MANUAL DE: CRIANZA Y MANEJO DE CABRAS Y OVEJAS

FAMILIA OCU PACIONAL: PRODUCCI6N ANIMAL

INFOTEP
Instituto Nacional de Formaci6n Tecnico Profes;onal

Noviembre, 2004

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CONTENIDO
Presentaci6n 1. Importancia de la crianza de cabras y ovejas 2. La crianza de cabras y ovejas ~ Breve historia ~ Las Principales Razas en el Pais '4 Ovejas (Ganado Ovino) '4 Cabras (Ganado Caprino) ~ Ventajas y desventajas de la crianza de ovejas y cabras '4 Ventajas '4 Desventajas ~ Selecci6n de las madres reproductoras y del padrote 3. Manejo ~ Manejo reproductivo '4 Celo, prefiez y parto ~ Orderio de cabras '4 Ordefio manual '4 Ordefio rnecanico '4 Secado de la ubre '4 Tarnafio de la sala de ordeno '4 La leche de cabra ~ Alimentacion '4 C6mo tener bien alimentadas a sus ovejas y cabras? 4. La sanidad de sus animales ~ Administraci6n de medicamentos ~ Control de parasltos '4 Parasites internos '4 Parasitos externos ~ Enfermedades que afectan a estos animales '4 Enfermedades de las crlas '4 Enfermedades de las hem bras reproductoras '4 Enfermedades de las hembras reproductoras '4 Enfermedades comunes de j6venes y adultos '4 Enfermedades comunes de j6venes y adultos 5. Valor nutritive de la carne 6. Uso de la pieI 0 cuero 7. Uso de registros 8. Construcciones ~ Aljibe ~ Corrales 9. Inversi6n requerida para iniciarse 10. Tareas que el instructor debe poner a hacer a los estudiantes 11. Literatura consultada. Bibliograffa 12 Credltos

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PRESENTACI6N
EI presente Manual de CRIANZA Y MANEJO DE CABRAS Y OVEJAS correspondiente a la Modalidad de Formaci6n Dual, tiene como objetivo fundamental, orientar y capacitar a todas aquellas personas que cursan esta modalidad de ejercicios practices correspondientes, para que el 0 la participante pueda sentirse capacitado para realizar practicas sobre Crianza y Manejo de Cabras y Ovejas. Sus partes estan orientadas para que su contenido tenga coherencia tematica con relaci6n a los programas que sustentan el mismo. EI prop6sito de este manual esta orientado a servlr de apoyo, a fin de que el 0 la participante adquieran por sf mismo, unos conocimientos teoricos-practicos que sirvan de base a los trabajos de sesiones ensefianza-aprendizaje, EI objetivo general nos permite una visi6n clara de las metas propuestas; el participante tiene la oportunidad de cooperar en 10 posible para que el mismo se cumpla cabal mente.

MODO DE USAR ESTE MANUAL: • • Haga una lectura del contenido para familiarizarse con el mismo.

Estudie detenidamente cada aspecto del contenido, de modo que pueda concebir claramente los conceptos p lanteados. Recuerde que estudiar, "es hacer suyo los conceptos que se encuentran en el parrafo lefdo, para 10 cual necesita concentrar toda su atencion y razonar todo 10 leldo". Recuerde que razonar es cornparar ; asoclar cada concepto con los ya adquiridos en aprendizajes anteriores. No pase a otro parrafo si no sabe bien el parrafo presente.

COMO ORIENTARSE CON LAS ILUSTRACIONES En todo el desarrollo del manual encontrara varias ilustraciones con figuras y esquemas de objetos relacionados con el tema; ilustraciones practicas, de gran importancia para su formaci6n. Observe detenidamente cada una de sus partes relaclonandolas con los conocimientos que posee; de esta manera consolida su aprendizaje, tendra mayor claridad y estara revestido de seguridad para recorder y aplicar con precision 10 aprendido, en el momenta oportuno.

donde muchas personas productoras de otros rubros pecuarios han incursionado en este tipo de crianza. Esta inlciandose en el pais la crianza de cabras para la producci6n de leche. Selecci6n de hembras y padrotes nacidos de buenas madres. hasta hace unos aries. estos criadores y criadoras estan adoptando tecnicas de producci6n que motivan a cambios en el sistema de producci6n tradicional. Principal mente la crianza de las ovejas y cabras se realiza para la producci6n de carne. aries esto ha cambiado y este rubro productive ha pasado a ser un sistema de producci6n de mucha irnportancia. . mejorando las razas para aumentar la producci6n y generar mayores ingresos econ6micos. Uso de he no en la alimentaci6n de los animales. Importancia de la crianza de cabras y ovejas En la Republica Dominicana los criadores y criadoras de ovejas y cabras han sido. Utilizaci6n de machos de razas probadas. en esa area. Uso de registros. En ese sentido. como son: • • • • • • • • Plan sanitario para proteger los ani males de las enfermedades. La importancia de la producci6n de las ovejas y las cabras esta determinada por su relaci6n con la familia campesina que habita las zonas mas secas del pais. Uso de los tecnicos y tecnicas especializados Siembra y usa de pastos y forrajes.r II\JFOTEP / 5 1. Uso de instalaciones adecuadas. quienes de una u otra manera depend en en gran medida de la cria de estos ani males. tratados como criadores 0 criadoras de areas En estos ultimos I marginales con un sistema de producci6n de subsistencia.

Ilegando hasta color pinto. Son de color variado: blanco 0 crema. • Ovejas Barbados Barriga Negra 0 calores para la preriez en Estas ovejas procedfan originalmente del continente africano.000 arios que son usados en la producci6n de carne y leche. con el fin de aumentar su producci6n y por consiguiente los ingresos. .INFOTEP /6 2. por 10 cual los criadores y criadoras han tenidos que aplicar mas tecnologfa en sus sistemas de producci6n. Esta raza se ha Ilevado a todos los pafses del Caribe. cafe claro 0 cafe oscuro 0 negro. ~ Las Principales Razas en el Pais ~ Ovejas (Ganado Ovino) • Ovejas criollas Se considera que en el pafs hay una gran variaci6n en la raza. La crianza de cabras y ovejas ~ Breve historia de las ovejas y cabras se realiz6 hace mucho La domesticaci6n tiempo. Son animales de pelo y rara vez aparecen ani males con alguna proporci6n de lana gruesa en el dorso. Con buena alimentaci6n presenta celos cualquier epoca del ario. No tienen cuernos. Hemos contado anteriormente. tanto criollas como puras. No producen lana y no es un buen productor de carne. pero se caracteriz6 como raza en la Isla de Barbados. Hace mas de 10. que en estos ultirnos aries el tnteres por r la producci6n de cabras y ovejas ha aumentado. En estos pafses existen en forma pura y cruzada con otras razas. America Central y America del Sur. tanto para consumo familiar como industrial.

