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Mi Proyecto de Aprendizaje (D.Y.R)

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proyecto de aprendizaje exigido en la UBV III semestre de Educacion
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA

FUNDACIÓN MISIÓN SUCRE

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN DE EDUCADORES

ALDEA SANTA ROSA ± PÍRITU ± FALCÓN

Proyecto de aprendizaje

REALZANDO LA IDENTIDAD CULTURAL EN COSTUMBRES Y
TRADICIONES DE LA COMUNIDAD EL ISIDRO

Para optar a la culminación del 5to semestre de Educación

Bachiller: Diorquis Romero

C.I: 15.704.878

Asesor (a): Rutt Talavera Tutor (a): Rosalba Rujano

C.I: 7.474.932 C.I:9.930.787

ACEPTACIÓN DEL TUTOR

Por medio de la presente hago constar que he leído el proyecto de
aprendizaje presentado por el (la) bachiller: Diorquis Romero, para optar a
la culminación del 5to semestre de educación, cuyo título tentativo es:

REALZANDO LA IDENTIDAD CULTURAL EN COSTUMBRES Y

TRADICIONES DE LA COMUNIDAD EL ISIDRO; y que acepto asesorar al

estudiante, en calidad de Tutor, durante la etapa del desarrollo del proyecto
hasta su respectiva evaluación.

En El Isidro, a los 29 días del mes de abril del 2.011

_____________________________

Rosalba Rujano

C.I: 9.930.787

INTRODUCCIÓN

Los valores universales y el pluralismo cultural actualmente deben ser
unificados, ya que existen tendencias como contra partes para evitar el
avance de los pueblos sin perder su identidad. En gran parte es dependiente

de una notable homogenización de los modos de vida, impulsados por las
exigencias de un sistema económico que funciona a nivel mundial.

El estado Falcón mantiene un perfil desde el colonialismo e inclusive sus

municipios. En el estado Falcón se ubica el municipio Píritu que ha tenido un
crecimiento significativo, sobretodo en el sector educativo.

La Universidad Bolivariana de Venezuela, cuya sede principal está en la

capital de la República, ha logrado una extensión progresista en ambas
parroquias de Píritu, a tal efecto que una estudiante de esta casa de estudios
quiere hacer realidad una iniciativa, la cual consiste en realzar la identidad
cultural en costumbres y tradiciones de la comunidad El Isidro, una de las
poblaciones de dicho municipio.

En el presente proyecto se plasman diagnósticos de la comunidad,
diagnostico participativo de la realidad socioeducativa, y costumbres y
tradiciones de El Isidro, todo en un primer capítulo. En el segundo capítulo se
hace el planteamiento del problema, estudiado con interrogantes de acuerdo
a la finalidad que se persigue, identificando tanto el objetivo general, como
los específicos, de igual manera justificándolo en el ser y en la importancia
de su contenido.

La fundamentación teórica basándose en antecedentes que relacionan las
variables en estudio directamente y con basamentos de teorías que

sustentan el contenido en estudio y de la misma manera las bases legales y
la definición de términos relevantes, todo esto en el tercer capítulo. Luego en
el cuarto capítulo se definen el tipo y el diseño de la investigación con la
población inmersa del caserío El Isidro, donde se tomó una muestra de 25
habitantes, a quien se les aplicó técnicas e instrumentos para consultar y
obtener información, basándose en un plan de ejecución de acciones
presentado como capitulo quinto.

En el sexto capítulo se presentan los análisis de las entrevistas, cuyo
contenido fue basado en las características en gastronomía, mitos, leyendas
y otros, dentro del marco de las costumbres y tradiciones.

Finalmente se presentan conclusiones a las que se llegaron y que
permiten entonces hacer las recomendaciones respectivas, así como los
anexos y las referencias bibliográficas.

CAPITULO I

DIAGNOSTICO DE LA COMUNIDAD

La comunidad El Isidro está ubicada al Noroeste del Estado Falcón, se
encuentra a 28 kilómetros de la carretera nacional Morón Coro y limita por el
Sur con las montañas de cerro Arena y la población de Curaricito; por el
Norte con el Mar Caribe; por el Este con la comunidad de Agüide y por el
Oeste con la comunidad El Encanto. Esta comunidad cuenta con servicios
públicos como: 1 escuela, 1 ambulatorio, 4 mini establecimientos comerciales
(bodegas), 1 mini carnicería, 1 estadium deportivo, 2 iglesias (1 católica y 1
evangélica), 2 cementerios, suministro de agua por cisterna, telefonía móvil y
celular. Está estructurada por 6 calles, y la actividad laboral de los
pobladores depende principalmente de la agricultura y ganadería.

