MANUAL DE: CRIANZA Y MANEJO DE CABRAS Y OVEJAS

FAMILIA OCU PACIONAL: PRODUCCI6N ANIMAL

INFOTEP
Instituto Nacional de Formaci6n Tecnico Profes;onal

Noviembre, 2004

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CONTENIDO
Presentaci6n 1. Importancia de la crianza de cabras y ovejas 2. La crianza de cabras y ovejas ~ Breve historia ~ Las Principales Razas en el Pais '4 Ovejas (Ganado Ovino) '4 Cabras (Ganado Caprino) ~ Ventajas y desventajas de la crianza de ovejas y cabras '4 Ventajas '4 Desventajas ~ Selecci6n de las madres reproductoras y del padrote 3. Manejo ~ Manejo reproductivo '4 Celo, prefiez y parto ~ Orderio de cabras '4 Ordefio manual '4 Ordefio rnecanico '4 Secado de la ubre '4 Tarnafio de la sala de ordeno '4 La leche de cabra ~ Alimentacion '4 C6mo tener bien alimentadas a sus ovejas y cabras? 4. La sanidad de sus animales ~ Administraci6n de medicamentos ~ Control de parasltos '4 Parasites internos '4 Parasitos externos ~ Enfermedades que afectan a estos animales '4 Enfermedades de las crlas '4 Enfermedades de las hem bras reproductoras '4 Enfermedades de las hembras reproductoras '4 Enfermedades comunes de j6venes y adultos '4 Enfermedades comunes de j6venes y adultos 5. Valor nutritive de la carne 6. Uso de la pieI 0 cuero 7. Uso de registros 8. Construcciones ~ Aljibe ~ Corrales 9. Inversi6n requerida para iniciarse 10. Tareas que el instructor debe poner a hacer a los estudiantes 11. Literatura consultada. Bibliograffa 12 Credltos

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PRESENTACI6N
EI presente Manual de CRIANZA Y MANEJO DE CABRAS Y OVEJAS correspondiente a la Modalidad de Formaci6n Dual, tiene como objetivo fundamental, orientar y capacitar a todas aquellas personas que cursan esta modalidad de ejercicios practices correspondientes, para que el 0 la participante pueda sentirse capacitado para realizar practicas sobre Crianza y Manejo de Cabras y Ovejas. Sus partes estan orientadas para que su contenido tenga coherencia tematica con relaci6n a los programas que sustentan el mismo. EI prop6sito de este manual esta orientado a servlr de apoyo, a fin de que el 0 la participante adquieran por sf mismo, unos conocimientos teoricos-practicos que sirvan de base a los trabajos de sesiones ensefianza-aprendizaje, EI objetivo general nos permite una visi6n clara de las metas propuestas; el participante tiene la oportunidad de cooperar en 10 posible para que el mismo se cumpla cabal mente.

MODO DE USAR ESTE MANUAL: • • Haga una lectura del contenido para familiarizarse con el mismo.

Estudie detenidamente cada aspecto del contenido, de modo que pueda concebir claramente los conceptos p lanteados. Recuerde que estudiar, "es hacer suyo los conceptos que se encuentran en el parrafo lefdo, para 10 cual necesita concentrar toda su atencion y razonar todo 10 leldo". Recuerde que razonar es cornparar ; asoclar cada concepto con los ya adquiridos en aprendizajes anteriores. No pase a otro parrafo si no sabe bien el parrafo presente.

COMO ORIENTARSE CON LAS ILUSTRACIONES En todo el desarrollo del manual encontrara varias ilustraciones con figuras y esquemas de objetos relacionados con el tema; ilustraciones practicas, de gran importancia para su formaci6n. Observe detenidamente cada una de sus partes relaclonandolas con los conocimientos que posee; de esta manera consolida su aprendizaje, tendra mayor claridad y estara revestido de seguridad para recorder y aplicar con precision 10 aprendido, en el momenta oportuno.

Selecci6n de hembras y padrotes nacidos de buenas madres. La importancia de la producci6n de las ovejas y las cabras esta determinada por su relaci6n con la familia campesina que habita las zonas mas secas del pais. quienes de una u otra manera depend en en gran medida de la cria de estos ani males. Uso de instalaciones adecuadas. hasta hace unos aries. Importancia de la crianza de cabras y ovejas En la Republica Dominicana los criadores y criadoras de ovejas y cabras han sido. aries esto ha cambiado y este rubro productive ha pasado a ser un sistema de producci6n de mucha irnportancia. como son: • • • • • • • • Plan sanitario para proteger los ani males de las enfermedades. donde muchas personas productoras de otros rubros pecuarios han incursionado en este tipo de crianza. . Principal mente la crianza de las ovejas y cabras se realiza para la producci6n de carne. tratados como criadores 0 criadoras de areas En estos ultimos I marginales con un sistema de producci6n de subsistencia. estos criadores y criadoras estan adoptando tecnicas de producci6n que motivan a cambios en el sistema de producci6n tradicional. mejorando las razas para aumentar la producci6n y generar mayores ingresos econ6micos. Uso de he no en la alimentaci6n de los animales. Uso de registros. Utilizaci6n de machos de razas probadas.r II\JFOTEP / 5 1. Uso de los tecnicos y tecnicas especializados Siembra y usa de pastos y forrajes. Esta inlciandose en el pais la crianza de cabras para la producci6n de leche. En ese sentido. en esa area.

INFOTEP /6 2. con el fin de aumentar su producci6n y por consiguiente los ingresos. Son de color variado: blanco 0 crema. Esta raza se ha Ilevado a todos los pafses del Caribe. ~ Las Principales Razas en el Pais ~ Ovejas (Ganado Ovino) • Ovejas criollas Se considera que en el pafs hay una gran variaci6n en la raza.000 arios que son usados en la producci6n de carne y leche. • Ovejas Barbados Barriga Negra 0 calores para la preriez en Estas ovejas procedfan originalmente del continente africano. Hace mas de 10. pero se caracteriz6 como raza en la Isla de Barbados. cafe claro 0 cafe oscuro 0 negro. Ilegando hasta color pinto. tanto criollas como puras. America Central y America del Sur. En estos pafses existen en forma pura y cruzada con otras razas. La crianza de cabras y ovejas ~ Breve historia de las ovejas y cabras se realiz6 hace mucho La domesticaci6n tiempo. por 10 cual los criadores y criadoras han tenidos que aplicar mas tecnologfa en sus sistemas de producci6n. Hemos contado anteriormente. tanto para consumo familiar como industrial. Son animales de pelo y rara vez aparecen ani males con alguna proporci6n de lana gruesa en el dorso. No tienen cuernos. que en estos ultirnos aries el tnteres por r la producci6n de cabras y ovejas ha aumentado. No producen lana y no es un buen productor de carne. Con buena alimentaci6n presenta celos cualquier epoca del ario. .

