Anais do II Sul- Leite: Simpsio sobre Sustentabilidade da Pecuria Leiteira na Regio Sul do Brasil / editores Geraldo Tadeu dos

Santos et al. Maring : UEM/CCA/DZO NUPEL, 2002. 212P. Toledo PR, 29 e 30/08/2002. Artigo encontra-se nas pginas 239-267

IMPORTNCIA DO MANEJO E CONSIDERAES ECONMICAS NA CRIAO DE BEZERRAS E NOVILHAS

Geraldo Tadeu dos Santos1, Jlio Csar Damasceno1, Ely Mitie Massuda3 Fbio Luiz Bim Cavalieri2
1 2

Professores do Departamento de Zootecnia Centro de Cincias Agrrias - Universidade Estadual de Maring. Doutorando em Zootecnia na Universidade Estadual de Maring. 3 Doutoranda em Histria Econmica na Universidade de So Paulo (USP).

1. INTRODUO A criao de bezerras deve ser considerada como uma das principais atividades da granja leiteira, uma vez que a melhoria gentica do rebanho depende do descarte anual de vacas velhas ou com problemas reprodutivos por animais jovens e de potencial produtivo mais elevado (Santos & Damasceno, 1999). Nos sistemas de amamentao natural as bezerras so alimentadas diretamente na me e pouco exige do criador. Enquanto que nos sistemas de aleitamento "artificial" os aspectos de manejo e higiene assumem importncia fundamental para o sucesso da criao (Lucci, 1989). A necessidade de insistir num programa de descarte de vaca evidente se considerarmos que o produtor deve substituir anualmente de 20 a 30% do rebanho em lactao. Assim, em um rebanho de 100 matrizes com uma taxa de descarte de 20%, 20 novilhas so necessrias para assegurar a manuteno do rebanho estabilizado. Muito pelo contrrio do que poderamos esperar, muito difcil obter mais de 30 novilhas anualmente a partir de um rebanho de 100 matrizes. Estudos realizados em New Hampshire (USA) mostram que em condies adequadas de manejo reprodutivo, obtem-se 33 novilhas a partir de um rebanho de 100 matrizes. Portanto, falhas no manejo reprodutivo podem muitas vezes comprometer o programa de seleo visando um melhoramento gentico dentro do prprio rebanho (CPAQ, 1987). A qualidade da transmisso da imunidade passiva colostral depende de vrios fatores que podem ser agrupados em trs categorias: - Fatores ligados vaca (qualidade do colostro) (Santos, 1989); - Fatores ligados bezerra (atitude de mamar, capacidade de absoro intestinal das imunoglobulinas) (Santos & Grongnet, 1990) e;
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- Fatores ligados ao criador (modalidade de administrao do colostro) (Santos & Grongnet, 1990). 2. FATORES LIGADOS VACA O colostro bovino consiste em uma mistura de secrees lcteas e constituintes do soro sangneo, principalmente imunoglobulinas e outras protenas sricas, que se acumulam na glndula mamria durante o perodo final de gestao. A primeira ordenha aps o parto verdadeiramente denominada de colostro, do ponto de vista da qualidade de anticorpos. O produto obtido nas demais ordenhas subseqentes denominado de leite de transio (Tabela 1). S a partir da 7a. ou 8a. ordenha que se obtm o leite inteiro. TABELA 1. Composio do colostro e do leite em funo das ordenhas aps o parto.
Componentes Slidos Totais (%) Gordura (%) Protena* (%) Anticorpos (%) Lactose (%) Minerais (%) Vitamina A (microg/dL)
Fonte: Wattiaux (1997).

1 Colostro 23,9 6,7 14,0 6,0 2,7 1,11 295

Nmero de Ordenhas aps o parto 3 4 5 Leite de Transio 17,9 14,1 13,9 13,6 5,4 3,9 3,7 3,5 8,4 5,1 4,2 4,1 4,2 2,4 0,2 0,1 3,9 4,4 4,6 4,7 0,95 0,87 0,82 0,81 113 74 2

11 Leite inteiro 12,5 3,2 3,2 0,09 4,9 0,74 34

*Includo os anticorpos indicados na linha abaixo.

A vaca da raa Holandesa pode produzir 15 kg de colostro ou mesmo mais na a primeira ordenha aps o parto. Mais importante do que a quantidade de colostro a riqueza de anticorpos no colostro. No entanto, a concentrao de anticorpos bem maior na primeira ordenha ps-parto, alm do que existe uma variabilidade muito grande da concentrao de anticorpos (imunoglobulinas) no colostro das vacas. Os principais so as IgG, IgA e IgM, suas funes so mostradas na Tabela 2.

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TABELA 2. Tipos de anticorpos do Colostro

Tipo de anticorpos IgG IgA % de imunoglobulinas1 80 a 85 8 a 10 Funo Destruio de microrganismos que esto presentes no sangue (infeco sistmica) Proteo das membranas que cobrem a superfcie de vrios rgos, especialmente o intestino, contra infeco e bloqueio da passagem de antgenos para o sangue A mesma funo das IgG

IgM

5 a 12

Imunoglobulinas = anticorpos

Fonte: Wattiaux (1997).

Alguns fatores so bem conhecidos dos pesquisadores como por exemplo: raa (Tabela 3), individualidade, ordem de parto (Tabela 4), tempo decorrido do parto at a primeira ordenha, mastite e outras enfermidades. As vacas da raa Jersey produzem colostro mais rico em imunoglobulinas que as vacas da raa Holandesa (Santos & Grongnet, 1989; Wattiaux, 1997). TABELA 3. Efeito da raa leiteira sobre a concentrao de anticorpos no colostro
Raa Leiteira Anticorpos (%)*
Fonte: Wattiaux (1997).

Ayrshire 8,1

Pardo Sua 8,6

Guernsey 6,3

Holandesa 5,6

Jersey 9,0

*g/100 g de colostro fresco.

TABELA 4. Efeito da ordem de parto sobre a concentrao de anticorpos no colostro

Ordem do parto Anticorpos (%)*
*g/100 g de colostro fresco. Fonte: Wattiaux (1997).

