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Mango

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  • Mango de Temporal
  • Cenicilla polvorienta del mango (Oidium mangiferae Berth.)
  • Hormigas (del genero Atta)
  • Fuentes de Abasto de Agua

Paquete tecnológico para el cultivo de Mango

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA

Secretaría de Desarrollo Rural

DIRECTORIO

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA
C. PROFR. GUSTAVO A. VAZQUEZ MONTES GOBERNADOR

SECRETARIA DE DESARROLLO RURAL
C. CARLOS SALAZAR PRECIADO SECRETARIO

Instituciones participantes en la elaboración del Paquete Tecnológico de Mango, para el Estado de Colima Comité Estatal de SanidadVegetal (Cesavecol) Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (Inifap). Campo Experimental Tecomán. Universidad de Colima (Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (FCB y A.). Centro Nacional de Referencia de Control Biológico (CNRCB - SENASICA). SAGARPA, Programa de SanidadVegetal. Distrito de Desarrollo Rural 01 y 02 Secretaría de Desarrollo Rural Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria.

La elaboración del Paquete Tecnológico para el Cultivo del Mango en el Estado de Colima, se realizó con datos básicos obtenidos de los programas de Investigación y desarrollo tecnológico realizados por INIFAP Campo Experimental de Tecomán, del grupo interdisciplinario de investigación de Mango. En lo referente al tema de control de plagas y enfermedades se realizó con aportaciones del personal técnico que labora en la campaña Moscas de la Fruta y Moscas Exóticas de la Fruta; así mismo las aportaciones del Centro Nacional de Referencia de Control Biológico y de la Universidad de Colima a través de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, en referencia al control biológico de plagas y enfermedades. Con información técnica y práctica del personal del Distrito de Desarrollo Rural 01- Colima y 02 Tecomán de la SAGARPA; la aportación sobre normatividad en el control de plagas y enfermedades de la Jefatura del Programa de Sanidad de SAGARPA; en el Tema del uso responsable de plaguicidas y de inocuidad, se contó con las aportaciones de la Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de la SEDER y del Programa de Inocuidad del CESAVECOL.
Recopiladores de la Información que contiene el Paquete Tecnológico del Cultivo del Mango en Colima
ING. JUAN JAIME PRIETO MARTINEZ. (CESAVECOL) ING. JESUS EDUARDO COVARRUBIAS ALVARADO. (CESAVECOL) ING. ALBERTO ROMERO CADENA ING. J. JESÚS FIGUEROAVIERA (Distrito de Desarrollo Rural (02)-Tecomán COORDINADOR Y REVISOR DEL DOCUMENTO. MC. DAVID MUNRO OLMOS (SEDER)

CONTENIDO

Presentación. I.- Introducción. II.- Estadísticas de Producción de Mango. III.- Características de la Fruta de Mango. IV.- Requerimientos Agroclimaticos. V.- Cultivos y/o Variedades VI.- Establecimiento de Plantación. VII.- Mantenimiento de Huertos Establecidos. VIII.- Nutrición Mineral y Foliar. IX.- Adelanto de Floración y Cosecha. X.- Manejo Integrado de Enfermedades XI.- Manejo Integrado de Plagas. XII.- Control de Malezas XIII.- Cosecha XIV.- Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA'S). XV.- Manejo Seguro de Plaguicidas 40 XVI.- Costos de Cultivo. 44 XVII.- Plaguicidas recomendados para el Cultivo del Mango. XVIII.- Bibliografía Consultada. 49 50 1 2 3 4 5 8 11 13 20 24 26 33 34 35

