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ANTEPROYECTO DISEÑO DE COSTOS

ANTEPROYECTO DISEÑO DE COSTOS

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DISEÑO DE UN SISTEMA DE COSTOS POR ORDENES DE TRABAJO Y CONTROL DE INVENTARIOS PARA LA COMPAÑÍA CAFÉ REDES INGENIERIA LTDA.

EN LA SEDE DE CALI.

DEISY VELASQUEZ BENAVIDEZ RODOLFO GONZALEZ

FUNDACION UNIVERSITARIA SAN MARTIN FACULTAD DE CONTADURIA PÚBLICA PALMIRA 2011

DISEÑO DE UN SISTEMA DE COSTOS POR ORDENES DE TRABAJO Y CONTROL DE INVENTARIOS PARA LA COMPAÑÍA CAFÉ REDES INGENIERIA LTDA. EN LA SEDE DE CALI.

AUTORES: DEISY VELASQUEZ BENAVIDEZ RODOLFO GONZALEZ

Anteproyecto de Monografía, para optar por el titulo de Contador Publico

Profesor: Alexander Hoyos Hernández Economista MBA

FUNDACION UNIVERSITARIA SAN MARTIN FACULTAD DE CONTADURIA PÚBLICA PALMIRA 2011

1. DISEÑO DE UN SISTEMA DE COSTOS POR ORDENES DE TRABAJO Y

CONTROL DE INVENTARIOS PARA LA COMPAÑÍA CAFÉ REDES INGENIERIA LTDA. EN LA SEDE DE CALI.
2. PROBLEMA DE INVESTIGACION.

El ritmo del cambio en las organizaciones sigue siendo rápido, el esquema de competencia continúa dejando de lado las Empresas que no puedan ajustarse a las nuevas condiciones del mercado. La contabilidad sigue siendo una herramienta que juega un papel importante en la evolución de las organizaciones ya que esta influye durante todas los procesos de la organización proporcionando información relevante a los administradores para la toma de decisiones. La contabilidad general cubre todas las transacciones financieras de la empresa y su objetivo es suministrar información apoyados en métodos específicos, con bases suficientemente contrastadas que cumpla con el fin de elaborar información razonable que cubra las necesidades financieras externas y las de planificación y control internas. La contabilidad financiera se enfoca en los informes externos por medio de la emisión de estados financieros a los inversionistas, autoridades gubernamentales, y otros interesados externos. La contabilidad de gestión controla los valores de la empresa en cada proceso interno que esta maneje mediante la medición, el registro y la valoración y su objetivo es suministrar información para la toma de decisiones en cada uno de los procesos (producción, políticas de precios de costo y de venta) de esta forma es una herramienta que las compañías pueden utilizar para analizar e interpretar la posición de sus negocios frente al entorno competitivo y la información que suministran los mercados. Los informes referentes al costo de inventarios en el balance general, el costo de los productos vendidos en el estado de resultados y otra serie de informes para el control de costos y toma de decisiones, se obtienen mediante la contabilidad de costos. Los sistemas de costos son subsistemas de la contabilidad general los cuales manejan los detalles referentes al costo total de fabricación o costo de ventas. Asignando de acuerdo al tipo de negocio un método adecuado de clasificación, acumulación, asignación y control de datos para lo cual se requieren un conjunto de normas contables, técnicas y procedimientos de acumulación de datos tendientes a determinar el costo unitario de un producto o servicio. Todas las empresas que requieren conocer el costo de cada uno de los productos o servicios vendidos para tomar innumerables decisiones, sin

