Paquete tecnológico para el cultivo de Mango

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA

Secretaría de Desarrollo Rural

DIRECTORIO

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA
C. PROFR. GUSTAVO A. VAZQUEZ MONTES GOBERNADOR

SECRETARIA DE DESARROLLO RURAL
C. CARLOS SALAZAR PRECIADO SECRETARIO

Instituciones participantes en la elaboración del Paquete Tecnológico de Mango, para el Estado de Colima Comité Estatal de SanidadVegetal (Cesavecol) Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (Inifap). Campo Experimental Tecomán. Universidad de Colima (Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (FCB y A.). Centro Nacional de Referencia de Control Biológico (CNRCB - SENASICA). SAGARPA, Programa de SanidadVegetal. Distrito de Desarrollo Rural 01 y 02 Secretaría de Desarrollo Rural Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria.

La elaboración del Paquete Tecnológico para el Cultivo del Mango en el Estado de Colima, se realizó con datos básicos obtenidos de los programas de Investigación y desarrollo tecnológico realizados por INIFAP Campo Experimental de Tecomán, del grupo interdisciplinario de investigación de Mango. En lo referente al tema de control de plagas y enfermedades se realizó con aportaciones del personal técnico que labora en la campaña Moscas de la Fruta y Moscas Exóticas de la Fruta; así mismo las aportaciones del Centro Nacional de Referencia de Control Biológico y de la Universidad de Colima a través de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, en referencia al control biológico de plagas y enfermedades. Con información técnica y práctica del personal del Distrito de Desarrollo Rural 01- Colima y 02 Tecomán de la SAGARPA; la aportación sobre normatividad en el control de plagas y enfermedades de la Jefatura del Programa de Sanidad de SAGARPA; en el Tema del uso responsable de plaguicidas y de inocuidad, se contó con las aportaciones de la Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de la SEDER y del Programa de Inocuidad del CESAVECOL.
Recopiladores de la Información que contiene el Paquete Tecnológico del Cultivo del Mango en Colima
ING. JUAN JAIME PRIETO MARTINEZ. (CESAVECOL) ING. JESUS EDUARDO COVARRUBIAS ALVARADO. (CESAVECOL) ING. ALBERTO ROMERO CADENA ING. J. JESÚS FIGUEROAVIERA (Distrito de Desarrollo Rural (02)-Tecomán COORDINADOR Y REVISOR DEL DOCUMENTO. MC. DAVID MUNRO OLMOS (SEDER)

CONTENIDO

Presentación. I.- Introducción. II.- Estadísticas de Producción de Mango. III.- Características de la Fruta de Mango. IV.- Requerimientos Agroclimaticos. V.- Cultivos y/o Variedades VI.- Establecimiento de Plantación. VII.- Mantenimiento de Huertos Establecidos. VIII.- Nutrición Mineral y Foliar. IX.- Adelanto de Floración y Cosecha. X.- Manejo Integrado de Enfermedades XI.- Manejo Integrado de Plagas. XII.- Control de Malezas XIII.- Cosecha XIV.- Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA'S). XV.- Manejo Seguro de Plaguicidas 40 XVI.- Costos de Cultivo. 44 XVII.- Plaguicidas recomendados para el Cultivo del Mango. XVIII.- Bibliografía Consultada. 49 50 1 2 3 4 5 8 11 13 20 24 26 33 34 35

PRESENTACIÓN

Para alcanzar altas productividades en la actividad agrícola y agroindustrial, la tecnología juega un importante papel, pues permite lograr mayores índices de producción por unidad de superficie, reducción de costos en el uso de insumos y mano de obra, obtención de productos de calidad e inocuos, que sean aceptados por los mercados del país y del extranjero; dada la alta competitividad que existe, motivadas por la globalización de los mercados. En el Estado de Colima, afortunadamente contamos con instituciones de investigación y desarrollo que están obteniendo tecnologías de vanguardia, en apoyo de los productores del campo. Esta tecnología es importante ponerla a disposición de los encargados de aplicarla y una estrategia posible para alcanzar este objetivo, es la elaboración y difusión de paquetes tecnológicos por cultivo, como es el caso que en este documento presentamos sobre el mango, fruta tropical, que por la superficie plantada, representa un segmento económico importante para la economía estatal. Para la realización de la compilación de la información existente sobre el cultivo del mango, ha sido necesario recurrir a los trabajos publicados por INIFAP, la Universidad de Colima, Centro Nacional de Referencia de Control Biológico, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal; así como a la experiencia de técnicos asesores y de productores de vanguardia. De este trabajo ha resultado el presente Paquete Tecnológico que contiene aspectos sobre variedades de mango y sus características; sugerencias para la nutrición del cultivo; prácticas culturales necesarias para un buen desarrollo de este frutal; métodos para el combate de plagas y enfermedades como es de control químico, biológico e integrado, así como la determinación promedio de los costos de cultivo, para dar una orientación a los productores, ó posibles inversionistas que estén interesados en producir mango, sobre las inversiones necesarias a realizar y deducir una posible utilidad a obtener. Este esfuerzo ha sido coordinado por esta Secretaria a mi cargo, con la excelente participación de las dependencias siguientes: INIFAP, Cesavecol, CNRCB, Universidad de Colima, SAGARPA, DDR 01 Colima, y DDR 02 Tecomán; La Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de esta Secretaría; así como la participación de técnicos y de productores de Mango con amplia experiencia sobre el tema. Este esfuerzo inicial, estamos seguros que será de utilidad para el sector productivo Estatal y desde ahora nos comprometemos a actualizarlo año con año, para ofrecerlo a quienes lo soliciten, en versión impresa ó en medios magnéticos, para que verdaderamente cumpla con su objetivo.

A t en t a m e n t e C. CARLOS SALAZAR PRECIADO Secretario de Desarrollo Rural

I

Introducción

El Mango (Mangifera indica L) es uno de los frutos de mayor importancia a nivel mundial,ya que ocupa el quinto lugar dentro de los principales productos frutícolas. Es originario del Noroeste de la India, de la Región Indo-Birmánica y las montañas Chittagong en Bangladesh, donde aún se le encuentra en estado silvestre. Se ha cultivado por más de 4,000 años en la India, de donde se dispersó a otras áreas tropicales y subtropicales del mundo.

En México se introdujo a finales del siglo XVIII, cuando el mango manila (carabao de Filipinas) fué traído por los españoles en la Nao de China, desde Manila al Puerto de Acapulco. Posteriormente a principios del siglo XIX se introdujeron mangos monoembriónicos desde las Antillas a la Costa del golfo de México, diseminándose por la región tropical del país. Los viveristas particulares introdujeron en 1950 germoplasmas de algunos cultivares obteniéndose en Florida EEUU, los cuales se distribuyeron en los estados del Pacífico Centro y Norte y después por la Region tropical de México. Estos cultivares fueron: Haden, Tommy Atkins, Kent, Keitt, Irwin y Zill; también llamados como mangos “petacones”.

1

Haden. Colima. principalmente en el extranjero.282 OAXACA 17. Tamaulipas y San Luis Potosí. Tabasco. Se consume en el mercado interno el 86% de la producción.183 JALISCO 5.1% de la producción mundial. 78.441 SINALOA VERACRUZ 33.358 7. El Estado de Colima con una superficie de 5. antracnosis y cenicilla.875 220.805 TOTAL ESTADO Producción Exportación TONS.100 158.403 5. siendo las principales variedades cultivadas: Manila. Jalisco. El cultivo del mango enfrenta varias limitantes entre las que destacan las enfermedades como “escoba de bruja”.389 toneladas de fruta de las cuales exporta el 6. Tecomán y Armería.5%.276 hectáreas.Tommy Atkins.7% del total de exportación nacional. Chiapas.132 810 43. Kent y Keitt.469 1. Oaxaca.781 178.517 1.583 1`469. China y Tailandia.992 48.033 50.000 toneladas. Los principales municipios productores son: Manzanillo.Estadísticas de Producción de Mango II Producción Mundial del Mango (año 2000) Superficie Establecida (miles de hectáreas) INDIA 1200 CHINA 248 TAILANDIA 205 163 MÉXICO INDONESIA 105 87 PAKISTAN 186 BRASIL FILIPINAS 81 PAÍS Producción (miles de toneladas) 10.000 880 610 480 La superficie cultivada a nivel mundial es de 2'161. y la concentración de la cosecha entre los meses de junio y agosto que propician una sobre oferta que ocasionan un bajo valor del producto.375 123.371 170.965 En México se cultiva una superficie de 163. 2 .110 1.031 18.163 24.138 GUERRERO 18. Nayarit. con una producción de 1'469. ácaros y hormigas.Ataulfo. que equivalen al 2. entre las plagas principales la presencia de Moscas de la Fruta que limitan la comercialización de este producto.389 207.405 hectáreas produce 78.061 55. sin embargo es el principal exportador de esta fruta en fresco.077 7.024 187. Los principales estados productores de mango son Veracruz.100 67. con una producción de 22'270.786 214.438 MICHOACAN 21. Guerrero. Sinaloa. el excesivo tamaño de los árboles que restringen las actividades fitosanitarias y dificultan la cosecha.189 2. TONS.882 NAYARIT 18. mientras que el 14% se destina al mercado de exportación. Michoacán. la alternancia de la producción.405 CHIAPAS 18.403 toneladas anuales que representa 6.805 hectáreas. trips. Producción Nacional del Mango (año 2000) Superficie Establecida (HAS) COLIMA 5.400 1.646 OTROS 163. donde México ocupa el cuarto lugar después de la India.800 2.

5 g Colesterol: 0 mg Sodio: 0 mg Carbohidratos: 17 g Fibra: 1 g Azúcares: 15 g Proteínas: 0 g Taxonomía El mango (Mangifera indica L. hay un retraso en la floración de 4 días.III Características de la fruta de Mango El mango es una fruta originaria de la India. Existe gran número de variedades que se diferencian entre sí por la zona de cultivo. el Pistacho (Pistacia). y es una excelente fuente de betacaroteno. Por su contenido en antioxidantes naturales. 3 . la variedad del sabor. hasta 600 metros. Contenido medio de fibra. y las Ciruelas (Spondias) Distribución geográfica: El mango se cultiva comercialmente en las áreas tropicales en alturas desde el nivel del mar. es una fruta de gran interés dietético y nutricional. y en algunos casos puede ser venenosa. ocurriendo lo mismo por cada grado de latitud hacia el Norte o al Sur del Ecuador. Un mango de 300 gramos. Entre los géneros de importancia económica las familias más conocidas se encuentran: el Marañon (Anacardium). entre otras características. Por cada 120 metros de altura sobre el nivel del mar. el color de la piel. la pulpa. amarga. Esta familia incluye 14 Géneros en su mayoría árboles o arbustos que contienen una savia lechosa. Taxonomía y distribución geográfica Calorías: 60 Grasa: 0.) Pertenece a la familia Anacardaceas. cubre la totalidad de las necesidades de un adulto de vitamina C y de vitamina A. y el tamaño. el aroma del fruto.