PRESENTACIÓN

Para alcanzar altas productividades en la actividad agrícola y agroindustrial, la tecnología juega un importante papel, pues permite lograr mayores índices de producción por unidad de superficie, reducción de costos en el uso de insumos y mano de obra, obtención de productos de calidad e inocuos, que sean aceptados por los mercados del país y del extranjero; dada la alta competitividad que existe, motivadas por la globalización de los mercados. En el Estado de Colima, afortunadamente contamos con instituciones de investigación y desarrollo que están obteniendo tecnologías de vanguardia, en apoyo de los productores del campo. Esta tecnología es importante ponerla a disposición de los encargados de aplicarla y una estrategia posible para alcanzar este objetivo, es la elaboración y difusión de paquetes tecnológicos por cultivo, como es el caso que en este documento presentamos sobre el mango, fruta tropical, que por la superficie plantada, representa un segmento económico importante para la economía estatal. Para la realización de la compilación de la información existente sobre el cultivo del mango, ha sido necesario recurrir a los trabajos publicados por INIFAP, la Universidad de Colima, Centro Nacional de Referencia de Control Biológico, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal; así como a la experiencia de técnicos asesores y de productores de vanguardia. De este trabajo ha resultado el presente Paquete Tecnológico que contiene aspectos sobre variedades de mango y sus características; sugerencias para la nutrición del cultivo; prácticas culturales necesarias para un buen desarrollo de este frutal; métodos para el combate de plagas y enfermedades como es de control químico, biológico e integrado, así como la determinación promedio de los costos de cultivo, para dar una orientación a los productores, ó posibles inversionistas que estén interesados en producir mango, sobre las inversiones necesarias a realizar y deducir una posible utilidad a obtener. Este esfuerzo ha sido coordinado por esta Secretaria a mi cargo, con la excelente participación de las dependencias siguientes: INIFAP, Cesavecol, CNRCB, Universidad de Colima, SAGARPA, DDR 01 Colima, y DDR 02 Tecomán; La Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de esta Secretaría; así como la participación de técnicos y de productores de Mango con amplia experiencia sobre el tema. Este esfuerzo inicial, estamos seguros que será de utilidad para el sector productivo Estatal y desde ahora nos comprometemos a actualizarlo año con año, para ofrecerlo a quienes lo soliciten, en versión impresa ó en medios magnéticos, para que verdaderamente cumpla con su objetivo.

A t en t a m e n t e C. CARLOS SALAZAR PRECIADO Secretario de Desarrollo Rural

I

Introducción

El Mango (Mangifera indica L) es uno de los frutos de mayor importancia a nivel mundial,ya que ocupa el quinto lugar dentro de los principales productos frutícolas. Es originario del Noroeste de la India, de la Región Indo-Birmánica y las montañas Chittagong en Bangladesh, donde aún se le encuentra en estado silvestre. Se ha cultivado por más de 4,000 años en la India, de donde se dispersó a otras áreas tropicales y subtropicales del mundo.

En México se introdujo a finales del siglo XVIII, cuando el mango manila (carabao de Filipinas) fué traído por los españoles en la Nao de China, desde Manila al Puerto de Acapulco. Posteriormente a principios del siglo XIX se introdujeron mangos monoembriónicos desde las Antillas a la Costa del golfo de México, diseminándose por la región tropical del país. Los viveristas particulares introdujeron en 1950 germoplasmas de algunos cultivares obteniéndose en Florida EEUU, los cuales se distribuyeron en los estados del Pacífico Centro y Norte y después por la Region tropical de México. Estos cultivares fueron: Haden, Tommy Atkins, Kent, Keitt, Irwin y Zill; también llamados como mangos “petacones”.

