Las funciones de la glucólisis son: La generación de moléculas de alta energía (ATP y NADH) como fuente de energía celular en procesos

de respiración aeróbica (presencia de oxígeno) y fermentación (ausencia de oxígeno). La generación de piruvato que pasará al ciclo de Krebs, como parte de la respiración aeróbica. La producción de intermediarios de 6 y 3 carbonos que pueden ser utilizados en otros procesos celulares. En eucariotas y procariotas, la glucólisis ocurre en el citosol de la célula. En células vegetales, algunas de las reacciones glucolíticas se encuentran también en el ciclo de Calvin, que ocurre dentro de los cloroplastos. La amplia conservación de esta vía incluye los organismos filogenéticamente más antiguos, y por esto se considera una de las vías metabólicas más antiguas. Ácidos grasos Su cuerpo convierte el exceso de glucosa dietético en grasa a través del proceso de síntesis de ácidos grasos. Ácidos grasos son necesarios para que su cuerpo funcione correctamente, desempeñando un papel particularmente importante en el funcionamiento del cerebro adecuada. Hay dos tipos de ácidos grasos. ácidos grasos esenciales y no esenciales ácidos grasos. Ácidos grasos esenciales se refieren a los ácidos grasos que debe comer de su dieta, como el cuerpo no puede hacerlos. Los ácidos grasos no esenciales se realizan a través del proceso de síntesis de ácidos grasos. 1. Glucosa + ATP→ Glucosa 6-Fosfato + ADP + (H+) [Hexoquinasa] 2. Glucosa 6-Fosfato → Fructosa 6-Fosfato [Fosfoglucosa Isomerasa] 3. Fructosa 6-Fosfato + ATP → Fructosa 1,6-Bisfosfato + ADP + (H+) [Fosfofructoquinasa] 4. Fructosa 1,6-Bisfosfato → Dihidroxiacetona Fosfato + Gliceraldehído 3-Fosfato [Aldolasa] 5. Dihidroxiacetona Fosfato → Gliceraldehído 3-Fosfato [Triosafosfatoisomerasa] 6. Gliceraldehído 3-Fosfato + Pi + (NAD+) → 1,3-Bisfosfoglicerato + NADH + (H+) [Gliceraldehído 3-Fosfato deshidrogenasa] 7. 1,3-Bisfosfoglicerato + ADP → 3-Fosfoglicerato + ATP [Fosfoglicerato quinasa] 8. 3-Fosfoglicerato → 2-Fosfoglicerato [Fosfoglicerato mutasa] 9. 2-Fosfoglicerato → Fosfoenolpiruvato + H2O *Enolasa] 10. Fosfopiruvato + ADP + (H+) → Piruvato + ATP *Piruvato quinasa] La diabetes mellitus de tipo1 Las células del páncreas encargadas de fabricar insulina se destruyen y dejan de generarla. Suele tener una aparición brusca. La diabetes mellitus de tipo2 habitualmente se diagnostica en la edad media de la vida (por encima de los 40 años). Se produce esencialmente por una progresiva resistencia de las células (especialmente del hígado y los músculos) a la acción de la insulina producida. También existen dos tipos de de diabetes coyunturales: Diabetes gestacional Se diagnostica durante el embarazo y puede desaparecer después del parto. Diabetes inducidas Por fármacos (por ejemplo, los corticoides) o por enfermedades genéticas muy poco frecuentes (pancreatitis crónica, etc.). Diabetes: ¿por qué es un factor de riesgo cardiovascular tan relevante? Tanto si la producción de insulina es insuficiente como si existe una resistencia a su acción, la glucosa se acumula en la sangre (lo que se denomina hiperglucemia), daña progresivamente los vasos sanguíneos (arterias y venas) y acelera el proceso de arteriosclerosis aumentando el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular: angina, infarto agudo de miocardio (así como sus complicaciones y la mortalidad posterior al infarto) y la muerte cardiaca súbita. El riesgo cardiovascular de una persona diabética de padecer un evento cardiovascular se iguala al de una persona no diabética que haya tenido un infarto. También incrementa la posibilidad de enfermedad cerebrovascular o afectación de las arterias periféricas. Para entrar en el cerebro la glucosa no necesita insulina, ya que penetra directamente desde la sangre. Mantener unos niveles constantes de glucosa en la sangre (entre 60-110 mg/dl) evita que se produzcan daños a nivel del sistema nervioso. La diabetes puede dañar diferentes órganos: a los ojos, con disminución progresiva de visión que puede desembocar en ceguera; a los riñones, con pérdida creciente de la función renal que puede terminar en diálisis; al sistema nervioso periférico con alteración de la sensibilidades de los miembros inferiores, lo que supone un grave riesgo de úlceras y amputaciones; al sistema nervioso autonómico con alteraciones