5 y 7. rugosa. La corteza es gris oscura. se divide en dos tipos A (C) y (A)C precipitación anual con la temperatura y con el régimen de lluvias). Las ramificaciones son terciarias y a veces cuaternarias. En sentido horizontal se detectan hasta los 8 metros del tronco del árbol. pero puede no tenerlas. Los climas semicalidos necesitan también riegos de auxilio para obtener las óptimas condiciones de humedad. y ramificada. alargada o como cúpula. por lo que la producción es baja. Suelo: Aunque el mango es exigente en suelos. En cuanto a precipitación.O°C permiten acumular alrededor de 1. pero a expensas de la fructificación. predominando las últimas. el crecimiento vegetativo es vigoroso. laterítico o aluvial. en número total de cinco y solo.7 a mayor pH se presentan deficiencias de Fierro (Fe) y Zinc (Zn). Usualmente tiene brácteas. El manto freático debe estar a tres o cuatro metros de profundidad. En los climas calidos-subhúmedos. Descripción Botánica Raiz: Es pivotante. Las flores son hermafroditas y masculinas en la misma panícula. arenoso. Climas donde se puede cultivar el Mango A climas calidos húmedos. 4 . el mango produce solo con el temporal sin necesidad de riego. El androceo consta de estambres y estaminoides. gruesa. anular y carnoso. en áreas muy lluviosas. Estas pueden alcanzar una profundidad de 6 metros. es necesario aplicar riegos de auxilio al cultivo del mango para que exista una buena producción y no haya estress por sequía. en la punta forman una cima. Parte aérea: El mango desarrolla una estructura siempre verde. con pequeñas fisuras y escamas. B clima seco (los limites entre los secos y los húmedos se establecen por medio de fórmulas que relacionan la De los diferentes tipos de climas donde se puede cultivar el mango. formando una copa.000 unidades calor durante la estación del crecimiento.7 y 26. debe preferirse aquellos con pH entre 5. el mango se cultiva en lugares donde llueve de 250 hasta 2. deben evitarse suelos muy delgados.500 milímetros. Aunque en su mayoría son raíces absorbentes que se encuentran en los primeros 50 centímetros. alcalinos o pedregosos. La corola tiene 5 pétalos amarillos. Además. lo cuál esta usualmente de forma oval. La inflorescencia es una panícula que varía de angosta hasta cónica y puede tener hasta 30 centímetros de largo.Requerimientos Agroclimáticos IV Clima La temperatura óptima para el desarrollo del mango se ubica entre los límites de 4° a 10°C Mínima y de 42° a 43°C como máxima. entre la corola y el androceo hay un disco penta-lobulado. siempre y cuando tengan buen drenaje. temperatura media del mes mas frío mayo de 18° centígrados. puede establecerse en los de tipo limoso. erecta. temperaturas promedio entre 23. AC subgrupos de climas semicalidos. la cual continua alargándose hasta alcanzar el manto freático. podemos concluir que de acuerdo a las características de precipitación y temperatura en el grupo de climas cálido-húmedos.

la cáscara es semigruesa y es resistente al transporte pero susceptible a la antracnosis. Los frutos presentan una base de color amarillo con chapeo rojo.V Cultivos y/o variedades La elección de la variedad es una de las decisiones mas importantes al establecer un huerto de mango. Produce frutos que maduran rapidamente de la pulpa cerca del hueso. si se toma en cuenta el valor de la inversión y el largo tiempo que tarda en recuperla. si la fruta no se corta en la etapa óptima tiene problemas de maduración y manejo. a continuación se describen las características mas importantes de las variedades. Su época de producción es a principios de Mayo y a mediados de Julio. si la fruta se consumirá fresca o será procesada para la obtención de subproductos y la época que debe salir al mercado. y es de forma redonda y tamaño medio. Además es afectado por un desorden fisiológico que consiste en un ahuecamiento interno en la unión del fruto con el pedúnculo. los aspectos que define la selección de una variedad son: el mercado nacional o extranjero al cual se destinara la producción. Tommy Atkins Los árboles de esta variedad son vigorosos y producen alrededor de 150 a 265 kilogramos de fruta por árbol. Se cosecha a principios de mayo y a mediados de julio. lo cual demerita su calidad. con peso de 300 a 470 gramos. Los frutos registran un peso de 430 gramos. lo cual los hace atractivos tanto al mercado nacional como al de exportación. la pulpa es jugosa con poca fibra y de buen sabor. La pulpa es jugosa con poco contenido de fibra. Adicionalmente se debe considerar que las variedades defieren en su habito de producción. el hueso es plano. ya que puede ser regular o alternante y el grado de susceptibilidad de la fruta a problemas fitosanitarios y de manejo. El fruto es moderadamente tolerante a la antracnosis y de excelente calidad predominando el color rojo. Haden Esta variedad desarrolla árboles vigorosos con una producción alternante de 150 a 265 kilogramos de fruta por árbol. 5 .

Kgs. Resistente al Susceptible a la antracnosis Ataulfo manejo y pulpa sin fibra. pulpa dulce Poco resistente al manejo. Kent Poca fibra y resistente al manejo. Keitt 500 a 825 gramos. pulpa amarilla. Desorden fisiológico congénito Chapeo rojo. 600 a 800 gramos. Esta variedad es ampliamente aceptada en el mercado nacional. Poco alternantes. firme. dulce. Manila Producción temprana. Peso de antracnosis y mosca de la fruta Kgs. Características de las principales variedades de Mango que se cultivan en Colima CULTIVAR VENTAJAS DESVENTAJAS FRUTO RENDIM. Peso de 150 a 265 de un ahuecamiento en el 300 a 470 gramos. ARBOL Haden Producción temprana pulpa rugosa y con poca fibra resistente al manejo. y ligeramente alternantes. producen alrededor de 150 a 200 kilogramos por árbol. Pulpa dulce y poca Producción tardía. Kgs. Verde amarillo con Poco alternante. Algunos frutos maduran rápido Chapeo rojo peso de 200 a 430 gramos. Tommy Producción intermedia pulpa Atkins rugosa y con poca fibra. los frutos son de tamaño medio con peso de 200 a 275 gramos. chapeo rojo. Kgs. su producción es temprana ya que se cosecha entre abril y mayo. Producción tardía. 150 a 265 de la pulpa cercana al hueso. y sabrosa.Cultivos y/o variedades Manila Los árboles son vigorosos. con cáscara. son de forma elíptica y color amarillo. productivos. a 275 gramos. Resistente al manejo. Peso de roña y antracnosis fibra. Amarillo. 130 a 250 Kgs. Susceptible a 130 Kgs. Peso de 200 150 a 200 Cáscara delgada con poca fibra. Con peso de 200 a 370 gramos. pedúnculo. Amarillo. con alto contenido de fibra. destinándose al consumo fresco y a la industria. Resistente a la Verde amarillo con 100 a 300 chapeo rojo. 6 .

enfermedades que se ven favorecidas porque la época de corte coincide con la temporada de lluvias. Tiene amplia aceptación en el mercado nacional y exportación. llegando a ser rojizo. debido a que la época de cosecha coincide con la temporada de lluvias. el color de la pulpa es amarillo y no tiene fibra. siempre y cuando tenga una mayor exposición a la luz del sol. el árbol presenta un crecimiento vertical vigoroso y con producción alternante. 7 . el mercado de exportación puede crecer si esta variedad se cultiva en regiones mas secas. La base es de color verde amarillento con ligero chapeo rojo. El fruto tiene un peso entre 500 a 825 gramos. El fruto es grande. La fruta se destina principalmente al mercado nacional y a la industria. color amarillo resistente al manejo y con un peso promedio de 200 a 370 gramos. ya que se cosecha entre agosto y septiembre. el fruto es de excelente calidad. bastantes productivos y poco alternantes. Ataulfo Los árboles de esta variedad son semi-vigorosos. con un peso entre 600 a 800 gramos y una producción media de 130 a 250 kilogramos por árbol. La producción se destina al mercado nacional y para la industria. Su época de producción es temprana. Keitt El arbol presenta un crecimiento vigoroso pero desordenado. Son de producción tardía al cosecharse a mediados de julio y a principios de septiembre. tiene pulpa dulce con escaso contenido de fibra. ya que ocurre de mayo a julio. Es susceptible a la antracnosis y está más dispuesto al ataque de la mosca de la fruta. sin embargo. La base del color del fruto es verde amarillo con chapeo rosa-rojizo. Su rendimiento promedio es entre 100 y 300 kilográmos/árbol. Es poco alternante y de producción tardía. Esta variedad ha tenido serios problemas en el mercado por su excesivo tamaño y produce gran cantidad de fruta manchada por antracnosis y roña. con largas ramas arqueadas.Cultivos y/o variedades Kent Llamado también “petacón”.

Establecimiento de Plantación VI .

el tresbolillo o cinco de oros y actualmente el rectangular. precedido de un barbecho a una profundidad de 30 centímetros. La cantidad de plantas depende del sistema a utilizar y de la distancia entre árboles. Posteriormente se realiza la cruza. pero es mas problemático para realizar el control de las malezas mecanizado. Distancia y densidad de población en sistema de plantación tradicional Distancia entre Arboles (metros) 10 X 10 11 X 11 12 X 12 Árboles por hectárea (numero) Marco Real 100 82 69 Tres Bolillo 115 95 79 Fuente : INIFAP La densidad de población para huertas modernas bajo manejo intensivo tienden a utilizar los sistemas marco real y rectangular. donde se observan las distancias y el numero de árboles para cada uno de ellos. siendo esta última labor muy importante para evitar encharcamientos en el huerto. si se dispone de riego. con distancias más cortas entre árboles e hileras. se procede a marcar los sitios donde se hará la cepa de acuerdo al sistema de plantación que se pretende utilizar. En el cuadro siguiente. Preparación del terreno Esta labor es básica para tener éxito en el desarrollo del cultivo y se logra efectuando un subsoleo. Para los cultivares establecidos en la región las densidades de plantas con los sistemas tradicionales se presentan el cuadro 4. Es necesario aclarar que el segundo sistema permite plantar un 15% mas de árboles que el primero. ya que se tiene que hacer en tres sentidos debido a la alineación de los árboles en el terreno. 9 .Establecimiento de Plantación Época de plantación Cuando las plantas injertadas están en condiciones de llevarse al lugar definitivo se recomienda iniciar la plantación al establecerse el temporal. Trazo de la plantación Una vez nivelado el terreno. los sistemas mas utilizados son el cuadro o marco real. se muestra la distancia y el número de árboles por hectárea para cada uno de los sistemas recomendados actualmente. Para la plantación de mango. rastreo y nivelación. puede hacerse en cualquier época del año.

CARRANZA. SANTA RITAY LOS REYES. la zona donde se observa más superficie es en los ejidos de SAN BUENAVENTURA. NUEVO CUYUTLAN. Mango de Riego Hay establecidas 1000 hectáreas de riego siendo principalmente por bombeo de gravedad y presurizado. Carranza: del Estado de Colima Mango deTemporal Cuenta con una superficie de aproximadamente 850 hectáreas.V. 10 .Establecimiento de Plantación Distancia entre Árboles (metros) 10 X 10 8X8 7X7 6X6 5X5 12 X 6 10 X 5 8X6 8X5 6X5 Método de Plantacion Marco Real Marco Real Marco Real Marco Real Marco Real Rectangular Rectangular Rectangular Rectangular Rectangular Numero de Árboles por hectarea 100 156 204 277 400 138 200 205 250 333 Fuente: INIFAP Sistemas de producción del cultivo de Mango en la región de V.