Las personas de la comunidad demuestran una aptitud basada en los
valores morales de respeto, solidaridad y cooperativismo. Cuentan con

tradiciones y costumbres que según los libros vivientes se han ido perdiendo
por la falta de interés de la juventud, tales tradiciones son fiestas patronales,
carnaval, Semana Santa, cruz de mayo, cantos al pesebre entre otros, que
aún se celebra, pero con menos algarabía que antes.

En este mismo orden de ideas, la comunidad se identifica por sus platos
típicos; queso en diferentes modalidades, natilla, suero, tapiramas, frijol,
arepa pelada, cachapas, dabudeques, dulce de leche y torta de auyama.
Igualmente rogativas, salves, décimas y versos. Las casas han perdido su
valor tradicional porque antes eran de bahareque, ahora son de bloque y
cemento, sin embargo, se conservan algunas de barro aunque la mayoría
frisada con cemento.

Esta población fue fundada aproximadamente en el año 1.926, sus
primeros pobladores provenían de San José de la Costa del mismo

municipio, y que actualmente abarca varios pueblos en su concepción de
parroquia San José de la Costa. Estas personas llegaron con intención de
cultivar las tierras vírgenes existentes para obtener una mejor condición de
vida y el sustento de sus familias, es evidente que debido a la labor que
realizaban, se encomendaban a San Isidro Labrador, para que sus cosechas

fueran buenas, santo que dedicaba su vida a la agricultura, derivando de allí
el nombre de la comunidad.

Diagnóstico Socioeducativo

La Escuela Básica Concentrada Mixta El Isidro ejerce una función
educativa desde el año 1.945 comenzando como una escuela Unitaria
Estadal funcionando en una casa de bahareque. A finales de la década de

los 80´s se construyen las instalaciones con hoy día han recibido mejoras en
cuanto a estructura física. Cabe señalar que la actual matricula es de 58
niños y niñas desde inicial hasta 6° de básica, con un colectivo de tres
docentes y 36 padres y representantes, estos últimos quienes se muestran
un poco apáticos en cuanto a la participación en actividades socio culturales
tanto en la escuela como en la comunidad. Los niños por su parte se
muestran interesados, pero con poca información sobre identidad cultural en
todos sus ámbitos.

Diagnóstico sobre Costumbres y Tradiciones

De acuerdo a las entrevistas realizadas directamente, la edad promedio
de los entrevistados está entre los 104 y 21 años, considerando una edad
madura que ha residido todo el tiempo en algún sector del municipio Píritu.

Gastronomía: se basa en la elaboración de queso y otros derivados de la
leche, animales de cacería, arepa pelada, granos y dulces.

Artesanía: se dedican algunos a tejer hamaca, chinelas de tela e hilar.

Sobre las costumbres según informaciones obtenidas por los pobladores,
aún se conservan algunas, ya que con el pasar del tiempo se van olvidando
o cambiando por actividades que según los jóvenes son modernas.

Mitos y leyendas: cuentan los entrevistados que anteriormente se hablaba
de una cochina sin cabeza que perseguía a las personas que se dejaban
agarrar las altas horas de la noche fuera de sus casas, así como la manera
extraña en la que una niña se perdió en un lugar montañoso donde se
encontraban los conucos y que solo sus chinelitas aparecieron a orillas del
rio la Quiricia ³dicen que fue llevada por duendes que habitan en la
profundidad de ese rio cuyo nunca han secado sus aguas´.

CAPITULO II

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El municipio Píritu está conformado por 28 caseríos como estructura
territorial municipal. El caserío El Isidro es uno de ellos y está formada con
valores tradicionales de la familia con tradiciones y costumbres de religiosas
cristianas, con excepciones evangélicas de menor porcentaje.