embargo solo conocen una aproximación del mismo dado que poseen un sistema de costeo deficiente o inexistente. El presente trabajo pretende recopilar y presentar ciertos lineamientos básicos para el diseño de un sistema de costos adecuado a las características y necesidades de la compañía Café Redes Ingeniería Ltda. Así como resaltar la importancia de de los sistemas de costeo en las organizaciones, estimulando su diseño y uso, como un aporte a su difusión. El contador debe estar enfocado hacia un nuevo perfil gerencial por ende debe estar en la capacidad de analizar e interpretar los datos relevantes de manera que ejerza una fuerza o influencia que motive a la administración hacia la toma de decisiones basada en una mejor información. 2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La contabilidad en las empresas del sector de la construcción tiene relación con los proyectos, obras y servicios necesarios para la infraestructura física tales como la construcción de carreteras, obras de alcantarillado, agua potable, instalaciones eléctricas, sanitarias, urbanizaciones, viviendas y para el caso de la empresa Café Redes Ingeniería Ltda. La construcción de Redes internas y externas para suministro de gas natural y servicios conexos. Café Redes Ingeniería Ltda. Realiza actividades del sector de la construcción que corresponden a obras civiles que constituyen infraestructura como producto del esfuerzo humano en el cual se incorporan materiales, el uso de maquinarias para la obtención de obras para distribución de gas Natural. Desde el punto de vista contable-financiero las actividades de la construcción se someten a las técnicas de la “contabilidad de costos” que permiten obtener el valor del costo de la obra construida según sea el caso. La empresa Café Redes Ingeniería Ltda. desde sus inicios en 1998 se ha caracterizado por tener un sistema de contabilidad centralizado en la ciudad de Manizales con políticas contables ajustadas solo a la parte financiera. En las aéreas de producción, ventas, y compras no existe un orden procedimental o proceso establecido para asignar los costos a cada unidad de negocio y valorar los inventarios de esta forma no cuenta con las herramientas suficientes para la toma de decisiones interna de la empresa. La acumulación de costos no se ajusta al tipo de negocio ya que la contabilidad de costos en la organización se caracteriza por aplicar un sistema de contabilidad general basado en el registro sistemático de sus

actividades en términos de dinero, con el propósito de suministrar información financiera resumida y clasificada en informes presentados al final de cada ejercicio económico. El manejo de inventarios se basa en la confianza lo que no permite tener controles internos claros y objetivos en el manejo de los inventarios. La anterior situación se refleja en las siguientes circunstancias:

No se tiene un sistema de información que maneje un sistema Kárdex (entradas y salidas de material) y que a su vez asocie todos y cada uno de estos movimientos de inventario a el tipo de obra o unidad de negocio de la compañía. El almacén no tiene claro que material se está utilizando por cada uno de los técnicos e instaladores, que material está siendo instalado en cada obra de cada unidad de negocio. El área de contabilidad no cuenta con las herramientas necesarias que le permitan emitir informes de los materiales consumidos por tipo de negocio o por tipo de obra. No existe una información ajustada a la realidad de cuáles son los costos por concepto de consumos de material por cada área de negocio, motivo por el cual no se puede establecer cuál es el rubro de materiales que corresponde al total de ingresos por contrato de obra. No se cuenta con un sistema adecuado de acumulación de costos que permita determinar que tanto le cuesta a la compañía las obras por cada una de las áreas de negocio y cuál es el porcentaje real de los costos por tipo de negocio u obra. Ante la falta de un sistema adecuado de inventarios no se llevan algunos controles como, un registro formal sobre los proveedores, además el manejo de inventarios es artesanal y existen pocos controles en el despacho y reintegro de los mismos, asumiendo un riesgo alto en la perdida de materiales. No existe una política de periodicidad en el conteo de inventarios y la valoración de estos se basa en la confianza que tiene la gerencia hacia la persona encargada del almacén permitiendo que se haga conteo físico una vez al año. La falta de control en el ingreso y retiro de materiales afecta la producción y los costos de las diferentes áreas, esta situación puede

