Trabajo Práctico de Educación Artística Región del Litoral

Profesor: Gatto Nicolás Alumnas: Martín, Mónica Papay, Mariela Rébori, Gisela Reynoso, Noelia Silva, M. Lorena Curso: 2do 4ta. E.P. Turno : Vespertino. Año : 2011 ISFD Nº 45

Introducción ♦ Ubicación geográfica Pueblos Originarios de la Región del Litoral ♦ Zona chaqueña ♦ Zona mesopotámica Folklore de la Región del Litoral ¿Que es el folklore? ♦ Música litoraleña • • • • Estilos musicales Danzas tradicionales Artistas destacados Instrumentos musicales ♦ Leyendas ♦ Fiestas populares ♦ Comidas típicas del litoral ♦ Canción folklórica elegida ♦ Propuestas de trabajo Introducción .

Su gentilicio es litoraleño. Formosa y Santa Fe. valvas o conchas y caracoles. Este clima persiste en el norte de entre Ríos y se vuelve más templado hacia el sur de la provincia. Chaco. Pueblos Originarios de la Región Zona Chaqueña  Tobas Del guaraní:"frente". con estación seca en su mayor parte. que son provincias bañadas por los grandes ríos de la cuenca del Plata. Formosa y Santa Fe En el territorio Mesopotámico se pueden determinar cuatro subregiones con características de relieve propias: la Meseta Misionera. con precipitaciones. Asimismo antiguamente el actual Uruguay y el Paraguay integraron la región Litoral hasta que la Argentina reconoció su independencia. Fabricaban objetos de cerámica. habitáculos que solían medir unos dos metros de diámetro. plumas. ocupaban principalmente la provincia del Chaco y en mucho menor medida Formosa y Salta. Los varones adultos adornaban sus cabezas. las Lomadas Entrerrianas y las Tierras Bajas del Delta del Paraná. El clima es subtropical. semillas. mujeres y varones se adornaban con pulseras que originalmente se confeccionaban usando dientes y uñas de animales. cestería y tejidos con finalidad principalmente utilitaria. húmeda. Corrientes y Entre Ríos) junto con Chaco. que se distribuyen de manera uniforme a lo largo del año. En tonos claros se observan las provincias de la mesopotamia argentina: Misiones. el río Uruguay y las islas del Delta del Paraná. . Esta región histórica y cultural está comprendida por las costas y zonas adyacentes del río Paraná. De este modo poseían un vestido llamado poto. En el norte el clima es húmedo y caluroso. La zona Chaqueña es una extensa llanura. No usaban vestimenta a excepción de simples taparrabos. Vivían en habitaciones de leños recubiertas de paja. La zona correntina tiene clima subtropical con lluvias decrecientes del nordeste al sur. las Planicies y Esteros Correntinos. En los períodos frescos usaban ropas más complejas y en ocasión de sus celebraciones rituales se adornaban. Practicaban comercio de trueque con otras etnias. esta denominación se asocia a la de los "frentones" conferida por los españoles por la costumbre de los guaykurues de raparse la frente ante la muerte de un familiar. de abundantes pantanos y lagunas. Corrientes y Entre Ríos.Ubicación geográfica El Litoral argentino es la región formada por la Mesopotamia argentina (Misiones. En tonos oscuros.

arcos. Las artesanías tradicionales se mantienen (cerámica. Vivían fundamentalmente de la caza y la recolección.  Pilagás Los pilagá pertenecen al grupo lingüístico Guaycurú. mistol. También realizaban algunas labores agrícolas. sigue vigente. chañar. Casas comunales agrupadas en torno a una plaza o a lo largo de una calle. ganadería mayor y menor. sobre todo en zonas rurales. pesca y agricultura (algodón. ciervos. Constituían un pueblo muy guerrero. cultivan la tierra en pequeñas parcelas. Con la llegada de los españoles en el siglo XVI involuntariamente hicieron un gran aporte a la cultura toba. Viven de sus trabajos como hacheros.  Mocovíes Los mocovíes pertenecen al grupo Guaycurú. mandioca. recolección. aunque magra. pecaríes. aprovechamiento de los frutos del monte. Realizan tejidos de fibra de chaguar. porotos). que aprovechó el caballo traído por los europeos para atacar distintas ciudades. y en algunas escuelas se están instrumentando experiencias de educación bilingüe y bicultural. obrajes. En la ciudad de Quitilipi (Chaco) se realiza anualmente una Feria de Artesanía Aborigen. construidas de paja y rama. de la recolección de frutos como la del algarrobo y que disputaban entre sí la zona de caza y pesca. Como complemento solían recolectar miel y gran cantidad de frutos. para lo que utilizan flechas. La pesca ocupaba un lugar importante en la economía de aquellos pueblos que habitaban a orillas del río Bermejo. palo santo y canastos de carandillo (tipo de palmera). frutas del bosque y raíces silvestres. a la que concurren representantes de toda la provincia. Han sufrido como todas las etnias el proceso de aculturación impuesto por la sociedad dominante. maíz. aserraderos. arpones y redes. Los pilagás fueron convertidos por los misioneros a la religión católica. guanacos y gran cantidad de aves. habita en el centro de la provincia argentina de Formosa. tallas de madera. y es tan fuerte su presencia como pocos son los médicos y/o enfermeros que llegan hasta las comunidades. pescadores y recolectores. Hoy los asentados en comunidades rurales continúan con las prácticas tradicionales de caza. . pero desde 1880 no pudieron afrontar las campañas del Ejército Argentino que les arrinconó en el Chaco Impenetrable. una constante fuente de ingresos.y tejidos) constituyendo. Los tobas resultaron ser una de las etnias que mayor resistencia opusieron al intento de transculturación y usurpación del hombre blanco en la región chaqueña. Hablan su lengua. son peones temporarios en los algodonales. a cargo de los llamados "piogonak. Cazadores (sobre todo de ñandú). tallado. Vivían también. Las comunidades que ya tienen la seguridad de la tierra han comenzado un proceso de ocupación efectiva de las mismas a través del desarrollo de diferentes alternativas económico-productivas: agricultura. pero al igual que otros muchos pueblos sudamericanos. conservan sus ritos paganos entremezclados con los católicos. tuna y del molle.Cazaban principalmente tapires. llegando en 1858 a amenazar la ciudad de Santa Fe. Fueron llamados «guaycurúes» por los guaraníes y «frentones» por los españoles (por la costumbre de raparse la parte delantera de la cabeza). Algunos grupos también viven en la provincia del Chaco. El Chamanismo toba. hornos de ladrillos y carbón o empleados municipales en los pueblos. En la actualidad hay un fuerte resurgir de los valores culturales. junto con los tobas y pilagá. etc. con sus líderes tradicionales y el reconocimiento de la comunidad. Forman comunidades. cestería. estos en el siglo XVII comenzaron a utilizar el caballo y pronto devinieron en un poderoso complejo ecuestre en el centro y sur del Gran Chaco. entre los frutos que recolectaban estaban los del algarrobo. cosecheros y del trueque o venta de sus artesanías. Los hombres son los encargados de la caza y pesca.

