MANUAL DE: CRIANZA Y MANEJO DE CABRAS Y OVEJAS

FAMILIA OCU PACIONAL: PRODUCCI6N ANIMAL

INFOTEP
Instituto Nacional de Formaci6n Tecnico Profes;onal

Noviembre, 2004

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CONTENIDO
Presentaci6n 1. Importancia de la crianza de cabras y ovejas 2. La crianza de cabras y ovejas ~ Breve historia ~ Las Principales Razas en el Pais '4 Ovejas (Ganado Ovino) '4 Cabras (Ganado Caprino) ~ Ventajas y desventajas de la crianza de ovejas y cabras '4 Ventajas '4 Desventajas ~ Selecci6n de las madres reproductoras y del padrote 3. Manejo ~ Manejo reproductivo '4 Celo, prefiez y parto ~ Orderio de cabras '4 Ordefio manual '4 Ordefio rnecanico '4 Secado de la ubre '4 Tarnafio de la sala de ordeno '4 La leche de cabra ~ Alimentacion '4 C6mo tener bien alimentadas a sus ovejas y cabras? 4. La sanidad de sus animales ~ Administraci6n de medicamentos ~ Control de parasltos '4 Parasites internos '4 Parasitos externos ~ Enfermedades que afectan a estos animales '4 Enfermedades de las crlas '4 Enfermedades de las hem bras reproductoras '4 Enfermedades de las hembras reproductoras '4 Enfermedades comunes de j6venes y adultos '4 Enfermedades comunes de j6venes y adultos 5. Valor nutritive de la carne 6. Uso de la pieI 0 cuero 7. Uso de registros 8. Construcciones ~ Aljibe ~ Corrales 9. Inversi6n requerida para iniciarse 10. Tareas que el instructor debe poner a hacer a los estudiantes 11. Literatura consultada. Bibliograffa 12 Credltos

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PRESENTACI6N
EI presente Manual de CRIANZA Y MANEJO DE CABRAS Y OVEJAS correspondiente a la Modalidad de Formaci6n Dual, tiene como objetivo fundamental, orientar y capacitar a todas aquellas personas que cursan esta modalidad de ejercicios practices correspondientes, para que el 0 la participante pueda sentirse capacitado para realizar practicas sobre Crianza y Manejo de Cabras y Ovejas. Sus partes estan orientadas para que su contenido tenga coherencia tematica con relaci6n a los programas que sustentan el mismo. EI prop6sito de este manual esta orientado a servlr de apoyo, a fin de que el 0 la participante adquieran por sf mismo, unos conocimientos teoricos-practicos que sirvan de base a los trabajos de sesiones ensefianza-aprendizaje, EI objetivo general nos permite una visi6n clara de las metas propuestas; el participante tiene la oportunidad de cooperar en 10 posible para que el mismo se cumpla cabal mente.

MODO DE USAR ESTE MANUAL: • • Haga una lectura del contenido para familiarizarse con el mismo.

Estudie detenidamente cada aspecto del contenido, de modo que pueda concebir claramente los conceptos p lanteados. Recuerde que estudiar, "es hacer suyo los conceptos que se encuentran en el parrafo lefdo, para 10 cual necesita concentrar toda su atencion y razonar todo 10 leldo". Recuerde que razonar es cornparar ; asoclar cada concepto con los ya adquiridos en aprendizajes anteriores. No pase a otro parrafo si no sabe bien el parrafo presente.

COMO ORIENTARSE CON LAS ILUSTRACIONES En todo el desarrollo del manual encontrara varias ilustraciones con figuras y esquemas de objetos relacionados con el tema; ilustraciones practicas, de gran importancia para su formaci6n. Observe detenidamente cada una de sus partes relaclonandolas con los conocimientos que posee; de esta manera consolida su aprendizaje, tendra mayor claridad y estara revestido de seguridad para recorder y aplicar con precision 10 aprendido, en el momenta oportuno.

hasta hace unos aries. donde muchas personas productoras de otros rubros pecuarios han incursionado en este tipo de crianza. estos criadores y criadoras estan adoptando tecnicas de producci6n que motivan a cambios en el sistema de producci6n tradicional.r II\JFOTEP / 5 1. como son: • • • • • • • • Plan sanitario para proteger los ani males de las enfermedades. quienes de una u otra manera depend en en gran medida de la cria de estos ani males. tratados como criadores 0 criadoras de areas En estos ultimos I marginales con un sistema de producci6n de subsistencia. mejorando las razas para aumentar la producci6n y generar mayores ingresos econ6micos. En ese sentido. Uso de registros. Uso de instalaciones adecuadas. Utilizaci6n de machos de razas probadas. Uso de los tecnicos y tecnicas especializados Siembra y usa de pastos y forrajes. aries esto ha cambiado y este rubro productive ha pasado a ser un sistema de producci6n de mucha irnportancia. Importancia de la crianza de cabras y ovejas En la Republica Dominicana los criadores y criadoras de ovejas y cabras han sido. Selecci6n de hembras y padrotes nacidos de buenas madres. La importancia de la producci6n de las ovejas y las cabras esta determinada por su relaci6n con la familia campesina que habita las zonas mas secas del pais. Principal mente la crianza de las ovejas y cabras se realiza para la producci6n de carne. . en esa area. Uso de he no en la alimentaci6n de los animales. Esta inlciandose en el pais la crianza de cabras para la producci6n de leche.

Ilegando hasta color pinto. ~ Las Principales Razas en el Pais ~ Ovejas (Ganado Ovino) • Ovejas criollas Se considera que en el pafs hay una gran variaci6n en la raza. pero se caracteriz6 como raza en la Isla de Barbados. que en estos ultirnos aries el tnteres por r la producci6n de cabras y ovejas ha aumentado. tanto para consumo familiar como industrial. Con buena alimentaci6n presenta celos cualquier epoca del ario. cafe claro 0 cafe oscuro 0 negro.INFOTEP /6 2. No producen lana y no es un buen productor de carne. No tienen cuernos. Hemos contado anteriormente. tanto criollas como puras. Esta raza se ha Ilevado a todos los pafses del Caribe.000 arios que son usados en la producci6n de carne y leche. Son de color variado: blanco 0 crema. La crianza de cabras y ovejas ~ Breve historia de las ovejas y cabras se realiz6 hace mucho La domesticaci6n tiempo. En estos pafses existen en forma pura y cruzada con otras razas. Son animales de pelo y rara vez aparecen ani males con alguna proporci6n de lana gruesa en el dorso. Hace mas de 10. por 10 cual los criadores y criadoras han tenidos que aplicar mas tecnologfa en sus sistemas de producci6n. con el fin de aumentar su producci6n y por consiguiente los ingresos. . • Ovejas Barbados Barriga Negra 0 calores para la preriez en Estas ovejas procedfan originalmente del continente africano. America Central y America del Sur.

