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Cuadrll en salsa de naran[a

Ingredientes:
kilo de cuadril desgrasado
150 cc de jugo de naranja exprimido
200 cc de vino blanco
4 zanahorias ralladas
4 cebollas en juliana muy Iinas
cdita de jengibre en polvo
!reparacin:
Mezclar en un bol grande el vino con el jugo de naranja, el jengibre y el tomillo. Introducir
la carne y dejar macerar al menos una hora en heladera tapado.
En una Iuente para horno pincelada conaceitedisponer la cebolla mezclada con la
zanahoria, Iormando un colchon y sobre el poner el cuadril. Rociar con el jugo de la
maceracion y salpimentar a gusto.
Cocinar en horno medio por aproximadamente 40 minutos. Servir en rodajitas Iinas con la
base de vegetales como guarnicion decorada con gajos de naranja.





#eceta hipertensos: Macarrones a la albahaca
Ingredientes:
150 gr. de macarrones hervidos
10 gr. deaceitede oliva
1 diente de ajo picado
10 gr. de perejil picado
30 gr. de albahaca Iresca
50 gr. de cebolla
Laurel al gusto
!reparacin:
Hervir los macarrones junto con la
cebolla y el laurel.
Simultaneamente, calentar
elaceiteen una sarten
antiadherente.
Agregar por este orden y dorar
procurando que conserven su
color:
el ajo picado
el perejil picado
la albahaca
Mezclar esta preparacion rapidamente con la pasta recien escurrida y al dente.






#eceta de barras nutritivas de granola
Ingredientes:
O 250 g granola
O 50 g coco
O 50 g almendras Iileteadas
O 50 g nueces
O 100 gIrutosrojos desecados
O 100 g peras desecadas
O 200 g glucosa
O 100 g endulzante sin calorias
!reparacin:


!rimero debes tostar levemente losIrutossecos, luego le vas agregando las Irutas, el
endulzante que hayas elegido, la granola y el coco.
Fundir la glucosa y luego incorporarla a la mezcla anterior. En un papel manteca verter la
mezcla y prensarla, para dejarla secar en horno medio por unos 8 minutos
aproximadamente, luego retirar y dejar secar totalmente por unas 12 horas a temperatura
ambiente.
!ara Iinalizar, cortar las barras a tamao deseado, y envolverlas en papel celoIan.







arritas de choco avena para nios
Ingredientes:

50 g de chocolate de algarroba
50 g de mantequilla
110 g de harina de avena
1 cucharada de miel
50 g de pasas de Corinto
25 g de coco rallado

!reparacion:

!on en un cazo el chocolate con la mantequilla. Aade la miel, las pasas, el coco rallado y la harina.
Remueve y deja que se Iunda a Iuego lento durante 10 minutos aproximadamente.

Coloca papel de horno sobre una bandeja para hornear y pon encima un cortapastas cuadrado.
Vierte la mezcla dentro y hornea a 180 durante 30 minutos.

Deja enIriar, desmolda y corta en cuatro porciones. Sirve .