Falcón es tierra de gente cálida como su clima, con la ciudad más antigua
del país como su capital, de tal manera que esa referencia es una obligación
al hablar de historia, música, gastronomía y artesanía de sus pueblos,
resultado de un importante ejemplo de herencia cultural y de sus
antecesores. Las costumbres y tradiciones de los venezolanos son el
resultado de una variedad de matices, que fácilmente pueden observarse en

los rostros de los falconianos y en cada uno de sus pueblos y municipios.
Hablar de identidad de las costumbres y tradiciones es pertinente en la
historia y convivir de los falconianos.

Plantearse un estudio como meta para analizar las costumbres y
tradiciones de la comunidad El Isidro, ubicada en la parroquia San José de la
Costa, del municipio Píritu, permite entonces realzar el gentilicio de los
antepasados, pero también las generaciones subsiguientes donde
directamente la calidad de vida de sus habitantes tiene una realidad pura y
muy dependiente del estilo de vida que llevan.

Es precisamente fortaleciendo la identidad de las costumbres y
tradiciones a través de un proyecto de aprendizaje socioeducativo que
proporcione las herramientas de un plan de acción que permita llevarlo al
conocimiento de los habitantes de la comunidad en cuestión. La vida en El
Isidro ha cambiado y las experiencias de la naturaleza se han extinguido,

dando paso al exótico paisaje, que ha mantenido para las generaciones
presentes y futuras.

De acuerdo a estos cambios antes mencionados se plantean las
siguientes interrogantes:

¿Realzar las costumbres y tradiciones, mejorará la calidad de vida de los
habitantes de la comunidad El Isidro?

¿Cuál será el nivel de cambio cultural en la comunidad del Isidro?

¿La identidad cultural en El Isidro aún se conserva?

En función de estas interrogantes y los objetivos de este proyecto se
darán muchas informaciones que servirán de apoyo para el sistema
educativo que se imparte en el Isidro.

Objetivos de la investigación

Objetivo General

Realzar la identidad cultural en las costumbres y tradiciones de la

comunidad El Isidro.

Objetivos Específicos

Concientizar a los habitantes de El Isidro para que participen en las

actividades programadas.

Recabar información acerca del trabajo u oficio relacionado con la

gastronomía y artesanía con los libros vivientes de la comunidad.

Motivar a los habitantes de la comunidad para que participen

exponiendo sus muestras en un compartir gastronómico en la
escuela.

Participar en juegos tradicionales de la comunidad.

Defensa del proyecto.

Justificación

Según González A. (2.008) ³los hombres sueñan a tiempos remotos,
no envejecidos por el uso, sino más bien renovados por su historia de
vida´. De acuerdo a lo manifestado por el autor, todos los pueblos del
Estado Falcón tienen su propia historia sembrada desde los indígenas
hasta la actualidad.

Este proyecto reviste una importancia significativa, por tener como
estrategia la participación comunitaria como fundamento para buscar
información necesaria y pertinente al caso, ya que son los pobladores

quienes conocen y viven la realidad cotidiana sobre el quehacer de los
habitantes de la comunidad El Isidro, además este proyecto ayudaría a la
educación básica y media, puesto que reposará en la biblioteca de la
escuela como documento de consulta, apoyo y antecedente para otras
investigaciones que guarden relación con este contenido.

Asimismo servirá de instrumento de motivación tanto para la
investigación, como para mejorar el conocimiento de la historia local de
los pobladores del Isidro, en la que respecta a tradiciones y costumbres.
En términos generales, el hecho de que en décadas anteriores visitantes y
propios de la comunidad podían adquirir alimentos tradicionales y otras
cosas que se han ido perdiendo motivado a diferentes factores y al hecho
de que la economía ha sido cambiante en la forma de sustentar la vida.

Es por ello que preocupada por dicha situación, la estudiante del V
semestre de educación, de la Universidad Bolivariana de Venezuela,

Aldea Santa Rosa, inicia este proyecto mediante entrevistas directas con
los pobladores de dicha comunidad. En tal sentido se hace necesaria la
motivación al rescate de la identidad cultural en los valores, costumbres y
tradiciones, buscando la exhibición de estos en algunos eventos
realizados en la comunidad.

CAPITULO III

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

Antecedentes

P.E.I.C, E.B El Isidro. (2.007-2.008) en su reseña histórica de la
comunidad refiere sobre el nombre del Isidro, el cual proviene del nombre
del santo al cual se encomendaban los agricultores de los conucos, (p.5).