1 5,9

2 6,3

3 8,2

4 7,5

3. FATORES LIGADOS A BEZERRA - MANEJO DA RECM-NASCIDA A primeira semana constitui na fase mais crtica na vida da bezerra. Em torno de 50% das perdas do 1 ano de vida, ocorrem neste perodo, onde a sade da mesma fortemente influenciada pela higiene ambiental (Santos & Damasceno, 1999). Os cuidados se justificam para evitar os acidentes de parto, tais como: asfixia, compresso, etc. Os rebanhos com baixa incidncia de mortalidade utilizam, geralmente, piquete ou local apropriado para o parto.
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Para se reduzir parte desta mortalidade neonatal faz-se necessrio conhecer um pouco da fisiologia da recm-nascida e do modo de transmisso da imunidade passiva. A placenta sindesmocorial dos bovinos protege a bezerra da maioria das agresses bacterianas ou virais, mas impede, igualmente, a passagem de protenas sricas e principalmente as imunoglobulinas. A recm-nascida , portanto, desprovida de anticorpos e desta forma particularmente sensvel as infeces, adquirindo uma verdadeira proteo imunolgica somente aps a ingesto do colostro (Levieux, 1984). Desta forma, estes animais so classificados no Grupo III (Figura 1), juntamente com sunos, eqinos, caprinos e ovinos. J outras espcies como os coelhos e os primatas, devido o contato mais direto entre a me e o feto, permite a passagem de anticorpos antes mesmo do nascimento, constituindo assim o Grupo I, conforme ilustrado na Figura 1. H ainda um outro grupo intermedirio, denominado de Grupo II, onde esto enquadrados os roedores e os caninos. Os animais deste grupo se beneficiam tanto da transmisso passiva de anticorpos colostrais como recebem estes durante o final da gestao.

FIGURA 1. Modalidades de transmisso da imunidade passiva maternal conforme as espcies

Fonte: Levieux (1984).

Como a regio umbilical, do recm-nascido, constitui uma porta de entrada privilegiada de infeco, a utilizao de uma soluo anti-sptica, para o tratamento do umbigo uma necessidade. Esta simples medida de higiene pode, por si s, evitar

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muitas complicaes. Quanto aos outros cuidados dispensar tais como a retirada do muco da boca e das narinas, secagem da bezerra com pano, lavagem do piso da glndula mamria e dos tetos da vaca antes da primeira mamada, so to evidentes que nos parece desnecessrio insistir (Santos & Damasceno, 1999). O colostro de uma vaca fornece a bezerra seus primeiros anticorpos, barreira contra a infeco, alm de energia e reservas importantes de vitaminas e minerais. Sem contar seu efeito laxativo que ajuda o jovem animal eliminar o mecnio. Alm do que, nas 24 e 36h que segue o nascimento, a bezerra adquire atravs do colostro, uma imunidade para fazer face s doenas atravs da absoro de imunoglobulinas em nvel do intestino delgado. Todavia, esta permeabilidade intestinal permitindo a absoro de protenas diminui rapidamente aps o nascimento (Figura 2). As imunoglobulinas absorvidas durante uma mesma alimentao de colostro so de fato em torno de 50% menos s 20h comparativamente s 2h aps o nascimento. Paralelamente, a concentrao de imunoglobulinas contidas no colostro, diminui rapidamente, com as mamadas ou ordenhas sucessivas. Tambm, a taxa de imunoglobulina sangnea est em estreita relao com a quantidade de colostro ingerido durante uma mesma refeio. A bezerra recm-nascida tem uma forte capacidade de absoro e pode ingerir volumes importantes de colostro at o limite de 5% do seu peso vivo de uma s vez. Por razes de imunidade passiva, o tempo e a quantidade de ingesto de colostro so muito importantes (Tabela 5). pois, recomendado s bezerras, filhas de raas de grande porte (Holandesa e Parda Sua) uma ingesto de ao menos 10 kg de colostro nas 12 horas que segue o nascimento, enquanto que para as bezerras de raas de menor porte (Jersey, Girolanda) um consumo de, no mnimo 7 a 8 litros. A 1 ingesto do colostro, segue administrao dos primeiros cuidados. Deve ser imediata aps o nascimento e abundante. Como sua influncia considervel, preciso assegurar a bezerra esta primeira mamada ajudando se necessrio. Aps este perodo inicial, deve-se continuar fornecendo colostro, pelo menos at o 3 dia do nascimento. Muito embora, sabe-se que a absoro intestinal de imunoglobulinas cesse em torno de 24h, a administrao do colostro at o 3 dia tem como objetivo a proteo do trato gastro-intestinal, conferida pelas imunoglobulinas A (IgA).

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FIGURA 2. Efeito do tempo aps o nascimento na eficincia de absoro de IgG1 no plasma.

Fonte: Levieux (1984).

TABELA 5. Efeito da quantidade de colostro ingerido nas primeiras 12h aps o nascimento sobre a taxa de mortalidade de bezerras
Ingesto (kg) 2a4 5a8 8 a 10 Mortalidade* (%) 15,3 9,9 6,5

*Mortalidade mdia entre 1a. e 6a. semana de vida.

Fonte: Wattiaux (1997).

No caso de vaca que no desce o leite colostral nas primeiras horas aps o parto ou que morre dando a luz a bezerra, pode se constituir num bom hbito guardar no congelador alguns frascos de 1/2 a 1 litro, de colostro obtido da 1 ordenha aps o parto de vacas, de preferncia com 3 ou mais lactaes anteriores. A ingesto do colostro sem dvida, primordial, pois no existe nenhum substituto. A vacinao da vaca no 8 ms de gestao contra a Pneumoenterite, Leptospirose e outras doenas de maior incidncia na propriedade tem como vantagem
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aumento de anticorpos no colostro, que transferidos passivamente as bezerras recmnascidas, vai proteg-las nos primeiros dias de vida. As bezerras filhas de vacas que receberam vermfugo durante o perodo seco so mais vigorosas e sadias, comparadas com as de outras vacas que no receberam este tratamento. O perodo que se estende do nascimento at trs dias onde a alimentao colostral desempenha um papel de defesa e de apoio. Alm disso, a necessidade de ingesto precoce de colostro permitir a sobrevida de um maior nmero possvel de novilhas.