y en los barrios periféricos de las ciudades. Como en otros varios pueblos indígenas del "Litoral" argentino. centro y norte de Formosa y en los alrededores de Tartagal en Salta. Algunas otras armas fueron la macana. Se encontraban a lo largo de los ríos Pilcomayo. etc. La mayoría tiene arraigadas costumbres de vida con dependencia plena de la naturaleza y aún conservan elementos de su rica cosmovisión. en una posición desventajosa en donde seguramente el número tiene mucho que ver. Para pescar usaron el palo bobo.  Matacos-Wichis Los wichi (llamados en forma despectiva matacos). su lengua y curaciones naturales. . el gran vicio de estas tribus fue el tabaco. perdura en algunas de las zonas que habitan. en la actualidad habitan el oriente de la provincia de salta y occidente de Chaco y Formosa. etc. Muchos hablan su idioma aún. secaban las hojas al fuego y luego. pensar y hacer. No eran un pueblo muy numeroso y tampoco quedaron muchos vestigios puros de su sociedad. Ashluslay y Maccaes. No tenían puertas. y actualmente hay un fuerte movimiento de recuperación cultural. eran las encargadas de esta tarea.La alfarería estaba difundida entre los mocovíes. hortalizas. maíz. Los Mataco-Maccá agrupan a los Matacos (Wichis). la llegada de los jesuitas implicó un gran cambio en sus sociedades. Chorotís. todos practican la caza. esta punta podía ser de cuernos de vaca o de venado. A pesar de la aculturación se identifican como mocovíes con sus formas de ser. Hoy. y se componía de una vara en cuyo extremo se ataba una varilla de palo blanco sobre la que se colocaba la punta del arpón. La economía es de subsistencia. Viven en comunidades situadas en las cercanías de poblados blancos. un palo hueco. que podían ser de madera o de barro cocido. Además de las bebidas. Su vivienda era una choza de forma cupular hemisférica hecha de ramas y paja y medían 3 metros de diámetro por 3 de alto. junto con los chulupíes y los chorotes forman la familia de los Mataco-Mataguayo. flechas y la lanza. Algunos hacen artesanías venden o cambian por alimentos. Bermejo. ropa. Tallan la madera del palo santo. Las mujeres. el arco. pero cada vez más subordinado a la influencia del castellano. Muchos viven dispersos y otros conforman comunidades con identidad propia en la periferia de las ciudades o en las zonas rurales. en medio del monte o sobre la ribera del Pilcomayo y Bermejo. Hoy ocupan tierras marginales. Viven en caminos abandonados. La pérdida de la tierra trajo aparejado la destrucción de su antigua organización. su idioma. la pesca y la recolección de frutos y producen algunas artesanías La gran mayoría vive arrinconados y rodeados por sus propios hermanos. En el territorio argentino sólo quedan Matacos y Chorotís. de unos cinco metros de largo. lo fumaban en pipas. Carecen de protección laboral y social. Hoy. Muchos aún practican la recolección de frutos y miel del monte. con líderes tradicionales y elegidos por la comunidad. en campos trabajando como peones. Teuco.  Chorotes-Chulupies Se distribuyen sobre el Pilcomayo. No poseen tierras. cazan y pescan. habitan en la provincia de Santa Fe y sur de Chaco. generalmente. En cuanto al armazón de las viviendas de los mocovíes consistían tradicionalmente en ramas enconadas que se cubrían con paja dejando un espacio abierto para la entrada. montes deteriorados debido a la tala indiscriminada de árboles y a la instalación de petroleras que ocasionan la pérdida de la fauna autóctona. Los que cuentan con una tierra realizan minicultivos de algodón. tejen con fibras de chaguar y hacen una utilitaria alfarería que venden también. Yeguá y Vega Quemada. desmenuzándolos entre las palmas de las manos. entre otras cosas.

de las riquezas de las mismas.Zona Mesopotámica  Kaingang Del centro-sur del Brasil que en el pasado habitó también la mesopotamia argentina. donde vivían varias familias. las familias vivían en casas comunales que tenían su jefe. con este.. larvas y miel silvestre. ya que hasta entonces los charrúas incluso se habían mostrado hospitalarios y amistosos con los conquistadores. el armamento y el número de españoles era muy superior. ya que aunque el indio ponía todo su coraje e inteligencia en el combate. al igual que lo hacían en el pasado. este tenía su aposento en el centro de la cabaña. La palabra guaraní significa guerrero. En adelante fueron frecuentes los intentos de destruir a los charrúas y hubieron muchas batidas que terminaron en verdaderas matanzas. casas comunitarias hechas con troncos y hojas. poblados. de la cual existen hoy los descendientes. fortificaciones.  Charrúas Los charrúas fueron un conjunto de pueblos amerindios que habitaban en los territorios del actual Uruguay. de las actuales provincias argentinas de Entre Ríos. Los conquistadores españoles cuyo objetivo fue apropiarse de las tierras descubiertas. No fabricaron cerámicas hasta que recibieron la influencia guaraní. etc. El primer enfrentamiento de los españoles con los charrúas data de 1573. organizadas en jefaturas. porque constantemente se hacían la guerra para tomar prisioneros.  Guaraníes Los Guaraníes habitan actualmente. edificaciones. Paraguay. y de esclavizar a los indios utilizándolos en tareas rudas. aunque rápidamente supieron desarrollar un complejo ecuestre y. . que posteriormente fueron suplantados allí por guaraníes y charrúas. coatí. la etnia Charrúa se extinguió para dar paso a una gran mestización. tenían una organización social muy fuerte. Además del tema bélico. pecarí. No eran pacíficos. hojas. Recolectaban palmito. Vivían en aldeas. Paraguay y el norte del Uruguay en donde constituyeron el sustrato previo a la expansión guaraní. con la que hacían hidromiel. sembraban maíz. en tribus que ocupaban en los claros de la selva. jamás se hubieran podido imaginar que no lograrían hacerlo fácilmente con una pequeña tribu: los charrúas y también los minuanes que pertenecían a la misma etnia pámpida. Santa Fe y Corrientes y también en el Estado actualmente brasileño de Río Grande del Sur. monos y diversas aves. Usaban la yerba mate para preparar infusiones y en los rituales. se encontraron con estos pueblos. Combinaban la vida nómada en campamentos con la agricultura en pequeña escala. Estas tribus se pueden considerar autóctonas de nuestro territorio. También fabricaban harinas y bebidas. Sin embargo han quedado como única referencia en la historia de la figura genuina del Charrúa solamente las representaciones pictóricas y escultóricas de aquellos cuatro que fueron llevados a Francia. acá podemos rescatar algo que caracterizaba a la cultura charrúa que era la hospitalidad para con los extraños "aunque fueran enemigos" y el cumplimiento de la palabra empeñada "aunque fuera a un enemigo”. noreste de Argentina. Como sabemos. Los káingangs actualmente existentes en Brasil se distribuyen entre 32. el territorio que corresponde al suroeste de Brasil. Pescaban con trampas y cazaban venado. En el momento de la conquista española su modo de producción era cazador-recolector. parte de Bolivia y parte de Uruguay. fríjol y calabazas. diversos frutos. una cierta ganadería basada en los bovinos y equinos. danta. Los primeros españoles que llegaron a la zona norte de la mesopotamia argentina.