ocasionar faltantes a diario en material que inciden en la rentabilidad de la compañía. Las situaciones que se mencionan hacen que la información que se genera actualmente en lo que tiene que ver con los costos e inventarios no sea útil para la toma de decisiones ni funcione como herramienta gerencial sobre la cual se puedan proyectar costos reales. La problemática expuesta trae como consecuencia que no se disponga de una información precisa y clara con el fin de poder medir, controlar e interpretar los resultados de los costos de cada proceso incidiendo tal situación en errores administrativos que disminuyen la rentabilidad de la compañía. Por lo anterior se hace necesario que la empresa disponga de la información de los costos reales para la contabilidad y que pueda evaluar la eficiencia en cuanto al uso de los recursos materiales, financieros y de la fuerza de trabajo, que se emplean en cada actividad, siendo imprescindible identificar el costo de producción de cada servicio que interviene en el proceso productivo; lo que permitirá contar con los datos precisos y fidedignos para determinar el costo total de producción. Por ello, la necesidad de diseñar un sistema de costos y controles internos para el manejo de inventarios, que muestre y permita de manera oportuna y precisa aproximarnos al máximo al costo de los diferentes procesos en cada unidad de negocio, de tal manera que sean de utilidad para la determinación de los precios de los productos y servicios y otros aspectos relacionados a la toma de decisiones empresariales. Se hace necesario manejar criterios uniformes de orden procedimental para la determinar una adecuada acumulación de costos y valuación de inventarios en cada uno de los procesos que manejan las diferentes unidades de negocio de la compañía Café Redes Ingeniería Ltda. en la ciudad de Cali. Ante la falta de un sistema de costos y un procedimiento de valuación de inventarios no existen los debidos controles a los diferentes procesos asumiendo a su vez un riesgo considerable por desconocimiento de la utilidad del negocio y pérdidas en materiales. Por tal razón, se realiza el presente estudio con el fin de hacer un análisis sobre los diversos factores que intervienen en el proceso general de producción de Café Redes Ingeniería Ltda.., creando un diseño de acumulación de costos, que sea aplicable a las diferentes unidades de negocio que maneja la compañía en la Ciudad de Cali. Al mismo tiempo, adoptar un sistema de valuación de inventarios y los controles necesarios para cuidar y mejorar la rentabilidad de la compañía. El diseño de costos planteado será aplicado inicialmente a una de sus unidades de negocio que es el departamento de servicios asociados y reparaciones.

Ante esta situación se plantea el siguiente interrogante: 2.2 FORMULACION DEL PROBLEMA ¿El diseño de un sistema de costos y el modelo de controles en el manejo de los inventarios, proporcionará las herramientas necesarias y suficientes a la gerencia para la toma de decisiones, que se verán reflejadas en la rentabilidad de la compañía? 2.3 SISTEMATIZACION DEL PROBLEMA ¿Porque es importante diseñar un sistema de costos en la empresa Café Redes Ingeniería Ltda. sede Cali? ¿Por qué es importante diseñar controles internos en el manejo de los inventarios en la empresa Café Redes Ingeniería Ltda. sede Cali? ¿Existen controles, políticas administrativas, contables, financieras definidas y claras en la empresa Café Redes Ingeniería Ltda. sede Cali ? ¿Cuál es el procedimiento que utiliza actualmente la empresa Café Redes Ingeniería Ltda. Para determinar los costos de la empresa? ¿Cuáles deben ser los controles internos que se deben utilizar en el manejo de inventarios en la empresa Café Redes Ingeniería Ltda. sede Cali?. 3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION 3.1 OBJETIVO GENERAL Diseñar un sistema de costos y control de inventarios para la Redes Ingeniería Ltda. sede Cali 3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Realizar un diagnostico interno de la situación actual de la compañía Café

empresa Café

Redes Ingeniería Ltda. sede Cali.
2. Analizar la situación de los costos e inventarios de la compañía Café Redes

Ingeniería Ltda. sede Cali.
3. Diseñar el sistema de costos del proceso productivo de la compañía Café

Redes Ingeniería Ltda. sede Cali.

4. Realizar estudio y análisis económico de los costos en que incurriría

la compañía Café Redes Ingeniería Ltda. sede Cali para la implementación de los nuevos sistemas de “costos e inventarios”. la compañía Café Redes Ingeniería Ltda. sede Cali.

5. Diseñar los diferentes informes generados por el sistema de inventarios de

6. Diseñar los diferentes informes de costos de acuerdo con las necesidades

de las diferentes áreas de la compañía Café Redes Ingeniería Ltda. sede Cali 4. JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION 4.1 TEORICA El presente trabajo pretende recopilar y presentar ciertos lineamientos mediante la aplicación de la teoría y los conceptos básicos para el diseño de un sistema de costos y controles en el manejo de inventarios adecuado a las características y necesidades de la empresa, (Café Redes Ingeniería Ltda. sede Cali). Que permitan mejorar la rentabilidad y competitividad para proyectarse hacia un crecimiento sostenido, así como a resaltar la importancia de los mismos, estimulando su diseño y uso. 4.2 METODOLOGICA Con fines metodológicos para el desarrollo del presente trabajo se determinó como mejor opción el estudio de tipo descriptivo propositivo y como método de investigación se utilizaran la observación, análisis, investigación bibliográfica documental e investigación de campo ya que se realizará un diagnóstico de la situación actual del sistema contable del proceso productivo de la Compañía Café Redes Ingeniería Ltda. y el mismo parte de una descripción. Propositivo porque con el presente trabajo se propone un diseño del sistema de costos y controles en el manejo de los inventarios para la compañía. 4.3 PRACTICA De acuerdo a los objetivos de la investigación el presente trabajo le permitirá a Café Redes Ingeniería Ltda. Conocer las bases para controlar, registrar y acumular de manera eficiente los costos de producción en un sistema de costeo por órdenes de trabajo al mismo tiempo se entregaran las pautas para una correcta valuación y control de inventarios que le permitirán una mejor planeación y control en la toma de decisiones. Con el diseño del sistema de costos se pretende entregar una herramienta que le permita analizar el comportamiento de

