Las funciones de la glucólisis son: La generación de moléculas de alta energía (ATP y NADH) como fuente de energía celular en procesos

de respiración aeróbica (presencia de oxígeno) y fermentación (ausencia de oxígeno). La generación de piruvato que pasará al ciclo de Krebs, como parte de la respiración aeróbica. La producción de intermediarios de 6 y 3 carbonos que pueden ser utilizados en otros procesos celulares. En eucariotas y procariotas, la glucólisis ocurre en el citosol de la célula. En células vegetales, algunas de las reacciones glucolíticas se encuentran también en el ciclo de Calvin, que ocurre dentro de los cloroplastos. La amplia conservación de esta vía incluye los organismos filogenéticamente más antiguos, y por esto se considera una de las vías metabólicas más antiguas. Ácidos grasos Su cuerpo convierte el exceso de glucosa dietético en grasa a través del proceso de síntesis de ácidos grasos. Ácidos grasos son necesarios para que su cuerpo funcione correctamente, desempeñando un papel particularmente importante en el funcionamiento del cerebro adecuada. Hay dos tipos de ácidos grasos. ácidos grasos esenciales y no esenciales ácidos grasos. Ácidos grasos esenciales se refieren a los ácidos grasos que debe comer de su dieta, como el cuerpo no puede hacerlos. Los ácidos grasos no esenciales se realizan a través del proceso de síntesis de ácidos grasos. 1. Glucosa + ATP→ Glucosa 6-Fosfato + ADP + (H+) [Hexoquinasa] 2. Glucosa 6-Fosfato → Fructosa 6-Fosfato [Fosfoglucosa Isomerasa] 3. Fructosa 6-Fosfato + ATP → Fructosa 1,6-Bisfosfato + ADP + (H+) [Fosfofructoquinasa] 4. Fructosa 1,6-Bisfosfato → Dihidroxiacetona Fosfato + Gliceraldehído 3-Fosfato [Aldolasa] 5. Dihidroxiacetona Fosfato → Gliceraldehído 3-Fosfato [Triosafosfatoisomerasa] 6. Gliceraldehído 3-Fosfato + Pi + (NAD+) → 1,3-Bisfosfoglicerato + NADH + (H+) [Gliceraldehído 3-Fosfato deshidrogenasa] 7. 1,3-Bisfosfoglicerato + ADP → 3-Fosfoglicerato + ATP [Fosfoglicerato quinasa] 8. 3-Fosfoglicerato → 2-Fosfoglicerato [Fosfoglicerato mutasa] 9. 2-Fosfoglicerato → Fosfoenolpiruvato + H2O *Enolasa] 10. Fosfopiruvato + ADP + (H+) → Piruvato + ATP *Piruvato quinasa] La diabetes mellitus de tipo1 Las células del páncreas encargadas de fabricar insulina se destruyen y dejan de generarla. Suele tener una aparición brusca. La diabetes mellitus de tipo2 habitualmente se diagnostica en la edad media de la vida (por encima de los 40 años). Se produce esencialmente por una progresiva resistencia de las células (especialmente del hígado y los músculos) a la acción de la insulina producida. También existen dos tipos de de diabetes coyunturales: Diabetes gestacional Se diagnostica durante el embarazo y puede desaparecer después del parto. Diabetes inducidas Por fármacos (por ejemplo, los corticoides) o por enfermedades genéticas muy poco frecuentes (pancreatitis crónica, etc.). Diabetes: ¿por qué es un factor de riesgo cardiovascular tan relevante? Tanto si la producción de insulina es insuficiente como si existe una resistencia a su acción, la glucosa se acumula en la sangre (lo que se denomina hiperglucemia), daña progresivamente los vasos sanguíneos (arterias y venas) y acelera el proceso de arteriosclerosis aumentando el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular: angina, infarto agudo de miocardio (así como sus complicaciones y la mortalidad posterior al infarto) y la muerte cardiaca súbita. El riesgo cardiovascular de una persona diabética de padecer un evento cardiovascular se iguala al de una persona no diabética que haya tenido un infarto. También incrementa la posibilidad de enfermedad cerebrovascular o afectación de las arterias periféricas. Para entrar en el cerebro la glucosa no necesita insulina, ya que penetra directamente desde la sangre. Mantener unos niveles constantes de glucosa en la sangre (entre 60-110 mg/dl) evita que se produzcan daños a nivel del sistema nervioso. La diabetes puede dañar diferentes órganos: a los ojos, con disminución progresiva de visión que puede desembocar en ceguera; a los riñones, con pérdida creciente de la función renal que puede terminar en diálisis; al sistema nervioso periférico con alteración de la sensibilidades de los miembros inferiores, lo que supone un grave riesgo de úlceras y amputaciones; al sistema nervioso autonómico con alteraciones

