1.

Observando detenidamente el diseo presentado para el aparador del material

de servicio en cuanto sus estantes, cajones y compartimentos, que material guardaras en cada uno de ellos? En un saln comedor con alta asistencia de clientes se deben ubicar varios aparadores, cul ser la razn lgica de esta ubicacin? 2. Cuando comentamos que la vajilla lleva el logotipo o sello que identifica a un hotel o restaurante. Cul ser el objetivo real del logotipo? En un restaurante de alto nivel cul sera el material de fabricacin ms conveniente para la vajilla? Por qu? 3. Si se analizan los tres materiales que usara un cliente para consumir caracoles: pinzas, tenedor especial y plato con concavidades, haz la suposicin de que t fueras ese cliente y cuntanos como utilizaras estos elementos paso por paso. 4. En la actualidad observamos que se vende una gran variedad de cristalera en diferente coloracin del cristal y en formas variadas que no concuerdan con las clsicas vistas en esta seccin de nuestro curso. Cules razones tendr el servicio clsico para mantener estos diseos? Ser que lo clsico se convierte en obsoleto y anticuado?

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