4. FATORES LIGADOS AO CRIADOR - MODALIDADE DE ADMINISTRAO DO COLOSTRO O responsvel pelo atendimento das bezerras recm-nascidas tem um papel importante para assegurar uma boa transmisso da imunidade passiva colostral. H que se considerar trs possibilidades de manejo das bezerras recm-nascidas (conforme Santos & Grongnet, 1990): 1. Permanncia da bezerra junto ao p da vaca durante toda a fase de aleitamento. Este mtodo o mais natural e neste caso o acesso glndula mamria deve ocorrer o mais cedo possvel. Caso no ocorra nas primeiras 6h do nascimento, deve-se intervir ajudando a bezerra a mamar. A utilizao de uma sonda esofgica, para administrar o colostro da primeira ordenha ps-parto at o estmago, a melhor opo em casos extremos da no ingesto voluntria. 2. Permanncia da bezerra junto ao p da vaca somente nas primeiras 24h. Alguns produtores preferem deixar as bezerras mamarem vontade o colostro diretamente em suas mes, pois como tem sido observado, a bezerra mama, em mdia, de 8 a 10 vezes no primeiro dia de vida. Todavia, quanto mais especializada for a vaca para produo de leite, menor a habilidade materna, levando muitas bezerras a no ingerirem colostro nas primeiras horas de vida, contribuindo assim para uma maior incidncia de bezerras com baixos nveis de imunoglobulinas sangneas. Um nmero excessivo de vacas
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num mesmo piquete contribui tambm, para confundir a recmnascida. Para evitar que a recm-nascida passe algumas horas sem executar a 1a. mamada, aconselha-se destinar os piquetes mais prximos da sede da Propriedade, para as vacas secas, que adentraro ai, aproximadamente 30 dias antes do parto. 3. Uma terceira opo no manejo das recm-nascidas separ-las das mes logo aps o nascimento, recebendo o colostro da primeira ordenha, em balde ou mamadeira. Neste caso, o fornecimento de colostro da primeira ordenha deve ser deve ser fornecido, no mnimo, trs vezes no primeiro dia, de forma a propiciar a bezerra um volume de aproximadamente 10 litros de colostro nas primeiras 12h de vida. Um exemplo tpico da importncia do criador no manejo de bezerras recmnascidas relatado por Levieux (1984), em experimentos realizados na Frana. O simples fato de se distribuir as bezerras um pool de colostro obtido na primeira ordenha, logo aps o nascimento, reduziu de 57,5% para 2,8% a porcentagem de animais com baixos nveis de imunoglobulinas (hipogamaglobulinmicos). Todavia, no ano subseqente, o fato de fornecer uma mistura de colostro da primeira com o da segunda ordenha, elevou para 18% a taxa de animais com hipogamaglobulinemia.

5. PERODO DE TRANSFORMAO DO SISTEMA DIGESTIVO (4 DIA AO DESMAME) Este o 2 perodo crtico na vida de uma bezerra. o momento onde ocorre a mudana rpida do sistema digestivo devido passagem gradativa de uma alimentao lquida para uma alimentao slida. A bezerra deixa de ser um animal pr-ruminante, para ser um ruminante. 5.1. Desenvolvimento do rmen durante os dois primeiros meses que o rmen mais se desenvolve. Logo aps o nascimento, o abomaso ocupa em torno de 50% do volume do complexo gstrico; esta mesma porcentagem alcanada pelo rmen-retculo em torno da idade de 4 semanas (Tabela 6).
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TABELA 6 - Desenvolvimento ps-natal do estmago da bezerra Partio do estmago Retculo-rmen (%) Omaso (%) Abomaso (%)
Fonte: Church (1974).

Idade da bezerra em semanas 0 4 8 16 adulto 38 52 60 67 85 13 12 13 18 8 49 36 27 15 7

As mudanas anatmicas, fisiolgicas e metablicas que ocorrem no sistema digestivo do pr-ruminante so caracterizadas pela transio de uma digesto monogstrica para uma digesto do tipo ruminante. Isto ocorre geralmente no perodo entre o nascimento e o terceiro ou quarto ms de idade. Cada uma destas mudanas pode ser acelerada ou modificada atravs da manipulao do regime alimentar a que esto sujeitos estes animais. Durante este tempo, o fechamento da goteira esofgica permite a passagem direta do leite para o abomaso. Posteriormente, quando a bezerra passa a consumir alimentos slidos, estes passam primeiramente pelo rmen, provocando uma modificao anatmica e fisiolgica dos pr-estmagos. Nas bezerras recebendo leite, concentrado e feno, a capacidade do retculo-rmen na 13 semana de vida foi 4 vezes maior que a dos animais que receberam somente leite. Ocorre tambm um desenvolvimento considervel das papilas do rmen das bezerras que recebem alimentos slidos, enquanto permanecem rudimentares (3 mm de altura) nas bezerras que recebem leite. As papilas chegam ao tamanho normal (8 mm de altura), ou completo desenvolvimento, com 7- 8 semanas e o seu desenvolvimento est associado com a capacidade de absoro do rmen. Tanto os sais de sdio dos cidos graxos volteis (AGV), quanto os prprios AGV, podem provocar desenvolvimento papilar normal, quando introduzidos no rmen de bezerras jovens. Dentre os AGV(s), o efeito mitognico do acetato e proprionato foi evidente, mas este efeito foi bem menor que o provocado pelo butirato. Em mdia, a ruminao inicia-se por volta de 30 dias nas bezerras zebunos e mestios e mais cedo (20 dias) nas bezerras taurinas. 5.2. Objetivos de crescimento Durante o perodo de aleitamento, o primeiro objetivo o de manter a bezerra viva e em boa sade, e no de procurar ganhos de pesos elevados. No h nenhum interesse na criao de bezerra de se obter ganhos to elevados como na criao de

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vitelos (Roy, 1980).

As diferenas de pesos se atenuam

por volta do sexto ms

independentemente do tipo de alimentao utilizado durante as seis primeiras semanas de vida. melhor manter a bezerra de grande porte num crescimento igual a 450 g por dia a fim de facilitar a introduo de alimentos slidos susceptveis de satisfazer o apetite da bezerra. O segundo objetivo visa obter o 1 parto da novilha antes dos 28 meses de idade, com um peso de aproximadamente 490 - 520 kg para a Holandesa Holstein e Pardo Sua, 370 - 390 kg para Girolando e 320 - 340 kg para a Jersey, conforme a gentica, manejo e alimentao, levada em conta durante a criao das bezerras e novilhas. 5.3. Alimentao Lctea Aps os trs primeiros dias de ingesto do colostro, recomenda-se fornecer leite integral ou de um bom substituto durante 8 a 12 semanas consecutivas. As quantidades servidas por dia em duas refeies, so em funo do peso; podem representar, 8, 9, 10, 8 e 5% do peso vivo da bezerra ao nascimento, respectivamente, durante 8 semanas do perodo de aleitamento. Um bom substituto inicial do leite deve conter no mximo 0,25% de fibra bruta na MS. Um nvel mais elevado de fibra indica que o substituto do leite constitudo por uma proporo mais importante de ingredientes de fontes vegetais, o que pode induzir a uma diminuio da digestibilidade conduzindo a um ganho inferior durante as trs primeiras semanas de idade.