Esta raza se clasifica cuernos./ Partos faciles . EI resto del cuerpo es de color matron. Tarnbien./ Adaptabilidad ./ Excelentes madres. muscular y buena tasa de por este animal es La carne producida magra. entre las ovejas. esta raza presenta el ana por 10 que puede tener dos partos y 4 corderos decir 2 crias en promedio Esta raza es de tarnario 40 y 60 kilos./ Tolerancia . no estacionales . Las ovejas adultas Ilegan a pesar entre que los ovejos alcanzan como productora un peso entre los 69 y de pelo y no tiene 90 kilos. • Katahdin en los Estados Unidos a traves del cruzamiento Esta raza se desarrollo de otras razas./ Proposlto: CARNE . Esta raza es la que mejor se ha adaptado es la mas recomendada Se usa para la produccion supermercados. medio. es la raza mas popular a las condiciones climaticas. . pasando EI color que 10 distingue por la barriga. . . es el negro desde la quijada. para instalar a las condiciones de produccion del pais y de ovejas. Es un animal de buena conforrnacion crecimiento. la cual se vende muy bien en los Cualidades de la Barbado Barriga Negra ./ Cubriciones ./ Alta fertilidad . geograficas por su y de allmentaclon celos durante y corderas. a los parasites . ./ Poco manejo. Se adapta bien a . todo es a traves del ramoneo. generalmente hasta la cola. es decir con poca grasa y su sabor es excelente. con una buena alirnentacion. . Su tarnario es medio. sistema de carne.INFOTEP / 7 En nuestro adaptacion pais. mientras por parto.

No necesita ser trasquilado ./ de la Katahdin Proposito: CARNE .. siendo madres buenas productoras de leche. Cualidades .INFOTEP/ 8 las condiciones clirnaticas del pais. oscuro a rojizo. Las ovejas adultas lIegan a pesar entre 35 y 38 kilos Y los ovejos unos 50 kilos./ . Partos taciles . Esta raza presenta celo todo el ario y se obtienen 1. Se desarrollo como raza en Cuba y luego fue lIevada a Mexico. Alta fertilidad ../ . Las ovejas pueden tener 1./ .2 crias por parto. Adaptabilidad . Tolerancia a los parasites ./ . Es decir 2.7 crias por parto (3. sin cuernos.4 corderos por ario). teniendo variaciones desde color cafe claro.. Muda su pelaje todos los aries por 10 que no hay que quitar el pelaje.5 corderos por ario../ ./ . • Pelibuey Estos animales son de origen africano.../ ../ .. como animales pintos. Las ovejas adultas lIegan a pesar desde 55 a 73 kilos y los ovejos entre 70 y 90 kilos. .. Cubriciones no estacionales . La raza Pelibuey es una raza de pelo. 10 que asegura una buena crianza de sus crias. EI color de esta raza varia del color blanco al cafe claro. Excelentes madres . Poco manejo. Su color va desde blanco a negro. Tarnbien se pueden observar combinaciones de colores.

si la madre tiene dos partos. Su color blanco con la cabeza cuernos y el cuello de color negro.6 corderos. Se puede obtener Se adapta bien a las condiciones un promedio de 1.8 corderos por parto./ . . por 10 que se venden . rapida de peso de los corderos ./ Come los diferentes tipos de yerbas y ramonea . bien en las Bajo contenido Pieles de buena calidad. se obtienen 3./ . tenerias . Cualidades del Dorper . de leche hacen que la mortalidad bien a ambiente humeoo./ Proposito: CARNE . para producir carne en carta tiempo tropicales si esta del pais./ . ./ . Tiene los de color claro y su cuerpo es cilfndrico./ Las buenas caracteristicas maternas de las ovejas madres de los y su buena producclon corderos ./ Se adapta Ganancia se baja . de grasa yalta produccion de carne . a enfermedades ya parasites internos y Tiene buena tolerancia externos . Esta raza se forme en Africa del Sur hace unos 60 anos par el cruce de dos razas. es decir que en el ario. frio y caliente ./ .INFOTEP / 9 • Dorper en el EI Dorper es una raza de ovino introducida pais en el ana 1995 desde los Estados Unidos. Tiene una gran capacidad bien alimentado. maduran rapido sexualmente y estas se Las crfas hembras pueden recibir su primera monta a los cinco meses.

come una gran variedad Esta cabra produce geneticas. va desde mediano resistente matojos Es una cabra rustica.INFOTEP /10 • Otras razas ovinas otras razas sin mucho exito debido que condiciones tropicales y de producci6n. por parto de 1. Es una cabra especializada producci6n tarnario de leche. . Suffox. Las hembras adultos tienen lactancia de entre mediano pesan de 60 a 80 kilos y los machos entre 80 y 100 kilos en adelante. Hay dos razas: la en Francia y la desarrollada al pais y tiene muy buena a nuestras condiciones para la en Suiza. '4 Cabras (Ganado Caprino) mamiferos domesticados por el hombre. Es de yerbas y en a enfermedades. Es una raza de un a grande. En el pais se han introducidos no se adaptan bien a nuestras Estas razas son: Blanco de Santa Cruz. Esta raza se ha tropicales. Merinos. Hampshire.5 crias. durante el ramoneo. Esta Es un animal raza puede tener un promedio nervioso. pero d6cil. baja cantidad carne y leche debido a sus condiciones • Alpina Esta raza es originaria desarrollada introducido adaptaci6n de los Alpes europeos. Es uno de los primeros • Cabras criollas Es una cabra que se ha adaptado medio durante muchos anos yque a nuestro ha no ha que sido seleccionada. 205 a 305 dias y Ilegan a producir Las hembras de 675 a 900 kilos de leche. tarnario a pequerio. Dorset.

No es muy productora de leche. ~<r.INFOTEP /11 La raza Alpina se caracteriza por tener cuello esbelto. •• __ . La cabra Boer es de ba]o mantenimiento y tiene leche suficiente para criar sus cabritos.~.. ". . Afrikander. Su color es variado que van desde blanco y negro. Se Ie considera en el pais un animal de doble prop6sito. Los criadores del pais estan usando padrotes para cruzar con sus cabras. . . ~JJ \ I . 1. '('~-".. . EI padrote Boer adulto pesa entre 110 Y 135 kilogramos y las hembras pesan entre 90 y 100 kilogramos . pardo amarillo y pardo rojizo. Esta raza es buena productora de carne y de leche. Su principal caracteristicas pronunciada. Es una de las razas mas grande y se adapta muy bien a los climas tropicales. Su color es blanco con rojizo principalmente en el cuello. Las hembras adultas pueden Ilegar a pesar 64 kilos y el macho de 76 kilos en adelante. pasando por colores crema. con cabezas y orejas levantadas. /" . Con buena alimentaci6n su producci6n de leche puede lleqar de 600 y 700 kilos por periodo de lactaci6n. . EI Boer es una raza mejorada con cruce con razas Europeas. Tiene cuernos y orejas largas caidas. Esta raza puede • Nubia 0 no tener barba. pero su leche contiene mucha grasa.. Es originaria de la Republica Sudafricana. • Boer es que tienen las orejas largas y la nariz Esta raza tarnbien Ie conoce con otros nombres: Africander. ~ J. Esta raza se crla en explotaciones para la producci6n de carne. Indias y la angora. Su nombre real es Anglo-nubia y resulta del cruce de varias razas europeas y la nubia-africana. En el pais se ha adaptado muy bien y es muy usada por los criadores.