para instalar a las condiciones de produccion del pais y de ovejas.INFOTEP / 7 En nuestro adaptacion pais. no estacionales . la cual se vende muy bien en los Cualidades de la Barbado Barriga Negra . . todo es a traves del ramoneo. muscular y buena tasa de por este animal es La carne producida magra. con una buena alirnentacion. geograficas por su y de allmentaclon celos durante y corderas. medio. entre las ovejas./ Partos faciles ./ Poco manejo. Se adapta bien a . sistema de carne. . Es un animal de buena conforrnacion crecimiento. EI resto del cuerpo es de color matron. . es la raza mas popular a las condiciones climaticas. Esta raza es la que mejor se ha adaptado es la mas recomendada Se usa para la produccion supermercados./ Proposlto: CARNE . . esta raza presenta el ana por 10 que puede tener dos partos y 4 corderos decir 2 crias en promedio Esta raza es de tarnario 40 y 60 kilos. es decir con poca grasa y su sabor es excelente. es el negro desde la quijada. mientras por parto. ./ Excelentes madres./ Adaptabilidad . Su tarnario es medio. Esta raza se clasifica cuernos. a los parasites ./ Cubriciones . Las ovejas adultas Ilegan a pesar entre que los ovejos alcanzan como productora un peso entre los 69 y de pelo y no tiene 90 kilos./ Alta fertilidad . Tarnbien. pasando EI color que 10 distingue por la barriga. • Katahdin en los Estados Unidos a traves del cruzamiento Esta raza se desarrollo de otras razas. generalmente hasta la cola./ Tolerancia .

Se desarrollo como raza en Cuba y luego fue lIevada a Mexico.. . siendo madres buenas productoras de leche. Tolerancia a los parasites ../ . EI color de esta raza varia del color blanco al cafe claro./ ../ de la Katahdin Proposito: CARNE . 10 que asegura una buena crianza de sus crias. Las ovejas adultas lIegan a pesar entre 35 y 38 kilos Y los ovejos unos 50 kilos./ . oscuro a rojizo. Excelentes madres .. Partos taciles . Muda su pelaje todos los aries por 10 que no hay que quitar el pelaje.7 crias por parto (3..INFOTEP/ 8 las condiciones clirnaticas del pais.5 corderos por ario. teniendo variaciones desde color cafe claro. No necesita ser trasquilado . como animales pintos./ . Cubriciones no estacionales . • Pelibuey Estos animales son de origen africano. Poco manejo./ ./ . Adaptabilidad . Tarnbien se pueden observar combinaciones de colores.2 crias por parto. Es decir 2.. Cualidades .. Las ovejas pueden tener 1. Esta raza presenta celo todo el ario y se obtienen 1.4 corderos por ario)./ . Las ovejas adultas lIegan a pesar desde 55 a 73 kilos y los ovejos entre 70 y 90 kilos. Su color va desde blanco a negro.. Alta fertilidad ../ . sin cuernos. La raza Pelibuey es una raza de pelo.

se obtienen 3. de grasa yalta produccion de carne ./ . frio y caliente . si la madre tiene dos partos./ Proposito: CARNE . Se puede obtener Se adapta bien a las condiciones un promedio de 1. rapida de peso de los corderos . por 10 que se venden . Tiene una gran capacidad bien alimentado. para producir carne en carta tiempo tropicales si esta del pais.INFOTEP / 9 • Dorper en el EI Dorper es una raza de ovino introducida pais en el ana 1995 desde los Estados Unidos./ . de leche hacen que la mortalidad bien a ambiente humeoo.8 corderos por parto. a enfermedades ya parasites internos y Tiene buena tolerancia externos ./ Come los diferentes tipos de yerbas y ramonea ./ Se adapta Ganancia se baja ./ Las buenas caracteristicas maternas de las ovejas madres de los y su buena producclon corderos ./ ./ . bien en las Bajo contenido Pieles de buena calidad. tenerias . maduran rapido sexualmente y estas se Las crfas hembras pueden recibir su primera monta a los cinco meses./ . Su color blanco con la cabeza cuernos y el cuello de color negro. . . es decir que en el ario. Esta raza se forme en Africa del Sur hace unos 60 anos par el cruce de dos razas.6 corderos. Tiene los de color claro y su cuerpo es cilfndrico. Cualidades del Dorper .

durante el ramoneo. '4 Cabras (Ganado Caprino) mamiferos domesticados por el hombre.5 crias. 205 a 305 dias y Ilegan a producir Las hembras de 675 a 900 kilos de leche. Es uno de los primeros • Cabras criollas Es una cabra que se ha adaptado medio durante muchos anos yque a nuestro ha no ha que sido seleccionada. por parto de 1. Hampshire. come una gran variedad Esta cabra produce geneticas. Merinos. Es una raza de un a grande. Hay dos razas: la en Francia y la desarrollada al pais y tiene muy buena a nuestras condiciones para la en Suiza. Suffox. Dorset. . Esta raza se ha tropicales. Es una cabra especializada producci6n tarnario de leche. va desde mediano resistente matojos Es una cabra rustica. Es de yerbas y en a enfermedades.INFOTEP /10 • Otras razas ovinas otras razas sin mucho exito debido que condiciones tropicales y de producci6n. pero d6cil. tarnario a pequerio. Las hembras adultos tienen lactancia de entre mediano pesan de 60 a 80 kilos y los machos entre 80 y 100 kilos en adelante. baja cantidad carne y leche debido a sus condiciones • Alpina Esta raza es originaria desarrollada introducido adaptaci6n de los Alpes europeos. En el pais se han introducidos no se adaptan bien a nuestras Estas razas son: Blanco de Santa Cruz. Esta Es un animal raza puede tener un promedio nervioso.

EI padrote Boer adulto pesa entre 110 Y 135 kilogramos y las hembras pesan entre 90 y 100 kilogramos . ~<r. ~ J. con cabezas y orejas levantadas.. Con buena alimentaci6n su producci6n de leche puede lleqar de 600 y 700 kilos por periodo de lactaci6n. EI Boer es una raza mejorada con cruce con razas Europeas. Afrikander. Esta raza es buena productora de carne y de leche. No es muy productora de leche. Se Ie considera en el pais un animal de doble prop6sito. Los criadores del pais estan usando padrotes para cruzar con sus cabras. '('~-". pero su leche contiene mucha grasa. Las hembras adultas pueden Ilegar a pesar 64 kilos y el macho de 76 kilos en adelante. . Su nombre real es Anglo-nubia y resulta del cruce de varias razas europeas y la nubia-africana. Esta raza se crla en explotaciones para la producci6n de carne. Es una de las razas mas grande y se adapta muy bien a los climas tropicales. Su color es variado que van desde blanco y negro. En el pais se ha adaptado muy bien y es muy usada por los criadores. pardo amarillo y pardo rojizo.INFOTEP /11 La raza Alpina se caracteriza por tener cuello esbelto.. •• __ . /" . ". Tiene cuernos y orejas largas caidas. 1. pasando por colores crema. Su color es blanco con rojizo principalmente en el cuello. Indias y la angora. . • Boer es que tienen las orejas largas y la nariz Esta raza tarnbien Ie conoce con otros nombres: Africander.. Esta raza puede • Nubia 0 no tener barba. .~. . La cabra Boer es de ba]o mantenimiento y tiene leche suficiente para criar sus cabritos. . Es originaria de la Republica Sudafricana. Su principal caracteristicas pronunciada. ~JJ \ I .

