Pastel de Patatas Dollar McCain con Carne y Mozzarella

Ingredientes - 1 kg de Patatas Dollar McCain - 1 cebolla picada - 2 cebolletas en juliana - 1 diente de ajo picado - 1 pimiento rojo picado - 300g de carne de ternera picada - 2 huevos duros picados - 200g de queso mozzarella en lonchas - 2 cucharadas de queso rallado - aceite de oliva - 1 cucharadita de comino molido - 1 guindilla - cucharadita de organo seco - Pimienta negra molida - Sal Preparacin Cocinar las Patatas Dollar McCain de acuerdo a las indicaciones del envase. En una cacerola, calentar aceite y pochar las cebollas y los pimientos. Pasados unos minutos, agregar el ajo picado y seguir la coccin a fuego lento para que no se queme. Aadir la carne picada, mezclar bien y cocinar 5 minutos ms. Salpimentar y condimentar con el comino molido, la guindilla y el organo. Agregar a esta preparacin los huevos duros picados, dejar enfriar y apartar. En un recipiente para horno, poner un poco de aceite y colocar una capa de , Patatas Dollar McCain; cubrir con la mezcla de carne picada y colocar encima unas lonchas de queso mozzarella. Cubrir nuevamente con patatas y repetir esta operacin hasta alcanzar el grosor de pastel deseado Cubrir con el queso rallado y gratinar en el horno hasta que adquiera un color dorado (aproximadamente 15 minutos a horno fuerte).

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