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a) Leite integral ou substituto? A substituio do leite integral por um substituto provoca numerosas indagaes do criador. De fato, conhecendo o valor nutritivo incontestvel do leite, qual a utilidade dos substitutos? Um fator econmico justifica principalmente a utilizao de substituto pelo pecuarista, que obtm um melhor benefcio da venda de seu leite. Alm do que, parece que as performances das bezerras no so em nada ameaadas (CPAQ, 1987). Todavia, certo que o substituto aumenta os riscos de doenas (diarrias) e de mortalidade quando a qualidade dos alimentos, como o modo de preparao e de distribuio duvidoso. Estes ltimos podem, infelizmente serem de qualidade desuniforme em funo de um controle insuficiente. Por outro lado, sua utilizao exige da parte do criador um manejo mais severo. Por exemplo, a temperatura da mistura deve ser constante, i.. temperatura do corpo da bezerra. Ademais o substituto no deve conter grumos de leite ou de gordura. 5.4. Desmame precoce: 8 a 12 semanas durante este perodo que dever se efetuar o desmame da bezerra, o que significa a passagem de um regime a base de leite para o de ruminante (Roy, 1980; Lucci, 1989). Dois aspectos podem justificar o desmame precoce: A economia realizada pela substituio do leite por um alimento mais barato. Pois, no h nenhuma desvantagem de desmamar precocemente, a bezerra, uma vez que, aps o desmame, ocorre ganho de peso compensatrio, e aos 180 dias as diferenas observadas no desmame desaparecem; O desenvolvimento mais precoce do volume do rmen, graa a ingesto, desde a 2 semana, de alimentos secos (concentrado e feno). Alm destes dois fatores, a considerar a reduo das horas de trabalho e uma diminuio das incidncias de diarrias e de problemas digestivos. Na fase final do perodo de aleitamento, se fornece bezerra quantidades menores de leite, durante uma semana, a fim de promover uma maior ingesto de alimentos slidos (feno e concentrado). Quando a ingesto de concentrado atinge de 800 a 1.000 g (para as bezerras de raas de grande porte) e 400 a 600 g (para as
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bezerras de raas de pequeno porte), por um perodo consecutivo de 5 dias, se efetua o desmame. Para bezerras da raa Holandesa, o fornecimento de 4 a 5 kg de leite, repartidos em duas refeies/dirias, nos primeiros 30 dias, seguido de 3 a 4 kg at os 45 dias e nos quinze dias subseqentes 2 kg, normalmente, suficiente para nos 60 dias de idade desmamar estas bezerras desde que, paralelamente, estejam consumindo por volta de 800 a 1.000 g de concentrado/dia. Este mtodo de arraoamento permite ao produtor inseminar as novilhas aos 18 meses de idade e portanto, obter o primeiro parto antes dos 28 meses de idade. A administrao do concentrado ser dividida em, Concentrado Inicial (18 a 20% de PB) nos primeiros 3-4 meses de vida e Concentrado para Crescimento aps (16 a 18% de PB) (Tabela 7). O perodo de fornecimento dever ser de, no mnimo at o 6 ms de vida, limitando a um consumo mximo de 2,0 a 3,0 kg/dirio, em funo dos objetivos a serem alcanados. TABELA 7 - Caractersticas a serem observadas nos Concentrados para bezerras
Caractersticas NDT* Protena Bruta Textura Quantidade Sal mineral Suplemento Ca e P Suplemento Vitamnico Complemento Volumoso Concentrado Inicial (at 4 meses) 70 80% 18 20% Grosseira ou peletizada At 3 kg 1% 1% Necessrio Feno de Boa Qualidade** Concentrado para Crescimento (aps 4 meses) 65 70% 16 18% Grosseira ou peletizada At 3 kg 1% + Sal no cocho 1% + Fosfato Bi-Ca no cocho Dispensvel Feno de Boa Qualidade

* NDT = Nutrientes Digestveis Totais ** Entende-se como feno de boa qualidade aquele confeccionado com gramneas ou leguminosas bem manejadas, cortadas num estgio vegetativo adequado, podendo ser do tipo Coastcross, Tifton-85, Aveia, Azevm, Estrela africana e Alfafa.

A partir da primeira semana o concentrado pode ser ministrado a bezerra mesmo que no o consuma em quantidade. Um modo simples de induzir a bezerra a consumir concentrado precocemente consiste em colocar uma pequena quantidade no fundo do balde, ao final da refeio lquida. As bezerras manejadas desta forma consomem mais concentrado e ganham mais peso do que aqueles no estimulados. 5.5. Concentrado, feno e gua

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Os concentrados de excelentes texturas, devem compor parte importante da rao para um desmame precoce. importante tambm que se coloque a disposio do animal feno de boa qualidade que ele poder ingerir quando lhe convier. Assim o feno, alm de produzir uma certa quantidade de cidos graxos volteis (menos que o concentrado), permitir um desenvolvimento mais rpido da musculatura do rmen e a ruminao, graa a uma maior concentrao de fibra bruta. Um bom feno pode ser confeccionado a partir de leguminosa como: Alfafa e de gramneas tropicais ou sub-tropicais como: Aveia, Azevm, Hermtria, Coastcross, Rhodes, Tifton-85, Estrela africana. O feno fornecido as bezerras de um ms ou mais, deve ser de boa qualidade. O feno necessrio como volumoso, mesmo que seja ingerido em baixa quantidade pela bezerra at dois meses de idade. Passado esta idade, o alimento concentrado geralmente distribudo em quantidade limitada e a parte da pastagem e do feno no regime deve ento ser preponderante. O feno ingerido ser tanto mais importante quanto melhor for sua qualidade e menor a quantidade de concentrado distribuda. Um criador dever ento observar suas novilhas e lhes servir feno, o tanto quanto possvel, pois uma novilha de 150 kg, por exemplo, pode ingerir de 3 a 4 kg por dia, alm de alguns quilos de concentrado. Como se procura uma ingesto elevada de matria seca, o fato de picar e revolver o feno ou de adicionar mais contribuir para se atingir este objetivo; alm disso, quando os restos de feno so muito fibrosos, necessrio retirar e colocar um outro de boa qualidade. importante que a gua esteja, constantemente disponvel para suprir a falta de saliva na jovem bezerra e assegurar desta forma, uma boa fermentao no rmen, estimulando assim a ingesto de concentrado. A gua fresca dever estar sempre disponvel, principalmente, quando o leite ou seu substituto no fizer mais parte da rao. Muitas vezes, s o fato de limpar o bebedouro propiciar um aumento na ingesto d'gua. As novilhas de 4 a 12 meses podem beber entre 10 e 24 litros d'gua por dia, quantidade diria equivalente a 10% do peso vivo, dependendo da temperatura e do tipo de alimento que fornecido.

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6. PERODO DE CRESCIMENTO DO DESMAME A PUBERDADE Ao nascimento, a glndula mamria consiste de um restrito sistema de ductos. A grande parte do aumento no crescimento da glndula mamria do nascimento puberdade devida a um aumento no tecido conjuntivo e deposio de gordura. O grau de desenvolvimento da glndula mamria parece ser especfico para cada espcie, antes da puberdade. As bezerras exibem um extensivo crescimento do sistema de ductos, nesta fase. Na Figura 3 observamos o nmero total de clulas mamrias, medidas pelo ADN (cido desoxirribonuclico) total em bezerras, entre o nascimento e 16 meses de idade.

