P. 1
PROYECTO porcinos 2010

PROYECTO porcinos 2010

|Views: 219|Likes:
Publicado porJhoan Mendoza Perez

More info:

Published by: Jhoan Mendoza Perez on Dec 21, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/23/2014

pdf

text

original

Sections

  • CAPITULO I. Introducción
  • CAPITULO II. Desarrollo de Población y Plan de Cruzamiento
  • CAPITULO III. Manejo
  • CAPITULO V Instalaciones tradicionales y equipo
  • CAPITULO VI. Sanidad
  • CAPITULO VII. Conclusiones y recomendaciones
  • CAPITULO VIII. Bibliografía

Proyecto de Porcinos FIZ
2

CAPITULO I. Introducción
Los cerdos domésticos (sus scrofa domesticus) se originaron del cruce del cerdo de Europa (sus scrofa) y del cerdo del Sur Oeste de Asia (Sus vittatus. Los porcinos fueron domesticados primero en China, en tiempos del Neolítico, alrededor del 4900 a. C. Los primeros cerdos que llegaron a América fueron traídos por los conquistadores. El ganado porcino presenta diversas características zootécnicas (elevado ritmo reproductivo, cortos intervalo generacional) y genético (caracteres de interés económico medianamente heredables y fácilmente medibles en los dos sexos), que hacen imposible un progreso productivo y genético muy superior al de otras especies ganaderas. La máxima eficiencia económica en la explotación porcina se alcaza cuando la combinación de factores: potencial genético, condiciones ambientales en que se desarrollan los animales (alimentación, estado sanitario, manejo, etc) y el mercado en que se comercializarán sus canales, es la técnicamente óptima para un determinado sistema de producción y mercado. Hay que tomar en cuenta que a industria porcina actualmente se encuentra enfrentada a un mundo cambiante y de grandes desafíos futuros: un mundo de complejos tratados internacionales y múltiples acuerdos entre naciones, como es en el caso de nuestro país, por lo que es necesario hacer esfuerzos para maximizar la eficiencia productiva de nuestras granjas de porcinos, y así aumentar el consumo de carne en el Perú.

Proyecto de Porcinos FIZ
3

REFERENCIAS Según los datos brindar del Ing. del curso, tenemos un plantel inicial de 28 marranas las cuales por facilidad de aplicación a la realidad serviremos utilizando 3 verracos de raza: Dúroc, Yorshire y landrace. Para hacer este proyecto tuvimos en cuenta las instalaciones tradicionales, lo decidimos por ser la forma más conocida y adaptable a la realidad sabiendo que contamos con 10000m2 de área distribuiremos de la mejor forma para llegar a una optima producción. Este proyecto es diseñado para la zona costera en el distrito de Mochumí donde se pretende generar ganancias que permitan hacer crecer la producción y sea un impulsor de la porcicultura en la zona. Cabe señalar que en la zona de Mochumí por creencia cultural es bajo el consumo de carne porcina ya que se relaciona al animal con lo desaseado, lamentablemente esto se da por las malas condiciones en que algunos porcicultores crían a sus animales, por tal razón tendremos que trasladar gran parte de nuestra producción hacia Chiclayo.

Landrace

Yorkshire

Duroc

97 = 464.4 MARRANAS QUE SALEN (reemplazo) .4 marranas que salen 28 marranas x 0.43 gorrinos logrados 50.Proyecto de Porcinos FIZ 4 CAPITULO II. A.21 Gorrinos machos: 232.2 marranas preñadas. Desarrollo de Población y Plan de Cruzamiento.4 partos/año o nacidos o o 504 lechones x 0.02 = 0.90 = 25.8 lechones x 0. o o 28 marranas x 0.21 o o 28 marranas x 0.95 = 478.30 = 8.8 lechones destetados 478.4 partos/año x 10 lechones/parto = 504 lechones Gorrinos hembras: 232. 25.56 ≈ 1 marranas que mueren TOTAL = 9. de carne que produciremos para el mercado en un año: Población Inicial:28 marranas y 3 verracos. Cálculo de Kg.2 marranas preñadas x 2 paros/marrana/año = 50.

= 20052. de peso vivo x 32198.42 animales que salen 455. = 300 kg de P.21 gorrinos machos 222.06 ≈ 0 verracos que mueren TOTAL = 1 VERRACO QUE SALE 232.Proyecto de Porcinos FIZ 5 o o 3 verracos x 0.4 marranas 1. = 1680 x 300 Kg.21 gorrinos machos x 90 Kg.8 o 0. .81 gorrinos hembras 8.02 gorrinos al mercado o Kilos de Peso Vivo al mercado: 232. de carcasa.21 gorrinos hembras – 9.85 Kg. TOTAL: 42931.00 verracos TOTAL: 464.9 ≈ 1 verracos que salen 3 verracos x 0.81 gorrinos hembras x 90 Kg.9 222.4 marranas 1 verracos x 200 Kg.02 = 0. = 20898.75 = Rendimiento de carcasa: 42931.81 gorrinos hembras o Animales que salen : 232.4 (reemplazo) = 222.9 8.8 Kg.V.30 = 0.

5 marranas preñadas. . 4. 21 marranas x 0.9 marranas preñadas. o Lechones Nacidos 1.75 = 21 marranas (LY-D) Marranas Preñadas: 2 marranas x 0. I PARTO o (1/4) 25% puras = 28 x 0.Proyecto de Porcinos FIZ 6 a) Plan de Cruzamiento Para un Plantel de 28 marranas.75 = 5 marranas(L-Y) (3/4) 75% cruzadas = 28 x0.90 = 18.90 = 4.8 marranas preñadas.90 = 1.8 marranas preñadas x 10 lechones/marrana/parto = 18 lechones.25 = 2 marranas(L-L) o o 3/4 : 7 x 0.25 = 7 7 marranas (L-L) Y (L-Y) 1/4 : 7 x 0.5 marranas preñadas x 10 lechones/marrana/parto = 45 lechones. 5 marranas x 0.

163 gorrinos logrados.Proyecto de Porcinos FIZ 7 18.4 marrana que salen.56 ≈ 1 marranas que mueren. % de mortalidad: 2% 28 marranas x 0.97 = 41.25 = 7 7 marranas (L-L) Y (L-Y) 1/4 : 7 x 0.75 = 21 marranas (LY-D) .1 Lechones destetados. 45 lechones x 0.4 + 1 = 9. II PARTO o (1/4) 25% puras = 28 x 0.97 = 16. o Gorrinos Logrados 17.9 marranas preñadas x 10 lechones/marrana/parto = 189 lechones.25 = 2 marranas(L-L) o 3/4 : 7 x 0.75 Lechones destetados.467 gorrinos logrados.75 lechones destetados x 0. 42.55 Lechones destetados.95 = 17.4  marranas a reemplazar.55 lechones destetados x 0. 189 lechones x 0.587 gorrinos logrados.02 =0. TOTAL: 8. o % de saca: 30% 28 marranas x 0.95 = 42.95 = 179. 179.97 = 174.30 = 8.1 lechones destetados x 0. o Lechones Destetados 18 lechones x 0.75 = 5 marranas(L-Y) (3/4) 75% cruzadas = 28 x0.

