ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL

ESCUELA DE DISEO Y COMUNICACIN VISUAL

ANALISIS DE REQUERIMIENTOS DE USUSARIO

TEMA
SISTEMA DE FUNCIONAMIENTO DEL BAR:

TeleQuipus S.A
AUTORES:
WASHINGTON APOLINARIO
FERNANDO ORDOES
ORLANDO MENDOZA
RONNY SABANDO

2011-2012
GUAYAQUIL ECUADOR

Tabla de contenido
Introduccin ............................................................................................................................................................................ 4
Encuesta .................................................................................................................................................................................. 5
INFORME DE ENCUESTA ......................................................................................................................................................... 7
RESULTADOS POR RESPUESTA ................................................................................................................................................ 7
Entrevista .............................................................................................................................................................................. 13
Informe de la Entrevista........................................................................................................................................................ 15
Diagrama de procesos........................................................................................................................................................... 16
General .................................................................................................................................................................................. 16
Diagrama de procesos........................................................................................................................................................... 17
Cliente ................................................................................................................................................................................... 17
Diagrama de procesos........................................................................................................................................................... 18
Proveedor.............................................................................................................................................................................. 18
Inventario .............................................................................................................................................................................. 19
Diagrama de flujo de datos Cliente....................................................................................................................................... 20
Diagrama de flujo de datos Proveedor ................................................................................................................................. 21
Diagrama de flujo de datos General ..................................................................................................................................... 22
Diagrama de flujo de informacin General........................................................................................................................... 23
Diagrama de flujo de informacin Cliente ............................................................................................................................ 23
Diagrama de flujo de informacin Proveedor ...................................................................................................................... 25
Diagrama de flujo de informacin Inventario ....................................................................................................................... 26
Narrativa del diagrama de flujo de informacin: .................................................................................................................. 27
Diagrama jerrquico HIPO .................................................................................................................................................... 30
Anexos ................................................................................................................................................................................... 31

Tabla de grficos por preguntas

Pregunta
Pregunta
Pregunta
Pregunta
Pregunta
Pregunta
Pregunta
Pregunta
Pregunta
Pregunta
pregunta

1 .............................................................................................................................................................................. 7
2 .............................................................................................................................................................................. 8
3 .............................................................................................................................................................................. 8
4 .............................................................................................................................................................................. 9
5 .............................................................................................................................................................................. 9
6 ............................................................................................................................................................................ 10
7 ............................................................................................................................................................................ 10
8 ............................................................................................................................................................................ 11
9 ............................................................................................................................................................................ 11
10 .......................................................................................................................................................................... 12
11 .......................................................................................................................................................................... 12

Flujos de datos
Diagrama de flujo de datos 1 ................................................................................................................................................ 20
Diagrama de flujo de datos 2 ................................................................................................................................................ 21
Diagrama de flujo de datos 3 ................................................................................................................................................ 22

Flujo de informacin
Diagrama de flujo de informacin
diagrama de flujo de informacin
diagrama de flujo de informacin
diagrama de flujo de informacin

1 .................................................................................................................................... 23
2 ..................................................................................................................................... 24
3 ..................................................................................................................................... 25
4 ..................................................................................................................................... 26

Diagramas de procesos
Diagrama de proceso 1 ......................................................................................................................................................... 17
diagrama de proceso 2.......................................................................................................................................................... 18
diagrama de proceso 3.......................................................................................................................................................... 19

HIPO
Hipo 1 .................................................................................................................................................................................... 29

Ilustracin
Ilustracin 1........................................................................................................................................................................... 31

Ilustracin 2........................................................................................................................................................................... 31

Introduccin
En el presente trabajo investigacin se realiz el levantamiento de informacin del Mini Mall TELEQUIPUS S.A.
de acuerdo a este estudio y segn las necesidades de los estudiantes de la Comunidad Politcnica del Litoral
Campus Peas ubicada en la avenida Simn Bolvar y Loja, se verifica las sospechas de un lento proceso en la
atencin a los estudiantes, adems de la necesidad de un mejor control en el pago a empleados, adquisicin
de mercadera y control de inventario, la suma de todas estas interrogantes nos conlleva a la automatizacin
en el mini mall TELEQUIPUS S.A.

Encuesta

Escuela Superior Politcnica del Litoral

Encuesta Dirigido al pblico consumidor para medir el grado de satisfaccin en el Bar

Telequipus.
1.- Considera que la atencin en el Bar es rpida.
1) Si

2) NO

3) A veces

2.- Cual es el tiempo de demora en minutos.

1) Menor 5

2) Entre 5 y 10

3) Entre 10 y 15

4) mayor a 15

3.- Considera que el precio de los productos en el Bar son:

Econmico

Normal

Alto

Muy Alto

4.- Existe variedad de productos en el Bar.

1) SI
2) NO

5.- Que tipo de comida considera se debe ofrecer en el bar.

1) Comida Rpida

2) Comida Saludable

3) Ambas

6.- Considera recomendable que en el bar se vendan almuerzos.

1)
2)

SI
NO

7.- Considera que la higiene en el bar es satisfactoria .