Efeito da dieta e do fotoperodo sobre o desenvolvimento da glndula mamria nas novilhas em crescimento Fonte: Petitclerc et al. (1984).

FIGURA 3.

Estes dados indicam que o bere da bezerra estimulado a crescer entre 2 e 3 meses de idade, isto , bem antes da puberdade. A maior parte do crescimento mamrio puberal completado antes dos 9 meses de idade. Tucker (1981) citado por CPAQ (1987) mostrou que a glndula mamria comea a crescer alomtricamente antes da puberdade, subseqentemente, o crescimento alomtrico continua por vrios ciclos estrais, retornando depois a taxa isomtrica at a concepo. No entanto, antes da chegada da puberdade se pode obter ganhos de peso vivo elevados, particularmente entre 3 e 8 meses de idade, sem ser em detrimento do desenvolvimento fisiolgico da glndula mamria. Estudos efetuados em Tennessee-

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USA por Swanson (1960), utilizando gmeas idnticas, demonstraram que a engorda excessiva reduziu as performances leiteiras das novilhas. Mais recentemente, Petitclerc et al. (1984) demonstraram que as novilhas alimentadas para obterem um ganho de peso mdio superior a 1.000 g/dia, durante a fase da puberdade, sintetizaram, na glndula mamria, quantidade de ADN inferiores as novilhas alimentadas segundo um regime normal (ganho de peso mdio de 650 a 780 g/dia) (Figura 3). O ADN o ndice que serve para medir o desenvolvimento do tecido parenquimatoso. Tecido este que ser transformado em tecido secretor de leite. Desta forma, quanto mais elevado for o nvel de ADN, maior ser o tecido potencialmente secretor de leite. Embora, nos dias atuais, h uma tendncia a se respeitar mais o Escore da Condio Corporal (ECC) do que o ganho de peso vivo dirio, em funo de preservar a individualidade das novilhas (Hoffman, 1995; Petitclerc, 2002). As novilhas devem, independentemente do ganho de peso, ter um ECC igual ou inferior a 3,2 at completar a idade de 18 meses, como estabelecido na Tabela 8. TABELA 8. Escore da condio corporal (ECC) das novilhas em diferentes idades. Idade (meses) ECC 3 2,2 6 2,3 9 2,4 12 2,8 15 2,9 18 3,2 21 3,4 24 3,5

Fonte: HOFFMAN (1995).

O controle do crescimento se faz com pesagens mensais atravs da utilizao de balanas e fitas mtricas, indicando o correto desenvolvimento sseo e muscular das novilhas. Em grandes rebanhos, este controle se faz por amostragem ao acaso de algumas novilhas. Como o peso vivo por si s no a melhor medida isolada para se determinar o status nutricional dos animais, deve-se fazer a avaliao do ECC, pois este auxilia caracterizar o desenvolvimento das novilhas. Para tanto, em grandes rebanhos basta fazer uma amostragem da ordem de 10 a 20% dos animais de cada categoria e proceder a avaliao do ECC. Os dados obtidos podem ser extrapolados para os demais animais da categoria. Medindo estes parmetros e armazenando estes dados, poder-se- traar uma curva de crescimento individual e do grupo, obtendo-se uma excelente indicao da performance do crescimento das novilhas. O acompanhamento do ECC das novilhas uma boa maneira de avaliar paralelamente o crescimento. Este no deve ultrapassar a 3,0, com variao aceitvel

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entre 2,5 e 3,0 nas idades de 10 a 17 meses, para que seja evitada deposio excessiva de gordura. Os nveis de energia e de protena da rao permitem obter diferentes ganhos de peso. Entretanto, estes ganhos devem variar de acordo com o estado fisiolgico, pois durante a puberdade, o tecido secretor se desenvolve 3,5 vezes mais rpido do que aps este perodo. Todavia, Amir & Kali (1974) afirmaram que as novilhas no tm tendncia a engordar durante os primeiros sete a oito meses de idade (Figura 4 e 5). Embora, neste perodo o tecido mamrio se desenvolve alomtricamente, o perodo crtico de comprometimento do tecido secretor, ocorre pouco antes e durante a puberdade. Embora esta questo seja ainda polmica, recomenda-se, entre 8 e 12 meses, obter ganhos moderados, de at 700 g, para as raas, Holands e Pardo Sua, enquanto que as raas Jersey e Girolando podem ter ganhos mdios de at 500 g. O ganho de peso nesta idade mais eficaz e mais importante do que a uma idade mais avanada. De fato, o crescimento entre 60 e 140 kg exige duas vezes menos energia do que necessrio para passar de 300 a 400 kg. Por outro lado, constata-se que a fase de crescimento a mais negligenciada a de 12 a 24 meses.

254

Fonte: Amir & Kali (1974).

255

7. PERODO DE CRESCIMENTO DURANTE E APS A PUBERDADE Apesar de se recomendar um crescimento rpido durante os nove primeiros meses, necessrio evitar que as novilhas fiquem muito obesas. Durante o perodo seguinte a puberdade e o precedente ao parto, as novilhas so particularmente sensveis a uma alimentao de alto teor energtico. O excesso de gordura tem efeitos nefastos ao desenvolvimento das novilhas. 7.1. Efeitos do excesso de gordura Os problemas decorrentes do excesso de gordura, do momento do aparecimento da puberdade at o primeiro parto, so numerosos: os principais sinais reveladores de uma novilha gorda so um espessamento e um relaxamento, ou dobra em nvel do pescoo e trax; nota-se tambm depsitos de gordura na regio de insero da cauda, dos squios e as coxas so rolias de gorduras que reduzem o espao reservado ao piso, dificultando desta forma o desenvolvimento de ligaes alta e larga no bere posterior; a gordura se deposita no piso da glndula mamria e ai dificulta o desenvolvimento do tecido secretrio; observa-se mais freqentemente nas novilhas gordas, casos de edema mamrio do piso antes do parto. Neste caso, a gordura dificulta a circulao linftica do piso; observa-se, igualmente, nas novilhas gordas, uma elevao dos casos de partos distcicos, infeco uterina (metrite), mamite e deslocamento do abomaso. Sem contar que a acetonemia seguida associada a um excesso de gordura nas vacas e nas novilhas; uma outra desvantagem que o animal ter uma vida produtiva encurtada. Isso pode ser explicado por uma mais alta incidncia de insucessos reprodutivos e uma aparncia ativa de problemas de envelhecimento como as funes de articulaes, os membros e as desordens metablicas; da mesma forma os depsitos de gordura no piso da glndula mamria enfraquecem as ligaes e provocam um relaxamento do piso, causa importante da diminuio do nmero de lactaes produtivas.
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Baseado nas observaes acima, e nas pesquisas efetuadas nos pases escandinavos (Tabela 9), admite-se que ganhos iguais ou superiores a 780 g/dia durante e aps a puberdade (8 a 9 meses), produzem alteraes fisiolgicas j mencionadas, que traro como resultados redues por volta de 20% na produo de leite na primeira cria, e que tais prejuzos permanecem em outras lactaes. TABELA 9. Influncia do ganho de peso produo de leite Experimento 1 2 3 4 Ganho dirio na poca da puberdade (g) 590 680 690 890 640 820 760 1.060 na poca da puberdade sobre a Kg de leite em 305 dias 4.900 4.800 4.900 3.900 5.700 4.600 4.200 4.000 Reduo % 2,1 20,4 19,3 4,8

Fonte: FARIA & GHEIFI FILHO (1978).

