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cria de cerdos información

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Published by: Sara Marbelly Guerrero on Dec 03, 2011
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CRÍA DE CERDOS

Los cerdos se pueden criar hasta cuando alcanzan aproximadamente entre 50 y 100 kg de peso vivo. La conversión alimentaria de los cerdos es de 3,5 kg de alimento por cada kilogramo de peso ganado. Si se cría al cerdo sin ningún control, el consumo de su carne puede ser fuente de enfermedades parasitarias para el consumidor. Por ello, se debe enfatizar la importancia de contar con un buen sistema de manejo a nivel de criadero familiar. La cría puede iniciarse con una pequeña piara compuesta de dos a cinco vientres y un macho. El criador debe verificar diariamente si los cerdos comen su ración y engordan normalmente. Tales observaciones permitirán tomar las precauciones necesarias para evitar problemas parasitarios y enfermedades. Calidad nutritiva de la carne La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, y también posee un mayor contenido de grasas que otros animales. Características productivas Las características productivas pueden variar según el tipo de animal y raza que se utilice, así como de las condiciones medio ambientales de la localidad. Fertilidad: 75% Crías por parto: 10,5 lechones. Sin embargo, en condiciones de traspatio, es aceptable el destete de 5 lechones por camada.

A mayor número de lechones nacidos.30 kg dependiendo del tamaño de la camada. Peso al destete (60 días): 15 kg. Requerimiento de corrales . El verraco empieza su vida sexual a los 15 meses de edad y puede servir a 15 hembras. Durante esta fase se produce el único alimento disponible para la cría: la leche.10/1. Para el uso más eficiente de un verraco se pueden organizar grupos de cuatro o cinco familias. Peso de la hembra al empadre: 90/110 kg de peso y (ocho meses de edad). el celo se presenta a los siete días y se inicia un nuevo ciclo reproductivo. Peso del macho al empadre: El verraco debe iniciar el empadre a los 15 meses de edad con un peso de 110/120 kg. Peso promedio al nacimiento: 1. pero la presencia de nuevos celos se ve bloqueada por la lactación. En el caso de explotaciones comerciales con razas puras se puede doblar este peso en el mismo período. Fisiología reproductiva La marrana alcanza la pubertad entre los cinco y los ocho meses de edad. menor es el promedio de peso del lechón al nacimiento. 3 semanas y 3 días.5 Período de gestación: 3 meses. Duración del ciclo estral: 21 días. Generalmente el útero se regenera entre los 14 y los 21 días después del parto. El nuevo celo se presenta a los siete días después del destete. o sea el destete. El ciclo astral dura 21 días y el celo 72 horas. El ciclo reproductivo de la cerda termina con la lactación. Peso promedio final (6 meses): 50 kg.Número de partos por año: 1. Una vez finalizada la lactación.

construcción de corrales para cerdos. Salud e higiene Para evitar en lo posible el brote de enfermedades infecciosas se debe seguir un riguroso régimen de higiene y sanidad de los animales. que incluye lo siguiente: . En cuanto a las proteínas es necesario considerar no solo la cantidad sino la calidad. que puede provocar infertilidad temporal. energía. fósforo. es necesaria la construcción de corrales con materiales sólidos y fuertes. Información sobre la construcción de corrales figura en la cartilla tecnológica 15. particularmente en los animales jóvenes. Los minerales que se requieren en la alimentación de los cerdos son principalmente calcio. las necesidades diarias de agua son aproximadamente las siguientes: Clase de animal Consumo diario de agua Verraco 10-15 litros Marrana en gestación 10-17 litros Marrana en lactancia 20-30 litros Lechones destetados 2-4 litros Lechones en crecimiento 6-8 litros La falta de alimentos energéticos disminuye la conversión alimentaria y retarda el crecimiento. Los cerdos generalmente son sensibles a la deficiencia de casi todas las vitaminas. un exceso produce demasiada grasa. En cambio. cloro y sodio.Para la cría de cerdos en confinamiento. Según la clase de animal. Una deficiencia de proteínas en cantidad o calidad causa problemas de apetito y anomalías en el pelo y la piel. proteínas. Los demás minerales se encuentran en los alimentos. Alimentación Una buena dieta debe incluir componentes nutritivos esenciales como agua. minerales y vitaminas.