1)
2)
3)
4)
5)

Muy satisfactoria
Satisfactoria
Neutral
Insatisfecho
Muy Insatisfecho

8.- Como usuario se siente cmodo en las instalaciones del bar.

1) Muy cmodo
2) Cmodo
3) Neutral
4) Incomodo
5) Muy Incomodo

9.- La atencin en l bar fue amable y satisfactoria (Evale en un rango de 1(muy bajo) al 5(muy alto)).
1)

2)

3)

4)

5)

10.- De acuerdo con su experiencia en el bar lo visitara nuevamente.

1) SI
2) NO

11.- Recomendara el bar a un amigo.

1) SI
2) NO

INFORME DE ENCUESTA
Tabla 1

Resultado de las Encuestas Realizadas

Opciones
1
2
3
4
1
14
20
13
2
20
22
5
3
0
13
22
12
4
29
18
5
6
13
28
6
28
19
7
4
22
16
3
8
3
20
15
5
9
5
5
18
15
10
35
12
11
24
23

Preguntas

Total

2
4
4

47
47
47
47
47
47
47
47
47
47
47

RESULTADOS POR RESPUESTA

Pregunta # 1

13

20

14

10
Pregunta uno

Pregunta 1

15

20

Pregunta # 2

22

20

1
0

10

15

20

25

Pregunta 2
Pregunta 2

Pregunta # 3

12

22

3
13

2
0

1
0

10

15
Pregunta 3

Pregunta 3

20

25

Pregunta # 4

18

29

10

15

20

25

30

Pregunta 4

Pregunta 4

Pregunta # 5

28

13

10

15
Pregunta 5

Pregunta 5

20

25

30

Pregunta # 6

19

28

10

15

20

25

30

Pregunta 6

Pregunta 6

Pregunta # 7

16

22

2
4

1
0

10

15
Pregunta 7

Pregunta 7

10

20

25

Pregunta # 8

15

20

2
3

1
0

10

15

20

Pregunta 8

Pregunta 8

Pregunta # 9

15

18

3
2

5
0

10
Pregunta 9

Pregunta 9

11

15

20

Pregunta # 10

12

35

10

15

20

25

30

35

Pregunta 10

Pregunta 10

Pregunta # 11

23

24

22.5

23

23.5
Pregunta 11

pregunta 11

12

24

Entrevista
ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL
EDCOM
Preguntas de la Entrevista
1. Marque con una x segn sea la respuesta.
1. Existe alta demanda al momento de la compra de sus productos.
Siempre
A veces
De Repente
2. Lleva un control de inventario de los productos que vende.
Si
No
Otros especifique:
__________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________
3. Realiza un control al momento de la adquisicin de los productos por parte del proveedor.
Si
No
Otros especifique:
__________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________
4. Se ha perdido mercanca alguna vez
Si

13

No
No recuerdo

5. Realiza inventario al finalizar el mes.

Si
No
6. Le gustara mejorar el control de sus ventas.
Si
No
7. Si usted obtuviera mejor control y productividad cambiara su sistema de caja registradora por un sistema
computarizado.
Si
No
8. Adquirira un sistema inteligente para el control total de su negocio.
Si
No
9. Ofrecera usted servicios del almuerzo.
Si
No
Otros especifique:
__________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________
10. Que aspectos cree usted que su negocio necesita.
Especifique:
__________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________

14

Por qu:

Informe de la Entrevista
ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL
EDCOM

En la primera pregunta el Dueo del Bar comento que siempre tiene gran consumo de sus productos, por lo cual se ha
mantenido 16 aos en el Campus Peas; continuando con la segunda pregunta afirma que lleva un control de
inventario lo realiza cada semana y un cierre global al final del mes, en cuanto a la adquisicin de mercadera lleva un
registro de los productos en un cuaderno, para luego pasarlos al sistema, en lo que respecta al stock de productos de
fbrica no ha tenido prdidas pero como el servicio que ofrece es tambin de comida rpida(piqueos), en eso ha tenido
prdidas porque no se sabe con exactitud qu cantidad debe preparar para el consumo de sus clientes.

Adems l cuenta con un sistema informtico, el cual le permite guardar los contactos de proveedores, almacenamiento
de los productos ; pero sus sistema es muy bsico por lo que necesita un sistema ms sofisticado, una de la
necesidades para mejorar su bar seria de tener ms infraestructura este problema impide la venta de almuerzos, que a
l si le gustara dar.

Conclusin
Siente la necesidad de un mejor sistema informtico para un excelente control de proveedores, productos en ltimo
realizar clculos como fecha de expiracin, para una mayor optimizacin de sus ventas.

