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NutriciÓn en La GestaciÓn

NutriciÓn en La GestaciÓn

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Ácido Fólico: El ácido fólico es una de las vitaminas del complejo B

que tu cuerpo utiliza. El ácido fólico es usado para hacer células
rojas y proteínas importantes como el ADN. El tener suficiente ácido
fólico es importante especialmente en el tiempo de crecimiento,
como el acelerado crecimiento durante los años de adolescencia y
durante el embarazo.

Agruras o agrieras: Sensación de quemazón que surge del

estómago o bajo tórax hacia el cuello. También conocido como
reflujo, pirosis, dispepsia o acidez.

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Anemia: niveles anormalmente bajos de sangre o glóbulos rojos en

la sangre. En la mayoría de los casos se debe a una deficiencia de
hierro o falta de hierro.

Antojos: urgencia inmediata de consumir algún tipo de alimento

especial como helados, encurtidos o pizza.

Antropométrico.- La antropometría es la ciencia de la medición de

las dimensiones y algunas características físicas del cuerpo humano.
Esta ciencia permite medir longitudes, anchos, grosores,
circunferencias, volúmenes, centros de gravedad y masas de
diversas partes del cuerpo, las cuales tienen diversas aplicaciones.

Calcio.- Mineral que se encuentra en los dientes, los huesos y otros

tejidos del cuerpo.

Calorías: Las calorías (provenientes de los carbohidratos, proteínas

y grasa) son la fuente de energía del cuerpo. Se dice que si ingieres
más calorías de las que el cuerpo quema en un día, ganarás peso.
Por otro lado, si el total de las calorías es menor de las que el cuerpo
necesita, perderás peso. Desgraciadamente, no todo es tan sencillo
como parece.

Controles prenatales.- Es el control que toda gestante debe tener

para asegurar un buen desarrollo del niño dentro del vientre
materno, así mismo como para preservar la buena salud de ella.

Diagnóstico.- es el procedimiento por el cual se identifica una

enfermedad, o cualquier condición de salud-enfermedad

Energía.- en nutrición se refiere al consumo de alimentos y la

cantidad que el ser humano requiere para vivir. A pesar de parecer
dos cosas elementales, esto implica que el ser humano es un

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transformador de tipos de energía que funciona en forma
permanente o constante.

Estrato socioeconómico.- Nivel de clasificación de un inmueble

como resultado del proceso de estratificación socioeconómica.
Legalmente existe un máximo de seis estratos socioeconómicos:
Estrato 1. Bajo-bajo; Estrato 2. Bajo; Estrato 3. Medio-bajo; Estrato
4.Medio; Estrato 5.Medio-alto y Estrato 6.Alto. Ninguna zona
residencial urbana que carezca de la prestación de por lo menos dos
servicios públicos domiciliarios básicos podrá ser clasificada en un
estrato superior.

Fibra: En el caso de los alimentos, la fibra es la parte de las frutas,

verduras, legumbres y granos integrales que no pueden digerirse. La
fibra de los alimentos puede ayudar a prevenir el cáncer. En el caso
del cuerpo, la fibra se refiere al tejido compuesto de células largas
como hilos, como la fibra muscular o la fibra nerviosa.

Fósforo.- Elemento no metálico que se encuentra en la sangre, los

músculos, los nervios, los huesos y los dientes, y que es un
componente del trifosfato de adenosina (TFA), la fuente principal de
energía de las células del cuerpo.

Hábitos.- Disposición estable que inclina a determinadas acciones,

haciéndolas más fáciles. Un hábito sólo se adquiere por repetición
de actos, porque produce un acostumbramiento y un fortalecimiento
que da facilidad para su acción propia. Los hábitos se adquieren con
la práctica. Y la repetición de actos se convierte en costumbre, y la
costumbre es como una segunda naturaleza.

Hemoglobina (Hb).- La sustancia que está en el interior de las

células sanguíneas y se une al oxígeno para llevarlo de los
pulmones a los tejidos.