Para prevenir y eliminar su presencia se usan antiparasitarios cada cuatro meses. es importante utilizar los materiales disponibles en la región. el piso de los corrales de parto debe cubrirse con paja y ésta debe removerse cada semana. Para la curación se puede utilizar un antiparasitario específico. Parasitismo externo: El animal se muestra molesto por la presencia de sarna. . se lo debe aislar del resto y el corral donde permaneció debe ser desinfectado. enflaquece y es susceptible a otras enfermedades. el costo de las instalaciones no debe representar más del 10 a 15% del costo total de producción. De ahí.los corrales deben estar siempre limpios y. en lo posible. los cachetes y la carne. no se debe introducir animales extraños al criadero sin antes revisarlos. debe ser el más bajo posible. se debe construir una fosa en la puerta de ingreso de cada corral y llenarla de cal para desinfectar los zapatos antes de ingresar al corral. duro y erecto. piojos. el carbunclo hemático. porque influyen directamente en los costos totales. En el momento del sacrificio se observan gusanos y huevecillos en el intestino. Los animales flacos tienen el pelo torcido. la erisipela y rabia porcina se previenen vacunando de acuerdo al calendario de vacunación de la zona. el estiércol recolectado se lleva al compost. pulgas y otros parásitos. Normalmente. La enfermedad puede ser transmitida al hombre al consumir carne contaminada. el capital invertido en construcciones debe amortizarse en un período. y la vacunación contra el cólera porcino debe ser obligatoria. Enfermedades como la fiebre aftosa. Los problemas que comúnmente se presentan son: Parasitismo interno: Causa enflaquecimiento y debilitamiento de adultos y crías (lechones). que el capital invertido en las instalaciones. Cisticercosis: Es un parásito que se presenta en forma de granitos blancos en la lengua. La forma más eficaz de prevenirla es evitando que los cerdos coman excrementos humanos y animales. generalmente. INSTALACIONES PORCINAS Las instalaciones constituyen uno de los aspectos más importantes en el programa de inversiones para la explotación porcina. para ello. pues representan gastos absolutamente necesarios. el cólera porcino. aproximadamente de 10 años. que no producen rentas inmediatas. En cualquier caso. secos. si algún animal se enferma. No come. es recomendable mantener los cerdos en los corrales.

Los materiales más utilizados para comederos son: concretos. y la parte más alta varía de 2. como son los árboles que puedan actuar como rompe viento. Este plan es generalmente usado con cerdos en crecimiento y finalización. Bebederos . El declive debe ser del 3-5% para facilitar el drenaje y la limpieza. Cuando la alimentación es restringida como el caso de cerdas gestantes. especialmente en los sitios de contacto directo con los animales. es conveniente utilizar comederos individuales. Paredes y divisiones internas Desde el punto de vista higiénico. Las construcciones de maderas duraderas son también buenas y económicas. aluminio. La altura adecuada para las paredes y divisiones internas son 1. Es recomendable ofrecer protección contra vientos fuertes y húmedos. Comederos Cuando el plan de alimentación es a voluntad.0 – 2. chapa de zinc.2 m. además. es recomendable construir paredes a base de bloques o ladrillos revestidos de cemento. fibrocemento. secos y de fácil drenaje. palma. hay que utilizar al máximo los recursos naturales.0 – 1. se recomienda utilizar comederos automáticos tipo tolva.0 m. donde el alimento está siempre a disposición del animal. láminas de metal y madera. de ofrecer sombra. Ubicación La porqueriza debe ubicarse en lugares altos.8 – 2. paja y tablillas de maderas.5 m. La altura de los techos en la parte más baja es de 1.Es importante que los materiales seleccionados ofrezcan duración y resistencia. Techos Los materiales que se utilizan son: tejas. Pisos Lo más recomendable son los de concreto (fácil limpieza y desinfección) con un espesor de más o menos 10 cm o los alisados de cemento que se pueden hacer sobre un contrapiso de materiales de relleno. aunque es más difícil de higienizar pero está más disponible.

