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CIVA 2002 (http://www.civa2002.

org), 122-128

Cultivo de larvas de la Jaiba Azul Callinectes sapidus en condiciones de laboratorio en la Isla del Carmen, Campeche, Mxico
Francisco Javier Bacab Cahuich , Luis Enrique Amador del Angel , Ral 2 3 Valdes Alonso , Patricia Cabrera Rodrguez
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Laboratorio de Biologa Acutica, Facultad de Ciencias Pesqueras, Universidad Autnoma del Carmen (Mxico) 2 Industrias MOLZA S.A .DE C.V. (Mxico)
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Laboratorio de Biologa Marina, CINVESTAV-IPN Unidad Mrida (Mxico)

Resumen 10 desoves de la jaiba azul Callinectes sapidus fueron desarrollados en laboratorio a partir de hembras ovgeras de entre 10 y 15 cm obtenidas en la Laguna de Trminos. La coloracin de la masa ovgera cambio de amarillo a marrn cuando ms se acerco a la eclosin, el tiempo de duracin del desarrollo embrionario fue de 8 a 9 das en promedio, produciendo entre 1 680 000 a 3 960 000 larvas / hembra. Se registraron 6 estadios de zoea y uno de megalopa. La duracin del desarrollo larval de zoea I al primer juvenil fue entre 27 y 35 das. Se obtuvo una sobrevivencia promedio de 12.21 2.69% desde zoea I al primer juvenil. Los parmetros ptimos de cultivo fueron: temperatura entre 24.6 y 28C; salinidad entre 27 y 35 ppm; oxgeno disuelto entre 5.4 y 7.2 mg/l y pH entre 7.07 y 8.18.

Summary Larval culture of the Blue Crab Callinectes sapidus reared under laboratory conditions in the Isla del Carmen, Campeche, Mxico 10 spawns of blue crab Callinectes sapidus were developed in laboratory from ovigerous females of between 10 and 15 cm obtained in the Terminos lagoon. Coloration of the egg masses changed from bright yellow to dark brown as the eggs neared hatching, the duration of the embryonic development was of 8 to 9 days, producing between 1 680 000 to 3 960 000 larvae/female. The larval series has six zoeal and one megalopal stages. Mean duration of development of hatching to crab stage I was between 27 and 35 days and survival was 12.21 2.69%. The optimal parameters of culture were: temperature between 24.6 and 28C; salinity between 27 and 35 ppm; oxygen dissolved between 5 and 7.2 mg/l and pH between 7 and .4 .07 8.18.

Introduccin
Todas las especies del gnero Callinectes son comestibles (1), pero Callinectes sapidus es la especie econmicamente ms importante en Mxico, Cuba y en los Estados Unidos. La importancia que presenta la jaiba en los litorales de Mxico, as como en pases vecinos, radica en su capacidad como fuente productora de alimento para el consumo humano, exportaciones y como generadora de empleo. Actualmente despierta gran inters en muchos productores de diversos pases la obtencin de este crustceo en su estado de jaiba de concha suave (2, 3), as como su utilizacin como carnada para la captura de otras especies de mayor valor comercial como el pulpo (4) y la comercializacin de jaiba dura (5) o pulpa de jaiba (6); por lo que su cultivo ofrece la mejor opcin para obtener, de forma controlada, los volmenes de captura para la finalidad que se persiga sustentando tcnica y cientficamente el desarrollo de esta actividad y as lograr un equilibrio en esta pesquera. El cultivo de la jaiba, aunque es una actividad que viene desarrollndose exitosamente y desde hace varios aos en Japn, no est generalizada en el resto del mundo. No fue sino hasta finales de la dcada de los aos cincuenta cuando Costlow y Bookhout (7) y Costlow et al. (8), describieron por primera vez la secuencia completa de los estadios larvales. Otros autores como Yang (9) cultivaron jaibas desde huevo hasta talla comercial y posteriormente Costlow (10) trabaj en la vinculacin de los estadios larvales con diferentes factores fsicoqumicos en condiciones experimentales.
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El presente trabajo se plante evaluar el tiempo de duracin de cada estadio embrionario y larval de la jaiba azul C. sapidus , as como su sobrevivencia.

