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Tema 6 Libro de Economia

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Guia de apoyo al Tema 6 de la cátedra Economia Agriocla I UCV FAGRO
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UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA FACULTAD DE AGRONOMÍA DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA AGRÍCOLA Y CIENCIAS SOCIALES CÁTEDRA DE ECONOMÍA AGRÍCOLA

MATERIAL DE APOYO

Elaborado por las Profesoras: Magaly Vielma B. y Valentina Trujillo

Enero del 2008 ELASTICIDADES

Capitulo II, tema 6 Introducción La elasticidad es un muy concepto muy importante para realizar análisis de la demanda y la oferta, así como del movimiento de los precios. La demanda y la oferta solo indican la existencia de una relación entre las cantidades que se demandan o que se ofrecen y el precio. Estas variables, demanda y oferta, afectan el precio de mercado pero no muestra la medida de esa afectación, mientras que el concepto de elasticidad suple esa debilidad. Por elasticidad se entiende “el tanto % de cambio en la cantidad vendida, originado por un cambio del % en el precio”, es el grado en el que el consumo o la oferta, según sea el caso, responde ante los cambios en los precios y esta respuesta es diferente en cada producto. También puede señalarse o se entiende que es “la relación que existe entre los cambios en las cantidades demandadas u ofrecidas de un bien, debido a los cambios producidos en los precios de ese bien”. Matemáticamente consiste en la relación por cociente que existe entre los cambios relacionados en la cantidad, ante los cambios producidos en los precios; expresados en términos porcentuales, se tiene que: εc = Cambios porcentuales en Q Cambios porcentuales en P

La aplicación de esta fórmula permite obtener los coeficientes de la elasticidad precio de la demanda y con éstos es posible determinar los tipos de elasticidades precio de la demanda, para definir categorías de bienes.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

La elasticidad de la demanda En el caso de la demanda, cuando se hace referencia a la elasticidad se está refiriendo a la elasticidad precio de la demanda. En general la elasticidad es útil, porque permite conocer el comportamiento del bien. Manipulando la información contenida en el itinerario de la demanda, se puede conocer sobre el particular, porque la función de demanda es la expresión en el mercado del comportamiento del consumidor. Lo importante es reconocer que la elasticidad varía a lo largo de la curva. Para la demanda, existen además otros tipos de elasticidades como son la elasticidad ingreso y la elasticidad cruzada. La elasticidad precio de la demanda, mide las variaciones de las cantidades demandadas como consecuencia de las variaciones de precio. El conocer esta sensibilidad de las variaciones de la demanda a las variaciones de precio es de gran utilidad para las empresas porque les ayuda a tomar decisiones sobre fijación de precios. Por otro lado ayuda a los gobiernos en la toma de decisiones de políticas de subsidios e impuestos, y en el caso de la producción agrícola ayuda a los productores a tomar decisiones sobre producción ante variaciones del precio del producto. Medir la elasticidad precio de la demanda tiene sus limitaciones, una de ellas es que solo sirve para estimarla para un punto o un tramo de la curva de demanda. Estas son variaciones porcentuales en la cantidad demandada, ante variaciones porcentuales en el precio: Elasticidad puntual: La elasticidad puede medirse en un punto de la curva de demanda y es denominada elasticidad puntual, su cálculo es muy sencillo, pero no proporciona mucha información mientras que la elasticidad arco, que también la refleja para un punto, toma dos valores de referencia, uno por encima y el otro por debajo y de allí que se le conozca como elasticidad arco de la demanda, ésta se analizará más adelante; acá solo queda expresada la fórmula de la elasticidad puntual.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

ΔQ Q Q εp = ΔP P εp = Ql – Qo x P1 - Po P1 Q1

Su fórmula

E=

∆ Q/Q = ∆Q . P ∆ P/P ∆P Q

su cálculo es geométrico o diferencial

Elasticidad-arco: El coeficiente de la elasticidad precio de la demanda, entre dos puntos en una curva de demanda se llama elasticidad arco; es una estimación más aproximada que la elasticidad puntual y su valor se encuentra a través de cualquiera de las dos fórmulas siguientes:

