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Fasciculo40 El Mundo de La Quimica

Fasciculo40 El Mundo de La Quimica

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Algunos aspectos de la química en Venezuela

En varios fascículos anteriores incluimos información acerca de aspectos muy puntuales de la química en Venezuela y mencionamos algunos aportes de importantes químicos de nuestro país. En este fascículo, que cierra la serie El mundo de la química, nos parece oportuno ofrecer a los lectores una visión, aunque sea muy resumida, del estado actual de nuestra química en lo que respecta a los estudios superiores, a la investigación y a la industria química. Tal como hemos dicho, un químico estudia la composición, las propiedades y la transformación de la materia. Su trabajo comprende un amplio espectro de posibilidades que va desde el análisis y síntesis de nuevos productos, la modificación de procesos químicos en una industria, el control de calidad de productos elaborados y las innovaciones tecnológicas hasta los estudios de impacto ambiental entre muchos otros. Las áreas clásicas de esta disciplina son la Química Orgánica, la Química Inorgánica, la Fisicoquímica y la Química Analítica. Sin embargo, cada vez más se tiende a prescindir de esta subdivisión por área y a enseñar que la química es una sola, es decir, que a pesar de las especializaciones, para ser un buen químico es necesario tener conocimientos de las diferentes áreas mencionadas. Por otra parte, también se imponen los estudios interdisciplinarios y así encontramos que áreas como la Geoquímica, la Bioquímica, la Química Medicinal, la Química Computacional, la Química de Alimentos, etc., constituyen oportunidades de estudio cada vez más frecuentes.

La docencia de nivel superior
Las universidades
Los estudios de química a nivel universitario comenzaron en Venezuela en la década de los años cuarenta con la promulgación de la Ley de Educación, la cual contemplaba la creación de las escuelas de química en las universidades nacionales. Como consecuencia de esa ley, en 1946 se creó la Escuela de Farmacia y Química en la Universidad Central de Venezuela. Al instituirse la Facultad de Ciencias de la UCV, el 13 de marzo de 1958, se fundó la primera Escuela de Química en nuestro país. Más tarde se establecieron escuelas de química en la Universidad de Los Andes, en la Universidad de Oriente, en la Universidad Simón Bolívar, en La Universidad del Zulia y en la Universidad de Carabobo, en las cuales se forman licenciados en Química, así como especialistas, magister y doctores en diferentes campos de la disciplina. En el Instituto de Ciencias de la Tierra de la Facultad de Ciencias de la UCV, se dicta la Licenciatura, la Maestría y el Doctorado en Geoquímica, y en el Centro de Química del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas, IVIC, se ofrecen cursos de postgrado en Química a nivel de Maestría y Doctorado.

El Instituto Pedagógico de Caracas
En 1936 se creó el Instituto Pedagógico de Caracas, institución pionera en la formación de docentes del país donde en 1947 entró en funcionamiento el Departamento de Biología y Química. En 1940 se le dio rango de Institución de Educación Superior, y desde 1949 se requiere cursar cinco años de estudios para optar al título de profesor de Biología y Química.

314

Desde 1986 el Instituto Pedagógico de Caracas forma parte de la Universidad Pedagógica Experimental Libertador.

Los institutos y colegios universitarios
Son instituciones que dependen directamente del Ministerio de Educación; se especializan en carreras con una duración de tres años, entre ellas la de química, y confieren títulos de técnicos superiores universitarios. El primero en fundarse fue el Instituto Universitario de Tecnología “Federico Rivero Palacios”, IUT Región Capital, en el año 1971.

La investigación
Venezuela cuenta con un grupo de investigadores en química que trabaja en centros e institutos de las universidades nacionales y en el Centro de Química del IVIC; ellos se dedican a desarrollar programas de investigación en áreas como, por ejemplo, Productos naturales (o Química Medicinal), Catálisis, Fisicoquímica de superficie, Química teórica y Química computacional, Fisicoquímica orgánica, Química del petróleo y petroquímica, Química de compuestos organometálicos, Polímeros, Química de alimentos, Espectroscopia y Cristalografía entre otras, con resultados que colocan a Venezuela entre los primeros cinco países de mayor investigación en química de Latinoamérica. En cuanto a la investigación tecnológica, reviste especial importancia el Intevep, un instituto de investigación y desarrollo, filial de Petróleos de Venezuela, que se creó en 1974 con la finalidad de producir investigación científica y tecnológica en el área de petróleo. Allí se han efectuado importantes aportes en investigación básica y desarrollos tecnológicos entre los cuales destaca la Orimulsión y numerosas patentes.

La industria
Según datos de ASOQUIM, asociación que agrupa las empresas del sector químico y petroquímico venezolano, el país cuenta con unos 300 establecimientos en esta área que dan trabajo a aproximadamente 20 000 personas; se estima que en ellos laboran más de dos mil químicos con título de licenciados. Los principales productos de exportación provienen del sector petroquímico y entre ellos cabe mencionar: metanol, amoniaco, propileno, etilenglicol, dodecilbenceno, tripolifosfato de sodio, poliestireno, anhídrido ftálico, negro humo, etc.