• Otras razas caprinas En el pais se han introducidos otras razas caprinas usadas con menos exltos por los criadores./ Las crias crecen rapido. ~ Ventajas y desventajas cabras de la crianza de ovejas y x. ./ Cuando un animal se muere la perdida econ6mica es baja . tarnbien la Mancha originaria de Oreg6n. La cabra Boer puede tener hasta 3 partos cada 2 aries. . . . . ./ Consumen diversos tipos de alimentos ./ Se adapta a las diferentes condiciones arnbientales del pais . Los machos maduran a los 6 meses y las hembras a los 10 a 12 meses./ Estos animales se pueden producir en terrenos marginales ./ Se pueden utilizar en el control de malezas ./ Se reproducen rapidarnente ya que pueden producir 2 y 3 crias por parto . Ventajas . . como son: la Toggenburg y la Saanen originarias de Suiza./ La leche y carne tienen mucha demanda y se venden a muy buen precio ./ Son Iaciles de transportar de un lugar a otro .7 cabritos./ La carne 0 canal se puede almacenar facil para el consumo ./ Son animales mansos y no representan riesgos para las personas . ./ Las instalaciones y construcciones se pueden hacer de materiales baratos y tacues de conseguir . . . ./ La inversi6n para iniciar su explotaci6n son bajos . ./ Son ani males pequefios y requieren poco espacio .INFOTEP /12 EI promedio de crias por parto es de 1. ../ La mana de obra necesaria para su atenci6n es minima . . .

INFOTE P / 13 . . Exija un certificado de sanidad expedida par la . en cabras. . es decir debe tener un rebano completamente Direcci6n General de Ganaderia. que quieres. debe ver en las hembras reproductoras que la ubre y pezones esten sanos. Primero debe asegurarse de que su finca tenga suficiente comida (pastas y forrajes) y mucha agua./ Son animales presas Iacll del robo y de los petros ./ EI estiercol es un abono de buena calidad . EI tercer paso es al momento de la selecci6n de los animales: si selecciona ani males para leche. Y Desventajas . si los animales estan bien alimentados daran todo su potencial./ Las cabras son ani males depredadores y pueden causar dartos ecol6gicos si estan sueltos en terrenos comunales . sin saneada. que tengan buenas proporciones. Hay que Ilevarse del dicho 'LA RAZA ENTRA POR LA BOCA'./ Los ovinos acostumbran a pastar en rebano. EI segundo paso es seleccionar la finca donde va a adquirir estos ani males can las caracteristicas enfermedades. La crianza de ovejas y cabras tienen los mismos requisitos y tienen muchas similitudes en su manera de criarlas. Esta finca debe estar sano./ Las cabras son nerviosas y no pastan en rebario. ~ Selecci6n de las madres reproductoras y del padrote EI criador debe decidir cual de estos ani males va a introducir en su explotaci6n. ./ Son muy susceptibles a parasites . .

.. Usted pierde dinero cuando selecciona un animal no adecuado.. .. tanto para producci6n de carne como para leche... ..INFOTEP /14 En los padrotes vigilar la edad. . .. ......• • •• • .. .•. : .5 ·4 anos de edad. .. Para saber la edad de estos animales sequn el desarrollo de la dentadura: L · Los dlentes · · . .. . • : ~ de1 aito de edad.. En el caso de que usted ya tenga animales criollos (ovejas a cabras) mestizas indeseables. ·.. si estos estan muy gastados a sueltos el animal es muy viejo.. .....· .... .... .. adquiera un buen padrote de raza pura para cruzar sus hem bras reproductoras. y a soltarse.. .Ofi) sacarle provecho.... PiJJu illi#1H Y raelas La edad de los animales que va a adr (SYI dllllfcf. • ... SELECCIONE SIEMPRE ANIMALES SANDS. En todos los animales vigilar que no cojeen y que las patas y pezurias sean fuertes. Can un buen padrote se obtienen crlas mejores. .Apartirde :105 4 arias de edad los dientes •• • comienzan a : desgastarse: 3.. el tarnano del cuerpo y su peso.. Una manera de saber ta eoao de las ovejas a cabras es viendo los dientes...

.etJmAOO U:NGA . " : .' .\ INFOTEP 115 i I j U)lA1 RltO£: SER BUflHA CO. .. · .'M IR-· . .

Estas crlas deben alcanzar un peso entre 30 y 35 kilos. Los celos se presentan en las hembras cada 19 a 21 dias. historia de baja 0 Controlar los parasites tanto internos (los parasites de los intestlnos) como externos (los parasites del pelaje y cuero). tanto de pastos. . Mantenerlo desparasitados. Luego elias responderan mejor a la monta. y Celo. Las de condici6n mediana son buenas para la monta y debe mantener la alimentaci6n que lIeva. Otra medida es limitar sus horas de comidas y quitar la suplementaci6n alimentos.INFOTE P /16 3. dientes rotos. Dividir las hembras en tres grupos: Las flacas para darle una buena alimentaci6n. Las gordas deben ponerse en pastos con baja calidad que ya han sido usados por las flacas 0 0 pastos de hembras en producci6n. 0 Las crias hembras para reemplazo crecimiento del rebario deben apartarse de los padrotes hasta que esten con el peso adecuado para su primera prefiez. cabras para descartar animales con ubres malas. EI Celo. como de alimentos suplementarios y minerales. Manejo ~ Manejo reproductivo 0 Realizar dos veces al ario un chequeo en las ovejas fertilidad mala condici6n flsica. En los padrotes vigilar que no esten ni gordos ni flacos para que respondan mejor al momenta de la monta. Despues que usted esta segura que han alcanzado este peso las puede poner con el padrote. Estas crias pueden presentar celos a los 4 a 7 meses de edad pero no deben prenarse en ese momenta hasta el peso recomendado. preiiez y parto • Momento de la monta.