Bases Teóricas

Karl W. Deusch sostiene una concepción y definición conductista de
las Relaciones Internacionales, haciendo referencia a la política y
relaciones de poder entre los Estados, considera que las Relaciones
Internacionales son muy importantes en la actualidad, porque la

humanidad se encuentra ante difíciles retos sino existe capacidad de
elaboración y ejecución de políticas adecuadas en las relaciones
exteriores, se podrían generar nuevos conflictos internacionales.

El autor fundamenta sus planteamientos en el marco de una visión
interdependiente del mundo, en el cual las Relaciones Internacionales han
avanzado en los últimos treinta años, por el aporte de las ciencias del
comportamiento y nuevos métodos de investigación, en su criterio, los
aspectos centrales que deben resolverse están ligados con la búsqueda
de vías y soluciones para que haya paz y libertad en todos los países, por
ello es trascendental para él, la comprensión, acciones y decisiones
políticas que coadyuven al bienestar de la humanidad.

En este contexto, según su criterio, existen factores en el mundo que
no deben pasar inadvertidos, sino que se les debe analizar e interpretar
en su justa dimensión, para encontrarles soluciones creativas a realidades

como los Nacionalismos y sus expresiones, los internacionalismos, la
integración en sus distintas formas, los conflictos y guerras, la paz; todos
estos son aspectos interrelacionados que ameritan además de una visión
amplia integral, soluciones adecuadas paras que tengamos un mundo
mejor y no se conspire a favor de un futuro adverso para la civilización.

La teoría de la integración de este autor, está compuesta de múltiples
elementos que se sustentan en la política y las relaciones de poder entre

los individuos. Las sociedades, las organizaciones internacionales y
fundamentalmente los Estados.

Su planteamiento teórico parte de las definiciones claves
siguientes:

Integrar o hacer un todo con las partes; convirtiendo las

unidades antes separadas en componentes de un sistema
coherente.

La integración definida en relaciones entre unidades

mutuamente interdependientes, que poseen en conjunto
propiedades sistemáticas de las que carecerían si
estuvieran aisladas; además pueden designarse al proceso
mediante el cual se logra la integración entre unidades
separadas.

La integración política es conceptualizada como la

integración de actores o unidades como individuos, grupos,
municipalidades, regiones y países.

Para explicar y fundamentar su modelo, el autor desarrolla cuatro
dimensiones de la integración, las cuales plantean lo siguiente:

La integración es una relación entre unidades mutuamente

interdependientes que poseen en conjunto propiedades sistémicas de las
que carecerían de manera aislada. Lo que significa que hacer un todo con
las partes convirtiendo las unidades antes separadas en componentes de un
sistema coherente.

El autor utiliza variadas evidencias para sustentar su teoría. La clase de
evidencia está basada en el estudio de casos históricos, que fundamentan
procesos de integración con diferentes naturalezas, propósitos, alcances e
intereses. Los hechos históricos aportados son valiosos en comprensión de
como surgen los intereses nacionales y la necesidad de la integración de los
Estados e individuos. Estos procesos se han acelerado después de la
segunda guerra mundial.

La información que usa el autor para fundamentar se esquema teórico-
conceptual, contiene elementos de una naturaleza y alcance trascendental,
ya que la evidencia planteada se puede utilizar y analizar en una perspectiva

que ayuda a la comprensión, estudio y relación de los casos con la política
internacional y como referencias históricas para realizar análisis

comparativos de distintos procesos y experiencias de integración a nivel
internacional

Analizando detenidamente la teoría de integración de este autor, se le
encuentran varias debilidades, que a manera de resumen se concretan en lo
siguiente:

Tiende mucho a definir la mayor parte de su teoría

enfatizando componentes políticos, dejando al margen
aspectos económicos, sociales y culturales que también
inciden en la combinación de factores influyentes en los
procesos de integración.

Algunas definiciones teórico-conceptuales, como las

relativas a Comunidad Política, Particular y General,
son demasiado genéricas lo que hacen que se puedan
interpretar de distintas maneras y provocar cierta

confusión de términos.

El autor tiene una tendencia a plantear toda relación a

partir de dos Estados o más y a la constitución de
cualquier organización o tratado internacional como
formas de integración, en un concepto demasiado
general, que expresa con mucha superficialidad los
procesos de integración.