Los premios
A los investigadores. Los logros de los químicos que se dedican a la ciencia en el país son reconocidos con dos importantes premios: el Premio Nacional de Ciencia, que es un testimonio a la carrera de estos investigadores y el Premio Fundación Polar “Lorenzo Mendoza Fleury” que reconoce el impacto y la originalidad de los aportes científicos. Los químicos que han recibido el Premio Nacional de Ciencia, hasta el año 2005, son los doctores Werner Jaffé, Gabriel Chuchani y Roberto Sánchez Delgado. Hasta la misma fecha los galardonados con el Premio Fundación Polar “Lorenzo Mendoza Fleury” son: Heinz Krentzien, 1983; Miguel Alonso, 1985; Roberto Sánchez Delgado, 1989; Fernando Ruette y Benjamín Scharifker, 1993; Alejandro Müller, 1995; Wilmer Olivares, 1999; Vladimiro Mujica, 2001; Sócrates Acevedo y Yosslen Aray, 2003 y José Luis Paz, 2005. A los jóvenes: La Olimpíada de Química. En 1983 se instauró la Olimpíada de Química en Venezuela dirigida a los estudiantes de los dos últimos años de la educación secundaria de los planteles oficiales y privados del país a nivel nacional, con los siguientes objetivos: - Detectar estudiantes talentosos de educación media y estimular su interés por el estudio de la química - Contribuir con la creación de una cultura química en la sociedad. - Relacionar los sectores de la educación científica e industrial de Venezuela.
Miguel Alonso Heinz Krentzien

Venezuela en la Olimpíada Internacional e Iberoamericana de Química
El objetivo de estos eventos es el de estimular el estudio de la química entre la juventud del mundo y fomentar el intercambio cultural entre los jóvenes. Desde 1996, estudiantes venezolanos de liceos y colegios, públicos y privados, participan en estos eventos con bastante éxito, tal como se aprecia en los siguientes cuadros, particularmente si se considera que en la actualidad el número de países que regularmente interviene en la Olimpíada Internacional asciende a 61, y a 7 en la Olimpíada Iberoamericana, además de que el número de participantes en la Olimpíada Internacional supera a los 200 estudiantes provenientes de países de los cinco continentes. -Medallas de Venezuela y otros países en la Olimpíada Internacional de Química

Roberto Sánchez

País China Estados Unidos Irán Hungría Alemania Argentina México Venezuela* Cuba

Años de participación 20 20 12 36 34 9 13 12 20

Oro 33 18 18 16 13 6

Plata 8 19 16 18 22 7 5 4 1

Bronce 3 10 12 10 10 20 15 8 8

Período 1996-2004 Mención Total honorífica 44 47 46 44 1 46 2 35 8 28 6 18 1 10

Benjamín Scharifker

* Premio Especial a la Mejor Prueba Experimental (2003), logrado por primera vez por un país iberoamericano.

Medallas de Venezuela y otros países en la Olimpíada Iberoamericana de Química (1995-2004)

País Argentina Cuba México Venezuela Brasil España Uruguay

Años de participación 10 10 10 10 9 9 8

Oro 12 9 9 2 2 2 1

Plata 15 7 17 8 13 8 -

Bronce 7 2 11 16 18 2 2

Mención Total honorífica 34 18 37 2 28 33 1 13 10 13

Wilmer Olivares

Sócrates Acevedo

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Índice
Capítulo I. Introducción
• Presentación • ¿Por qué el mundo de la química? 3 4

Capítulo II. De lo macro a lo micro
• ¿Qué tienen en común los materiales? 9 • Materia y química. Los estados físicos de la materia 10 • Estructura y propiedades 11 • Los cambios de estado físico 11 • Cambios de estado físico al servicio del hombre 12 • Sólidos no tan "solidos" 12 • Líquidos no tan "líquidos" 13 • ¿De qué están hechos los materiales? 13 • Apoyo didáctico. ¿Qué es una partícula? 14 • De nuevo el atomismo... pero por la vía experimental... o por la fuerza de la evidencia 15 • Dalton y las bases de la Teoría Atómica 15 • Los primeros cambios a la Teoría Atómica de Dalton: Átomos y moléculas 16 • La existencia de átomos: Un excelente recurso explicativo 17 • ¿Después de Dalton qué? 19 • La naturaleza eléctrica de la materia 20 • El electrón: La primera evidencia de la "anatomía" del átomo 21 • Adiós al átomo indivisible 21 • Modelos atómicos 22 El modelo atómico de Dalton 22 El modelo atómico de Thomson 22 El átomo no será compacto nunca más 23 • El micromundo tiene sus propias leyes 24 • Representaciones del átomo 25 • ¿Partícula u onda? ¡Partícula y onda! 29 • ¿Son iguales los orbitales de un átomo? 30 • ¿Cómo se "ubican" los electrones dentro de un átomo? 31 • ¿Y cómo es el núcleo? 31 • La caída del último postulado de Dalton. Isótopos 32 • Arístides Bastidas 33 • Partículas y más partículas 35 • Zoológico de partículas 36 • Murray Gell-Mann 37 • ¿Cuán grandes son el núcleo y el átomo? 38 • Micro y macromundo: Dos realidades estrechamente relacionadas 38 • Nanoestructuras 39 • Isaac Asimov 39

• Propiedades periódicas • Comportamiento de los elementos: Propiedades periódicas • Potencial de ionización • La síntesis de elementos artificiales • Descubriendo los fenómenos radiactivos • ¿Qué es y de dónde viene la radiactividad?

57 58 59 60 61 62

Capítulo VI. Las transformaciones químicas
• Del Universo al Sistema • Un mundo de moléculas • Visión cualitativa de la correlación macro-micro. La clave: Su indispensable estructura • Las fórmulas químicas • Visión cuantitativa de la correlación macro-micro. La clave: Su prodigioso mol • Cantidad de materia y cantidad de sustancia: Dos propiedades diferentes pero relacionadas • El nivel microscópico: Asignación de masas a los átomos y a las moléculas • El nivel macroscópico: Masas molares • Misión de las moléculas: Cambiar en busca de la estabilidad • Ley de Conservación de la Masa • Medir y cuantificar, ¿para qué? • Ley de las Proporciones Definidas • Ley de las Proporciones Múltiples • Ley de los Volúmenes de Combinación • Joseph Louis Gay Lussac • Ley de Avogadro • Amadeo Avogadro • Igualando o balanceando ecuaciones • ¿Se cumplió eficazmente la misión de las moléculas? • Del papel a la realidad • La energía asociada con las reacciones químicas • Combinando ecuaciones termoquímicas • Transferencia energética entre reacciones • Energía de activación • Los valiosos catalizadores • Imprescindibles enzimas • Mientras más concentrado, más rápido • La condición de estado estacionario • Estado de equilibrio • ¿Es importante conocer los términos relacionados con las transformaciones de la materia? • ¿Qué decir de la energía de activación? 113 114 115 116 117 119 120 121 122 124 125 126 127 128 129 130 130 131 132 134 134 135 136 137 137 138 140 140 141 142 143