11 . enfermas y dobladas. Poda En mango se realizan 3 tipos de poda. dejando más o menos la misma distancia entre uno y otro. con la finalidad de eliminar las ramas secas. se seleccionan en número de 3 a 5. una mejor producción del huerto es necesario realizar oportunamente las siguientes labores de cultivo: Cuidados en nuevas plantaciones Durante los primeros seis meses es necesario el uso de tutores para enderezar los árboles que vayan creciendo deformes. Una vez que se tienen los brotes.VII Mantenimiento de Huertos Establecidos Para obtener crecimiento uniforme y sanidad del árbol. segundo y tercer año después del trasplante. los cuales se describen a continuación: Poda de formación Este tipo de poda se realiza cuando los árboles tienen de 80 a 100 centímetros de altura. Poda de saneamiento Esta actividad se recomienda cada año al termino de la cosecha. asi como. Cuando estos brotes alcanzan 80 centímetros de largo se procede de la misma manera que en el primer corte. tal como se muestra en la figura siguiente. No se recomienda dejar 2 ó 4 brotes porque forman horquetas y las ramas de los árboles se desgajan fácilmente cuando tienen fruta ó hace mucho viento. para que los brotes que salgan no estén en el mismo plano y evitar el problema denominado “pata de gallo”. para obtener árboles con buen desarrollo. para que se distribuyan a lo largo del crecimiento. Se debe eliminar la floración durante el primero. se hace un corte abajo del nudo.

aunque no son igualmente efectivos se puede utilizar también la Pasta Bordelesa y/ó la pintura vinílica. para que no haya desgajamiento de ramas. Para proteger los cortes de la entrada de agua. Mix o Curabién. Estos selladores se aplican en los cortes de cuando menos 2 centímetros de diámetro. Flejado Esta actividad se realiza al observar mucha floración y amarre de fruta. En este momento se poda haciendo los cortes a la altura de la segunda ramificación para que se forme el árbol rápidamente y a los dos años se inicie la fructificación en la huerta ya rejuvenecida. para así aumentar el porcentaje de fruta de calidad. Encalado Se realiza para proteger el tronco de quemaduras del sol. se recomienda la aplicación de un sellador el cual puede ser Arbolsan. para esto se debe aplicar la mezcla de un kilogramo de cal más un kilogramo de Sulfato de Cobre más 100 centímetros cúbicos del insecticida Clordano. uniendo las ramas laterales con las del centro para que haya mayor balance entre ellas. enfermedades y como protección contra hormigas. por lo que no permiten el paso de la luz y el aire al tener las ramas entrecruzadas ocasionando pérdida en la producción.Mantenimiento de Huertos Establecidos Poda de rejuvenecimiento Se realiza a aquellos árboles que no se podaron a la altura requerida desde el inicio y que tuvieron demasiado crecimiento. en 10 litros de agua para lograr este objetivo. Horqueteado ó Flejado Horqueteado Se deben apuntalar las ramas con exceso de fruta para evitar daños mecánicos y pudriciones. 12 . Se puede hacer con fleje de plástico ó cable. del ataque de insectos y de las enfermedades.

VIII Nutrición Mineral y Foliar .

A nivel regional se han realizado experimentos de fertilización sobre dósis de nitrógeno. Debido a lo anterior. el análisis físico-químico. llamado “nariz blanda” que es una descomposición de la parte ventral del fruto hacia el ápice. el análisis foliar y la experimentación en los propias huertas de mango. la edad y su potencial de producción ó carga de fruta del año en curso. ya que los árboles cuya etapa juvenil ha pasado e inicia su producción. el exceso de este elemento propicia mayor crecimiento vegetativo y un desorden fisiológico del fruto. así como. las cuales son típicas y pueden ayudar en él diagnostico. al igual que el resto de las plantas superiores. 14 . entre los cuales destacan la sintomatología visual. Sintomatología visual Cuando un nutrimento se encuentra en niveles de deficiencia ó en exceso. Un programa de fertilización se debe tomar en cuenta la fuente y la dosis del nutrimento. no encontrado diferencias significativas en cuanto a rendimiento de fruto. esto traé por consecuencia la aparición de síntomas anormales. requieren de 16 elementos químicos esenciales para su crecimiento y desarrollo. ya que encada cosecha anual de mango se extraén del suelo cantidades considerables de nutrimentos los que deben reponerse para sostener el crecimiento y la producción de los árboles. Esto no significa que los árboles de mango en producción no deban fertilizarse. El árbol lo requiere en cantidades altas. La deficiencia de este elemento ocasiona hojas pequeñas y una clorósis generalizada del follaje. los cuales deben tenerse en niveles adecuados. A continuación se describe la importancia de los nutrimentos esenciales para el cultivo de mango. afecta el funcionamiento de la planta. requieren de cantidades crecientes de nitrógeno hasta estabilizar su producción. si alguno de ellos está deficiente ó en exceso causan reducción en el rendimiento y en la calidad de la fruta. fósforo y potasio. las cuales deben aplicarse con las fuentes de fertilizante disponible en la región. las plantas deben tener una nutrición adecuada. tanto al suelo como al follaje de los árboles. Nitrogeno Es el elemento mineral de mayor influencia en el desarrollo vegetativo y reproductivo del mango. Para definir las necesidades de nitrógeno a aplicar se debe considerar el tamaño del árbol.Nutrición Mineral y Foliar Para obtener altos rendimientos. En la determinación de un programa de fertilización se deben tomar en cuenta diversos criterios. la época y el método de aplicación del producto. la fertilización está enfocada a condicionar los nutrimientos problema. El mango.

El exceso de potasio reduce el sabor y la firmeza del fruto. la parte clorótica forma una “v” invertida. influye en la iniciación floral.5) y suelo ácidos (pH menores de 6. Es un elemento de poca movilidad en el suelo y su aprovechamiento por el árbol depende del pH. el cultivo requiere cantidades mayores que en el fósforo. Magnesio No obstante ser un micro elemento. Los síntomas aparecen primero en las hojas básales. con necrosis a lo largo de los márgenes y los frutos son más pequeños. las hojas adultas se tornan opacas de color con tendencia al bronceado. ya que este elemento se almacena en el árbol cuando se ha aplicado cantidades excesivas previamente. longitud de la inflorescencia.5) es más difícil de absorber por los árboles. en suelos alcalinos (pH mayores de 7. causa necrosis en la punta de las hojas. los árboles presentan hojas pequeñas delgadas y atenuadas las cuales se tornan cloróticas. Cuando hay exceso de fósforo se reduce el número de frutos. además causa desbalance nutricional con el elemento magnesio y el calcio. duración de la floración y amarre del fruto. el árbol lo requiere en cantidades pequeñas en comparación con el nitrógeno y el potasio. Si en algunos años no se aplica potasio se espera que no haya efectos detrimentales en crecimiento y rendimiento. quedando de color verde la parte basal de la hoja.Nutrición Mineral y Foliar Fósforo Es importante para la formación de la estructura del árbol. Para esta región no existe información sobre la cantidades requeridas de este elemento. La deficiencia de este elemento indica que las hojas básales de los brotes se vuelven de color bronceado. abscisión y muerte descendente de las ramas. La deficiencia se manifiesta como una marchitez. el color verde de las hojas se torna a amarillo en las puntas y los bordes. Potasio Es el segundo elemento en importancia después del nitrógeno por su efecto sobre el crecimiento y producción de fruta de mango. El fruto se vuelve pequeño y áspero. Se considera que su aplicación en cantidad es parecida a la de nitrógeno. 15 .

no obstante. En la región productora de mangos del pacifico centro. con moteado entre las nervaduras y presencia de goma en el envés de las hojas. altos niveles de calcio y magnesio en el suelo pueden limitar la absorción del potasio. Una deficiencia leve puede causar reducción en el rendimiento y la calidad de la fruta. Cobre En plantas deficientes las hojas son más grandes. Los síntomas de deficiencia de potasio no han sido detectados. Los árboles detienen su crecimiento y el rendimiento y la calidad de los frutos. las deficiencias de nitrógeno. Manganeso La deficiencia típica de este elemento muestra que el área entre las nervaduras ó en las nervaduras secundarias de las hojas jóvenes se torna verde más claro. con necrosis marginal que profundiza hacia la nervadura central. pero cuando se presenta se expresa en brotes deficientes y pequeños. sin embargo. el potencial de producción de flores y cuajado de fruto se reduce. las hojas de los brotes apicales o laterales están cloróticas. que el exceso de hierro causa desbalance nutricional con el manganeso. con brotación de yemas apicales. entrenudos cortos de las ramillas en la parte apical. se ha detectado deficiencia de magnesio en hojas. Boro Para este elemento no se han observado síntomas de deficiencia en mango. inflorescencias pequeñas de forma irregular y deformes. donde se observan árboles total y fuertemente defoliados. hojas pequeñas. con un color verde intenso posteriormente los brotes se defolian y se secan de la punta hacia abajo. Molibdeno Los síntomas típicos de deficiencia de este nutrimento son hojas maduras. zinc y manganeso son las más comunes. cabe señalar. quebradizas y arrosetedas. los árboles se observan total ó parcialmente defoliados. 16 .Nutrición Mineral y Foliar Hierro Los síntomas de deficiencia de hierro son frecuentes cuando se cultivan mangos en suelos de origen calcáreo. Zinc La deficiencia de este elemento es común en huertos de mango establecidos en suelos calcáreos. hierro. Asimismo. las laminas se doblan hacia el haz y la nervadura central se curvea hacia el envés. cloróticas. sin presentar una área definida de transición entre el color normal y los clorosis. y se reduce el amarre de frutos.

No obstante lo anterior.. el restablecer los niveles adecuados pueden llevar hasta dos años. tratando de que sean homogéneas en cuanto a la condición de los árboles. que es donde se encuentra el mayor volumen de raíces. Una de las principales desventajas del método de sintomatología visual es que. del suelo se incrementa. la cual se reduce conforme el pH. La muestra compuesta debe constar de 2 Kilogramos de suelo aproximadamente. boro y molibdeno las deficiencias no han sido observadas bajo nuestras condiciones. pH. Un ejemplo típico es la efectividad de la aplicación de sales de fierro. sodio. Para realizar el análisis de suelo se sugiere tomar muestras compuestas a razón de una por cada cuatro hectáreas. tipo de suelo y programa de fertilización empleado. por la relación que existe entre éstas y la disponibilidad de los nutrimentos en el suelo. Respecto al cobre. El conocimiento de estas características antes de establecer la plantación permite determinar si el terreno es adecuado para la explotación del mango y en huertos establecidos ayuda a seleccionar la fuente de fertilizantes y los métodos más adecuados para su aplicación. zinc y manganeso. una vez que se observa la deficiencia. 17 . Análisis físico químico del suelo Este método presenta limitaciones para determinar las necesidades de fertilizantes en árboles frutales. este método es útil para caracterizar un suelo de acuerdo a su textura. Esto se debe en parte a que las raíces de los árboles pueden alcanzar hasta 3 ó 4 metros de profundidad. Estas características pueden indicarnos también cuales nutrimientos pueden ser problema para el desarrollo de las plantas. contenido de sales e iones tóxicos como el cloro. aluminio. sobre la línea de goteo del árbol. donde cada una de estas muestras fué extraída de 0-30 centímetros. la cual es integrada por la muestra obtenidas de 60 árboles.Nutrición Mineral y Foliar Debido a los altos niveles de calcio en los suelos del área no se tiene deficiencia en mango. carbonatos. El muestreo se hace siguiendo un patrón regular para repetirlo año con año. bicarbonatos. ya que la cantidad de nutrimientos determinada en el laboratorio no se correlaciona con el crecimiento y desarrollo de los frutales. sin embargo este elemento puede ocasionar desbalance con potasio y magnesio. el potencial de rendimiento de la planta ya se ha reducido y dependiendo del nutrimento y de las condiciones del suelo. Etc.

