EL APARATO DIGESTIVO

Funcin: Funcin: degradar los alimentos que ingerimos y transformarlos en sustancias qumicas ms sencillas mediante la DIGESTIN. DIGESTIN. Objetivo: que puedan ser absorbidos por la mucosa intestinal mediante la ABSORCIN y pasar al aparato circulatorio y sistema linftico y servir como nutriente a todas las clulas. Finalmente las sustancias que no han sido degradadas y, por tanto, no han podido ser absorbidas a nivel del intestino, van a ser eliminadas del organismo mediante la DEFECACIN. DEFECACIN.

En el ap. Digestivo podemos distinguir:

rganos principales (conforman el tubo digestivo): Boca, Faringe, Esfago, Estmago, Intestino delgado, Intestino grueso y Ano. Las glndulas anejas: Hgado, anejas: vescula biliar, pncreas y glndulas salivales.

BOCA
Encargada de recibir el alimento. Se comunica por su parte posterior con la faringe. Estructuras que le sirven de lmite: -Techo. Paladar duro y Paladar blando. Techo. -Suelo de la boca: constituido por la boca: lengua. -Glndulas salivales: partida, submaxilar salivales: y sublingual -Dientes

FARINGE
Tubo de unos 12 cms, situado en la parte posterior de la boca, cavidad nasal y parte de la laringe. Formado por unas fibras circulares que al contraerse facilitan el proceso de la digestin. Se localiza la epiglotis que cuando tragamos alimentos tapa la laringe y cuando respiramos tapa el esfago.

ESFAGO
Tubo de unos 25 cms que une la faringe con el estmago. Atraviesa el msculo diafragma y se sita por detrs de la traquea y del corazn y por delante de la columna vertebral. Funcin: conducir los alimentos y lquidos hacia el estmago. Presenta unas fibras circulares que generan unos movimientos de empuje hacia abajo sobre el bolo alimenticio, llamados movimientos peristlticos.

ESTMAGO
rgano hueco en forma de bolsa alargada, de unos 25 cms de longitud y 10 a 15 cms de dimetro tranverso. Presenta 2 orificios: -El cardias: a travs del cual se comunica con el esfago. -El ploro: a travs del cual se comunica con el duodeno. Anatmicamente, 3 partes: Fundus Cuerpo Antro

INTESTINO DELGADO
Conducto que va desde el estmago hasta el intestino grueso: - a travs del ploro se comunica con el estmago. -a travs de la vlvula ileocecal, con el ileocecal, intestino grueso. Tiene una longitud aproximada de 6 metros que se enrollan ocupando la mayor parte de la cavidad abdominal. 3 partes: Duodeno Yeyuno leon

INTESTINO DELGADO
Funciones: Terminar el proceso de digestin de los alimentos Absorber los productos terminales de la digestin Secretar hormonas que ayudan a regular la secrecin del jugo intestinal, bilis y jugo pancretico.

INTESTINO GRUESO
Es la ltima parte del tubo digestivo: desde la vlvula ileocecal hasta el ano. Tiene una longitud de 1,5m a 2m. 3 regiones: -Ciego: forma un fondo de saco situado en la fosa Ciego: iliaca derecha. -Colon: a su vez se divide en ascendente, Colon: transverso, descendente y sigmoides. -Recto: es la ltima porcin comunicndose con el Recto: exterior a travs del esfnter anal. FUNCIONES: -Absorcin de agua -Eliminacin de productos de desecho.

GLNDULAS ANEJAS

HGADO
rgano accesorio del aparato digestivo situado en el hipocondrio derecho. Peso 1500gramos. Funcin: secretar la bilis y conducirla hasta el intestino delgado (duodeno).

VESCULA BILIAR
Est situada en la cara inferior del hgado. Bolsa de 5-10 cm de longitud. 5Funcin: -Almacenar y concentrar la bilis para enviarla al duodeno durante la digestin. -Emulsionar las grasas favoreciendo su absorcin.

PNCREAS
Es una glndula blanda y lobulada situada en la parte alta del abdomen. Compuesto por 2 tipos de tejido glandular: -Uno de carcter exocrino, cuya funcin es secretar el jugo pancretico y liberarlo al duodeno, a nivel de la ampolla de Vater. -Otro de carcter endocrino, cuya funcin es secretar insulina y glucagn y liberarlo directamente a la sangre.

GLNDULAS SALIVALES
Son las encargadas de secretar saliva a la cavidad bucal. Partidas: Partidas: situadas por delante y debajo del conducto auditivo externo. Submaxilares: Submaxilares: parte posterior del suelo de la boca Sublinguales: Sublinguales: debajo de los lados de la lengua.

FISIOLOGA DE LA INGESTIN, DIGESTIN Y ABSORCIN DE LOS ALIMENTOS

INGESTIN
El control de la ingesta se inicia incluso antes de que la comida toque la boca, puesto que la visin y el aroma ya generan seales fisiolgicas. La preparacin del tubo digestivo contina en la boca al notarse el sabor, masa y textura, seales que facilitan la secreccin de los jugos digestivos, el movimiento muscular del estmago e intestino y el ajuste de sangre hacia el intestino.

En esta etapa diferenciamos 4 procesos: 1) Entrada del alimento en la boca 2) Masticacin 3) Insalivacin 4) Deglucin: mecanismo por el cual el bolo alimenticio pasa a la faringe y luego al esfago
-Voluntaria: la lengua impulsa el bolo hacia el esfago. -Involuntaria: el bolo alimenticio por las contracciones reflejas de la faringe, es impulsado hacia el esfago y, por los movimientos peristlticos de ste es impulsado hacia el estmago.

DIGESTIN
Transformacin del alimento en sustancias qumicas ms simples. Comienza en la boca por la accin de la amilasa salival, que acta sobre los polisacridos transformndolos en disacridos, pero la mayor parte del proceso se produce en el estmago y en el intestino delgado.

ABSORCIN
Consiste en el paso de los alimentos ya degradados a la sangre para poder ser distribuidos a todos los tejidos del organismo. Ciertas sustancias como el alcohol y determinados frmacos pueden ser absorbidos a nivel del estmago y en el coln, sin embargo el proceso de absorcin se produce en su mayor parte a nivel del intestino delgado.

EXCRECCIN
Tiene como finalidad la expulsin de los residuos de la digestin despus de la absorcin de las sustancias nutritivas. Consiste en la salida del material fecal a travs del ano debido a una relajacin de los esfnteres anales (externo e interno), producida por un mecanismo reflejo, por la contraccin de las paredes abdominales y las contracciones del coln y del recto.