Una concentración disminuida en sangre puede estar causada por una dieta baja en proteínas. Sin embargo. En cantidades menores. grasas y proteínas. Cuando llegan al tubo digestivo. Por lo tanto. La urea es una sustancia con alto contenido en nitrógeno que se produce cuando el cuerpo metaboliza las proteínas. (por cálculos urinarios o por tumores) o cuando se disminuye el flujo de sangre hacia los riñones. La urea es el producto final de desecho del metabolismo de las proteinas. urinarias y de la esfera sexual (impotencia) y a las arterias de las extremidades inferiores con riesgo de amputaciones. en la enfermedad de Addison. (como ocurre con la deshidratación y la insuficiencia cardiaca). 2. los alimentos contienen básicamente hidratos de carbono. que constituye el 80% del nitrógeno en la orina. En los mamíferos la urea se forma en un ciclo metabólico denominado ciclo de la urea. y también en los excrementos de los peces y muchos otros animales. producida en el higado. La urea se forma principalmente en el hígado como un producto final del metabolismo. Urea La urea es un compuesto químico cristalino e incoloro. sobre todo de los aminoácidos de las proteínas en los alimentos. También aumenta cuando la dieta es rica en proteínas. Que las células sean capaces de detectar la insulina y respondan permitiendo su acción. en la linfa y en los fluidos serosos. Insulina Es una hormona que se encarga de recoger la glucosa y almacenarla en el hígado. el riñón es menos eficiente en la excreción de la urea. También se encuentra en el corazón. para que la insulina sea efectiva deben cumplirse dos condiciones: 1. una concentración en sangre aumentada puede indicar una disminución de la función renal. Normalmente se determina su concentración en una muestra de sangre. procede de la degradación de los diversos compuestos con nitrógeno. para vigilar el tratamiento de una enfermedad renal o para determinar si una persona está deshidratada o no. Se produce en el hígado y el riñón es el encargado de eliminarlo del cuerpo a través de la orina. malnutrición o una lesión hepática. Se encuentra abundantemente en los riñones y en la materia fecal. El nitrógeno de la urea.digestivas. Las proteinas estan compuestas por aminoacidos. Para entrar en las células.) . Es el principal producto terminal del metabolismo de proteínas en el hombre y en los demás mamíferos. Cuando la función del riñón se ve alterada por distintas enfermedades. que contienen nitrogeno. etc. o estar producida por medicamentos que afectan directamente a los riñones. estos hidratos de carbono son los que dan lugar a la glucosa. La orina humana contiene unos 20g por litro. que ejerce el efecto contrario. está presente en la sangre. El objetivo de esta prueba diagnóstica es determinar si los riñones funcionan normalmente. Además. y un adulto elimina de 25 a 39g diariamente. si una enfermedad renal existente ha empeorado. el páncreas produce otra hormona llamada glucagón. El glucagón se fabrica en situaciones de ayuno y tiene la misión de movilizar las reservas de glucosa almacenadas por la insulina para que las células puedan utilizarlas cuando lo precisen. en los pulmones. el cual es liberado durante la . por lo que sus concentraciones en sangre aumentan. los músculos y el tejido adiposo. en el hígado. Que el páncreas produzca insulina en cantidad suficiente. de fórmula CO(NH2)2. en los huesos y en los órganos reproductivos así como el semen. (por padecer diabetes o hipertensión. la glucosa necesita de la insulina que se produce en el páncreas cuando se comen alimentos que contienen hidratos de carbono. Glucosa Es una forma de azúcar que constituye la principal fuente de energía para el cuerpo humano y que se obtiene a través de los alimentos. tras la destrucción de tejidos (como las quemaduras) o cuando se produce un sangrado gastrointestinal. Además de la insulina. La urea está presente también en los hongos así como en las hojas y semillas de numerosas legumbres y cereales. la urea puede aumentar cuando se produce una obstrucción del tracto urinario.