εp =

Q1 – Qo P1 – Po Q1 + Qo P1 + Po

( Q1 – Qo ) ( P1+ Po ) = ( P1 – Po ) (Q1 + Qo )

donde 1 y 0 corresponden a diferentes puntos de la curva

E=

∆Q . (P1 + P0) / 2 = ∆Q . P1 + P0 ∆P (Q1 + Q0) /2 ∆P Q1 + Q0

El coeficiente de la elasticidad de la demanda en general es diferente en todos los puntos a lo largo de la curva de demanda, por consiguiente la elasticidad es solamente una estimación; la cual mejora en la medida que el arco se hace más pequeño y se acerca a un punto en el límite. Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

Tipos de elasticidad: Hay cinco relaciones principales que resultan en la medición de la elasticidad de un producto. εp = 0 Productos absolutamente inelásticos; se trata de aquellos donde “supuestamente” ante grandes variaciones en los precios no logra modificarse el consumo. Es una situación hipotética que solo sirve de marco o modelo de referencia. Plantea que si la cantidad demandada no cambia ante las variaciones en el precio, entonces se tiene que ΔQ = 0 y εp = 0, en este caso la εp de la demanda será absolutamente inelástica. Gráficamente: P D Absolutamente Inelástica E 0

P2

P1

Q

Q

εp → ∞ Se refiere a productos cuya elasticidad tiende a infinito, en estos casos ocurre que ante variaciones imperceptibles en el precio, se produce una explosión infinita en el incremento en el consumo; sin embargo, estos casos también son hipotéticos, sirven para estudiar las elasticidades de los productos que se encuentran dentro de estos dos extremos: relativamente elásticos, relativamente inelásticos y unitarios.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

Gráficamente: P Infinitamente elástica E

P

D

Q1

Q2

εp > 1 Ocurre en los bienes o productos relativamente elásticos, cuando la elasticidad precio de la demanda es mayor que uno; en este caso al productor le conviene bajar los precios de su producto, porque ante una pequeña disminución en los precios, su nivel de ventas aumentará en un forma más que proporcional y por esa vía incrementará sus ingresos. Caso contrario le ocurriría si es que decide aumentar el precio, pues la demanda se le contraerá en mayor proporción al incremento en el precio y de esa forma afectará sus ingresos. En estos casos los cambios en la cantidades, demandadas u ofrecidas, que ocurren ante una modificación en el precio son mas que proporcionales.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

Gráficamente: Elástica E > 1 P
P2 ∆P P1

∆Q > ∆P

D

Q2 ∆Q

Q1

Q

Las elasticidades altas están asociadas con el hecho de que bienes particulares tengan muchos sustitutos, en la medida en que los bienes tengan más sustitutos cercanos, la elasticidad tenderá a ser mas alta. Otras características de los bienes de alta elasticidad, es que son los que presentan mayores usuarios y mayor aprovechamiento en sus usos alternativos y por lo general son productos que presentan mayor precio.

εp < 1 En estos casos de productos de inelasticidad relativa o relativamente inelásticos, menor que uno, pero mayor que cero ,ante incrementos o disminuciones en los precios, se producen cambios en las cantidades demandas pero en menor proporción. Esto significa que al productor le conviene subir los precios del producto para elevar sus ingresos; dado que el porcentaje de la demanda que se contrae, es menos que proporcional al incremento en el precio; de tal forma que gana más aumentando los precios.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

Gráficamente:

P
P2 ∆P P1

Inelástica E < 1 ∆Q < ∆P

D

Q2 ∆Q

Q1

Q

εp = 1 Los productos de elasticidad unitaria son aquellos que ante un incremento o disminución en los precios, producen cambios en las cantidades demandadas en la misma proporción, en estos casos el ingreso del productor no varía, de tal forma que no tendrá ningún estímulo para bajar o incrementar el precio de su producto, será un esfuerzo no recompensado. Una misma curva de demanda, puede tener diferentes elasticidades a lo largo de la curva. Graficamente:

P

εp Inelástica: εp < 1 εp Unitaria: εp = 1 εp Elástica: εp > 1

0

Q

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

La elasticidad precio de la demanda usualmente es negativa, en razón de su condición, según la cual a menor precio se demanda mayor cantidad de Q y viceversa, pero para fines comparativos entre productos, se establece con valores absolutos. De esta condición se exceptúan los bienes superiores o suntuarios como son obras de arte, vehículos de producción limitada (Roll Roice, limonsinas), licores de marca, etc., son casos en los cuales el consumidor con alto poder adquisitivo, siente que esos bienes le dan prestigio. : Tabla de demanda Punto A B C D E F G H I P (x) Q (x) 8 7 6 5 4 3 2 1 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000

Curva de demanda 8 7 6 5 4 3 2 1
2000 4000 6000 8000

A

C

E

G I

0

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

Trabajando con la elasticidad arco, se tiene que ésta es igual a: Ep = ∆ Q x (P1 + Po / 2) ∆P (Q1 + Qo / 2) Ep = Q1 – Qo P1 - Po x P1 + P0 Q1 + Q0 ∆ Q = Q1 - Qo ∆ P = P1 - Po

Donde: Q = producto P = precio Ejercicio Nº 1: 7 Punto A B C D E F G Px 7 6 5 4 3 2 1 Qx 500 750 1250 2000 3250 4750 8000 6 5 4 E 3 2 1 Q1 = 3250 Q0 = 1250 P1 = 3 P0 = 5 Ep = - ( 3250 - 1250) 3-5 Ep = 1.77 > 1 Elástico ( 8 4500 ) = (1000) ( 0.00177) = 1.77 2 4 Miles 6 8 C D

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6 Ejercicio 2:

Punto A B C D E F G

Precio 7 6 5 4 3 2 1

Cantidad 500 750 1250 2000 3250 4750 8000

7 6 5 4 3 2 1 2 4 Miles 6 8 G E F

Q1 = 8000 Q0 = 3250 P1 = 1 P0 = 3 Ep = - ( 8000 - 3250) 1–3 Ep = 0.8 < 1 Inelástico ( 4 11.250

) = (2375) ( 0.00035) = 0.8

Determinantes de la elasticidad precio: 1. Las posibilidades de sustitución: El efecto sustitución de la variación de precio, tiende a ser pequeño cuando los bienes no tienen sustitutos cercanos ej., el caso del suero antiofídico. Las personas que son mordidas por serpientes no pueden sustituir este suero por otro, por lo que la demanda de ese producto tiende a ser muy inelástica.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

Lo mismo ocurre con un bien como la sal que tampoco tiene sustitutos cercanos, si los hubiese perdería su condición de inelasticidad. En general el valor absoluto de la εp aumenta si existen sustitutos atractivos en el mercado. En el caso agrícola se observa como productos como la leche, que tiene tanta importancia sobre todo en la alimentación infantil, tiende a ser más inelástica ya que sus sustitutos cercanos en los gustos y preferencias del consumidor no son muchos (leche de soya). Por otro lado los productos que tienen muchos sustitutos tienden a ser más elásticos. 2. Proporción del presupuesto: El efecto – renta de la variación de un precio es más importante, cuanto mayor sea la proporción que represente el producto dentro del gasto total. Algunos bienes como las especias, el papel contac, el papel toilett y otros, representan una proporción tan pequeña de los gastos totales que posiblemente el efecto – renta de la variación del precio de estos bienes es inapreciable en el caso de la mayoría de las personas. En estos casos la demanda tenderá a ser inelástica.

Mientras que es probable que el efecto – renta de la subida del precio de algunos bienes como la vivienda, la educación superior, los electrodomésticos sea grande. Casos de productos relativamente elásticos. En general cuanto menor sea la proporción que representa un bien dentro del gasto total, menos elástica será la demanda. 3. Sentido del efecto – renta: La demanda de los bienes se comporta de una manera particular ante cambios en el nivel de renta del consumidor, dependiendo su naturaleza si son bienes inferiores, bienes normales o bienes de lujo. Los bienes inferiores son aquellos cuya demanda disminuye cuando el nivel de renta del consumidor aumenta, un ejemplo de este tipo de bien son los granos leguminosos (frijoles, etc). Un bien normal es aquel que aumenta su demanda cuando el nivel de renta del consumidor aumenta. Ejemplo demanda por ocio y recreación, o la demanda de cosméticos en el mercado femenino. Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