El bebedero se debe ubicar alejado del comedero. Algunos productores y consumidores han comenzado a oponerse a este sistema.8 20 .0. la salud laboral y el bienestar de los animales requieren planteamientos innovadores y criterios éticos en la crianza de cerdos”. cerdo/corral Crecimiento 30-65 lbs. “Cuando los sistemas convencionales preocupan al público nos vemos obligados a buscar otras soluciones”. Supone menor riesgo económico. . Hace años los cerdos forrajeaban en pastizales. ya que ocupan menos mano de obra y menos tiempo para su finalización que cuando se engordan solamente con pastoreo. requieren menor inversión de capital financiado y suponen riesgos mucho menores que los sistemas en confinamiento.30 Desarrollo 65-130 lbs. el impacto de la integración vertical sobre las comunidades rurales. El requerimiento de espacio y número de cerdos por corral puede ser el siguiente: Etapa M²/cerdo No. 1. Cerdos en crecimiento y acabado La recría y terminación del engorde de los cerdos.5 10 . “La creciente preocupación pública por el ambiente. ¿Por qué cambiar? Minimiza el impacto ambiental sobre el agua y el aire. dice Mark Honeyman. investigador de Iowa State University y experto en el ámbito nacional en albergues alternativos para cerdos. Mejora la salud del obrero amenazada por el polvo y los gases. Los bebederos automáticos con válvulas son higiénicos y prácticos.0 . Ahora la mayoría se crían en estructuras cerradas que albergan miles de cerdos.8 . 0. 0. se refrescaban revolcándose en el lodo y anidaban en familias.0 15 .7 .20 Engorde 130-220 lbs. puede construirse de concreto como los comederos. Las cerdas de vientre5 permanecen en cajones de 2 pies de ancho (60 cm).1. se debe realizar en corrales de confinamiento.1. en la parte más baja del corral.15 Sistemas Alternativos para la Producción de Cerdos de Engorde Los sistemas con camas profundas de paja proporcionan a los cerdos calor natural.

Para más información sobre cómo planificar una nueva empresa agrícola consulte “Hogs Your Way” en Recursos. sol y compañía. evalúe sus recursos. libertad de movimiento. Al examinar sus opciones piense en el posible uso y renovación de estructuras existentes en su finca. baratos y fáciles de construir. Selección del Sistema Antes de modificar su sistema de producción. Los juntaron en grupos pequeños sobre camas de paja muy abundante. Esto requiere criarlos de una forma especial”. Con este fin recibió como visitantes a un grupo de investigadores. Durante la preñez y la lactancia en grupo se pone paja abundante en un espacio amplio. Proporciona a los cerdos camas. dice Honeyman. Muchos sistemas alternativos requieren el uso de abundante paja6. podría aplicarse en los 48 estados porque ayuda a mantener los cerdos calientes en los climas fríos9. En una industria que cambia rápidamente ¿por qué no crear un sistema flexible en lugar de uno que te obliga a un sólo método de producción?” Sistemas con Paja Abundante A finales de los 80. Estos sistemas logran dos objetivos importantes: que crezcan socialmente agrupados y que puedan caminar libremente. Son sistemas más económicos que los convencionales. Este método de crianza. Así consiguieron un estiércol sólido. Estos sistemas están ganando popularidad en Inglaterra y Suecia. sin embargo. no les endeudan y tienen otros usos. mantenerlos calientes y darles libertad para caminar y desarrollar sus instintos sociales. . Los investigadores subrayan su flexibilidad y menor costo inicial. SARE le concedió en 1995 una subvención para estudiar la posibilidad de introducir en los Estados Unidos sistemas suecos de crianza.Genera menos olores desagradables. Si quieres flexibilidad necesitas una opción más barata. El cambio favoreció su salud y redujo la mortalidad en las crías. Prohibieron el uso de antibióticos en dosis menores a las terapéuticas y aprobaron otras leyes para proteger el ambiente. cuidados especiales para minimizar los riesgos de enfermedades y proveer la paja y el alimento necesarios durante las etapas de desarrollo de los cerdos. más estables y permanentes. Requiere menos gastos iniciales. Este proceso produce calor. especialmente en Iowa y Minnesota8 . Requieren gastos variables adicionales para alimentos. Requieren. “Si construyes una estructura que cuesta centenares de miles de dólares. dice Honeyman. Considere también el uso de pastos y forrajes. procesadores y mercados. Parto Sobre Paja Algunos granjeros usan para el parto camas con mucha paja. Maneja animales en lugar de equipo y maquinaria. Por ejemplo. Mezclada con excrementos y orines se convierte en composta7 en el propio sitio de crianza. Minimiza los problemas con los vecinos cerca de zonas urbanas. Uno de los mayores atractivos de estos sistemas alternativos es su menor costo inicial. defina sus metas y piense en el sistema que podría funcionarle mejor. “Estos sistemas atraen a quienes no quieren pedir un préstamo”. Según los investigadores el poder hozar reduce el estrés de los cerdos. Examine su localización y si tiene acceso a mataderos. los cobertizos de aros y techo de lona. Estos sistemas. Hay agricultores principiantes que encuentran difícil conseguir dinero. te ves obligado a producir no importa lo que suceda. las estimula a entrar en celo o brama al mismo tiempo. paja y mano de obra que no tienen los sistemas convencionales. En los Estados Unidos su uso se concentra todavía en los estados centrales del norte. al mantenerlas agrupadas. En consecuencia los productores de cerdos decidieron no criarlos hacinados y confinados. los legisladores Suecos crearon leyes más estrictas sobre el trato a los animales. Para ello basta poner abundante paja en los corralitos individuales de las cerdas de vientre. “Los sistemas alternativos de producción de cerdos les ofrecen mayor libertad para moverse y elegir. Otros agricultores buscan flexibilidad. consejeros agrícolas y productores suecos.