Capítulo IV. Los compuestos químicos
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Los compuestos químicos Los nombres de los compuestos Denominando compuestos químicos Nombres comunes, triviales o vulgares, ¿cuál es la mejor forma de llamarlos? IUPAC: Una organización que supervisa el lenguaje de la química ¡Juntos y separados! Enlace químico Enlaces covalentes Enlace iónico Enlaces intermoleculares Mezclas y disoluciones Clasificando mezclas y disoluciones Mezclas y disoluciones iguales o diferentes Influencia de la temperatura y la presión en la solubilidad Concentración de las disoluciones Reacciones y ecuaciones químicas Elementos y compuestos, ¿cómo se comportan? Metales alcalinos y alcalino-térreos Los halógenos Uso trágico del cloro Gases nobles 66 67 68 69 69 70 72 73 74 75 76 77 78 79 80 82 83 84 84 85

Capítulo V. Los productos químicos
• Elementos en materiales manufacturados • Gustavo Ascanio • ¿Cómo sabes que has tenido un encuentro con la corrosión? • Los aceros • El aluminio • Aluminio y metalurgia • Ácido sulfúrico (H2SO4): El rey de los productos químicos • Ácido fosfórico (H3PO4) • Ácido nítrico (HNO3) • El amoníaco (NH3) • El óxido nítrico: Un compuesto importante para muchas funciones fisiológicas • Abonos nitrogenados • La química en la agricultura del siglo XIX en Venezuela • Las dos caras del Proceso Haber • El cemento • Óxido de calcio • Los productos cerámicos y el vidrio • Nomenclatura de los productos químicos inorgánicos • Sistemas de nomenclaturas para sustancias inorgánicas • Flujograma para nombrar algunos compuestos inorgánicos 90 90 92 93 94 95 96 98 100 102 104 105 105 106 107 107 108 109 110 111

Capítulo VII. El agua y su mundo
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Importancia del agua 146 El planeta azul y el color del agua 147 El ciclo del agua 148 Henry Cavendish 148 ¿Qué tipo de compuesto es el agua? 149 El puente de hidrógeno y el agua 150 El agua es un regulador térmico muy estable 151 Agua: Un solvente como pocos 152 Más sobre soluciones de gas en líquido 153 ¿Qué es el agua dura? 154 ¿Conduce el agua la corriente eléctrica? 155 El pH, ¿qué es? 156 Conozcamos los ácidos y las bases 157 Los conceptos de ácido y base 158 Relatividad de la acidez y la basicidad 159 Steve August Arrhenius 159 Reacción en solución acuosa 160 Titulación: Un método de análisis 161 Indicadores: ¡Colores muy útiles! 161 Indicador de repollo morado 162 Problemática y conservación del agua 163 Tratamientos del agua 164 La ONU y el agua 165

Capítulo III. Elementos químicos
• ¿Cuán abundantes son los elementos químicos? • El origen de los elementos químicos • Concepto de elemento químico a través de la historia • Metales, no metales y semimetales • Venezuela, país rico en minerales • Principales recursos minerales de Venezuela • Nombres y símbolos de los elementos químicos • La tabla periódica • Desarrollo histórico de la tabla periódica • La tabla periódica a través de su historia • Orden en el caos: Se organizan los elementos en la tabla periódica • Organización de los elementos en la tabla periódica 41 42 43 44 46 47 48 49 50 51 52 53

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• Embalses y represas en Venezuela • El agua en nuestras vidas • Personajes de la ciencia venezolana: Ignacio Rodríguez-Iturbe

166 167 168

Capítulo IX. La química de todos los días
• • • • • • • • • • • • Colorantes que nos rodean... Pero, ¿qué es el color? Clasificación de los colorantes Fijando color en la fibra Colorantes de alimentos Los champúes Colorantes de cabello Cosméticos: Química al servicio de la belleza y estética El maquillaje para realzar la belleza El perfume: Fragancia que nos hace inolvidables El flúor, elemento más electronegativo, tiene la misión de proteger los dientes contra la caries Protectores y bloqueadores solares: Barreras benéficas para la piel El órgano más grande del cuerpo tiene sed ¿Qué es el papel? La tinta sobre la piel: Los tatuajes Un truco de magia: Tinta invisible Saponificación y jabón Detergentes, limpiadores El "blanco" sinónimo de pureza y limpieza: Blanqueadores Ácidos y bases también son aliados en la limpieza ¿Sabías que un éter mantiene la ducha siempre limpia? Insecticidas Alimentos Ya no necesitaremos yuca para obtener almidón Algunas "curiosidades" de los alimentos Conservación de alimentos Pasteurización y evaporación Louis Pasteur Enlatado de alimentos La irradiación: Un método de conservación de los alimentos La cocción de alimentos ¿Tienes fuego? Prometeo le robó el fuego a los dioses para dárselo al hombre ¿Cómo cocinamos los alimentos? El horno de microondas El fuego Los chips, antepasados de los nanomateriales 209 210 212 213 214 217 218 219 219 220 220 221 222 223 226 226 227 228 230 230 231 232 233 233 234 236 238 238 239 239 240 241 241 242 243 244 246