. entre elias. En la cabra la inseminaci6n mientras artificial no se usa con mucha frecuencia./ Muestran . que en las ovejas se usa con exito. deben preriarse en el tercer 15 junio parto 1er celo 6 de juli 0 a los 21 dias 1 2do celo 27 juli 0 17 agosto otros 21 diasPONER PADROTE t . En el pais no es comun su uso.:-=----------./ Tratan y mueven en la cerca . En el caso que utilice monta controlada. debe usar esta recomendaci6n: Las hembras p6ngale que salgan en celo en la manana en la tarde y si sal en en la del dla siguiente. 3er celo . los padrotes no estan juntos donde con las hembras./ Se montan . Como se ve el celo? La hembra cuando esta en celo presenta estos sfntomas: . la cola ./ Estan inquietas ./ Se recuestan . Usa de la lnsemtnaclon artificial para la prefiez artificial genetico se usa para beneficio y evitar la transmisi6n de la producci6n. inflamaci6n en la ./ Muestran vulva. poco apetito .INFOTE P /17 Las hernbras celo despues que ya han tenidos partos del parto.J. de enfermedades el de la La inseminaci6n mejoramiento reproducci6n. el padrote tarde p6ngaselo en la manana EI celo dura en las cabras o 1 a 3 dias y en las ovejas de 1 a 2 dias. VULVA INFLAMADA de orinar a menudo.

Para el primer parto se espera 1 cria. y v' Asequrara que nazcan corderos fuertes. v' Evite molestia que puede causar un parto prematuro. Efecto de una buena alimentaci6n durante esas 6 semanas: v' Prevenci6n de enfermedades. . Las hembras preriadas ganan entre 15 a 30 libras de peso. EI feto crece mas en las ultimas 6 semanas que es cuando debe darsele buena alimentaci6n (media libra de alimento si es posible buen pasto). asi puede dar protecci6n a la cria. teniendole buena alimentaci6n (pero que no la engorde). v' No permitir perros en los potreros de parici6n. debido al feto. v' Desparasitarla 2 semanas antes del parto. vitaminas . Cuidados durante la prenez: v' Evite golpes ya que pueden causar aborto. v' Separar las hembras preriadas 2 semanas antes del parto y ponerla solas en un potrero. v' Prornovera 0 un potrero con el instinto maternal. v' Mejorara la producci6n de leche. v' Evite transportarles. dandole minerales y mucha agua.y minerales.INFOTEP /18 • La preiiez Cada preriez dura 5 meses (145 a 155 dias). Hay que cuidar mucho a la hembra prefiada. • EI parto Las ovejas y las cabras frecuentemente tienen dos crias por parto.

/ Oejar la madre en un sitic comedo. sin ruidos.INFOTEP /19 Posiciones NORMALES del feto al momento del parto: Posiciones ANORMALES del feto al momento del parto: AI momento del parto debe haber una persona vigilando las que van a parir. Debe tener pendiente: . de esa manera puede ayudar aquellas que tienen partos diffciles. con buena cama y mucha agua para beber. . Si no ocurre el parto en 2 horas es probable que el parto tenga problema y necesita ayuda. Cuando inicia el parto las crias sal en del utero en aproximadamente 1 hora.

/ Observar que despues del parto las placentas sean expulsadas y que no queden pedazos pegados. Si el ombligo sangra se puede cortar a3 em del vientre 0 coser./ Darle alimentaci6n suave en las pr6ximas 24 horas (alimento 0 pastos frescos) ./ Lirnpiar los ollares de la nariz y la boca con un papel lirnpio activar la respiraci6n./ Cortar el ombligo con tijeras limpias a unos 5 centlmetros (ern) del abdomen y desinfectarlo usando yodo./ Que las crias beban calostro en las primeras 3 horas de nacidas. . Esto debe ocurrir en las primeras 6 a 12 horas despues del parto. ./ Chequear las crias y ponerlas en un lugar seco. EI calostro es la primera leche de las cabras y ovejas yellas duran dando este hasta los 7 dias. . 0 toalla limpia y seca y frotarlo para . . que Ie Cuidado de las crias al nacer Tener en cuenta: . . Si esto no ocurre debe buscar una persona entrenada en asuntos veterinarios ayude .If\1FOTE P / 20 ./ Tenerle mucha agua limpia . EI calostro ayuda a que las crias fortalezcan su sistema de defensa interne contra las enfermedades .

/ Castrar. • Cruces de animales Es recomendable tener en 10 posible animales con buena qenetica. evitando empadrar animales de la misma sangre. Las hernbras deben cruzarse con machos geneticamente superiores y las hijas deben cruzarse con machos de sangre diferentes y en 10 posible geneticamente superiores.. . Siempre debe tener un pad rote calificado. .II\IFOTEP / 21 ../ Los corderos se detestan cuando cumplen de 3 a 4 meses de edad y los cabritos a los 2 meses de edad. No olvide de poner una antitetanlca a cada animal castrado . a las 2 a 3 semanas de edad./ Desparasftelos contra parasites internos al mes de nacido y luego vuelva a hacerlo cuando cumpla 3 meses de edad . Tercero cortar los testfculos./ AI mes ya pueden comer pasto. P6ngalo a comer pasto tierno ya que tienen mucha calidad . . a los machos que no van a estar destinados para ser padrotes. La castraci6n se hace de la manera siguiente: Primero se desinfecta el area y luego se corta la piel.. y asf sucesivamente. Segundo agarrar y halar los testfculos. Cuarto poner un desinfectante y matacusanos. separando los machos de las hembras. . con buena genetica en 10 que se refiere a raza..

tanto en la manana como en la tarde . . . Hay que tener cuidado con la higiene del equipo para que la leche sea de buena ./ EI ordenador debe tener las urias cortadas para que no Ie haga dane a la ubre y pezones . 4 Ordefio rnacanlco Consiste en utilizar un equipo ordenador para facilitar el trabajo. Permite orderiar varias cabras al mismo tiempo./ No orderiar con las manos sucias./ Poner yodo en los pezones despues de orderiar cada cabra para sellar y no entren los microbios ./ Asear la ubre con Lugar del orderiador agua tibia y secar con papel limpio . ./ Hacer la prueba de california cada dos dias a cada pez6n de la ubre para detectar mastitis en la ubre./ Durante el orderio dar alqun tipo de alimento (media libra por cabra). ~ 4 Ordeno de cabras Ordefio manual Recomendaciones: . con la finalidad de que los corderos tengan mayor peso a la venta. para la producci6n de carne./ Todos los dias orderiar a la misma nora. . dependiendo la producci6n de leche de las cabras . .INFOTE P / 22 Tambien. . se usa cruzar ani males de raza katahdin con barriga negra.