Os nmeros apresentados mostram que no Experimento 1, onde os ganhos dirios estiveram entre 590 e 680 g, no ocorrem diferenas significativas entre os dois lotes de novilhas, mas quando os ganhos passaram de 640 e 690 g para 820 e 890 g nos Experimentos 2 e 3, a reduo observada na produo de leite foi de aproximadamente 20%. No Experimento 4, onde os ganhos foram de 760 e 1.060 g, no apareceram diferenas, porque o prejuzo j estava caracterizado. Com base nestas informaes o criador deve adotar o critrio de no permitir ganhos semanais acima de 5 kg em suas novilhas leiteiras. A partir da puberdade a novilha, geralmente, no tem mais necessidade de alimento concentrado para garantir um crescimento normal, quando tem a sua disposio forragens de boa qualidade. Sua capacidade de ingesto estando mais elevada, a novilha poder obter suas necessidades a partir da pastagem, a exceo do fim do perodo vegetativo das mesmas, onde forragens conservadas na forma de feno ou silagem, devero ser fornecidas e devidamente balanceadas.

257

O criador dever assegurar-se da condio corporal das novilhas, desde o momento da cobertura, e ao se aproximar dos ltimos 3 meses de gestao as novilhas de raas de grande porte devem ter um ganho de peso igual ou ligeiramente superior a 700 g/dia, enquanto que as de pequeno porte, em torno de 400 g/dia. A quantidade de concentrado que dever ser servido depender, portanto, de sua condio corporal. Conforme o caso, as quantidades variaro de 0 a 5 kg/dia. Duas semanas antes do parto, recomendado fornecer uma quantidade mais elevada de concentrado, no ultrapassando, entretanto de 1% do peso vivo. 7.2. Idade tima 1 cobertura Como o desenvolvimento fisiolgico ligado mais de perto ao peso do que a idade, recomendado efetuar a cobertura em funo do peso do animal. Isso permite as novilhas que herdam um potencial de crescimento mais rpido, atingir as normas de peso para a cobertura e o parto o mais cedo, e de minimizar assim os custos de criao. Os pesos geralmente recomendados a primeira cobertura das novilhas para que tenham o parto de acordo com o padro da raa de 340 a 380 kg para as raas de grande porte (Holands e Pardo Sua), de 270 a 290 kg para a Girolanda e de 240 kg para a Jersey. Na cobertura, o criador j pode avaliar a qualidade de sua futura produtora, de maneira geral, espera-se que ela tenha as seguintes caractersticas: boa produtora; grande capacidade de ingesto; longevidade, tamanho e peso segundo os padres das associaes de criadores. 7.3. Consideraes sobre Desenvolvimento fisiolgico Um dos objetivos do desmame precoce alm do fator econmico, permitir que os animais se tornem ruminantes, o mais cedo possvel. O fornecimento de concentrado a partir da primeira semana de vida, permite aos animais apresentarem um correto desenvolvimento do retculo-rmen aos 4 meses de idade. Todavia, logo aps o desmame o tamanho relativo dos rgos digestivos dos animais ainda no comportam um adequado consumo de forragem para suportar um bom crescimento animal, sendo necessrio continuar o fornecimento de 2-3 Kg de concentrado por dia at os 6 a 7 meses de idade, onde estes animais estariam pesando em mdia 167 a 205 kg.

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Entre seis a doze meses de idade, o fornecimento de 1-2 Kg de concentrado se far necessrio para suportar o crescimento das novilhas, e isto, se torna mais evidente nas pocas secas do ano (maio - setembro), onde a qualidade e quantidade de matria seca das pastagens so inferiores quando comparada com outros meses do ano, em se tratando de pastagens tropicais. As silagens de milho, sorgo e o capim Napier picado podem ser utilizados como fontes alternativas de volumosos na seca, no entanto, este ltimo deve ser colhido com, no mximo 60 dias de idade e 1,30 a 1,60 m de altura, no se esquecendo de um correto balanceamento protico e energtico da dieta. Desta forma de suma importncia levar em considerao a qualidade dos volumosos fornecida s novilhas, pois medida que as novilhas se desenvolvem e mantidas quantidades fixas de concentrado (2 kg/dia/novilhas), o dficit nutricional em energia e protena se eleva, o qual dever ser completado pelos volumosos, comprovando a importncia da qualidade das pastagens, capineiras, fenos e silagens na alimentao das novilhas. Aos 12 meses de idade, as novilhas da raa Holandesa devem alcanar entre 299 a 345 Kg e aos 14-16 meses atingir 340 a 400 Kg, desta forma estaro aptas para a reproduo. Estes parmetros so bem diferentes daqueles encontrados na pecuria leiteira nacional. Durante esta fase, no haveria a necessidade de se fornecer uma suplementao com concentrados desde que se tenha um volumoso de excelente qualidade. Na Tabela 10, se pode visualizar um guia de desenvolvimento das novilhas de raas leiteiras de grande porte, conforme recomendaes de Heinrichs & Hargrove (1987).

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TABELA 10. Crescimento ideal para fmeas de raa Holandesa, para parto aos 24 meses de idade. IDADE Peso (kg) Altura (cm) (meses) Limite (mnimo mximo) Limite (mnimo mximo) 2 81 95 85 89 4 123 145 94 99 6 167 195 101 107 8 211 245 107 113 10 255 296 113 119 12 299 345 118 123 14 341 393 121 127 16 382 438 125 130 18 420 481 128 132 20 456 521 130 - 135 22 488 557 131 136 24 516 - 588 133 - 138
Fonte: HEINRICHS & HARGROVE (1987),

Um dos pontos mais importantes na criao das novilhas como mostrado acima, monitorar corretamente a taxa de crescimento dos animais, evitando o atraso na maturidade sexual e o primeiro parto, determinando se as novilhas esto sub ou super alimentadas. O principal problema enfrentado pelos criadores para a aplicao dos conceitos relativos ao crescimento normal, diz respeito ao fato que as novilhas cobertas precocemente sofrero bastante na 1 lactao, perdendo peso acentuadamente, apresentando intervalo de partos prolongados e desenvolvimento corporal prejudicado para o resto da vida. Esses problemas so decorrentes do fato da novilha no ter apresentado crescimento adequado aps o estabelecimento da gestao e de no ter sido alimentada de maneira conveniente aps o parto. Admite-se que a novilha de raas de grande porte deve ganhar cerca de 200 kg entre o incio da gestao e o parto (150 kg para as raas pequenas), o que requer um ganho de peso acima de 650 g por dia, para as raas de grande porte, que pode ser conseguido somente atravs de alimentao com boas forragens. No atendimento nutricional, a grande limitao imposta pelo alimento volumoso que, sendo de baixa qualidade, no d condies para que o animal possa se desenvolver adequadamente. As exigncias nutricionais das novilhas crescem conforme a idade, o que pode ser observado na Tabela 11, extrada do NRC (2001).