el riñón es menos eficiente en la excreción de la urea. Además de la insulina. Normalmente se determina su concentración en una muestra de sangre. que constituye el 80% del nitrógeno en la orina. (por cálculos urinarios o por tumores) o cuando se disminuye el flujo de sangre hacia los riñones. y también en los excrementos de los peces y muchos otros animales. el cual es liberado durante la . También aumenta cuando la dieta es rica en proteínas. Además. en los pulmones. La urea se forma principalmente en el hígado como un producto final del metabolismo. La urea está presente también en los hongos así como en las hojas y semillas de numerosas legumbres y cereales. en la linfa y en los fluidos serosos. por lo que sus concentraciones en sangre aumentan. Es el principal producto terminal del metabolismo de proteínas en el hombre y en los demás mamíferos. En los mamíferos la urea se forma en un ciclo metabólico denominado ciclo de la urea. o estar producida por medicamentos que afectan directamente a los riñones. malnutrición o una lesión hepática. grasas y proteínas. y un adulto elimina de 25 a 39g diariamente. está presente en la sangre. en los huesos y en los órganos reproductivos así como el semen. Se encuentra abundantemente en los riñones y en la materia fecal. Que las células sean capaces de detectar la insulina y respondan permitiendo su acción. en el hígado. procede de la degradación de los diversos compuestos con nitrógeno. la glucosa necesita de la insulina que se produce en el páncreas cuando se comen alimentos que contienen hidratos de carbono. Sin embargo. Se produce en el hígado y el riñón es el encargado de eliminarlo del cuerpo a través de la orina. la urea puede aumentar cuando se produce una obstrucción del tracto urinario. La urea es una sustancia con alto contenido en nitrógeno que se produce cuando el cuerpo metaboliza las proteínas. etc. tras la destrucción de tejidos (como las quemaduras) o cuando se produce un sangrado gastrointestinal. urinarias y de la esfera sexual (impotencia) y a las arterias de las extremidades inferiores con riesgo de amputaciones. para vigilar el tratamiento de una enfermedad renal o para determinar si una persona está deshidratada o no. (por padecer diabetes o hipertensión. que contienen nitrogeno.digestivas. una concentración en sangre aumentada puede indicar una disminución de la función renal.) . en la enfermedad de Addison. Una concentración disminuida en sangre puede estar causada por una dieta baja en proteínas. Las proteinas estan compuestas por aminoacidos. Por lo tanto. (como ocurre con la deshidratación y la insuficiencia cardiaca). Cuando llegan al tubo digestivo. La urea es el producto final de desecho del metabolismo de las proteinas. 2. También se encuentra en el corazón. Glucosa Es una forma de azúcar que constituye la principal fuente de energía para el cuerpo humano y que se obtiene a través de los alimentos. producida en el higado. para que la insulina sea efectiva deben cumplirse dos condiciones: 1. Para entrar en las células. El objetivo de esta prueba diagnóstica es determinar si los riñones funcionan normalmente. los músculos y el tejido adiposo. Cuando la función del riñón se ve alterada por distintas enfermedades. si una enfermedad renal existente ha empeorado. los alimentos contienen básicamente hidratos de carbono. El nitrógeno de la urea. el páncreas produce otra hormona llamada glucagón. estos hidratos de carbono son los que dan lugar a la glucosa. sobre todo de los aminoácidos de las proteínas en los alimentos. de fórmula CO(NH2)2. Que el páncreas produzca insulina en cantidad suficiente. Insulina Es una hormona que se encarga de recoger la glucosa y almacenarla en el hígado. La orina humana contiene unos 20g por litro. En cantidades menores. Urea La urea es un compuesto químico cristalino e incoloro. que ejerce el efecto contrario. El glucagón se fabrica en situaciones de ayuno y tiene la misión de movilizar las reservas de glucosa almacenadas por la insulina para que las células puedan utilizarlas cuando lo precisen.