/ En las cabras hay que tener en cuenta orderiar a la rnisma hora.. .. como paja y agua por 2 6 3 dias y luego se deja de orderiar. EI objetivo de hacer esto es para que la cabra tenga una lactancia mejor en el siguiente parto y para que recupere sus niveles de minerales que necesltara para el parto./ Usar siempre agua limpia para evitar infecciones . . Hay que tener en cuenta: .. .. dar alimento durante el orderio. sellar los pezones con yodo despues del orderio y hacer la prueba california para detectar mastitis.. Para asegurar esto debe limpiar y desinfectar todas las piezas de la maquina antes de cada orderio./ Antes de poner la pezonera se deben limpiar con agua al igual que la ubre ./ Chequear que la maquina tenga el nivel de vacio correcto y las pulsaciones adecuadas ./ Segundo: A las cabras se Ie da de comer alimentos de mala calidad./ Primero: Las cabras que se orderian dos veces al dla se cambia y se orderian solamente una vez al dia por 4 dias y luego se deja de orderiar la cabra . y despues Secado de la ubre Se debe dejar de orderiar la cabra a los 40 6 45 dias antes del parto.If\lFOTEP/23 calidad.. .. . AI dejar de ordenar aplique un tratamiento para prevenir la mastitis. . Como se hace? Hay dos metod os: ./ Sumergir las pezoneras en desinfectante del orderio .

muy buena para los c61icos de los nlnos.' .86% 13% De la leche se elaboran principalmente: ..' .' EI nurnero de animales en ordeno . Manejo de la leche La leche orderiada de las cabras se debe colocar en un recipiente limpio.' Dulces ..0% 4. si es posible en alguna nevera con hielo.' Yogurt . es usadas para artritis.' . .' Proteinas Grasa Lactosa Minerales S61idos totales 3..52% 3.... para problemas de insomnio y nervios en personas adultas.' EI nurnero de orderiadores ... raquitismo yen enfermos convalecientes.' .' EI tiempo disponible para el orderio..' Quesos .. para bajar la temperatura de la leche. .. Valor nutritivo de la leche de cabra . Luego debe colocarse en un lugar frio. desinfectado y bien seco para que no se dane. 4 La leche de cabra Es muy valiosa en la alimentaci6n humana por sus propiedades: altamente digerible. se usa para problemas de v6mito en mujeres embarazadas.INFOTEP / 24 4 Tamaiio de la sala de ordefio EI tarnano de la sala de ordeno esta en funci6n de: .27% 0.

Si los animales se crian en corral se debera adicional 1./ Harina de soya ./ 20% de leguminosas Algunos alimentos que se Ie suministran a estos animales y que se consiguen en el pais: . Par ejemplo un animal que pesa 35 kg se camera 5./ Maiz . La dieta preferida de las cabras esta compuesta de: . leguminosas.25 kg de forraje verde par dia. Durante el ramoneo alcanza las partes mas nutritivas de las plantas./ 60% de plantas arb6reas .INFOTEP / 25 ~ Alimentaci6n Las ovejas y cabras consumen can mucho apetito forrajes que no consumen otros animales.5 kg par animal par dla. comiendo las partes que mas Ie gustan. los labios y la lengua diseriados de tal modo que mordisquean en las plantas evitando las espinas./ 20% de pastas a gramineas . minerales y vitaminas. Tarnbien comen residuos de cosechas./ Melaza . par el rechaz6 de forraje. Para las cabras lecheras es necesario aumentar la cantidad de proteinas usando suplementaci6n can alimentos balanceados./ Pulpa de naranja . Las cabras y ovejas adultas consumen el 15% de su peso vivo./ Afrecho de trigo . como son los arbustos y las malezas. Las cabras tienen el hocico.

Es recomendable que elija variedades que se adapten a su finca./ Transvala . guineos. ./ Tanzania . ./ Merker 0 King grass ./ Debe ser un terreno fertil./ Preparelo adecuadamente para la siembra . entre otros.INFOTEP / 26 ./ Estrella africana . ~ Como tener bien alimentadas a sus ovejas y cabras? La siembra de pastos y leguminosas son la mejor opcion./ Pangola . platanos. batata. En el pais hay muchos pastos 0 gramineas y leguminosas que crecen muy bien si se manejan adecuadamente./ Si quiere tener producci6n orqanica no use abonos quimicos./ Brachiarias . habichuelas. . guandul. • Pastos 0 gramineas mas comunes ./ Verba de guinea . con la cual se obtiene mejores precios en la venta de su prcduccion. arroz. Es el alimento mas barato./ Desechos de maiz. • Como hacerlo? . Los pastos y leguminosas se siembran durante la epoca de lIuvia. tomates y frutas. Tener en cuenta que los alimentos que use no contengan hormonas ni sustancias t6xicas y mantener su produccion calificada como orqanica./ Escoja el terreno donde se van a sembrar . yuca.

/ Leucaena . Cad a animal necesita 3 a 8 litros diario. cuando no haya rocio.INFOTEP /27 Las leguminosas pueden sembrarse asociadas con el paste (es decir mezclada) 0 en una porci6n de terreno sola. el heno mantiene su color verde./ Guacirna . Pastoreo 1ra semana Pastoreo 2da semana Pastoreo 3ra semana Pastoreo 4ta semana Hay que tener una buena fuente de agua para que siempre haya disponible en buena cantidad. Que se realiza rotando los animales cada semana a un potrero nuevo. Si se corta en horas temprano de la tarde debe recogerse al dia siguiente en la tarde. Los animales necesitan esta para crecer y digerir mejor los alirnentos./ Pinqn cubano Otras plantas que se pueden usar en la alimentaci6n son: . Este se hace de la siguiente manera: el pasto se corta a unos 5 cm del suelo y se deja secar por unas 14 horas al sol./ Clitoria . EI paste se corta temprano en la manana para recoger al final de la tarde 0 0 en la manana del dia siguiente. No debe tener color marr6n ya que significa que 10 sec6 demasiado. . si no hay humedad IIuvia./ Morera • C6mo pastorear el pasto? EI sistema de pastoreo mas usado es el pastoreo rotativo. Luego de secado. Leguminosas de uso mas comun en el pais . • Uso del heno en la alimentaci6n de los animales EI heno es el pasto seco con una humedad de alrededor de 15%. Esta puede suministrarse 0 durante el pastoreo • como suplemento cortadas en los comederos.

tarnbien puede ser guardado en forma de pacas. Los pastos mejores para hacer heno son la Pangola y la Transvala por tiernos y palatables tanto verdes como en forma de heno. 4. para el para saber . A los animales se les coloca en comederos.If\IFOTEP / 28 Este heno se puede guardar en un alrnacen cerrado donde no Ie entre brisa. La sanidad de sus animates Sanidad es relativo a la salud y son las acciones que se toman para que los ani males esten sanos./ Buscar asistencia de un medico veterinario chequeo de los animales y diagn6stico de enfermedades. Para reducir los riesgos de que los animales se enfermen se recomienda: . ./ Mantener los ani males en buena condici6n corporal./ Animales nuevos que ingresen al rebano deben ser aislados por un minimo de 3 semanas (esto es 10 que se llama cuarentena) y observarlos. si tienen alguna enfermedad . donde puedan comerlo directamente. Una buena alimentaci6n es el mejor tratamiento preventivo de para las enfermedades . .