• • • • • • • • • • • • • •

Capítulo VIII. El carbono: Vida y energía
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • El elemento carbono en la naturaleza Humberto Fernández Morán El carbono, ¿dónde lo encontramos? Química orgánica: La química de los compuestos que contienen cadenas de carbonos ¿Qué hace que los compuestos de carbono sean tan abundantes en la naturaleza? Esquema del proceso de hibridación sp3 Orbital híbrido sp2: La molécula de eteno Orbital híbrido sp La gran familia del carbono con todos sus integrantes Linus Pauling Familias químicas según el tipo de átomo con el que se combina el carbono Reacciones en los compuestos orgánicos Los alcanos Alquitrán Nomenclatura: Un mismo idioma para todos Reglas IUPAC para nombrar los alcanos Propiedades de los alcanos Los aliados de la limpieza Iguales... pero diferentes: Isómeros ¿Qué isómero le pones a tu carro? Reactividad de los alcanos Clorofluorcarbonos y la capa de ozono Alquenos y alquinos Se parecen pero no hay que confundirse Los alquenos promueven la creación de gigantes Propiedades de alquenos y alquinos Compuestos orgánicos aromáticos Hidrocarburos bencénicos ¿Y cómo se llaman los bencénicos? Aromaticidad Productos de reacciones de sustracción aromática Compuestos orgánicos oxigenados Un alcohol simple y peligroso Siempre evitar el exceso Poli-alcoholes Un explosivo salvavidas Alfred Nobel Premio Nobel de Química 2004 Funciones aldehído y cetona Función carbonilo en la vida diaria Moléculas medicinales que se miran en el espejo Fotosíntesis: ¡Larga vida sobre la Tierra! Carbohidratos: La función carbonilo con un compromiso energético La química es importante en nuestra dieta Los medidores de glucosa en la sangre Sacarosa: La dulzura se sostiene sobre un aldehído y una cetona Ácidos carboxílicos El medicamento más famoso del siglo XX: La aspirina Compuestos nitrogenados William Perkin Proteínas: El soporte del cuerpo Una llave para cada cerradura: Enzimas 170 170 171 172 174 175 176 176 177 177 178 179 180 180 181 181 182 182 183 183 184 184 185 186 187 188 189 189 190 191 191 192 194 194 195 195 195 195 196 197 198 199 199 200 201 201 202 203 204 205 206 207

Características de un polímero Plásticos Tipos de plásticos ¿Sabías que la madera puede ser plástica? Karl Siegler y Giulio Natta Vulcanización: El hule sintético Otros polímeros Poliamidas Aramidas ¡Música maestro! Los bebés se mantienen secos gracias a los poliacrilatos El petróleo y el medioambiente Contaminación Desechos plásticos inundan la Tierra

262 263 263 265 265 266 267 267 267 268 268 269 270 271

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Capítulo XI. La indispensable energía
• • • • • • • • • • • • • • Materia y energía La energía del Universo se conserva ¿Dónde se origina la energía interna? ¿En qué sentido ocurren los cambios? La entropía del Universo aumenta El Sol, fuente primaria de energía El núcleo atómico: Cantera ilimitada de energía Utilización de combustibles fósiles Energía térmica Utilizando la luz recién llegada Fuentes de energía Interconversión entre energía química y energía eléctrica Las reacciones redox Energía eléctrica y trabajo a partir de la energía química 274 275 275 276 277 277 278 280 282 283 285 286 286 287

Capítulo XII. La química de la vida
• La química corporal en construcción: Desde elementos hasta compuestos 290 • Combustible de tu cuerpo: Una cuestión de energía 292 • ¿Grasa o celulitis? 293 • Química que salta a la vista: Proteínas del cabello y de la piel 294 • Transformaciones químicas en tu interior 295 • La constancia corporal 298 • ¿Qué tan importantes son los ácidos y las bases en nuestro organismo? 299 • Sustancias extrañas en el organismo: ¿Qué hace la química corporal para ayudarte? 301 • Química para curar enfermedades 302 • Las alergias 302 • Drogas que curan y otras que pueden matar 303 • Mecanismos de acción general de los fármacos 304 • Productos naturales, ¿son todos beneficiosos? 306 • Drogas y drogadicción 308 • Otras drogas peligrosas 310 • Manejo inescrupuloso del conocimiento: Drogas de diseño y esteroides anabólicos 312

Capítulo X. Petróleo: Química e industria
• Origen de un maravilloso recurso • Petróleos de Venezuela S.A. (PDVSA) • Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP) • El padre de la OPEP: Juan Pablo Pérez Alfonzo • Constitución química del petróleo • Tipos de petróleo • El crudo no es sólo líquido • Procesos involucrados en la actividad petrolera • El viaje del petróleo • Barril de petróleo • Octanaje de la gasolina • Destilación • Intevep • Petróleo + química = petroquímica • Pequiven • Productos petroquímicos • Los polímeros 250 251 251 252 253 254 255 255 257 257 257 258 259 260 260 261 261

Capítulo XIII.
• Algunos aspectos de la química en Venezuela • La docencia de nivel superior • La investigación • La industria • Los premios • Fe de erratas • Bibliografía • Tabla periódica (versión corregida) 313 314 314 314 315 318 319 320