. ./ Estos animales se pueden producir en terrenos marginales ./ Son animales mansos y no representan riesgos para las personas . Ventajas ./ Se adapta a las diferentes condiciones arnbientales del pais ./ Se reproducen rapidarnente ya que pueden producir 2 y 3 crias por parto . Los machos maduran a los 6 meses y las hembras a los 10 a 12 meses. ~ Ventajas y desventajas cabras de la crianza de ovejas y x. ./ Las instalaciones y construcciones se pueden hacer de materiales baratos y tacues de conseguir ./ La inversi6n para iniciar su explotaci6n son bajos . como son: la Toggenburg y la Saanen originarias de Suiza./ Consumen diversos tipos de alimentos . ./ Se pueden utilizar en el control de malezas ./ La carne 0 canal se puede almacenar facil para el consumo .INFOTEP /12 EI promedio de crias por parto es de 1./ Cuando un animal se muere la perdida econ6mica es baja . tarnbien la Mancha originaria de Oreg6n./ Son ani males pequefios y requieren poco espacio . . . ./ Son Iaciles de transportar de un lugar a otro .7 cabritos. • Otras razas caprinas En el pais se han introducidos otras razas caprinas usadas con menos exltos por los criadores. . ./ La mana de obra necesaria para su atenci6n es minima .. La cabra Boer puede tener hasta 3 partos cada 2 aries. . ./ Las crias crecen rapido. . . . ./ La leche y carne tienen mucha demanda y se venden a muy buen precio .

. debe ver en las hembras reproductoras que la ubre y pezones esten sanos. sin saneada./ Las cabras son ani males depredadores y pueden causar dartos ecol6gicos si estan sueltos en terrenos comunales . que quieres./ Son animales presas Iacll del robo y de los petros . . . en cabras./ Los ovinos acostumbran a pastar en rebano. La crianza de ovejas y cabras tienen los mismos requisitos y tienen muchas similitudes en su manera de criarlas./ Son muy susceptibles a parasites . Esta finca debe estar sano.INFOTE P / 13 . Y Desventajas ./ EI estiercol es un abono de buena calidad . Primero debe asegurarse de que su finca tenga suficiente comida (pastas y forrajes) y mucha agua. EI tercer paso es al momento de la selecci6n de los animales: si selecciona ani males para leche. Exija un certificado de sanidad expedida par la . . que tengan buenas proporciones. EI segundo paso es seleccionar la finca donde va a adquirir estos ani males can las caracteristicas enfermedades. Hay que Ilevarse del dicho 'LA RAZA ENTRA POR LA BOCA'. ~ Selecci6n de las madres reproductoras y del padrote EI criador debe decidir cual de estos ani males va a introducir en su explotaci6n./ Las cabras son nerviosas y no pastan en rebario. si los animales estan bien alimentados daran todo su potencial. es decir debe tener un rebano completamente Direcci6n General de Ganaderia.

. • .. Can un buen padrote se obtienen crlas mejores. .. el tarnano del cuerpo y su peso... si estos estan muy gastados a sueltos el animal es muy viejo..INFOTEP /14 En los padrotes vigilar la edad... PiJJu illi#1H Y raelas La edad de los animales que va a adr (SYI dllllfcf....... . ·. SELECCIONE SIEMPRE ANIMALES SANDS....• • •• • .5 ·4 anos de edad. • : ~ de1 aito de edad.. ...... .. .... En el caso de que usted ya tenga animales criollos (ovejas a cabras) mestizas indeseables. : ... ... .Ofi) sacarle provecho..Apartirde :105 4 arias de edad los dientes •• • comienzan a : desgastarse: 3. . Para saber la edad de estos animales sequn el desarrollo de la dentadura: L · Los dlentes · · ..•.. Usted pierde dinero cuando selecciona un animal no adecuado.. Una manera de saber ta eoao de las ovejas a cabras es viendo los dientes. y a soltarse.. adquiera un buen padrote de raza pura para cruzar sus hem bras reproductoras. .· .. . .. . tanto para producci6n de carne como para leche... . . En todos los animales vigilar que no cojeen y que las patas y pezurias sean fuertes.

'M IR-· .. .' . .etJmAOO U:NGA .\ INFOTEP 115 i I j U)lA1 RltO£: SER BUflHA CO. · . " : . .

cabras para descartar animales con ubres malas. historia de baja 0 Controlar los parasites tanto internos (los parasites de los intestlnos) como externos (los parasites del pelaje y cuero). 0 Las crias hembras para reemplazo crecimiento del rebario deben apartarse de los padrotes hasta que esten con el peso adecuado para su primera prefiez. Estas crias pueden presentar celos a los 4 a 7 meses de edad pero no deben prenarse en ese momenta hasta el peso recomendado. . Los celos se presentan en las hembras cada 19 a 21 dias. Las gordas deben ponerse en pastos con baja calidad que ya han sido usados por las flacas 0 0 pastos de hembras en producci6n. Dividir las hembras en tres grupos: Las flacas para darle una buena alimentaci6n. Otra medida es limitar sus horas de comidas y quitar la suplementaci6n alimentos. Estas crlas deben alcanzar un peso entre 30 y 35 kilos. Despues que usted esta segura que han alcanzado este peso las puede poner con el padrote. Manejo ~ Manejo reproductivo 0 Realizar dos veces al ario un chequeo en las ovejas fertilidad mala condici6n flsica. y Celo. En los padrotes vigilar que no esten ni gordos ni flacos para que respondan mejor al momenta de la monta. preiiez y parto • Momento de la monta. Mantenerlo desparasitados.INFOTE P /16 3. Luego elias responderan mejor a la monta. tanto de pastos. Las de condici6n mediana son buenas para la monta y debe mantener la alimentaci6n que lIeva. como de alimentos suplementarios y minerales. EI Celo. dientes rotos.