Vfa intravenosa (iv). tanto internos como para los externos. Via subcutanea (sc). ~ Control de parasitos Es recomendable tener un programa para el control de los parasitos. Via intramuscular (im).INFOTEP / 29 ~ Administraci6n de medicamentos Los medicamentos se aplican par varias vias. tcrncnccc Tenia . las mas comunes son: Sa apliean Mlos musculos. Via oral 0 por la boca. Via intramamaria (imm). '4 Parasltos internos Son aquellos gusanos y tenias que afectan los intestinos y los pulmones.

• Como eliminar los parasltos? alqun Los gusanos se pueden matar dentro del animal sumlnlstrandole medicamento.INFOTEP 130 • Como afectan estos a los animales? ./ Los animales se debilitan . Pero debe tener un plan conociendo el ciclo de reproducci6n de los parasltos./ Cuando se tiene en tratamiento a los animales. ./ No permitir que los animales pasten en terrenos encharcados 0 en pastizales de hierba muy corta ./ Hay que sacar el estiercol de los corrales cada dia para que los ani males no se infecten de parasltos . pero si se puede disminuir la posibilidad de infestaci6n. . . ./ Pierden peso 0 no ganan . ./ Pueden morir. . • Como evitar que los animales se reinfecten? Evitar que se reinfecten quizas no sea posible./ Separar los animales j6venes de los adultos y dejar que sean los j6venes los primeros en pastar la hierba fresca ./ Si es posible. Aqui hay algunas recomendaciones: ./ Pueden sufrir diarreas principal mente en las crlas y animales en crecimiento . Ilevar el ganado a pastizales nuevos cada una 0 dos semanas . . hay que Ilevarios a pastizales nuevos para que coman pastos ricos en proteinas.

Los sintomas en animales afectados severamente son diarreas. el cual al ser consumido por los animales perrnite el ingreso de las larvas al estornaqo de los animales. Los parasites causan darios despues del mes y medio de los animales salir a pastoreo. haciendolo cada 21 dias por 0 . EI cicio reproductive de estos parasites se inicia con la expulsion de huevos en las heces fecales. Aunque se vean aparentemente sanos. Para controlar estos parasites hay varios tipos de medicamentos. enflaquecimiento y pelaje opaco. Estos huevos se transforman en larvas en el pasto./ Parasltos gastrointestinales Son varios tipos de parasites que afectan principalmente a ani males jovenes menores de un ario. Estas adquieren el estado adulto en el aparato digestive en donde inician la postura de huevos y vuelven a iniciar el cicio. iniciar un pregrama de desparasitacion dos veces consecutivas y luego realizarla cada 3 Se recomienda 4 meses.II\JFOTEP /31 • Principales parasltos y como tratarlos? .

Se transmiten a traves de las heces fecales. ./ Coccidiosis Este paraslto ataca principalmente a los animales j6venes. La medida preventiva es la construcci6n de comederos y bebederos . Esta enfermedad puede ocasionar la muerte en las crias. Su cicio reproductive dura de 2 a 3 semanas. En los adultos infectados se presentan diarreas intermitentes y bajo desarrollo de los animales. debilidad. Tambien se observan la cola y el corvej6n sucios. EI tratamiento se realiza con medicamentos que actuan tanto en los parasites adultos como en las formas larvarias. La transmisi6n de este parasites de animal a animal ocurre por la contaminaci6n con heces fecales de animales infectados en los corrales. arroyos. diarrea e hinchaz6n de la papada. enflaquecimiento./ Fasciola hepatica Este parasite ataca tanto a ani males adultos como a j6venes y se aloja en el higado destruyendolo. Tiene forma aplanada y mide de 2 a 5 centimetres (cm). Este parasite ataca los intestinos. debilidad. Este parasite en su cicio final parasu transmisi6n necesita de un caracol que vive en agua de canales de regadio.INFOTEP/32 . Los sintomas que presentan los ani males j6venes enfermos con este parasito son: falta de apetito. Esta enfermedad se observa a las 2 a 3 semanas despues del destete. diarrea.. al inicio presenta fiebre V luego se quita. etc . Los sintomas en animales infectados por este parasito son anemia. comederos y bebederos de los alimentos 0 agua de bebida.. Para su control hay que hacer limpieza de estos sitios. Estos medicamentos se adquieren factlrnente en el pais .

mosquitos y otros. Tarnbien mantener siempre buena higiene y lirnpieza de los corrales. piojos. La enfermedad lIamada anaplasmosis se transmite por las garrapatas. garrapatas. acaros. que controlan tarnbien estos parasites.II\IFOTEP / 33 que no sean infectados con heces fecales. Garrapata Piojo Los banos por aspersion 0 inrnersion son efectivos en el control de inyectados por via subcutanea. mosquitos. sarna. pero que no matan al parasite. Para tratar esta enfermedad se aplican por 7 a 10 dlas medicamentos a base de sulfas y tetraciclinas que ayudan a que no se siga desarrollando la enfermedad. tabanos. estos parasites. . tabanos. del laboratorio y el medico Y Parasttos externos Son las pulgas. piojos y sarnas. Hay desparasitantes como los hechos a base de ivermectina. La medida mas importante cuando se tiene sospecha de este parasite es realizar un diaqnostico en un laboratorio y si es positive a este parasite se debe separar los animales infectados de los sanos y tratar los infectados sequn las recomendaciones veterinario.

