UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA LABORATORIO DE INGENIERIA II

S E C A D O
INGENIERO
JUAN MEDINA COLLANA

OBJETIVOS Determinar la velocidad de secado. Determinar el tiempo de secado.

QUE ES SECADO?
En general, el secado significa la remocin de cantidades de agua relativamente pequeas, de un cierto material. La evaporacin se refiere a la eliminacin de cantidades de agua bastante grandes. En la evaporacin, el agua se elimina en forma de vapor a su punto de ebullicin. En el secado, el agua casi siempre se elimina en forma de vapor con aire.

CLASIFICACIN DE LA OPERACIN DE SECADO.

De modo general se pueden clasificar las operaciones de secado en continuas discontinuas. En las operaciones continuas pasan continuamente a travs del equipo tanto la sustancia a secar como el gas. La operacin discontinua en la prctica se refiere generalmente a un proceso semicontinuo, en el que se expone una cierta cantidad de sustancia a secar a una corriente de gas que fluye continuamente en la que se evapora la humedad (Treybal, 1965).

Clase de secadores
De acuerdo a la clasificacin de la operacin de secado encontramos los siguientes tipos de equipos Secaderos de calentamiento directo. a) Equipos discontinuos Secaderos de bandejas con corriente de aire. Secaderos de cama fluidizada. Secaderos con circulacin a travs del lecho slido.

b) Equipos continuos Secaderos neumticos. Secaderos ciclnicos. Secaderos de cama chorreada. Secaderos de cama vibratoria. Secadero de cama fluidizada Secaderos sprays. Secaderos de tipo turbina.

SECADEROS DE CALENTAMIENTO INDIRECTO:

a) Equipos discontinuos. Secaderos de bandejas a vaco. Secaderos de bandejas a presin atmosfrica. Secaderos por congelacin. b) Equipos continuos. Secaderos de tambor.

Secador de bandejas

Calculos y resultados
Con las siguientes formulas se calcularon todos los valores obtenidos en la tabla

pesohumedo peso sec o X peso sec o

m dX N ( ) A dt

Donde: N: velocidad de secado A: rea de la superficie de secado seco.

t: tiempo de secado m: masa del slido

m dX t A dt

ANALISIS DE CALCULOS Y RESULTADOS

Tiempo (min) Masa (gr)

20.7

3
6 9 12 15 18 21 24 27

20.4
19.9 19.5 19.3 19.1 18.9 18.7 18.7 18.6

30

18.4

TRATAMIENTO DE DATOS

Tiempo (min)
0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30

Masa (gr)
20.7 20.4 19.9 19.5 19.3 19.1 18.9 18.7 18.7 18.6 18.4

Humedad (x)
2.3 2 1.5 1.1 0.9 0.7 0.5 0.3 0.3 0.2 0 0.125 0.1086 0.0815 0.0597 0.0489 0.038 0.0271 0.0163 0.0163 0.0108 0

Graficos a presentar
HUMEDAD VS TIEMPO 0,14 0,12
masa (g)

TIEMPO VS MASA
21 20.5 20 19.5 19 18.5 18 17.5 0 10 20 30 40 50 60 TIEMPO (min)

0,1
humedad

0,08 0,06 0,04 0,02 0 0 5 10 15 tiempo 20 25 30