la cola .J. VULVA INFLAMADA de orinar a menudo. Como se ve el celo? La hembra cuando esta en celo presenta estos sfntomas: ./ Estan inquietas ./ Se recuestan . inflamaci6n en la ./ Muestran vulva. 3er celo .INFOTE P /17 Las hernbras celo despues que ya han tenidos partos del parto./ Muestran ./ Tratan y mueven en la cerca . los padrotes no estan juntos donde con las hembras. el padrote tarde p6ngaselo en la manana EI celo dura en las cabras o 1 a 3 dias y en las ovejas de 1 a 2 dias. de enfermedades el de la La inseminaci6n mejoramiento reproducci6n. . deben preriarse en el tercer 15 junio parto 1er celo 6 de juli 0 a los 21 dias 1 2do celo 27 juli 0 17 agosto otros 21 diasPONER PADROTE t . que en las ovejas se usa con exito. En el pais no es comun su uso. En el caso que utilice monta controlada. entre elias. poco apetito . Usa de la lnsemtnaclon artificial para la prefiez artificial genetico se usa para beneficio y evitar la transmisi6n de la producci6n. En la cabra la inseminaci6n mientras artificial no se usa con mucha frecuencia. debe usar esta recomendaci6n: Las hembras p6ngale que salgan en celo en la manana en la tarde y si sal en en la del dla siguiente./ Se montan .:-=----------.

v' Separar las hembras preriadas 2 semanas antes del parto y ponerla solas en un potrero. v' Evite molestia que puede causar un parto prematuro. v' No permitir perros en los potreros de parici6n. Cuidados durante la prenez: v' Evite golpes ya que pueden causar aborto. v' Prornovera 0 un potrero con el instinto maternal.y minerales. debido al feto. EI feto crece mas en las ultimas 6 semanas que es cuando debe darsele buena alimentaci6n (media libra de alimento si es posible buen pasto). dandole minerales y mucha agua.INFOTEP /18 • La preiiez Cada preriez dura 5 meses (145 a 155 dias). Hay que cuidar mucho a la hembra prefiada. v' Mejorara la producci6n de leche. v' Evite transportarles. Las hembras preriadas ganan entre 15 a 30 libras de peso. Efecto de una buena alimentaci6n durante esas 6 semanas: v' Prevenci6n de enfermedades. . teniendole buena alimentaci6n (pero que no la engorde). • EI parto Las ovejas y las cabras frecuentemente tienen dos crias por parto. asi puede dar protecci6n a la cria. y v' Asequrara que nazcan corderos fuertes. Para el primer parto se espera 1 cria. v' Desparasitarla 2 semanas antes del parto. vitaminas .

INFOTEP /19 Posiciones NORMALES del feto al momento del parto: Posiciones ANORMALES del feto al momento del parto: AI momento del parto debe haber una persona vigilando las que van a parir. Si no ocurre el parto en 2 horas es probable que el parto tenga problema y necesita ayuda. Cuando inicia el parto las crias sal en del utero en aproximadamente 1 hora. sin ruidos. con buena cama y mucha agua para beber. de esa manera puede ayudar aquellas que tienen partos diffciles. ./ Oejar la madre en un sitic comedo. Debe tener pendiente: .

. ./ Lirnpiar los ollares de la nariz y la boca con un papel lirnpio activar la respiraci6n. 0 toalla limpia y seca y frotarlo para . Esto debe ocurrir en las primeras 6 a 12 horas despues del parto./ Darle alimentaci6n suave en las pr6ximas 24 horas (alimento 0 pastos frescos) . . Si el ombligo sangra se puede cortar a3 em del vientre 0 coser. Si esto no ocurre debe buscar una persona entrenada en asuntos veterinarios ayude . EI calostro es la primera leche de las cabras y ovejas yellas duran dando este hasta los 7 dias./ Observar que despues del parto las placentas sean expulsadas y que no queden pedazos pegados.If\1FOTE P / 20 ./ Cortar el ombligo con tijeras limpias a unos 5 centlmetros (ern) del abdomen y desinfectarlo usando yodo./ Chequear las crias y ponerlas en un lugar seco. EI calostro ayuda a que las crias fortalezcan su sistema de defensa interne contra las enfermedades . ./ Que las crias beban calostro en las primeras 3 horas de nacidas. ./ Tenerle mucha agua limpia . que Ie Cuidado de las crias al nacer Tener en cuenta: .

/ Desparasftelos contra parasites internos al mes de nacido y luego vuelva a hacerlo cuando cumpla 3 meses de edad ../ Los corderos se detestan cuando cumplen de 3 a 4 meses de edad y los cabritos a los 2 meses de edad. evitando empadrar animales de la misma sangre./ AI mes ya pueden comer pasto.. . separando los machos de las hembras. Las hernbras deben cruzarse con machos geneticamente superiores y las hijas deben cruzarse con machos de sangre diferentes y en 10 posible geneticamente superiores. No olvide de poner una antitetanlca a cada animal castrado . P6ngalo a comer pasto tierno ya que tienen mucha calidad . • Cruces de animales Es recomendable tener en 10 posible animales con buena qenetica. . Segundo agarrar y halar los testfculos. La castraci6n se hace de la manera siguiente: Primero se desinfecta el area y luego se corta la piel. ./ Castrar. a las 2 a 3 semanas de edad. Tercero cortar los testfculos.II\IFOTEP / 21 . a los machos que no van a estar destinados para ser padrotes. . y asf sucesivamente. Cuarto poner un desinfectante y matacusanos.. Siempre debe tener un pad rote calificado.. con buena genetica en 10 que se refiere a raza.

. ~ 4 Ordeno de cabras Ordefio manual Recomendaciones: ./ Durante el orderio dar alqun tipo de alimento (media libra por cabra)./ Todos los dias orderiar a la misma nora. se usa cruzar ani males de raza katahdin con barriga negra. dependiendo la producci6n de leche de las cabras . tanto en la manana como en la tarde ./ Hacer la prueba de california cada dos dias a cada pez6n de la ubre para detectar mastitis en la ubre. Hay que tener cuidado con la higiene del equipo para que la leche sea de buena . para la producci6n de carne. . 4 Ordefio rnacanlco Consiste en utilizar un equipo ordenador para facilitar el trabajo. con la finalidad de que los corderos tengan mayor peso a la venta./ EI ordenador debe tener las urias cortadas para que no Ie haga dane a la ubre y pezones . .INFOTE P / 22 Tambien. . ./ No orderiar con las manos sucias. Permite orderiar varias cabras al mismo tiempo. ./ Asear la ubre con Lugar del orderiador agua tibia y secar con papel limpio ./ Poner yodo en los pezones despues de orderiar cada cabra para sellar y no entren los microbios .