o Gorrinos al Mercado Gorrinos hembras : 232. 5 marranas x 0. 42.90 = 4.5 marranas preñadas x 10 lechones/marrana/parto = 45 lechones. o Lechones Destetados 18 lechones x 0.163 gorrinos logrados.1 Lechones destetados.95 = 17.9 marranas preñadas. o Gorrinos Logrados 17.97 = 174.817 + 232.06 Kg. 4.55 lechones destetados x 0. 189 lechones x 0.217 = 455.217 * 222.90 = 18.95 = 42. 21 marranas x 0. 179. 45 lechones x 0.1 lechones destetados x 0. o Lechones Nacidos 1.217 – 9.Proyecto de Porcinos FIZ 8 o Marranas Preñadas: 2 marranas x 0.467 gorrinos logrados.90 = 1.5 marranas preñadas.8 marranas preñadas.75 Lechones destetados. 18.97 = 41.97 = 16. PV .9 marranas preñadas x 10 lechones/marrana/parto = 189 lechones.587 gorrinos logrados.55 Lechones destetados.034 x 90 = 40953.4 = 222.8 marranas preñadas x 10 lechones/marrana/parto = 18 lechones.817 Gorrinos machos : 232.95 = 179.75 lechones destetados x 0.

Proyecto de Porcinos FIZ 9 * 40953. ubicación del lugar. para mantenerlas secas y libre de humedad. la dirección del viento. PV x 75% = 30714.  La instalaciones deben tener un buen drenaje para permitir la eliminación de desechos.  Una crianza debe realizarse en zonas alejadas de la ciudad.795 Kg.  Los galpones deben tener una separación de 20m para facilitar la circulación del aire y así prevenir las enfermedades  El diseño de las instalaciones van tratar de garantizar la seguridad de los cerdos y de las personas que trabajen en ellas. .06 Kg. carne B) Recomendaciones para el Inicio y Secuencia de Incremento del Plantel  Los factores que debemos tener en cuenta para la instalación de la granja porcina son: clima. en un lugar accesible.

Yorshire y landrace. Nerviosismo y perdida del apetito Gruñido característico y abundante salivación Monta y se deja montar por otras hembras Busca al macho Edad del apareamiento . Son los siguientes: hinchazón y enrojecimiento de la vulva.  Es importante el uso de la inseminación artificial ya que con un eyaculado se puede inseminar hasta 20 hembras pero en este caso optaremos por monta natural ya que por el momento no se cuenta con el equipo necesario para esta técnica. Se debe de obtener buenos reproductores. De Reproductores Detección de hembras en celo Se realizara mediante la observación de los signos externos del celo. así como el apareamiento consanguíneo y la inseminación artificial para mejorar las razas y aumentar su productividad CAPITULO III.  Debe haber un adecuado manejo y practicas de producción implementada.  Se debe tener conocimientos especializados en la selección y el cruzamiento.Proyecto de Porcinos FIZ 10  Dispondremos de animales de alta calidad productiva como son los: Dúroc. Manejo A.

de esta forma las cerdas van a poder soportar el esfuerzo de lactancia. Este suministro de alto porcentaje de proteína y energía no se continuara después de la monta por que puede producir la muerte de los embriones. También se servirán a las marranas 8 días después del destete. MARRANAS GESTANTES Detección de preñez . . Tiempo de la culminación y/o inseminación artificial La inseminación artificial o los apareamientos se realizaran 12 horas después de la aparición del celo. En las marranas primerizas se servirán a los 12 y 24 horas de la aparición del celo. se inseminara dos veces. En hembras adultas se servirán a las 24 y 48 horas después del inicio del calor. Sobre alimentación (“Flushing”) 2 semanas antes de la monta se aumentara el contenido de energía y proteica en la dietas de las marranas. Esta sobre alimentación va tener como finalidad la liberación de un mayor numero de óvulos y por lo tanto mayor numero de lechones. a. Para asegurarse que la hembra quede preñada.Proyecto de Porcinos FIZ 11 8meses de edad con un peso de 100Kg.

ya que las primeras al presentar celo se volverán intranquilas y agresivas. De energía. por lo que la hembra va a estar vacía y va presentar celo. y pueden golpear a las preñadas y producir abortos. El consumo diario de alimento promedio de ración es de 3Kg. Separación de las marranas gestantes Se separaran las hembras vacías de las hembras en gestación. si este se presenta significa que este fracasó. También se le proveerá de cantidades abundantes de agua fresca y potable que estará a su alcance en todo momento. Alimentación Se les suministraran una ración balanceada según sus requerimientos nutritivos. de marrana gestante. Alojamiento Se alojará alas marranas en jaulas individuales de 0. Para esto se va detectar una posible repetición de celo a los 20-21 días después del servicio. acompañada de una elevada mortalidad embrionaria.Proyecto de Porcinos FIZ 12 Este se realizaría para asegurarse que hay concepción.8 * 2m. Si el celo se repite a los 30 días es por que hubo concepción. Cuidado después del parto . con un 12% de proteína y 3265Kcal.

24 horas después del parto.5% de proteína y 3265Kcal. no se deja mamar. de energía c. La ración que se le dará a la hembra contendrá un 17. si hay fiebre y/o los pezones están duros y calientes es por que hay problemas infecciosos y deberán ser tratados de inmediatos. VERRACOS Madurez Sexual de Verraco Se utilizarán verracos de 11 meses de edad. no come. De alimento por día. etc Se tomara la temperatura rectal y se observara las marranas. MARRANAS LACTACIÓN Se espera que la cerda produzca suficiente leche para proporcionar a los lechones el mejor comienzo de su vida y también se desea una mínima perdida de peso de la marrana. hasta llegar a los 6Kg.Proyecto de Porcinos FIZ 13 Se observara el comportamiento de la marrana a los dos días posteriores al parto para identificar los síntomas de problemas. se empezara a dar nuevamente alimento a la cerda. . marrana decaída.) luego cada día se incrementará medio Kg. Evaluación de la Fertilidad Se realizará ha través de la evaluación de los siguientes datos: o Tamaño de camada de las marranas apareadas con el verraco. Al día siguiente del parto se le dará a la marrana la misma cantidad de alimento que recibía antes del parto (3Kg. por día. b.

Cantidad de Servicios por verraco 2 montas/día Ejercicio Los verracos harán ejercicio durante 30 minutos por día. El calostro es importante porque proporciona anticuerpos que aumentan la resistencia contra otras enfermedades. Los lechones tomarán calostro durante la primera semana de vida.Proyecto de Porcinos FIZ 14 o Frecuencia con la que retornan a celo las marranas servidas por el verraco. Instalaciones Se el alojará en corrales de 2 x 5 metros d. . Se le suministrará 3 kg diarios de alimento a cada verraco. DE LECHONES Y GORRINOS LECHONES Ingesta de calostro la Una vez nacidos los lechones se le colocarán junto a madre para que mamen el calostro. o Estos datos serán importantes a tener en cuenta al momento de la compra de verracos que me permitirán empezar la crianza. Alimentación Se le dará una ración con un 13% de proteína y 3265 kcal de energía.