comidas. Conocían un rústico telar. La caza. Se destacaron en la fabricación de cerámica y tejidos. Las cerámicas eran hechas exclusivamente por las mujeres. para la instalación de sus aldeas. culto a los muertos. Los hombres se dedicaban a la cestería. Practicaban la antropofagía con los prisioneros de guerra atribuyéndole un carácter ritual. los refranes. refranes. la de los europeos. cuentos. cultos populares. danzas. con su cultura y costumbres. La lengua guaraní se mantiene y van a las escuelas bilingües. pues ha pasado por los mismos estadios aunque por supuesto con modalidades y fisonomía propias. -Espiritual: fiestas paganas y religiosas. las leyendas. de . pero complementarias de la actividad agrícola. canciones. Han sobrevivido los mbyá que fueron los menos aculturados. Del ingles “folk” (pueblo) y “lore” (saber). su clima. la batata y el zapallo. rezaban oraciones cristianas y vivían en asentamientos especiales. los instrumentos. sur de Brasil y en Misiones (Argentina). Folklore en la Región Litoraleña ¿Que es el folklore? Se utiliza la palabra folklore para las manifestaciones culturales anónimas. Se transmite por vía oral. utilizaban arcilla negra. las creencias. cazando pero con la destrucción de la selva van perdiendo su hogar. Los cultivos principales eran el maíz. La compañía de Jesús instaló misiones o reducciones en Paraguay. -literario: coplas. la pesca y la recolección de frutos eran importantes. música. Hoy están en Paraguay. para la recolección y fundamentalmente para el aprovechamiento de la fértil capa de humus en las labores hortícolas. Las armas eran el arco y la flecha. Ganan su vida pescando. que le servía de vestido. vestimenta. arroyos y lagunas de la región. El arco podía alcanzar los dos metros y las flechas llevaban puntas de hueso humano. En la región litoraleña ha tenido una formación bastante analógica al resto de la América de la India. instrumentos musicales. Eran los sitios más propicios para la pesca y la caza. juegos. leyendas. la indumentaria típica y hasta las comidas y bebidas. Sus actividades básicas se relacionaban con el trabajo de la tierra. respetado y obedecido. los pobladores aborígenes. de carácter popular y regional que fueron pasando de generación en generación. y la macana. las celebraciones. artesanías. debe ser duradero y perdurable por un tiempo considerablemente largo. Al hablar del folklore debemos incluir las danzas y cantares. el cual traduciríamos como sabiduría del pueblo. Podía tener varias esposas pero la primera era la que mantenía mayor preponderancia en la familia.Cada grupo de aldeas tenía un jefe o cacique hereditario. Ya no construyen sus casas comunales sino que viven en ranchitos en familias separadas y por lo tanto no reciben la ayuda de su linaje haciéndose mucho más agotador el trabajo. El folklore puede ser: -Material: vivienda. diversiones. Se pintaban el cuerpo y se adornaban con plumas. Sur de Brasil y en las provincias de Misiones y Corrientes en Argentina. dichos. Usualmente los hombres andaban desnudos y las mujeres ser cubrían con un taparrabo triangular. llamado "tanga". romances. Incorporaron a la religión católica. la mandioca. Pero cuando los Jesuitas fueron expulsados volvieron a dispersarse por la selva. Ya no fabrican casi cerámica sino que realizan canastos. con el cual fabricaban el tipoy. Los guaraníes preferían. los terrenos ubicados sobre las riberas de los grandes ríos. derivadas de varios factores como ser la naturaleza de su territorio. las poesías.

danzas. creando una cultura musical autónoma. personajes. Música litoraleña La música litoraleña tiene sus orígenes en la cultura guaraní prehispánica y en la característica que adoptó el desarrollo musical en las misiones jesuíticas-guaraníes instaladas por la orden jesuita. ya sea imponiendo las suyas o integrándose algo de ellas. que influiría considerablemente en el folclore litoraleño argentino. la kolomeica. con Yapeyù y Loreto (Misiones) como centros musicales. se inventaron y rediseñaron instrumentos esenciales de la música litoraleña –paraguaya. guatapù mimby. cuando el enemigo está cerca lo desafiará pisándole al zapatear.  Danzas tradicionales El Chamamé Kïreï: es el más estimulante para el bailarín. de la cual provienen gran cantidad de elementos del folclore actual. el chotis. Y así lo menciona Marily Segovia Morales cuando dice: "El Chamamé bailado es simple y de posturas sencillas. la polka correntina. la polquita rural. la canción misionera. costumbres. etc. Coloca el brazo que retiene la mano de la mujer. aprieta la dama contra sí y le arrima la mejilla. El hombre rodea a la mujer con su brazo. como arpa paraguaya y el acordeón. se fue pasando por diferentes estados de mestizajes. a veces. seres nuevos que con sus diferencias fueron conformando otra manera de sentir y de vivir. la guarania. Así del indio puro y el español puro. luego la llegada de los españoles a la región. la galopa o galopera. Aparecieron así en el escenario local figuras. que en cierta manera dependían de los aborígenes del lugar. con forma propia. usos. En los suburbios de las ciudades se baila el chamamé orillero que recibe las influencias del tango. cuentos. el balerón. En el área litoraleña se destacó la cultura agro-cerámica guaraní. estilo. sobre la cadera o sobre su hombro. Muchos de estos elementos desaparecieron con la conquista como la mayoría de los instrumentos musicales (congoera. Mbarara. Estilos también influenciados por la interacción con la tradición de comunidades alemanas establecidas en la región. ambos conservan una gallarda elegancia”. el valseado. que de muy diversa manera fueron reemplazando costumbres preexistentes.diferente origen. Tal hecho ocurre en las periferias de las ciudades del ámbito guaraní. que fueron ocupando las distintas regiones del país. el rasguido doble. etc. la ranchera. leyendas. la chamarrita. El bailarín adopta una actitud semiencorvada. la polka paraguaya. . antiguas pendencias. dando paso a una nueva forma de convivencia y de cultura. el gualambao. mburè. Un zapateo es contestado por otro mientras el sapucay despierta el vino interior renovando. Todo lo anterior tiene mucho que ver con lo posterior a la llegada de los españoles. . música. Allí. la cultura guaraní evolucionaría de modo especial en las misiones jesuíticas. En este caso. sin apretarla contra sí.) Durante la colonización española. el purajhei o canción litoraleña-paraguaya. El Chamamé Orillero: es la variedad en la que se notan las influencias del tango. la forma que se ha producido el encuentro e integración de las mismas.  Estilos musicales Entre los estilos musicales y danzas que integran la música litoraleña se encuentran el chamamé. En el folklore de la Argentina se fueron creando zonas. no solo de razas sino también de hábitos los que fueron dando paso a nuevas formas de vida. cuyo nacimiento se debió a múltiples factores . de los españoles que ingresaron al país. el lugar por donde lo hicieron creando de esa forma una corriente colonizadora que iba dándole características propias a la región. tururú.