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Estadísticas de Producción de Mango II Producción Mundial del Mango (año 2000) Superficie Establecida (miles de hectáreas) INDIA 1200 CHINA 248 TAILANDIA 205 163 MÉXICO INDONESIA 105 87 PAKISTAN 186 BRASIL FILIPINAS 81 PAÍS Producción (miles de toneladas) 10.000 880 610 480 La superficie cultivada a nivel mundial es de 2'161.1% de la producción mundial.438 MICHOACAN 21. la alternancia de la producción.389 207.403 5. Oaxaca.875 220.389 toneladas de fruta de las cuales exporta el 6.100 67. mientras que el 14% se destina al mercado de exportación.077 7. Los principales municipios productores son: Manzanillo.405 CHIAPAS 18.282 OAXACA 17. 2 .031 18. Guerrero.276 hectáreas.371 170. China y Tailandia. Sinaloa.061 55. trips.805 TOTAL ESTADO Producción Exportación TONS.517 1. Tecomán y Armería.5%.100 158. entre las plagas principales la presencia de Moscas de la Fruta que limitan la comercialización de este producto. principalmente en el extranjero. Michoacán. que equivalen al 2.138 GUERRERO 18. el excesivo tamaño de los árboles que restringen las actividades fitosanitarias y dificultan la cosecha. Se consume en el mercado interno el 86% de la producción.Tommy Atkins.189 2.033 50.965 En México se cultiva una superficie de 163. sin embargo es el principal exportador de esta fruta en fresco.Ataulfo.405 hectáreas produce 78. Tamaulipas y San Luis Potosí.441 SINALOA VERACRUZ 33.469 1. con una producción de 22'270. y la concentración de la cosecha entre los meses de junio y agosto que propician una sobre oferta que ocasionan un bajo valor del producto. Colima. ácaros y hormigas. Kent y Keitt.358 7.7% del total de exportación nacional. Los principales estados productores de mango son Veracruz.403 toneladas anuales que representa 6.882 NAYARIT 18. Producción Nacional del Mango (año 2000) Superficie Establecida (HAS) COLIMA 5.805 hectáreas.992 48. El cultivo del mango enfrenta varias limitantes entre las que destacan las enfermedades como “escoba de bruja”.024 187.183 JALISCO 5. Chiapas. con una producción de 1'469.000 toneladas. donde México ocupa el cuarto lugar después de la India.132 810 43. Tabasco. TONS.110 1.800 2.786 214. El Estado de Colima con una superficie de 5. antracnosis y cenicilla.583 1`469.781 178. 78. Haden. Nayarit. Jalisco.163 24. siendo las principales variedades cultivadas: Manila.646 OTROS 163.375 123.400 1.

entre otras características. el Pistacho (Pistacia). Existe gran número de variedades que se diferencian entre sí por la zona de cultivo. la pulpa. Taxonomía y distribución geográfica Calorías: 60 Grasa: 0. amarga. el color de la piel. Entre los géneros de importancia económica las familias más conocidas se encuentran: el Marañon (Anacardium). Esta familia incluye 14 Géneros en su mayoría árboles o arbustos que contienen una savia lechosa. Contenido medio de fibra. Por su contenido en antioxidantes naturales. 3 . Por cada 120 metros de altura sobre el nivel del mar. y es una excelente fuente de betacaroteno. y el tamaño. y en algunos casos puede ser venenosa. ocurriendo lo mismo por cada grado de latitud hacia el Norte o al Sur del Ecuador. el aroma del fruto. es una fruta de gran interés dietético y nutricional. hasta 600 metros.5 g Colesterol: 0 mg Sodio: 0 mg Carbohidratos: 17 g Fibra: 1 g Azúcares: 15 g Proteínas: 0 g Taxonomía El mango (Mangifera indica L. la variedad del sabor. Un mango de 300 gramos. cubre la totalidad de las necesidades de un adulto de vitamina C y de vitamina A. y las Ciruelas (Spondias) Distribución geográfica: El mango se cultiva comercialmente en las áreas tropicales en alturas desde el nivel del mar. hay un retraso en la floración de 4 días.) Pertenece a la familia Anacardaceas.III Características de la fruta de Mango El mango es una fruta originaria de la India.