Esta raza se clasifica cuernos. a los parasites . Su tarnario es medio./ Alta fertilidad . sistema de carne. es el negro desde la quijada. esta raza presenta el ana por 10 que puede tener dos partos y 4 corderos decir 2 crias en promedio Esta raza es de tarnario 40 y 60 kilos. . pasando EI color que 10 distingue por la barriga. medio. Se adapta bien a ./ Tolerancia . Las ovejas adultas Ilegan a pesar entre que los ovejos alcanzan como productora un peso entre los 69 y de pelo y no tiene 90 kilos. EI resto del cuerpo es de color matron. Tarnbien./ Poco manejo. con una buena alirnentacion. es decir con poca grasa y su sabor es excelente. . • Katahdin en los Estados Unidos a traves del cruzamiento Esta raza se desarrollo de otras razas. entre las ovejas. . Esta raza es la que mejor se ha adaptado es la mas recomendada Se usa para la produccion supermercados. la cual se vende muy bien en los Cualidades de la Barbado Barriga Negra .INFOTEP / 7 En nuestro adaptacion pais. muscular y buena tasa de por este animal es La carne producida magra. Es un animal de buena conforrnacion crecimiento. . geograficas por su y de allmentaclon celos durante y corderas. ./ Adaptabilidad . todo es a traves del ramoneo. para instalar a las condiciones de produccion del pais y de ovejas. generalmente hasta la cola./ Excelentes madres. no estacionales ./ Proposlto: CARNE ./ Partos faciles . es la raza mas popular a las condiciones climaticas./ Cubriciones . mientras por parto.

/ . como animales pintos. Su color va desde blanco a negro. EI color de esta raza varia del color blanco al cafe claro./ . Excelentes madres .. La raza Pelibuey es una raza de pelo. Cualidades .. 10 que asegura una buena crianza de sus crias.5 corderos por ario.. Es decir 2. Adaptabilidad .INFOTEP/ 8 las condiciones clirnaticas del pais. Tarnbien se pueden observar combinaciones de colores. Partos taciles ./ . oscuro a rojizo. Las ovejas pueden tener 1. Muda su pelaje todos los aries por 10 que no hay que quitar el pelaje. Cubriciones no estacionales . Las ovejas adultas lIegan a pesar desde 55 a 73 kilos y los ovejos entre 70 y 90 kilos. No necesita ser trasquilado ./ .. Alta fertilidad ./ . sin cuernos. Tolerancia a los parasites . Poco manejo. teniendo variaciones desde color cafe claro. Esta raza presenta celo todo el ario y se obtienen 1. • Pelibuey Estos animales son de origen africano../ .. siendo madres buenas productoras de leche.2 crias por parto./ ./ . Se desarrollo como raza en Cuba y luego fue lIevada a Mexico.. ./ de la Katahdin Proposito: CARNE .4 corderos por ario).7 crias por parto (3... Las ovejas adultas lIegan a pesar entre 35 y 38 kilos Y los ovejos unos 50 kilos.

. Su color blanco con la cabeza cuernos y el cuello de color negro. Esta raza se forme en Africa del Sur hace unos 60 anos par el cruce de dos razas./ ./ . frio y caliente ./ ./ Las buenas caracteristicas maternas de las ovejas madres de los y su buena producclon corderos .8 corderos por parto.6 corderos. se obtienen 3. Cualidades del Dorper . si la madre tiene dos partos. rapida de peso de los corderos ./ Come los diferentes tipos de yerbas y ramonea . Tiene los de color claro y su cuerpo es cilfndrico. Se puede obtener Se adapta bien a las condiciones un promedio de 1. Tiene una gran capacidad bien alimentado. maduran rapido sexualmente y estas se Las crfas hembras pueden recibir su primera monta a los cinco meses./ Se adapta Ganancia se baja ./ . por 10 que se venden . para producir carne en carta tiempo tropicales si esta del pais. es decir que en el ario. ./ ./ Proposito: CARNE . de leche hacen que la mortalidad bien a ambiente humeoo. bien en las Bajo contenido Pieles de buena calidad.INFOTEP / 9 • Dorper en el EI Dorper es una raza de ovino introducida pais en el ana 1995 desde los Estados Unidos. de grasa yalta produccion de carne . a enfermedades ya parasites internos y Tiene buena tolerancia externos . tenerias .

Es uno de los primeros • Cabras criollas Es una cabra que se ha adaptado medio durante muchos anos yque a nuestro ha no ha que sido seleccionada. baja cantidad carne y leche debido a sus condiciones • Alpina Esta raza es originaria desarrollada introducido adaptaci6n de los Alpes europeos. Las hembras adultos tienen lactancia de entre mediano pesan de 60 a 80 kilos y los machos entre 80 y 100 kilos en adelante. pero d6cil. come una gran variedad Esta cabra produce geneticas. por parto de 1.INFOTEP /10 • Otras razas ovinas otras razas sin mucho exito debido que condiciones tropicales y de producci6n. Suffox. En el pais se han introducidos no se adaptan bien a nuestras Estas razas son: Blanco de Santa Cruz. Es una cabra especializada producci6n tarnario de leche. va desde mediano resistente matojos Es una cabra rustica. . 205 a 305 dias y Ilegan a producir Las hembras de 675 a 900 kilos de leche. Hay dos razas: la en Francia y la desarrollada al pais y tiene muy buena a nuestras condiciones para la en Suiza. Es de yerbas y en a enfermedades. Es una raza de un a grande. durante el ramoneo. tarnario a pequerio. Hampshire. Esta Es un animal raza puede tener un promedio nervioso. '4 Cabras (Ganado Caprino) mamiferos domesticados por el hombre. Merinos.5 crias. Esta raza se ha tropicales. Dorset.

En el pais se ha adaptado muy bien y es muy usada por los criadores... Esta raza puede • Nubia 0 no tener barba. Su color es variado que van desde blanco y negro. Esta raza se crla en explotaciones para la producci6n de carne. . Su nombre real es Anglo-nubia y resulta del cruce de varias razas europeas y la nubia-africana. EI padrote Boer adulto pesa entre 110 Y 135 kilogramos y las hembras pesan entre 90 y 100 kilogramos . ~JJ \ I . . Se Ie considera en el pais un animal de doble prop6sito. Es una de las razas mas grande y se adapta muy bien a los climas tropicales. Su color es blanco con rojizo principalmente en el cuello. 1. con cabezas y orejas levantadas. Tiene cuernos y orejas largas caidas. Las hembras adultas pueden Ilegar a pesar 64 kilos y el macho de 76 kilos en adelante. Indias y la angora. /" . pero su leche contiene mucha grasa. EI Boer es una raza mejorada con cruce con razas Europeas. pasando por colores crema. Su principal caracteristicas pronunciada. Es originaria de la Republica Sudafricana.INFOTEP /11 La raza Alpina se caracteriza por tener cuello esbelto.. ~<r. No es muy productora de leche. La cabra Boer es de ba]o mantenimiento y tiene leche suficiente para criar sus cabritos.~. . '('~-". • Boer es que tienen las orejas largas y la nariz Esta raza tarnbien Ie conoce con otros nombres: Africander. Afrikander. Con buena alimentaci6n su producci6n de leche puede lleqar de 600 y 700 kilos por periodo de lactaci6n. . Los criadores del pais estan usando padrotes para cruzar con sus cabras. pardo amarillo y pardo rojizo. ". •• __ . ~ J. Esta raza es buena productora de carne y de leche. .