'..~~ S :.fi'.~::'$:M<'.:~YY. :~? ~ ~ 55 >S 5~~ {~ Asegurandose de que 105 CRIAS cabritos y 1~ !~ ~~ > > ~ ~ Desparasitar las .:.:::/. ~~ !1~ s~ ~ I! ii l ~~ ~.~ crias.~ :' ? ~ DIARREA EN LAS f~:::::..:~.\::'~((: 0..>./~:.:>-:~.::.>. Sacar los animales ~/}> 1? ~!.C6mo se cura? .":. ENFERMEDAD DE LOS ABSCESOS (LiNFADENITIS CASEOSA) \ .~ ~~ y. Aplicar antlbictlco base de trimetrosulfa.::~<. Separar sanos y 105 >~ ~~ ~« S' ~s » ~~ ~ ~s 1l sS ~~ ~ 1~~ >~ Dar 1 litro diario de suero... No dejar que las crias se lIenen mucho de leche. No dejar que beban leche con la diarrea...:.::/. a ~~ ~> corderos bebieron calostro durante primeros dias de nacidos..):-~R~<'\:-~-..::.''''::/::''''.:.'-.~:.~:~~-~5:::::. ~~~~~~~~~~~~~~5~ >~ Vacunar a partir de los 10 dias... >: Enfermedad .-"v~. Mantener buena limpieza del corral y agua.~.-. ~}.:~~.:%:. Enfermedades que afectan a estos anima/es Enfermedades de las crias ~51.:>'::.INFOTEP / 34 ~ x....~~:(\.<~.:..jL::~..-:<:::'.~~:~. madre.._S-....'>. ~ ~~ ~\ ~ ~~ SS ~ f~ ~~ \~ ~ r No tienen cura.> '~ >~:~~·::Y--:... ~> ~> ~~ ~~~ ~~ ~} ! .~'..::.. prefiadas vacunarlas al cuarto mes.:::v:::. La..:·/~~.~. s~ ~~ 5~ \\ 5? » l ~ ~ ~~ ~l ~.:.~:.> ~ ~ 5~ ~< ~s \~ ?~ ~~ ~ y \( ~r ~~ se ~ ~> ~~ ~ >s ~~ ~~ ~~ ~ t:!::::~==j§~~~==!T:r .':'·-~:~~'M:-:.~! Llevar los animales al matadero antes de que los abscesos se agranden rompan.:t::'.~:::':::'~~~~~:~::.~.~~~.:.::.' I.J~''''(~~~~'::'r$::.~c.::::':~.:~~:::-':.C6mO se previene? ~~ l.

~ minerales. • PROLAPSO DE VAGINA • PROLAPSO DE UTERO -@ ~ Con buena allrnentaclon y suministrando ~ Hay que lavar el utero 0 matriz e y poner introducirla .medad ~C l.C6mo se previene? ~ Evitar que la hembra este demasiado gorda. Luego aplicar antlblotlco a base de gentamicina. l. bolo uterino a base de antlblotlcos .INFOTEP / 35 4 Enfermedades CV '.~ 'Enfer. • DESMAYO DEL PARTO ~ Inyectar calcio y vitaminas .t~ ~:~' Luego coser los labios de la vulva y poner antlblotlco inyectado a base de oxitetraciclina.'.'. . de las hembras reproductoras .C6mo se cura? ~ Hay que reintroducir la vagina en la vulva y coser los labios. ~\4~~/. ~ Se previene con buena allmentaclon y suministrando minerales. ~ Suplementar con minerales y vitaminas.

INFOTEP / 36 y Enfermedades de las hem bras reproductoras .

INFOTEP /37 _ 4 Enfermedades comunes de j6venes y adultos .

construcciones afecta y causa enfermedades para los parasites.C6mo se cura? -Enfermedad l.II\JFOTEP / 38 4 Enfermedades comunes de j6venes y adultos l. 0 con ~ Vacunar. Adernas de ser un buen lugar . ~ Inyectar gentamicina. . • BRUCELOSIS ~ Haciendo axamenes de laboratorio identificar la para ~ No tienen cura. Para tener en cuenta: Controlar la humedad en los chiqueros. enfermedad. ~ Higiene y separar los animales de los enfermos. y potreros ya que esto en los animales. ~ Quemar los abortos yanimales sacrificados. ~ Clavar aguja gruesa en el vacio Izquierdo de la panza.C6mo se previene? • AVENTAMIENTO ~ Evitar cam bios bruscos de alimentaci6n. ~ Dar aceite y masajear. ~ Tratar las bubas con yodo unquentos cicatrizantes. • BUBA 0 ECTIMA CONTA GIOSO ~ Vacunar los animales. ~ ~ Evitar que coman plantas desconocidas. evitando el contacto de los sanos con los enfermos. • QUERATOCONJUNTIVITIS Con mucha higiene.

/ ./ Calorias: 180 16 gramos 19 gramos 9 mg 2 gramos . Valor nutritivo de la carne En promedio./ ./ Proteinas: ./ Grasa: Calcio: Hierro: • Cornposicion nutricional por cada 100 gramos de CORDERO: .5 gramos 70 mg . CON LA CUAL SE PRE'PARAN SABROSOS ASADOS Y GUII:SOS./ Colesterol: EL CORDERO SI: c'RliA HASTA LOS 6 MESES EN ENGORDE CON BUENA AUMENTACION Y SE OBTIENE. MUY BUENA CARNE. ./ ./ Proteinas: .INFOTEP / 39 5./ Calorias: 250 18 gramos 20 gramos 8 mg 2./ ./ Grasas: Calcio: Hierro: . los valores nutricionales de la carne de estos animales son de la manera siguiente: • Cornpcsicion nutricional: por cada 100 gramos de CABRITO: .

Aqui tenemos un ejemplo. Estos registros se usan tanto para cabras como para ovejas. Uso de la piel 0 cuero La piel de estos animales se utiliza para elaborar carteras._---. calzados.j " ObS9r~. sillas y objetos de valor artistico.INFOTEP / 40 6..'T"'-T.~IOn'lS .' f" - ' I de parto Sexo Pes'o }-:.----::c::-.. ".}'Feliha Lactancla h-' -. CUERO 7.. A.' -rnonta 1. Registro individual de las hembras Nombre Nombre Propietario y/o nurnero de Raza Destete Peso al nacer Peso adulto la Hembra Color y senas Nacimiento Madre y raza Padre y raza Reproductor '..".~----r-''----l Insemlnacl6n Artificial Monta natural Raza Fecha astlrnada Fedha"r. Uso de registros Los registros sirven para recolectar informaci6n sobre el desernpeno de los animales.0 n6rrlero .eal parto ""<~ - .L'Nom~r:e.

Registro individual del padrote Nombre Propietario Nombre y/o nurnero del padrote Color y senas Nacimiento Madre y raza Padre y raza Raza Destete Peso al nacer Peso adulto Facha " "1. B. tiendas de que venden lnsurnos para ani males.actancla No. como son los galones piasticcs. preferiblemente amarillo..----=:. 2 I D Este IS sistema no es tan atractivo como los que se compran en las I c.:. Hembra Crin ' I-----s-'e-x-o---.::----. lactancia Foeha lnlclo Focha Socado I..[I\IFOTEP/ 41 Para usar eficientemente estos registros se debe IDENTIFICAR cada animal con un nurnero en la oreja.onta. Ejemplo: Se cortan pedazos olasticos al cual se Ie hace un hoyo en un extremo y se realiza un pasador del mismo plastico del gal6n. Registro de Producci6n Lactea t.--N-o-m-b~r-e-o~' " Observacio~es' PesQ numerol . A este pedazo de plastico cortado se Ie hace un nurnero con un hierro caliente y luego se Ie pasa un marcador de tinta negra permanente (que no se borra) y ya se tiene una manera de identificar sus animales econ6micamente.:. Este nurnero se puede fabricar reciclando materiales ya usados.:..

