NCLEOS DE FORMACIN BSICA TRAYECTO PROPEDUTICO NOMBRE DEL MDULO: INTERPRETACIN DE LA RELACIN DE REACCIONES METABLICAS DE LOS ORGANISMOS (IRMO)

DOCENTE DEL MDULO:

Q. F. B. ROBERTO A. USCANGA HERNNDEZ

PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS

NOMBRE DEL ALUMNO (A): _________________________________________

__________________________ Vo. Bo.

SAN ANDRS TUXTLA, VER., SEMESTRE AGOSTO DICIEMBRE 2011 Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

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NDICE DE LOS CONTENIDOS DEL PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS

VISIN DEL CONALEP 3 4 MISIN POLTICAS DE CALIDAD VALORES INSTITUCIONALES FORMATO DE ENCUADRE.. 4 4 5 6 14

EVALUACIN DIAGNSTICA 15 16 EVALUACIN FORMATIVA .. RBRICA 1.1 RBRICA 1.2 RBRICA 2.1 RBRICA 2.2 PRCTICAS E INVESTIGACIONES EVALUACIN SUMATIVA ..

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VISIN DEL CONALEP 2010 El Conalep-Veracruz es una institucin lder que forma profesionales tcnicosbachiller mediante un modelo acadmico de vanguardia, flexible, modular y de calidad, permitiendo a los egresados su incorporacin exitosa al mbito laboral y su acceso competitivo al nivel superior. Nuestros alumnos reciben una slida formacin tcnica, a travs de planes y programas acreditados por Organismos Nacionales. Nuestros alumnos cuentan con un amplio sentido humanista, espritu emprendedor y solidaridad social, con valores ticos, de justicia y democracia, con la habilidad para vincular los saberes adquiridos con el entorno laboral y con un compromiso con sus races culturales y respeto al medio ambiente. Promovemos en nuestros alumnos la evaluacin en Normas Tcnicas de Competencia Laboral logrando certificar a 1500 anualmente. Implementamos un programa permanente de formacin y actualizacin de nuestros prestadores de servicios profesionales Hemos desarrollado nuestros centros de informacin con espacios dignos, infraestructura y tecnologa adecuada para acceder de manera rpida y efectiva a todo tipo de informacin actualizada. Fomentamos convenios de intercambio asociaciones nacionales e internacionales. acadmico con instituciones y

Aplicamos eficientemente un modelo de calidad acreditada y certificada en los servicios que ofrecemos; nuestras unidades estn certificadas bajo la norma ISO 9001 vigente y todos nuestros planes y programas de estudio se encuentran acreditados por organismos de tercera parte; contamos con el 90 % de nuestros prestadores de servicios profesionales y personal administrativo certificado en al menos una Norma Tcnica de Competencia Laboral. Modernizamos los servicios institucionales con el uso de tecnologas informticas y de comunicacin, manteniendo de manera permanente la actualizacin y aplicacin en su uso. Desarrollamos sistemas administrativos modernos que nos permiten simplificar la gestin federalizada logrando eficiencia, eficacia y transparencia en nuestros servicios, propiciando en nuestro entorno una cultura de armona y responsabilidad con el medio ambiente.
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Mantenemos una permanente y adecuada vinculacin con el sector pblico, privado y social dando pertinencia y congruencia a nuestros servicios institucionales. Somos una institucin que brinda atencin comunitaria a los grupos ms vulnerables de la poblacin a travs de acciones de beneficio y capacitacin social. El Colegio de Educacin Profesional Tcnica del Estado de Veracruz es un Organismo Pblico Descentralizado del Gobierno del Estado con personalidad jurdica y patrimonio propios que tiene como objetivo contribuir al desarrollo estatal y municipal mediante la formacin de personal calificado a nivel profesional tcnico.

MISIN DEL CONALEP Formamos profesionales tcnicos bachiller competentes, brindamos capacitacin laboral, servicios tecnolgicos y evaluacin para la certificacin de competencias laborales, a travs de un Modelo Educativo pertinente, equitativo, flexible y de calidad, sustentado en valores, manteniendo una vinculacin permanente con los diversos sectores del Estado de Veracruz.