mientras que en hopos cuesta $55. Actualmente Ault atiende 60 cerdas que paren cada enero sobre paja y luego. según Appropriate Technology Transfer for Rural Areas (ATTRA). En el sistema sueco es más fácil seleccionar las cerdas reproductoras. Bastan dos grandes pacas redondas para preparar 8 ó 10 camas.000. Finalmente éstos se retiran para que los cerditos se incorporen al grupo.000 y $200. Estos se han reducido en $4 por cabeza para los criados en hopos. puertas y equipo del sistema tenían ya 26 años de uso. Después del parto necesita unos 81 pies cuadrados (7 1/2 m2). decidió cambiar de un sistema en confinamiento a otro con camas de paja por razones económicas. En verano ocurría lo contrario. Se parecen a invernaderos. . Se colocan cajones individuales para que cada cerda pueda construir su nido para parir. Esto significa que la inversión inicial es tres veces mayor para estructuras convencionales que para hopos. mover y medicar los cerdos y atender los partos. Se pueden criar unos 250 cerdos en cada uno. Generalmente el sistema sueco requiere más actividad. La Cría de Cerdos de Engorde Bajo Cobertizos de Aros y Lona Hace años se desarrollaron en Canadá unas novedosas estructuras de madera.000. Añada semanalmente una paca o más si es necesario. En invierno las cerdas y el proceso de composta producen bastante calor haciendo casi innecesaria la calefacción. Aún así. El piso se cubre con abundante paja. limpiar.000 cerdos cuesta entre $150. dice Mike Brum. La mayor parte de la investigación sobre albergues alternativos se hace allí. Concluyeron que los criados en hopos crecían más lentamente en invierno y aprovechaban peor el alimento que los convencionales. Si paren sobre paja: Use la necesaria para aislar bien a los animales del frío del suelo. granjero de Austin. Cinco hopos para criar 1. en pastizales. En 1998. Cada cerda de vientre necesita 27 pies cuadrados (2 1/2 m2) antes de parir. Se construyen directamente sobre tierra. Pensé que disfrutaría más con el nuevo sistema”. Ganan popularidad entre los productores por sus muchas ventajas.000 cerdos costarían entre $45.Dwight Ault. Los cajones. el aumento de peso debe compararse con los costos de producción. Transformó un pajar en un sistema de camas de paja.000 y $81. Desde 1996 se han construído en Iowa cerca de 3. El parto sobre paja requiere un espacio con capacidad para unas 10 cerdas criando. “Estaba harto del amoníaco y los malos olores. Sin embargo el cuidado de cada cerda sólo ocupa unas 18 horas al año. Su techo de lona opaca está sostenido por arcos de acero de 15 pies (4 1/2 m) de altura máxima. una tercera parte del costo del equipo nuevo. Las crías permanecen 10 días en los cajones. Minnesota.000.000. Vele por la limpieza para prevenir enfermedades. dice este agricultor. Los hopos son convenientes para productores principiantes sin capital propio”. reparar estructuras. atención y planificación que el convencional. Un hopo para 200 cerdos cuesta entre $9. Una estructura convencional para 1. Su renovación era urgente. La conversión le costó $3. en julio. extensionista de University of Nebraska y especialista en cerdos. La mayoría se usan para el engorde final. “Los hopos son atractivos para productores sin mucho capital propio o hipotecario”. Un sistema de ventilación silencioso permite mejor comunicación entre las cerdas y sus crías. Son bastante más económicos que las estructuras convencionales. Las puertas y ventanas grandes favorecen que los sistemas de ventilación renueven y circulen mejor el aire. Un grupo de investigadores de Iowa State University comparó los cerdos engordados en ambos sistemas. Lo único que podría preocuparme sería adelantarme al calendario previsto”. Así se reducen las muertes de cerditos por aplastamiento.200. acero y lona para la crianza de cerdos. Investigadores de Iowa State University han encontrado este dato fundamental: El espacio necesario para criar un cerdo en estructuras convencionales cuesta $180. “Pueden afrontar los gastos diarios pero no un fuerte desembolso inicial. Se llaman “hoops”10 en inglés y “hopos” en el argot de los productores hispanos aquí.000 y $16. al terminar su segunda temporada con el nuevo sistema declaró: “No he tenido nunca mejores resultados. Una subvención de SARE le ayudó a reproducir un sistema que había visto en Suecia.