4 . Además. anular y carnoso. En los climas calidos-subhúmedos. en la punta forman una cima. Usualmente tiene brácteas. en número total de cinco y solo. se divide en dos tipos A (C) y (A)C precipitación anual con la temperatura y con el régimen de lluvias). En sentido horizontal se detectan hasta los 8 metros del tronco del árbol. En cuanto a precipitación. con pequeñas fisuras y escamas. siempre y cuando tengan buen drenaje. entre la corola y el androceo hay un disco penta-lobulado. en áreas muy lluviosas. El androceo consta de estambres y estaminoides. puede establecerse en los de tipo limoso. Las ramificaciones son terciarias y a veces cuaternarias. Descripción Botánica Raiz: Es pivotante.O°C permiten acumular alrededor de 1. temperaturas promedio entre 23. el crecimiento vegetativo es vigoroso. Estas pueden alcanzar una profundidad de 6 metros. podemos concluir que de acuerdo a las características de precipitación y temperatura en el grupo de climas cálido-húmedos. arenoso. Climas donde se puede cultivar el Mango A climas calidos húmedos. lo cuál esta usualmente de forma oval. gruesa. Las flores son hermafroditas y masculinas en la misma panícula. y ramificada. por lo que la producción es baja. el mango produce solo con el temporal sin necesidad de riego. Los climas semicalidos necesitan también riegos de auxilio para obtener las óptimas condiciones de humedad. el mango se cultiva en lugares donde llueve de 250 hasta 2.5 y 7. El manto freático debe estar a tres o cuatro metros de profundidad. es necesario aplicar riegos de auxilio al cultivo del mango para que exista una buena producción y no haya estress por sequía. Aunque en su mayoría son raíces absorbentes que se encuentran en los primeros 50 centímetros.7 a mayor pH se presentan deficiencias de Fierro (Fe) y Zinc (Zn). La inflorescencia es una panícula que varía de angosta hasta cónica y puede tener hasta 30 centímetros de largo. predominando las últimas.000 unidades calor durante la estación del crecimiento. B clima seco (los limites entre los secos y los húmedos se establecen por medio de fórmulas que relacionan la De los diferentes tipos de climas donde se puede cultivar el mango. temperatura media del mes mas frío mayo de 18° centígrados. La corteza es gris oscura. alargada o como cúpula.500 milímetros. laterítico o aluvial. pero a expensas de la fructificación. la cual continua alargándose hasta alcanzar el manto freático. AC subgrupos de climas semicalidos. rugosa. La corola tiene 5 pétalos amarillos. Suelo: Aunque el mango es exigente en suelos. Parte aérea: El mango desarrolla una estructura siempre verde.Requerimientos Agroclimáticos IV Clima La temperatura óptima para el desarrollo del mango se ubica entre los límites de 4° a 10°C Mínima y de 42° a 43°C como máxima.7 y 26. deben evitarse suelos muy delgados. alcalinos o pedregosos. formando una copa. erecta. debe preferirse aquellos con pH entre 5. pero puede no tenerlas.

5 . lo cual los hace atractivos tanto al mercado nacional como al de exportación. si la fruta no se corta en la etapa óptima tiene problemas de maduración y manejo. Además es afectado por un desorden fisiológico que consiste en un ahuecamiento interno en la unión del fruto con el pedúnculo. La pulpa es jugosa con poco contenido de fibra. Tommy Atkins Los árboles de esta variedad son vigorosos y producen alrededor de 150 a 265 kilogramos de fruta por árbol. Los frutos registran un peso de 430 gramos. si la fruta se consumirá fresca o será procesada para la obtención de subproductos y la época que debe salir al mercado. y es de forma redonda y tamaño medio.V Cultivos y/o variedades La elección de la variedad es una de las decisiones mas importantes al establecer un huerto de mango. si se toma en cuenta el valor de la inversión y el largo tiempo que tarda en recuperla. lo cual demerita su calidad. a continuación se describen las características mas importantes de las variedades. ya que puede ser regular o alternante y el grado de susceptibilidad de la fruta a problemas fitosanitarios y de manejo. los aspectos que define la selección de una variedad son: el mercado nacional o extranjero al cual se destinara la producción. con peso de 300 a 470 gramos. el hueso es plano. Los frutos presentan una base de color amarillo con chapeo rojo. Se cosecha a principios de mayo y a mediados de julio. la cáscara es semigruesa y es resistente al transporte pero susceptible a la antracnosis. la pulpa es jugosa con poca fibra y de buen sabor. Su época de producción es a principios de Mayo y a mediados de Julio. Haden Esta variedad desarrolla árboles vigorosos con una producción alternante de 150 a 265 kilogramos de fruta por árbol. Produce frutos que maduran rapidamente de la pulpa cerca del hueso. El fruto es moderadamente tolerante a la antracnosis y de excelente calidad predominando el color rojo. Adicionalmente se debe considerar que las variedades defieren en su habito de producción.

