoria, la vainica en cuadritos, los esprragos prtalos en 3, agrguelos al sartn, djelo cocinar que las verduras queden al dente. En un recipiente amplio revuelva el arroz, con el cerdo incorpore las almendras y las pasas. Acompae con ensalada y papas tostadas. Etiquetas Vegetales, Salad, Carne, arroz