Un mal funcionamiento del riñon da lugar a la elevacion de la urea serica.8 a 1. que cuando está anormal. El aumento de los niveles de ácido úrico en la sangre no sólo puede estar relacionado con la gota. En la sangre humana. Algunos medicamentos y otras sustancias pueden producir toxicidad renal y aumentar los niveles séricos de creatinina. sino que puede ser simplemente una hiperuricemia. gentamicina).0 mg/dL (cerca de 45 a 90 μmol/l). La disminucion de urea en sangre no tiene demasiada importancia clinica. Es un producto de desecho del metabolismo normal de los músculos que usualmente es producida por el cuerpo en una tasa muy constante (dependiendo de la masa de los músculos). muestra aumento en los niveles de creatinina en la sangre. Más importante que un nivel absoluto de creatinina es la tendencia de los niveles de la creatinina en un cierto plazo. Las mujeres tienen niveles de creatinina menores que los hombres. que unido a otras moleculas forman la urea. Los niveles de creatinina también pueden variar de acuerdo con la talla y masa muscular de la persona. para los hombres es de 0.2 para el hombre mg/dl es considerada normal por la Asociación Médica Americana. debido a la menor masa muscular. Valores normales: El valor normal es de 0. aunque se pueden encontrar niveles más bajos en los vegetarianos. mientras una concentración de 2. La gota en el ser humano está asociada con niveles anormales de ácido úrico en el sistema. Deshidratacion.4 mg/dL (60 a 110 μmol/l). Por ello. El típico rango de referencia para las mujeres es estimado de 0. Sin embargo cuanto mayor es el aumento de ácido úrico en sangre mayores son las posibilidades de padecer afecciones . El ácido úrico es un producto de desecho del metabolismo de nitrógeno en el cuerpo humano (el producto de desecho principal es la urea). Los valores normales de urea estan entre 20 y 40 mg/dl. los animales que excretan mayoritariamente ácido úrico se denominan uricotélicos. La saturación de ácido úrico en la sangre humana puede dar lugar a un tipo de cálculos renales (litiasis) cuando el ácido cristaliza en el riñón. Embarazo. una creatinina del suero de 0. como calculos o tumores. entre los cuales merece destacar: aminoglicósidos (por ejemplo. por tanto esta estrechamente relacionado con la produccion de urea) La creatinina es un compuesto orgánico generado a partir de la degradación de la creatina (que es un nutriente útil para los músculos). Una elevacion de urea en sangre puede deberse a: Dietas con exceso de proteinas (El riñon no puede filtrar la cantidad de urea producida durante la descomposicion de las proteinas y los niveles en sangre aumentan).4 mg/dl. Innanicion. mientras que un nivel de creatinina que declina indica una mejora de la función del riñón. debido a la disminución en su excreción por la orina. Un porcentaje considerable de enfermos de gota llegan a tener cálculos renales de tipo úrico. el nivel de creatinina sérica debe mantenerse constante y normal. y se expulsa con las heces.7 a 1. Fallo hepatico (el higado es el encargado de descomponer las proteinas y.7 mg/dL (60 μmol/l) puede indicar una enfermedad renal en una frágil mujer anciana. agentes quimioterapéuticos como el Cisplatino.descomposicion en forma de ion amonio. Obstrucciones renales. la concentración de ácido úrico comprendida entre 2. es el principal producto de desecho. La medición de la creatinina es la manera más simple de monitorizar la correcta función de los riñones. El riñon es el encargado de eliminar la urea de la sangre mediante la orina. los cuales deben ser administrados bajo estricta vigilancia médica.5 a 1. que presenta algunos de los síntomas anteriores o puede ser asintomática. y puede deberse a: Dieta pobre en proteinas. cimetidina.5 a 6 para la mujer y hasta 7. Un nivel creciente de creatinina indica daño del riñón. y se encuentra en la orina en pequeñas cantidades. En algunos animales. Fallo renal. El alto contenido de nitrógeno del ácido úrico es la razón por la que el guano es tan valioso como fertilizante en la agricultura. y normalmente filtrada por los riñones y excretada en la orina. La concentración de creatinina en la circulación sanguínea depende de la masa muscular además de la función renal. reptiles y muchos artrópodos. La creatinina es excretada del cuerpo completamente por los riñones y con una función excretora renal normal.0 mg/dL (150 μmol/l) de creatinina en el suero puede indicar una función normal del riñón en un fisioculturista masculino. Su determinación se utiliza para evaluar la función renal. como aves. Exceso de hidratacion.