una creatinina del suero de 0. La concentración de creatinina en la circulación sanguínea depende de la masa muscular además de la función renal. el nivel de creatinina sérica debe mantenerse constante y normal. como calculos o tumores. Deshidratacion. Un mal funcionamiento del riñon da lugar a la elevacion de la urea serica. La medición de la creatinina es la manera más simple de monitorizar la correcta función de los riñones. Fallo hepatico (el higado es el encargado de descomponer las proteinas y. los cuales deben ser administrados bajo estricta vigilancia médica. y se encuentra en la orina en pequeñas cantidades. Una elevacion de urea en sangre puede deberse a: Dietas con exceso de proteinas (El riñon no puede filtrar la cantidad de urea producida durante la descomposicion de las proteinas y los niveles en sangre aumentan). mientras que un nivel de creatinina que declina indica una mejora de la función del riñón. Obstrucciones renales. Su determinación se utiliza para evaluar la función renal. El aumento de los niveles de ácido úrico en la sangre no sólo puede estar relacionado con la gota. Embarazo.7 a 1. Por ello.8 a 1. mientras una concentración de 2. y normalmente filtrada por los riñones y excretada en la orina. El típico rango de referencia para las mujeres es estimado de 0. El ácido úrico es un producto de desecho del metabolismo de nitrógeno en el cuerpo humano (el producto de desecho principal es la urea). y se expulsa con las heces. reptiles y muchos artrópodos. sino que puede ser simplemente una hiperuricemia. cimetidina. que unido a otras moleculas forman la urea. El alto contenido de nitrógeno del ácido úrico es la razón por la que el guano es tan valioso como fertilizante en la agricultura.2 para el hombre mg/dl es considerada normal por la Asociación Médica Americana.0 mg/dL (cerca de 45 a 90 μmol/l). El riñon es el encargado de eliminar la urea de la sangre mediante la orina. Es un producto de desecho del metabolismo normal de los músculos que usualmente es producida por el cuerpo en una tasa muy constante (dependiendo de la masa de los músculos). gentamicina). que presenta algunos de los síntomas anteriores o puede ser asintomática. Algunos medicamentos y otras sustancias pueden producir toxicidad renal y aumentar los niveles séricos de creatinina.4 mg/dL (60 a 110 μmol/l). Exceso de hidratacion. Fallo renal. aunque se pueden encontrar niveles más bajos en los vegetarianos. Sin embargo cuanto mayor es el aumento de ácido úrico en sangre mayores son las posibilidades de padecer afecciones . muestra aumento en los niveles de creatinina en la sangre. En algunos animales.5 a 1. Más importante que un nivel absoluto de creatinina es la tendencia de los niveles de la creatinina en un cierto plazo. agentes quimioterapéuticos como el Cisplatino. La gota en el ser humano está asociada con niveles anormales de ácido úrico en el sistema.0 mg/dL (150 μmol/l) de creatinina en el suero puede indicar una función normal del riñón en un fisioculturista masculino. Los valores normales de urea estan entre 20 y 40 mg/dl. debido a la disminución en su excreción por la orina. La saturación de ácido úrico en la sangre humana puede dar lugar a un tipo de cálculos renales (litiasis) cuando el ácido cristaliza en el riñón.5 a 6 para la mujer y hasta 7. los animales que excretan mayoritariamente ácido úrico se denominan uricotélicos. Un nivel creciente de creatinina indica daño del riñón.descomposicion en forma de ion amonio. Innanicion. como aves. Valores normales: El valor normal es de 0. Los niveles de creatinina también pueden variar de acuerdo con la talla y masa muscular de la persona. es el principal producto de desecho. La creatinina es excretada del cuerpo completamente por los riñones y con una función excretora renal normal. La disminucion de urea en sangre no tiene demasiada importancia clinica. debido a la menor masa muscular.4 mg/dl. por tanto esta estrechamente relacionado con la produccion de urea) La creatinina es un compuesto orgánico generado a partir de la degradación de la creatina (que es un nutriente útil para los músculos). la concentración de ácido úrico comprendida entre 2. En la sangre humana. que cuando está anormal. entre los cuales merece destacar: aminoglicósidos (por ejemplo. para los hombres es de 0. Un porcentaje considerable de enfermos de gota llegan a tener cálculos renales de tipo úrico. Las mujeres tienen niveles de creatinina menores que los hombres. y puede deberse a: Dieta pobre en proteinas.7 mg/dL (60 μmol/l) puede indicar una enfermedad renal en una frágil mujer anciana.

