Proyecto acadmico sin fines de lucro, desarrollado bajo la supervisin de la materia de Fisiotecnia Vegetal

2011 L. Juarez-Martnez; F. Mercado-Escamilla; N.O.A. Snchez-Snchez; A. SastrDecasa; M. Segundo-Villanueva. EVALUACION DE TRES DIFERENTES SUSTRATOS EN LA GERMINACION Y DESARROLLO DEL RABANO (Rhapanus sativus L.) Septiembre - Noviembre 2011 Departamento de Fitotecnia, Universidad Autnoma Chapingo. Km. 38.5 Carretera MxicoTexcoco. Chapingo, Estado de Mxico, C. P. 56230. MXICO. Correo-e: fitotecnia_64@hotmail.com

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EVALUACION DE TRES DIFERENTES SUSTRATOS EN LA GERMINACION Y DESARROLLO DEL RABANO (Rhapanus sativus L.).
L. Juarez-Martnez; F. Mercado-Escamilla; N.O.A. Snchez-Snchez; A. Sastr- Decasa; M. Segundo-Villanueva.

RESUMEN El suelo es de vital importancia para el desarrollo de cualquier cultivo, sin embargo, cada cultivo responde diferente a las condiciones que se les presenta, en el caso de este trabajo, se pretende dar nfasis en el comportamiento del rbano (Rhapanus sativus L.) en tres diferentes condiciones de suelo, el tratamiento uno (suelo de monte), el tratamiento dos (compuesto de bocashi), y el tratamiento 3 (arena), se evalu el comportamiento en cuanto a germinacin de la semilla y das a germinacin, en el crecimiento vegetativo se evaluaron variables como; altura de plantas (cm), y longitud del bulbo (cm). El factor ambiente jug un papel muy importante, ya que este ao se presentaron heladas tempranas que influyeron en el resultado de este trabajo, sin embargo se relaciono este factor en los resultados y anlisis de resultados presentados. Palabras claves: suelo, bocashi, arena, ABSTRACT The soil is of vital importance for the development of any crop, however, each crop responds differently to the conditions presented to them, in the case of this work, the emphasis is on the behavior of radish (Rhapanus sativus L.) in three different soil conditions, one treatment (floor mount), treatment two (bocashi compound), and treatment 3 (sand), we evaluated the performance in terms of seed germination and days to germination, vegetative growth variables were evaluated as, plant height (cm), and length of bulb (cm).

The environmental factor played a very important, because this year there were

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early frosts that affected the outcome of this work, but this factor was related to the results and analysis of results presented. Keywords: Rhapanus sativus L., soil, bocashi, sand.

INTRODUCCION El cultivo del rbano representa una de la principales hortalizas en Mxico, y hemos elegido el rbano rojo (Raphanus sativus, L.) como una especie idnea para este tipo de evaluacin por ser una planta de ciclo muy corto (35 das) y presentar un contacto directo entre el sustrato y la parte comestible, Adems es de fcil manejo y seguimiento. otro aspecto importante que llamo nuestra atencin es que hay muy pocas fuentes de informacin en cuanto a la tecnologa de produccin es por eso que este trabajo pretende aportar elementos para futuras investigaciones y aportaciones que se puedan dar a la tecnologa de produccin del rbano (Rhapanus sativus L.) en Mxico.

El Rbano (Raphanus sativus L.), forma parte de la Familia de las Brassicaceae y de la Tribu de las Brassiceae. Es una hortaliza de raz, herbcea y el consumo es de forma directa. Para todo ser humano, los vegetales representan la nica fuente de subsistencia nutritiva para reconstruir sus tejidos, producir energas, regular funciones corporales, nutrirse y vivir

(http://www.infoagro.com/hortalizas/rabano.htm).