La dama se calza con alpargatas o zapatos con presilla en el empeine y tacones. La falda o faldón. formando traje. aunque su popularización se habría producido diez años después. generalmente de color marrón y con menor profusión de color negro. . por lo general. Se baila tomados en posición enlazada cerrada y a veces en rondas grupales. principalmente en Entre Ríos y Corrientes. es blanca y lisa. De acuerdo a los distintos acontecimientos y vivencias. que según se sabe se bailó en la segunda mitad del siglo pasado. Azores y Madeira. el blanco. La faja tipo vasco.El Chamamé Cangi o Chamamé Triste: es una modalidad de la danza que se caracteriza por su tónica melancólica y sentimental. lisa. enagua y pollera. diferenciándose sólo por el color de su divisa política (rojos y azules). marrón. Hay evidencias de que se bailó esporádicamente en salones entrerrianos y santafesinos desde 1855. que sobrepasan la media pierna. cubriendo casi toda la pantorrilla. La blusa puede ser de color blanco o con su estampado de motivos chicos y realizados en variados colores. La pollera es amplia y está confeccionada en tela de algodón de colores intensos. disimulada en pequeñísima tablas (de 30 a 50 en cada pierna) repartidas en los paños anteriores y posteriores. con un ancho volado en el ruedo. azul y. generalmente negra. predominando los marrones y los azules. Esto en lo que hace la zona ganadera. cruzando el Río Corrientes. se usan botas de caña no muy alta. en menor proporción. también puede ser una blusa más sencilla. En estas oportunidades el paisano usa bombacha que causa admiración. por el paso de los soldados brasileños que dejó al menos las coplas y tal vez las melodías en la campaña entrerriana y correntina. Se utiliza para armar la pollera. se usan botas de caña altas y duras (denominada por los lugareños: granadera). de color similar a la bombacha. lisos o floreados. La camisa. En lugar de la tradicional alpargata. Completan este atuendo el poncho o ponchillo con el color de su divisa partidaria. de traza lisa colores semi -oscuros. Por su parte. Pareciera ser que su ingreso a la Mesopotamia argentina se produjo recién durante la Guerra de la Triple Alianza. Un agregado caté (gente de mejor condición social) es el saco cruzado con cuatro botones. no se define una coreografía sino que se pueden realizar pasos de diferente manera y en diferente orden (también como el huayno y el carnavalito). Las características son: un amplio volado en el cuello. Su color guarda directa relación con el pañuelo y nunca es listada como trata imponerse por la influencia de intereses foráneos. Los colores más usados son el negro. La enagua o bajo es de tela de algodón. igual que en el cuello (la puntilla a veces es remplazada por la misma tela trabajada). levemente corrugada en los tobillos. generalmente colores oscuros y de un solo paño. durante la guerra. puesto sobre la espalda o tirado sobre el hombro izquierdo o colocado en bandolera. También se le suele llamar Chamamé Canción. que al igual que su pañuelo de cuello (no siempre utilizado). donde también se la llamó polka canaria ya que se trataría de una variedad de polka popularizada en las Islas Canarias. las vestimentas del paisano tienen las siguientes características: Zona ganadera: En esta área. la camisa es de algodón. Es decir. El pañuelo también es algodón. Vestimenta de la mujer: Se compone de blusa. de de de es de Variantes domingueras y para días de fiestas. son del color de la divisa partidaria. Son de una una amplitud inmensa. Por último. solamente con cuello y mangas hasta el codo. La chamarrita es una danza de pareja suelta e independiente sin coreografía determinada como el chamamé y la polca. se usa indistintamente dentro o fuera de la pollera. la dama va peinada con dos trenzas. sin adorno. Chamarrita: Es una danza tradicional del litoral. mangas hasta el codo con terminación de puntillas. sujetadas con cintas en las puntas. la indumentaria se compone de bombacha. el cuchillo y su guacha enganchada en él. muy amplia y con apliques de puntillas realizadas a mano. El calzado también se constituye en otra de las grandes variaciones del atuendo fiestero.

). abotonada en la delantera. Peinado: con una trenza suelta. para mí. Los varones inician todas las figuras con el pie izquierdo y las damas con el pie derecho. lisa. hombros y espalda. como se explica más adelante. Pañuelo de cuello. Gato correntino: El Gato Correntino es considerado por muchos autores como una derivación del gato antiguo. En esto las opiniones son diversas. ceñido en la delantera por una hebilla (pueden ser dos hebillas. pistolera. Ranchera: Danza argentina no folklórica. barba. donde rápidamente cayó en desuso. de espaldas a su compañera. Faja (tipo vasco). prácticamente es una adaptación de la mazurca. En ocasiones los compañeros se sueltan. A pesar de ello la danza finaliza aceptando la dama los requiebros del varón. Es una danza de pareja enlazada que bailan en conjunto. Se encuentra en plena vigencia en el interior de Misiones. Pañuelo anudado sobre la mesa debajo del sombrero de alas muy levantadas. cabello algo largo. flojo. ancho. Tiene aun la rancherita rural un aliento de vida en nuestra sierra. pero el ayer. Caballero: descalzo o con alpargatas (de cintas). guardando una distancia entre sí de 2 metros aproximadamente. Elementos: La danza se baila con los pasos básicos del Chotis y saltado de Chotis y con golpes rítmicos de la planta. Danza de galanteo. Coreografía: La parejas se disponen en círculo.Indumentaria Damas (entre 1880 y 1890):medias de muselina. en las cuatro esquinas. cuellito alto. etc. Camisa común blanca o rosada. debido a un esquive que ésta le hace. El chotis llego a misiones vía Río de la Plata y Vía Brasil y al igual que la polkita rural es traída por los colonos que se afincaron en el interior de misiones. sin exceso. simulando disgusto al fracasar en su intento de abrazarla. Falda larga. Botitas de cuero. El Chotis Misionero: Traído por los colonos europeos. amplia. Traje enterizo de tela de algodón. en un amplio cuadro de baile. adoptado por los misioneros como ritmo representativo al igual que la galopa desde 1960. que se simboliza en la coronación final. caracterizada por los zapateos que el caballero realiza de espaldas a la dama. amplias sobre el brazo y estrechas sobre el antebrazo. Cada dama se ubica a la derecha de su compañero y enlaza con su brazo izquierdo el derecho de él. Una característica de este baile es que el caballero zapatea. Chiripá negro o gris sin guarda. es menos preocupante que el mañana. que es contraria al sentido que giran las agujas del reloj. adelantando él el pie izquierdo y ella el derecho. dando frente a la dirección de avance. salvo que se bailó en Corrientes en la época en que Lavalle organizaba su campaña contra Rosas. se baila en círculos en sentido contrario a las agujas del reloj. suelta e independiente y de movimiento vivo. sin cuello. es decir coordinando sus evoluciones. de pareja suelta e independiente. tal como en el paseíto del Pericón. y en una figura cada danzante baila sucesivamente con los demás integrantes del sexo opuesto (trueque). después de haberlo sido de enlace. seda pesada o lanilla. con bolsillos. Cinto de cuero. Opinan algunos folkloròlogos que la ranchera es hija acriollada de la mazurca europea. su música está compuesta en compás de 2/4. Calzoncillo de puño (recogido sobre la pantorrilla). rojo o azul. pero felizmente perduró largo tiempo en otras provincias como Buenos Aires y Santiago del Estero. de movimientos vivos. que aquí tomo ciudadanía y se hizo baile de abrazo. con un volado acentuando la unión de las dos piezas.  Artistas destacados . según la época. Mangas largas. Se sabe poco de su historia. de pareja única. en las cuatro esquinas. Los compañeros están en posición natural de firmes. danza polaca en tres tiempos. Bigote. volados rodeando el busto. cuyo acento fuerte cae en el último tiempo del compás. Bota ceñida.