Se realizara a los 7 días de nacidos. El cuchillo y la pincetas se desinfectarán antes de cada operación con una solución de cresol al 2%. Castración Se realizará en los machos que no van ser usados como reproductores. jabón y cepillo de cerdas gruesas. Antes de comenzar con la operación se dejará a los lechones sin comer durante 24 horas. debe limpiarse con agua. Si el escroto se encuentra sucio. El personal se lavará las manos y se enjuagará con desinfectante. Se usará una tijera de podar. Después de lavarse se desinfectará. Descole Para evitar las mordeduras de colas y sus complicaciones. Pesado de lechones Los lechones se pesarán el mismo día del parto. Muescas de las Orejas Se realizará utilizando un par de tijeras limpias se dará un corte en forma de V en el borde de una oreja.Proyecto de Porcinos FIZ 15 Desinfección del cordón umbilical la desinfección del Después del nacimiento. el número y las características especiales del lechón. . se realizará cordón umbilical.2 cm de nacimiento de la cola. Luego se repetirá durante el segundo o tercer día después del nacimiento. Esta se hará el mismo día del parto. se descolará a los lechones. En las tarjetas de registro se anotará el peso. El cote se hará a una distancia de 1.5 . el sexo.

Proyecto de Porcinos FIZ 16 GORRINOS En esta etapa se tendrá en cuenta los siguientes factores:  Condiciones Ambientales.. Se mantendrá a los gorrinos dentro de su termoneutral para obtener buenos rendimientos. una buena ventilación y baños de refrescamiento. En días calurosos. . y en días fríos la protección de los corrales con cortinas y de ser posible el uso de cama de paja que proteja a los animales.

RELACIÓN DE ALIMENTOS UTILIZADOS Y SUS PRECIOS Harina de pescado Melaza Maíz amarillo Torta de soya Polvillo de arroz Afrecho de trigo * Sistemas de alimentación usados Sistema Restringido COSTOS/KILO 3. Con este método se producen animales con más carne y con un mayor rendimiento por canal. . Hasta las 10 semanas se alimentará a los animales 3 veces por día.0 2. A. considerando que el alimento tenga un alto concentrado de proteína porque los porcinos tienen deficiencia en esos nutrientes. Además el consumo relativo de alimentos se reducirá.8 0.0 0.8 El suministro de alimentos se hará en comederos.8 1.Proyecto de Porcinos FIZ 17 CAPITULO IV: Alimentación La Alimentación es primordial para la porcicultura. después se hará 2 veces.0 0. Los cambios de una ración por otra se realizarán gradualmente. a continuación demostramos los insumos que porcentajes de proteínas es importante y además la energía para así formular una ración en las etapas diferentes. Se dará a los animales cantidades fijas de alimento y a horas preestablecidas.

63 0.07 0.1.032 0.098 .202 Engorde INSUMOS Harina de pescado Melaza Maíz amarillo Polvillo de Arroz Torta de Soya Cebada TOTAL % 3. Inicio INSUMOS Harina de pescado Azúcar Maíz amarillo Cebada Torta de soya Polvillo de Arroz TOTAL % 20 1 41 10 5 23 100 Costo 0.1 63 10 10.15 0.04 0.26 0.441 Crecimiento INSUMOS Harina de pescado Melaza Maíz amarillo Polvillo de Arroz Torta de soya Afrecho TOTAL % 5 5 61 4 20 5 100 Costo/ kg 0.0033 S/.3 100 Costo/ kg 0.017 0. 1.3 3.Proyecto de Porcinos FIZ 18 * Fórmulas de los Concentrados Usados y costos por kg.1 0.04 S/.099 0.184 S/ .206 0. 1.41 0.68 0.3 10.08 0.66 0.08 0.

0792 0.8 100 Verracos INSUMOS Harina de pescado Melaza Maíz amarillo Cebada Torta de Soya Polvillo de arroz TOTAL % 4.9 10.0656 0.0336 0. 1.2 4.0388 Lactación INSUMOS Harina de pescado Melaza Maíz amarillo Torta de soya Afrecho Polvillo de arroz TOTAL % 8.2 7.064 0.198 0.12 S/. 1.0552 0.0.09 0.2 15 100 Costo/ kg 0.2 60 9.1216 0.0864 S/.5 15.9 59.138 0.9516 Costo/ kg 0.55 0.2 55 14 3.9 6.246 0.005 S/.Proyecto de Porcinos FIZ 19 Acabado INSUMOS Harina de pescado Melaza Maíz amarillo Polvillo de arroz Torta de Soya Cerbada TOTAL % 3 9.6 0.014 0.2192 .4 5 100 Costo/ kg 0.148 0.6 8.595 0.

532 Cebada 0.6 137.608 Cebada 1.15 Torta de soya 2.8 331.984 Polvillo de Arroz 0.32 .12 418.2 Polvillo de Arroz 3.5 222.145 Melaza 0.35 Torta de Soya 4.44 3397.75 TOTAL 16.72 afrecho 0.3795 ENERGIA 115.96 1402.32 ENERGIA 175 110 2325.Proyecto de Porcinos FIZ 20 * Valor nutritivo de los concentrados Inicio INSUMOS PROTEINA Harina de pescado 13 Azúcar 0 Maíz amarillo 3.6 Crecimiento INSUMOS PROTEINA Harina de pescado 3.063 ENERGIA 700 41.2 2154.66 100.6 342.2 304 161 788.54 Torta de soya 5.105 TOTAL 23.394 Engorde INSUMOS PROTEINA Harina de pescado 2.303 Maíz amarillo 5.6 105 3271.25 Melaza 0.544 Polvillo de arroz 1.15 Maíz amarillo 5.

256 ENERGIA 105 217.44 1584.05852 ENERGIA 127.366 Melaza 0.16 96.4 220.3006 Maíz amarillo 4.828 754.024 TOTAL 13.236 Polvillo de arroz 2.036 Gestación INSUMOS PROTEINA Harina de pescado 2.32 Cebada 2.95 Melaza 0.3006 Maíz amarillo 4.97 ENERGIA 127.16 .8 2034.297 Maíz amarillo 5.97 Torta de Soya 1.28 152 3269.256 Cebada 0.07792 Polvillo de arroz 2.08 Acabado INSUMOS PROTEINA Harina de pescado 1.07792 Torta de Soya 2.2535 3267.Proyecto de Porcinos FIZ 21 TOTAL 14.575 TOTAL 13.828 754.366 Melaza 0.468 Lactación INSUMOS PROTEINA Harina de pescado 2.44 1584.9 521.056 238.4 220.6 535.04 3318.052 Torta de Soya 3.

Proyecto de Porcinos FIZ
22 Afrecho Polvillo de arroz TOTAL 1,32 2,024 17.585 96.6 535.04 3265.304

Verracos

INSUMOS PROTEINA Harina de pescado 2,99 Melaza 0,246 Maíz amarillo 4,84 Cebada 1,61 Torta de Soya 1,408 Polvillo de arroz 2,025 TOTAL 13,119

ENERGIA 161 180,4 1881 425,6 103,04 514,2 3265,24

* Racionamiento de reproductores, lechones y gorrinos. Consumo de verraco Consumo Marrana Vacía Consumo marrana gestante : 3 Kg./día/verraco : 2.5 Kg./día/marrana : 3 Kg./día/marrana

Consumo en etapa de crecimiento : 35 kg./etapa/gorrino Consumo en Etapa de Engorde Consumo en Etapa de Acabado : 140 Kg./etapa/gorrino : 90 Kg./etapa/gorrino

* Consumo anual de alimentos (individual y total) de marranas (en gestación, lactación y vacías), verracos, lechones y gorrinos. 28 Marranas y 3 Verracos. 504 lechones 478.8 lechones destetados 464.43 gorrinos logrados

Proyecto de Porcinos FIZ
23

INSUMOS DE INICIO Harina de Pescado Azúcar Maíz Cebada Torta de soya Polvillo de Arroz : 20% : 1% : 41% : 10% : 5% : 23%

504 lechones x 10.5 kg.= 5292kg. De ración para inicio

Harina de Pescado Azúcar Maíz Cebada Torta de soya Polvillo de Arroz

: 5292kg. x 0.2 = 1058.4kg. : 5292kg. x 0.01 = 52.92kg. : 5292kg x 0.41 = 2169.72kg. : 5292kg x 0.1 = 529.2kg. : 5292kg x 0.05 = 264.6kg. : 5292kg x 0.23 = 1217.16kg.