El rbano se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere aqullos ricos en humus. Crecen en la mayora de los suelos bien drenados, siempre que estn enriquecidos con humus en forma de turba, abono compuesto, el clima ideal es el templado, temperatura ptima 15-18 C. ligeramente tolerante a heladas). Los suelos deben ser sueltos, arenosos, pero con suficiente material organico, requiere abundante humedad para un crecimiento rapido; es tolerante de acidez entre pH 5.5 a 6.8. Se recomienda tambie estircol biem descompuesto y

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desmenuzado, con adicion de fertilizantes quimicos que tengan proporciones de 1: 3:1 1: 3: 2. Los suelos parejos permiten siembras a profundidades uniformas resultan en mayor proporcion de rabanitos bien formados. (Ernesto Casseres, 1981) Las condiciones de cultivo para el rbano segn Amanda Martnez, et al (2003), es de suelos francos y franco-arcillosos, de climas fros y medios y su temperatura ptima de desarrollo estn entre 10 y 20C. Los rbanos se suelen sembrarse en lneas a 50 cm, empleando unos 8 kg por hectrea. A los 15 20 das de la siembra es conveniente aclarar las plantas, dejando los rabanitos distanciados a 5 cm y los rbanos a 10 cm. Hay que aclarar los plantones, en caso necesario, para permitir un buen desarrollo de las races, regar en abundancia y extraerlos en cuanto alcancen el tamao justo ((http://www.infoagro.com/hortalizas/rabano.htm). El suelo es un recurso natural y un sistema muy complejo; que permite el sostenimiento de las actividades productivas, pero por su amplia variabilidad, es difcil establecer una slo medida fsica, qumica o biolgica que refleje su calidad (Bandick y Dick, 1999, citado por Dueas G., 2002).

El manejo fsico del suelo implica optimizar, en la zona de las races de las plantas, las propiedades fsicas, tales como: estructura, porosidad, infiltracin, retencin de agua, entre otras; que son importantes para el manejo sustentable del recurso e identificacin de indicadores fsicos del suelo. (Carter, 2002; Sanchez-Maranon et al., 2002; Dexter, 2004). La calidad fsica del suelo se asocia con el uso eficiente del agua, nutriente, y pesticidas; lo cual reduce las emisiones de gases que generan el efecto invernadero. Como consecuencia, se presenta un incremento en la produccin agrcola (Lal et al., 1998). La calidad fsica del suelo no se puede medir directamente, pero se infiere a travs de indicadores de calidad del suelo estticos o dinmicos, y medicin de atributos del mismo, que se influencian por el uso y prcticas de manejo (Carter, 2002; Sanchez-Maranon et al., 2002; Dexter, 2004).

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MATERIALES Y METODOS El ensayo se llev a cabo en la universidad autnoma Chapingo, en la azotea de la quinta compaa, el diseo experimental fue el DECA (Diseo experimental completamente al azar), con 3 tratamientos y 6 repeticiones. El ensayo se desarroll en un macetas experimentales distribuidas aleatoriamente muestra en la figura 1. como se

T3R1

T1R4

T3R4

T2R6

T2R2

T1R3

T2R4

T3R6

T1R5

T2R1

T3R4

T2R5

T1R2

T3R2

T1R1

T3R3

T2R3

T1R6

Fig. 1. Diseo del experimento.

Tratamientos T1= Tierra de monte (* franco arenosa) T2= Compuesto de bocashi (*1:2:1)

T3= Arena (*arenosa 100%) Se sembr la variedad "Crimson Giant" el da jueves 8 de septiembre del 2011 y se cosecho a causa de problemas ambientales el da 29 de octubre (7 semanas despus de la siembra). El riego se le daba cada tercer da durante las primeras tres semanas, depuse fue cambiado a cada quinto da, se hacan las mediciones correspondientes.

Las variables a evaluar fueron: % de germinacin de los 3 tratamientos Numero de hojas de cada planta Altura de la planta Y bulbos desarrollados por cada tratamiento.

Qu utilidad se le puede dar a esta informacin?