Engel estudió el comportamiento de los consumidoras y determinó que a mayores niveles de renta el porcentaje del ingreso gastado en alimentación iba descendiendo y aumentaban otro tipo de demandas. Esto se conoce como la ley de Engels. Por ello el determinante sentido efecto – renta, es que la naturaleza de un bien refuerza o no el efecto sustitución, siendo entonces la elasticidad resultante la combinación del efecto sustitución y el efecto - renta. El efecto - renta, dice si contrarrestarán el efecto sustitución o lo reforzará. Por ejemplo, un bien normal tenderá a tener una εp más alta que un bien inferior, manteniéndose todo lo demás constante, ya que el efecto – renta refuerza al efecto – sustitución cuando el bien es normal, pero lo contrarresta cuando es inferior. 4. El tiempo: Influye significativamente en las respuestas de los individuos, ante las variaciones en los precios. En el corto plazo al consumidor le resulta difícil hacer ajustes en su consumo, por ejemplo, una persona no puede dejar de ir a trabajar porque los vehículos consuman mucho combustibles; en todo caso puede reducir el tiempo que tarda en llegar al trabajo poniéndose de acuerdo con otras personas para ir en el mismo automóvil o comprando una vivienda mas cerca de donde trabaja. También puede reducir el consumo de gasolina cambiando el automóvil que tiene por otro que consuma menos, pero todas estas medidas toman mucho tiempo, por lo que la demanda de gasolina será más elástica a largo plazo que a corto plazo. A mayor período de tiempo la posibilidad de realización de ajustes por los consumidores frente a los cambios en el mercado se incrementará e incluso existirán mayores posibilidades de aparición de productos sustitutos. Elasticidad – ingreso de la demanda: “cambios porcentuales en la cantidad demandada, ante cambios porcentuales en el ingreso de los consumidores”. Como se sabe la demanda de un bien no solo depende de su precio sino también de otros factores, entre ellos el ingreso de los consumidores; Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

de manera que el ingreso de los consumidores afecta las cantidades demandadas de un bien. Mediante la elasticidad ingreso de la demanda, se mide el grado de respuesta del consumidor con respecto a los cambios en sus ingresos: ε I= Q1 – Q0 I1 – I2 ( ε I, es positivo ) x I1 + I0 Q1 + Q0

I1 Io A Qo Q1

B

I1 Io Qo Q1

Si el ingreso aumenta en un 10% y la cantidad demandada también aumenta en un 10% se dice que la εI = 1. Si la cantidad demandada se mantiene constante frente a variaciones en el ingreso, entonces el Δx = 0 y ε I = 0. La ε tiene una particularidad y es que el consumo de un bien tiende a bajar con el

I

tiempo, porque van a tener bienes que en primera instancia, a ingresos bajos, se comportan como elásticos, pero después cambia tal característica. La ε I de los bienes es en general positiva, usualmente la mayoría de los bienes ven incrementar su demanda ante los aumentos en los ingresos, dentro de los cuales se encuentra, la categoría de los bienes normales; sin embargo, tambión existen los bienes llamados inferiores, cuya demanda experimenta contracciones frente a las mejoras en el ingreso, que conducen a cambios en la estructura del consumo. El economista Robert Frank conviene en olvidar la dependencia de las demandas del mercado, con respecto a la distribución del ingreso, por ejemplo, una medida que redistribuya el ingreso de los ricos a favor de los pobres, Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

Probablemente aumentaría la demanda de bienes como alimentos y reduciría la demanda de los bienes de lujo como joyas, viajes al extranjero, yates y vehículos lujosos. El concepto de elasticidad es importante para hacer distinciones entre bienes normales, inferiores y de lujo. Bienes normales: Los bienes normales son aquellos cuya cantidad demandada aumenta con el incremento del ingreso; como por ejemplo, hacia el consumo de carne de cortes de primera. En este caso se dice que la elasticidad ingreso es positiva