./ Primero: Las cabras que se orderian dos veces al dla se cambia y se orderian solamente una vez al dia por 4 dias y luego se deja de orderiar la cabra ./ Usar siempre agua limpia para evitar infecciones .. Para asegurar esto debe limpiar y desinfectar todas las piezas de la maquina antes de cada orderio. Hay que tener en cuenta: . y despues Secado de la ubre Se debe dejar de orderiar la cabra a los 40 6 45 dias antes del parto. . . ../ Segundo: A las cabras se Ie da de comer alimentos de mala calidad. como paja y agua por 2 6 3 dias y luego se deja de orderiar./ Chequear que la maquina tenga el nivel de vacio correcto y las pulsaciones adecuadas .. sellar los pezones con yodo despues del orderio y hacer la prueba california para detectar mastitis.If\lFOTEP/23 calidad. .... EI objetivo de hacer esto es para que la cabra tenga una lactancia mejor en el siguiente parto y para que recupere sus niveles de minerales que necesltara para el parto../ En las cabras hay que tener en cuenta orderiar a la rnisma hora./ Antes de poner la pezonera se deben limpiar con agua al igual que la ubre ./ Sumergir las pezoneras en desinfectante del orderio . Como se hace? Hay dos metod os: . . dar alimento durante el orderio. AI dejar de ordenar aplique un tratamiento para prevenir la mastitis.

' Dulces .. .0% 4.27% 0..' EI nurnero de animales en ordeno .' Quesos .' .' . raquitismo yen enfermos convalecientes.86% 13% De la leche se elaboran principalmente: ...' EI tiempo disponible para el orderio. para problemas de insomnio y nervios en personas adultas.INFOTEP / 24 4 Tamaiio de la sala de ordefio EI tarnano de la sala de ordeno esta en funci6n de: . Manejo de la leche La leche orderiada de las cabras se debe colocar en un recipiente limpio. muy buena para los c61icos de los nlnos. Valor nutritivo de la leche de cabra .52% 3. para bajar la temperatura de la leche. se usa para problemas de v6mito en mujeres embarazadas. Luego debe colocarse en un lugar frio.. 4 La leche de cabra Es muy valiosa en la alimentaci6n humana por sus propiedades: altamente digerible... desinfectado y bien seco para que no se dane.' ...' Proteinas Grasa Lactosa Minerales S61idos totales 3... si es posible en alguna nevera con hielo. es usadas para artritis.' Yogurt . .' EI nurnero de orderiadores .' .

minerales y vitaminas. Par ejemplo un animal que pesa 35 kg se camera 5./ Pulpa de naranja ./ Melaza . Las cabras tienen el hocico. Tarnbien comen residuos de cosechas. La dieta preferida de las cabras esta compuesta de: ./ Harina de soya . Si los animales se crian en corral se debera adicional 1. como son los arbustos y las malezas. Para las cabras lecheras es necesario aumentar la cantidad de proteinas usando suplementaci6n can alimentos balanceados./ 60% de plantas arb6reas . los labios y la lengua diseriados de tal modo que mordisquean en las plantas evitando las espinas./ Maiz ./ 20% de pastas a gramineas . Durante el ramoneo alcanza las partes mas nutritivas de las plantas.INFOTEP / 25 ~ Alimentaci6n Las ovejas y cabras consumen can mucho apetito forrajes que no consumen otros animales. Las cabras y ovejas adultas consumen el 15% de su peso vivo. par el rechaz6 de forraje./ 20% de leguminosas Algunos alimentos que se Ie suministran a estos animales y que se consiguen en el pais: . comiendo las partes que mas Ie gustan. leguminosas.25 kg de forraje verde par dia./ Afrecho de trigo .5 kg par animal par dla.

arroz. entre otros. En el pais hay muchos pastos 0 gramineas y leguminosas que crecen muy bien si se manejan adecuadamente. Es recomendable que elija variedades que se adapten a su finca./ Pangola . • Como hacerlo? . guandul. . habichuelas. Es el alimento mas barato./ Preparelo adecuadamente para la siembra . Tener en cuenta que los alimentos que use no contengan hormonas ni sustancias t6xicas y mantener su produccion calificada como orqanica. tomates y frutas./ Tanzania ./ Escoja el terreno donde se van a sembrar ./ Debe ser un terreno fertil. yuca./ Merker 0 King grass . ./ Desechos de maiz./ Transvala .INFOTEP / 26 . guineos. con la cual se obtiene mejores precios en la venta de su prcduccion. ~ Como tener bien alimentadas a sus ovejas y cabras? La siembra de pastos y leguminosas son la mejor opcion. platanos./ Si quiere tener producci6n orqanica no use abonos quimicos. • Pastos 0 gramineas mas comunes ./ Brachiarias . . batata./ Verba de guinea . Los pastos y leguminosas se siembran durante la epoca de lIuvia./ Estrella africana .

/ Morera • C6mo pastorear el pasto? EI sistema de pastoreo mas usado es el pastoreo rotativo. Leguminosas de uso mas comun en el pais .INFOTEP /27 Las leguminosas pueden sembrarse asociadas con el paste (es decir mezclada) 0 en una porci6n de terreno sola. Luego de secado. cuando no haya rocio. No debe tener color marr6n ya que significa que 10 sec6 demasiado./ Guacirna . el heno mantiene su color verde. Si se corta en horas temprano de la tarde debe recogerse al dia siguiente en la tarde. si no hay humedad IIuvia. Esta puede suministrarse 0 durante el pastoreo • como suplemento cortadas en los comederos. Que se realiza rotando los animales cada semana a un potrero nuevo./ Pinqn cubano Otras plantas que se pueden usar en la alimentaci6n son: . Cad a animal necesita 3 a 8 litros diario. Pastoreo 1ra semana Pastoreo 2da semana Pastoreo 3ra semana Pastoreo 4ta semana Hay que tener una buena fuente de agua para que siempre haya disponible en buena cantidad./ Leucaena . Este se hace de la siguiente manera: el pasto se corta a unos 5 cm del suelo y se deja secar por unas 14 horas al sol. . Los animales necesitan esta para crecer y digerir mejor los alirnentos./ Clitoria . • Uso del heno en la alimentaci6n de los animales EI heno es el pasto seco con una humedad de alrededor de 15%. EI paste se corta temprano en la manana para recoger al final de la tarde 0 0 en la manana del dia siguiente.