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RESULTADOS Porcentaje de germinacin del rbano en cada tratamiento Tratamiento

R1 R2 R3 R4 R5 R6 Total Promedio % de germinacin/tratamiento.

T1
4 5 5 4 4 5 27 4.5 90

T2
4 5 5 3 5 3 22 3.6666 72

T3
5 5 4 5 4 3 26 4.3333 86

Cuadro1. % de germinacin de la semillas de rbano (Rhapanus sativus L.)

El porcentaje de germinacin fue ms eficiente en el tratamiento 1 (tierra de monte), seguido por el tratamiento 3 (arena) y el tratamiento 2 (Bocashi) el

porcentaje de germinacin estuvo bajo (Ver grafica 1). Todo esto fue en condiciones homogneas para todas las repeticiones de cada tratamiento, con el mismo da de riego y la misma cantidad de agua por maceta.

Grafica 1. Porcentaje de germinacin en los tres tratamientos

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Fig.2. macetas experimentales a 10 das despus de la siembra, ms del 50% de las plantas con sus cotiledones completamente desplegados (1.1).

Numero de hojas desarrolladas y etapa fenolgica de las plantas de rbano.

Se midi la etapa fenolgica en la que se encontraba cada planta en cada tratamiento y su altura promedio, esto durante su ciclo de vida.
DDS Ap (cm) EF DDS AP EF

0.9 0 0.9 1.1 1.1 1.1 1.2 1.2 1.2 1.3 1.2 1.2

35

----------

1.3 1.2 1.3 1.4 1.3 1.3 1.4 1.4 1.3 1.4 1.4 1.4

10

2 2 1

40

6.3 6.1 6.0

15

2.8 2.65 2.3

50

8.1 8.3 7.4

20

4.6 4.1 4.2

60

----------

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30

4.9 4.5 4.6

1.3 1.2 1.3

Los

bulbos

se

empezaron

desarrollar a los 40 DDS en el T1 y a los 46 DDS en el T3. EF= de la 4.2 a la 4.4

Cuadro 2. Variables observadas en el desarrollo del rbano sembrado en macetas experimentales.

Nota: DDS= Das despus de la siembra AP=Altura promedio de las planta por cada tratamiento EF= Etapa fenolgica promedio por cada tratamiento (----) = Sin datos de la variable por daos a las plantas despus de Heladas, plantas tiradas (ahiladas).

Fig. 3, 4 y 5. Tratamiento 1, 1 y 3 con sus cotiledones completamente desplegados (1.1), en los primeros 10 das despus de la siembra.

Figura 6. Macetas de rbano 60 das despus de la siembra, se observa el dao causado por la segunda helada.

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Fig. 7. Antes de la cosecha, se observa el dao causado por la segunda helada por cada tratamiento.

Desarrollo del bulbo

Fig. 8 cosecha del tratamiento 1.

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ANALISIS DE RESULTADOS En el cuadro 1 se muestra el porcentaje de germinacin de cada tratamiento, siendo el tratamiento 1 el que presenta superioridad a los dems tratamientos, le sigue el tratamiento 3. Es decir, el suelo que se tomo de los jardines de fitotecnia con 90% de eficiencia. El riego y las altas temperaturas que se presentaron en esos das fueron factores importantes en la germinacin de las plantas.

En el cuadro 2 se presentan la altura que alcanzaron en promedio las plantas y le etapa fenolgica. Se puede observar que el tratamiento 1 siempre fue superior a los otros tratamientos en cuanto a altura promedio de las plantas, tambin tuvo un comportamiento ascendente durante el transcurso de los das o en algunos casos se mantuvo constante, esto ltimo debido a los cambios de temperatura ocurridos a finales de septiembre y el mes de octubre. La etapa fenolgica fue tambin superior en el tratamiento 1, ya que en la mayora de los casos se observaba siempre un ligero adelanto sobre el tratamiento 2 y el tratamiento 3. En la primera helada que se presento (35 das despus de la siembra) hubo un dao del % que representa plantas muertas y en la segunda helada fue de 1535%