El valor de la concentración es del nutrimento que deleita un determinado estado se denomina “valor de referencia”.Nutrición Mineral y Foliar Análisis foliar El principio de análisis foliar está basado en la relación que existe entre la concentración de los nutrimentos en los tejidos de la planta. debe realizarse de la misma forma en que se hizo cuando fuerón definidos los valores de referencia. En el caso de realizar un Muestreo donde se haya aplicado productos químicos al follaje. Debido a que la hoja muestreada. no importa que los brotes tengan ó no frutos siempre y cuando el muestreo sea uniforme. Para muestreo foliar se debe seguir el mismo patrón para el análisis de suelo. este debe hacerse antes de fertilizar. Una muestra de la hoja deben obtenerse de lotes uniformes no mayores de cinco hectáreas. Las cantidades de fertilizante por aplicar en árboles de diferente edad se observan en el siguiente cuadro. Las hojas deben tomarse de la parte extrema del árbol a una altura de 1 a 2. colectando una hoja por árbol de la parte media de los brotes terminales de cinco a siete meses de edad. se consideran árboles en desarrollo vegetativo hasta los cinco años de edad y de los seis años en adelante son árboles en producción. 18 . A continuación se presentan las sugerencias para realizar una adecuada fertilización en los huertos de mango y cor reg ir posibles deficiencias nutricionales. orilleros e inundación. insectos.5 metros tratando muestrear en diferentes orientaciones a partir del nivel del suelo. a los que se aplican la formula 90-3090(N-P-K). el muestreo debe efectuarse dos semanas después de la aplicación. es más. De cada lote uniforme se deben muestrear 60 árboles. no se les realiza antes un análisis del suelo para determinar su fertilidad y para conocer si esta es suficiente para satisfacer las necesidades de los árboles y garantizar una buena producción. evitando muestrear árboles que presenten daños por enfermedades. Fertilización Es común que los terrenos donde se establecen los huertos de mango no son los idóneos. fraccionada en tres partes. compactación. herbicidas. después de colectarse las muestras deben llevarse al laboratorio. su desarrollo y producción.

800 0.600 0. mas cantidades pequeñas de fierro.800 4.350 0. previa consulta con técnicos especializados.300 0.600 0. cobre y boro que pueden oscilar entre 50 y 250 gramos por árbol Estos componentes de la fertilización se sugiere aplicarlos al inicio de la floración y en el mes de agosto.500 0.000 1.250 0.00 Sulfato de Potasio 0. zinc. manganeso. Con los sistemas de riego presurizados (micro aspersión y riego por goteo) es posible incluir el fertilizante en el agua de riego. es necesario adicionar por cada árbol entre 5 y 10 Kilogramos de estiércol.Nutrición Mineral y Foliar Recomendaciones para la fertilización en árboles de mango Haden y Tommy Atkins.00 0.100 1. la segunda inmediatamente después de terminada la cosecha. 1 a 2 Kilogramos de azufre. Una vez aplicado el fertilizante. En huertos de cinco años en adelante se sugiere dividirla en tres partes las cantidades especificadas en el cuadro. Edad del árbol (años) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ó más Sulfato de Amonio 0.800 0. de 7.100 0.600 0.300 18 .3 a 8. es conveniente cubrirlo con tierra para lograr su mejor aprovechamiento. Para completar la recomendación de fertilizante anterior y tomando en cuenta que el tipo de suelos que predomina en la región es origen calcáreo con pH.00 0.500 1.46 .300 0.500 0. y la tercera entre el 5 y 20 de agosto.9 y pobres en materia orgánica.250 0.750 Cuándo y cómo aplicar el fertilizante En el caso de huertos de 1 a 4 años de edad. alrededor del árbol entre la zona de goteo y cerca del tronco. en kilogramos por arbol por año.600 1.700 0. la primera se aplica cuando se tenga al menos un 60% de floración.600 0. El fertilizante se debe aplicar en banda ó al voleo.8000 Fuente: INIFAP 0. se recomienda aplicar al inicio de lluvias la mitad de cada una de las cantidades sugeridas en el cuadro anterior y la segunda mitad al finalizar el temporal.200 0.500 0.600 1. 19 .200 0.800 1.

es conveniente adelantar la cosecha del mango para que coincida con esta época. se ha observado que la producción obtenida al inicio de la temporada normal alcanza mejores precios y tiene mayor calidad que los frutos que se cosechan una vez iniciadas las lluvias en el mes de junio. Inifap VARIEDAD EFECTO Haden Manila Veracruzano Ataúlfo Kent Irwin Tommy Atkins Keitt Bueno Bueno Bueno Regular Regular Nulo Nulo Fuente: INIFAP 20 . Por lo tanto.Adelanto de la Floración y Cosecha IX La época de producción normal de mango ocurre durante los meses de abril a julio en el trópico seco de México. Respuesta de las variedades de mango al adelanto de la floracion en region del pacifico centro. Edad de las yemas Las yemas deben tener una edad aproximada de 5 a 6 meses para lograr una excelente respuesta en la floración. esta situación favorece un buen precio y la demanda por los mercados de Estados Unidos de América. Condición de humedad del huerto Se debe propiciar un periodo de sequía de entre 30 a 45 días. aún cuando la fecha de cosecha es propicia para la comercialización de la fruta. lo cual se logra manteniéndolos en las siguientes condiciones. Manila y Ataúlfo responden de manera excelente a las aplicaciones foliares de nitrato de potasio y nitrato de amonio para adelantar la floración y cosecha. ya que en las demás variedades no se observa buena respuesta a esta práctica. responde a aplicaciones a la raíz de paclobutrazol (PBZ) Metodología para inducir floración mediante aplicaciones foliares La aplicación de inductores a la floración como nitrato de potasio ó nitrato de amonio al follaje se debe realizar cuando los árboles en los huertos presente un color verde cenizo. Japón y Europa. mientras que el cultivar Tommy Atkins. Sin embargo. dependiendo de tipo de suelo donde esté establecido el huerto. Cultivar La inducción a floración solo se recomienda en huertos con árboles de las variedades Haden. según se muestra en el siguiente cuadro. Manila y Ataulfo. Los cultivares Haden. Canadá.

porque puede causar serias quemaduras a los árboles y propiciar la aparición de enfermedades. hasta dejarlos bien bañados. El uso de este equipo es con la finalidad de asperjar completamente los árboles iniciando de la punta y continuando hacia abajo. fisiológicos y elevan los costos sin beneficio directo comprobado. Los problemas fitosanitarios por orden de importancia son. en ambos casos deben ir disueltos en 100 litros de agua. Evolución de la floración Una vez que el huerto reúne las condiciones fenológicas y se indica la aplicación foliar para la floración con cualquiera de los Nitratos. El Nitrato de Potasio se recomienda aplicarlo en dósis de 2 a 4 Kilogramos y el Nitrato de amonio en dósis de 1 a 2 Kilogramos. después de trece días de la aplicación inicia la brotación de yemas y 20 días después ocurre la emisión de flores aún sin abrir. las quemaduras ocasionan que no haya crecimiento vegetativo ni reproductivo y favorecen la entrada de enfermedades. Se debe tener cuidado al aplicar dósis altas de cualquiera de los productos utilizados. escoba de bruja. la mejor época es entre el 1° y el 15 de noviembre. la época adecuada para inducir la floración debe ser próxima a la floración natural del árbol. 21 . posteriormente entre los 25 y 30 días de la aplicación se observa el árbol en plena floración. Época de aplicación Una vez que el huerto reúne las condiciones señaladas con anterioridad. lo cual permite obtener la cosecha antes del 25 de marzo. cenicilla y antracnosis.Adelanto de la Floración y Cosecha Productos y Dósis a aplicar La inducción para adelantar la floración debe realizarse mediante aplicación foliar de Nitrato de Potasio ó Nitrato de Amonio en su presentación comercial. Número de aplicaciones En la inducción a la floración se recomienda no hacer más de dos aplicaciones. por lo anterior. pegada a la toma de fuerza del tractor. Método de aplicación La inducción a la floración se debe realizar aplicando los productos indicados con bomba parihuela. lo anterior es debido al efecto de la quemadura de las yemas vegetativas y florales ocasionada por aplicación excesiva de Nitratos. Lo cual ocurre del 15 de Diciembre al 15 de Febrero en el trópico seco mexicano. ó bomba tipo remolque. Agregándole además 100 centímetros cúbicos de adherente.Ya que predispone a los árboles a problemas fitosanitarios. En el aspecto fisiológico. de no dirigir a una sola parte la pistola de la manguera aspersora.

la incidencia de enfermedades es menor. ó cuando se hacen aplicaciones inadecuadas. Puede ocasionar quemaduras al follaje e incluso defoliaciones por mal manejo. El riego y la fertilización son labores esenciales para el buen funcionamiento de esta práctica. Condiciones de humedad del huerto Los huertos deben estar con suficiente humedad.Adelanto de la Floración y Cosecha Ventajas Las ventajas de inducir la floración para adelantar la cosecha en mango con Nitrato de potasio o Nitrato de Amonio son las siguientes: Se adelanta la floración y cosecha cuando menos 30 días con relación a la cosecha normal. la cual se hace cuando los árboles hayan realizado las brotaciones vegetativas después de la cosecha de la temporada anterior y cuando el huerto presente las siguientes condiciones. Se puede obtener mejor precio de la producción. después de la cosecha anterior y los brotes deben tener de dos a tres meses de edad. Edad de las yemas Los árboles deben haber brotado vegetativamente. por lo tanto. 22 . La calidad de la fruta para exportación se incrementa en 96%. se deben realizar tal y como se sugiere en los apartados correspondientes. Se aumenta la producción de 6 a 14 toneladas de fruta por hectárea. Si se realizan las aplicaciones en época oportuna. en un buen estado nutricional y no tener árboles enfermos. Desventajas Se necesita equipo aspersor de aplicación de alta potencia y precisión. Metodología para inducir floración en forma edáfica Otra forma de aplicación para inducir la floración es con Paclobutrazol en forma edáfica.

