Ingredientes: Espaguetis (unos 70-80 gr por persona) Salsa de tomate (mejor casera) Unas anchoas en aceite Un diente de ajo

Unas alcaparras Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Preparacin: - En una sartn con un poco de aceite poner el diente de ajo pelado y aplastado un poquito para que el aceite coja bien el sabor. - Eliminar el ajo y aadir las anchoas, saltearlas cortadas en trocitos. Remover a fuego lento hasta que se hayan deshecho. - Aadir el tomate y las alcaparras y dejar cocer todo junto un par de minutos. - Poner a cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal gorda. Pasado el tiempo de coccin colar y aadir la pasta a la sartn con la salsa de tomate. - Saltear un par de minutos la pasta y la salsa y servir en seguida.

amiloquemegustaescocinar

29.10.11