cada unidad de negocio y llegado el caso analizar también su comportamiento con respecto al entorno competitivo. 4.4 PERSONAL
Conscientes de la utilidad que brinda la contabilidad de costos y como profesionales de

la contaduría pública debemos tener la capacidad de diseñar implementar herramientas que aporten al mejoramiento de los procesos en las compañías y al mismo tiempo analizar e interpretar sus resultados y los datos relevantes formándonos como profesionales con perfil gerencial. La presente investigación constituye un aporte teórico práctico para la empresa Café Redes ingeniería que permitirá controlar eficientemente sus costos e inventarios, tanto del proceso productivo como del proceso administrativo. Asimismo, los resultados obtenidos pueden servir de base a otras empresas de similares características, adaptándolos a las necesidades particulares de cada empresa. Por otro lado, se desarrolla una propuesta fundamentada en la contabilidad de costos por órdenes de producción, para lo cual, se aplicaron varios instrumentos de recolección de datos, cuyos resultados servirán de base para la elaboración del diseño. Permitiendo la aplicación de habilidades y destrezas adquiridas en la formación académica durante los diez semestres cursados; por último, se considera de mucha importancia la elaboración de esta Investigación ya que servirá de fuente de consulta para futuras investigaciones en el ámbito del diseño de un sistema de costos y controles en el manejo de inventarios además obtendremos amplio conocimiento en el tema que nos permitirá adquirir experiencia. 4.5 INSTITUCIONAL El desarrollo de este trabajo es apreciable para la empresa Café Redes Ingeniería y la Fundación Universitaria San Martin, la primera contara con un diseño de un sistema de costos y controles en el manejo de inventarios que le permitirá
acumular, distribuir, analizar, interpretar y tomar decisiones. La segunda mantener un liderazgo en la formación de profesionales de alto nivel con capacidad de proponer soluciones de información contable para el desarrollo de programas en ambientes empresariales; aportando al futuro de nuestro país (Colombia).

5. MARCO DE REFERENCIA 5.1 MARCO TEÓRICO La preocupación gerencial a nivel de la pequeña y mediana empresa, con relación al control y seguimiento de los costos de producción, no sólo es una mera inquietud de los gerentes y empresarios, sino a nivel académico, en las distintas universidades del país se han realizado trabajos de investigación relativos al control de los costos de producción que sirven de herramientas para la consulta.

A continuación se presentará una referencia de investigación realizada en pequeñas y medianas empresas prestadoras de servicio, no necesariamente dedicadas específicamente a las actividades de la empresa objeto de investigación, no obstante, la similitud de su capacidad productiva, la disposición de su sistema de producción y la metodología de costos usadas, sirven de punto de partida y apoyo para el desarrollo de la presente investigación. Norha Beatriz Rios en su trabajo titulado: Diseño de un sistema de costeo por órdenes específicas de la empresa “Litografía Rios Ltda.”, plantea la creación de formatos de hojas de costos para recopilar la información relativa al proceso productivo, los mismos, fueron diseñados tomando en cuenta los elementos del costo y su incidencia en las distintas etapas del proceso de producción, llegando a la conclusión que la empresa objeto de estudio no utiliza un sistema de acumulación de costos adecuado, sino que utiliza un sistema de contabilidad general, lo cual, constituye una barrera para la toma de decisiones gerenciales. La revisión de esta investigación permitió tomar como referencia, los objetivos específicos, relacionados con la determinación de los elementos del costo y la descripción del proceso productivo, como variables reales de la investigación. En conclusión decimos que existe una constante falta de control de las operaciones diarias de producción de la empresa objeto de estudio, el control y toma de inventarios de la materia prima es muy escaso o esporádico, inexistencias de registro y controles del proceso productivo que permita determinar los costos reales de producción y por ende el costo unitario por departamento. SISTEMA DE COSTOS POR ÓRDENES DE PRODUCCIÓN Este sistema recolecta los costos para cada orden o lote físicamente identificables en su paso a través de los centros productivos de la planta. Los costos que intervienen en el proceso de transformación de una cantidad específica de productos, equipo, reparaciones u otros servicios, se recopilan sucesivamente por los elementos identificables: Materia prima aplicable, mano de obra directa y cargos indirectos, los cuales se acumulan en una orden de trabajo. A continuación se ilustran varios conceptos de diferentes autores de la contabilidad de costos Para Hargadón (1995)1, La contabilidad de costos es una rama especializada de la contabilidad general de una empresa manufacturera que se encarga del control, análisis e interpretación de los elementos del costo, necesarios para fabricar y/o producir, distribuir y vender la producción de una empresa.