Ventajas Se adelanta la floración y producción entre 25 y 35 días. Puede ocasionar problemas fisiológicos en los árboles.Adelanto de la Floración y Cosecha Variedad Las variedades que responden bien a este tratamiento son Tommy Atkins. 23 . Producto y dósis a utilizar Se utiliza el paclobutrazol en dósis que varia de 2 a 4 centímetros cúbicos del producto comercial por metro de diámetro de la copa del árbol de mango a tratar. Ataulfo. produciendo después el secado de ambas. debido a que el producto tiene efecto residual. por cosecharse más temprano. esta se deposita en un recipiente para aplicarla en la corona del árbol (alrededor del tronco pegado al suelo). Método de aplicación Este método se realiza aplicando alrededor del tallo la mezcla de todo el producto comercial en tres litros de agua por árbol. para que la floración ocurra entre el 5 y 15 de noviembre. dañe fisiológicamente al árbol al no permitir el crecimiento de los brotes vegetativos y producir deformación de flores y ramas. debido a que es regulador del crecimiento. Se obtiene mejor precio en el mercado del producto. a nivel regional no ha sido probado. para el año siguiente deberá solo aplicarse la mitad de la dósis de la del año anterior. Número de aplicaciones Se hace solo una aplicación al año y de ser posible. aunque parece que los demás cultivares también responden a este tratamiento. Se induce a floración en variedades que no se puede hacer con la aplicación de Nitratos. aunque la aplicación depende del estado fenológico de las yemas. Haden. Época de aplicación La época de aplicación recomendada es del 1° al 15 de agosto. Desventajas El costo del producto es alto. Lo anterior puede ocasionar que el exceso del producto aplicado al suelo. El tamaño del fruto es más homogéneo. etc. si estas se preparan antes se puede aplicar el producto desde el 1° de julio y obtener la floración a los 110 días después de la aplicación.

en ataques severos les provoca deformación con aspecto de manchones y ronchas. debiendo realizar una premezcla. en la última aplicación se puede agregar 40 gramos de Promil 50%. 24 . flores. Cuando las condiciones son propicias en la época de floración puede dejar al árbol sin flores y por lo tanto. Se han detectado enfermedades afectando follaje. Cenicilla polvorienta del mango (Oidium mangiferae Berth. Se recomienda realizar las aspersiones al inicio de la floración. ó Benomyl. es necesario prevenir las enfermedades causadas por patógenos.Manejo Integrado de Enfermedades X Para mantener y elevar los niveles de producción y calidad de la fruta. la infección avanza hacia flores y frutos. las cuales cuando se presentan en forma endémica dejan a los árboles prácticamente sin producción.5 kilogramos disueltos en 400 litros de agua. observándose un polvo blanco sobre las partes afectadas.Se recomienda podar las inflorescencias que estén afectadas quemándolas inmediatamente. sin producción. tronco y raíces en mayor o menor grado. siete días después de la primera y la tercera 27 días después. Síntomas. Se presenta con mayor intensidad al inicio de la floración provocando daños en flores y frutos jóvenes. ramas. Esta enfermedad se encuentra presente en toda la región productora de mango y puede causar pérdidas estimadas en un 20%. Control químico: Se deberán aplicar aspersiones de azufre humectable 90.) Distribución geográfica e importancia. Control Cultural:. la segunda aplicación. en dósis de 2.

Los frutos jóvenes afectados se desprenden y caen. todas las hojas se encuentran cubiertas por ese tizne. Los frutos pueden ser infectados en cualquier etapa de crecimiento. Control Cultural. donde es comun y se considera endemica. El inicio del problema suele presentarse en tejidos jóvenes. Las pérdidas son del 3% de la producción. trips y hormigas). en ocasiones. la función clorofiliana de transformación de nutrientes Control: Se controla combatiendo a los insectos (escamas. Captan W 50% en dosis de 250 g. con las que se combaten a la vez insectos y hongos. sulfato tribásico de cobre en dosis de 450 g disueltos cada uno en 100 litros de agua. áfidos. En ramas y hojas se presenta en forma de manchas pequeñas de color negro. en los maduros se forman manchas negras concéntricas y pequeñas que aumentan su tamaño a medida que madura el fruto. Las aplicaciones deben hacerse cubriendo todo el árbol. ya sea con aspersiones de Endosulfan en dósis de dos litros por hectárea. Fumagina o Negrilla (Caprodium mangiferum. el daño que ocasiona consiste en que el cubrimiento que da a las hojas obstaculiza. Se controla mediante podas de aclareo a las copas de los árboles. 25 . Otros fungicidas que pueden usarse son Maneb. No obstante que el hongo no parasita el tejido vegetal.Manejo Integrado de Enfermedades Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides Penz.) Distribución geográfica e importancia: En México se encuentra distribuida en todos los Estados productores de mango. También se pueden utilizar combinaciones de insecticidas y funguicidas como por ejemplo Parathión etílico con Zineb. un litro por hectárea ó bien. Zineb o Clorotalonil. y pueden ser invadidos por hongos y bacterias de la pudrición blanda que penetran a través de la superficie maltratada. Control químico: Para prevenir la enfermedad se sugiere aplicar al inicio de la floracion y después cada 20 días los funguicidas Benomyl en dosis de 75 g. cuando las condiciones ambientales existentes en la floración son óptimas para su desarrollo los daños pueden llegar hasta el 60%. Cuando el ataque es severo son insípidos e incluso amargos. Síntomatología. para permitir la ventilación y el paso de la luz solar. flores y frutos tanto de árboles en desarrollo como en producción. ocasionando que no haya polinización. metamidofos.) Distribución geográfica e importancia: En México se ha observado en Colima. cuando la enfermedad es muy severa los racimos de flores se marchitan. Síntomas: En las hojas y tallos tiernos aparecen manchas semejantes a verdaderas capas de hollín o tizne. sino que se nutre de los azúcares que contienen los excrementos de los insectos. empleando hongos parásitos de los insectos como Aschersonia.

Manejo Integrado de Plagas XI .

hormigas y escamas. El género Anastrepha (Diptera: teptitidae) es endémico del nuevo mundo y está restringido a ambientes tropicales y subtropicales. En México se han reportado 32 especies. Serpentina (Wiedemann). las de mayor importancia económica son: Anastrepha ludens Loew. Incluyendo la mayoría de islas del Caribe. se encuentra distribuido desde el sur de Estados Unidos hasta el norte de Argentina. De las 195 especies descritas a la fecha. La presencia de estos insectos no indica que el cultivo este en etapa de riesgo. Striata (Schiner). Esta plaga afecta a más de 30 especies de frutales que se cultivan en forma comercial y a 60 que se cultivan en menor escala. pero si influye en la calidad de la fruta. A. A. presentándose gran cantidad de insectos con hábitos alimenticios diversos y cuya presencia en sí no determina que dañe al mango. Moscas de la fruta (del género Anastrepha) Distribución geográfica e importancia: Las moscas de la fruta están consideradas como una de las 10 plagas agrícolas de mayor importancia económica en el mundo. o indirectos (follaje y ramas) que causan son: mosca de la fruta. además. Obliqua (Macquart). Anastrepha ludens Anastrepha obliqua Anastrepha serpentina Anastrepha striata 27 . el daño causado puede ser la “puerta de entrada” para ciertos patógenos causantes de otros problemas fitosanitarios que afectan el rendimiento y la calidad del producto. trips. A. Las plagas más importantes por los daños directos al fruto.Manejo Integrado de Plagas Entre los principales problemas fitosanitarios que afectan al mango destacan las plagas.

Una hembra grávida puede depositar de 1 a 110 huevecillos según la especie. en la cáscara ó en el interior de los frutos. larva. dependiendo de la especie. siendo atacadas por entomopatógenos. sus estados de desarrollo son: huevo. Los principales factores abióticos de mortalidad de las moscas son: la humedad y la temperatura. Ludens ) y este estadio dura de 4 a 5 días. Presentan una metamorfosis completa. ó en paquetes (caso de la A. Entre los entomopatógenos se menciona el hongo Stigmatomyces aciurae que afecta el estado de pupa. Los huevos son puestos individualmente (caso del A. Daños provocados por moscas de la fruta Factores abióticos de mortalidad.Manejo Integrado de Plagas Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga La mosca de la fruta es un organismo con una biología compleja y hábitos diversos que les permiten proliferar y establecerse en diferentes ambientes. ya que a baja humedad las pupas se deshidratan y con humedad alta se ahogan. pupa y adulto. (Coleoptera: Staphylinidae) y Solenopsis geminata (Hymenoptera: Formicidae) se alimentan de larvas pupas. depredadores y parasitoides. Parasitoide de moscas de la fruta 28 . La humedad influye en la supervivencia de las pupas en el suelo. Enemigos naturales La mosca de la fruta es atacada por diversos enemigos naturales como los entomopatógenos. Los depredadores Xenophygus analis (Er). Obliqua).

sin embargo. el muestreo es la actividad de recolección de frutos para monitorear las poblaciones de estados inmaduros de la plaga. la cual se caracteriza por ser una trampa que emplea líquidos como atrayente proteínas hidrolizadas. Las aspersiones terrestres se hacen en bandas alternas. llamándose cebo tóxico. fermentos de frutas y melaza. la mosca de la fruta es susceptible a cualquier insecticida. esto es. el único producto autorizado para su control es malathion. revisándose semanalmente. las cuales bajan considerablemente los costos de aplicación. APLICACIÓN AÉREA Dosis en litros Daños provocados por moscas de la fruta Malathión 1000 Proteína Hidrolizada APLICACIÓN TERRESTRE 1 4 Dosis en litrós Malathion 1000 Proteína Hidrolizada Agua Fuente: INIFAP 1 4 95 Control químico. ó bien aplicar con mancha matadora. En el género Anastrepha se utiliza la trampa McPhail. 29 . Un componente importante dentro del manejo integrado de plagas es el control químico. En contraste el trampeo es una actividad esencial que permite detectar la presencia de una plaga. la cual consiste en aplicar en cuatro partes del árbol aproximadamente 200 centímetros cúbicos de la mezcla. monitorear su población y proporciona la información necesaria para su control integrado. Las formulaciones recomendadas por la residualidad y manejo práctico son las concentraciones emulsificables para aspersiones terrestres y las de ultrabajo volumen para aspersiones aereas. Dosis recomendadas para el control Químico de la mosca de la fruta. Cada trampa se ceba con la mezcla de atrayente en dósis de 10 mililitros más 5 gramos de borax y ajustar a 250 mililitros agua. el cual se combina con un atrayente alimenticio. una hilera sí y otra no.Manejo Integrado de Plagas Mecanismos de detección: Estos mecanismos son el muestreo de frutos y el trampeo..

Trips (Frankliniella párvula) Distribución Geográfica e importancia: Los trips (Thisanoptera: Tripidae) representan un problema en cultivos anuales y frutales como el mango.I'S). Control legal. los machos son más delgados y de mayor tamaño que las hembras. Consiste en la utilización de enemigos naturales como patógenos.Manejo Integrado de Plagas Control Biológico:. Control autocida: En México la técnica de utilizar moscas de la fruta estériles se uso para erradicar a la Mosca del mediterráneo (Ceratitis capitata) en el Soconusco.: Un elemento esencial en todo programa de control fitosanitario son las medidas de tipo legal que se ejecutan a traves de cuarentenas. las inflorescencias y los frutos de diferentes especies. poseen dos pares de palpos y una mandibula bien desarrollada. Se sugiere efectuar de 1 a 2 aplicaciones de los productos consignados en el siguiente cuadro. Se alimentan a base de polen. particularmente de diciembre a mayo. permisos para movilización de frutas (guías fitosanitarias) certificados de origen. flores y frutos pequeños. Se utiliza el parasitoide larva-pupa Diachasmimorpha longicaudata (Sivinski).5 milímetros. Estos insectos se caracterizan por tener un aparato del tipo “raspador-picador”. tratamientos postcosecha y casetas de control y vigilancia fitosanitaria (P.25 a 1. los estados juveniles son ápteros. 30 . certificados de huertos. esporas de hongos y son de importancia económica ya que afectan el follaje. Control químico. Ninfas: Son de color amarillo-anaranjado o blanco hialino y miden de 0. depredadores y parasitoides. con pocas venas y numerosas sedas bordeando las alas. Chiapas y más recientemente con la Mosca Mexicana de la Fruta (Anastrepha ludens) en diferentes regiones del país. debido a que los estados de prepupa y pupa requieren de 3 a 6 días para transformarse en adultos. mientras que los adultos tienen dos pares de alas angostas.0 milímetros de longitud. su longitud varía de 0. Este método es eficiente a bajas densidades de la plaga y se requiere previamente reducir el nivel de la población mediante liberación masiva de parasitoides ó aplicaciones de insecticidas-cebo. Los adultos son de color castaño oscuro. Las ninfas y los adultos se agrupan en las nervaduras principales del envés de las hojas. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga: Su ciclo de vida es corto. cuando el daño es severo provoca la caída de follaje tierno.V. Adultos: Poseen un cuerpo delgado y pequeño. la primera cuandom los arboles tengan el 15% de floración y la segunda cuando los frutos tengan el tamaño de una canica. en donde pican y raspan los tejidos epidérmicos ocasionando marcas necróticas.9 a 1. con el propósito de mantener las poblaciones de Moscas de la Fruta a niveles bajos.