La integración educativa es una filosofía que rodea la vida cotidiana y que
dignifica al hombre, pero que su valoración se ve afectada por las
circunstancias que ocurren al interior de una cultura y de una sociedad. Para
construir una teoría para la integración se requiere del abordaje de nuevas

concepciones a nivel cognitivo, funcional y emocional de las comunidades
educativas con relación a las personas con necesidades educativas
especiales (NEE).

Desde la concepción emocional, considerar una verdadera pedagogía de
la integración implica interpretar las aptitudes que surgen en la práctica y
determinar acciones para el cambio. Las actitudes más comunes son las
expectativas referentes al desarrollo del proceso, el temor al fracaso que
genera posiciones bipolares de rechazo y aceptación y en el medio de estas

surge la sobreprotección como forma de canalizar la ansiedad, (Correa,
1.994).

Desde la concepción cognitiva, la integración implica aproximarse al
conocimiento de las necesidades educativas a partir de las teorías sobre los

procesos de desarrollo y aprendizaje del niño y el escenario. Donde se
desenvuelve la persona con NEE es un espacio ambivalente contradictorio,
de desigualdades, pero de oportunidades, que para enfrentarlas implica
conocer el proceso cultural del grupo y actuar de acuerdo al contexto; para
ello es necesario formar personal docente con un enfoque de servicio en
todos los niveles.

Por lo anterior, se pretende que la comunidad educativa se apropie del
saber generado por investigaciones y experiencias significativas en el tema
de la integración para una mayor comprensión de las nuevas políticas
internacionales.

Teoría Andragogica

Ante el crecimiento desmedido de la matricula educativa, debido
principalmente a la fuerte presión social y económica existente por obtener
un título que permita el acceso a mejores oportunidades y, específicamente,
en el caso de miles de personas adultas que deciden regresar al ámbito
académico, la andragogía se ha convertido en un tema actual y de suma
importancia para la educación. En nuestro país se ha introducido un método
de alfabetización de adulto y jóvenes no escolarizados, y en el que se puede
vislumbrar la re-atención hacia esta especie lamentablemente descuidada

que es el sector adulto de la población, y donde es fundamental incluir a la
andragogía como un aspecto teórico de primer orden para llevar a cabo esta
tarea.

Por tal motivo, se hace necesario analizar este imprescindible concepto
dentro de la educación para el adulto. En la antigüedad los antiguos
maestros como Sócrates, Platón, Aristóteles no creían en la educación
tradicional, sino que utilizaban una excelente metodología aunque diferente
para transmitir el conocimiento directamente al adulto. Estos pensaban que
la educación, real como un proceso de transmisión del conocimiento y de
humanización del individuo se realizaba dándole al estudiante, la libertad de
escoger, investigar y de adaptar los conocimientos.

Jesús fue uno de los más grandes andragogos; que aun cuando anunció:
Dejad que los niños vengan a mi´ lo cual era un grito de amor, se

fundamenta en predicar y enseñar su palabra a adultos, es decir, sus
discípulos. Confucio, Lao Tse, Aristóteles y Platón crearon en formas
prácticas las premisas de la educación de adultos. Surge de esta manera la
idea que tenían que el aprendizaje es fundamentalmente un proceso de
investigación enseñando a través de parábolas, utilizando situaciones de la
vida real.

Por el hecho de haberse confundido escolarización con educación, esto
ha impedido una mayor evolución y expansión de las ciencias de la
educación. La escolarización de adultos se ha debido a la necesidad de los
mismos de adaptarse a la sociedad siendo obligados a regresar a la escuela.
No debemos confundir andragogía y pedagogía aunque tienen los mismos

fines, de ninguna manera deben confundirse sus campos de acción. La
andragogía implica por lo tanto, una nueva actitud del hombre frente al
campo educativo. La educación de adultos no puede quedar reducida a la
escolarización.

