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LaBuenaCocina_KarlosArguinano

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¡Buen provecho!
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05/09/2014

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Ingredientes:

- 1 kilo de cinta de chuletas.
- Medio de cebollitas.
- Aceite.
- 30 ciruelas pasas.
- Medio litro de cerveza.
- Pimienta y Sal.

Elaboración:

1. Salpimentamos la carne y la doramos en una cazuela, con un chorrito de aceite. Una vez
dorada, la sacamos y reservamos.

2. En la misma cazuela y utilizando el aceite sobrante, se doran las cebollitas. Después
incorporamos las ciruelas pasas, la carne y la cerveza, dejando cocer, con la cazuela
tapada, durante una hora.
3. Sacamos la carne y, cuando este fría, la cortamos en lonchas. Se sirve con la salsa
reducida y caliente, adornando el plato con las ciruelas pasas y las cebollitas.

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