POLTICA DE CALIDAD DEL CONALEP Quienes conformamos el CONALEP Veracruz tenemos el compromiso de realizar un trabajo profesional en la prestacin de nuestros servicios educativos; sustentado en los Valores Institucionales y orientado a la bsqueda permanente de un mayor impacto social de los mismos; reafirmando nuestra voluntad de servicio, asumiendo una actitud de estudio y desarrollo profesional integral, cumpliendo con los requisitos de nuestros clientes y mejorando continuamente la eficacia del Sistema de Gestin de la Calidad con apego a la norma ISO 9001:2000.

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VALORES INSTITUCIONALES DEL CONALEP Respeto a la persona Consideramos a cada una de las personas como individuos dignos de atencin, con intereses ms all de lo estrictamente profesional o laboral. Compromiso con la sociedad Reconocemos a la sociedad como la beneficiaria de nuestro trabajo, considerando la importancia de su participacin en la determinacin de nuestro rumbo. Para ello debemos atender las necesidades especficas de cada regin, aprovechando las ventajas y compensando las desventajas en cada una de ellas. Responsabilidad Cada uno de nosotros debe responsabilizarse del resultado de su trabajo y tomar sus propias decisiones dentro del mbito de su competencia. Comunicacin Fomentamos la fluidez de comunicacin institucional, lo que implica claridad en la transmisin de ideas y de informacin, as como una actitud responsable por parte del receptor. Cooperacin El todo es ms que las suma de las partes, por lo que impulsamos el trabajo en equipo, respetando las diferencias, complementando esfuerzos y construyendo aportaciones de los dems. Mentalidad positiva Tenemos la disposicin para enfrentar retos con una visin de xito, considerando que siempre habr una solucin para cada problema y evitando la inmovilidad ante la magnitud de la tarea a emprender. Calidad Hacemos las cosas bien desde la primera vez, teniendo en mente a la persona o rea que har uso de nuestros productos o servicios, considerando lo que necesita y cundo lo necesita.

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NCLEOS DE FORMACIN BSICA TRAYECTO PROPEDUTICO NOMBRE DEL MDULO: INTERPRETACIN DE LA RELACIN DE REACCIONES METABLICAS DE LOS ORGANISMOS (IRMO) DIRIGIDO A: HORARIO: GRUPO 5101 DE PTB. EN ENFERMERA GENERAL MARTES 08-10 HRS, JUEVES 12-14 HRS Y VIERNES 07-08 HRS. FACILITADOR: Q. F. B. Roberto Antonio Uscanga Hernndez

PROPSITO DEL MDULO: Identificar la actividad de los compuestos qumicos, basndose en su organizacin estructural, detectando como influyen en el comportamiento de los seres vivos, a travs de su actividad diaria y de los procesos metablicos. MAPA DEL MDULO
Nombre del Mdulo Unidad de Aprendizaje Resultado de Aprendizaje 1.1 Identifica las caractersticas estructurales de los principales compuestos bioqumicos, para distinguir su funcin en los Seres Vivos, en la actividad que se desenvuelven. 25 horas 1.2 Distingue las caractersticas y propiedades funcionales de las Biomolculas para determinar su accin bioqumica en los Seres Vivos. 20 horas 2.1 Interpreta la Ruta Metablica de Carbohidratos, Lpidos y Protenas, sus mecanismos de regulacin y sus interrelaciones, identificando las ventajas y desventajas para el ser vivo. 25 horas 2.2 Interpreta el perfil metablico de los organismos vivos para evaluar su funcin durante los principales ciclos de su desarrollo. 20 horas

1. Equilibrio Funcional y Estructura de los Compuestos Bioqumicos. 45 horas Interpretacin de la Relacin de Reacciones Metablicas de los Organismos (IRMO) 90 horas