Material y mtodos
10 desoves fueron desarrollados de Marzo de 1999 a Agosto de 2000 en el laboratorio de la empresa Industrias MOLZA SA de CV, en la Isla del Carmen, Campeche, Mxico; a partir de hembras ovgeras de entre 10 y 15 cm de amplitud entre espinas, obtenidas en la Laguna de Trminos. Se determin el tiempo de duracin de cada estadio de maduracin (desarrollo embrionario) en 10 hembras basado en el cambio de coloracin de la masa ovgera, as mismo se registro el potencial reproductivo en funcin del nmero de larvas producidas por hembra. La cra de larvas se realiz en cuatro tanques rectangulares de cuatro m 3 con aireacin constante y fotoperodo natural. La densidad d cultivo utilizada en los ensayos fue de e 50 larvas por litro. El porcentaje de sobrevivencia de las larvas en los tanques de cultivo se estim realizando conteos diarios en los tanques de cultivo. Se observo el tiempo de duracin de cada estadio larval, basados en los cambios morfolgicos visibles en su desarrollo larval, considerando el nmero de setas plumosas de los maxilpedos y el crecimiento de las espinas lateroposteriores entre otros aspectos (7). La alimentacin consisti en 50 litros de Tetraselmis chui, con una concentracin de 300 000 clulas por mililitro a las larvas desde zoea I hasta el primer estadio de megalopa, 27 litros de rotferos con una concentracin de 100 organismos por mililitro a las larvas desde zoea I hasta zoea V y aproximadamente 0.5 nauplios de Artemia por mililitro a las larvas desde zoea V hasta el primer estadio de megalopa. A los juveniles de jaiba con medida del caparazn de 0.5 mm a 10 mm se les suministr alimento natural (pescado molido) con una proporcin de 3 a 5% de la biomasa total, en los tanques de 10 000 litros. La temperatura, la salinidad, el pH y el Oxgeno disuelto fueron medidos diariamente durante el desarrollo larval.

Resultados
La coloracin de la masa ovgera cambio de amarillo a marrn cuando ms se acerc a la eclosin, el tiempo de duracin del desarrollo embrionario en la jaiba azul Calinectes sapidus de acuerdo a la coloracin de la gnada, en todos los casos fue de 8 a 9 das con excepcin de 2 casos en que dur 10 y 11 das (Figura 1). Con relacin al potencial reproductivo entendido como el nmero de larvas producidas por hembra, ste vari entre 1 680 000 a 3 960 000 larvas/hembra, con un promedio de 2 478 000 (Figura 2). La duracin del desarrollo larval de zoea I al primer juvenil fue entre 27 y 35 das en todas las experiencias realizadas (Figura 3), el tiempo de duracin de cada estadio larval fue aproximadamente de 2-3 das de zoea I a zoea VI, de 6-7 das en las megalopas y de 9 a 10 das en los primeros juveniles, dependiendo fundamentalmente de la temperatura, salinidad, y alimentacin.
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Figura 1 Tiempo de duracin de cada estadio de maduracin (desarrollo embrionario) de la jaiba azul Callinectes sapidus capturadas en la Laguna de Trminos, Campeche

Figura 2 Potencial reproductivo (nmero de larvas por hembra) de jaiba azul Callinectes sapidus

Figura 3 Tiempo de desarrollo larval de la jaiba azul Callinectes sapidus

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Se obtuvo una sobrevivencia promedio de 12.21 2.69% desde zoea I al primer juvenil (Figura 4). El estadio de mayor mortalidad fue el de zoea l a zoea II con 31.82%, seguido de zoea V a zoea VI con 17.04% y de zoea VI a megalopa y de megalopa a primer juvenil con 12.24%.
Figura 4 Sobrevivencia por estadio larval de la jaiba azul Callinectes sapidus

