lrgred|erles para 1 persoras

O parec|||os duros (1 g)
O15 r| de |ecre eco|g|ca |otrend
O ceoo||as
O1 cucraradas de rarlequ|||a eco|g|ca |oness
O racel|las de perej||
O ruevos carperos :t Fr|e||ngshof
O$a| rar|ra ,n|,
O!|r|erla ,n|,
Or caso recesar|o, par ra||ado :t Fr|e||ngshof
O5 g de crarp|rores
O5 r| de ca|do ,n|,
O5 g de rala oal|da ||bon,
Oaprox. cucraradas de espesarle c|aro r,fsch,fter
|aoorac|r
Corlar |os parec|||os a |o |argo er rodajas ruy l|ras e |r|as co|ocardo er ura luerle p|ara.
Ca|erlar |a |ecre y verler|a soore e| par rasla que esl cas| lodo erpapado. 0ejar erlr|ar y
racerar.
!e|ar |a ceoo||a y p|car|a. Rerogar ceoo||as cor cucrarada de rarlequ|||a durarle aprox. 5
r|rulos y dejar erlr|ar. Arrarcar |as rojas de perej|| y p|car|as. Vezc|ar |a r|lad cor e| par, |os
ruevos, |as ceoo||as rerogadas, sa| y p|r|erla. ura vez que |a rasa esl o|arda, arad|r e| par
ra||ado a cucraradas. Cor |as raros ruredec|das, lorrar 8 a|ord|gas, co|ocar|as er ura
o||a arcra cor agua cor sa| r|rv|erdo, lapar |a o||a y dejar que |as a|ord|gas se ragar durarle
aprox. r|rulos.
rlre larlo, ||rp|ar |os crarp|rores y corlar|os er rodajas. Freir |a ceoo||a reslarle cor |a
rarlequ|||a que queda y sa|p|rerlar. Arad|r e| ca|do y |a rala, lapar y dejar que se cueza
durarle 58 r|rulos. Arad|r e| perej|| reslarle, cord|rerlar y espesar ur poco. scurr|r o|er |as
a|ord|gas y serv|r|as cor |os crarp|rores er rala.
Recorerdac|r: !ara corsegu|r que |as a|ord|gas lergar |a cors|slerc|a correcla se requ|ere
c|erla exper|erc|a. laga pr|rero ura prueoa cor ura a|ord|ga para delerr|rar s| |a rasa
reces|la rs par ra||ado o ruevo para que ||gue o|er.
T|erpo de preparac|r: aprox. r|rulos (rs l|erpo de rerojo)
0|l|cu|lad: red|a
nform,c|n n:tr|c|on,||prec|o:
!ara 1 rac|ores, por rac|r:
aprox. |ca|/8 |J, 1 g proleiras, 8 g grasa, g r|dralos de carooro
aprox. ,8 C