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Fe de erratas
Pág. 4 19 19 Dice o muestra 10-15 Índice Flechas que representan las presiones ejercida y opuesta aparecen iguales en las figuras inferior y superior tira de zinc (cátodo) tira de cobre (ánodo) ...triunfó la concepción de la luz como partícula ...núcleo (como el presentado) Debe decir o mostrar 10-15 Índice o medio Flechas que representan las presiones ejercida y opuesta deben ser mayores en las figuras inferior que en la superior Pág. Dice o muestra 107 CaOH2 y AlOH3 119 ...el hecho de que el número de sustancias... 2 120 Cl 122 Aquí puedes ver seis moléculas de colocadas a tal distancia (estado gaseoso) como para interactuar entre sí 127 ...oxígeno x 48g de oxígeno.. ...oxígeno x 3 átomos de... ...oxígeno x 3mol de átomos... 132 (En la figura) Hay cuatro moléculas de C4H10 152 ...pues el primero es polar y el segundo no 154 (En la tabla) g de sal/100 g de agua + 155 H (ac) = OH (ac) = (KW) =1,0x10-7mol/L 158 BF3 + NH3 169 Mohs 171 6,0 m/L 171 6 molar 172 En la tabla: 12C 6 100 173 MHZ 175 En la figura CH4 + 2O2 = 2H4 + CO2 182 ...cuando los átomos presentes tienen valores de electronegatividad 182 °K 182 Peso molecular 187 CH2CHCl 188 sp2 y sp3 198 ...¿qué es la estreoquímica? 198 ...moléculas aseimétricas 207 (En la figura) Se forman dos moléculas de agua 210 (ver fascículo N° 20) 212 (ver fascículo N° 21) 230 ...hidróxido de amonio (mal llamado amoníaco) 237 ...cuya temperatura es de –196°C 237 fluorcarbonados... hidrofluorcarbonados 245 ...sustancia muy ionizante 258 ...diferentes puntos de 263 C6H6(COOH)2 :[-CH2-CH2] 264 (CH2CHCl)n :[-CH2-CH2]n -CH2-CH2-CH3n 274 U es igual a q + w 275 E = U EU = 0 275 …pero si el valor de U 286 (En la figura) Hay tres iones NO3representados en la disolución 287 ...en todas ellas los átomos de carbono son reducidos por… Debe decir o mostrar Ca(OH)2 y Al(OH)3 ...el hecho de que el número de entidades ... Cl2 Aquí puedes ver seis moléculas de agua colocadas a tal distancia (estado gaseoso) como para que no puedan interactuar entre sí ...oxígeno / 48g de oxígeno... ...oxígeno / 3 átomos de... ...oxígeno / 3mol de átomos... (En la figura) Deben aparecer dos moléculas de C4H10 ...pues el segundo es polar y el primero no (En la tabla) mg de sal/100g de agua + [H ] = [OH ] = BF3 + :NH3 Mohr 6,0 mol/L 6,0 mol/L 12C 6 98,9 MHz CH4 + 2O2 2H2O + CO2 ...cuando los átomos presentes tienen valores muy diferentes de electronegatividad K Masa molar -CH2CHClsp2 a sp3 ...¿qué es la estereoquímica? ...moléculas asimétricas (En la figura) Se forma una molécula de agua (ver fascículo N° 24) (ver fascículo N° 26) ...amoníaco (mal llamado hidróxido de amonio) ...cuya temperatura de ebullición es de –183°C fluorocarbonados... hidrofluorocarbonados ...sustancia muy ionizable ...diferentes puntos de ebullición. C6H4(COOH)2 CH2=CH2 CH2= CHCl CH2=CH2 CH2= CH-CH3 ∆U es igual a q + w ∆E = ∆U ∆EU = 0 …pero si el valor de ∆U Debería haber cinco iones NO3representados en la disolución ...en todas ellas los átomos de carbono son oxidados por… KW = 1,0x10-7mol/L

20 29 25 32 36 41 51 61 64 68 71

tira de zinc (ánodo) tira de cobre (cátodo) ...triunfó la concepción del electrón como partícula ...nucleo, pues las órbitas dibujadas asemejan la ilustración al modelo Bohr. ...Z y se escribe a la derecha... ...Z y se escribe a la izquierda... Eliminar la leyenda de la aniquilación de un electrón y un positrón (En el gráfico) L (En el gráfico) Li (En el texto) Mg+2, Ca+2, Cl-1 (En el texto) Mg2+, Ca2+, Cl1Tabla periódica presenta varios Utilizar la tabla periódica que está en errores la página 320 de este fascículo Marie y Pierre Curie (1859-1906) Marie Curie (1867-1904) y Pierre Curie (1859-1906) PBI2 PbI2 Los iones (CO3)-2 y Na+1 Los iones carbonato (CO3)2- y sodio Na1+
S O O O O S

O O

O O

72

73 76 77 78 80

(En eld ibujo) Se dibujaron los átomos de O más peque ños que los de C los de Cl más pequeños que los de C °K ml (En la figura) aparecen- intercambiados los iones Cl y + Na (En el gráfico) KCL
O

Los átomos de C, N y O son de tamaño parecido, los de H menores que los anteriores y los de Cl son mayores que los anteriores. K mL Los iones grandes (en color verde) son Cl y los pequeños (en color gris) + son los de Na (En el gráfico) KCl
O

N

O

N

O


O

+
K

O

+
K

81 83 86 87 96

...demuestra que es 468u Ba2O2 Peróxido de bario pCi/l Davy Faraday

...demuestra que es 493u BaO2 Peróxido de bario pCi/L Humphry Davy

97 SO2(g) + O2(g) 97 1 834k/m3 99 1,83g/l 100

2SO3(g)

2SO2(g) + O2(g) 2SO3(g) 1 834kg/m3 o 1,834kg/dm3 1,83kg/L o 1,83kg/dm3 o 1,83g/cm3

100 NO3Na + H2SO4 ... Na2SO4(s) 102 ... NH3 + CaCl2 +H2O 104 En la figura (dos veces) ácido nítrico 104 NO + O2 ONOO 105 En la figura NO3

2NaNO3 + H2SO4 Na2SO4(ac) ... 2NH3 + CaCl2 +H2O En la figura (dos veces) óxido nítrico NO + O2ONOO NO3

Esta fe de erratas se ha realizado con las observaciones emitidas por: • Eliseo Silva Bello (Equipo de “El mundo de la química”). • Guillermo Lehrmann (Asesor en Química de Formulaciones Industriales, Profesor de Química Orgánica UCV). • José Correa (Cátedra de Química, Institutos Educacionales Asociados). La tabla periódica que apareció en el fascículo 7 fue corregida y mejorada gracias a: • Centro de Estudiantes de la Escuela de Química de la Universidad Central de Venezuela. • La profesora María Teresa Cúnico de Linares y los alumnos Sergio Boccitto, Natalie De Abreu, Anabella Gabaldón, Mirari Sierra y Roberto Patiño del noveno grado del Colegio San Ignacio de Loyola (Caracas). Agradecemos la celeridad y eficiencia de Zulema Lama, Taylin Aparcedo y Gitty Araujo de La Cadena Capriles ya que se pudo imprimir un volante con la tabla corregida en el menor tiempo posible, y encartarse en el referido fascículo 7. Dicha tabla la repetimos al final de este fascículo. Agradecemos que nos envíen sus opiniones y observaciones a ciencia@fpolar.org.ve ya que pueden ser incluídas en la versión electrónica que está disponible en: http://www.fpolar.org.ve/quimica