2. Interpretacin de la Bioqumica Metablica. 45 horas

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CONTENIDOS TEMTICOS DEL MDULO UNIDAD 1 RESULTADO DE APRENDIZAJE 1.1

A. Identificacin de la estructura y propiedades del agua. Composicin del agua. Propiedades del agua en los seres vivos. Fsicas. Qumicas. Solubilidad de las biomolculas. Interacciones dbiles en los sistemas acuosos. Equilibrios inicos. Regulacin del pH en los fluidos biolgicos. Soluciones amortiguadoras en los sistemas biolgicos. Contaminantes. B. Identificacin de la composicin y propiedades de las biomolculas, Variedad y complejidad de los seres vivos. Clulas procariotas, estructura, propiedades y composicin qumica. Clulas eucariotas, estructura, propiedades y composicin qumica. Similitudes y diferencias de ambos tipos de clulas. Principales biomolculas. C. Identificacin de las propiedades de los carbohidratos. Estructura y Clasificacin. Fotosntesis. Fase luminosa. Fase oscura. Metabolismo y ciclo de Krebs. Fuente de energa de disponibilidad inmediata D. Identificacin de la estructura, propiedades y clasificacin de los lpidos. Metabolismo. Almacn de energa. Efectos nocivos por ingestin y acumulacin de grasas en el organismo humano. La obesidad consejos tiles para evitarla y/o disminuirla. E. Identificacin de la estructura propiedades y clasificacin de los aminocidos. Enlace peptidico. Estereoisomera y propiedades pticas. Aminocidos esenciales y no esenciales. Propiedades cido-bsicas. Curvas de titulacin. Separacin.
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CONTENIDOS TEMTICOS DEL MDULO UNIDAD 1 RESULTADO DE APRENDIZAJE 1.1

F. Identificacin de la composicin y de la estructura de las protenas. Composicin. Simples Conjugadas Conformacin. Fibrosas. Globulares. Estructura Primaria: aminocidos orden de encadenamiento por medio del enlace polipeptdico. Secundaria: hlices alfa, lminas beta y giros beta Terciaria: cadena polipeptdica Cuaternaria: arreglo espacial de las subunidades Colgeno, Hemoglobina Desnaturalizacin de las protenas y principales agentes desnaturalizantes. Alimentos ricos en protenas La importancia de las protenas animales y vegetales para el desarrollo del adolescente. G. Identificacin, estructura, caractersticas, nomenclatura y uso de las enzimas. Naturaleza y composicin qumica. Nomenclatura y clasificacin Oxidoreductasas Transferasas Hidrolasas Isomerasas Liasas Ligasas Aplicacin en las reacciones biolgicas del ser vivo. ACTIVIDAD DE EVALUACIN (Rbrica 1.1.1)
Elabora siete esquemas para mostrar las caractersticas qumicas y biolgicas de las biomolculas, en diferentes entornos por ejemplo: Organismos elementales. Accin de los compuestos bioqumicos en clulas eucariotas y procariotas. Reino vegetal o plantas Fotosntesis. Mecanismos de desdoblamiento de las biomolculas. Carbohidratos. Lpidos. Protenas. Actividad de las enzimas en el metabolismo. Oxidoreductasas. Transferasas.

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CONTENIDOS TEMTICOS DEL MDULO UNIDAD 1 RESULTADO DE APRENDIZAJE 1.2

A. Funcin de los glcidos. Monosacridos. Disacridos. Polisacridos de reserva y estructurales. Glucoconjugados. B. Funcin de los lpidos. cidos grasos. Lpidos de almacenamiento Lpidos de membrana. Caractersticas. Componentes de las membranas biolgicas Transporte pasivo. Transporte activo. C. Funcin de las protenas. Regulacin. Informacin. Defensa. Transporte. Energtica. D. Funcin de los cidos nucleicos. ADN ARN

ACTIVIDAD DE EVALUACIN (Rbrica 1.2.1) Realizar cuatro maquetas en 3 dimensiones, fsicas o digitales, ejemplificando la actividad funcional de las biomolculas como parte estructural de los rganos de los seres vivos.