María Helena. ya que precisa de éste para lograr el sonido. El fecundo cancionero indígena y la música hispánica son sus fuentes originales. Ramón Ayala. Son muy utilizados en la ejecución . María Ofelia. Los más sencillos fueron patentados por Cyril Demian en 1829 y llegaron a Argentina a comienzos de la primera mitad del s. nos referimos a los instrumentos aborígenes y si hablamos de criollos. Los Musiqueros Entrerrianos. Erkencho (C) Es una variante del erke pero más pequeño ya Acordeón (C) El acordeón es un instrumento de viento. Es un instrumento de verano. CLASIFICACION Se pueden clasificar en: Idiófonos. Tránsito Cocomarola. Esta versión del erke está destinada a los meses de calor y se ejecuta solamente desde el Día de todos los Santos hasta el Miércoles de Cenizas. Ernesto Montiel. Los Hermanos Cuestas. Se trata de un aerófono portátil con dos teclados monódicos verticales de teclas libres. Se trata de un clarinete rústico compuesto por dos piezas. En el interior de la caja vibran dos sistemas de lengüetas metálicas por la acción del aire a presión. Ramona Galarza. de manera tal que. Cuarteto Santa Ana. de largo. Tarragó Ros. vibrante. Mario Millán Medina. El timbre de los sonidos es grave. Estos son producidos por presión del soplo y varían según se introduzcan más o menos la lengüeta en la boca. han dado a través de los años la cúpula sonora donde se empina en genio de la raza nueva. pese a la simplicidad de las improvisaciones melódicas de los intérpretes.Emilio Chamorro.con una lengüeta. Su ejecución comienza a principios de noviembre y se prolonga hasta el Miércoles de Ceniza. Linares Cardozo.Grupo Integración. XIX. Raúl Barboza. Criollos= C Aerófonos: aquellos en los que el sonido se produce por la vibración del aire contenido en la columna del instrumento. Se usa especialmente en el noroeste argentino. Acordeón a botonera. son los que en la actualidad se usan en dicha zona. que no excede de 15 cm.que amplifica el sonido. Membranófonos. Cuando hablamos de instrumentos tradicionales argentinos. Los Nuñez y Ruiz Guiñazú. etc. muy expresivo. Antonio Tarragó Ros. modelo cromático (C) Con él se logran las mismas notas al abrir y al cerrar el fuelle. Teresa Parodi. el Chango Spasiuk.cuerno. Conjunto Ivotí. una boquilla de caña diez a doce centímetros de longitud. fusionadas. y un pabellón . bautizándoselos en Corrientes como acordeonas o cordeonas. Mario Bofill. Cordófonos y Aerófonos. Puede tener hasta 27 bajos y 120 melódicos.  Instrumentos Musicales La música argentina ha recibido dos corrientes de influencia: es el producto de la música aborigen y la europea venida con los españoles. ejecutado con ambas manos simultáneamente y provistas de dos cajas armónicas colocadas a la derecha e izquierda del fuelle.Entre los artistas destacados de la música litoraleña pueden mencionarse Osvaldo Sosa Cordero. Esta última arribó al país por el noroeste y por el Río de la Plata. accionadas a fuelle. Trébol de Ases. Isaco Abitbol. Oscar Cardozo Ocampo. Subclasificación: Aborigen= A.

Sereré (A) Es un silbato que se construye con una madera de 13 centímetros de largo. Algunas veces su teclado es transformado en botonera. voces. arpa. Son los pilagá. Aquí en Misiones. el sonido es más grave. se comunican con éste y sirven para modificar su altura fundamental cuando se los destapa y una perforación en U invertida sobre la parte inferior del disco. guitarra. apoyando su labio inferior en el filo posterior del agujero que hace de embocadura. dos laterales. Se utiliza en la mesopotamia por los conjuntos de chamamé. Es poco usado en el resto del país. mientras que con el pulgar izquierdo tapa o destapa el orificio inferior del canal de aire. Algunas veces su teclado es transformado en botonera. para permitir una digitación más rápida. Tiene gran volumen sonoro.de la música del litoral argentino. Quien lo ejecuta sopla. palo santo o palo mataco). perpendiculares al primero. kaseltáj. por su mayor tamaño. Así fue cuando recibió el nombre de “verdulera”. en tanto que los del oeste lo llaman nahaidé. quienes lo conocen como nashiré. cuando llegaban de la colonia a las ciudades para vender sus verduras tomaban el acordeón y con la música atraían a sus compradores.como juguete infantil. poseyendo en su caja armónica derecha un teclado similar al del piano. La verdulera. hoy se aparece . (C) Muchos de los inmigrantes europeos trajeron la música de su tierra natal y. Produce sólo dos sonidos: cuando se tapa el orificio inferior del canal de aire.y raramente . por supuesto. los elementos para interpretarla. Lo utilizan los aborígenes del Chaco y Formosa para dar señales durante las cacerías. Utilizado para comunicarse durante combates y cacerías mediante tres sonidos. para los mataco hok y para los chorote. Acordeón a piano (C) Llega a poseer hasta 80 bajos. 3 de ancho 1y 1/2 de alto. para permitir una digitación más rápida. Naseré (A )Silbato de madera esferoidal Se construye en madera dura (quebracho. contrabajo y menos frecuentemente. para los chulupí es vat anhantché. de menor diámetro. . a la que se practican cuatro orificios en su borde: uno en sentido vertical (el tubo sonoro cerrado en su fondo). los tobas orientales como nashiré koktá. para pasar el cordón que sirve de colgante. conjuntamente con bandoneón.