." Fecba 'lden'tificaci6n del animal - III Peso (kg) Venta Sacrilficio Muerte "0b~ery. leche ~Iitros) F.INFOTEP / 42 D. Fecha Producci6n total Ventas (Iitros) Consumo interno de leche (autoconsumo) Leche para cria "oj I Observaciones . Registro control de venta y consumo leche .z. Producto Observaci6n Fecha Producto Dosis Observifc. I" ". . Control sanitario del rebaiio Control de paraaltos Otras actiliidades r sa'nit~r'ias . Eeclia. ~ .io'n E.~!. Registro de salida de animales j' :.ac iones I.

Estos corrales deben lirnplarse todos los dias y verificar que no haya humedad. La parte techada puede estar can piso de cementa y la parte no techada con pastos. causando problemas respiratarios. igual a 8 metros cubicos.400 litros de agua se construye con unas medidas de 2 metros de ancho par 2 metros de largo 2 metros de alto (2 x 2 x 2).5 m2 por madre con su cria hasta 2 m2. .. 0 en . A este aljibe se Ie coloca un techo y un tubo de plastico para que recolecte el agua y caiga dentro del aljibe. Estos corrales pueden tener un alrededor de 40 a 50% techado. Construcciones ~ Aljibe 0 Cada animal adulto necesita alrededor de 4 litros de agua por dia. Se puede construir un aljibe para reservar agua de las Iluvias fuentes para tener disponible en sequias. INFOTEP / 43 8.. Los corrales deben construirse calculando 1. ya que la aglomeraci6n es uno de los factores que mas afectan a estos animales. Lo aconsejable es utilizar materiales disponibles en su comunidad su casa para que los costos de construcci6n sean bajos. de otras Un aljibe para almacenar 2. Mientras mas espacio mejor. ~ Corrales EI lugar donde se van a construir los corrales debe ser alto y bien drenado. Un ejernplo es el dibujo.

0 1. Pero es teci! busearlos. pero hay que realizar una No se ineluyen los valores a preeios ya que estos son muy variables en el mereado.0 1. Inversion requerida para iniciarse Ejemplo: ENGORDE Concepto Compra de reprodluctores 1 macho seleccionado de alta calidad genetica 10 a 20 hembras seleccionadas Valor RD$ RD$ RD$ RD$ Construcci6n 1 corral 1 corral 1 corral (minimo 1 corral m2) Estos de corral RD$ RD$ RD$ RD$ RD$ para 2 machos (minimo 10 rn") para engorde (minimo 20 rn") para hem bras de reemplazo 20 m2) .6 0.8 0. Se techa del 40 al 50% dejando un espacio al sol.5 a 2 m de largo con rejas.0 2. 1 comedero para pastos por corral de 80 RD$ cm de ancho y de 1. 1 bebedero de los que se usan para RD$ cerdos _por corral 1 comedero para alimentos y minerales RD$ Tuberias y materiales para agua RD$ Potreros 4 potreros minimos de 2 tareas sembradas de _Q_astos 1 potrero de 1 tarea sembrado de leg_uminosa RD$ RD$ RD$ Otros Canaleta para el desagOe de limpieza Carretilla para lim_pieza Herramientas de mano.0 1.• • Necesidad de espacio por animal Parte no techada INFOTEP / 44 Animal (rn") Parte techada (m") Cabra / oveja adulta Cabra / oveja joven Cria mamando Cria destetada Cabra / oveja parida Padrote 2.0 2. rastrillo. escoba. pala.0 0.3 1.0 9. para las hembras (minimo 40 corrales se pueden hacer en un racho de 7 m de ancho por 10m de largo. .0 1. RD$ En el caso del ORDENO la misma inversion.7 2. etc RD$ RD$ RD$ RD$ TOTAL: construccion en madera para orderiar las cabras.

leguminosas y otras plantas que se usen para la allrnentacion animal. Qufmico. Eccloqlco. Descnibir la alirnentacion que se suministra en las cabras durante el orderio. Ellos deben presenter un . c. sala de espera. Desparasitar. Vacunar. Orqanico. Transrnision. f. Texico. Ecologfa. g. Pastos.trabajo para tcdes. Sistema. b. Fertilidad. EI instructor debe tener disponible libros y diccionario. Investigar y describir 'los rnetodos que utilizan para la conservacion de pastos y forrajes. Forrajes. Explotacion. Mamifero. Actividades sobre sanidadque se esten realizando. lnorqanico. Parasite. Resistente. etc. Descrribir el manejo y alimentacion de las crlas. Marginal. . Leguminosa. Descartar. Depredador. Separarlos estudiantes en varies grl!lPOSpara investigar. Desinfectar. Visitar establo y dlseriar sala de ordeno con las medidas.INFOTEP / 45 10. Raquitismc Cclico. . Castrar. d. Registro. Vacuna. almacenes. Practlca de campo: Separar los estudiantesen varios grupbs y porier las siguientes tarea. Visitar los potreras y describir los pastes. Medicar. e. Describlr el metoda que usan para prevenir y controlar la mastitis en ell ordeno. Lactancia. Orderiar. Ubre. Feto. Enfermedad. Invertir.s: a. forrajes. Tareas que el instructor debe poner a hacer a los estudiantes Investigar las siguiente·s palabras: Subsistencia. Describir como se usan y las condiciones en que estan. Castrar.

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F REVISION PRELIMINAR Ing.FORJA). 11\1OTE P. IN FOTE P ELABORACION : Ing. Corcoran Solano Gerente de Formaci6n Profesional It\IFOTEP. Este Manual fue elaborado. Santiago REVISION. adscrito a la Gerencia de Formaci6n Profesional del INFOTEP. a traves del Departamento de Desarrollo Tecnol6gico y Docente. DIGITACIOI\l Y ORGANIZACION Ing. Luis H Beltre M Ing. Maura A. RESPONSABLES : Lic. Dionicio Garda Lic. INFOTEP. ldionis Perez Encargado Departamento de Desarrollo Tecnol6gico y Docente. Santiago. Lic. Domingo Diaz Coordinador proyecto FORJA Regional Norte. Regional Norte. Agr6nomo. Ram6n Marte Instructor Especialista del area de Producci6n Animal. Claudio Perez Sub-Director Tecnico INFOTEP Lic. . Rosa Fernandez Tecnicos Departamento de Desarrollo Tecnoloqko y Docente Oficina Nacional.INFOTEP /47 EI Presente documento corresponde al Manual de CRIAI\lZA Y MANEJO DE CABRAS Y OVEJAS correspondiente al programa de Formaci6n Dual Producci6n Agricola y Pecuaria (11\lFOTEP . organizado y revisado en la Sub-Direcci6n Tecnica.

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