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Bibliografía general
American Chemical Society. (1998). Quimcom. (2ª ed.). México: Adisson-Wesley Iberoamericana. Acosta, V.; Cowan, C. y Graham, B.J. (1975). Curso de Física moderna. México: TEC-CIEN, LTDA. Asimov, I. (2000). Breve historia de la química. (1ª rev.). Madrid, España: Alianza Editorial. Asimov, I. (1992) El átomo. Colección Muy interesante. Madrid, España: Plaza & Janés, S.A. Babor, J.A. y Ibarz, J. (1979). Química general. (8ª ed.). Barcelona, España: Manuel Marín. Ball, P. (1994). Designing the Molecular World. New Jersey: Princeton University Press. Batlle, J. y Gumuzzio, J. (1985). La química, ciencia de la materia y el cambio. (1ª re.). España: Salvat Editores, S.A. Brown, T.; LeMay, H. y Bursten, B. (1998). Química: La ciencia central. (7ª ed.). México: Prentice Hall. Bruice, P.Y. (2003). Organic Chemistry, Prentice Hall, New Jersey, 4ª ed. Burk, I. (1962). Introducción a los problemas de los átomos. Caracas: Fundación Shell. Chang, R. (1992). Química. (4ª ed.). México: McGraw-Hill. Chisholm, J. y Johnson, M. (1985). Introducción a la química. España: PLESA. Cotton, F.A. y Wilkison, G. (1971). Química inorgánica avanzada. (1ª re.). México: Limusa-Wiley, S.A. Díaz, M. y Roig, A. (1972). Química física. Madrid, España: Alambra. Enciclopedia Microsoft® Encarta® 98. Microsoft corporation. FEIQUE (2002). La química y la vida. España. Gaarder, J. (2002). El mundo de Sofía. (50ª ed.). Madrid, España: Siruela. Giacomoni, Paolo (ed.) (2001). Sun Protection in Man. Comprehensive Series in Photosciences, vol. 3. Editores: Donat- Peter Häder y Giulio Jori. Editorial Elsevier Sciece B.V. Amsterdam. Hill, J. y Kolb, D. (1999). Química para el nuevo milenio. (8ª ed.). México: Prentice Hall. Hudson, J. (1992). The History of Chemistry. (1ª ed.). New York: Chapman & Hall. Huheey, J. (1992). Química inorgánica: Principios de estructura y reactividad. (2ª ed.). México: Harla. International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) Physical Chemistry Division. (1993). Quantities, Units and Symbols in Physical Chemistry. (2ª ed.). Inglaterra: Blackwell Science. Irún, I. y Acero, M. (1985). La energía del átomo. España: Salvat Editores, S.A. Kieffer, W. F. (1963). Concepto de mol en química. Madrid: Selecciones Científicas. Larralde, O. de y Hernández, L. de (sf). Dificultades en la interpretación del concepto de mol. Caracas: Cenamec. Levine, I.N. (1996). Fisicoquímica. (4ª ed.). España: Mc Graw Hill. León, I. (2000). La química nuestra de cada día. (1ª ed.). Barcelona, España: Plaza & Janés, S.A. Mahan, B.M. y Myers, R.J. (1990). Química Curso universitario. (4ª ed.). Argentina: Addison-Wesley Iberoamericana. Maron, S.H. y Prutton, C.F. (1973). Fundamentos de fisicoquímica. México: Limusa-Wiley, S.A. Marroum, R.M. (1996, mayo). Liquid Crystal Inquiries. The Science Teacher. Masterton, W.L., Slowinski, E.J. y Stanitski, C.L. (1986). Química general superior. México: Nueva Editorial Interamericana. McEvoy, J.P. y Zárate, O. (1998). Teoría cuántica para principiantes. Buenos Aires, Argentina: Era Naciente. Mortimer, C. (1983). Química. (5ª ed.). México: Grupo Editorial Iberoamérica. Parry, R.; Steiner, L.; Tellefsen, R. y Dietz, P. (1973). Química. Fundamentos experimentales. Barcelona, España: Rverté, S.A. Pauling, L. (1961). Química general. (6ª ed.). Madrid, España: Aguilar. Pilar, F. (1968). Elementary Quantum Chemistry. New York: McGraw-Hill. Rivas, J.C. (2004, abril-mayo). Nanotecnología, al umbral de una nueva era. Nexos. Roche, M. (1987). Mi compromiso con la ciencia. (1ª ed.). Caracas, Venezuela: Monte Ávila Editores. Salters Advanced Chemistry. (1994) Chemistry Storylines. Londres: Heinemann. Smith y Kendall, J. (1946). Química general. (3ª ed.). Barcelona, España: Editorial Marín. Strathern, P. (1999). Bohr y la Teoría Cuántica. (1ª ed.). Madrid, España: Siglo XXI de España Editores, S.A. Trejo, M. (2000). La estructura del átomo. (4ª re.). México: Publicaciones Cultural. Wade, L.G., Jr. (2003). Química orgánica, Ed. Prentice Hall Interamericana, 5ª ed. Madrid. Zumdahl, S. (1992). Fundamentos de química. (1ª ed.). México: McGraw-Hill. http://www.nobelprize.org http://www.wikipedia.en.org