260

TABELA 11. Consumo de Matria Seca (CMS), Exigncias nutricionais de Protena Bruta (PB), Protena Degradvel no Rmen (PDR), Protena No Degradada no Rmen (PNDR), Energia Lquida de Crescimento (ELC), Nutrientes Digestveis Totais (NDT), Fibra em Detergente cido (FDA), Fibra em Detergente Neutro (FDN), Carboidrados no Fibrosos (CNF), alguns Minerais e Vitaminas, na dieta de Novilhas da raa Holandesa e Pardo Sua em crescimento. Idade (meses) >6 - 12 >12 - 18 2,6 - 2,8 14 - 15 80 - 85 15 - 20 0,92 - 1,13 64 - 70 22,0 30,0 30,0 0,45 - 0,55 0,32 - 0,35 0,20 - 0,30 0,65 - 0,80 0,10 0,15 - 0,20 0,16 - 0,20 20 - 40 0,10 10 - 16 20 - 24 25 - 70 0,3 - 04 0,30 52.800 19.800 240 100 3 1,98 1,30 -0,68 0,45 0,28 -0,17 2,4 - 2,6 13 - 14 95 -100 0-5 0,78 - 0,89 60 - 63 24,0 32,0 25,0 0,40 - 0,50 0,28 - 0,32 0,20 - 0,30 0,65 - 0,80 0,10 0,15 - 0,20 0,16 - 0,20 20 - 40 0,10 10 - 16 20 - 24 25 - 70 0,3 - 0,4 0,30 79.200 29.700 360 Peso vivo (Kg) 150 300 5 12 2,57 4,27 1,30 1,30 -1,27 -2,97 0,60 0,79 0,28 0,28 -0,32 -0,51

Nutrientes (com base na MS) CMS (% do PV) PB (%) PDR (% da PB) PNDR (% da PB) ELC (Mcal/Kg) NDT (%) FDA (%) FDN (%) CNF (%) Clcio (%) Fsforo (%) Magnsio (%) Potssio (%) Sdio (%) Cloro (%) Enxofre (%) Ferro (ppm) Cobalto (ppm) Cobre (ppm) Mangans (ppm) Zinco (ppm) Iodo (ppm) Selnio (ppm) Vit. A (UI/dia) Vit. D (UI/dia) Vit. E (UI/dia)

3-6 2,7 - 3,0 15 - 16 75 - 80 20 - 25 1,06 - 1,26 68 - 74 20,0 32,0 35,0 0,50 - 0,60 0,35 - 0,40 0,20 - 0,30 0,65 - 0,80 0,10 0,15 - 0,20 0,16 - 0,20 20 - 40 0,10 10 - 16 20 - 24 25 - 70 0,3 - 0,4 0,30 35.200 13.300 160

>18 - 24 1,9 - 2,1 14,5 - 15,5 50 - 55 45 - 50 0,97 - 1,03 68 - 70 25,0 35,0 34,0 040 - 0,50 0,28 - 0,32 0,20 - 0,30 0,65 - 0,80 0,10 0,15 - 0,20 0,16 - 0,20 20 - 40 0,11 10 - 16 20 - 24 25 - 70 0,3 - 0,4 0,30 132.220 22.000 1.200 400 16 5,44 1,30 -4,14 1,07 0,28 -0,79

Idade aproximada (meses) Exigncia diria - Kg NDT 2 Kg de rao fornecem - Kg NDT Dficit - Kg NDT Exigncia diria - Kg PB2 2 Kg de rao fornecem - Kg PB Dficit - Kg PB
1 2

Para ganho de Peso Dirio de 0,700 Kg Rao com 70% de NDT e 15% de Protena Bruta (PB). Fontes: NRC (1989 e 2001).

261

Como pode ser observado, medida que o animal cresce, o "dficit" nutricional tambm aumenta, como conseqncia do fato de que a quantidade de concentrado oferecida novilha sempre constante. Assim sendo, o volumoso comea, depois dos 4 meses de idade, a desempenhar um papel extremamente importante na nutrio das novilhas, sendo responsvel pelo dficit nutricional calculado. Se as metas do chamado crescimento normal no puderem ser alcanadas, o criador, dever procurar se aproximar o mximo possvel dos objetivos almejados, visando entrada precoce da novilha na reproduo. A cobertura de novilhas na idade de 18 meses um reflexo de sistemas de produo caracterizados por condies culturais, econmicas e sociais que determinam um ritmo de crescimento adequado para aquela situao especfica. Dentro de uma mesma raa e do mesmo regime alimentar, o potencial leiteiro aumenta com o peso vivo do animal. O fato de diminuir o peso ao 1 parto provoca uma diminuio da produo na primeira lactao; as primparas tm uma capacidade de ingesto de alimento inferior, e apresentam geralmente, menores desenvolvimentos mamrios. Para se ter conta das necessidades de crescimento, as vacas primparas precoces (primeiro parto antes de completar 30 meses) devem ser suplementadas com 20% de nutrientes a mais em relao as suas necessidades de mantena. Todavia, mesmo em presena desta suplementao, as vacas primparas tendo um bom potencial leiteiro realizam dificilmente um aumento elevado na primeira lactao e seu ganho geralmente mais fraco quanto mais elevada for a produo leiteira. Este fenmeno no interessante, pois um melhor aumento da produo leiteira observado entre a primeira e a segunda lactao nas vacas que realizaram ganho de peso vivo elevado entre o primeiro e o segundo parto. O objetivo obter o 1 parto das novilhas antes de atingirem 28 meses de idade, com peso vivo de aproximadamente 490 a 520 kg para as raas Holandesa e Pardo Sua, 390 a 400 kg para a Girolanda e 320 a 340 kg para as raas pequenas como a Jersey. As novilhas atingem 50% do desenvolvimento adulto para grande parte das dimenses do esqueleto a idade de 3 meses, 80% ao completar 12 meses e 95% entre 24 e 27 meses.