El daño lo producen en las hojas. causando manchas amarillas al follaje. disminución de la calidad del fruto y debilitamiento del árbol.. Las escamas (Homóptera: Cocoidea-Diaspididae) son especies polifagas y pueden presentar cerca de 200 hospederos entre los que destacan los frutales como cítricos. un tanto deprimidas. se desplazan durante una hora hasta que se fijan en alguna hoja ó rama y empiezan a formar su caparazón. Fuente: INIFAP Control cultural: Es necesario mantener las huertas libres de maleza. Control químico: Se sugiere aplicar los productos recomendados en el siguiente cuadro. Huevos: Son de color amarillo y las hembras los ovipositan bajo la corteza materna en número de alrededor de 150 Ninfas: Al eclosionar de los huevecillos poseen patas y las antenas están bien desarrolladas. poseen alas y antenas bien desarrolladas.Manejo Integrado de Plagas Dósis y productos recomendados para el control químico de trips Producto Dosis en litros OXIFONFÓS OMETOATO 1. es de color rojizo en los adultos. Su longevidad es menor que las hembras. Escamas del mango: (Crysomphalus aonidium L. con un surco circular central y la cubierta cerosa. ya que después de copular mueren. lo cual evita la presencia de hospederos alter nos. siempre que se observen 10 escamas por hoja muestreada ó este afectando el árbol de manera visible. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga: Sus formas son acorazadas y circulares. y Aonidiella aurantii Maskell) Distribución geográfica e importancia.Tienen hasta cuatro generaciones por año. mango. 1. asi como.5 centímetros cúbicos en 1 litro de Agua. además es importante no castigar la huerta con riegos espaciados ya que debilitan el árbol.5 centímetros cúbicos en 1 litro de Agua. Adultos. Maduran sexualmente en dos o tres meses. membrillo y nogal. Los machos son de forma alargada y a diferencia de las hembras que presentan formas acorazadas y son sésiles. vid. frutos y ramitas. 31 .

así como inflorescencias cortadas debido a la presencia de hormigas se llevan las partes vegetales a sus cuevas para que adentro se pudra y se desarrolle un hongo del cual se alimentan. Control cultural: Es importante el rastreo para eliminar hormigueros. 1.0 centímetro cúbicos /1litro de Agua. Control biológico: Los enemigos naturales de esta plaga que han tenido éxito significativo son: Aphytis lingnanensis. Sus hábitos alimenticios son variados.0-1. Los machos no tienen espinas en el tórax y mandíbulas. sin embargo para prevenir el daño que puede venir de otros sitios fuera de la huerta.5 centímetros cúbicos /1 litro de Agua. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga:. 1. Control químico: Se sugiere aplicar los insecticidas como el Parathión metílico al 3% alrededor de los hormigueros. son insectos sociales y presentan una organización compleja que incluye el desarrollo de castas (reina. en ocasiones se les ha considerado como plagas de plantaciones y cultivos diversos debido a la defoliación intensa que causan a los brotes tiernos en los árboles en desarrollo vegetativo y la eliminación de inflorescencias. Conforman colonias de tamaño variable que pueden tener desde cientos hasta varios millones de individuos. Comperiella bifasciata (Hymenóptera: Encyrtidae) Hormigas (del genero Atta) Distribución geográfica e importancia. 32 . siendo estas últimas mas pequeñas en comparación a las reinas. soldados y obreras).5-3. su color tiene una longitud de 16 milímetros y la cabeza mide 4 milímetros de anchura. Adultos: Las hembras reproductoras son aladas y de color rojo intenso. Mientras que las obreras forrajeras presentan menor número de sedas y carecen de ocelos.5 centímetros cúbicos /1 litro de Agua. ya que miden de 2 a 4 milímetros de longitud. A. Control: Se esparce Parathión Metílico 3% por los lugares donde ellas caminan ó alrededor de los montículos por donde entran y salen. Chrysomphali (hymenóptera:Aphelinidae). se recomienda proteger los árboles con un trozo de plástico alrededor de la base del tronco. Las obreras cultivadoras son de color mas claro y pequeñas. Holoxanthus. A. su tamaño varía de 9 a 10 milímetros de longitud. miden 14 milímetros de longitud y la cabeza tiene una anchura de 2 milímetros. Los soldados poseen numerosas sedas amarillentas a los lados de la frente y miden de 13 a 15 milímetros de longitud.0-1. el cual actúa como barrera mecánica.Manejo Integrado de Plagas Dósis y productos recomendados para el control químico de las escamas Producto Dosis en litros Malathión 1000 Metidatión Metamidofos Fuente: INIFAP 1. Las hormigas Atta spp (Hymenóptera Formicidae). Síntomas: Se observan cortes de hojas en los brotes tiernos. Los estadíos son los siguientes: Larvas: Son de color blanco lechoso y miden de 4 a 6 milímetros de longitud. Encarsia spp. o bien se impregna una franja como anillo con el producto alrededor de los troncos de los árboles. afectando el rendimiento.

)pero solo en aquellas utilizadas para el pastoreo del ganado después de la cosecha. Control mecánico: El control mecánico se realiza mediante las siguientes prácticas: Rastreo: En huertos jóvenes se recomienda ésta práctica. En huertos en producción no es recomendable rastrear debajo de los árboles. en huertos adultos se utiliza el mismo sistema pero en este caso eliminando la maleza que se encuentra bajo el árbol. Desvare: Se recomienda hacerlo en huertos en producción y durante la temporada de lluvias.). cuando exista maleza de hoja angosta no mayor de 20 centímetros de altura. ó azadón la maleza que se encuentre a un metro alrededor del árbol. 33 . Las principales malezas en los huertos de mango es el Huinar (Melochia pyramidata L. Para malezas persistentes ó difíciles de controlar. Zacate Johnson (Sorgum halepense (L) Pers. ya que se puede limpiar el cajete y no lastimar las raíces de los árboles. Se localiza también como maleza dentro de las huertas el Huizache (Acacia farnesiana L. Pingüica (Aldama dentata L Llave & Lex). se recomienda la aplicación de Coloso ó Faena en dósis de 2 a 3 litros por hectárea. debido a que pueden lastimarse las raíces de sostén. la cual coincide con la época seca en la región. Control manual: Este método se puede realizar en huertos jóvenes eliminando con guadaña (chapón). ya que compite por la luz. aumentan los costos de cultivo. se recomienda adicionar un centímetro cúbico de adherente por litro de agua para cualquiera de las recomendaciones antes mencionadas. Control químico: Para el control químico de la maleza en huertos de mango de cualquier edad se sugiere aplicar Gramoxone ó Paraquat. reduce el rendimiento y la calidad de la fruta. que es donde existe la mayor area de exposición a las condiciones ambientales favorables para la reproducción de las diferentes especies. se sugiere efectuarla al inicio y final del temporal. siempre y cuando el huerto no tenga cultivos intercalados. por la rapidez con que se realiza. La frecuencia con que se realice dependerá del tamaño de la maleza. ó Trasquat en dósis de 2 a 3 litros por hectárea. además de que compiten con el cultivo. agua. Malezas principales.) Zacate Cola de Zorra (Leptochloa filifomis (Lam)Biau V. nutrimentos y espacio en los primeros años de crecimiento.XII Control de la Maleza En el cultivo del mango la maleza es de importancia económica. por que solo se sugiere que se realice entre las hileras de los árboles.

etc.Cosecha XIII La cosecha se debe iniciar cuando el fruto alcanzó la maduréz fisiológica y cuando sus características de color. 34 . firmeza y resistencia al empacado y transporte sean mejores. días de floración a cosecha. acidéz. ya que en la mayoría de los casos no son válidos para todos los cultivares. Se han hecho diversos intentos para desarrollar índices de maduréz. gravedad específica. color de la cáscara ó pulpa. Sin embargo. sabor. la mayoría de éstos métodos han sido eficaces solo parcialmente. los cuales se basan en el contenido de azúcares.

en el Cultivo del Mango. .XIV Implementacion de Buenas Practicas Agrícolas (BPA'S).

En caso de problemas de contaminación. En todo momento deberá evitarse el uso de aguas negras. por medio de análisis de la concentración de coliformes fecales y evaluar una vez al inicio de los riegos la calidad química de las fuentes de agua a utilizar. ó residuales no tratadas. deberán de tomarse medidas correctivas que garanticen su calidad. químico y física. se deberá cumplir con los requisitos especificados en la NOM-003-CNA-1996 “Requisitos durante la construcción de pozos de extracción de agua para evitar la contaminación de acuíferos “ y la NOM-004-CNA-1996 “Requisitos para la protección de acuíferos durante el mantenimiento y rehabilitación de pozos de extracción y para el cierre de pozos en general”. por ejemplo: pozo. Fuentes de Abasto de Agua Agua Se deberán diseñar y aplicar medidas de control para mantener las fuentes de agua seguras y evitar cualquier contaminación procedente de escurrimiento de animales y/o humanos que puedan estar presentes. ríos o lagos. por lo menos una vez entre la floración y cosecha. embalses. para disminuir la probabilidad de que se presenten brotes de enfermedades transmitidas por la contaminación del mango en el proceso de producción de campo. 36 . canal abierto. Agua para riego Se deberá evaluar la calidad del agua para riego.Implementación de Buenas Practicas Agricolas (BPA’S) XIV Las presentes sugerencias tienen el objeto de reducir las riesgos de contaminación microbiológica. En caso de utilizar pozos como fuente de abasto de agua.

cubiles. 2. deberán de tomarse las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación del cultivo. limpiarse y desinfectarse antes de ser utilizado y cuantas veces sea necesario durante la operación. 1. digestión alcalina o combinación de éstos. de pastoreo ó silvestres en las áreas de cultivo. Dar mantenimiento al equipo. ordenada. entre otros. éste debe estar a una concentración de 30-50 ppm. mallas y franjas de vegetación. para lo cual se deben establecer las medidas preventivas necesarias. Equipo y Herramientas. Si se utiliza cloro para desinfección de equipo y herramientas. Manejo del Cultivo 1. tales como: cercos. Uso de predios aledaños En caso de que en los predios aledaños se efectúen actividades de ganadería. pasteurización. de acuerdo con las especificaciones del fabricante. herramienta y maquinaria utilizadas en la unidad de producción. secado por calor. y comprobar mediante pruebas de laboratorio. El área donde se almacenen. corrales. como son: cercas. radiación ultravioleta. se debe conocer la procedencia de los mismo y contar con una garantía de que han sido tratados con procedimientos como composteo. lodos residuales. Cuando el equipo y herramientas entren en contacto directo con el producto deberán. productos ó mezclas y dósis utilizadas. Fertilizantes Los fertilizantes que se utilicen deberán estar registrados y autorizados por la CICOPLAFEST. En caso de utilizar fertilizantes naturales tales como estiércoles. avicultura u otras que pongan en riesgo la inocuidad de los productos. que el sustrato se encuentra libre de coliformes fecales. por ejemplo establecer barreras físicas para contener entrada de animales. ventilada y los envases deben estar identificados.Unidad de Producción Antecedentes sanitarios de la Unidad de Producción. 37 . porcicultura. (partes por millón) 2. Control de Plagas urbanas y silvestres: No se debe permitir la entrada de animales domésticos. Los productos utilizados para desinfectarse deben ser grado alimenticio. trampas ó ahuyentadores. deberá estar limpia. Se debe contar con bitácoras donde se registren fechas de aplicación.