diuréticos causan aumento en los niveles de los triglicéridos. Las dietas para adelgazar a base de proteínas. deben ser de 5. El hígado también produce triglicéridos y cambia algunos a colesterol.5 mg/100 ml. Luego de comer. La leucemia. · Herencia: algunas formas de altos niveles de triglicéridos ocurren entre miembros de una misma familia. lo que ocasiona que no se elimine completamente y que se acumule en las inmediaciones de los cartílagos. el oso polar. .4 kilocalorías. por lo que se debe tener mucho cuidado al utilizarlas o mejor no hacerlo. Entre los grupos que deben vigilar con mayor cuidado su nivel de triglicéridos se encuentran los diabéticos y las mujeres después de la menopausia.La gota. vísceras. se produce una hiperuricemia.Cuando los niveles de ácido úrico son muy elevados en una persona. las enfermedades renales y hepáticas están asociadas con niveles altos de triglicéridos. El alcohol aumenta la producción de triglicéridos en el hígado. .Alteraciones en la tiroides y en la paratiroides. ¿Qué causa altos niveles de Triglicéridos? Puede tener varias causas: · Exceso de peso: los triglicéridos aumentan generalmente a medida que aumenta el peso · Consumo excesivo de calorías: Los triglicéridos se elevan a medida que se aumenta de peso o se ingieren demasiadas calorías. En las reacciones metabólicas de oxidación. etc. Cuando los niveles de ácido úrico se incrementan por encima de los 7 mg/100ml. Un gramo de grasa produce 9. que se manifiesta por la acumulación de ácido úrico sobre todo en el dedo gordo del pie. frutos secos. . no desarrolla gota. por las que no se elimina por completo este componente. Siendo las cifras un poco más altas en los hombres que en las mujeres. por ejemplo. Los niveles normales de ácido úrico en la sangre. La psoriasis. esteroides. Estos son transportados a todo el organismo para dar energía o para ser almacenados como grasa. ya que en ellos. · Enfermedades: La diabetes.1 Kcal. . Los triglicéridos son el principal tipo de grasa transportado por el organismo. entre ellas están. las ballenas. los prótidos y glúcidos producen 4. incrementan el ácido úrico. Son buenos aislantes térmicos que se almacenan en los tejidos adiposos subcutáneos de los animales de climas fríos como. Del propio organismo. llegan a alcanzar hasta los 6.Enfermedades renales. que es un defecto metabólico congénito que hace que el ácido úrico se acumule en la sangre y en otros líquidos del organismo.8 mg/100 ml. . Son productores de calor metabólico. provocando molestias y dolores muy fuertes como los que produce la gota. producen uricemia. Más de un 75% de los diabéticos tienen los niveles de triglicéridos altos y el 30% de las mujeres que han pasado por la menopausia sufren de este mismo problema. el hipotiroidismo. Hay enfermedades en las que el ácido úrico suele incrementarse. El ácido úrico proviene de dos fuentes. Dan protección mecánica. La neumonía. como los constituyentes de los tejidos adiposos que están situados en la planta del pie. Algunas anemias. pero los que sufren de ella son víctimas de ataques recurrentes en las articulaciones afectadas y pueden también sufrir de cálculos renales. El exceso de lípidos se almacena en grandes depósitos en los animales. El hígado puede cambiar cualquier fuente de exceso de calorías en triglicéridos.De alimentos como la carne. debido a la gran destrucción de células sanguíneas. Recibe el nombre de su estructura química. en tejidos adiposos. especialmente provenientes de azúcar y del alcohol. embutidos. en la palma de la mano y rodeando el riñón (acolchándolo y evitando su desprendimiento). durante su degradación. · Edad: los niveles de triglicéridos aumentan regularmente con la edad · Medicamentos: Algunas drogas como los anticonceptivos. Función biológica de los triglicéridos Constituyen la principal reserva energética del organismo animal (como grasas) y en los vegetales (aceites). el organismo digiere las grasas de los alimentos y libera triglicéridos a la sangre. La mayoría de las personas con este padecimiento. mariscos.

.Los trigliceridos altos son las grasas que circulan en la sangre las cuales se forman en el hígado. La importancia de los trigliceridos ha sido sujeta a debates pero existe una conexión entre los trigliceridos altos y las enfermados del corazón. tu cuerpo las genera en el proceso de la digestion. Los niveles de trigliceridos altos pueden variar entre 900 y 4000 y entre mas altos estén los trigliceridos mayor es el peligro de obtener una enfermedad del corazon. Es importante mantener una dieta baja en colesterol y mantener un peso saludable para mantener los niveles de trigliceridos altos y no estar en riesgo de una enfermedad. estas se forman al tu comer.

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