(A. clavijero y usos similares: punteos y rasguidos. un mástil sobre el que va adosado el diapasón o trastero —generalmente con un agujero acústico en el centro de la tapa (boca) —. llegada a principios del siglo XVII. Se usa para simple recreación. como instrumento popular en algunas partes de África. en que el sonido es producido por el soplo del ejecutante. Armónica (C) Posee lengüetas libres. . humedeciendo previamente las cuerdas con saliva. Es uno de los instrumentos más antiguos que se conocen. Los Mbyá acostumbran actualmente a utilizar en sus ceremonias religiosas.para bailar. wosók sisé y los chulupí. Los más antiguos sólo disponían de tres.Silbato de hueso o flautilla (kanojí o kanohí). Europa y Oriente Deriva del arpa europea y su área de dispersión comprende las provincias de Corrientes y Catamarca. una guitarra de fábrica a la que quitan la sexta cuerda. Violín toba (pilagá) (C) Llamado N'biké. en juegos. es un cordófono Guitarra Mbyá (Mbaraká) (C) Es el pariente regional de la guitarra española. Guitarra criolla: (C) La guitarra es un instrumento musical de cuerda pulsada. los chorote.y un mango de madera con un puente y una clavija que tensa su única cuerda. que consiste en un resonador . de muy diversas formas. Pertenece al grupo de cuerdas pulsadas. Se la llama también popularmente "flauta" se utiliza en chamamés en el litoral. que permiten las diferentes notas. compuesto. de fabricación industrial. vat' aonjanché sié (caña de soplar) en tanto que los matacos la conocen como kanohí caña ueca). que se ejecuta con las dos manos.menos común . sin tubos. Los toba del este y los pilagá la llaman nashiré koktá. pero con cinco cuerdas. Sobre el diapasón van incrustados los trastes. como el violín chorote que aparece en la ilustración. Lo ejecutan los jóvenes. Cordófonos: son los que lo hacen por medio de las cuerdas. nahaidé. Ésta y el arco frotador (una rama delgada) consisten en un haz de cerdas de cola de caballo. laúd de mango. y seis cuerdas. Arpa (C) Es un cordófono de forma casi triangular. No existen explicaciones precisas de su arribo a estas tierras. compuesto de una caja de madera.actualmente un envase industrial de hojalata con un orificio a modo de boca . para atraer al sexo femenino o . que vibran produciendo acordes de tónica al soplar y dominante al aspirarlo. Antiguamente la caja de resonancia y su mango se realizaban en pieza de madera tallada. monocorde. Su nombre específico es guitarra clásica o guitarra española. los del oeste. La boca se aplica sobre varias lengüetas a la vez. todavía hoy puede encontrarse. C) Posee de tres a seis agujeros.

Tambor o timbal de agua (A) Construido con un recipiente de barro cocido al que se coloca agua en cantidad variable. El Bombo (C)Es un tambor construido por un cuerpo cilíndrico de madera. sentado. mientras que su derecha actúa libremente. En el parche inferior hay unos bordones (cuerdas de tripa estiradas sobre la membrana) que proporcionan a la caja un sonido característico (como de cascabel) cuando la caja es percutida. de entre 25 y 30 cm de longitud. Para los de mayor tamaño se emplea una horqueta en que se lo apoya. Es un instrumento toba. Esta formado en dos membranas de piel tensada a ambos lados de una caja de metal. La caja se percute con dos palillos de madera. vizcachas guanacos. sentado o en cuchillas si el instrumento es pequeño. Idiófonos o de percusión: aquellos instrumentos en los que vibra el cuerpo entero del mismo y en los que no hay tensión adicional.El inferior se mueve por la propia vibración generada al . de sauce de cardón. según la sonoridad que se le quiera dar. pues uno de los extremos del porta cuerda (una rama de eskayánti) se apoya en sus dientes inferiores. Apoya su muñeca izquierda sobre el aro. las baquetas. que golpean el parche superior. de allí el nombre legüero. mataco o pilagá. Membranófonos: son los que producen sonido por medio de un parche o membrana. Está constituido por dos arcos de madera (uno ligeramente más largo) y cerda de crin. La caja (C) Es un tambor pequeño. etc. lo fue entre los pilagá. Este instrumento tiene una sonoridad capaz de oírse a varias leguas. pertenece a etnias aborígenes de la zona chaqueña. Otro componente del bombo son sus membranas. o de árboles locales que una vez trabajados son difíciles de catalogar. Realizadas con cuero de ovejas. El modo de ejecución no está sujeto a una forma determinada. acostado sobre sus piernas. en general de corzuela. apoya el bombo.. y con palito y mazo percute el centro y el borde del parche. El cuerpo del bombo está constituido de madera de ceibo. cabras. que puede estar suelto o entrelazado con el mayor y la boca del ejecutante actúa como caja de resonancia. Es precolombino. empleado aún en Argentina por los mataco. Generalmente se utiliza para acompañar canciones y danzas y su función es eminentemente rítmica. tiene una varilla de madera bordea por encima el perímetro de cada parche. puma. Tiene un solo parche. La cuerda del más grande se frota con la del más pequeño (una rama de ankóche en estado natural). pero habitualmente el ejecutante. y se percute con un palillo o con la mano.Arco musical (C) El tipo de arco musical aun vigente en nuestro país. chorote y chulupí.

está determinado por la distancia que hay entre nudos. que al sacudirse producen sonido. el diámetro es aproximadamente de 4. Su centro está agujereado para. al que se le introducen semillas secas. No existe un solo tipo de Caja. o a manera de cinturón. Es un instrumento sagrado. en caso de los platos chocados. o en lostobillos. consistente en un disco circular cóncavo de metal. . fiel y bass-drum) más caja pícolo tanto tradicional como sinfónica. cascabeles o campanillas atado al extremo superior de un palo de unos 2m de largo. cuya función es servir de asas o abrazaderas. a 7 cm. racimos o hileras. en las orquestas se está imponiendo un cuarteto completo (side.golpear el superior.90 cm.5 cm. Tubo de ritmo (C) Se construye con un trozo de caña takuara. C) Este instrumento se construye con uñas de animales o con cáscaras u otros objetos. En la actualidad la utilizan los aborígenes del Chaco y Formosa. Platillos(A) Instrumento de percusión. Palo sonajero (A. Se construye con el fruto seco del totumo. unidos en forma de tiras. Su área de difusión es Misiones. C) Instrumento chaquense compuesto por un sonajero de uñas. cuyo largo oscila entre 70 . C) Es uno de los instrumentos más antiguos y contiene en su interior partículas de diferentes materiales. que son las que vibran al sacudirse contra las paredes de la calabaza. Sonajero de uñas (A. Se lo conoce también con el nombre de sonajero de uñas. dejar pasar una correa de cuero o de piel. También es utilizado por las mujeres en las ceremonias de iniciación femeninas que actualmente casi no se practican. Maraca (A. utilizado por las mujeres como base rítmica de canciones y danzas. Se lo colgaban los hombres danzarines de las muñecas. El nudo superior se saca y se perfora el nudo medio. especie de calabaza. tenor. lo que determina que el interior del tubo sea totalmente hueco. Actualmente. Produce sonido al chocar la base contra el piso de tierra. que produce sonido tanto por percusión del palo contra el piso como por el choque de ls uñas entre sí..