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Cashin, james. Contabilidad de costos

Por su parte Horngren y otros (1996), indican que la contabilidad de costos es llamada también contabilidad administrativa, ya que es una herramienta que ayuda a los administradores a cumplir sus metas por medio de una serie de informes relativos al procesos productivo, sus etapas, sus componentes y los elementos del costo que se usan para la obtención de bienes y servicios. También Polimeni y otros (1994), afirman que la Contabilidad de Costos se relaciona fundamentalmente con la acumulación y el análisis de la información de los Costos para uso interno por parte de los gerentes en la planeación, control y la toma de decisiones. Por otro lado Neuner (1994), define que La contabilidad de costos se define como la fase empleada para recoger, registrar y analizar la información relacionada con los costos de producción y sobre la base de dicha información tomar decisiones relacionadas con la planeación y control de las operaciones. Charles Hongren, en su cuarta edición plantea “la mano de obra directa se define como la mano de obra que está directamente involucrada en la producción de un articulo terminado, la cual puede ser fácilmente rastreada en el producto y representa un costo de mano de obra importante en su producción. La mano de obra indirecta es la que no se vincula directamente con el proceso productivo. Charles Hongren en su cuarta edición plantea: “…no es fácilmente rastreada en el producto y se considera que no se justifica determinar el costo de la mano de obra en relación con el producto. La contabilidad de costos se define en esta investigación como la rama de la contabilidad general, que le permite a la administración conocer y evaluar todos los desembolsos de dinero anteriores y actuales en el cual se incurren en el proceso productivo de un bien o servicio con la finalidad de determinar el costo unitario de los mismos y servir de guía para el proceso de toma de decisiones. 5.2 MARCO CONCEPTUAL A continuación se definirán técnicamente conceptos que se utilizaran en la investigación2 ELEMENTOS DEL COSTO (MD, MOD, CIF)

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Fuente de información Principios de contabilidad de costos. Demóstenes rojas

La fabricación de un bien o servicio implica el uso de materias primas, mano de obra y costos indirectos de fabricación. MATERIALES: Representan el principal elemento del costo en la elaboración de un producto, estos son sometidos a proceso y se convierten en productos terminados con la adición de mano de obra y costos indirectos de fabricación. LOS MATERIALES DIRECTOS: son todos aquellos que pueden identificarse fácilmente en el producto terminado y representa el principal costo en la elaboración del producto. Un ejemplo de material directo es la tela, hilo, botones que se utilizan en la fabricación de camisas. LOS MATERIALES INDIRECTOS: son aquellos utilizados en la elaboración de un producto, pero no son fácilmente identificables y son incluidos como parte de los costos indirectos de fabricación. Un ejemplo de materiales indirectos son las etiquetas, aceites para las máquinas, cajas de cartón para empaque que se utilizan en la industria textil MANO DE OBRA: la mano de obra se define como el esfuerzo físico o mental gastado en la fabricación de un producto o servicio. Su costo se puede dividir en mano de obra directa y mano de obra indirecta. CICLO DEL COSTO: periodo que cubre la absorción de costos durante el proceso de transferencia de materias primas en productos terminados. COSTEO: proceso técnico que permite obtener y registrar el costo unitario de fabricación. COSTO: erogación de la empresa que se anexa al producto en proceso de fabricación hasta quedar incorporada en el inventario de productos terminados COSTO DE PRODUCCIÓN O FABRICACIÓN3: resulta de sumar (materiales directos + mano de obra directa) + los costos generales de fabricación (costos indirectos) COSTOS APLICADOS: costos que se aplican o asignan a una orden de fabricación luego de haber registrado los costos reales y establecidos una tasa predeterminada. COSTOS DIRECTOS: aquellos componentes directos del producto en proceso de fabricación, materiales directos y mano de obra directa
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Fuente de información Principios de contabilidad de costos. Demóstenes rojas

