EXPOMICRO 2009 PRESTACIN DE SERVICIOS DEPARTAMENTO DE BIOSEGURIDAD.

FUNDAMENTOS: Siguiendo con la misma propuesta de un proyecto innovador como es la actividad de Microemprendimientos, dirigida a los alumnos de tercer ao de la modalidad Economa y Gestin de las Organizaciones, y agudizando la creatividad gestional, se encuentra que la opcin es enfrentar los mismos desde una visin integradora que posibilite que los participantes, alumnos de segundo ao de la modalidad de Humanidades y Sociales, puedan desarrollar sus habilidades, aprendidas a lo largo de su educacin polimodal al tiempo de aprovechar otras herramientas de las cuales no han recibido informacin en razn de su especializacin. Desde este punto de vista, se decide instrumentar actividades, que despierten el inters de todos los participantes, con el propsito de lograr el desarrollo de actitudes de responsabilidad y compromiso frente al bien comn y a las normas que regulan la convivencia en una sociedad. El proyecto est basado en una metodologa dinmica y prctica que le permite al alumno, la participacin activa. La propuesta educativa est fundada en la construccin de capacidades como un proceso que resalte las potencialidades de los alumnos para que estn en posibilidad de generar sus propios proyectos, siguiendo con la metodologa dinmica y prctica del Taller, que motiv el desarrollo de este proyecto, luego de analizar la idea, se decidi la conformacin de un grupo de trabajo destinado a supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en el proceso, de la comercializacin de los productos elaborados por los alumnos, cubriendo de esta manera las necesidades de integracin e interrelacin entre modalidades, los alumnos desarrollarn competencias bsicas relacionadas con las empresas de prestacin de servicios, incorporando conocimientos y habilidades propias del sector. Este permite el trabajo, favorece el aprendizaje y es realizable en todas sus etapas, dado que pone en marcha contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales. ESTRUCTURA DEL PROYECTO Objetivo: Supervisar y evaluar la higiene de cada uno de los puestos de comercializacin, habilitados a tal fin. Formas de Trabajo: Creacin de una comisin de trabajo. La permanencia de los alumnos inspectores, ser desde la apertura del evento, hasta el cierre del mismo, realizando inspecciones peridicas, durante todo el transcurso de la actividad. Se confeccionarn por cada uno de los puestos de trabajo, una planilla realizada a tal efecto, donde se registrarn los resultados obtenidos despus de cada inspeccin. La supervisin consiste en constatar la limpieza del espacio fsico utilizado, higiene personal, aseo de utensilios y dems elementos utilizados. Profesores Coordinadores del Proyecto: Pablo Cirmi- Liliana Fernndez-Mabel Galvez.