INSUMO CRECIMIENTO Harina Pescado : 5% Melaza : 5%

Polvillo de Arroz: 4% Torta de soya : 13% Afrecho : 5%

Proyecto de Porcinos FIZ
24 Maíz : 68%

Consumo /Etapa: 30 – 35 kg. 478.8 gorrinos x 35 kg. = 16758 kg. de ración para crecimiento

Harina Pescado : 16758 kg. x 0,05 = 837.9 Kg. Melaza : 16758 kg. x 0,05 = 837.9 Kg.

Polvillo de Arroz: 16758 kg. x 0,04 = 670.32 Kg. Torta Afrecho Maíz : 16758 kg. x 0,13 = 2178.54 Kg. : 16758 kg. x 0,05 = 837.9 Kg. : 16758 kg. x 0,68 = 11395.44 Kg.

INSUMOS ENGORDE Harina de Pescado Melaza Maíz Polvillo de arroz Torta de soya Cebada : 3,3% : 10,1% : 63% : 10% : 10,3% : 3,3%

Consumo x etapa: 130 -140kg 478.8 gorrinos x 140kg. = 67032kg. de ración para engorde Harina de Pescado Melaza Maiz Polvillo de arroz Torta de soya : 67032 kg.x 0,033 = 2212.06 kg : 67032 kg. x 0,101 = 6770.23 kg : 67032 kg.x 0,63 = 42230.16 kg : 67032 kg. x 0,10 = 6703.2kg : 67032 kg. x 0,103 = 6904.29 kg

06 kg INSUMO ACABADO Harina de Pescado Melaza Maíz Polvillo de arroz Torta de soya Cebada : 3% : 9.099 = 4138. Harina de Pescado Melaza Maíz Polvillo de arroz Torta de soya Cebada : 41798.93 kg MARRANAS EN GESTACIÓN: Consumo/año: 228dias x 3kg = 684kg .40 kg : 41798.152 =6353.7 x 0.074 = 3093.2% : 7.9% : 59.7 x 0.96 kg : 41798.7 kg de ración para acabado.03 = 1253.7 x 0.43 gorrinos x 90 kg = 41798.4% : 5% Consumo/Etapa: 80 -90kg 464.22 kg : 41798.07 kg : 41798.05 = 2089.5% : 15.7 x 0.7 x 0. x 0.7 x 0.10 kg : 41798.Proyecto de Porcinos FIZ 25 Cebada : 67032 kg.595 =24870.033 = 2212.

03 = 574.52 Kg : 10080 Kg x 0.44 kg : 19152 kg x 0.1002 = 1919.082 = 826.22 = 4213.03 kg : 19152 kg x 0.56 kg : 19152 kg x 0.92 Kg : 10080 Kg x 0.15 = 2872.0364 = 697.9 % : 10. Consume/año = 60 días x 6 kg/día = 360 kg 28 Marranas x 360 kg = 10080 Kg de ración de lactación Harina de Pescado Melaza Maíz Torta de Soya Afrecho Polvillo de arroz : 10080 Kg x 0.36 Kg : 10080 Kg x 0.4634 = 8875.108 = 1088. Harina de Pescado Melaza Maíz Polvillo de arroz Torta de soya Cebada : 19152 kg x 0.069 = 695.60 = 6048 Kg : 10080 Kg x 0.099 = 997.2 % : 4.03 kg : 19152 kg x 0.9 % : 6.Proyecto de Porcinos FIZ 26 28 marranas x 684kg = 19152 kg de ración de gestación.042 = 423.56 Kg : 10080 Kg x 0.13 kg : 19152 kg x 0.2 % : 60 % : 9.8 kg INSUMOS LACTACION Harina de Pescado Melaza Maiz Torta de soya Afrecho Polvillo de arroz : 8.8 % 30 días de lactación x 2 = 60 días de lactación al año.64 Kg .

6 % : 8.2 % : 55 % : 14 % : 3.4 / 25.34 % : 22 % :3% : 15 % Consumo/año: 2. = 161. = 1185.19 kg : 0.5 kg INSUMOS VERRACOS Harina de Pescado Melaza Maiz Cebada Torta de soya : 4.02 % : 46. de ración para marranas vacías.8 kg x 5390 kg.15 x 5390 kg. = 2497.64 % : 10. = 196. = 540.0364 x 5390 kg.22 : 0.2 % .7 kg x 5390 kg. x 77 días = 192.72 kg : 0.2 = 2 DVMA= 365 – PMA (114 + 30) = 77 días vacíos / marrana año : 3.5 = 5390 kg.5 kg. 28 marranas x 192. = 808.4634 x 5390 kg.07 kg : 0.03 : 0. Harina de Pescado Melaza de caña Maíz Amarillo Polvillo de arroz Torta de Soya Cebada : 0.1002 x 5390 kg.5 kg.Proyecto de Porcinos FIZ 27 INSUMOS MARRANAS VACIAS Harina de Pescado Melaza de caña Maíz Amarillo Polvillo de Arroz Torta de soya Cebada PMA= 50.

046 = 151. 3 verracos x 1095 Kg = 3285 Kg de ración para verraco Harina de pescado : 3285 Kg x 0. INICIO: 10. de ración para acabado.9 kg : 3285 Kg x 0.43 gorrinos x 90 kg = 41798.14 = 459. 28 marranas x 192. CRECIMIENTO: 30 – 35 kg. en los 30 días.5kg= 5390 kg. 478.7 kg.55 = 1806. x 77 días = 192. de ración para inicio.8 gorrinos x 35 kg. MARRANAS EN LACTACION: 60 días x 6 kg/día = 360 kg .15 = 492.75 kg : 3285 Kg x 0.5 kg.082 = 269.37 kg : 3285 Kg x 0.8 x140 = 67032 kg.5 kg.5 kg.Proyecto de Porcinos FIZ 28 Polvillo de arroz : 15 % Consumo/año: 3Kg/día x 365 días = 1095 kg. x 504 lechones = 5292 kg. = 16758kg de ración para crecimiento ENGORDE: 130 -140kg 478. 10. de ración para engorde ACABADO: 80 -90kg 464.5 kg.11 kg Melaza Maiz Cebada Torta de Soya Polvillo de arroz : 3285 kg x 0.75 kg * Consumo total de cada ración al año.032 = 105. de ración para marranas vacías. MARRANAS VACIAS: 2.12 kg : 3285 Kg x 0.