El tratamiento 2 tuvo un porcentaje de germinacin de 86%, fue el segundo mejor tratamiento en cuanto a germinacin. La altura de la planta se mantuvo constante en el segundo mejor tratamiento, despus de la primera helada tuvo problemas serios de ahilamiento y muri un 25% de las plantas, las plantas restantes continuaron su crecimiento y en la segunda helada murieron todas las plantas restantes. En cuanto a las observaciones en la etapa fenolgica, tuvo un comportamiento similar al de altura de la planta, durante los primeros 15 das se mantuvo constante con los otros tratamientos, despus hubo un aligera detencin del crecimiento y fue superado por el tratamiento 1 y 3. Despus de la primera helada y del riego reactivo su crecimiento hasta alcanzar a los otros tratamiento, todo esto hasta la segunda helada, donde murieron todas sus plantas (100%).

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El tratamiento 3 tanto en altura de la planta como en la observacin de la etapa fenolgica fue el que ms lento desarrollo tubo, sin embargo, en la primera helada solo tuvo un dao del 17% y en la segunda helada tubo un dao del %

CONCLUSIONES El tratamiento de tierra de monte fue la que desarrollo mejor aun en condiciones adversas como lo fue las bajas temperaturas y las dos heladas, as como un mayor % de germinacin, el tratamiento 2 de bocashi no soporto condiciones adversas y el tratamiento 3 reacciono a las condiciones limitantes mejor que el tratamiento dos pero menor que el tratamiento 1. Por lo tanto, el mejor tipo de sustrato recomendable para el cultivo de rbano fue el tratamiento 1.

El riego aplicado despus de la primera helada amortiguo el dao a las plantas en los 3 tratamientos, sin embargo tubo una mayor respuesta el tratamiento 1.

La utilidad de esta informacin consiste en poder analizar antes de establecer una siembra comercial el tipo de suelo que influye de forma positiva en el desarrollo del cultivo, acondicionar manejo de camas con el mejor tipo de suelo, a si se hara un mejor uso del suelo. Edemas la informacin en cuanto a evaluacin de tipos de suelo en la germinacin y desarrollo del rbano es casi nulo.

Es necesario hacer mas investigacin de este tema, relacionando la fecha de siembra optima, a si como respuesta a asimilacin de la fertilizacin en el cultivo.

LITERATURA CITADA

Amanda Martnez, Rebecca A. Lee, Diana Chaparro, Sandra Pramo, (2003), Postcosecha y mercado de hortalizas de clima frio bajo practicas de produccin sostenible, Fundacin Universidad de Bogot Jorge Tadeo Lozano. Colombia, 42 pp.

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Ernesto Casseres, 1981, produccin de hortalizas, 3ed reimpresin, IICA, San Jos Costa Rica, 380pp.

R. Gmez lvarez/ G. Lzaro Jernimo/ JA Len Njera, (2008), Produccin de frijol (Phaseolus vulgaris L.) y rbano (Rhapanus sativus L. en huertos biointensivos del trpico hmedo de Mxico), Universidad y Ciencia, abril del 2008/24, Universidad Juarez Autnoma de Tabasco, Villahermosa, Mxico.

(http://www.infoagro.com/hortalizas/rabano.htm http://books.google.com.mx/books?id=FBuU_aL27mMC&pg=PA272&dq=pr oduccion+nacional+de+rabano&hl=es&ei=Aa7UTqu4BpDgsQK6_Ln9Dg&s a=X&oi=book_result&ct=result&resnum=4&ved=0CDgQ6AEwAw#v=onepag e&q=produccion%20nacional%20de%20rabano&f=false

Compendio para la identificacin de los estadios fenolgicos de especies mono- y dicotiledneas cultivadas escala BBCH extendida, (1998), versin electrnica elaborada por M. Enz y Ch. Dachler, Novartis versin 1996 publicado en comn por BBA BSA