Los envases vacíos deberán someterse a un triple lavado y colocarlos en un área específica de confinamiento. deberán cumplir con los especificado en la Norma oficial Mexicana NOM-023-FITO-1995.Unidad de Producción La aplicación de fertilizantes naturales deberá ser al menos cuatro meses previos a la cosecha y deberá de asentarse en las bitácoras. de acuerdo a las especificaciones del fabricante. Se deben almacenar y tratar los fertilizantes naturales en lugares alejados a las áreas de producción y en condiciones que eviten la contaminación cruzada por escurrimiento ó lixiviación. Las unidades de producción de mango. mientras son enviados a los centros de acopio autorizados para su disposición final. no deberán ser utilizados para almacenar agua. así como realizar las mezclas con agua libre de contaminantes que puedan poner en riesgo la inocuidad del producto. el lugar seleccionado no deberá presentar un peligro de contaminación para el trabajador. 4. 3. alimentos. Equipo de Aplicación: Calibrar el equipo de aplicación de plaguicidas antes de ser usado. El equipo utilizado para la aplicación deberá lavarse y desinfectarse inmediatamente después de su uso. almacenados en áreas de acceso restringido y fuera del alcance de personas ajenas. número de aplicaciones e intervalo de seguridad autorizados por la CICOPLAFEST para este cultivo y la plaga en cuestión. Uso de plaguicidas Utilizar únicamente plaguicidas. En estas áreas se deberán colocar señalamientos que prohíban fumar y consumir alimentos. Al Aplicar los plaguicidas deberá hacerse de acuerdo a las instrucciones señaladas en las etiquetas del producto. así como los recipientes de mezclado después de usarlos. Lavar y desinfectar minuciosamente. dósis. Se deberá mantener los plaguicidas en sus envases originales. por la que se establece la Campaña Nacional contra Moscas de la Fruta. ni ningún otro compuesto. 38 . el equipo de aplicación de insumos o plaguicidas.

además se debe procurar proporcionarles un mantenimiento periódico. limpios y con los medios adecuados para el lavado. tales como roedores e insectos. Las letrinas ó sanitarios portátiles deberán contar con un programa de limpieza y desinfección periódico. Para evitar los riesgos de contaminación los operarios deben asegurarse que sean cumplidos los siguientes requisitos de limpieza en el medio de transporte utilizado. ya que pueden propiciar la anidación de plagas. 39 . papel y depósitos de basura.Unidad de Producción Cosecha Recolectar el producto del cultivo. de preferencia deberá aplicarse algún tratamiento a los desechos. El fruto debe tener suficiente espacio para permitir la salida del calor de campo antes de ser empacado y evitar una maduración prematura. como herramientas de corte y contenedores deberán estar diseñadas para permitir su limpieza y desinfección cada vez que entren en contacto con el producto. Transporte del Campo a la Empacadora. Se debe contar con bitácoras de estas actividades. sean llenados deben cubrirse para evitar la acumulación de polvo en la superficie del fruto y reducir los riesgos de contaminación cruzada. ó 400 metros de distancia del lugar donde se encuentre laborando el personal. Los desechos generados deben eliminarse de manera frecuente y colocarse en un lugar apropiado. Las cajas utilizadas para transportar el producto deben lavarse y desinfectarse después de vaciar el producto ó establecer un sistema de lavado diario. los cuales deberán estar a no más de 5 minutos caminando. con la capacidad de reducir la población de microorganismos. Cuando los contenedores donde se deposita el fruto. El equipo utilizado en la cosecha. frutos dañados y restos de la cosecha. animales ó productos químicos. desinfectante. Se debe contar con un área de almacenamiento de los contenedores y evitar que estos entren en contacto directo con el suelo. Se debe evitar la acumulación de basura. desinfectado y secado higiénico de las manos como: agua limpia. Se debe evitar que los contenedores y el equipo de cosecha entren en contacto directo con el suelo. de forma tal que se mantenga su calidad y sanidad y se evite la contaminación durante el proceso de cosecha. accesibles. Instalaciones Sanitarias En las unidades de producción. se debe contar con instalaciones sanitarias como: letrinas ó sanitarios portátiles en proporción uno por cada 20 trabajadores. Se debe evitar el uso del transporte para carga de personas. jabón.

Manejo Seguro de Plaguicidas XV .

Manejo seguro de Plaguicidas Entre los factores que limitan la producción agrícola y la calidad de las cosechas están las enfermedades y las plagas. mutagénesis y otros. No obstante la importancia económica de estos productos. las cuales pueden atacar a los cultivos desde que las plantas inician su crecimiento. la piel ó la garganta. 41 . tales como. los daños inmediatos se producen cuando el trabajador no usa el equipo de protección adecuado. El uso y manejo incorrecto de los plaguicidas es peligroso para quienes los aplican y para quienes consumen los productos que reciben tratamientos de plaguicidas. ó porque el equipo falla. lo cuál se puede manifestar por intoxicaciones de grado diverso y por efectos nocivos que pueden presentarse a mediano ó largo plazo. por ejemplo. de los mantos freáticos y de las aguas continentales y costeras. irritación de los ojos. se expone al arrastre de los plaguicidas (brisa o deriva). El tipo y la gravedad de la lesión ó la enfermedad dependen de las características del plaguicida. A veces la exposición puede provocar un malestar general acompañado de mareos ó nauseas. que los alimentos pueden transmitir al hombre. Por lo general. así como a reducir ó evitar las pérdidas en la producción de alimentos y contribuir al control de los vectores de diversas enfermedades.. la dósis y el tiempo de exposición. Así como la generación de plagas resistentes a los plaguicidas. ó produce enfermedades sistemáticas a los trabajadores que no se protegen. es necesario destacar que su aplicación indiscriminada y sin control puede ocasionar daños al ambiente. la contaminación del suelo. no sigue las instrucciones de manejo al pie de la letra. Los plaguicidas permiten controlar la proliferación de plagas y enfermedades de los cultivos. el plaguicida contamina los ojos. tales como carcinogénesis. Los efectos de la exposición pueden ser locales y causar lesiones al entrar en contacto con el cuerpo. En un gran número de casos. teratogénesis. hasta la cosecha y aún en el almacenamiento. esterilidad. el deterioro de la flora y la fauna silvestres.

Los overoles de tela ó los desechables de material sintético que se usan sobre la ropa común son adecuados. los aplicadores deben planear sus actividades. caucho ó polietileno desechable y deben de proteger la parte superior del cuerpo de las salpicaduras y cubrir la ropa en su parte inferior. En la etiqueta del producto figuran los datos que especifican el tipo de aplicación adecuado. ingestión ó contacto con la piel con un plaguicida puede causar lesiones ó enfermedades. el aplicador profesional puede evitar la contaminación propia y ajena. Los aplicadores deben actuar con mucho cuidado para evitar los derrames. pesados e incómodos. Ropa que puede usarse nuevamente Los trajes impermeables a los productos químicos son los más indicados contra la contaminación. y la exposición innecesaria de plantas. camisas de manga largas. los delantales protegen bien la parte delantera del cuerpo. Protección del Trabajador La persona que maneja plaguicidas debe saber manejarlos en forma segura y eficaz. guantes resistentes a los productos químicos. Para prevenir accidentes y hacer un buen trabajo. pueden usarse anteojos ó gafas de seguridad con protección para las cejas y las sienes. Las dósis pequeñas de los plaguicidas altamente tóxicos son capaces de provocar intoxicación. Pero la protección de los mejores equipo es limitada. protegen más y pueden quitarse rápidamente si se contaminan. la categoría toxicológica. zapatos y calcetines. En los días de calor. estos trajes impermeables pueden resultar asfixiantes. protección para los ojos. Otros plaguicidas son levemente tóxicos y sus efectos pueden ser detectados después de una exposición de grandes cantidades o después de mucho tiempo. animales y medio ambiente a la acción de los plaguicidas. 42 . pero son tiesos. como PVC. Ropa Protectora La ropa protectora básica para trabajos de poco riesgo está compuesta por pantalón largo y camisa de manga larga de tela gruesa. los símbolos y palabras de advertencia que indican la toxicidad o peligro. El equipo de protección personal básico esta compuesto por pantalones largos. Equipo de protección personal El equipo de protección personal se usa para prevenir el contacto de los plaguicidas con el cuerpo ó la ropa. Para que el equipo de protección personal resulte eficáz. Este equipo también protege los ojos y evita inhalación de sustancias químicas tóxicas.Manejo seguro de Plaguicidas La inhalación. Si la etiqueta no especifica el tipo de protección ocular. el tipo de equipo de protección personal requerido y los requisitos para la eliminación de riesgos. salpicaduras y contaminación por contacto en el cuerpo. Delantales Durante la mezcla y carga de plaguicidas. Todas las personas que trabajan con plaguicidas deben evitar exponerse a los productos químicos y manejarlos con sumo cuidado cualquiera que sea su grado de toxicidad. Con una buena capacitación. Unas pocas gotas de estos materiales pueden causar enfermedades graves e incluso la muerte. mantenerse limpio y en buenas condiciones y tener buen calce. Los delantales deben fabricarse con materiales resistentes a los productos químicos. particularmente si no hay una capa aislante entre el cuerpo y el traje. debe usarse en forma adecuada. Cuando hace frío pueden causar pérdida de temperatura del cuerpo.