/ Se pueden utilizar en el control de malezas . Los machos maduran a los 6 meses y las hembras a los 10 a 12 meses./ Son Iaciles de transportar de un lugar a otro ./ La carne 0 canal se puede almacenar facil para el consumo . . ./ Se reproducen rapidarnente ya que pueden producir 2 y 3 crias por parto ./ La mana de obra necesaria para su atenci6n es minima ./ Estos animales se pueden producir en terrenos marginales . ./ Se adapta a las diferentes condiciones arnbientales del pais . ./ La inversi6n para iniciar su explotaci6n son bajos . • Otras razas caprinas En el pais se han introducidos otras razas caprinas usadas con menos exltos por los criadores. . . La cabra Boer puede tener hasta 3 partos cada 2 aries.INFOTEP /12 EI promedio de crias por parto es de 1. . ./ Consumen diversos tipos de alimentos ./ Cuando un animal se muere la perdida econ6mica es baja ./ La leche y carne tienen mucha demanda y se venden a muy buen precio . como son: la Toggenburg y la Saanen originarias de Suiza. . . . tarnbien la Mancha originaria de Oreg6n. Ventajas ..7 cabritos./ Son ani males pequefios y requieren poco espacio . ./ Las instalaciones y construcciones se pueden hacer de materiales baratos y tacues de conseguir ./ Las crias crecen rapido. . . ./ Son animales mansos y no representan riesgos para las personas . ~ Ventajas y desventajas cabras de la crianza de ovejas y x.

que quieres. que tengan buenas proporciones. . Exija un certificado de sanidad expedida par la . Esta finca debe estar sano./ Son animales presas Iacll del robo y de los petros . debe ver en las hembras reproductoras que la ubre y pezones esten sanos./ Los ovinos acostumbran a pastar en rebano./ Las cabras son nerviosas y no pastan en rebario. si los animales estan bien alimentados daran todo su potencial. . La crianza de ovejas y cabras tienen los mismos requisitos y tienen muchas similitudes en su manera de criarlas. en cabras./ Son muy susceptibles a parasites ./ Las cabras son ani males depredadores y pueden causar dartos ecol6gicos si estan sueltos en terrenos comunales . Y Desventajas . . ~ Selecci6n de las madres reproductoras y del padrote EI criador debe decidir cual de estos ani males va a introducir en su explotaci6n. .INFOTE P / 13 . Primero debe asegurarse de que su finca tenga suficiente comida (pastas y forrajes) y mucha agua. Hay que Ilevarse del dicho 'LA RAZA ENTRA POR LA BOCA'. EI segundo paso es seleccionar la finca donde va a adquirir estos ani males can las caracteristicas enfermedades. EI tercer paso es al momento de la selecci6n de los animales: si selecciona ani males para leche. sin saneada. es decir debe tener un rebano completamente Direcci6n General de Ganaderia./ EI estiercol es un abono de buena calidad .

.INFOTEP /14 En los padrotes vigilar la edad. ...5 ·4 anos de edad.•.. tanto para producci6n de carne como para leche. . el tarnano del cuerpo y su peso. Una manera de saber ta eoao de las ovejas a cabras es viendo los dientes.. .Ofi) sacarle provecho. ·. ... . adquiera un buen padrote de raza pura para cruzar sus hem bras reproductoras.. ........ En el caso de que usted ya tenga animales criollos (ovejas a cabras) mestizas indeseables. Para saber la edad de estos animales sequn el desarrollo de la dentadura: L · Los dlentes · · . En todos los animales vigilar que no cojeen y que las patas y pezurias sean fuertes...Apartirde :105 4 arias de edad los dientes •• • comienzan a : desgastarse: 3.... . PiJJu illi#1H Y raelas La edad de los animales que va a adr (SYI dllllfcf.. • . ..... ...· .. .. y a soltarse.. .. si estos estan muy gastados a sueltos el animal es muy viejo. .. ... : ..• • •• • . • : ~ de1 aito de edad..... Can un buen padrote se obtienen crlas mejores.. SELECCIONE SIEMPRE ANIMALES SANDS. Usted pierde dinero cuando selecciona un animal no adecuado..

etJmAOO U:NGA .\ INFOTEP 115 i I j U)lA1 RltO£: SER BUflHA CO. · . . . " : .' .'M IR-· . ..

dientes rotos. Dividir las hembras en tres grupos: Las flacas para darle una buena alimentaci6n. Mantenerlo desparasitados. Estas crlas deben alcanzar un peso entre 30 y 35 kilos. cabras para descartar animales con ubres malas. En los padrotes vigilar que no esten ni gordos ni flacos para que respondan mejor al momenta de la monta. Manejo ~ Manejo reproductivo 0 Realizar dos veces al ario un chequeo en las ovejas fertilidad mala condici6n flsica. Las gordas deben ponerse en pastos con baja calidad que ya han sido usados por las flacas 0 0 pastos de hembras en producci6n. tanto de pastos. Estas crias pueden presentar celos a los 4 a 7 meses de edad pero no deben prenarse en ese momenta hasta el peso recomendado. Los celos se presentan en las hembras cada 19 a 21 dias. preiiez y parto • Momento de la monta. Despues que usted esta segura que han alcanzado este peso las puede poner con el padrote. y Celo. como de alimentos suplementarios y minerales. Las de condici6n mediana son buenas para la monta y debe mantener la alimentaci6n que lIeva. historia de baja 0 Controlar los parasites tanto internos (los parasites de los intestlnos) como externos (los parasites del pelaje y cuero). 0 Las crias hembras para reemplazo crecimiento del rebario deben apartarse de los padrotes hasta que esten con el peso adecuado para su primera prefiez. Luego elias responderan mejor a la monta. Otra medida es limitar sus horas de comidas y quitar la suplementaci6n alimentos. . EI Celo.INFOTE P /16 3.

