Proceso cristalizacion del azucar

Ingredientes: - 1 taza de agua - 2 tazas de azcar o sal -1/2 taza adicional de azcar - Un frasco - Palitos de brocheta o hilo Preparacin: 1) Poner el agua y el azcar (2 tazas) en una olla y cocinarla hasta que el azcar se disuelva completamente y el agua empiece a hervir. 2) Retirarlo del fuego 3) Se le agrega el resto del azcar (1/2 taza) por cucharadas y se revuelve hasta que el liquido se sobresatura de azcar 4) Aadir el colorante 5) Se transfiere el lquido a un frasco que tenga la boca ancha 6) Se toman los hilos y se remojan en la solucin. Se deja secar de un da para otro y despus se mete en el frasco para que al cristalizar se aadan a los hilos. 7) Meter el frasco en un lugar completamente oscuro y no debe moverse durante una semana o ms.

Ejemplo de cristales hechos con palillos:

http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=3tjAWE9Inu8 http://www.youtube.com/watch?v=HrNUu-xVFbE