Glcidos. Lpidos. Protenas. cidos Nucleicos.

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CONTENIDOS TEMTICOS DEL MDULO UNIDAD 2 RESULTADO DE APRENDIZAJE 2.1

A. Identificacin de las funciones del metabolismo. Catabolismo. Anabolismo. Anfibolismo. B. Metabolizacin de los hidratos de carbono. Utilizacin de los glcidos de la dieta. Gluclisis. Gluconeognesis. Mecanismos de regulacin. C. Metabolizacin de los lpidos Digestin y absorcin. Oxidacin de cidos grasos. Beta oxidacin. Alfa oxidacin. Omega oxidacin. Mecanismos de regulacin. D. Metabolizacin de los compuestos nitrogenados Aspectos generales. Degradacin de aminocidos y ciclo de la urea. Mecanismos de regulacin. E. Interpretacin de las interrelaciones metablicas de las biomolculas. F. Identificacin de los perfiles metablicos de los rganos ms importantes. ACTIVIDAD DE EVALUACIN (Rbrica 2.1.1) Elabora presentacin digital que incluya esquemas donde se describa y muestre lo siguiente: Estrategias Generales y tipos de metabolismo. Mecanismos de la regulacin metablica. Principales vas metablicas y centros de control. Perfiles metablicos de los rganos ms importantes: cerebro, msculo, tejido adiposo e hgado

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CONTENIDOS TEMTICOS DEL MDULO UNIDAD 2 RESULTADO DE APRENDIZAJE 2.2

A. Identificacin de la regulacin hormonal del metabolismo. Adrenalina. Glucagn. Insulina B. Funcin de las reservas energticas del organismo. Modificacin de los perfiles metablicos. Ayuno-nutricin Reposo-ejercicio. Gestacin-lactancia. Fases de la homeostasis de la glucosa durante el ayuno C. Metabolizacin energtica. Diabetes. Obesidad. Alcoholismo. Cncer. D. Identificacin del el dao bioqumico al organismo de las sustancias nocivas ms difundidas en su regin.

ACTIVIDAD DE EVALUACIN (Rbrica 2.2.1) Elabora presentacin digital que incluya esquemas donde se describa y muestre lo siguiente: Principales mecanismos de regulacin hormonal del metabolismo. Adaptaciones metablicas durante el ejercicio, ayuno, estrs, gestacin y lactancia, diabetes y obesidad.

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REGLAS DE EVALUACIN DEL MDULO

1. Puntualidad al ingresar al saln de clases. La tolerancia mxima para los das jueves ser de 5 minutos despus que ingrese el docente. En el caso de los martes y viernes, al ser la primera hora, la tolerancia mxima ser de 15 minutos despus que el docente haya ingresado al saln. 2. Integrar correctamente su portafolio de evidencias, de acuerdo al siguiente orden: a) Hoja de Presentacin. b) ndice de los Contenidos. c) Misin del Plantel CONALEP. d) Visin del Plantel CONALEP. e) Poltica de Calidad del Plantel CONALEP. f) Los 10 Valores Institucionales del Plantel CONALEP. g) Encuadre del Mdulo firmada por parte del alumno y el Pap o Tutor, adems de estar sellada y firmada por el docente del Mdulo. h) Evaluacin Diagnstica. i) Relacin de Equipos de Trabajo del Mdulo. j) Hoja del Directorio del Equipo de Trabajo del Mdulo firmada por el Pap o Tutor. k) Ponderacin de las Rbricas del Mdulo. l) Matrices de Evaluacin o Rbricas con la documentacin que valide la calificacin obtenida por parte del alumno. m) Investigaciones, tareas y/o trabajos que haya encargado el docente. 3. Todos los trabajos para la evaluacin de las Rbricas ser por equipo. 4. Los equipos de trabajo ya estn predefinidos por parte del docente. 5. No es permitido cambiarse de equipo o desertar del mismo. En caso que hubiese algn problema dentro del equipo con algn o algunos de sus integrantes, favor de notificarlo inmediatamente al docente. 6. La presentacin de las rbricas para ser evaluadas ser en una sola oportunidad. En caso que algn alumno por motivos de salud o causas ajenas a su voluntad faltase el da de la presentacin de la rbrica, tendr como plazo mximo 48 horas para justificar su falta, la cual deber ser emitida por servicios escolares y con el sello y firma de la C.P. Diana M. Prez Barragn. 7. Aunque el trabajo de las rbricas es por equipos, la evaluacin de las mismas es de forma individual, es decir, el docente evaluar a cada integrante del equipo desde que realizan la planeacin de la rbrica hasta que la presenten. 8. Si algn alumno no acredit la rbrica, efectuar una investigacin del tema o temas que contena dicha rbrica, pero ahora de manera individual. Teniendo como plazo mximo 15 das para entregar su rbrica desde la fecha que la present por primera vez.