La temperatura en los tanques de cultivo de larvas de jaiba se mantuvo en un rango entre 24.6 y 28C. Encontrndose la menor en los meses de invierno y la ms alta en los meses de verano. A temperatura mayor la sobrevivencia de larvas fue mejor y el tiempo de la muda entre un estadio y otro fue menor. La salinidad estuvo entre 27 y 35 partes por mil, la ms baja correspondi con las pocas de lluvias y la ms alta con las pocas de secas. El oxgeno disuelto se mantuvo siempre en una concentracin entre 5.4 y 7.2 mg/l . El pH se encontr entre 7.07 y 8.18.

Discusin
El xito de todo cultivo de especies marinas tiene su gnesis en la adecuada seleccin y mantenimiento de aquellos ejemplares que son la base del cultivo de que se trate, para lo cual se requiere una serie de condiciones que garanticen un elevado porcentaje de huevos viables y una progenie vigorosa (11). En el caso particular de la jaiba, la obtencin de larvas no comienza a partir de los mtodos tradicionales de inseminacin artificial o desove inducido, entre otros, como sucede con algunas especies de peces y crustceos, sino que ste tiene su origen en la colecta de hembras ovgeras del medio natural para lo que se requiere determinar medio y condiciones. El cambio de coloracin en las masas ovgeras de C. sapidus se debe a cambios en el contenido de vitelo y el desarrollo del embrin, as un color anaranjado de los huevos representa abundancia de vitelo, el cual va desapareciendo al ser absorbido por el embrin tornando el color de los huevos a amarillo, pasando luego a las coloraciones oscuras por la pigmentacin y desarrollo de los ojos del embrin. Cambios similares en la coloracin de la masa ovgera de C. ornatus son descritos por Dittel y Epifanio (12).

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La jaiba tiene un alto potencial reproductor que garantiza la conservacin de la especie a pesar de su alta mortalidad larval, segn diversos autores (7, 11, 13 y 14) C. sapidus produce entre 0.7 y 2.5 millones de huevos. Por otro lado, Paulmier (15) encontr entre 2 y 3 millones de huevos y Prager et al. (16) entre 2.6 y 4 millones de huevos, estos datos son similares a los obtenidos en el presente estudio. De acuerdo a Nakamura (citado por Reyes y Valds (11)), en condiciones ptimas slo entre un 7 y un 10% del total de larvas eclosionadas llegan a juvenil. Mientras que Dittel y Epifanio (12) encontraron en C. ornatus una sobrevivencia del 37% de zoea I a megalopa y de 16.2% a primer juvenil, mencionando que las mayores mortalidades se presentaron en el estadio de megalopa. Al comparar se encuentra que estos resultados de mortalidad a megalopa son superiores a lo encontrado en nuestro trabajo (24.42%) y a lo reportado para C. sapidus por Costlow y Bookhout (7), Sulkin (17) y Sulkin y Epifanio (18), pero similares a lo observado por Sulkin (19). La e closin de los huevos ocurre cerca de las islas de barrera y bocas de las bahas costeras de marzo a octubre, las larvas son liberadas en mareas bajas y durante los prximos 30 a 50 das, se desarrollan costa afuera a travs de 7 estadios de zoea hasta alcanzar la metamorfosis a megalopa, la duracin del estadio de megalopa es variable pero generalmente dura de 6 a 20 das (13). Costlow y Bookhout (7) observaron que la larva permaneca en zoea de 31 a 49 das y de 6 a 20 en la fase de megalopa dependiendo de la temperatura y la salinidad del medio, tambin consideran que en C. sapidus los incrementos del ancho del cefalotrax son del orden de 33% de cada muda. Dittel y Epifanio (12) reportan una duracin de aproximadamente 5.9 a 7.3 das en zoeas y 18.7 das en megalopas de C. arcuatus y una duracin de 50.6 3.8 das hasta que alcanzan la megalopa y 69.3 das hasta juvenil. Sulkin y Van Heukelen (20) reportan de 30 a 39 das hasta megalopa, Bookhout y Costlow (7) reportan de 31-35 das de zoea I a megalopa a 25 C y de 7 a 11 das adicionales de desarrollo en megalopas, por otra parte McConaugha et al. (21) reportan de 30 a 40 das hasta megalopa en condiciones de campo. Estos valores de duracin de los estadios de zoea y megalopa son superiores a los obtenidos en nuestros cultivos. La calidad del agua para el cultivo de organismos acuticos es de vital importancia ya que si los niveles de cada uno de los parmetros fsico-qumicos no son los ms adecuados, entonces el parmetro o parmetros que no se encuentren en los rangos permisibles de una determinada especie provocar stress o tensin y el consiguiente debilitamiento del organismo acutico predisponindolo a ser atacado por algn patgeno o incluso causando mortalidad. Rosas (22) seal que en aquellos lugares donde las variaciones de la salinidad y la temperatura son relevantes los organismos han desarrollado diversas formas de responder a estos cambios del ambiente que les permite tener amplios rangos de tolerancia del stress ambiental y particularmente los cambios de salinidad y las jaibas del gnero Callinectes son una de las especies que responden a estas caractersticas. Sandoz y Rogers (23) apuntaron que el rango ptimo de temperatura en la zoea fue de 19 a 29C y Costlow (10) encontr que la mejor temperatura fue entre 25 y 30C, valores que coinciden con los registrados durante nuestros cultivos (24.6 a 28C). De acuerdo a Costlow y Bookhout (7) y Costlow (10) a temperaturas menores de 25C se incrementa grandemente la duracin del desarrollo larval, mientras que incrementos en la temperatura cercanos a 30C pueden reducir el tiempo de desarrollo. La mortalidad de las megalopas es mayor al 50% a temperaturas por debajo de 15C (24).