COSTOS FIJOS: son aquellos que no guardan relación con la producción es decir ocurren con o sin ella. COSTOS UNITARIOS: el costo medio unitario o costo por unidad de volumen, es el cociente de dividir el costo total por el volumen de actividad, los costos unitarios son por lo tanto valores promedios. Un punto fundamental en esta cuestión es ver que el costo por unidad de “volumen de actividad” se comporta muy diferente de cómo lo hace el costo total. COSTOS TOTALES: Incluye el costo fabril más los gastos incurridos en su proceso de distribución y venta. COSTOS INDIRECTOS: son aquellos costos que no forman parte directa del producto que se fabrica. Se les conoce como costos generales de fabricación: energía, teléfono vigilancia etc. COSTOS POR ÓRDENES DE PRODUCCIÓN: estos costos están conformados por los materiales directos, mano de obra directa y costos generales de fabricación requeridos para complementar un pedido u orden de producción especifica. COSTOS REALES. También conocidos como costos históricos, son aquellos costos generales que se obtiene al final del proceso de producción. Estás cuentas se registran y se controlan en el debe de la cuenta control de costos generales de fabricación. COTIZACIÓN. Es la información de los precios o valores de venta de mercancías, fletes, cambios etc. DEPRECIACIÓN: para el concepto contable, la depreciación es el costo que se calcula cada año por el desgaste u absolencia de los activos fijos de acuerdo con los porcentajes asignados por la ley. ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN: documento que se detalla el costo de fabricación de un artículo. Este informe enviado al departamento de contabilidad general permitirá la formulación del estado de ganancias y pérdidas FIFO: método para valorar inventarios “firts in, firts out” (primero en entrar primero en salir) supone que se deben vender primero las mercancías que ingresaron al almacén con anterioridad. FLETES: erogaciones de la empresa por concepto de transporte de materiales comprados o productos terminados vendidos puestos en un lugar especifico del mercado

INVENTARIO: es el estado de los bienes de una persona o compañía, es decir la lista detallada de los valores que forman sus bienes y deudas existentes. INVENTARIO DE MATERIALES: relación pormenorizada de materias primas que intervienen en el proceso de fabricación (directas o indirectas) INVENTARIO PERMANENTE: sistema para el control de inventarios, según el cual se un fichero ordenado y clasificado que permite realizar un inventario físico en cualquier momento. MANO DE OBRA DIRECTA: es aquella fuerza laboral requerida para el cambio o transformación de materias primas en productos terminados, que actúa de manera directa, manualmente o por intercambio. MANO DE OBRA INDIRECTA: es aquella fuerza laboral que no interviene en el cambio de la constitución del producto a través del proceso de fabricación. ORDEN DE PRODUCCIÓN: documento que detalla el nombre del cliente, departamento emisor, artículos requeridos para la producción, cantidad, fecha de inicio, fecha de entrega, entre otros datos. PRESUPUESTO: cálculo de pronóstico de los ingresos y egresos que espera registrar en un periodo determinado. El presupuesto más trascendente es el de ventas sobre el cual se basa la producción y otras actividades. PRORRATEO DE COSTOS: distribución de costos generales de fabricación entre las distintas órdenes de producción. PUNTO DE EQUILIBRIO: es el punto obtenido en el cual el volumen de ventas permite cubrir todos los costos sin utilidad ni perdida alguna. ROTACIÓN DE INVENTARIO: frecuencia con el inventario de una empresa que ha sido vendido durante un periodo. A mayor rotación mayor rentabilidad de la empresa. UNIDAD DE COSTO: articulo unitario lote o volumen de mercancías o servicios que se usan como base para el cálculo del costo. VARIACIÓN: diferencia que se obtiene al comparar los costos reales y predeterminados. ACUMULACIÓN DE COSTOS: recolección en forma organizada de datos de costos en un sistema de contabilidad.