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REGLAS DE EVALUACIN DEL MDULO

9. Si a pesar de haber presentado la rbrica por segunda vez, el alumno no vuelve a acreditar, entonces la tercera y ltima oportunidad de presentar la rbrica ser al finalizar el semestre, siempre y cuando, sobrara tiempo para que presentara dicha evaluacin. De lo contrario ya ser en Asesoras Complementarias. 10. La calificacin de las rbricas sern dadas a conocer al alumno, el cual, en un formato que se le facilitar, registrar la fecha de la rbrica, la calificacin obtenida y finalmente las firmas del docente y del pap o tutor para su conocimiento. 11. Las prcticas que se realicen en el transcurso del semestre sern puntos extra para los alumnos, siempre y cuando realicen todas las actividades que se les plantearn en las mismas y entreguen el reporte correspondiente. 12. El respeto entre alumno docente debe siempre estar presente, pero sobretodo, tambin deber existir entre compaeros de clases. Cualquier alumno que falte al respeto a otro de sus compaeros, ser acreedor a una sancin por parte del docente, la cual, dependiendo de la gravedad de la falta ir desde una llamada de atencin hasta el ya no presentarse a clases a menos que su pap o tutor se presente a hablar con el maestro y si durante ese tiempo hubiese alguna rbrica por presentar, perdera la oportunidad de acreditarla. 13. Cualquier situacin no prevista en las reglas de evaluacin anteriores o en casos extraordinarios se pedir la intervencin del Preceptor del Grupo y/o alguien del departamento de servicios escolares junto con los paps o tutores.

Estoy de acuerdo
San Andrs Tuxtla, Ver., a 11 de Agosto de 2011.

________________________ Nombre del Alumno (a)

___________________________ Nombre del Padre o Tutor

_____________________________________________

Q. F. B. Roberto Antonio Uscanga Hernndez Docente del Mdulo

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Sello

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REFERENCIAS DOCUMENTALES
Bsica. Lehninger, Nelson David. Principios de Bioqumica. Cuarta ed.,, Espaa, Ed. Omega 2006. ISBN 9788428214100 Stryer L, Berg JM, Tymoczko JL Bioqumica, Sexta ed., Espaa, Ed. Revert 2007. Complementaria. Mckee, Trudy. Mckee James R. Bioqumica la base molecular de la vida. Espaa Ed. McGraw-Hill Interamericana 2003 Epstein, Richard J. Human Molecular Biology: An Introduction to the Molecular basis of health and disease. Cambridge University Press, 2002. Pginas Web. Curso de Biomolculas: Disponible en: http://www.ehu.es/biomoleculas/ (Fecha de consulta: 3-03- 2010) Ayudas al aprendizaje de bioqumica, biotecnologa y biologa molecular. Disponible en: http://www.biorom.uma.es (3-032010) Curso de bioqumica estructural y metablica: Disponible en: http://grupos.unican.es/asignaturabioquimica/documentos/AA grado%2009-10/TEMA%201%2009-10.pdf ( 3-03-2010).

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