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En el medio natural el desarrollo larval tiene lugar en aguas ms salinas que en las estuarinas (1, 13 y 25) mientras que Sandoz y Rogers (23) apuntaron que el rango ptimo de salinidad en la zoea fue entre 23-28 ppm y Costlow (10) encontr que la mejor salinidad fue entre 10 y 40 ppm, mientras que Reyes y Valds (11) observaron un acortamiento de los estadios larvales de zoea en niveles de 25-27 ppm, valores cercanos a los prevalecientes en nuestros cultivos (27-35 ppm). Las larvas megalopas sobreviven y crecen a 5 ppm o menos de salinidad, sin embargo cuando las salinidades son muy bajas los huevos eclosionan prematuramente y las larvas mueren en estado de pre-zoea. La eclosin no ocurre a menos de 22 ppm o ms de 28 ppm (16 y 24). Para C. arcuatus Dittel y Epifanio (12) reportan de 25 a 30C y 30 0.5 ppm para el desove y el cultivo de larvas. Reyes y Vldes ( 11) mencionan que, para el cultivo de larvas, los valores ptimos de oxgeno disuelto son entre 4 y 6 mg/l y de 7 a 8 en el pH, valores similares a los registrados en nuestros cultivos

Conclusiones
La coloracin gonadal de las hembras ovgeras de entre 10 y 15 cm de longitud de espina a espina con mayor posibilidad de eclosionar y de huevos viables son las amarillas o naranjas, produciendo de 1 680 000 a 3 960 000 larvas. Las larvas de jaiba C. sapidus producidas en el laboratorio presentaron 6 estadios de zoea y una megalopa con una duracin del ciclo larval de entre 27 y 35 das con mejores resultados a una temperatura de 24.6 a 28C, una salinidad de 27 a 35 ppm, de 5.4 a 7.3 mg/l de oxgeno disuelto y un pH d 7.07 a 8.18. El rango de sobrevivencia en los cultivos e fue de 12.21 2.69% al final del estudio.

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