Un 10 por ciento más de gastos en alimentos en el invierno. gestación. Por lo demás se desarrollan muy saludables. afirma que los sistemas sostenibles de crianza en pastoreo aumentarán conforme los productores conozcan sus beneficios ambientales.Las camas con abundante paja generan calor debido al proceso de composta. Los criados en hopos pueden desarrollar parásitos internos. Esta sirve para el manejo y la observación. mueve 600 cerdas de vientre a través de potreros dedicados a las diferentes etapas del ciclo reproductivo. Los sistemas convencionales usan ventilación forzada que funciona con electricidad. Este tema se amplía en Salud Animal.39. Los hopos requieren mano de obra adicional para descargar la paja. cargar el estiércol sólido y atender a los animales. Crianza en Pastoreo El Parto.5 Ha) para atender 300 cerdas. Estos costosos equipos son un gasto adicional y su mantenimiento una fuente de preocupación. Recordar que sirven también como cuadras y almacenes. “En 10 ó 20 años la producción porcina en las llanuras sureñas va a ser más importante que la ganadera”. menos olores. El Programa de Producción Porcina Sostenible de Texas Tech University comenzó a estudiar la producción de cerdos en gran escala y al aire libre en 1993. en comparación con sólo el 70 por ciento de los criados confinados. Hasta hace poco se creía que las cerdas debían parir en confinamiento para asegurar la supervivencia de las crías. Si desea criar en hopos necesita: Un suministro de paja confiable. Cada potrero de 12 acres (5 Ha) contiene entre 6 y 12 corrales. en 1995 costaba $23. Hoy sabemos que se reducen considerablemente los gastos usando pequeñas chozas portátiles y buenos pastos. El Sistema de Crianza en Pastoreo. Un programa intensivo contra parásitos internos. El equipo necesario para cargar y descargar paja y estiércol. Los hallazgos indican mejor salud animal. menor actividad microbiana. John McGlone. este sistema porque favorece las úlceras y la manía de morder los barrotes. Si ocurre un apagón los abanicos se detienen. los gases tóxicos se acumulan y los cerdos pueden morir. El director del instituto. Para evitarlo. Algunos critican. el impacto ambiental.20 criar un cerdo intensivamente al aire libre y $31 en confinamiento típico. mejor ambiente laboral. los niveles de polvo y microbios y la calidad de la carne. El modo de ventilar es muy diferente en ambos sistemas. el terreno bastante llano y la escasa población. menos problemas legales y menos gastos iniciales y de operación. se necesitan 100 acres (41. Los investigadores han medido en ellas temperaturas de 80ºF (27ºC). sin embargo. crianza y desarrollo en pastoreo. Lo favorecen su clima moderado. la mayoría de estas instalaciones disponen de generadores eléctricos auxiliares. su menor costo inicial y las oportunidades de mercadeo. En 1998 construyó una granja experimental para investigar sistemas de producción rentables y ecológicos propicios con los “animales. con muchos menos problemas en patas y pezuñas. La producción de cerdos al aire libre está comenzando en las llanuras altas del sur. parto. aire fresco y sol. desarrollado en Texas Tech's Pork Industry Institute. el comportamiento animal. ofreciéndoles espacio. La prensa se ha ocupado frecuentemente de este nuevo modelo de producción. La tradicional región ganadera del oeste de Texas11 ha comenzado a producir cerdos. A razón de 3 cerdas por acre (8 por Ha). El prototipo es más extenso que su equivalente en confinamiento. En una investigación canadiense sobre la salud pulmonar de los cerdos resultaron normales el 94 por ciento de los criados en hopos. Mark Honeyman y Arlie Penner de Iowa State University han comparado los datos económicos y de producción en . Texas Tech evaluó los costos de producción. opina McGlone. Otros agricultores mantienen las cerdas al aire libre. Se recomienda un tratamiento agresivo contra ellos. Los hopos se mantienen ventilados naturalmente. Concretamente. El beneficio neto por cerdo criado al aire libre fue de $10. cercados con vallas electrificadas y dispuestos alrededor de un área central. Lo forman un sistema de potreros que aíslan las etapas de inseminación. trabajadores y vecinos”.