el padrote tarde p6ngaselo en la manana EI celo dura en las cabras o 1 a 3 dias y en las ovejas de 1 a 2 dias. que en las ovejas se usa con exito./ Tratan y mueven en la cerca . Como se ve el celo? La hembra cuando esta en celo presenta estos sfntomas: .J. VULVA INFLAMADA de orinar a menudo. los padrotes no estan juntos donde con las hembras. En el pais no es comun su uso./ Se recuestan . En el caso que utilice monta controlada.:-=----------./ Muestran . entre elias. deben preriarse en el tercer 15 junio parto 1er celo 6 de juli 0 a los 21 dias 1 2do celo 27 juli 0 17 agosto otros 21 diasPONER PADROTE t ./ Muestran vulva.INFOTE P /17 Las hernbras celo despues que ya han tenidos partos del parto. Usa de la lnsemtnaclon artificial para la prefiez artificial genetico se usa para beneficio y evitar la transmisi6n de la producci6n. la cola . de enfermedades el de la La inseminaci6n mejoramiento reproducci6n./ Estan inquietas . En la cabra la inseminaci6n mientras artificial no se usa con mucha frecuencia. . inflamaci6n en la . 3er celo ./ Se montan . poco apetito . debe usar esta recomendaci6n: Las hembras p6ngale que salgan en celo en la manana en la tarde y si sal en en la del dla siguiente.

INFOTEP /18 • La preiiez Cada preriez dura 5 meses (145 a 155 dias).y minerales. EI feto crece mas en las ultimas 6 semanas que es cuando debe darsele buena alimentaci6n (media libra de alimento si es posible buen pasto). v' Prornovera 0 un potrero con el instinto maternal. Las hembras preriadas ganan entre 15 a 30 libras de peso. • EI parto Las ovejas y las cabras frecuentemente tienen dos crias por parto. Hay que cuidar mucho a la hembra prefiada. v' Evite molestia que puede causar un parto prematuro. v' Separar las hembras preriadas 2 semanas antes del parto y ponerla solas en un potrero. v' No permitir perros en los potreros de parici6n. Efecto de una buena alimentaci6n durante esas 6 semanas: v' Prevenci6n de enfermedades. Para el primer parto se espera 1 cria. asi puede dar protecci6n a la cria. v' Evite transportarles. v' Mejorara la producci6n de leche. vitaminas . teniendole buena alimentaci6n (pero que no la engorde). debido al feto. Cuidados durante la prenez: v' Evite golpes ya que pueden causar aborto. y v' Asequrara que nazcan corderos fuertes. . dandole minerales y mucha agua. v' Desparasitarla 2 semanas antes del parto.

/ Oejar la madre en un sitic comedo. Cuando inicia el parto las crias sal en del utero en aproximadamente 1 hora. de esa manera puede ayudar aquellas que tienen partos diffciles. Debe tener pendiente: . sin ruidos. con buena cama y mucha agua para beber. Si no ocurre el parto en 2 horas es probable que el parto tenga problema y necesita ayuda.INFOTEP /19 Posiciones NORMALES del feto al momento del parto: Posiciones ANORMALES del feto al momento del parto: AI momento del parto debe haber una persona vigilando las que van a parir. .

EI calostro es la primera leche de las cabras y ovejas yellas duran dando este hasta los 7 dias. . EI calostro ayuda a que las crias fortalezcan su sistema de defensa interne contra las enfermedades . ./ Observar que despues del parto las placentas sean expulsadas y que no queden pedazos pegados. Si el ombligo sangra se puede cortar a3 em del vientre 0 coser. que Ie Cuidado de las crias al nacer Tener en cuenta: ./ Chequear las crias y ponerlas en un lugar seco. Esto debe ocurrir en las primeras 6 a 12 horas despues del parto.If\1FOTE P / 20 . . 0 toalla limpia y seca y frotarlo para . . . Si esto no ocurre debe buscar una persona entrenada en asuntos veterinarios ayude ./ Lirnpiar los ollares de la nariz y la boca con un papel lirnpio activar la respiraci6n./ Cortar el ombligo con tijeras limpias a unos 5 centlmetros (ern) del abdomen y desinfectarlo usando yodo./ Tenerle mucha agua limpia ./ Que las crias beban calostro en las primeras 3 horas de nacidas./ Darle alimentaci6n suave en las pr6ximas 24 horas (alimento 0 pastos frescos) .

Cuarto poner un desinfectante y matacusanos. . . La castraci6n se hace de la manera siguiente: Primero se desinfecta el area y luego se corta la piel.II\IFOTEP / 21 . y asf sucesivamente./ AI mes ya pueden comer pasto. . Segundo agarrar y halar los testfculos. Siempre debe tener un pad rote calificado.. . con buena genetica en 10 que se refiere a raza. evitando empadrar animales de la misma sangre. • Cruces de animales Es recomendable tener en 10 posible animales con buena qenetica. No olvide de poner una antitetanlca a cada animal castrado . a las 2 a 3 semanas de edad. a los machos que no van a estar destinados para ser padrotes. P6ngalo a comer pasto tierno ya que tienen mucha calidad .. separando los machos de las hembras. Las hernbras deben cruzarse con machos geneticamente superiores y las hijas deben cruzarse con machos de sangre diferentes y en 10 posible geneticamente superiores../ Desparasftelos contra parasites internos al mes de nacido y luego vuelva a hacerlo cuando cumpla 3 meses de edad ./ Los corderos se detestan cuando cumplen de 3 a 4 meses de edad y los cabritos a los 2 meses de edad.. Tercero cortar los testfculos./ Castrar.

~ 4 Ordeno de cabras Ordefio manual Recomendaciones: ./ No orderiar con las manos sucias./ Poner yodo en los pezones despues de orderiar cada cabra para sellar y no entren los microbios ./ Todos los dias orderiar a la misma nora. ./ Hacer la prueba de california cada dos dias a cada pez6n de la ubre para detectar mastitis en la ubre. ./ Durante el orderio dar alqun tipo de alimento (media libra por cabra). . Permite orderiar varias cabras al mismo tiempo. para la producci6n de carne. . Hay que tener cuidado con la higiene del equipo para que la leche sea de buena . se usa cruzar ani males de raza katahdin con barriga negra./ Asear la ubre con Lugar del orderiador agua tibia y secar con papel limpio . .INFOTE P / 22 Tambien. dependiendo la producci6n de leche de las cabras ./ EI ordenador debe tener las urias cortadas para que no Ie haga dane a la ubre y pezones . 4 Ordefio rnacanlco Consiste en utilizar un equipo ordenador para facilitar el trabajo. . tanto en la manana como en la tarde . con la finalidad de que los corderos tengan mayor peso a la venta.