Es como dice Freire ³Mientras más reflexiona el hombre sobre la realidad,
sobre su situación concreta, más emergente plenamente consciente
comprometido, listo a intervenir en la realidad para cambiarla´. El adulto es
un ser biológico desarrollado en lo físico, en lo ecológico y social capaz de
actuar con autonomía en un grupo social y en ultimo termino desde su propio
destino. En el hecho pedagógico intervienen factores biológicos,
antropológicos, psicológicos y sociales. Se analizaran brevemente estos
factores:

1 Desde el punto de vista Bio-psicológico; el adulto como sujeto de
educación, actúa en un ambiente físico y social determinado, sometido a

la acción de factores ecológicos diversos. Su organismo ha alcanzado
su desarrollo antropométrico, anatómico y fisiológico, con una
morfología determinada, con fuerza física, con rasgos psicosomáticos
transmisibles y que en su conjunto conforman su individualidad.
2 Desde los puntos de vista históricos Antropológicos ha seguido un
proceso continuo en el tiempo. Como tal está arraigado a la propia
historia de su educación como individuo y como especie. La educación
como acontecimiento humano es historia, no solamente porque cada

hombre es educado en su determinado momento de tiempo histórico
general, aquel en el cual cabe vivir (historicidad extrínseca) sino, porque

de su educación comprendido como el desarrollo de su existencia y su
propia historia personal (historicidad intrínseca).

3 Desde el punto de vista social, el individuo y la sociedad son
unidades indivisibles. La sociedad existe por la suma de sus
componentes. El comportamiento del hombre es la respuesta a
estímulos que provienen del medio físico, otros se originan en la vida de
relación del individuo con sus semejantes, lo que determina su conducta
social.

4 Desde el punto de vista de la capacidad productiva del hombre, el
proceso educativo comprende lo ecológico. Toda educación conlleva

fines culturales; pero entendida en su más amplio sentido, se dinamiza
en el hecho Andragógico y condiciona la capacidad de trabajo, como
actividad dinámica que modifica la propia estructura de la sociedad.

El hecho Andragógico es real, objetivo y concreto porque:

Existe adulto como realidad Bio-psicosocial y el ergológico.

Esta realidad (adulto) es susceptible de educabilidad durante

toda su vida.

La sociedad existe para su propia supervivencia y desarrollo,

educar a sus miembros.

El hecho Andragógico adquiere dimensión práctica en la
acción de formación del adulto. Es el proceso de orientación
individual, social y ergológica para lograr sus capacidades de
autodeterminación.

A diferencia del proceso que se realiza con los niños, puede tener
carácter bidireccional o mono direccional. El acto pedagógico tiene lugar en
los primeros años de vida y se caracteriza por el propósito deliberado de
moldear estructuras psicológicas del niño o del adolescente con ideas o
patrones de conductas que aquel elabora a su medida o antojo para moldear
o estructurar la personalidad del educador a su semejanza. En el adulto este

proceso es diferente por cuanto el propio proceso de maduración le permite
aceptar o rechazar las ideas y experiencias del grupo social donde ha
adquirido iguales derechos y deberes y donde el adulto ha acumulado alguna
experiencia interviene racionalmente en las decisiones sobre su propio
destino y el de la sociedad.

Teoría Positivista

En el quehacer cultural regional el escritor Luís Alfonzo Bueno en su
trabajo ³visión literaria de Falcón´, publicado en la revista ³Al oído´ en 1.977,
señala que con la instalación del Colegio Nacional de Coro, decretado por el
general Páez en 1.833, es cronológicamente hablando, el punto de partida
de actividades culturales y literarias en la región coriana y sus adyacencias.

El hecho generó un movimiento de iniciativa progresista e irradió propósitos
que reconfortaron el medio.

Con base a esta teoría el autor atinó el progreso, ya que particularmente

en el caso de El Isidro con la construcción de la vía asfaltada que conduce a
la carretera nacional Morón- Coro permitió recibir beneficios progresistas por
tener un acceso directo y cercano a la capital del estado.

Bases Legales

Los estudiantes de la carrera de Educación del V semestre de la
U.B.V, Aldea Santa Rosa, están en la obligación de realizar proyectos
socioeducativos, como requisito indispensable para poder optar al título
universitario.

El proyecto socioeducativo está definido como: La actividad que
deben desarrollar en las comunidades los estudiantes de educación
superior que cursen estudios de formación profesional, aplicando los
conocimientos científicos, técnicos, culturales, deportivos y

humanísticos adquiridos durante su formación académica, en beneficio
de la comunidad, para cooperar con su participación al cumplimiento de
los fines del bienestar social, de acuerdo con lo establecido en la
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela y en esta ley.