Cuidó de la fauna y de la flora. decidieron hacerle caso. el hermoso y potente animal lo arrastraba y lo sumergía con caballo y todo en sus profundidades. rogaba a Tupá que recompensara a la joven por tantos desvelos. Y también gobernó sabiamente a su pueblo. Tupá (Dios) confió a Guarán la administración del Gran Chaco. que ciertas épocas del año solía aparecer sobre sus aguas. Fue entones cuando comenzaron las peleas entre los dos hermanos. Subieron a los cerros que lindaban con el Gran Chaco. el menor. Yarí .i vivía cerca de la selva misionera. Diciendo así. y Michivevá. Su padre. Y así fue. acordaron realizar diversas pruebas de destreza. nombre derivado del árabe y que quiere decir: También tiene su leyenda. quien les aconsejó que compitieran entre sí para resolver las cuestiones que los enfrentaban.dijo -. Era bella y joven. cuya juventud merece la compañía de otros jóvenes y no esta soledad". En una de esas tentativas. cegados por sus diferencias. Haré brotar una nueva planta que llevará tu nombre. más reposado. resistencia y habilidad. Antiguos habitantes del lugar transmitieron en forma oral de generación en generación la leyenda de la. Cada vez que algún paisano imprudente le arrojaba el lazo. Tuvichavé y Michivevá. que no era otro que el mismo Tupá. especialmente en el manejo de las flechas. Un día se les apareció el genio del mal. Pero Añá hizo de las suyas: la desvió. hay una laguna que se llama Guadalupe. Añá. LAGUNA DE GUADALUPE (Santa fe) En la hermosa provincia de Santa Fe. agitando sus largos cabellos dorados. seré tu hija y tu hijo a la vez: aprenderé a cazar como hombre y a guisar como mujer". la Caa . " Ya no tengo fuerzas para cambiar de morada .Yarí inmortal". La tradición se refiere a un <toro Blanco>. desde ahora.Leyendas LA LEYENDA DE LA YERBA MATE Yarí . un indio casi ciego que se había negado a seguir el curso de la nómade tribu a la que pertenecían. de cuernos dorados.alumbraban en sus arenas sumergidas dándole ese brillo de plata a esa fuente maravillosa que son las noches de plenilunio en la legendaria laguna de Guadalupe. ya que ambos tenían opiniones diferentes respecto de cómo administrar los bienes de la región. Solícita y cariñosa. LOS RIOS PILCOMAYO Y BERMEJO Cuenta la leyenda que. muy cerca de su ciudad capital. que era impetuoso. más poética. Sólo les pido que se lleven a mi hija. de los que se desprendían puñados de preciosas perlas que –según la tradición. para disputar su hegemonía sobre la región.i lo recibió generosamente. nervioso y decidido. Antes de morir Guarán entregó a sus vástagos el manejo de los asuntos del Gran Chaco. Existe otra más romántica. que se extendía más allá de la selva. el mayor. cuyas virtudes refrescantes y terapéuticas son conocidas por todos los que la consumen.explicó -. logrando una verdadera civilización. Y Guarán comenzó la tarea. de la tierra. y tú serás. y. y cuidaba con afecto a su viejo padre. tranquilo y pacífico. Al día siguiente. cazar y a recoger los frutos de la apretada selva donde habían quedado.i pronto aprendió a pescar. y logró que la saeta penetrara exactamente en el corazón de Tuvichavé. que salía de su fondo y galopaba por sus riberas. de los ríos y de los montes. el dios hizo nacer la yerba mate. una vez que terminó la creación. Cierto día. Pero la joven afirmó: "Estaré donde tu estés. Guarán tuvo dos hijos: Tuvichavé. Al instante la sangre brotó a borbotones y comenzó a bajar por los . apareció en la casa. Michivevá lanzó una flecha contra un árbol que servía de blanco. Yarí . agradecido. Cuenta se que antaño habitaba en la laguna una sirena rubia. el peregrino se preparó para partir "No me iré sin recompensarte . cazó y cocinó para él un exquisito agutí y le preparó una confortable cama. un hombre con hábito de peregrino.

haciendo que los escenarios donde se desarrollan atraigan a miles de turistas de otras latitudes para sentir. impenetrable. Según la tradición. retornando a su lugar cerca del río. llegó hasta el Chaco. Los religiosos comprendieron cuál era la voluntad de la Santa Madre y se dispuso el traslado del asentamiento a esos parajes. miles de peregrinos visitan cada 16 de julio a María en su enorme basílica. hace más de cinco mil años. el dios del vino. haciendo que participantes y espectadores se contagien con el audaz ritmo de las "batucadas". que sus lágrimas corrieron tras el río de sangre de su hermano. Así.cerros. Desde entonces. disfrutando de un espectáculo lleno de brillo. . Su celebración tiene su origen probable en los rituales paganos a Baco. La imagen de la Virgen de Itatí está tallada en madera de timbó (el cuerpo) y en nogal (el rostro). quienes vieron a la Virgen Inmaculada sobre una piedra rodeada de una luz muy brillante. destacada a nivel nacional por su extraordinaria organización. pero la imagen volvió a desaparecer en dos ocasiones. Fiestas populares: Fiesta de la virgen de Itatì: (Corrientes) La fiesta de la Virgen de Itatí es uno de los festejos que más devoción despierta cada año en la familia orionita. Algunos historiadores precisan que los primeros carnavales se remontan a la antigua Sumeria. pasando luego la costumbre de la celebración a Egipto y al Imperio Romano. el carnaval fue adoptando estilos diferentes según cada país. Tiene sus manos juntas en posición de oración. surcado por el río de aguas rojas. El culto a la Virgen de Itatí fue introducido en 1615 por el sacerdote franciscano Fray Luis Bolaños. por ejemplo. el Carnaval de Río de Janeiro en Brasil. Mide un metro con veintiséis centímetros de altura. desde donde se difundió por toda Europa. en los festines que se realizaban en honor al buey Apis en Egipto. En América incorporó elementos aborígenes y hasta alcanzó ribetes místicos precolombinos. debido a que la atención pastoral del santuario correntino fue encargado hace más de 70 años al mismo San Luis Orione. vibrar y cantar con el paso de las comparsas. Fray Gámez ordenó el inmediato traslado de la figura a la Reducción. que luego se comenzaron a denominar Itatí ("Punta de piedra". el de Venecia en Italia. se internó en su territorio y formó un río de color rojo: el "I– phytá" (Bermejo). enmarañado. luz y sonido sin precedentes. siendo traído a América por navegantes españoles y portugueses en época de colonización y conquista a partir del siglo XV. viste un manto azul y túnica blanca. a pocos metros del río Paraná. Con el correr de los años. en esa lengua originaria). nacido de la sangre del corazón de Tuvichavè. y se considera realizada por una artista indígena de una de las tantas reducciones que jalonaban el Alto Paraná. siempre a la par del Bermejo. o el de Gualeguaychú en nuestro país. Festival provincial del folklore Pirané (Formosa) Nuevamente toda la comunidad se prepara para recibir con sus mejores galas a toda la región con el tradicional Festival. la imagen fue encontrada en el río Paraná por un grupo de pobladores guaraníes. en su cuadragésima cuarta edición. Así se formó el Pilcomayo. Y el Gran Chaco quedó sin jefe. el de Oruro en Bolivia. Al darse cuenta de lo que había hecho como consecuencia de ese inútil enfrentamiento. Michivevá comenzó a deshacerse en lágrimas. se encargan de trasmitir los estadios de felicidad que los caracterizan. Pero siguió prosperando bajo el cuidado de la naturaleza. en honor al dios Saturno. Y lloró tanto. Carnaval de Gualeguaychu: (Entre Ríos) El carnaval es una de las fiestas populares de mayor tradición en la historia de la humanidad. o en las "saturnalias" romanas. Hoy esta expresión popular se celebra en distintas partes del mundo.