lechones y gorrinos.56 1.12 73601.14 43420.49 12289. ETAPA INICIO CRCIMIENTO ENGORDE ACABADO LACTACION MARANAS VACIAS VERRACOS TOTAL (S/. COSTOS DE PRODUCCION DE UN LECHÓN AL NACIMIENTO 28 Marranas.5 kg x S/.384 .77 20143. 24. verracos.49 3126.Proyecto de Porcinos FIZ 29 28 Marranas x 360 kg = 10080 Kg de ración de lactación VERRACOS: 3Kg/día x 365 días = 1095 kg. 1.2192= S/.) COSTO (S/. 3 verracos x 1095 Kg = 3285 Kg de ración para verraco * Esto anual de alimentación (individual y total) de marranas. 3 Verracos Marrana: 8 días post destete servicio x 2.54 6571.01 166777.) 7625.

v . 477. 1 KG.237 X 1.4 partos/año s/.218 S/.37 ÷ 10 LECHONES = S/. 231. 477.648 = S/.237 (costo de un lechón de 1.5 kg x 365 días x 3 verracos x s/.218 80% X 100% X = S/.51.385 = S/.64.2192 7 días pre parto x 1.6 (para una camada) S/. X = S/.1.5 kg x S/.54.77 + S/. 0.542. 1. 41.68 x 80% 100% X = 64.2192 = S/. 113. 382.2192 31 días gestación final x 3 kg x S/. 542.86 /kg p.54.200 kg. 1.6 S/. 12. 382.801 S/.51.68 50.9516 = s/.37 (gasto para una camada de 10 lechones) S/.5 kg x S/.Proyecto de Porcinos FIZ 30 76 días gestación inicial x 2.200kg) Costo de 1 kg de lechón S/.77 (para una camada de 10 lechones) Verraco 2.

34 este lechón destetado a los 30 días de lactación con peso promedio de 9 kg /pv s/ 46.91 =s/ 46.456 s/ 219. COSTO DEL LECHÓN DESTETADO (80% DE ALIMENTACIÓN) Marrana : 30dias de lactación x 6 kg rac x s/1.32/10 = s/ 27.54.2192 =s/ 219.43+ 18.32 se gastara en camada fase de lactación lechón: 2.34+ S/.91 lechón en 30 días de lactación gasto total en la marrana/lechón :s/ 274.43 gasto total en lechón : 27.577 costo del lechón destetado costo de producción de un kg p.237 =s/100.s/100.5 kg x s/1.456-------------80% x-------------100% x = s/274.v del lechón destetado 9kg---------.441 = s/ 15.5 kg/rac x etapa ( 35 días de lactación) 10.34 costo total en lechón en lactación = s/ 46.Proyecto de Porcinos FIZ 31 2.13-------80% x------------100% x = s/ 18.175 .577 1 kg--------x X =s/ 11.13 s/ 15.

17 X X = S/.202 Engorde Acabado : 140 kg x S/.13 o Rendimiento de carcasa 90 X 100% 75% 90 KG 1 KG X = 67. De carne sacándole por aprox 20% y sumándole el costo de 1kg de carne obtendremos el precio de venta. .282 X 80%.462.100. 289. 93. Carne S/.282 S/. 100% X = S/.Proyecto de Porcinos FIZ 32 3.5.361. COSTOS DE PRODUCCION DE UN GORRINO Crecimiento : 35 kg x S/.153.098 : 90 kg x S/.carne Por lo tanto si S/.1.5 Kg. carne = S/.84 me cuesta producir 1kg.84/kg.1.0388 = S/.462.60 + S/.17 costo de gorrino de peso promedio 90 kg) o S/.42.361.462. 6.492 S/.72 = S/.5 Kg.57 (costo de lechón destetado) S/.17 / 67.1. carne º Costo de kg.60 solo en fase de gorrinos S/.07 = S/. 6. 289.

84 x 20% = 1.368 + 6. 6. 8.71 1833.42 169087. 7233. carne * Necesidades de alimentos para un año de operaciones.03 21924. INSUMOS Harina de pescado Azúcar Maíz amarillo Cebada Torta de soya Melaza Polvillo de arroz Afrecho de trigo TOTAL Kg.31 52.92 99893.04 8972.39 14279.Proyecto de Porcinos FIZ 33 Precio de venta = S/.83 14898.84 =S/.65 .208/kg.

9 Días de lactación 30 días Post destete Días de celo 8 días ----------------------152 días x0.3=51.4 106.3 Inicio con 28 marranas 3 verracos . Instalaciones tradicionales y equipo DESARROLLO 28 marranas 3 verracos Parto/ marrana /año 70% primer celo Días de gestación 114 días 30% segundo celo 114 días 30 días 8 días 21 días -----------------173 días x 0.7 =106.9 =158.3 días promedio Numero de partos marrana año 365/158.3 = 2. INSTALACIONES Sistema tradicional PMA =2.Proyecto de Porcinos FIZ 34 CAPITULO V.3 partos /marrana /año 1.4 + 51.

2 Seguridad 4 días Celo -------------------33x 0.4 partos al Año • Maternidades Días en que la maternidad estará ocupado / partos 7 días antes del parto 30 días de lactación 8 días post destete 5 días de limpieza ----------50 días ocupado 365/50 =7.3 =16.7=23.1 23.3 veces en que la maternidad será ocupada en el año 64.4/7.Proyecto de Porcinos FIZ 35 28 x 2.3 =64.3 =8.1 +16.3 días promedio .82-- 9 maternidad que debemos de construir • Números de corrales para marranas vacías 70%del primer celo van a los corrales de gestación y los 30%al segundo celo 30%segundo celo 70%segundo celo Pos destete 8 días Celo 21 días 30%tercer celo 8 días 21 días 4 días 21 días ------------------54x0.2 =39.

3 x2.3 días de ocupación /marrana 5.58 veces en que cada puesto rotara al año 28/3.81 =2.89 días ocupado al año los corrales de marranas vacías 365/101.2 días marrana /año 262.2 --- 14 puestos 1 CORRALES de 14 puestos de marranas Calculo para gorrinos .3 días x 2.Proyecto de Porcinos FIZ 36 39.89 =3.82 ----8 puestos que necesitamos para las marranas vacías 1corrales 8 marranas vacías • Números de corrales para marranas Gestantes Días que pasan 39.00 días de limpieza -------44.3 días en que un corral vacio va estar ocupado por las marranas vacías 39.12 =13.39 =171.3 días de ocupado los corrales de marranas vacías 44.3 =90. 365/171.2 -90.39 días que pasan hasta verificar la preñez Días total de gestación 114 x 2.81 días que pasa la marrana en el corral de gestación.58 =7. 28 marranas /2.12 veces en que cada puesto estará ocupado.3 =262.3 39.3 =101.

41 =179.4 partos /año 64.4x10 = 644 lechones nacidos 644 x95% 611.4 puestos para gorrinos .Proyecto de Porcinos FIZ 37 28 marranas 2.44 gorrinos logrados  Salen a 140 días al mercado 30 días de lactancia 8 días pos destete ----38 días que van a estar en la maternidad 140 – 38 =102 días en corrales de gorrinos 102 días de gorrinos 5 días de limpieza ----107dias de ocupación de los corrales de gorrinos 365/107 = 3.8 611.41  Lechón destetados 611.8/3.8 lechones destetados = 593.8 X97% = 611.3 parto marrana/año 28x2.3 = 64.