Bienes inferiores: Los bienes inferiores son aquellas cuya cantidad demandada disminuye cuando aumenta el ingreso. Se dice que la elasticidad ingreso de la demanda, de los bienes inferiores, es negativa por ejemplo, si consume sardinas porque el ingreso no le permite comprar carne y le aumentan el ingreso, el individuo puede pasar a consumir carne. No aumenta el consumo de sardinas, lo disminuye, a no ser que su consumo esté asociado a la preferencia del consumidor. Ejecicios: Datos I0=200.000 I1=500.000 Q0=1.000 Q1=500 ( Q1 – Qo ) ε I = ( I1 - Io ) Ei = (500 - 1000) (500.000-200.000) ( I1 + Io ) ( Q1 + Qo ) (500.000 + 200.000) (500 +1000)

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

Ejercicio: Datos I0=200.000 I1=500.000 Q0=500 Q1=1.000 ( Q1 – Qo ) ε I = ( I1 - Io ) Ei = (1000 - 500) (500.000-200.000) ( I1 + Io ) ( Q1 + Qo ) (500.000 + 200.000) (1000 +500)

En la agricultura se suele suponer que la ε I de la demanda de los productos agrícolas, es mayor que uno; y que la demanda aumenta mas lentamente que el ingreso, esto se conoce como Ley de Engels. Las curvas de alimento de Engel: El aumento en el consumo de los alimentos ante incrementos en el ingreso, al principio aumenta rápidamente, pero después ese aumento es muy lento porque llega un punto de satisfacción plena.

180

I2 I1 Io Qo Q1 Q2
15 30 40

120

100

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

Elasticidad Cruzada: Es la sensibilidad de la demanda ante los cambios de precios de los otros bienes, se define como las “variaciones de la cantidad demandada del bien “x”, como consecuencia de una variación del precio del bien “y”. Mide el cambio porcentual de la cantidad de “x” que se produce como resultado de una determinada variación en el precio del bien “y”. Su fórmula es:

ε xy = variación % en la demanda del bien x

variación % del precio del bien y
El coeficiente de la elasticidad cruzada de la demanda de un artículo “x” con respecto al precio de un artículo “y”: La elasticidad cruzada puede ser positiva o negativa.; “x” y “y” son complementarios si la ε xy < 0. Son sustitutivos si ε xy > 0. Igual a cero cuando son independientes; de tal forma que la elasticidad cruzada son respuestas a las cantidades consumidas, ante estímulos por la vía de cambios en el precio de otros bienes. Positiva: Si ante un aumento en el precio del bien “x”, aumenta la demanda del bien “y”; ejemplo, sube el precio de la mantequilla y se desplaza consumo hacia la margarina; sube el precio del atún y aumenta la demanda de la sardina, se produce un cambio de la demanda del producto que ha subido su precio y ello conduce al aumento de la demanda del otro bien que se considera reemplazable. En este caso se trata de bienes sustitutos. Negativa: Cuando aumenta el precio del bien “x” y baja la demanda del bien “y”, ejemplo suben los precios de los tractores y bajan las compras de las rastras.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

Aumenta el precio del café. Sustitutivos: Aumenta la demanda del té. ε xy > 0. Aumenta el precio de los tractores. Complementarios ε xy < 0. Son productos que se comportan de tal forma que si suben su precio, la cantidad demandada de otro producto puede verse afectado, aumentando la oferta o bien disminuyéndola. Si la respuesta es positiva se corresponde a un bien de elasticidad cruzada de bienes sustituto; significa que si se aumenta P del bien “x” y se incrementa la demanda del bien “y”, se trata de bienes sustitutos; por el contrario un aumento en P del bien “x” que conduzca a una disminución en la demanda del bien “ y” significa la presencia de un bien complementario. Ejercicio: ANTES Artículos DESPUES Cantidad Cantidad Precio Precio Café “X” 20 50 30 30 Té “Y” 10 40 10 50 El café aumentó de precio y se produjo un incremento en la demanda del té, aún manteniendo su mismo precio. Se trata de un bien sustituto. . Disminuye la demanda de rastra.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6 Ejercicio:

Producto Precio Cantidad Precio Azúcar 50 20 100 Café 10 40 10 El precio del azúcar es de 50 unidades y sufre un incremento pasando a en presencia de bienes complementarios. Ejecicio: P y= 5 Py = 10 Qy = 20 Qy =15 E(xy)
=

Cantidad 15 35 100 unidades,

pero con ello se ve afectado el café el cual disminuye su demanda. En este caso se está

E (xy) = (Qy2 - Qy1) (Py1) (Py2 - Py1 ) (Q1)

(15-20) (5) (10-5) (40)

Exy = (-5) (5) (5) (40)

Exy =( -1) (0.125) Exy = - 0.125 negativa. Bien complementario.

Elasticidad de la Oferta: Cuando se habla de la elasticidad de la oferta se entiende, por lo general, que la referencia es a la elasticidad precio de la oferta. Esta elasticidad brinda información cuantificada frente a las variaciones en los precios. La elasticidad de la oferta es la sensibilidad de la oferta frente a variaciones del precio; esta relación se puede expresar a través de la siguiente fórmula: ε o = variación % de la cantidad ofrecida variación % del precio del bien El coeficiente de elasticidad precio de la oferta, mide el cambio porcentual de la cantidad de un producto que se ofrece por una unidad de tiempo, como resultado de un cambio porcentual dado en el precio. Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

Al igual que la elasticidad puede ser medida para la demanda, también la oferta tiene sus puntos de elasticidades. La elasticidad de la oferta tiene pendiente positiva, el caso corriente, el precio y la cantidad se mueven en la misma dirección, de allí que sea mayor que cero. La curva de oferta se dice que es elástica, su elasticidad es mayor que uno; sin embargo puede, en algunos casos, ser inelástica si el coeficiente es menor que uno y unitariamente elástica si es igual a uno. Al igual que en la demanda pueden encontrarse elasticidades arco y puntual.

Tipos de elasticidad precio de la oferta Oferta completamente inelástica: cuando las cantidades ofrecidas son constantes, independientemente, en este caso el valor de su coeficiente es igual a cero. Se refiere a la oferta instantánea de algún producto, una oferta muy puntual que pudiera flexibilizarse en el tiempo. Oferta inelástica: cuando las cantidades ofrecidas varían en proporción menor ante los cambios de precios, en cuyo caso su coeficiente es menor que uno, pero mayor que cero. Oferta unitaria: cuando las cantidades ofertadas varían en la misma proporción en que varían los precios de los productos, en estos casos la elasticidad es igual a uno. Oferta elástica: cuando las cantidades ofertadas varían en proporción mayor a los cambios de los precios, en estos casos la elasticidad es mayor que uno pero menor que infinito. Oferta completamente elástica: cuando las cantidades ofrecidas son infinitas al precio actual, en este caso el coeficiente de elasticidad tiende a infinito, como ejemplo se cita el caso de los productos agrícolas en época de escasez, cuando cualquier cantidad que se coloque en el mercado es vendido a precios elevados.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6 Determinantes de la elasticidad de la oferta La presencia de productos sustitutos y las posibilidades efectivas de sustitución; ante la presencia de alternativas productivas sustitutas y mayor posibilidad de reemplazo, mayor será la movilidad de los productores ante líneas diferentes La incidencia de los cambios productivos sobre los costos medios de la actividad; la elasticidad de la oferta de cualquier producto será mayor o menor, en función de la incidencia de los cambios a introducir frente a los costos medios. La naturaleza del bien agrícola y las posibilidades de almacenamiento; los productos agrícolas por su naturaleza biológica reúnen una serie de características como de volumen grande, perecibilidad, cualitativamente variable. Ello encarece la actividad agrícola ante la necesidad de realizar infraestructuras adecuadas al tipo de bienes. El tiempo es otro factor que es determinante en el análisis de la oferta, porque a largo plazo el productor tiene la posibilidad de redimensionar su escala productiva o cambiarse de actividad y ello no es posible en el corto plazo. Esto hace que la elasticidad de la oferta de los bienes agrícolas sea más elástica a largo plazo.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 6

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