Los autores
Eliseo Silva Bello. Profesor Titular de Biología y Química, Instituto Pedagógico de Caracas. Maestría en Fisicoquímica por la Universidad de Illinois, EE.UU. Miembro de la cátedra de Fisicoquímica del IPC 1970-1995 y Jefe de cátedra en dos ocasiones; subdirector de Docencia; Coordinador Académico del Departamento de Biología y Química; Padrino de siete promociones. Diana Hernández de Szczurek. Profesora de Química y Ciencia General, IPC-UPEL. Maestría en Química Inorgánica, Universidad de Indiana, EE.UU. Miembro del Comité de la Olimpíada de Química Nacional e Internacional. Ganadora del Premio CONABA. Rafael Pujol. Egresado del Instituto Pedagógico de Caracas en la Especialidad de Química y Ciencia General; Maestría en Química por la Universidad de Oklahoma, EE.UU. Profesor Titular de la Universidad Pedagógica Experimental Libertador-Instituto Pedagógico de Caracas. Jefe del Departamento de Biología y Química UPEL-IPC. Nieves Canudas. Profesor Asociado de la Universidad Simón Bolívar. Licenciado en Química, USB; M.Sc. en Química, USB; Doctor en Química Universidad Politécnica de Valencia, España, 1994. Coordinadora de la Licenciatura y Postgrado en Química de la USB. Amalia Torrealba Sanoja. Licenciada en Química, UCV. Profesora de Química adscrita al Programa de Olimpíadas de Química; Miembro del Comité de la Olimpíada Iberoamericana. Representante por Venezuela del Centro Internacional de Enseñanza de la Química. Presidenta de la Asociación Venezolana de Olimpíadas de Química. Vanesa Landaeta. Licenciada en Química, USB. Doctora en Ciencias, Mención Química, IVIC. Postdotorante Istituto di Chimica dei Composti Organometallici (ICOM-CNR), Florencia, Italia. Loengrid Bethencourt. Licenciada en Química, USB, 2003. Estudiante de la Maestría en Química de la USB. Profesora Instructora de la Universidad Pedagógica Libertador-Instituto Pedagógico de Caracas. Emiliano Zapata. TSU en Química, IUT “Federico Rivero Palacios”, 1992. Licenciado en Química por la UCV. Profesional Enlace CENAMECUSB para la Olimpíada Nacional e Internacional de Química. Profesor Asistente a dedicación exclusiva IUT.-“Dr. Federico Rivero Palacio”. Claudio Bifano. Doctor en Química, Universidad de California, EE.UU. Profesor Titular de la Facultad de Ciencias de la UCV. Individuo de Número de la Academia de Ciencias Físicas, Matemáticas y Naturales. Presidente de la Sociedad Venezolana de Química. Rogelio Chovet. Arquitecto, UCV, 1978. Instructor de programas para diseño gráfico (Adobe® y Macromedia®). Diseñador gráfico e ilustrador de diversas publicaciones.

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El mundo de la química

Tabla Periódica
Subnivel s 1-2 *[ns ] Metales alcalinos Masa atómica

1,008 2,1 -259,2

1

Número atómico Número de oxidación (Valencia) Radio atómico (Å) o Radio covalente (Å) o Radio iónico (Å) Familia del boro Familia del carbono

Subnivel p (excepto el Helio) 2 1-6 *[ns p ]

1
1,008 1

Electronegatividad
±1 0,37

1 *[1s]
Hidrógeno
6,94 3 9,01 4 -259,2

2,1

H 2 Be
1,12 2

Metales alcalinotérreos

Punto de fusión (ºC)

H
0,37

±1

Gases nobles

18

4,00

2

Pricógenos

Chalcógenos

-

Halógenos

-269,7

He 13
10,81 2,0 2030 5 12,01

0

0,93

Hidrógeno

14 B
3 2,5 0,98 3727

15 C

16

17

Helio

6 14,01

7 15,99

8 18,99

9 20,18

10

2 *[2s 2p]
Litio
22,99 11 24,31 12 0,9 97,8 1 1,2 1,90 650 1,2 1,60 180,5

1,0

Li
1,34 1277

1 1,5

±4,2 3,0

0,91 -218,8

Berilio

Sólidos

Líquidos

Gases

Metaloides
1,5

N
Boro
26,98
1-10 2

±3,1,2,4,5 3,5

0,92 -218,8

O
13 28,08

-2 4,0

0,73 -219,6

F

-1 -

0,72 -248,6

Ne

0

1,31

Carbono Nitrógeno

Oxígeno

Flúor

Neón

14 30,97

15 32,06

16 35,45

17 35,95

18

3 *[3s 3p]
Sodio
39,10 19 40,08 20 44,96 21 47,90 22 50,94 23 51,99

Na
Magnesio
1 1,0 2,35 838

Mg 3 Sc
1,62 1668 1,47 1900 1,34 1875 3 1,5

Subnivel d • elementos de transición * [(n-1)d

ns ]

660

Al 7 8
25 55,85 26 58,93

3 1,8 1,43 1410

Si 9
27 58,71

4 2,1

1,32 44,2

P 10
28 63,54

±3,5 2,5

1,28 119

S 11
29 65,37

±2,4,6 3,0

1,02 -101,0

Cl 12
Aluminio
30 69,72

±1,3,5,7 -

0,99 -189,4

Ar
Silicio
31 72,59

0

1,74

4 Ti
Vanadio
40 92,91 41 95,94 2,3,4 1,6

5 V
2,3,4,5 1,6

6
24 54,94

Fósforo

Azufre

Cloro

Argón

32 74,92

33 78,96

34 79,91

35 83,80

36

4 *[4s 3d 4p]
Potasio
85,47 37 87,62 38 88,91 39 91,22 97,8

0,8

K
1,97 1539

Ca
Calcio Escandio
2 1,2 2,15 1509

2 1,3

Cr

2,3,4,5,6 1,5 1,27 1245

Mn
42 97,00

2,3,4,6,7 1,8 1,26 1536

Fe
Manganeso
43 101,07

2,3 1,8 1,26 1495

Co
Hierro
44 102,91

2,3 1,8 1,25 1453

Ni
Cobalto
45 106,40

2,3 1,9 1,24 1083

Cu
Níquel
46 107,87

1,2 1,6 1,28 419,5

Zn
Cobre Zinc
47 112,40

2 1,6 1,38 29,8

Ga
Galio
48 114,82

3 1,8 1,41 937,4

Ge
49 118,69

4 2,1

1,37 817

As

±3,5 2,4

1,39 217

Se

±2,4,6 2,8

1,40 -7,2

Br

±1,3,5,7 -

1,14 -157,3

Kr

0

1,89

Titanio

Cromo

Germanio Arsénico

Selenio

Bromo

Kriptón

50 121,76

51 127,60

52 126,90

53 131,30

54

5
0,8 38,9

*[5s 4d 5p]
Rubidio
132,91 55 137,34 1 0,9 2,67 714 56 138,91 2 1,1 2,22 920 57 178,49 3 1,3 1,87 2222