53 = 9 jaulas de parto sin corrales de lactación. • Corrales de engorde y acabado: Capacidad de corrales Partos/año Lechones nacidos Lechones destetados =10 (animales /corral ) = 64.Proyecto de Porcinos FIZ 38 179.8 .y.3x44/365 =7. • 3 corrales para 3 verracos individuales Jaula de parto sin corrales de lactación: n =x.4 = 644 = 611.4 /15 = 11. significa 1 compartimiento. z/365 30 días de lactación 7 días antes del parto 7 días de limpieza 44 días de uso N =28x2.96 = 12 corrales para gorrinos aprox.76 +10% =8.

5  10 corrales • Corrales de recría 50 días -30dias de lactación = 20dias 20 días +7dias de limpieza = 27 días de uso 611.01--- 3 corrales de recría .44 x97días/365x15 = 10.8 x27/365x15 = 3.44 = 30 593.Proyecto de Porcinos FIZ 39 Gorrinos logrados Días de lactación = 593.

Proyecto de Porcinos FIZ 40 Unidades de la Granja Ambientes de la granja Maternidades ó jaulas de parto sin corrales de lactación 9 Comparti maternidad 1 14 Puesto de corral gestante Corrales de marranas gestantes Corrales de recría Corrales de engorde y acabado Corrales marranas vacías Puestos de marranas vacías Corrales de Verracos 1 3 10 1 8 3 .

Proyecto de Porcinos FIZ 41 .

los instrumentos y las agujas . Enfermedades de importancia en la zona. excreciones.Proyecto de Porcinos FIZ 42 MATERIALES USADOS EN LA ZONA. sangre) o Propagado por las personas que entran en las explotaciones.  Cemento  Ladrillo  Tubos de metal  Eternit  Tubos de polietileno  Tetinas CAPITULO VI. Sanidad A. género Pestivirus  Huéspedes Los cerdos y los jabalíes son el único reservorio natural del virus de la peste porcina clásica  Transmisión o Contacto directo entre animales (secreciones. los vehículos. las herramientas. la ropa. semen. veterinarios. comerciantes de porcinos o Contacto indirecto a través de los locales. a) COLERA PORCINO (Peste Porcina)  Agente causal Virus de la familia Flaviviridae.

inseminación. Se observa tos y dificultad respiratoria. y la parte inferior del cuello y el abdomen puedan Mostar una coloración rojo oscura o purpúrea. Generalmente los primeros brotes aparecen en forma aguda y los animales fallecen en un lapso de tres a siete días.  Prevención b) ERISIPELA PORCINA . o Infección transplacentaria. pegajosa.Proyecto de Porcinos FIZ 43 o Distribución a los cerdos de alimentos a base de desechos insuficientemente cocidos. contacto con la conjuntiva. Los animales inyectados acostumbran mostrar inicialmente fiebre y pérdida de apetito. secreciones y excreciones de animales enfermos y muertos o Los cerditos infectados congénitamente presentan una viremia persistente y pueden excretar el virus durante meses o Las vías de infección son: ingestión.  Fuente de Virus o Sangre y todos los tejidos. las mucosas. Los casos crónicos duran más. abrasiones de la piel.  Síntomas El periodo de incubación suele ser de tres a siete días. penetración sanguínea percutánea. y los cerdos buscan la oscuridad. Después aparece en los ojos una secreción abundante. Los animales pierden peso.

lo que se asociaría a diferentes grados de patogenicidad y de huésped (los microorganismos del grupo A se aíslan con mayor frecuencia de las erisipelas septicémicas. G y N. Es de distribución mundial y común en áreas donde se crían cerdos. mientras que el grupo B ocurre con mayor frecuencia en las artritis del cerdo). también conocida como Mal Rojo que se manifiesta en varias formas y afecta principalmente a los cerdos en crecimiento. probablemente las mayores pérdidas económicas las originan los casos leves crónicos y no fatales de la enfermedad. Aunque su curso agudo septicémico causa la muerte. ahumado y salado es grande. D. C. no móvil. las que difieren principalmente por la distribución cuantitativa de los antígenos. Su gran resistencia se puede resaltar por el hecho que la bacteria mantuvo su capacidad patogénica a partir de un caldo de cultivo de 22 años de antigüedad expuesto a las variables térmicas de las estaciones.Proyecto de Porcinos FIZ 44 Es una enfermedad bacteriana aguda. distinguiéndose dentro de este género diversas serotipos. E. facultativamente intracelular y con una alta sobrevivencia en los neutrófilos del cerdo. clasificados en grupos A. B. Los cultivos son destruidos por exposición al calor húmedo de 55 °C . Vive por largos períodos en carne putrefacta y en las aguas. Es un bacilo Gram (+). F. no formador de esporas. Su resistencia al secado. Etiología Bacteria denominada Erysipelothrix rhusiopathiae descrita ya en el año 1886.

.Proyecto de Porcinos FIZ 45 por 10 minutos. todos son efectivos. Con la excepción de los desinfectantes fenólicos.

se recomienda no utilizar tonsilas para el diagnóstico de la Erisipela.Proyecto de Porcinos FIZ 46 Diagnóstico El diagnóstico de laboratorio de la Erisipela es a través del aislamiento del germen a partir de bazo o ganglios de cerdos sospechosos (como concepto práctico. especialmente en las orejas. El bazo y ganglios están aumentados de tamaño e hiperémicos. áreas rojo oscuras a placas o manchas púrpuras que pueden aparecer en la piel. hemorrágicas y en algunos casos ulceradas. Sintomatología La forma aguda se desarrolla repentinamente con fiebre alta. especialmente en las aurículas. se observan equimosis o petequias en la superficie del corazón. La mortalidad en esta forma de la enfermedad es muy alta. Por lo general. conjuntivitis y en algunos casos vómitos. postración. los riñones generalmente muestran una inflamación que le da apariencia oscura a este órgano y usualmente se ven hemorragias de tipo equimótico. Por su similitud clínica a la PPC. abdomen e interior de las piernas. que consisten en manchas rojizas de la piel de forma romboidal y de varios centímetros de . Una forma menos grave se caracteriza por la formación de lesiones epidérmicas de tipo urticarial. se requiere el diagnóstico diferencial y a "objeto de tomar las medidas de protección que correspondan. ya que dicho órgano se encuentra en una muy alta proporción colonizado por la bacteria). la mucosa gástrica y del intestino delgado están muy inflamadas. siempre se deberá considerar a nivel de campo que la sospecha es de PPC".

de suero antierisipelatoso. Se describe una poliartritis en ovinos y bovinos. salvo la inyección. Otra presentación es la forma crónica de la Erisipela. La forma artrítica de la enfermedad ocurre en animales viejos. en especial los pavos y patos. el bazo está aumentado de tamaño y pulposo. frescos o salados. es la enfermedad de la piel de diamante.Proyecto de Porcinos FIZ 47 diámetro.  Tratamiento y Prevención Los medicamentos no se han mostrado eficaces contra la erisipela. El nombre común de esta forma de Erisipela. a 4 días post-inoculación subcutánea. muchas aves son afectadas. formándose costras densas. que sufren una septicemia aguda. Los resultados fueron . casi siempre se encuentra una endocarditis vegetativa. las que se desprenden finalmente (dejan un área sangrante si se remueven muy pronto). los ratones de laboratorio mueren entre 18 hrs. A la necropsia. Estas áreas urticariales se hacen necróticas. en el primer periodo de la enfermedad. Los animales afectados mueren repentinamente por insuficiencia cardiaca. el andar de los animales es rígido y su desarrollo se atrasa. También se le ubica en la piel de peces marinos. aunque puede ser una secuela más de la forma aguda de la Erisipela. en perros se han reportado casos de endocarditis valvular. las articulaciones crecen de tamaño y los cerdos evitan caminar. las válvulas del corazón están destruidas y cubiertas por fibrina.