15

Diagrama de procesos
General
Quien

Proveedor

Que
Orden de Compra
Pago
Anterior

Entregar
Producto

Cliente

Cancela

Pedido de
producto

Pago en
caja

Expedido de Producto

Bar

Fin
Inicio
Reducir el # de Stock

16

Informe Stock

Diagrama de procesos
Cliente

Cliente

Quien

Que

Bar

Pedido

Pago en
caja

Expedido
Inicio

Diagrama de proceso 1

17

Reduce Stock

Fin

Diagrama de procesos
Proveedor
Quien

Que

Proveedor

Si

No (al contado)

No

Crdito

Deuda
Anterior
Cancelada

Si

Pedido

Bar

Informe de Stock

1
Inicio

diagrama de proceso 2

18

Entrega de Producto

Inventario
Quien

Que

Caja

Seman
a

Traspaso de datos
a Computadora

Venta

Inicio

diagrama de proceso 3

19

no

Mes

Pago
empleados

si

computadora

Inventa
rio

Registro a
Caja

Reduce
Stock

Pago
proveedores

Inventa
rio

fin

Diagrama de flujo de datos Cliente

2
Cliente

Pedido de
Producto

Bar

3
Pago
Caja

Bar

5
Expendio
Producto

Reduce Stock
Diagrama de flujo de datos 1

20

Diagrama de flujo de datos Proveedor

Bar

7
No
cancelacin
anterior

Diagrama de flujo de datos 2

21

2
Pedido

Proveed
or

4
Verifica
crdito
del bar

5
Bar

Expendio
Producto

Diagrama de flujo de datos General

Cliente

pedido
Producto

Pago en
caja

5
Expendio
Producto

Diagrama de flujo de datos 3

22

Proveedor

Bar

5
Expendio
de
producto

pedido
Producto

Informe
de stock

Reducir
stock

Diagrama de flujo de informacin General

Bar

Cliente

Proveedor

Inicio

Pedido de producto

Pago en caja

Expedido de Producto

Reducir el # de Stock
Orden de Compra

Informe Stock
No
Pago
Anterior
Cancelado

SI

Entregar Producto

Fin

23

Diagrama de flujo de informacin 1

Diagrama de flujo de informacin Cliente

Bar
Cliente
Inicio

Pedido

Pago en Caja

Expedido

Reduce Stock

diagrama de flujo de informacin 2

24

Fin

Diagrama de flujo de informacin Proveedor

Bar
Proveedor
Informe de Stock

No

Pedido

Crdito

Contado
Si

Entrega de Producto

Si

Deuda
Anterior
Cancelada
No

1
diagrama de flujo de informacin 3

25

Diagrama de flujo de informacin Inventario

Inicio

Venta Producto

Registro a Caja

Reduce Stock
Traspaso de datos a
Computadora

Inventario Semanal
Si

Fin de
Semana

Pago proveedores

Informe de Stock

Si

No

Fin de
Mes

Inventario Mensual

Pago empleados

diagrama de flujo de informacin 4

26

Informe de Stock

Narrativa del diagrama de flujo de informacin:

General
Cliente:
El proceso empieza con el cliente que realiza el pedido luego de realizar el pedido paga en caja
primero antes de receptar u producto despus interviene el bar
Bar:
Este se encarga de expender los productos de los pedidos que realizaron los clientes
Con dicha compra el bar reduce la cantidad de stock del producto realiza su informa para la
compra a los proveedores
Proveedor:
Con el informe de las compras se realiza la orden del pedido al proveedor
El proveedor verifica si ya a cancelado la cuenta anterior
no canse la cuenta anterior nada a verificar el pedido
si se entrega el pedido del producto al bar

fin

Cliente
Cliente:
El proceso empieza con el cliente que realiza el pedido
El pedido paga en caja primero antes de receptar un producto despus interviene el bar
Bar:
El bar realiza el expendio del producto
Reduce el stock
Cliente:
El cliente recibe el producto y fin se acab la transaccin
Fin

27

Proveedor
Bar:
Realiza el informe del stock
Realiza el pedido

Proveedor:
El proveedor verifica si la compra se realizara a crdito o al contado

Si es a contado entrega el producto

Pero si es a crdito el proveedor verifica si la deuda anterior fue cancelada

Si

fue cancela se entrega el producto

No fue cancelada

se vuelve a revisar el pedido

Inventario
Se realiza la venta del producto
Se registra en la caja se reduce el stock
Luego en el trmino del da se pasan los datos a la computadora
Pero si es fin de semana se realiza el informe semanal para la compra del producto
Luego si e fin de mes se realiza el inform para el pago a los empleados y se reviza las ganancias
del mes

28

Hipo 1

29

Misin
110

Quienes Somos
100

Cyber
320

Espol-Peas

Papelera
330

Comida Rpida
310

Productos
300

Guayaquil
210

Cobertura
200

Oportunidad de
Trabajo
400

HOME
000

Propietario
500

Contactos
620

Sugerencias
610

Contacto
600

Consulta de Deuda
720

Recepcin de
Pedidos
710

Proveedores
700

Diagrama jerrquico HIPO

Narrativa

100 Quienes Somos: Bar Telequipus S.A

200 Cobertura: Ubicados en la Espol-Peas (Bloque G) Av. Malecn y Loja (Guayaquil
Ecuador)
300 Productos: Comida Rpida, Cyber, Papelera
400 Oportunidad de Trabajo: Para Personas con deseo de formar parte de Bar Telequipus
500 Propietario: Enrique Mendoza
600 Contacto:
700 Proveedores: Permite a los proveedores ofrecer el producto segn necesidades del
Bar

30

Anexos
Ilustracin 1

ilustracin 2

31