Los gogles deben proteger las cejas y las sienes. Estas máscaras no deben usarse para proteger contra los vapores orgánicos. Las máscaras para la cara pueden usarse al mezclar plaguicidas. incluso aquellos formulados ó aplicados en forma de polvo seco. pero no durante la aplicación porque el polvo o las gotitas que flotan en el aire pueden meterse por los bordes. Máscaras para protegerse del polvo La mayoría de las mascaras protegen contra polvo inorgánico que no es tóxico. Guantes Los guantes son un elemento esencial del equipo de seguridad del aplicador. La limpieza general después de las aspersión incluye frecuente limpieza y examen del equipo protector. Durante la aplicación. el sombrero debe ser impermeable y de ala ancha. y durante la mayoría de las aplicaciones. lo cual involucra la falta de protección. solo se puede lograr mediante la proporción de información y capacitación sobre el buen uso de plaguicidas en la Agricultura. ignorar grados de toxicidad. Las personas que manejan plaguicidas no deben usar gorras ó cachuchas de tela o malla. no deben tener forro. aplicaciones hechas por menores de edad y en muchos ocasiones la falta de información por parte del vendedor hacia el agricultor. no leer las etiquetas. el forro puede absorber plaguicidas que no pueden ser eliminados con la limpieza. ó de plástico. Protección de los ojos Los ojos deben estar protegidos al mezclar y cargar el plaguicida antes de ajustar. los ojos se protegen con gogles. Por lo tanto. Por lo general. debe asegurarse el equipo de protección personal esté en perfectas condiciones.Manejo seguro de Plaguicidas Protección de la cabeza Los sombreros de tela absorben plaguicidas y pueden contaminarse mucho. Los anteojos de seguridad deben usarse cuando la etiqueta no indica gogles u otro tipo de protección ocular. Equipo para respirar El instrumento que protege los pulmones y las vías respiratorias de los plaguicidas que flotan es el respirador o mascarilla. aunque la etiqueta no lo indique. y deben usarse siempre al manejar plaguicidas. Las mangas de la ropa protectora deben usarse fuera de los guantes a menos que el aplicador levante los brazos sobre la cabeza para rociar. a menos que la etiqueta especifique lo contrario. Deben de usarse cuando así lo indica la etiqueta del plaguicida. Limpieza y mantenimiento del equipo de protección personal El equipo protector resulta útil sólo cuando está libre de contaminantes y funciona bien. la falta de cultura. La mayoría de las veces la causa de envenamiento se debe al desconocimiento del manejo de los productos. 43 . Hay varios tipos y modelos de respiradores. El material de las cintas ó correas no deben ser absorbente. El revertir este mal uso. En todo momento. Esto significa que no filtran bien los vapores de la mayoría de los plaguicidas. Los guantes deben ser de nitrilo. limpiar ó reparar el equipo contaminado. debe usar los más adecuados. la preocupación por el mal uso de agroquímicos es hoy en día una prioridad para los agricultores.

XVI Costos de Cultivo .

200.00 500.00 400.00 500.00 800.00 Plantas 300.00 800.Fertilización (16-16-16) .Subsuelo .00 92.00 2.00 800.00 400.00 Estacas 400..-Preparación del Terreno . USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.Costos ESTADO DE COLIMA.0 1.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.200.00 400.00 500.00 4 100.160.00 92.00 1.00 800.Desempiedre . 300.Aplicación Herbicida 100.Rastreo (Dos pasos) .00 800.00 400.00 Fertilizante 400 Kgs.160.00 3 100.Barbecho .Nivelación 1 1 1 2 1 500.Abrir cepas .00 140 140 15.Costo de planta certificada . CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para establecimiento de plantación de Mango. De Costo Opera. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES 1.Trazo de Plantación .0 3.00 144.00 400.00 144.00 45 .00 500.Estacas .00 3.00 2.0 500.00 2.-Control de Malezas: A) GLIFOSATO B) APLICACION 1 100.00 300.00 92.00 100.00 1. Riego Gravedad.Plantación (8 x 8m): .00 300.00 1 litro 3 100.

00 370.556.5 31.50 $11. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES Agua Anual 370. De Costo Opera.00 Costos de Cultivo elaborado por: DDR 02 Tecomán SAGARPA Colima.00 300.00 Insecticida Adherente 1 litro 1 Kg.079.4% anual) $2. 100. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para establecimiento de plantación de Mango.079.00 4.00 82.00 $11.00 300.5 31. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.00 4.00 400. Riego Gravedad.000.Riegos (8 Riegos / Año) A) CUOTA DE AGUA B) BORDEO C) APLICACIÓN DEL RIEGO 8 100.00 $4. Campaña Moscas de la Fruta.00 300.00 2.300.50 1.00 82..679. 46 .00 82.00 800.00 1 6 3.5 31.000.CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES A) EDIFENFOS 87% B) ADHERENTE Y SURF.877.50 9.300.00 5.536.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm..00 370.00 SUBTOTALES: 20 INTERESES (19.00 800.00 TOTALES: $3.Costos ESTADO DE COLIMA. C) APLICACION 1 100. CESAVECOL.

00 4.00 8 Kgs.Rastreo (Dos pasos) .00 1 100.00 4.00 1.113.113. ADELANTO DE FLORACION: A) Nitrato de Potasio (2) B) APLICACIÓN (2) 2 150.50 300.60 3. FERTILIZACION A) NITROGENO (S.000.000.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm. 300.00 800.00 33.62 400.) b) FORMULA (17-17-17) C) APLICACION 3 100.00 1.2 33. 425 Kgs.Costos ESTADO DE COLIMA. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para el mantenimiento de Mango. Riego Gravedad.00 47 .25 1. 600 Hrq.25 1.50 5 100.00 131.60 300.5 3.75 2. De Costo Opera.0 1.DE A. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.00 900.cajeteos 75 Kgs.000.-LABORES CULTURALES A) HORQUETEO COLOCACION 100.00 2.00 1. 5.00 131. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES 2 500.-Preparacion del Terreno: .00 3.00 Horquetas 600 Hrq.00 500. 300.00 800.

00 1.600.00 1. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para el mantenimiento de Mango.400. 8.200.35 3.-Riego (8 riegos/Año): A) Cuota de Agua B) Bordeo C) Aplicación del Riego 4. Riego Gravedad.000.00 8 100.800.948.00 6.32 19.97 Intereses(19.00 6. Cosecha A) Corte B) Acarreo C)Rend.200.35 15.00 Subtotales 19 5. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES Agua Anual 370.00 1.00 4 800.042.00 4.093.00 80.00 370.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.000.042.00 2.00 5.00 800.4% Anual) 8.00 1. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num. 20 Ton/Ha.548.00 5.00 300.00 370.Costos ESTADO DE COLIMA.32 48 . De Costo Opera.00 6 2.35 Totales: 19 19.400.548.600.800.

4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.04-0.E.H CAPTAN P.2 l/100 l AGUA 0.E.000 SIN LIMITE E+E SIN LIMITE E+E SIN LIMITE 8.3-0. P.mangíferae) E SIN LIMITE 50.000 14 0.4 l/100 l AGUA 0. C.3-0.3-0.H CAPTAN P. A.25 KG/100 l AGUA 0. OXICLORURO DE COBRE AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.3-0. C.H AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.6 KG/100 l AGUA 0.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 49 .H OLEATO CUPRICO C.H 0.H P.15 l/100 l AGUA E 3. AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.000 50. OXICLORURO DE COBRE MALATHION METIDATION PARATION METILICO C.H P.000 2 8.4 KG/100 l AGUA 15-25 KG/HA 0.4 l/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.75 KG/100 l AGUA 0.H P.3-0.4 l/100 l AGUA E+E SIN LIMITE HORMIGAS (Atta sp. A.06 kg/100 l AGUA 3.H P.000 E+E SIN LIMITE 14 SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE 15 SIN LIMITE CENICILLA (Oidium mangíferae) ERIOFIDO DEL MANGO (Eriophyes mangíferae) ESCAMA DEL MANGO (Coccus .4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0. A.H TIABENDAZOL P.H OXIDO CUPROSO G.000 2 E E E SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE 0.4 KG/100 l AGUA 0.3-0.) MOSCAS DE LA FRUTA (Anastrepha ludens) PAPALOTA DEL MANGO (Hansenia pulverulenta) MAL DE HILACHAS (Corticium koleroga) MANCHA CAFÉ (Pestalotia mangíferae) ROÑA DEL FRUTO (Elsione mangíferae) 83 83 77 85 93 50 77 85 0.3 l/100 l AGUA 0.4 kg/100 l AGUA 0.75 KG/100 l AGUA 0.15 l/100 l AGUA 01-0.XVII Plaguicidas recomendados para el cultivo del Mango PLAGAS Y PATOGENOS PLAGUICIDAS FORMULACION DOSIS LMR INTERVALO DE SEGURIDAD (PPM) (EN DIAS) ANTRACNOSIS (Colletotrichum gloeosporiodes) AZUFRE ELEMENTAL P.000 2 0.15-0.4 KG/100 l AGUA 0.E OXICLORURO DE COBRE P.H P.3-0. OXICLORURO DE COBRE AZUFRE ELEMENTAL P.000 5 FUMAGINA (Capnodium sp. OXICLORURO DE COBRE MALATHION MALATHION HIODROXIDO CUPRICO OXICLORURO DE COBRE SULFATO DE COBRE BENOMILO HIODROXIDO CUPRICO OXICLORURO DE COBRE C.3-0. A.H AZUFRE ELEMENTAL + SUSP. SULFATO DE COBRE P.H.H HIODROXIDO CUPRICO P.5-0.E.3-0.050 21 1.S SULFATO DE COBRE P.6 kg/100 l AGUA 0.E.3-0.4 l/100 l AGUA 0.06 KG/100 l AGUA 0. OXICLORURO DE COBRE P.E.04-0.06 kg/100 l AGUA 3.H .000 E E E E E 10.000 14 0.4 kg/100 l AGUA 0.75 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.H OLEATO CUPRICO C. 50 50 50 77 22 85 56 93 60 57 50 50 57 57 83 40 47 50 22 85 93 57 15-25 KG/HA 0.3-0.3-0.3-0.) BENOMILO P.3-0.04-0. C.3-0.75 kg/100 l AGUA 8.15-0.E.4 KG/100 l AGUA 0.2 l/100 l AGUA 0.H BENOMILO P.

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COLIMA.gob. LIBRAMIENTO EJERCITO NACIONAL. COL. DOMICILIO: COMPLEJO ADMINISTRATIVO DEL GOBIERNO DEL ESTADO. ESQ.col.TECOMAN.mx COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DE COLIMA DOMICILIO: CALLE EMILIANO ZAPATA NO. COL. 482.TECOMAN. COL. TELEFONOS: (01-313) 32 5-39-65 DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 02. 1930. MARCELINO GARCIA BARRAGÁN. COL. TELEFONOS: (01-313) 31 6-16-54 CAMPO AGRÍCOLA EXPERIMENTAL TECOMAN .col.TECOMAN (SAGARPA) DOMICILIO: AV.ANTONIO LEAÑO ALVAREZ DEL CASTILLO NO. TORRE 3.COLIMA (SAGARPA) DOMICILIO: MEDELLÍNY BASILIOVADILLO.gob.COLIMA DOMICILIO: MEDELLÍNY BASILIOVADILLO.mx (01-312) 31 6-20-37 http://oeidrus. INSURGENTES NO. COLIMA. TELEFONOS: (01-312) 31 6-16-30 (01-312) 31 6-16-48 (01-312) 31 6-16-58 CONSEJO ESTATAL DEL MANGO DE COLIMA DOMICILIO: AV.DIRECTORIO SECRETARIA DE DESARROLLO RURAL DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA. COLIMA.gob. 35. TELEFONOS: (01-312) 31 6-20-00 www. 590 -TECOMAN TELEFONOS: (01-313) 32 4-19-29 DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 01. PISO 2.0 CARRETERA COLIMA TECOMAN TELEFONOS: (01-313) 32 4-01-33 (01-313) 32 4-30-82 . COL. TELEFONOS: (01-313) 32 4-65-77 (01-313) 32 4-69-32 DELEGACIÓN ESTATAL DE LA SAGARPA .INIFAP DOMICILIO: CONOCIDO KM.mx (01-312) 31 6-23-19 http://seder.colima-estado.

EN EL ESTADO DE COLIMA.GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA Secretaría de Desarrollo Rural SERIE DE PUBLICACIÓN :PAQUETES TECNOLÓGICOS PARA CULTIVOS AGRÍCOLAS. : : 003 FEBRERO 2005 NUMERO FECHA DE EDICIÓN .

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