/ Mantener los ani males en buena condici6n corporal. donde puedan comerlo directamente. A los animales se les coloca en comederos. Para reducir los riesgos de que los animales se enfermen se recomienda: . para el para saber . si tienen alguna enfermedad . Los pastos mejores para hacer heno son la Pangola y la Transvala por tiernos y palatables tanto verdes como en forma de heno. 4. Una buena alimentaci6n es el mejor tratamiento preventivo de para las enfermedades .If\IFOTEP / 28 Este heno se puede guardar en un alrnacen cerrado donde no Ie entre brisa. tarnbien puede ser guardado en forma de pacas. La sanidad de sus animates Sanidad es relativo a la salud y son las acciones que se toman para que los ani males esten sanos. . ./ Buscar asistencia de un medico veterinario chequeo de los animales y diagn6stico de enfermedades./ Animales nuevos que ingresen al rebano deben ser aislados por un minimo de 3 semanas (esto es 10 que se llama cuarentena) y observarlos.

las mas comunes son: Sa apliean Mlos musculos. Via oral 0 por la boca.INFOTEP / 29 ~ Administraci6n de medicamentos Los medicamentos se aplican par varias vias. Via intramuscular (im). Vfa intravenosa (iv). '4 Parasltos internos Son aquellos gusanos y tenias que afectan los intestinos y los pulmones. tcrncnccc Tenia . Via subcutanea (sc). Via intramamaria (imm). tanto internos como para los externos. ~ Control de parasitos Es recomendable tener un programa para el control de los parasitos.

/ Separar los animales j6venes de los adultos y dejar que sean los j6venes los primeros en pastar la hierba fresca ./ Si es posible. . • Como eliminar los parasltos? alqun Los gusanos se pueden matar dentro del animal sumlnlstrandole medicamento. ./ Cuando se tiene en tratamiento a los animales. • Como evitar que los animales se reinfecten? Evitar que se reinfecten quizas no sea posible./ Pierden peso 0 no ganan ./ No permitir que los animales pasten en terrenos encharcados 0 en pastizales de hierba muy corta . . pero si se puede disminuir la posibilidad de infestaci6n.INFOTEP 130 • Como afectan estos a los animales? . . ./ Pueden morir. . Ilevar el ganado a pastizales nuevos cada una 0 dos semanas ./ Pueden sufrir diarreas principal mente en las crlas y animales en crecimiento . . Aqui hay algunas recomendaciones: . hay que Ilevarios a pastizales nuevos para que coman pastos ricos en proteinas./ Hay que sacar el estiercol de los corrales cada dia para que los ani males no se infecten de parasltos . Pero debe tener un plan conociendo el ciclo de reproducci6n de los parasltos./ Los animales se debilitan .

Aunque se vean aparentemente sanos. Estas adquieren el estado adulto en el aparato digestive en donde inician la postura de huevos y vuelven a iniciar el cicio. el cual al ser consumido por los animales perrnite el ingreso de las larvas al estornaqo de los animales. iniciar un pregrama de desparasitacion dos veces consecutivas y luego realizarla cada 3 Se recomienda 4 meses./ Parasltos gastrointestinales Son varios tipos de parasites que afectan principalmente a ani males jovenes menores de un ario. Los parasites causan darios despues del mes y medio de los animales salir a pastoreo.II\JFOTEP /31 • Principales parasltos y como tratarlos? . EI cicio reproductive de estos parasites se inicia con la expulsion de huevos en las heces fecales. enflaquecimiento y pelaje opaco. Estos huevos se transforman en larvas en el pasto. Los sintomas en animales afectados severamente son diarreas. haciendolo cada 21 dias por 0 . Para controlar estos parasites hay varios tipos de medicamentos.

al inicio presenta fiebre V luego se quita. comederos y bebederos de los alimentos 0 agua de bebida. Este parasite ataca los intestinos. Este parasite en su cicio final parasu transmisi6n necesita de un caracol que vive en agua de canales de regadio. Se transmiten a traves de las heces fecales.. Su cicio reproductive dura de 2 a 3 semanas. etc . Los sintomas que presentan los ani males j6venes enfermos con este parasito son: falta de apetito. La medida preventiva es la construcci6n de comederos y bebederos ./ Coccidiosis Este paraslto ataca principalmente a los animales j6venes. enflaquecimiento.. En los adultos infectados se presentan diarreas intermitentes y bajo desarrollo de los animales. Tiene forma aplanada y mide de 2 a 5 centimetres (cm). Tambien se observan la cola y el corvej6n sucios./ Fasciola hepatica Este parasite ataca tanto a ani males adultos como a j6venes y se aloja en el higado destruyendolo. . debilidad. La transmisi6n de este parasites de animal a animal ocurre por la contaminaci6n con heces fecales de animales infectados en los corrales. Para su control hay que hacer limpieza de estos sitios. Esta enfermedad se observa a las 2 a 3 semanas despues del destete. EI tratamiento se realiza con medicamentos que actuan tanto en los parasites adultos como en las formas larvarias.INFOTEP/32 . Los sintomas en animales infectados por este parasito son anemia. Estos medicamentos se adquieren factlrnente en el pais . Esta enfermedad puede ocasionar la muerte en las crias. arroyos. diarrea e hinchaz6n de la papada. debilidad. diarrea.

. mosquitos y otros. que controlan tarnbien estos parasites. pero que no matan al parasite. piojos y sarnas. mosquitos. La enfermedad lIamada anaplasmosis se transmite por las garrapatas. estos parasites. piojos. sarna. Para tratar esta enfermedad se aplican por 7 a 10 dlas medicamentos a base de sulfas y tetraciclinas que ayudan a que no se siga desarrollando la enfermedad. tabanos. garrapatas. acaros. del laboratorio y el medico Y Parasttos externos Son las pulgas.II\IFOTEP / 33 que no sean infectados con heces fecales. Tarnbien mantener siempre buena higiene y lirnpieza de los corrales. tabanos. La medida mas importante cuando se tiene sospecha de este parasite es realizar un diaqnostico en un laboratorio y si es positive a este parasite se debe separar los animales infectados de los sanos y tratar los infectados sequn las recomendaciones veterinario. Hay desparasitantes como los hechos a base de ivermectina. Garrapata Piojo Los banos por aspersion 0 inrnersion son efectivos en el control de inyectados por via subcutanea.