consistía en un doble tratamiento a los lechones. perfringens es también reconocida por tener la habilidad de ser fatal para los lechones recién nacidos. . Hasta hace poco. el C. c) ENTEROTOXEMIA  La enteritis por Clostridium perfringens es también reconocida por tener la habilidad de ser fatal para los lechones recién nacidos. Hasta hace poco. el C. se debe vacunar a toda la piara con suero y penicilina. aplicándoles el tratamiento adecuado como profilaxis.Proyecto de Porcinos FIZ 48 excepcionalmente buenos cuando se inyecto penicilina o tiroxina con el suero en caso de erisipela aguda o crónica. Los animales enfermos deben separarse inmediatamente de la piara y aislarse. perfringens tipo C era el único considerado como causante de enterotoxemia (toxinas que son producidas en el intestino y que están presentes en la sangre). con una vacuna contra la erisipela a base de cultivos vivos del germen causal y suero antierisipelatoso. pero el tipo A también ha sido implicado. pero el tipo A también ha sido implicado. a la edad de 5 a 7 días.  Signos Clínicos La enteritis por C. perfringens tipo C era el único considerado como causante de enterotoxemia (toxinas que son producidas en el intestino y que están presentes en la sangre). Un medio de prevenir la enfermedad que se aplico en el pasado.

. Los signos clínicos incluyen una diarrea marrón rojiza que contiene fragmentos de tejido necrótico (muerto) de color gris. Estas heces son de color gris amarillento. Una severa emaciación (pérdida exagerada de peso) es muy común en esta fase. pero algunos lechones pueden morir antes de que esto pueda observarse.Proyecto de Porcinos FIZ 49 Enterotoxemia hiperaguda: Esta causará muerte en lechones entre las 12 y 36 horas de nacidos. Los lechones infectados se presentan aletargados y débiles. Enterotoxemia crónica: Los lechones con infección crónica presentan diarrea a lo largo de una semana. antes de morir se les puede ennegrecer el abdomen. Los lechones que presentan esta forma de la infección usualmente mueren entre el quinto y el séptimo día de edad. pero su ganancia de peso se encuentra significativamente baja. Algunos eventualmente mueren. Estos cerdos se ven aparentemente vigorosos. Enterotoxemia subaguda: Esta forma se caracteriza por una diarrea persistente (no hemorrágica). Estos animales se hacen tan endebles o débiles que no pueden mamar y van adelgazando paulatinamente. presentan una diarrea hemorrágica (sanguinolenta). Las heces son inicialmente amarillas y gradualmente van cambiando hasta ser un líquido claro. Enterotoxemia aguda: Los lechones con una infección aguda mueren entre el primer y el tercer día de edad. En la mayoría de los casos.

Proyecto de Porcinos FIZ 50 Los signos clínicos de lechones infectados con C. perfringens tipo A son muy similares pero menos severos que en aquellos animales con tipo C. aún cuando la rata de crecimiento es muy baja. El diagnóstico de la forma crónica es más difícil. con cerdos infectados a pocos minutos o pocas horas de haber nacido. pero con propiedades antigénicas). y usualmente envuelve estudios microscópicos de frotis fecales. Los cerdos adquieren la bacteria a través de las heces o en las camas contaminadas.  Transmisión La transmisión ocurre en forma oral. La confirmación por laboratorio es de fácil realización. La recuperación usualmente ocurre pocos días después de la infección. ayudado por la historia de la enfermedad dentro de la camada y descartando la presencia de otra posible enfermedad. .  Manejo de la enfermedad El manejo permanente de la enfermedad debe incluir la inmunización de lechonas de reemplazo y de cerdas madres con un toxoide (toxina inactivada.  Diagnóstico La forma aguda de la enfermedad puede ser tentativamente diagnosticada por la interpretación de los signos clínicos o por una inspección visual postmortem.

pero con propiedades antigénicas). Se recomienda una primo vacunación con dos dosis. El manejo permanente de la enfermedad debe incluir la inmunización de lechonas de reemplazo y de cerdas madres con un toxoide (toxina inactivada. .Proyecto de Porcinos FIZ 51 Se recomienda una primo vacunación con dos dosis. a las cinco y dos semanas preparto. a las cinco y dos semanas preparto.

Para ese tiempo. La prevención de la infección a través de la vacunación de cerdas madres es la mejor opción de manejo de esta enfermedad.  Vacunación vs. El tratamiento profiláctico de animales sanos es valedero en situaciones potenciales de brote. d) PIQUES O NIGUAS Afectan los pies del cerdo pero también la trompa. pero requiere un considerable esfuerzo para ser realizado. previamente hervidos. Sin embargo. Es necesario tomar cuidado de limpiar bien las heriditas para evitar infecciones. En las hembras se alojan sobre las tetas. En zonas donde existan los piques.  Tratamiento Las niguas son fáciles de sacar de la piel. con una aguja o una navaja puntuda y filosa. En el macho también se alojan sobre el escroto.Proyecto de Porcinos FIZ 52  Tratamiento En el caso de un brote se recomienda el uso de una antitoxina (anticuerpos que pueden neutralizar las toxinas bacterianas). es necesario . poco puede ser hecho para tratar la enfermedad después que los signos clínicos son evidentes. Tratamiento El tratamiento de infecciones activas no es económicamente viable. el daño intestinal es usualmente suficiente para causar la muerte. impidiendo la producción de leche y por consecuencia la muerte de los lechones. El uso profiláctico de antibacterianos por vía oral podría ser de utilidad.

donde el cuero es más fino. más 115 gr de detergente no espumante o ¾ de litro de toxafeno concentrado .  Daños que Causa Causa al animal parasitado una picazón intensa. Se alimenta de los tejidos d ela piel y de la sangre. Son excelentes para combatir lindano. y hace galerías en el cuero del cerdo. es la más grave de las parasitosis externas. y alo largo de la línea ventral.  Tratamiento y Prevención El acaro puede vivir durante varias semanas en los locales infestados. proporciones que se han recomendado son las de un litro de malatión emulsionable concentrado al 50 al 75%. La infestación suele iniciarse alrededor de los ojos y de las orejas. causando la sequedad de la piel y dándole un aspecto rugoso y escamoso. que le obliga a morderse y rascarse.Proyecto de Porcinos FIZ 53 lavarse bien los pies y revisarlos diarios para sacar las niguas antes de que produzcan infecciones. y si bien mueren muy pocos cerdos como resultado de la misma. la sarna y los productos Las denominados ciodrin.  Causas La sarna es causada por un ácaro pequeño que pasa toda su vida sobre los cerdos. malatión toxafeno. e) SARNA Es una afección de la piel de carácter muy contagioso. Las medidas para combatirlo deben comprender una limpieza completa de los cobertizos y de los alojamientos.