Use cercas de alambre o electrificadas sujetas a postes duraderos y bien visibles. mano de obra. Se sabe que el parto al aire libre produce menos crías que en confinamiento. Evalúe si dispone de mano de obra para atender dos partos al año. En Texas Tech usan chozas en arco para reducir la pérdida de crías por aplastamiento. Allí inviernan las cerdas y pasan el resto de su vida las crías. Al acercarse el frío y el parto las mueve a un establo con abundante paja. Para ahorrar tiempo. Jim y Adele Hayes crían aves. Los cerdos necesitan fango. agua y sombra para refrescarse. Los cerdos en pastoreo reciben diariamente entre 1. Necesita comederos y bebederos portátiles. Su programa general de salud debe incluir el control de parásitos internos. Los pastos pueden ser naturales o de siembra. En la región central del norte no paren en el pasto durante el invierno. Criar un destete al aire libre cuesta $3. Los cerdos distribuyen el estiércol uniformemente mientras pastan. principalmente por el menor costo inicial y una mejor calidad de vida. Recomendaciones para la crianza en pastoreo: Las chozas deben ser portátiles. Investigadores de Iowa State University han encontrado costos similares de crianza en confinamiento y en pastoreo sobre alfalfa. Las chozas para las cerdas de cría no tienen piso y pueden ser de madera.cl/?a=646 .2 Ha) cada primavera y el ciclo se repite.33 menos en gastos fijos o sea. reparaciones. cerdos y ovejas en 200 acres (81 Ha) de pastos en Warnerville. Así pueden cortar y preparar en serie vallas y tuberías para todo el sistema. Producir un cerdo de 250 libras (113 kg) costaba $4. contando alimentación. Iowa. en un sistema de 4 potreros. metal o plástico. con fácil acceso y sin piso. servicios. “Al lado del pajar tenemos un pastizal de sacrificio bien cercado. “Muchos productores cambian por otras razones”. La tendencia actual es que los cerdos lo consuman directamente en los cultivos para ahorrar gastos. Creen que el manejo intensivo del pasto ha fortalecido su finca. Para protegerlas del sol y del viento siembra maíz al borde de los pastos. Las siembras de alfalfa mejoran el suelo. creando opciones de mercadeo. Fuente: http://seragro. El sistema funciona bien por la atención constante al estado de los pastos. Frantzen resiembra sus 30 potreros de medio acre (0. salud y gastos fijos. Conforme avanza el período de gestación las deja pastar en el maíz. la avena y el trébol. aumentando la biodiversidad y también su negocio.5 y 2 libras (1 Kg) de maíz suplementario.88 menos al aire libre que en confinamiento. Tom Frantzen. dice Adele Hayes. La alimentación suplementaria es el gasto principal de la crianza en pastoreo. los grandes productores en pastoreo ubican las chozas simétricamente y hacen de igual tamaño los potreros. Pero es más lucrativo debido a los menores costos de producción. livianas. Cambie las chozas de sitio para cada nuevo parto. New York. Conviene incluir en las rotaciones plantas leguminosas como la alfalfa. dijo Honeyman. son muy nutritivas y mejoran el nitrógeno del suelo. Encontraron que un destete cuesta $3 menos en pastoreo. Entre el 60 y el 70 por ciento del gasto total corresponde al grano. Es preferible que acaben con él antes de que el sobrepastoreo arruine pastos de primera calidad”. Los huevos de los parásitos pueden persistir en el suelo. pastorea sus cerdas de vientre en potreros permanentes durante los meses cálidos. entre 30 ó 40 por ciento menos que en confinamiento según Honeyman. El pastoreo es más atractivo por afectar menos el ambiente. McGlone recomienda construirles charcas. “Los costos varían mucho entre productores aunque usen el mismo sistema”.confinamiento y en pastoreo. Crianza en Pastoreo. Planifique los partos para la época de la cosecha. La crianza en pastoreo es muy conveniente para productores principiantes. El ganado vacuno pasta en potreros con forrajes de alta calidad y la rotación permite el rebrote del pasto. agricultor de New Hampton. El suelo se recubre con abundante paja. ganado. heno o incluso tiras de periódico como protección contra el frío. mazorcas y tallos de maíz.

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