ADJUDICACIÓN DE COSTOS: asignación de costos indirectos al objeto seleccionado de costos. ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS: son las actividades de planeación, organización y control enfocadas a los flujos de ingreso, circulación y egreso de materiales. ASIGNACIÓN DE COSTOS: término genérico que abarca tanto el seguimiento de los costos acumulados hasta su objeto de costos; y la asignación de los costos acumulados a un objeto de costos. BASE DE ASIGNACIÓN DE COSTOS: factor que es el denominador común para vincular sistemáticamente un costo indirecto o grupo de costos indirectos a un objeto de costos. 5.3 MARCO ESPACIAL La empresa objeto de esta investigación se encuentra en el país Colombia con sucursales en los países de Brasil y Perú En Colombia su sede principal está ubicada en el ciudad de Manizales departamento de caldas en la siguiente dirección K 21 # 63-88 barrió la rambla Tel (096) 8901879 correo electrónico Manizales@caferedes.com

Con sedes en el departamento valle del cauca en las siguientes ciudades

Santiago de Cali ubicada en la siguiente dirección K 9n # 52n – 130 bodega 12 conjunto industrial la flora tel. (092) 4493282 correo electrónico cali@caferedes.com los lagos tel (092) 2206897 diradministrativazarzal@caferedes.com barrio el provenir tel. cartago@caferedes.com (092) 2112444 correo electrónico

 En la ciudad de zarzal ubicada en la siguiente dirección cl 2 # 9 – 43 barrio

 En la ciudad de Cartago ubicada en la siguiente dirección cl 13 # 8 – 07

correo

electrónico

 En la ciudad de Buenaventura ubicada en la siguiente dirección cl 1 # 71 –

33 tel. (092) 2488590 correo electrónico buenaventura@caferedes.com 6. ASPECTOS METODOLOGICOS 6.1 TIPO DE ESTUDIO El tipo de estudio se determina en correspondencia con el nivel de conocimiento que se desea alcanzar con la investigación. Para el desarrollo de esta investigación se determinó como mejor opción el estudio de tipo descriptivo propositivo ya que se realizará un diagnóstico de la situación actual del sistema contable del proceso productivo de la Compañía Café Redes Ingeniería Ltda.. Enfocado al Departamento de servicios asociados y reparaciones, y el mismo parte de una descripción. Propositivo porque con el presente trabajo se propone un diseño del proceso de costos e inventarios para la compañía aplicado inicialmente a una unidad de negocio. 6.1.1 DESCRIPTIVA PROPOSITIVA Identifica características de investigación, señala formas de conducta y actitudes, establece comportamientos concretos, descubre y comprueba la asociación entre variables de investigación. La metodología empleada es de tipo descriptiva propositiva ya que permite definir hechos que conforman el problema de la investigación, identificando las actividades de las personas que se relacionan con la empresa para que tengan bases claras y confiables para iniciar procesos de planeación y permite proponer un diseño para el problema planteado. 6.2 METODO DE INVESTIGACION Los métodos de investigación son pasos a seguir a través de ciertos requisitos y lineamientos que se plantean, y siguiendo con orden estos pasos llegar a un

problema planteado o a un objetivo designado. Teniendo en cuenta lo anterior en el presente trabajo se utilizaran los siguientes métodos de investigación: Observación. Análisis. Investigación bibliográfica y documental. Investigación de campo. 6.3 FUENTES DE INFORMACION 6.3.1 PRIMARIAS. La información para el presente trabajo se obtendrá mediante encuestas y entrevista al departamento contable conformado por el jefe de contabilidad, asistentes y auxiliares contables y mediante los métodos de investigación utilizados se pretende obtener información de las diferentes partes implicadas en el proceso productivo de la compañía. 6.3.2 SECUNDARIAS. Recolección de información por medio de libros relacionados con la contabilidad de costos, artículos y documentos 6.3.3 TECNICAS O INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS. En la presente investigación se utilizó para la recolección de la información las técnicas que se mencionan: Análisis documental: esta parte está basada en el estudio y análisis efectuados a las fuentes de información aportadas por la empresa con el objeto primordial de conocer los factores que intervienen en el proceso de documentación, registro, análisis de cuentas, reportes de sistema, y estados financieros para el período económico en estudio. Entrevistas estructuradas y cuestionarios: consisten en una serie de preguntas dirigidas al personal que labora en la Compañía Café Redes Ingeniería Ltda. en la ciudad de Cali, según las muestras seleccionadas. Esta técnica permitirá la obtención de información directa respecto al problema en estudio en cuanto a las condiciones y características de la empresa y los elementos que integran el modelo de estandarización de los costos de producción. 6.4 TRATAMIENTO DE LA INFORMACION