Proyecto de Porcinos FIZ 54 al 60%. cara posterior de las patas delanteras. la piel se engruesa y hay formación de costras. cara inferior del vientre y corvas.  Síntomas Los primeros síntomas son El enrojecimiento de la piel y la aparición de formaciones papulosas. por cabeza. Las hembras reproductoras deben tratarse dos veces durante el periodo de la gestación próxima al parto. con secreción de una serosidad.  Tratamiento Y Prevención . f) PARAQUERATOSIS Esta enfermedad de la piel raras veces es mortal. pudiendo llegar a afectarse todo el cuerpo. más 115 gr de detergente no espumante por 100 lts de agua.  Causa Se desconoce. En fases posteriores. El toxafeno no debe emplearse dentro d l os 30 días anteriores a la venta del animal. Debe rociarse a los animales por pulverización y de modo completo empleando 2-4 lts. pero al parecer el trastorno guarda relación con las cantidades de Zinc y calcio de la ración. pero en los últimos años a causado muchas preocupaciones a los criadores de cerdos. No deben rociarse los lechones que estén por destetar. Las primeras regiones del cuerpo que se afectan son las espaldas.

la cojera y el poco aprovechamiento del alimento. Estos organismos no son verdaderas bacterias ni tampoco son virus.Proyecto de Porcinos FIZ 55 Esta enfermedad asemeja a la sarna o roña. La cerda puede contagiar a los lechones apenas estos han nacido. son más parecidos a las bacterias. Por lo general pocos animales mueren. algunos mueren al termino de pocos días y los que sobreviven y no progresan.  Tratamiento Y Prevención . El tratamiento con Zinc debe suspenderse unas semanas antes de que los cerdos alcancen el peso comercial. La enfermedad pasa de un animal a otro a través del contacto o inhalación del organismo. Después los animales tropiezan unos con otros y respiran con dificultad. pero los preparados antisarnosas agravan el trastorno en lugar de resolverlo. g) NEUMONÍA Esta enfermedad no es causada por un virus si no por un organismo parecido a los que causan la pleuroneumonía de la familia de los micoplasmas.  Síntomas Los gorrinillos empiezan a toser cuando tienen 2 o 3 semanas de edad. No obstante. siendo las perdidas principales: la lentitud en la ganancia de peso. Se trata de micoplasma y hyorhinis.  Causa La causa específica es el micoplasma hiopneumonia. Otro micoplasma puede ser de invasor secundario.

. Las lechigadas con signos de la enfermedad deben aislarse de las demás y eliminarse de la granja.Proyecto de Porcinos FIZ 56 Las hembras deben parir en sitios limpios. desinfectados y aislados.

i) COMPLEJO METRITIS MASTITIS AGALACTIA (M. y Micoplasma hyogenatalium. y ocasionalmente gris pero siempre profusa. sus lechones sufren de diarrea. La infección se difunde a través de todo el cuerpo hasta eliminarse por las heces. amarillenta.Proyecto de Porcinos FIZ 57 h) GASTROENTERITIS Esta enfermedad provoca inflamaciones gastrointestinales. con diarrea blanca. Micrococcus. En la vagina aparece una secreción purulenta de color blanco o amarillento. Los síntomas se presentan por lo general dentro de los tres días superiores al parto. La marrana tiene una temperatura levada y no come. Con frecuencia. Los animales se deshidratan y pierden rápidamente peso.A.M. La tasa de mortalidad es particularmente alta para los lechones. Los síntomas consisten en la inflamación de las glándulas mamarias o mastitis. Por esto la enfermedad pasa rápidamente a toda la piera. Los lechones reciben los anticuerpos con la leche materna no existe un tratamiento curativo. una inflamación de útero o metritis y de la insuficiencia de la secreción de leche o agalactia.) Se trata de varias enfermedades causadas por las bacterias Escherichia. Streptococcus. Como medida preventiva. las cerdas preñadas se pueden exponer a la infección para que logren a una inmunidad. como medida preventiva y debe evitar que las cerdas gestantes .

. El equipo mínimo necesario en sanidad que nunca debe faltar es:  Equipo de castración. escoba para limpiar paredes y pisos.  Termómetro.  Equipo para muescas. cal.  Alcohol.  Medicamentos más utilizados en el tratamiento de porcinos. B.  Soga para inmovilizar al animal.  Equipo para descolmillar.  Equipo para Inseminación artificial.  Equipo para descole.  Algodón. A partir de los 60 días se vacuna contra el cólera porcino cada 6 meses.Proyecto de Porcinos FIZ 58 engorden demasiado. salvado de trigo y melaza a la ración. Como medida curativa se suministra antibióticos a la marrana para eliminar la infección. y también evitar la gostipacion.  Guantes de plástico.  Equipo para aplicar inyecciones.  Equipo de desinfección: rascador. agregando en este caso. desinfectante.  Acetil rojo. lejía. manguera con puntillo. Alos lechones que presentan diarrea se les da leche suplementada de glucosa y antibióticos Nota: La vacuna contra la erisipela es cada 6 meses partir de los 75 días. Instrumental y medicamentos de botiquín.

para ser distribuidos en los diferentes ambientes d e la granja. 1. En este proyecto los animales se han agrupado en función a su edad. 3. La productividad de la granja se medirá en el rendimiento del beneficio. 8. Para que la producción de esta granja sea exitosa se seguirá u plan de sanidad. . En el trabajo se ha tenido en cuenta que para evitar condiciones de tensión en los animales es de gran importancia que no coincidan los cambios de corral con los cambios de alimentación. sexo y estado fisiológico. 2. El valor de la producción dependerá del peso del número y calidad de los lechones destetados. 6.Proyecto de Porcinos FIZ 59  Violeta de genciana. para que permanezcan sanos y produzcan bien. particularmente en el caso de cerdas y lechones. 7. Nuestros costos reflejan el nivel de producción de la futura granja porcina. La alimentación del plantel ha sido diseñada en base a sus requerimientos nutritivos de acuerdo a su etapa de desarrollo. CAPITULO VII. 4. 9. Conclusiones y recomendaciones. Las instalaciones han sido diseñadas de acuerdo a las necesidades de los animales. 5. para garantizar su normal desarrollo. El presente trabajo se realizó pensado en el cuidado de los animales durante las diferentes fases de su vida.

Se debe contará con personal entrenado y con conocimiento de: manejo y cuidado de los cerdos. Se inspeccionará diariamente a los animales en relación con heridas. salud y bienestar de los cerdos. uso de medicamentos. . enfermedades. o agotamiento.Proyecto de Porcinos FIZ 60 10. 11.

pe 6.C. Editores Lexus. ALCIDES F. 2. alimentación y administración. Bibliografía. México. 1. S. Colombia. Buenos Aires-Argentina. (1958). (1965). Madrid-España. . Cría Y Explotación Porcina. FISHWICK. manejo de la marrana.A. www. CASARETO. Editorial Limusa. 5. SCARBOROUGH C.gob. Editorial Tecnos S. El Cerdo: cría.google. V.com: manejo del verraco. Primera Edición. 3. menejo de gorrinos. 4..A. MANUAL AGROPECUARIO DE TECNOLOGÍAS ORGÁNICAS DE LA GRANJA INTEGRAL AUTOSUFICIENTE.Proyecto de Porcinos FIZ 61 CAPITULO VIII. Editorial el Ateneo. www.minag. Cría del Ganado Porcino.

Proyecto de Porcinos FIZ 62 .

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->