como paja y agua por 2 6 3 dias y luego se deja de orderiar./ Chequear que la maquina tenga el nivel de vacio correcto y las pulsaciones adecuadas . ./ Segundo: A las cabras se Ie da de comer alimentos de mala calidad./ Sumergir las pezoneras en desinfectante del orderio . . EI objetivo de hacer esto es para que la cabra tenga una lactancia mejor en el siguiente parto y para que recupere sus niveles de minerales que necesltara para el parto. Como se hace? Hay dos metod os: ./ Antes de poner la pezonera se deben limpiar con agua al igual que la ubre . Hay que tener en cuenta: ... Para asegurar esto debe limpiar y desinfectar todas las piezas de la maquina antes de cada orderio./ En las cabras hay que tener en cuenta orderiar a la rnisma hora../ Primero: Las cabras que se orderian dos veces al dla se cambia y se orderian solamente una vez al dia por 4 dias y luego se deja de orderiar la cabra .. AI dejar de ordenar aplique un tratamiento para prevenir la mastitis.If\lFOTEP/23 calidad. . dar alimento durante el orderio. sellar los pezones con yodo despues del orderio y hacer la prueba california para detectar mastitis.. ../ Usar siempre agua limpia para evitar infecciones . . y despues Secado de la ubre Se debe dejar de orderiar la cabra a los 40 6 45 dias antes del parto.. .

' Dulces .INFOTEP / 24 4 Tamaiio de la sala de ordefio EI tarnano de la sala de ordeno esta en funci6n de: ...52% 3..' . raquitismo yen enfermos convalecientes.' Proteinas Grasa Lactosa Minerales S61idos totales 3. Luego debe colocarse en un lugar frio.' EI nurnero de animales en ordeno . muy buena para los c61icos de los nlnos..' . 4 La leche de cabra Es muy valiosa en la alimentaci6n humana por sus propiedades: altamente digerible..' Yogurt . Manejo de la leche La leche orderiada de las cabras se debe colocar en un recipiente limpio..27% 0.' .0% 4. para bajar la temperatura de la leche.. si es posible en alguna nevera con hielo. para problemas de insomnio y nervios en personas adultas..86% 13% De la leche se elaboran principalmente: . . desinfectado y bien seco para que no se dane.. Valor nutritivo de la leche de cabra .' Quesos .' .' EI nurnero de orderiadores . es usadas para artritis... . se usa para problemas de v6mito en mujeres embarazadas.' EI tiempo disponible para el orderio.

los labios y la lengua diseriados de tal modo que mordisquean en las plantas evitando las espinas./ Maiz . comiendo las partes que mas Ie gustan. Durante el ramoneo alcanza las partes mas nutritivas de las plantas./ Harina de soya ./ 60% de plantas arb6reas . Para las cabras lecheras es necesario aumentar la cantidad de proteinas usando suplementaci6n can alimentos balanceados./ 20% de leguminosas Algunos alimentos que se Ie suministran a estos animales y que se consiguen en el pais: . Las cabras y ovejas adultas consumen el 15% de su peso vivo. Si los animales se crian en corral se debera adicional 1.5 kg par animal par dla. Par ejemplo un animal que pesa 35 kg se camera 5.25 kg de forraje verde par dia./ 20% de pastas a gramineas ./ Melaza ./ Pulpa de naranja . leguminosas. minerales y vitaminas.INFOTEP / 25 ~ Alimentaci6n Las ovejas y cabras consumen can mucho apetito forrajes que no consumen otros animales. como son los arbustos y las malezas./ Afrecho de trigo . Las cabras tienen el hocico. La dieta preferida de las cabras esta compuesta de: . Tarnbien comen residuos de cosechas. par el rechaz6 de forraje.

./ Preparelo adecuadamente para la siembra . entre otros. • Como hacerlo? ./ Verba de guinea . Es el alimento mas barato. Tener en cuenta que los alimentos que use no contengan hormonas ni sustancias t6xicas y mantener su produccion calificada como orqanica./ Merker 0 King grass . arroz. tomates y frutas./ Transvala . guandul./ Pangola ./ Estrella africana . platanos. . guineos. ~ Como tener bien alimentadas a sus ovejas y cabras? La siembra de pastos y leguminosas son la mejor opcion./ Tanzania . habichuelas./ Desechos de maiz. Es recomendable que elija variedades que se adapten a su finca. . Los pastos y leguminosas se siembran durante la epoca de lIuvia. yuca. • Pastos 0 gramineas mas comunes ./ Debe ser un terreno fertil./ Si quiere tener producci6n orqanica no use abonos quimicos./ Brachiarias . batata./ Escoja el terreno donde se van a sembrar .INFOTEP / 26 . En el pais hay muchos pastos 0 gramineas y leguminosas que crecen muy bien si se manejan adecuadamente. con la cual se obtiene mejores precios en la venta de su prcduccion.

. Cad a animal necesita 3 a 8 litros diario. cuando no haya rocio. Leguminosas de uso mas comun en el pais . el heno mantiene su color verde. Si se corta en horas temprano de la tarde debe recogerse al dia siguiente en la tarde. si no hay humedad IIuvia. EI paste se corta temprano en la manana para recoger al final de la tarde 0 0 en la manana del dia siguiente. Esta puede suministrarse 0 durante el pastoreo • como suplemento cortadas en los comederos. Este se hace de la siguiente manera: el pasto se corta a unos 5 cm del suelo y se deja secar por unas 14 horas al sol. No debe tener color marr6n ya que significa que 10 sec6 demasiado. Luego de secado./ Guacirna ./ Clitoria . • Uso del heno en la alimentaci6n de los animales EI heno es el pasto seco con una humedad de alrededor de 15%./ Morera • C6mo pastorear el pasto? EI sistema de pastoreo mas usado es el pastoreo rotativo./ Leucaena . Pastoreo 1ra semana Pastoreo 2da semana Pastoreo 3ra semana Pastoreo 4ta semana Hay que tener una buena fuente de agua para que siempre haya disponible en buena cantidad. Que se realiza rotando los animales cada semana a un potrero nuevo.INFOTEP /27 Las leguminosas pueden sembrarse asociadas con el paste (es decir mezclada) 0 en una porci6n de terreno sola. Los animales necesitan esta para crecer y digerir mejor los alirnentos./ Pinqn cubano Otras plantas que se pueden usar en la alimentaci6n son: .

If\IFOTEP / 28 Este heno se puede guardar en un alrnacen cerrado donde no Ie entre brisa. . Para reducir los riesgos de que los animales se enfermen se recomienda: . donde puedan comerlo directamente. A los animales se les coloca en comederos. tarnbien puede ser guardado en forma de pacas. La sanidad de sus animates Sanidad es relativo a la salud y son las acciones que se toman para que los ani males esten sanos. para el para saber . Los pastos mejores para hacer heno son la Pangola y la Transvala por tiernos y palatables tanto verdes como en forma de heno. Una buena alimentaci6n es el mejor tratamiento preventivo de para las enfermedades ./ Buscar asistencia de un medico veterinario chequeo de los animales y diagn6stico de enfermedades. si tienen alguna enfermedad . 4./ Animales nuevos que ingresen al rebano deben ser aislados por un minimo de 3 semanas (esto es 10 que se llama cuarentena) y observarlos. ./ Mantener los ani males en buena condici6n corporal.