-"v~..>..' I..~ crias..J~''''(~~~~'::'r$::...~.':'·-~:~~'M:-:. Mantener buena limpieza del corral y agua. >: Enfermedad .C6mO se previene? ~~ l..fi'.-:<:::'.:..::.::/.~..:·/~~..~:::':::'~~~~~:~::. No dejar que beban leche con la diarrea..:..:~~:::-':..::::':~.'>.:.):-~R~<'\:-~-.. s~ ~~ 5~ \\ 5? » l ~ ~ ~~ ~l ~. madre. Aplicar antlbictlco base de trimetrosulfa. ENFERMEDAD DE LOS ABSCESOS (LiNFADENITIS CASEOSA) \ .:t::'.~! Llevar los animales al matadero antes de que los abscesos se agranden rompan..::.~~ S :.~~:(\.jL::~.~~:~. La..C6mo se cura? .~:.-. ~~~~~~~~~~~~~~5~ >~ Vacunar a partir de los 10 dias._S-. No dejar que las crias se lIenen mucho de leche.''''::/::''''...:%:.> '~ >~:~~·::Y--:. ~~ !1~ s~ ~ I! ii l ~~ ~.'-. a ~~ ~> corderos bebieron calostro durante primeros dias de nacidos.~'. ~ ~~ ~\ ~ ~~ SS ~ f~ ~~ \~ ~ r No tienen cura. ~> ~> ~~ ~~~ ~~ ~} ! . ~}.INFOTEP / 34 ~ x.~c.":.>.~~~.:.<~... :~? ~ ~ 55 >S 5~~ {~ Asegurandose de que 105 CRIAS cabritos y 1~ !~ ~~ > > ~ ~ Desparasitar las ..~:~~-~5:::::. Sacar los animales ~/}> 1? ~!.::.::~<. Enfermedades que afectan a estos anima/es Enfermedades de las crias ~51..:~.> ~ ~ 5~ ~< ~s \~ ?~ ~~ ~ y \( ~r ~~ se ~ ~> ~~ ~ >s ~~ ~~ ~~ ~ t:!::::~==j§~~~==!T:r .:..~:. Separar sanos y 105 >~ ~~ ~« S' ~s » ~~ ~ ~s 1l sS ~~ ~ 1~~ >~ Dar 1 litro diario de suero..:.::. prefiadas vacunarlas al cuarto mes.~ ~~ y./~:.:>'::.:::v:::.:>-:~.~ :' ? ~ DIARREA EN LAS f~:::::.\::'~((: 0..:~YY.:::/.~::'$:M<'.:~~.'.~.

C6mo se cura? ~ Hay que reintroducir la vagina en la vulva y coser los labios. ~ Se previene con buena allmentaclon y suministrando minerales. Luego aplicar antlblotlco a base de gentamicina.medad ~C l. ~ minerales. ~ Suplementar con minerales y vitaminas.C6mo se previene? ~ Evitar que la hembra este demasiado gorda.'. l.~ 'Enfer. • DESMAYO DEL PARTO ~ Inyectar calcio y vitaminas .t~ ~:~' Luego coser los labios de la vulva y poner antlblotlco inyectado a base de oxitetraciclina. bolo uterino a base de antlblotlcos .INFOTEP / 35 4 Enfermedades CV '. • PROLAPSO DE VAGINA • PROLAPSO DE UTERO -@ ~ Con buena allrnentaclon y suministrando ~ Hay que lavar el utero 0 matriz e y poner introducirla . . ~\4~~/. de las hembras reproductoras .'.

INFOTEP / 36 y Enfermedades de las hem bras reproductoras .

INFOTEP /37 _ 4 Enfermedades comunes de j6venes y adultos .

Adernas de ser un buen lugar . • BUBA 0 ECTIMA CONTA GIOSO ~ Vacunar los animales. ~ Clavar aguja gruesa en el vacio Izquierdo de la panza.II\JFOTEP / 38 4 Enfermedades comunes de j6venes y adultos l. ~ Tratar las bubas con yodo unquentos cicatrizantes. construcciones afecta y causa enfermedades para los parasites. evitando el contacto de los sanos con los enfermos. ~ Inyectar gentamicina. ~ Quemar los abortos yanimales sacrificados. y potreros ya que esto en los animales. . • QUERATOCONJUNTIVITIS Con mucha higiene.C6mo se previene? • AVENTAMIENTO ~ Evitar cam bios bruscos de alimentaci6n. ~ ~ Evitar que coman plantas desconocidas. Para tener en cuenta: Controlar la humedad en los chiqueros. ~ Higiene y separar los animales de los enfermos. • BRUCELOSIS ~ Haciendo axamenes de laboratorio identificar la para ~ No tienen cura. enfermedad. 0 con ~ Vacunar.C6mo se cura? -Enfermedad l. ~ Dar aceite y masajear.

. Valor nutritivo de la carne En promedio.5 gramos 70 mg ./ Colesterol: EL CORDERO SI: c'RliA HASTA LOS 6 MESES EN ENGORDE CON BUENA AUMENTACION Y SE OBTIENE.INFOTEP / 39 5./ . los valores nutricionales de la carne de estos animales son de la manera siguiente: • Cornpcsicion nutricional: por cada 100 gramos de CABRITO: ./ Proteinas: ./ Grasa: Calcio: Hierro: • Cornposicion nutricional por cada 100 gramos de CORDERO: ./ Calorias: 180 16 gramos 19 gramos 9 mg 2 gramos ./ ./ ./ Grasas: Calcio: Hierro: . CON LA CUAL SE PRE'PARAN SABROSOS ASADOS Y GUII:SOS. MUY BUENA CARNE./ ./ Calorias: 250 18 gramos 20 gramos 8 mg 2./ Proteinas: .

CUERO 7.~IOn'lS .~----r-''----l Insemlnacl6n Artificial Monta natural Raza Fecha astlrnada Fedha"r.. calzados. Registro individual de las hembras Nombre Nombre Propietario y/o nurnero de Raza Destete Peso al nacer Peso adulto la Hembra Color y senas Nacimiento Madre y raza Padre y raza Reproductor '.0 n6rrlero .INFOTEP / 40 6. Uso de registros Los registros sirven para recolectar informaci6n sobre el desernpeno de los animales.eal parto ""<~ - .'T"'-T..' f" - ' I de parto Sexo Pes'o }-:._---. A... Uso de la piel 0 cuero La piel de estos animales se utiliza para elaborar carteras. Aqui tenemos un ejemplo.}'Feliha Lactancla h-' -. Estos registros se usan tanto para cabras como para ovejas.j " ObS9r~. sillas y objetos de valor artistico. ".L'Nom~r:e.".----::c::-.' -rnonta 1.

::----. Este nurnero se puede fabricar reciclando materiales ya usados.[I\IFOTEP/ 41 Para usar eficientemente estos registros se debe IDENTIFICAR cada animal con un nurnero en la oreja. tiendas de que venden lnsurnos para ani males. Ejemplo: Se cortan pedazos olasticos al cual se Ie hace un hoyo en un extremo y se realiza un pasador del mismo plastico del gal6n.:.:.. A este pedazo de plastico cortado se Ie hace un nurnero con un hierro caliente y luego se Ie pasa un marcador de tinta negra permanente (que no se borra) y ya se tiene una manera de identificar sus animales econ6micamente. Registro individual del padrote Nombre Propietario Nombre y/o nurnero del padrote Color y senas Nacimiento Madre y raza Padre y raza Raza Destete Peso al nacer Peso adulto Facha " "1. B..--N-o-m-b~r-e-o~' " Observacio~es' PesQ numerol .. lactancia Foeha lnlclo Focha Socado I.:.onta.actancla No. Registro de Producci6n Lactea t. 2 I D Este IS sistema no es tan atractivo como los que se compran en las I c. Hembra Crin ' I-----s-'e-x-o---. como son los galones piasticcs. preferiblemente amarillo.----=:.