Es por ello que legalmente está plasmado en diversas leyes y
reglamentos este basamento legal, como está expresado a
continuación:

El artículo 135 de la Constitución de la República Bolivariana de
Venezuela, aprobada en el año 1.999, expresa textualmente:

³Artículo 135: Las obligaciones que correspondan al Estado,

conforme a esta Constitución y a la ley, en cumplimiento de los fines del
bienestar social general, no excluyen las que, en virtud de la solidaridad
y responsabilidad social y asistencia humanitaria, corresponden a los
particulares según su capacidad. La ley proveerá lo conducente para
imponer el cumplimiento de estas obligaciones en los casos que fuere
necesario. Quienes aspiren al ejercicio de cualquier profesión, tiene el
deber de prestar servicio a la comunidad durante el tiempo, lugar y
condiciones que determine la ley´.

Asimismo la Ley de Universidades en su Capítulo I, articulo 1

expresa:

³Artículo 1: La universidad es fundamentalmente una comunidad de

intereses espirituales que reúne a profesores y estudiantes en la tarea

de buscar la verdad para afianzar los valores trascendentales del
hombre´.

De igual manera, la Ley de Servicio Comunitario, aprobado por la
Asamblea Nacional de Venezuela el 30 de agosto de 2.005, expresa en
su Artículo 6 lo siguiente:

³Artículo 6: El servicio comunitario es un requisito para la obtención

de título de educación superior, no creara derechos u obligaciones de
carácter laboral y debe prestarse sin remuneración alguna´.

De igual manera el artículo 7 de LA Ley e Servicio Comunitario,
expresa como fines de dichos servicios, lo siguiente:

³Artículo 7:

- Fomentar en el estudiante, la solidaridad y el compromiso con la
comunidad como norma ética y ciudadana.
- Hacer un acto de reciprocidad con la sociedad.
- Enriquecer la actividad de educación superior, a través del

aprendizaje servicio, con la aplicación de los conocimientos
adquiridos durante la formación académica, artística, cultural y
deportiva.

Integrar las instituciones de educación superior con la comunidad,
para contribuir al desarrollo de la sociedad venezolana.

Definición de Términos

Costumbres: Son estilos de vida y convivencia. Es una práctica
arraigada, que cuentan con la aprobación social.

Tradiciones: Mantener actividades y estilos de épocas pasadas

en el medio ambiente donde se vive. Todo aquello que una
generación hereda de las anteriores y, por estimarlo valioso, lega a
las siguientes. Se considera tradicionales a los valores, creencias,
costumbres y formas de expresión artística característicos de una
comunidad, en especial a aquellos que se transmiten por vía oral. Lo

tradicional coincide así, en gran medida, con la cultura y el folclore o
³sabiduría popular´.

Población: Conjunto de personas, objetos, cosas o afines

agrupadas en un espacio determinado. Una población es un grupo
de personas, u organismos de una especie particular, que viven en
un área geográfica, o espacio, y cuyo número se determina
normalmente por un censo.

Comunidad: Acción de convivencia, armonía y desarrollo en

conjunto. Es un grupo o conjunto de individuos, seres humanos o de
animales que comparten elementos en común, tales como un
idioma, costumbres, valores, tareas, visión del mundo, edad,
ubicación geográfica (un barrio por ejemplo), estatus social, roles.

Actividad: Acción de realizar un trabajo, o movimiento para
ejecutar una planificación.

Artesanía: Actividad o arte para construir objetos con

determinados estilos y formas. Comprende, básicamente, obras y
trabajos realizados manualmente y con poca o nula intervención de
maquinaria, habitualmente son objetos decorativos o de uso común.
Al que se dedica a esta actividad se le denomina artesano. El

termino artesanía se refiere al trabajo realizado de forma manual por
una persona en el que cada pieza es distinta a las demás,
diferenciándolo del trabajo en serie o industrial.

Gastronomía: Condición de preparación alimentaria. La

gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su

alimentación y su medio ambiente (entorno). Gastrónomo es la
persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa

erróneamente que el termino gastronomía únicamente tiene relación
con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin
embargo, esta es solo una pequeña parte del campo de estudio de
dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un
gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales
tomando como eje central la comida.

Economía: Actividad de movimiento de material que representa

valores monetarios y presupuestarios. Es la ciencia social que
estudia las relaciones sociales que tienen que ver con los procesos
de producción, intercambio, distribución y consumo de bienes y
servicios, entendidos estos como medios de satisfacción de

necesidades humanas y resultado individual y colectivo de la
sociedad.

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