Via subcutanea (sc). tanto internos como para los externos. tcrncnccc Tenia . '4 Parasltos internos Son aquellos gusanos y tenias que afectan los intestinos y los pulmones. Vfa intravenosa (iv). las mas comunes son: Sa apliean Mlos musculos. Via intramuscular (im). ~ Control de parasitos Es recomendable tener un programa para el control de los parasitos. Via oral 0 por la boca. Via intramamaria (imm).INFOTEP / 29 ~ Administraci6n de medicamentos Los medicamentos se aplican par varias vias.

/ Hay que sacar el estiercol de los corrales cada dia para que los ani males no se infecten de parasltos . . . Pero debe tener un plan conociendo el ciclo de reproducci6n de los parasltos. . . • Como eliminar los parasltos? alqun Los gusanos se pueden matar dentro del animal sumlnlstrandole medicamento./ Pueden sufrir diarreas principal mente en las crlas y animales en crecimiento . Ilevar el ganado a pastizales nuevos cada una 0 dos semanas . ./ Separar los animales j6venes de los adultos y dejar que sean los j6venes los primeros en pastar la hierba fresca . hay que Ilevarios a pastizales nuevos para que coman pastos ricos en proteinas. ./ Pierden peso 0 no ganan . ./ Cuando se tiene en tratamiento a los animales./ No permitir que los animales pasten en terrenos encharcados 0 en pastizales de hierba muy corta . pero si se puede disminuir la posibilidad de infestaci6n.INFOTEP 130 • Como afectan estos a los animales? ./ Los animales se debilitan . • Como evitar que los animales se reinfecten? Evitar que se reinfecten quizas no sea posible. Aqui hay algunas recomendaciones: ./ Si es posible./ Pueden morir.

el cual al ser consumido por los animales perrnite el ingreso de las larvas al estornaqo de los animales. Los parasites causan darios despues del mes y medio de los animales salir a pastoreo. iniciar un pregrama de desparasitacion dos veces consecutivas y luego realizarla cada 3 Se recomienda 4 meses. enflaquecimiento y pelaje opaco.II\JFOTEP /31 • Principales parasltos y como tratarlos? . Los sintomas en animales afectados severamente son diarreas. Aunque se vean aparentemente sanos. Estas adquieren el estado adulto en el aparato digestive en donde inician la postura de huevos y vuelven a iniciar el cicio. EI cicio reproductive de estos parasites se inicia con la expulsion de huevos en las heces fecales. haciendolo cada 21 dias por 0 . Para controlar estos parasites hay varios tipos de medicamentos./ Parasltos gastrointestinales Son varios tipos de parasites que afectan principalmente a ani males jovenes menores de un ario. Estos huevos se transforman en larvas en el pasto.

diarrea e hinchaz6n de la papada. Este parasite en su cicio final parasu transmisi6n necesita de un caracol que vive en agua de canales de regadio. al inicio presenta fiebre V luego se quita./ Fasciola hepatica Este parasite ataca tanto a ani males adultos como a j6venes y se aloja en el higado destruyendolo. La transmisi6n de este parasites de animal a animal ocurre por la contaminaci6n con heces fecales de animales infectados en los corrales. Este parasite ataca los intestinos. comederos y bebederos de los alimentos 0 agua de bebida. diarrea.. La medida preventiva es la construcci6n de comederos y bebederos . Tambien se observan la cola y el corvej6n sucios. Tiene forma aplanada y mide de 2 a 5 centimetres (cm). enflaquecimiento. debilidad. Para su control hay que hacer limpieza de estos sitios. Los sintomas en animales infectados por este parasito son anemia. debilidad../ Coccidiosis Este paraslto ataca principalmente a los animales j6venes. arroyos. Los sintomas que presentan los ani males j6venes enfermos con este parasito son: falta de apetito. etc . EI tratamiento se realiza con medicamentos que actuan tanto en los parasites adultos como en las formas larvarias. Esta enfermedad se observa a las 2 a 3 semanas despues del destete. . Estos medicamentos se adquieren factlrnente en el pais . Esta enfermedad puede ocasionar la muerte en las crias. En los adultos infectados se presentan diarreas intermitentes y bajo desarrollo de los animales.INFOTEP/32 . Su cicio reproductive dura de 2 a 3 semanas. Se transmiten a traves de las heces fecales.

Para tratar esta enfermedad se aplican por 7 a 10 dlas medicamentos a base de sulfas y tetraciclinas que ayudan a que no se siga desarrollando la enfermedad. tabanos. mosquitos. pero que no matan al parasite. piojos y sarnas. acaros. tabanos. Tarnbien mantener siempre buena higiene y lirnpieza de los corrales. piojos. . La enfermedad lIamada anaplasmosis se transmite por las garrapatas. del laboratorio y el medico Y Parasttos externos Son las pulgas. que controlan tarnbien estos parasites. mosquitos y otros. garrapatas. Garrapata Piojo Los banos por aspersion 0 inrnersion son efectivos en el control de inyectados por via subcutanea. estos parasites.II\IFOTEP / 33 que no sean infectados con heces fecales. La medida mas importante cuando se tiene sospecha de este parasite es realizar un diaqnostico en un laboratorio y si es positive a este parasite se debe separar los animales infectados de los sanos y tratar los infectados sequn las recomendaciones veterinario. sarna. Hay desparasitantes como los hechos a base de ivermectina.