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Hematocrito (Ht): Porcentaje del volumen total de la sangre que

ocupa la fracción de los glóbulos rojos. Las cifras normales de
hematocrito en personas oscilan en Hombres: 40.7-50.3 %, Mujeres:
36.1- 44.3 % dependiendo de diversos factores fisiológicos, como la
edad y la condición física del sujeto.

Hierro: Mineral importante que el cuerpo necesita para producir la

hemoglobina, una sustancia de la sangre que lleva el oxígeno de los
pulmones a los tejidos de todo el cuerpo. El hierro es también una
parte importante de muchas otras proteínas y enzimas que el cuerpo
necesita para el crecimiento y desarrollo normal.

Incidencia.- Se refiere a número de “casos” nuevos en un periodo

de tiempo.

Infertilidad: Incapacidad de tener hijos después de 12 meses de

relaciones sexuales sin ningún tipo de protección.

Índice de masa corporal (IMC).- o índice de Quetelet (IQ) es la

medida que relaciona el peso del cuerpo con la altura. A veces, se
usa el IMC para medir la cantidad total de tejido graso del cuerpo y
comprobar si una persona tiene un peso saludable.

kilocaloría (kcal).- Es igual a 1000 cal. (prefijo "kilo" indica "mil"

unidades).

Magnesio.- Mineral que el cuerpo usa para ayudar a mantener los

músculos, los nervios y los huesos. También se usa en el
metabolismo de energía y en la síntesis de proteínas.

Normograma.- un normo grama de mediciones de peso y altura se

puede usar para averiguar la superficie de una persona; sin hacer

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cálculos matemáticos, para determinar la dosis adecuada de
quimioterapia. Los nomogramas de las características de un
paciente y de una enfermedad pueden ayudar a predecir el
desenlace de algunos tipos de cáncer.

Nutrientes: sustancias que nutren y que se obtienen de los

alimentos a través de vitaminas y minerales.

Nutrición.- Asimilación y uso de los alimentos y otro material

nutritivo que realiza el cuerpo. La nutrición es un proceso de tres
etapas. Primero, se consumen los alimentos o la bebida. Segundo,
el cuerpo descompone los alimentos o la bebida en nutrientes.
Tercero, los nutrientes se desplazan por el torrente sanguíneo hasta
diferentes partes del cuerpo donde se usan como "combustible" y
para muchas otras finalidades.

Proteínas: Su función es el buen desarrollo de los tejidos

corporales. Se encuentran principalmente en carnes, pescados,
mariscos, pollos, huevos y leguminosas secas.

Sodio: Mineral que el cuerpo necesita para mantener el equilibrio de

los líquidos. El sodio se encuentra en la sal de mesa y en muchos
alimentos procesados. Demasiado sodio puede hacer que el cuerpo
retenga agua.

Sobrepeso.- Exceso de peso en el cuerpo que puede resultar de la

grasa, los músculos, los huesos o la retención de agua con relación
a la estatura. Tener sobrepeso no siempre significa ser obeso.

Sulfato ferroso.- Es una sal hidratada, FeSO4.7H2O que contiene

20% de hierro. Se utiliza para tratar o prevenir la mayoría de las
anemias, en especial la anemia ferropénica. El tratamiento con
sulfato ferroso dura por lo menos 3 meses.

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Suplemento.- Lo que suple, amplía o complementa a otra cosa. Por

ejemplo: Un suplemento vitamínico es un preparado que contiene
vitaminas.

Vitaminas: Grupo de sustancias esenciales para el funcionamiento

celular, el crecimiento y el desarrollo normales. Existen 13 vitaminas
esenciales, lo cual significa que son necesarias para que el cuerpo
funcione

Zinc: Mineral micronutriente presente en todos los seres vivos, el

cual juega un papel importante en la composición de numerosas
encimas (casi el 80%), por lo que es importante en todos los grandes
procesos metabólicos. También se requiere para el crecimiento, la
reproducción, la cicatrización, la agudeza gustativa y la actividad de
la insulina.

21

III CAPÍTULO

3. DESARROLLO DEL TEMA CENTRAL

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