Los triglicéridos son el principal tipo de grasa transportado por el organismo.Cuando los niveles de ácido úrico son muy elevados en una persona. frutos secos. Del propio organismo.5 mg/100 ml. .1 Kcal. Entre los grupos que deben vigilar con mayor cuidado su nivel de triglicéridos se encuentran los diabéticos y las mujeres después de la menopausia. por las que no se elimina por completo este componente. Los niveles normales de ácido úrico en la sangre. Estos son transportados a todo el organismo para dar energía o para ser almacenados como grasa. incrementan el ácido úrico.8 mg/100 ml.La gota. llegan a alcanzar hasta los 6. los prótidos y glúcidos producen 4. Dan protección mecánica. Recibe el nombre de su estructura química. provocando molestias y dolores muy fuertes como los que produce la gota. ya que en ellos. durante su degradación. como los constituyentes de los tejidos adiposos que están situados en la planta del pie. La psoriasis. Son buenos aislantes térmicos que se almacenan en los tejidos adiposos subcutáneos de los animales de climas fríos como. especialmente provenientes de azúcar y del alcohol.Alteraciones en la tiroides y en la paratiroides. las ballenas. El hígado puede cambiar cualquier fuente de exceso de calorías en triglicéridos. . La mayoría de las personas con este padecimiento. etc. . embutidos. El exceso de lípidos se almacena en grandes depósitos en los animales. se produce una hiperuricemia. el organismo digiere las grasas de los alimentos y libera triglicéridos a la sangre. El alcohol aumenta la producción de triglicéridos en el hígado.De alimentos como la carne. Cuando los niveles de ácido úrico se incrementan por encima de los 7 mg/100ml. · Herencia: algunas formas de altos niveles de triglicéridos ocurren entre miembros de una misma familia. esteroides. que se manifiesta por la acumulación de ácido úrico sobre todo en el dedo gordo del pie. La neumonía. . diuréticos causan aumento en los niveles de los triglicéridos. el oso polar. El hígado también produce triglicéridos y cambia algunos a colesterol. no desarrolla gota. ¿Qué causa altos niveles de Triglicéridos? Puede tener varias causas: · Exceso de peso: los triglicéridos aumentan generalmente a medida que aumenta el peso · Consumo excesivo de calorías: Los triglicéridos se elevan a medida que se aumenta de peso o se ingieren demasiadas calorías. · Edad: los niveles de triglicéridos aumentan regularmente con la edad · Medicamentos: Algunas drogas como los anticonceptivos. por lo que se debe tener mucho cuidado al utilizarlas o mejor no hacerlo. . La leucemia. El ácido úrico proviene de dos fuentes. Luego de comer. Son productores de calor metabólico. las enfermedades renales y hepáticas están asociadas con niveles altos de triglicéridos. Siendo las cifras un poco más altas en los hombres que en las mujeres. en tejidos adiposos. Las dietas para adelgazar a base de proteínas. producen uricemia. pero los que sufren de ella son víctimas de ataques recurrentes en las articulaciones afectadas y pueden también sufrir de cálculos renales. En las reacciones metabólicas de oxidación. Hay enfermedades en las que el ácido úrico suele incrementarse. mariscos. vísceras. Algunas anemias. que es un defecto metabólico congénito que hace que el ácido úrico se acumule en la sangre y en otros líquidos del organismo. debido a la gran destrucción de células sanguíneas. deben ser de 5. por ejemplo. entre ellas están. Un gramo de grasa produce 9. Más de un 75% de los diabéticos tienen los niveles de triglicéridos altos y el 30% de las mujeres que han pasado por la menopausia sufren de este mismo problema. lo que ocasiona que no se elimine completamente y que se acumule en las inmediaciones de los cartílagos. el hipotiroidismo. en la palma de la mano y rodeando el riñón (acolchándolo y evitando su desprendimiento).4 kilocalorías. · Enfermedades: La diabetes. Función biológica de los triglicéridos Constituyen la principal reserva energética del organismo animal (como grasas) y en los vegetales (aceites).Enfermedades renales.

tu cuerpo las genera en el proceso de la digestion. Los niveles de trigliceridos altos pueden variar entre 900 y 4000 y entre mas altos estén los trigliceridos mayor es el peligro de obtener una enfermedad del corazon. La importancia de los trigliceridos ha sido sujeta a debates pero existe una conexión entre los trigliceridos altos y las enfermados del corazón.Los trigliceridos altos son las grasas que circulan en la sangre las cuales se forman en el hígado. Es importante mantener una dieta baja en colesterol y mantener un peso saludable para mantener los niveles de trigliceridos altos y no estar en riesgo de una enfermedad. estas se forman al tu comer. .

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