.:%:. No dejar que las crias se lIenen mucho de leche. :~? ~ ~ 55 >S 5~~ {~ Asegurandose de que 105 CRIAS cabritos y 1~ !~ ~~ > > ~ ~ Desparasitar las . ~}...~~ S :.~:. Mantener buena limpieza del corral y agua...~:.jL::~..:.:~. madre. Sacar los animales ~/}> 1? ~!.> ~ ~ 5~ ~< ~s \~ ?~ ~~ ~ y \( ~r ~~ se ~ ~> ~~ ~ >s ~~ ~~ ~~ ~ t:!::::~==j§~~~==!T:r .~ :' ? ~ DIARREA EN LAS f~:::::.<~.:::v:::.::.>.fi'./~:.~ ~~ y...>.INFOTEP / 34 ~ x.:.~c.:>-:~.:.::.-.:~YY.-:<:::'.> '~ >~:~~·::Y--:. s~ ~~ 5~ \\ 5? » l ~ ~ ~~ ~l ~. Enfermedades que afectan a estos anima/es Enfermedades de las crias ~51.~..":.:~~:::-':.::.::.. >: Enfermedad . a ~~ ~> corderos bebieron calostro durante primeros dias de nacidos.... ~ ~~ ~\ ~ ~~ SS ~ f~ ~~ \~ ~ r No tienen cura.::~<.:. La.~~~. ~> ~> ~~ ~~~ ~~ ~} ! .~! Llevar los animales al matadero antes de que los abscesos se agranden rompan.:~~.'-.''''::/::''''.~:~~-~5:::::.-"v~.:·/~~. ENFERMEDAD DE LOS ABSCESOS (LiNFADENITIS CASEOSA) \ .':'·-~:~~'M:-:... Separar sanos y 105 >~ ~~ ~« S' ~s » ~~ ~ ~s 1l sS ~~ ~ 1~~ >~ Dar 1 litro diario de suero.C6mO se previene? ~~ l.. ~~ !1~ s~ ~ I! ii l ~~ ~. No dejar que beban leche con la diarrea.' I.~.~~:~.\::'~((: 0.~~:(\.):-~R~<'\:-~-..J~''''(~~~~'::'r$::. Aplicar antlbictlco base de trimetrosulfa..::/.~ crias. ~~~~~~~~~~~~~~5~ >~ Vacunar a partir de los 10 dias.::::':~..~.~'.~::'$:M<'...'.:::/..:>'::.C6mo se cura? .~:::':::'~~~~~:~::.:.'>..:t::'.._S-.:. prefiadas vacunarlas al cuarto mes..

de las hembras reproductoras . l. • PROLAPSO DE VAGINA • PROLAPSO DE UTERO -@ ~ Con buena allrnentaclon y suministrando ~ Hay que lavar el utero 0 matriz e y poner introducirla .C6mo se cura? ~ Hay que reintroducir la vagina en la vulva y coser los labios.C6mo se previene? ~ Evitar que la hembra este demasiado gorda. ~\4~~/.t~ ~:~' Luego coser los labios de la vulva y poner antlblotlco inyectado a base de oxitetraciclina.INFOTEP / 35 4 Enfermedades CV '.medad ~C l. bolo uterino a base de antlblotlcos . • DESMAYO DEL PARTO ~ Inyectar calcio y vitaminas .'. Luego aplicar antlblotlco a base de gentamicina.'. . ~ Suplementar con minerales y vitaminas. ~ Se previene con buena allmentaclon y suministrando minerales.~ 'Enfer. ~ minerales.

INFOTEP / 36 y Enfermedades de las hem bras reproductoras .

INFOTEP /37 _ 4 Enfermedades comunes de j6venes y adultos .

~ Inyectar gentamicina. ~ Tratar las bubas con yodo unquentos cicatrizantes.II\JFOTEP / 38 4 Enfermedades comunes de j6venes y adultos l. ~ Clavar aguja gruesa en el vacio Izquierdo de la panza. ~ Higiene y separar los animales de los enfermos. y potreros ya que esto en los animales. • QUERATOCONJUNTIVITIS Con mucha higiene. enfermedad. • BRUCELOSIS ~ Haciendo axamenes de laboratorio identificar la para ~ No tienen cura. Para tener en cuenta: Controlar la humedad en los chiqueros. Adernas de ser un buen lugar .C6mo se cura? -Enfermedad l. ~ ~ Evitar que coman plantas desconocidas. 0 con ~ Vacunar. ~ Dar aceite y masajear. evitando el contacto de los sanos con los enfermos. • BUBA 0 ECTIMA CONTA GIOSO ~ Vacunar los animales. . construcciones afecta y causa enfermedades para los parasites. ~ Quemar los abortos yanimales sacrificados.C6mo se previene? • AVENTAMIENTO ~ Evitar cam bios bruscos de alimentaci6n.

/ Proteinas: .5 gramos 70 mg . Valor nutritivo de la carne En promedio. los valores nutricionales de la carne de estos animales son de la manera siguiente: • Cornpcsicion nutricional: por cada 100 gramos de CABRITO: ./ ./ . CON LA CUAL SE PRE'PARAN SABROSOS ASADOS Y GUII:SOS./ Calorias: 250 18 gramos 20 gramos 8 mg 2. ./ Calorias: 180 16 gramos 19 gramos 9 mg 2 gramos .INFOTEP / 39 5./ Grasa: Calcio: Hierro: • Cornposicion nutricional por cada 100 gramos de CORDERO: . MUY BUENA CARNE./ Grasas: Calcio: Hierro: ./ Proteinas: ./ Colesterol: EL CORDERO SI: c'RliA HASTA LOS 6 MESES EN ENGORDE CON BUENA AUMENTACION Y SE OBTIENE./ ./ .

CUERO 7. calzados._---.L'Nom~r:e. Uso de registros Los registros sirven para recolectar informaci6n sobre el desernpeno de los animales..~----r-''----l Insemlnacl6n Artificial Monta natural Raza Fecha astlrnada Fedha"r. Uso de la piel 0 cuero La piel de estos animales se utiliza para elaborar carteras.eal parto ""<~ - . sillas y objetos de valor artistico. A. Aqui tenemos un ejemplo. ".j " ObS9r~. Estos registros se usan tanto para cabras como para ovejas. Registro individual de las hembras Nombre Nombre Propietario y/o nurnero de Raza Destete Peso al nacer Peso adulto la Hembra Color y senas Nacimiento Madre y raza Padre y raza Reproductor '.".}'Feliha Lactancla h-' -.' f" - ' I de parto Sexo Pes'o }-:.0 n6rrlero .INFOTEP / 40 6.'T"'-T.' -rnonta 1.----::c::-...~IOn'lS ..

:.onta. B.[I\IFOTEP/ 41 Para usar eficientemente estos registros se debe IDENTIFICAR cada animal con un nurnero en la oreja.:.--N-o-m-b~r-e-o~' " Observacio~es' PesQ numerol . Este nurnero se puede fabricar reciclando materiales ya usados.. Hembra Crin ' I-----s-'e-x-o---.----=:. preferiblemente amarillo.. lactancia Foeha lnlclo Focha Socado I.::----. Ejemplo: Se cortan pedazos olasticos al cual se Ie hace un hoyo en un extremo y se realiza un pasador del mismo plastico del gal6n.. como son los galones piasticcs. 2 I D Este IS sistema no es tan atractivo como los que se compran en las I c.:. A este pedazo de plastico cortado se Ie hace un nurnero con un hierro caliente y luego se Ie pasa un marcador de tinta negra permanente (que no se borra) y ya se tiene una manera de identificar sus animales econ6micamente. Registro de Producci6n Lactea t. Registro individual del padrote Nombre Propietario Nombre y/o nurnero del padrote Color y senas Nacimiento Madre y raza Padre y raza Raza Destete Peso al nacer Peso adulto Facha " "1. tiendas de que venden lnsurnos para ani males.actancla No.