262

Podemos verificar, que um correto desenvolvimento das novilhas contribuir grandemente na produo leiteira da propriedade e a venda de novilhas excedentes, se constitui numa fonte de renda suplementar.

8. CONSIDERAES ECONMICAS As novilhas representam cerca de 15 a 20% dos custos de produo da atividade leiteira. Considerando-se o custo da criao de uma novilha de R$ 980,001 observamos que medida que a idade do primeiro parto diminui, h um aumento significativo nas vendas de novilhas excedentes (Tabela 12) (SANTOS et al., 2001). A taxa de descarte ideal, proposto por muitos pesquisadores, para os animais em lactao situa-se entre de 20 e 30% ao ano. No entanto, para se trabalhar com taxa de descarte igual ou acima de 25% necessrio se ter uma grande disponibilidade de novilhas, para permitir, ao menos, a reposio. Quando se aumenta a idade (meses) do primeiro parto das novilhas dos 24 para 36, a disponibilidade de novilhas por ano, cai de 39 para 26, dificultando o melhoramento zootcnico necessrio para o aumento da produo e produtividade do rebanho, pois se no houver compra de novilhas o nmero de matrizes fatalmente diminui. TABELA 12. Influncia da idade ao primeiro parto sobre o nmero de primparas disponveis anualmente e sobre a receita das vendas de novilhas.
Idade ao 1 parto (meses) Nmero de primparas Receita anual das disponveis/anualmente vendas de novilhas (R$)

36 34 32 30 28 26 24

26 27 29 31 33 36 39

980,00 1.960,00 3.920,00 5.880,00 7.840,00 10.780,00 13.720,00

*Considerando um rebanho estvel de 100 matrizes com intervalos de parto de 13 meses, mortalidade de bezerras no 1 ano 10%, no 2 ano 5% e no 3 ano 3%, dos animais nascidos, 50% so fmeas, taxa de descarte de matrizes ao ano de 25% e preo de uma novilha de R$ 980,00.

Fonte: SANTOS et al. (2001).

Um parto entre 24 e 30 meses representar uma produo de leite por dia de vida no rebanho superior as contemporneas que criaro mais tarde (36 meses ou

Custo estimado em 1999. 263

mais). Alm do que, o perodo de vida no produtiva, isto do nascimento ao parto estar reduzido, o que diminui os custos de criao, pois haver retorno financeiro antecipado, que poder cobrir os custos com a alimentao, alm de que permite um progresso gentico mais rpido (Tabela 13). TABELA 13 - Comparaes entre trs sistemas de criao de novilhas
Caractersticas dos sistemas Cobertura (meses) Situao aos 3 anos Leite produzido no Perodo (litros) Receita com leite1 (R$ 0,35 / litro) Consumo de Rao2 Concentrada (kg) Custo da Rao3 (R$ 0,29) Balano (em reais)
1 2

Parto aos 36 meses 27 Incio da 1a. Lactao 0 0 0 0 0

Parto aos 30 meses 21 6 meses de lactao 3.600 1.260,00 1200 324,00 936,00

Parto aos 24 meses 15 a 1 . Lactao encerrada 6.000 2.100,00 2.000 540,00 1.560,00

Preo mdio do leite, no Paran, em julho de 2002. Foi tomado como base, uma relao para produo de leite da ordem de 3 kg de leite para 1 kg de concentrado fornecido. 3 Preo mdio da rao concentrada, utilizada para produo de leite, no Paran, em julho de 2002. Fonte: Adaptado de Santos & Damasceno (1999).

portanto necessrio encontrar um bom desenvolvimento atravs de um sistema de aleitamento artificial acompanhado da administrao de concentrado e feno de boa qualidade para obter novilhas aptas a reproduo com idade prxima de 16-18 meses. Considera-se que o peso adulto das vacas geralmente atingido em torno do 4 e 5 parto, independentemente da idade e do peso ao primeiro parto com maiores pesos devem estar relacionadas com maiores alturas. Outro fator to importante quanto idade ao primeiro parto o intervalo de partos (IP). Quanto menor o IP, mais bezerras nascem e mais novilhas so obtidas anualmente (Tabela 14). Para conseguirmos com que as novilhas sejam cobertas aos 14-16 meses de idade e peso mdio de 340 a 380 Kg para as raas de grande porte (Holandesa e Pardo Suo), necessrio acompanhar criteriosamente o desenvolvimento destes animais do desmame at a primeira inseminao, atentando principalmente para o

264

ganho de peso mdio dirio durante a fase de crescimento dos animais e o ECC que esto intimamente relacionado com o manejo nutricional adotado na propriedade. As novilhas devem ser agrupadas de acordo com seu crescimento. Quanto mais novas, maiores so os cuidados sanitrios, alm disso, cada grupo tem exigncias nutricionais especficas. Mas isso depende das condies existentes em cada propriedade, instalaes e disponibilidades de piquetes para o manejo dos animais. Havendo condies, as novilhas devem ser distribudas em seis grupos: 1) Bezerras at o desmame (zero a dois meses), 2) Novilhas de transio (trs a quatro meses), 3) Novilhas pr-pberes (cinco a dez meses), 4. Novilhas em reproduo (11 a 15 meses), 5. Novilhas prenhes (16 a 23 meses) e 6. Novilhas no pr-parto ( 24 meses). Em cada um desses grupos o nmero de animais no deve ser superior a seis a oito animais. Tabela 14. Influncia do intervalo de partos (IP) sobre a receita anual proveniente das vendas de novilhas excedentes. IP (meses) Nmero de novilhas Receita anual com as vendas de No final do novilhas excedentes 2o.ano 1o ano (R$) 24 23 21 -3.920,00 18 30 29 3.920,00 17 32 30 4.900,00 16 34 32 6.860,00 15 36 34 8.820,00 14 39 37 11.760,00 13 42 39 13.720,00 12 45 43 17.640,00
*Rebanho estvel de 100 matrizes, idade ao 1 . parto de 24 meses, descarte anual de matrizes de o o o 25%, mortalidade, no 1 . ano de 10%, no 2 . ano de 5% e no 3 . ano de 3%, preo de uma novilha R$ 980,00.
o

Fonte: SANTOS et al. (2001).

CONSIDERAES FINAIS Na Pecuria Leiteira, as jovens fmeas tm um papel fundamental, pois

atravs delas que o produtor pode realizar o melhoramento gentico do seu rebanho. Recomenda-se garantir aos animais um desenvolvimento satisfatrio, sem ganhos de peso exagerados, para que estes iniciem precocemente na vida produtiva, aproximadamente aos 16 a 18 meses de idade, reduzindo o nmero de animais

265

inativos e elevando o nmero de fmeas jovens para reposio, o que permitiria selecionar as melhores novilhas e descartar as demais.

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