La información obtenida con la aplicación de instrumentos en la recolección de datos se organizó de manera homogénea para cada una de las unidades de negocio objeto de análisis. Con la finalidad de tabularla e interpretarla con el fin de facilitar la visualización de las tendencias para las personas interesadas en el tema. 6.4.1 LIMITACIONES. Dentro de las limitaciones de este trabajo se pueden considerar algunos aspectos fundamentales que son los siguientes:  Dificultades para el acceso a la información en el departamento de contabilidad de la empresa.
 Los encubrimientos demostrados por algunos trabajadores del área del

almacén sobre el procedimiento de manejo de inventarios para la determinación de costos en la empresa. Es importante aclarar que a los efectos de la presente investigación, se llegará hasta la etapa de proponer el diseño una vez concluido, mas no se inferirá sobre la puesta en funcionamiento del mismo ni de los resultados de este, ya que dicha etapa lleva implícito un tiempo prudencial para evaluación, lo cual sería objeto de otra investigación

7. CRONOGRAMA 7.1 DIAGRAMA DE GANT
AGOSTO

SEPTI

OCTU

NOV

OBJETIVOS

SEMANAS

SEMANAS SEMANAS SEMANAS

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 4 5 1 2 3 4

Realizar un diagnóstico interno de la situación 1 actual.

Analizar la situación de los costos e inventarios de la 2 compañía Café Redes Ingeniería Ltda. sede Cali. Diseñar el sistema de costos del proceso 3 productivo de la compañía Café Redes Ingeniería Ltda. sede Cali. Realizar estudio y análisis económico de los costos en que incurriría la empresa 4 para la implementación de los nuevos sistemas de “costos e inventarios”.

Diseñar los diferentes informes generados por el 5 sistema de inventarios.

Diseñar los diferentes informes de costos de acuerdo con las necesidades de las 6 diferentes áreas de la compañía Café Redes Ingeniería Ltda.

8. PRESUPUESTO En presente proyecto de investigación se incurrirá en una serie de costos y gastos, los cuales serán asumidos por el grupo de investigación tales costos y gastos se dividen en; costos por servicios personales y gastos generales discriminados de la siguiente forma:

8.1 COSTOS POR SERVICIOS PERSONALES CONCEPTO Honorarios por asesorías Tabulación y digitación de información SUB TOTAL 8.2 GASTOS GENERALES CONCEPTO Transporte Papelería Impresiones Procesamiento de información (tiempo computador) Inscripción del proyecto de investigación. (FUSM). SUB TOTAL TOTAL COSTOS Y GASTOS DEL PROYECTO DE INVESTIGACION 9. BIBLIOGRAFIA PRELIMINAR
• •

VALOR $400.000 $100.000 $500.000

VALOR $300.000 $200.000 $ 50.000 $ 80.000 $1.464.000 $2.094.000 $2.594.000

CARLOS E. MENDEZ A. metodología diseño y desarrollo del proceso de investigación tercera edición. BACKER, Jacobsen y Ramírez. (1997) Contabilidad de Costos: un enfoque administrativo para la toma de decisiones. McgrawHill. • • • GARCÍA, Juan ( 1996) Contabilidad de Costos. McGraw – Hill

RICARDO A. ROJAS MEDINA Sistemas de costos un proceso para su implementación (universidad nacional de Manizales) CARLOS FERNANDO CUEVAS VILLEGAS. Contabilidad de costos enfoque gerencial segunda edición Bogota D.C
• NEUNER, J. (1996) UTEHA. Contabilidad de Costos. Principios y Práctica.

• SHANK y Govindarajan (1998) Gerencia Estrategia de Costos. La nueva herramienta para desarrollar ventajas competitivas. Editorial Norma. Colombia •

DEMOSTENES ROJAS Bogota McGraw – Hill
• 1980 •

principios de contabilidad de costos.

ROSELL JAMES H. contabilidad de costos. Bogota McGraw – Hill

POLIMENI RALPH S. contabilidad de costos segunda edición. Bogota McGraw – Hill 1988

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