~ . leche ~Iitros) F.. Producto Observaci6n Fecha Producto Dosis Observifc. .INFOTEP / 42 D. Fecha Producci6n total Ventas (Iitros) Consumo interno de leche (autoconsumo) Leche para cria "oj I Observaciones .ac iones I. Registro control de venta y consumo leche . I" ". Control sanitario del rebaiio Control de paraaltos Otras actiliidades r sa'nit~r'ias ." Fecba 'lden'tificaci6n del animal - III Peso (kg) Venta Sacrilficio Muerte "0b~ery. Eeclia.~!. Registro de salida de animales j' :.io'n E.z.

causando problemas respiratarios. Mientras mas espacio mejor. Construcciones ~ Aljibe 0 Cada animal adulto necesita alrededor de 4 litros de agua por dia. Estos corrales deben lirnplarse todos los dias y verificar que no haya humedad.5 m2 por madre con su cria hasta 2 m2. Estos corrales pueden tener un alrededor de 40 a 50% techado.400 litros de agua se construye con unas medidas de 2 metros de ancho par 2 metros de largo 2 metros de alto (2 x 2 x 2). La parte techada puede estar can piso de cementa y la parte no techada con pastos. Un ejernplo es el dibujo.. 0 en . . INFOTEP / 43 8. Se puede construir un aljibe para reservar agua de las Iluvias fuentes para tener disponible en sequias. Lo aconsejable es utilizar materiales disponibles en su comunidad su casa para que los costos de construcci6n sean bajos. igual a 8 metros cubicos.. ya que la aglomeraci6n es uno de los factores que mas afectan a estos animales. de otras Un aljibe para almacenar 2. A este aljibe se Ie coloca un techo y un tubo de plastico para que recolecte el agua y caiga dentro del aljibe. ~ Corrales EI lugar donde se van a construir los corrales debe ser alto y bien drenado. Los corrales deben construirse calculando 1.

• • Necesidad de espacio por animal Parte no techada INFOTEP / 44 Animal (rn") Parte techada (m") Cabra / oveja adulta Cabra / oveja joven Cria mamando Cria destetada Cabra / oveja parida Padrote 2. Inversion requerida para iniciarse Ejemplo: ENGORDE Concepto Compra de reprodluctores 1 macho seleccionado de alta calidad genetica 10 a 20 hembras seleccionadas Valor RD$ RD$ RD$ RD$ Construcci6n 1 corral 1 corral 1 corral (minimo 1 corral m2) Estos de corral RD$ RD$ RD$ RD$ RD$ para 2 machos (minimo 10 rn") para engorde (minimo 20 rn") para hem bras de reemplazo 20 m2) . escoba. rastrillo.0 1.0 9. 1 bebedero de los que se usan para RD$ cerdos _por corral 1 comedero para alimentos y minerales RD$ Tuberias y materiales para agua RD$ Potreros 4 potreros minimos de 2 tareas sembradas de _Q_astos 1 potrero de 1 tarea sembrado de leg_uminosa RD$ RD$ RD$ Otros Canaleta para el desagOe de limpieza Carretilla para lim_pieza Herramientas de mano.8 0. 1 comedero para pastos por corral de 80 RD$ cm de ancho y de 1.5 a 2 m de largo con rejas.0 2. Se techa del 40 al 50% dejando un espacio al sol. para las hembras (minimo 40 corrales se pueden hacer en un racho de 7 m de ancho por 10m de largo. .6 0.0 2. RD$ En el caso del ORDENO la misma inversion. pero hay que realizar una No se ineluyen los valores a preeios ya que estos son muy variables en el mereado.3 1. Pero es teci! busearlos.0 1.0 1.7 2.0 1. pala. etc RD$ RD$ RD$ RD$ TOTAL: construccion en madera para orderiar las cabras.0 0.

Castrar. Investigar y describir 'los rnetodos que utilizan para la conservacion de pastos y forrajes. Lactancia. forrajes. almacenes. c. sala de espera. leguminosas y otras plantas que se usen para la allrnentacion animal. Tareas que el instructor debe poner a hacer a los estudiantes Investigar las siguiente·s palabras: Subsistencia. b. Orqanico. d. Medicar. Practlca de campo: Separar los estudiantesen varios grupbs y porier las siguientes tarea. Descrribir el manejo y alimentacion de las crlas. e. Qufmico. Depredador. Sistema. Resistente. Desinfectar. Fertilidad. Texico. Invertir. Orderiar. Descnibir la alirnentacion que se suministra en las cabras durante el orderio. Parasite. Mamifero. Vacunar. Transrnision. Eccloqlco. Vacuna. Actividades sobre sanidadque se esten realizando. g. Enfermedad. Explotacion. Leguminosa. Describlr el metoda que usan para prevenir y controlar la mastitis en ell ordeno. Desparasitar. f. Descartar. Feto. etc. EI instructor debe tener disponible libros y diccionario. .INFOTEP / 45 10. Castrar. Ecologfa. Visitar los potreras y describir los pastes. Pastos. Forrajes. . Ellos deben presenter un .trabajo para tcdes. Separarlos estudiantes en varies grl!lPOSpara investigar.s: a. Marginal. Raquitismc Cclico. Visitar establo y dlseriar sala de ordeno con las medidas. Ubre. Describir como se usan y las condiciones en que estan. lnorqanico. Registro.

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Luis H Beltre M Ing. 11\1OTE P.FORJA). INFOTEP. Lic. RESPONSABLES : Lic. DIGITACIOI\l Y ORGANIZACION Ing. Domingo Diaz Coordinador proyecto FORJA Regional Norte. adscrito a la Gerencia de Formaci6n Profesional del INFOTEP. Rosa Fernandez Tecnicos Departamento de Desarrollo Tecnoloqko y Docente Oficina Nacional. IN FOTE P ELABORACION : Ing. Santiago. Este Manual fue elaborado. Agr6nomo. Santiago REVISION. ldionis Perez Encargado Departamento de Desarrollo Tecnol6gico y Docente. Dionicio Garda Lic. organizado y revisado en la Sub-Direcci6n Tecnica. Claudio Perez Sub-Director Tecnico INFOTEP Lic. Corcoran Solano Gerente de Formaci6n Profesional It\IFOTEP. Regional Norte.INFOTEP /47 EI Presente documento corresponde al Manual de CRIAI\lZA Y MANEJO DE CABRAS Y OVEJAS correspondiente al programa de Formaci6n Dual Producci6n Agricola y Pecuaria (11\lFOTEP . . Ram6n Marte Instructor Especialista del area de Producci6n Animal. F REVISION PRELIMINAR Ing. Maura A. a traves del Departamento de Desarrollo Tecnol6gico y Docente.

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