COCKTAIL PRELUDIO 4

Cóctel para iniciar un almuerzo o cena

No puede ser vendido separadamente

APERITIVOS
Recepción 60 minutos
BAR ABIERTO

KIR ROYAL
Champagne Brut con Crema de Cassis

PISCO SOUR
Pisco, Jugo de Limón, servido heladito

CAIPIRINHA
Cachaza con Limón de Pica, Azúcar Flor y Hielo picado

OLD FASHIONED
Whisky, Jugo de Naranja, Jugo de Piña y
Gotas de Amargo Angostura

TEQUILA SUNRISE
Tequila, Jugo de Naranja y Granadina

JUGO DE FRUTA NATURAL

Jugo de Frutas Frescas de la Estación

GASEOSAS
Cola, Limón, Orange, Ginger y Minerales

PRELUDIO 4 1
 03 TOSTADAS FINAS
SALMÓN AHUMADO
Sobre Mousse de Queso Fresco y Eneldo

JAMON SERRANO
De Origen Español

04 PETITS BOUCHÉES FRÍOS

ALLUMETTES DE QUESO GRUYÉRE
Crujiente Masa de Hoja con Gruyère Importado

CARPACCIO DE CHAUD-FROID DE LOMO

Roastbeef Ingles de Lomo servido con Aceite de Oliva

OSTRAS EN VINAGRE DE CHALOTAS

En su concha, 2 por personas.

CARPACCIO DE SALMÓN CON ALCAPARRAS

05 PETITS BOUCHÉS CALIENTES

ALMEJAS AL VINO CON ESTRAGON

ALITAS DE POLLO EN SALSA TSE SOUANG

PINCHOS DE FILETE A LA PIMIENTA NEGRA

60 gr de Filete a Punto con una deliciosa Salsa de Pimienta Negra

PINCHOS DE AVE AL TOMILLO

Grellado servido con Salsa de Vino Blanco con Tomillo

MACHA GRATINADA AL PARMESANO

En su concha, con Vino Blanco y Queso

PRELUDIO 4 2