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estudio de mercado

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“PRODUCCIÓN DE MANDARINA” ESTUDIO DE MERCADO

1. PRODUCTO. 1.1 Descripción del producto. MANDARINA     Nombre científico: citrus retículata Familia: Rutáceas Nombre Comercial: Mandarina. Tangerina Descripción: Fruta de piel color amarillo vivo o anaranjado, delgada, rugosa y fácilmente despegable de la pulpa. La pulpa se divide en 1012 gajos. Es de sabor dulce agradable y muy aromática. Fruto del mandarino, frutal perenne, de la familia rutácea, originario del Asia Oriental (China e Indochina).  Cultivo: Propicio en clima cálido o templado (entre 12°-26° C y 80% de humedad relativa). Se obtiene a partir del cuarto año después del trasplante.  Variedad: Clementinas, satsunas e híbridos

2. DEMANDA MUNDIAL. 2.1 Consumo mundial

Las proyecciones indican que habrá un consumo constante de frutas. 2. La proyección de la demanda se hizo tomando un promedio de los tres años anteriores. lo cual podría asegurar también una tendencia constante del consumo de mandarinas. . para poder proyectar el monto aproximado del 2010.2 Proyección del consumo mundial.3 principales importadores. Por ejemplo. se hizo un promedio del consumo mundial del 2007 al 2009.2.

1 Oferta mundial. 3. OFERTA MUNDIAL. 3.4 Principales mercados. .2.

3. también se hizo tomando un promedio de los tres años anteriores. nos asegura que habrá una constante competencia a nivel mundial. al mismo tiempo.3. Esto llega a asegurar nuestro mercado potencial y.2 Proyección de la oferta mundial. En el caso de la proyección de la oferta.3 Principales productores de mandarina. Podemos ver que las proyecciones indican que habrá una oferta constante para los siguientes años. .

4.5 Principales características de los países abastecedores.4 Principales Países exportadores. 3.1 demanda insatisfecha .3. 4. BALANCE ENTRE DEMANDA Y OFERTA.

574 . Esta proyección final nos muestra que sí existirá una demanda de mandarinas.1 Producción local peruana. 5. OFERTA LOCAL PERUANA. El pronóstico se ha realizado de la misma manera que los anteriores (promedio de los tres últimos años) y muestra una estabilidad de este producto en el mercado futuro.2 Proyección de la demanda insatisfecha.38 187.427 2008 186. La producción local de mandarinas ha ido en aumento entre los años 2004 y 2007. Asimismo.435 2005 2006 2007 190. Año Produccion en (TM) 2004 175. 5.072 171.434 2009 166.4. se puede notar una disminución en la producción en el año 2008 y 2009.054.

5.129 218.186 231. Como se puede observar la producción irá en aumento.714 . Asimismo se utilizaron datos históricos desde el año 1995.601 212. ya que. Para determinar la proyección de la producción local peruana se utilizo la formula de regresión lineal.073 205. de acuerdo con PROCITRUS a partir del año 2009 se incrementaron 1000 hectáreas de áreas de producción de mandarina en nuestro país y este hecho necesitara de más de 8 millones de dólares para su puesta en marcha.658 225.2 Proyección de la producción local peruana. Año Produccion (TM) 2010 2011 2012 2013 2014 2015 199.

Ucayali (9.7 t/ha). Loreto (6.6 t/ha). Acopio En el Perú. Puno (9.9 t/ha).5. Ica (24. Junín (14. .4 t/ha).3 t/ha).3 Centros de producción. Pero las zonas productoras de exportación son Lima e Ica. las zonas de mayor producción de mandarinas son: Lima (29.6 t/ha) y San Martin (9.7 t/ha).

este precio fue hallado a partir del principal exportador de esta fruta (Consorcio de Productores de Fruta S. Las mandarinas se comercializan en cartones de 10 kg. y 111 gr.4 Característica de la oferta peruana. El precio de la promedio FOB en dólares es de $ 1. respectivamente.6 Cubicajes..5 Envases y embalajes. 5. . Estos contienen entre 66 y 90 unidades cada uno con pesos unitarios de 152 gr. Principales exportadores nacionales de mandarinas Como se puede notar existen alrededor de tres empresas que concentran 85% de la oferta exportadora hacia Irlanda.5.11 (dólares americanos).A). 5.

Para hacer el análisis de costos se empezó por establecer la cantidad de mandarinas que se podían mover por contenedor. después de comercializar más volumen a un mismo destino con la misma línea naviera se puede plantear una renegociación del flete por uno menor.7 Estructura de costos. . una vez encontrado el peso se realizó el análisis de costos: los costos de producción y/o adquisición (desverdizado. procesamiento y selección) y los costos de la palletización de las mandarinas. el costo del flete ha sido tomado de las tarifas de líneas navieras locales. Como se ha mencionado. Una vez encontrado el subtotal inicial se incorporan otros costos como la comisión del agente de aduanas y la respectiva utilidad. Este elemento es sumamente importante. se debe determinar el monto a pagar por seguro de la mercadería Luego. Normalmente.5.200kgs) sirvió de base para hacer los cálculos de costos. Asimismo. El peso encontrado (19. Este también está sujeto a la temporada de exportaciones. ya que representa una parte importante de los costos de exportación.

Como se puede observar. la cual también fue una de las razones por las que se optó por plantear la exportación de este producto 6. En este caso la tasa es 0%. este último cuadro también muestra tasas de las barreras arancelarias. Precios FOB referenciales en kilogramos (us$ / kgr) .

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