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Una receta de cocina enfemenino.

com - TORTA DE VAINILLA

11/30/11 12:35 PM

Torta de vainilla
Repostera Dificultad media: Barato: Origen de la receta: Espaola Tipo de coccin: horno Coccin: 140

Tiempo de preparacin: 20 minutos Tiempo de coccin: 60 minutos Ingredientes (2 personas): - 300 grs de margarina. - 750 grs de azcar. - 3 tazas de leche. - 9 huevos - 1 cucharadita de vainilla - 1 cucharadita de ralladura de limn - 750 grs. de harina de trigo leudante (si utiliza harina todo uso coloque una cucharadita de polvo leudante). Preparacin: Torta de vainilla 1-Colocamos los 300 grs de margarina en la batidora a una velocidad media hasta que la margarina blanquee (cremar). 2-Luego procedemos a colocar los 750 grs. de azcar y esperamos que la margarina y la azcar se mezclen bien. 3-Es el momento de aadir los 9 huevos, la recomendacin es hacerlo de 2 en 2 permitiendo que se integren bien a la mezcla antes de colocar los 2 siguientes. 4-Una vez bien mezclados los huevos aade la esencia de vainilla, seguida de la ralladura de limn y espere unos segundos para que todo se mezcle. 5-Ahora es el momento de verter las tres tazas de leche, lo cual se hace lentamente para permitir que se integre a toda la mezcla.

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6-Una vez bien mezclado los ingredientes apagamos el batidor y retiramos el bol. Procedemos a pesar los 750 grs. de harina previamente cernida, con un batidor de mano o paleta, mezclamos en forma envolvente hasta conseguir una consistencia homognea. 7-Procedemos a barnizar el molde con una brocha de repostera y manteca vegetal, cuidando cubrir muy bien toda el rea interna del molde. 8-Procedemos a colocar un poco de harina y con movimientos circulares hacemos que la harina cubra la parte interna del molde (esto para evitar que la torta se pegue al molde y sea fcil de desmoldar) luego eliminamos el sobrante de harina. Tambin se puede barnizar el molde con margarina, en mi caso yo prefiero la manteca vegetal porque no le da un sabor extra a la la torta. 9-Una vez barnizado y enharinado el molde vertemos la mezcla en el mismo. 10-Llevamos al horno a 150 grados Centgrados por aproximadamente 45-60 minutos.

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