ngredientes 4 porciones Para el bizcochuelo 2 huevos 60g de harina 60g de azcar 10g de manteca Para la mousse 200g de chocolate

4 claras de huevo litro de nata montada con 50g de azcar Procedimiento Para el bizcochuelo Se baten los huevos con el azcar, hasta que espese el conjunto, luego se aade la harina y por ultimo la manteca fundida. Se cocina en un molde previamente untado con manteca y harina a horno 180C durante 40 minutos. Para la mousse Se comienza por batir las claras de huevo a punto merengue, aadindoles 25g de azcar. Se hace fundir el chocolate a bao Mara, cuando se haya deshecho se separa del fuego y cuando este templado se mezcla con el merengue montado y la nata, igualmente montada a . Se deposita la mezcla en unos moldes y se pone en el refrigerador durante un par de horas. Se puede forrar el molde con el bizcocho y rellenar el centro con la composicin de la mousse. Luego se decora a gusto.