Fecha Producci6n total Ventas (Iitros) Consumo interno de leche (autoconsumo) Leche para cria "oj I Observaciones .. Control sanitario del rebaiio Control de paraaltos Otras actiliidades r sa'nit~r'ias .ac iones I. Producto Observaci6n Fecha Producto Dosis Observifc.z. leche ~Iitros) F. I" ".~!. Eeclia. .INFOTEP / 42 D.io'n E. Registro control de venta y consumo leche ." Fecba 'lden'tificaci6n del animal - III Peso (kg) Venta Sacrilficio Muerte "0b~ery. ~ . Registro de salida de animales j' :.

La parte techada puede estar can piso de cementa y la parte no techada con pastos. Estos corrales deben lirnplarse todos los dias y verificar que no haya humedad. Construcciones ~ Aljibe 0 Cada animal adulto necesita alrededor de 4 litros de agua por dia. ~ Corrales EI lugar donde se van a construir los corrales debe ser alto y bien drenado. Mientras mas espacio mejor. Los corrales deben construirse calculando 1. 0 en . Estos corrales pueden tener un alrededor de 40 a 50% techado. A este aljibe se Ie coloca un techo y un tubo de plastico para que recolecte el agua y caiga dentro del aljibe. igual a 8 metros cubicos..5 m2 por madre con su cria hasta 2 m2. causando problemas respiratarios.. Un ejernplo es el dibujo. INFOTEP / 43 8. de otras Un aljibe para almacenar 2. . Se puede construir un aljibe para reservar agua de las Iluvias fuentes para tener disponible en sequias. Lo aconsejable es utilizar materiales disponibles en su comunidad su casa para que los costos de construcci6n sean bajos. ya que la aglomeraci6n es uno de los factores que mas afectan a estos animales.400 litros de agua se construye con unas medidas de 2 metros de ancho par 2 metros de largo 2 metros de alto (2 x 2 x 2).

1 comedero para pastos por corral de 80 RD$ cm de ancho y de 1.0 1. .0 1. pero hay que realizar una No se ineluyen los valores a preeios ya que estos son muy variables en el mereado.8 0. 1 bebedero de los que se usan para RD$ cerdos _por corral 1 comedero para alimentos y minerales RD$ Tuberias y materiales para agua RD$ Potreros 4 potreros minimos de 2 tareas sembradas de _Q_astos 1 potrero de 1 tarea sembrado de leg_uminosa RD$ RD$ RD$ Otros Canaleta para el desagOe de limpieza Carretilla para lim_pieza Herramientas de mano. para las hembras (minimo 40 corrales se pueden hacer en un racho de 7 m de ancho por 10m de largo. pala.0 1.0 9. escoba. Se techa del 40 al 50% dejando un espacio al sol.7 2.0 0. rastrillo.0 2. Inversion requerida para iniciarse Ejemplo: ENGORDE Concepto Compra de reprodluctores 1 macho seleccionado de alta calidad genetica 10 a 20 hembras seleccionadas Valor RD$ RD$ RD$ RD$ Construcci6n 1 corral 1 corral 1 corral (minimo 1 corral m2) Estos de corral RD$ RD$ RD$ RD$ RD$ para 2 machos (minimo 10 rn") para engorde (minimo 20 rn") para hem bras de reemplazo 20 m2) .3 1.0 1.0 2.5 a 2 m de largo con rejas.• • Necesidad de espacio por animal Parte no techada INFOTEP / 44 Animal (rn") Parte techada (m") Cabra / oveja adulta Cabra / oveja joven Cria mamando Cria destetada Cabra / oveja parida Padrote 2.6 0. RD$ En el caso del ORDENO la misma inversion. etc RD$ RD$ RD$ RD$ TOTAL: construccion en madera para orderiar las cabras. Pero es teci! busearlos.

Parasite. Practlca de campo: Separar los estudiantesen varios grupbs y porier las siguientes tarea. forrajes. Investigar y describir 'los rnetodos que utilizan para la conservacion de pastos y forrajes. Lactancia. Descartar. Leguminosa. etc. Eccloqlco. Desinfectar. Mamifero. Resistente. g. Ecologfa. Feto. almacenes. b. Fertilidad. Descrribir el manejo y alimentacion de las crlas. Orderiar.s: a. Ubre. Describlr el metoda que usan para prevenir y controlar la mastitis en ell ordeno. f. c. Depredador. Tareas que el instructor debe poner a hacer a los estudiantes Investigar las siguiente·s palabras: Subsistencia. lnorqanico.INFOTEP / 45 10. Vacunar. Raquitismc Cclico. Marginal. d. . leguminosas y otras plantas que se usen para la allrnentacion animal.trabajo para tcdes. Texico. Visitar los potreras y describir los pastes. Castrar. Actividades sobre sanidadque se esten realizando. Describir como se usan y las condiciones en que estan. Enfermedad. Ellos deben presenter un . Explotacion. Castrar. Visitar establo y dlseriar sala de ordeno con las medidas. Sistema. Transrnision. Registro. e. Desparasitar. sala de espera. Qufmico. Forrajes. Descnibir la alirnentacion que se suministra en las cabras durante el orderio. Orqanico. Invertir. EI instructor debe tener disponible libros y diccionario. Pastos. Vacuna. . Separarlos estudiantes en varies grl!lPOSpara investigar. Medicar.

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Rosa Fernandez Tecnicos Departamento de Desarrollo Tecnoloqko y Docente Oficina Nacional. 11\1OTE P. Regional Norte. IN FOTE P ELABORACION : Ing. organizado y revisado en la Sub-Direcci6n Tecnica. Corcoran Solano Gerente de Formaci6n Profesional It\IFOTEP. RESPONSABLES : Lic. Domingo Diaz Coordinador proyecto FORJA Regional Norte. Santiago. INFOTEP. ldionis Perez Encargado Departamento de Desarrollo Tecnol6gico y Docente. Dionicio Garda Lic. a traves del Departamento de Desarrollo Tecnol6gico y Docente. F REVISION PRELIMINAR Ing. Agr6nomo. Maura A. Ram6n Marte Instructor Especialista del area de Producci6n Animal.INFOTEP /47 EI Presente documento corresponde al Manual de CRIAI\lZA Y MANEJO DE CABRAS Y OVEJAS correspondiente al programa de Formaci6n Dual Producci6n Agricola y Pecuaria (11\lFOTEP . adscrito a la Gerencia de Formaci6n Profesional del INFOTEP.FORJA). Este Manual fue elaborado. Lic. . Luis H Beltre M Ing. Claudio Perez Sub-Director Tecnico INFOTEP Lic. DIGITACIOI\l Y ORGANIZACION Ing. Santiago REVISION.

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