Componentes de la saliva La saliva está formada, en un 95%, por agua y el 5% restante por solutos tales como iones sodio

, potasio, iones cloruro, bicarbonato y fosfatos. Hay además una sustancia cerosa llamada mucus y dos enzimas: la amilasa salival y la lisozima. Agua: permite que los alimentos se disuelvan y que sintamos su sabor. Iones cloruro: Activan la amilasa salival. Bicarbonato y fosfato: Neutralizan el pH de los alimentos muy ácidos. Mucus: Lubrica el bolo alimenticio para que pueda avanzar a lo largo del tubo digestivo. Lisozima: Destruye las bacterias, protegiendo los dientes de las caries; aunque como su concentración es baja y no destruye todas las bacterias.

Funciones de la saliva
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Disolvente Lubricación Remineralización Digestión Anti-bacterial Anti-hongos Regulación de la temperatura Producción de factores de crecimiento y otros péptidos reguladores

Bacterias orales Las bacterias orales incluyen estreptococos, lactobacilos, estafilococos, corinebacterias, y anaerobios diferentes en Bacteroides particular. La cavidad oral del bebé recién nacido no contiene bacterias, pero se vuelve rápidamente colonizados por bacterias como Streptococcus salivarius. Con la aparición de los dientes durante el primer año de la colonización por Streptococcus mutans y Streptococcus sanguis se produce ya que estos organismos colonizar la superficie dental y la encía. Otras cepas de estreptococos se adhieren fuertemente a las encías y las mejillas, pero no a los dientes. La zona de surco gingival (estructuras de soporte de los dientes) proporciona un hábitat para una gran variedad de especies anaerobias. Bacteroides y espiroquetas colonizan la boca alrededor de la pubertad. Treponema denticola

Treponema denticola es el más estudiado y es considerada como una de las principales bacterias etiológicos de la periodontitis. otras bacterias y el huésped humano. Treponema denticola es una bacteria altamente móviles y proteolíticas. La placa es una biopelícula en las superficies de los dientes. Porphyromonas gingivalis Porphyromonas gingivalis es una bacteria Gram-negativos anaerobios orales fuertemente asociadas con periodontitis crónicas del adulto. los polímeros de la saliva y bacterias productos extracelulares. la bacteria puede causar infecciones y enfermedades de la cavidad oral: 1 / la gingivitis ulcerosa necrosante aguda (GUNA) 2 / angina de Vincent con de una membrana que cubre el área de la garganta Veillonella Veillonellas son cocos gram-negativos anaerobios. Fusospirochetes Espiroquetas y fusi-bacilos forma vivir como flora normal en la boca. Esta acumulación de microorganismos objeto de los dientes y los tejidos gingivales a altas concentraciones de metabolitos . La disponibilidad de la secuencia del genoma es ayudar a nuestra comprensión de la biología de P. sanguis). Se cree que esta especie prospera en el ambiente ácido de la caries y se cree que frenen el desarrollo de la caries dental. pero en el caso de la hemorragia en la cavidad oral. y los estudios que indican que puede causar pérdida ósea. Convierte los productos ácidos de otras especies a los productos de menor acidez.Los niveles de las espiroquetas orales son elevados en pacientes con enfermedad periodontal. Actinobacillus Aggregatibacter Actinobacillus Aggregatibacter es considerado un patógeno oral debido a sus factores de virulencia. aunque estas bacterias son normalmente simbiótica en los seres humanos y se encuentran en la flora intestinal La placa dental La placa dental es el material que se adhiere a los dientes y se compone de células bacterianas (principalmente S. mutans y S. La bacteria produce una serie de factores de virulencia bien caracterizados y pueden ser manipulados genéticamente. Lactobacillus Algunas especies de Lactobacillus se han asociado con la caries dental. gingivalis y cómo interactúa con el medio ambiente. su asociación con periodontitis agresiva localizada en los jóvenes adolescentes. Entre este grupo.

Un equilibrio dinámico que existe entre dental bacterias de placa y el sistema innato de defensa del huésped Factores ecológicos para las comunidades microbianas orales 1. un muy eficiente sistema innato de defensa del huésped. . • Descamación del epitelio. un seguimiento permanente de la colonización bacteriana y previene la invasión bacteriana de los tejidos locales. • Inmunoglobulinas: IgA. De particular interés es el papel de los microorganismos orales en las dos principales enfermedades dentales: 1 caries dental y la enfermedad periodontal. enzimas que tienen acción contra Gram +. Microbiología bucal De microbiología oral es el estudio de los microorganismos de la cavidad oral y la interacción entre los microorganismos orales entre sí y con el anfitrión. entre el microorganismo y otras bacterias. Si no se toma cuidado de. La boca alberga una comunidad microbiana diversa. Niveles de oxígeno y potenciales de óxido reducción: las bacterias aerobias se encuentran en el crevice (cuello del diente). • Acción del complemento: vía clásica y vía alterna. • Higiene oral y masticación: la lengua y alimentos fibrosos que producen arrastre. IgG. Retensión: las bacterias quedan retenidas en algún lugar de la mucosa o tejido duro. Adherencia bacteriana es particularmente importante para las bacterias orales. 6. 3. Bacterias orales han desarrollado mecanismos para detectar su medio ambiente y evitar o modificar el anfitrión. los que son aprovechados por otras bacterias. Remoción de microorganismos: la remoción está dada por: • Flujo salival y crevicular. abundante y compleja. Interrelaciones nutricionales: entre el microorganismo y el huésped. 2. a través de la saliva y restos alimentarios que proporcionan sustratos. por potencial de oxido-reducción bajo. lactoferrina. Las bacterias ocupan el nicho ecológico proporcionado por superficie tanto en el diente y el epitelio gingival.bacterianos que se traduce en enfermedades dentales. Sin embargo. Adherencia: una coagregación gracias a adesinas les permite protegerse y crecimiento. la placa puede convertirse en sarro (su forma endurecida) y conducir a la gingivitis o enfermedad periodontal. las anaerobias se ubican en el fonde de él. lisosima. que producen vitamina B. a través de cepillado o la limpieza con hilo dental. K y otros factores de crecimiento. Las bacterias se acumulan tanto en los tejidos orales duros y blandos en los biofilms. 5. Factores antimicrobianos del huésped: • Lactoperoxidasa. produce un arrastre mecánico y son deglutidas. 4. Esta microflora muy diversas habita en las diversas superficies de la boca normal.

En un principio la flora es simple y generalmente aerobias (cocos Gram+). .Productos metabólicos: algunas bacterias producen urea y amoníaco. . Producción de leucocidinas. • Degradación del complemento. Evasión de mecanismos de defensa: Inhiben la fagocitosis: producción de una cápsula.Bacteriocinas: son proteínas producidas por Gram + y Gram . 7. • Degradación de las inmunoglobulinas. 8. Las anaerobias se suman cuando aparecen los primeros dientes. • • Establecimiento de la flora bacteriana En la vida intrauterina la boca es estéril. .Competencia por lugares donde anclarse. impidiendo que se forme el complejo de ataque del complemento. También pueden establecerse inicialmente algunos anaerobios.• Leucocitos.y el efecto es similar al de los antibióticos. aunque todavía no hay espacio suficiente donde se creen condiciones de anaerobiosis. En el nacimiento empieza la colonización por bacterias del aparato urogenital de la madre y por bacterias del medio ambiente. Antagonismo microbiano: .