metal entre otros elementos. También podrás encontrar los churrascos al espadín. madera. Es por eso que encontraremos similitudes con los platos típicos del vecino país de Paraguay. De exuberante naturaleza. sal y queso. empanadas. la famosa bebida de ésta. Entre sus platos típicos. Es común que se preparen al horno o a la parrilla. Mbeyú: Se prepara con almidón de mandioca y agua. sabrosas empanadas. que es el afrecho de la mandioca rallada. huevo y queso para formar la masa. el pacú. aunque también se le puede agregar leche. podrás encontrar el locro norteño. el dorado. acompañados por supuesto con un gran vino argentino. para concretar los sueños de un futuro mejor para sus hijos. de quienes con manos maravillosas demuestran la vigencia de técnicas ancestrales en cuero. El escenario Mayor del Folklore de la provincia de Formosa. Fariña: Se prepara con el caldo gordo. Se toma una variedad de mate llamada “Tereré” y se come el chipá que es un dulce típico de la región. . sal y huevo. típico asado a la estaca. preparados de formas muy diversas. cantantes y músicos. zapallo. que se usa para acompañar al tereré. Comidas típicas del litoral La región del Litoral argentino. lleva pocos ingredientes: harina. iniciando la extensa Ruta de la Madera. remojando luego con caldo hasta que todo se cocine. con la que se forman tortas que se cocinan en horno bien caliente. gracias a la excelente carpintería principalmente en algarrobo. Existen varios tipos. Chipá: Pan hecho con almidón de mandioca. preparado en Misiones y Formosa con carne. el sábalo. el bagre y el patí. empanadas. Desde sus inicios. El chipá es una preparación similar. se le agrega la fariña. La excelente muestra artesanal. leche. y consumida con leche. postres tradicionales deliciosos. están entre los pescados más comunes que podremos encontrar para saborear. En cuanto a comidas las más típicas son casi las mismas de otras regiones del país: el clásico asado. como consecuencia del tendido de la vía férrea. atrae a los turistas por la increíble variedad de aves y animales exóticos. Reviro: El reviro es una comida muy fácil de hacerla. esto se debe a la intensa actividad productiva e industrial. fue habitada por gente de trabajo que supieron elegir este apacible destino. huevos. vendrán de distintos puntos de la provincia. maíz y mandioca. Se multiplican los esfuerzos para ofrecer lo mejor de su gastronomía criolla. La tranquila Localidad de Pirané fue fundada el 21 de Noviembre de 1912. brillará con los mejores artistas locales y de la región y destacados representantes de la música nacional. tiene una fuerte influencia autóctona guaraní. dulces con frutos de la zona y como bebidas: el vino. carnes asadas de cebú cocidas con el estilo brasilero. El surubí. como así también la diversidad de flores que dan belleza a Pirané. cebolla y fariña. El Mbeyú o torta frita. Es la tercera ciudad en importancia de la provincia. soñando con ganar una oportunidad de participar en el escenario mayor de Cosquín: Meca del Folklore argentino.Bailarines. chicharrón. Cuando no hay almidón o mandioca fresca para su elaboración. la masa es similar a la de las tortas fritas. grasa derretida y un poco de queso. se emplea el tipirati. Se prepara al horno con masa de almidón de mandioca fresca rallada. agua. la caña y licores. El tereré es una infusión a base de yerba mate y jugo de frutas cítricas que se toma fría y es muy común en todo el litoral. desde Formosa a Embarcación. Una gran variedad de carnes de pescados caracterizan ésta región. preparada con almidón de mandioca a la usanza guaraní. A la cebolla picada y dorada en aceite. Su toponimia es de origen guaraní. sal.

Si te vas para Entre Ríos yo te pido amigo mío no te vayas a olvidar. Yo te pido que me cuentes de mi río de mi gente de mi cielo como está. A los verdes limoneros a las garzas a los teros la calandria. saludala en mi nombre que aunque hoy sea de otro hombre ella bien te va a entender.Canción Folklórica de la correspondiente zona: “Si TE VAS PARA ENTRE RIOS” Letra y Música: Raúl Solari Si te vas para Entre Ríos yo te pido amigo mío no te vayas a olvidar. que allí tengo el corazón. cuando tomes la 14 si acaso vas para el norte orillando el Uruguay. Estribillo: No te vayas a olvidar. Propuestas de trabajo: Leer atentamente la canción. Cuando pases por allí si es que no te viene mal. Buscar en el diccionario todos aquellos términos que les resulten desconocidos. entre azahares florecidos y un humilde caserío allá por el boulevard. Si vas por la Costanera preguntale a esa arboleda que juntos nos vio pasar. . Comentar entre todos acerca del tema que trata la canción. (Estribillo) Cuando pases por allí si la ves a esa mujer. Y por eso yo te pido si te vas para Entre Ríos llévate este canto mío. (Estribillo) Si te vas para Entre Ríos yo te pido amigo mío cuando cruces el Palmar. Pensar en grupos: ¿Qué se le puede responder al autor luego de haber visitado el lugar? Elaborar la respuesta en forma de carta. Y llegando ya al final cuando les digas adiós en el alma sentirás que se te muere un gorrión. de esas fábricas zafreras y esas flores jornaleras que mi tierra sabe dar. el cardenal. no te vayas a olvidar. De esa luna maderera encendida tempranera como braza e ñandubay. cuando vuelvas por aquí de contarme como está. cuéntame de mis torcazas de ese sol ciego que abraza a la palma y el yatay. A ese monte de espinillos a ese verde y amarillo lustroso del naranjal. salúdalos en mi nombre a esas hembras y esos hombres curtidos del litoral.

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