Rb
2,48 768 1,80 1852 1,60 2468

1 1,0

Sr
Itrio Circonio
72 180,95

Y

3 1,4

Zr

2,3,4 1,6

Nb

2,3,4,5 1,8 1,46 2610

Mo
Niobio
73 183,85

2,3,4,5,6 1,9 1,39 21,40

Tc
74 186,20

7 2,2 1,36 2500

Ru
Molibdeno Tecnecio
75 190,20

2,3,4,6,8 2,2 1,34 1966

Rh
Rutenio
76 192,20

2,3,4,6 2,2 1,34 1552

Pd
Rodio
77 195,09

2,4 1,9 1,37 960,8

Ag
Paladio Plata
78 196,97

1 1,7 1,44 320,9

Cd
79 200,59

2 1,7 1,54 156,6

In
Cadmio Indio
80 204,37

3 1,8 1,66 231,9

Sn
81 207,19

2,4 1,9

1,62 630,5

Sb
Estaño

±3,5 2,1

1,38 449,5

Te

±2,4,6 2,5

1,60 113,7

I

±1,3,5,7 -

1,33 -111,9

Xe

0

2,09

Estroncio

Antimonio

Teluro

Yodo

Xenón

82 208,98 2,3,4 1,53

83 210,00

84 210,00

85 222

86

6 *[6s (4f) 5d 6p]
Cesio
223,00 87 226,00 88 227,00 2 1,1 1,4 700 28,7

0,86

Cs
Bario
1 0,9 1,76 700

Ba
Lantano

La

Hf

1,58 2996

Ta
Hafnio
104 261,12

2,3,4,5 1,7 1,46 3410

W
Tantalio
105 263,12

2,3,4,5,6 1,9 1,39 3180

Re
Wolframio
106 262,12

2,4,6,7 2,2 1,37 3000

Os
Renio
107 265

2,3,4,6,8 2,2 1,35 2454

Ir
Osmio
108 266

2,3,4,6 2,2 1,36 1769

Pt
Iridio
109

2,4 2,4 1,38 1063

Au
Platino Oro
110

1,3 1,9 1,44 -38,4

Hg
111

1,2 1,8 1,57 303

Tl
Mercurio Talio
112

1,3 1,9 1,71 327,4

Pb

2,4 1,9

1,75 271,3

Bi
Plomo

3,5 2,0

1,70 254

Po

4,6 2,0

1,76 302

At

- -

-71

Rn

0

2,14

Bismuto
89 261,11 3

Polonio

Astato

Radón

7
0,8 27

*[7s (5f) 6d]
Francio Radio

Fr

Ra

Ac 1,878
Actinio

Rf**
Una Rutherfordio

Ha***
Hahnio

Sg
Unh

Bh
Uns

Hs
Uno

Mt
Une Uun Uuu Uub

Metales Seaborgio Bohrio Hassio Meitnerio Ununnilio Unununio Ununbio Subnivel f • elementos de transición interna * [(n-2)f
140,12 58 140,91 59 144,24 60 147,00 61 150,35 62 151,96 63 157,25 64 158,93 65 162,50
1-14

No metales

* Configuración electrónica general ** Rf(z=104) también llamado Kurchutovio (Ku) *** Ha(z=105) también llamado Dubnio (Db) 66 164,93

(n-1)d

1-10

ns ]

1-2

67 167,26

68 168,93

69 173,04

70 174,97

71

Tierras Raras I Lantánidos 1-14 1-10 2 [Serie 4f] *[4f 5d 6s ]

1,1 795

Ce
Cerio
232,04

3,4 1,1 1,81 935

Pr
90 231,00

3,4 1,2 1,82 1024

Nd
91 238,03

3 1,82 1027

Pm
92 237,05

3 1,1 1,83 1070

Sm
Praseodimio Neodimio Promecio
93 242,00

2,3 1,0 1,66 826

Eu
Samario
94 243,00

2,3 1,1 2,04 1312

Gd
Europio
95 247,00

3 1,2 1,79 1356

Tb
Gadolinio
96 247,00

3,4 1,1 1,77 1407

Dy
Terbio
97 251,0

3 1,2 1,77 1461

Ho
Disprosio
98 254,00

3 1,2

1,76 1497

Er
Holmio

3 1,2

1,75 1545

Tm

2,3 1,1

1,74 824

Yb

2,3 1,2

1,92 1652

Lu

3

1,74

Erbio

Tulio

Iterbio

Lutecio

99 257,00

100 258,00

101 259,00

102 262,00

103

Actínidos Tierras Raras II 1-14 1-10 2 7s ] [Serie 5f] *[5f 6d
Valores comparados con McGraw-Hill Interamericana de España. http://www.mcgraw-hill.es/bcv/tabla_periodica/mc.html

1,3 1750

Th
Torio

3 1,5 1,82 1230

Pa

5 1,7 1,63 1132

U
Protactinio

3,4,5,6 1,3 1,56 637

Np
Uranio

3,4,5,6 1,2 1,56 640

Pu
Neptunio

3,4,5,6 1,63 -

Am
Plutonio

3,4,5,6 1,06 -

Cm
Americio Curio

3 - -

Bk

3, 4 - -

Cf
Berkelio

3 - -

Es
Californio Einstenio

- - -

Fm

- -

- -

Md

- -

- -

No

- -

- -

Lr

-

-

Fermio

Mendelevio Nobelio

Laurencio

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