pedúnculo. Tommy Producción intermedia pulpa Atkins rugosa y con poca fibra. Amarillo. Susceptible a 130 Kgs. 150 a 265 de la pulpa cercana al hueso. Características de las principales variedades de Mango que se cultivan en Colima CULTIVAR VENTAJAS DESVENTAJAS FRUTO RENDIM. firme. pulpa amarilla. Kgs. y ligeramente alternantes. 600 a 800 gramos. Esta variedad es ampliamente aceptada en el mercado nacional. ARBOL Haden Producción temprana pulpa rugosa y con poca fibra resistente al manejo. pulpa dulce Poco resistente al manejo. productivos. 130 a 250 Kgs. con cáscara. Con peso de 200 a 370 gramos. Keitt 500 a 825 gramos. y sabrosa. dulce. Peso de 150 a 265 de un ahuecamiento en el 300 a 470 gramos. Kgs. destinándose al consumo fresco y a la industria. Peso de roña y antracnosis fibra. Peso de 200 150 a 200 Cáscara delgada con poca fibra. a 275 gramos. los frutos son de tamaño medio con peso de 200 a 275 gramos. chapeo rojo. Poco alternantes. Kent Poca fibra y resistente al manejo. son de forma elíptica y color amarillo. Peso de antracnosis y mosca de la fruta Kgs. 6 . con alto contenido de fibra. Desorden fisiológico congénito Chapeo rojo. Resistente al manejo.Cultivos y/o variedades Manila Los árboles son vigorosos. Resistente al Susceptible a la antracnosis Ataulfo manejo y pulpa sin fibra. Algunos frutos maduran rápido Chapeo rojo peso de 200 a 430 gramos. Manila Producción temprana. Kgs. Verde amarillo con Poco alternante. Producción tardía. producen alrededor de 150 a 200 kilogramos por árbol. Pulpa dulce y poca Producción tardía. Resistente a la Verde amarillo con 100 a 300 chapeo rojo. Amarillo. su producción es temprana ya que se cosecha entre abril y mayo.

con un peso entre 600 a 800 gramos y una producción media de 130 a 250 kilogramos por árbol. siempre y cuando tenga una mayor exposición a la luz del sol. Su época de producción es temprana. Ataulfo Los árboles de esta variedad son semi-vigorosos. El fruto es grande. color amarillo resistente al manejo y con un peso promedio de 200 a 370 gramos. Es poco alternante y de producción tardía. Es susceptible a la antracnosis y está más dispuesto al ataque de la mosca de la fruta. La base es de color verde amarillento con ligero chapeo rojo. El fruto tiene un peso entre 500 a 825 gramos. Keitt El arbol presenta un crecimiento vigoroso pero desordenado. el mercado de exportación puede crecer si esta variedad se cultiva en regiones mas secas. el fruto es de excelente calidad. debido a que la época de cosecha coincide con la temporada de lluvias. La fruta se destina principalmente al mercado nacional y a la industria. ya que se cosecha entre agosto y septiembre. Tiene amplia aceptación en el mercado nacional y exportación. La base del color del fruto es verde amarillo con chapeo rosa-rojizo. el color de la pulpa es amarillo y no tiene fibra. Su rendimiento promedio es entre 100 y 300 kilográmos/árbol. llegando a ser rojizo. sin embargo. La producción se destina al mercado nacional y para la industria. tiene pulpa dulce con escaso contenido de fibra. Son de producción tardía al cosecharse a mediados de julio y a principios de septiembre. 7 . ya que ocurre de mayo a julio. enfermedades que se ven favorecidas porque la época de corte coincide con la temporada de lluvias. Esta variedad ha tenido serios problemas en el mercado por su excesivo tamaño y produce gran cantidad de fruta manchada por antracnosis y roña. con largas ramas arqueadas. bastantes productivos y poco alternantes.Cultivos y/o variedades Kent Llamado también “petacón”. el árbol presenta un crecimiento vertical vigoroso y con producción alternante.

Establecimiento de Plantación VI .

pero es mas problemático para realizar el control de las malezas mecanizado. La cantidad de plantas depende del sistema a utilizar y de la distancia entre árboles. En el cuadro siguiente. se procede a marcar los sitios donde se hará la cepa de acuerdo al sistema de plantación que se pretende utilizar. precedido de un barbecho a una profundidad de 30 centímetros. Preparación del terreno Esta labor es básica para tener éxito en el desarrollo del cultivo y se logra efectuando un subsoleo. Es necesario aclarar que el segundo sistema permite plantar un 15% mas de árboles que el primero. Para los cultivares establecidos en la región las densidades de plantas con los sistemas tradicionales se presentan el cuadro 4. Trazo de la plantación Una vez nivelado el terreno. donde se observan las distancias y el numero de árboles para cada uno de ellos. rastreo y nivelación. con distancias más cortas entre árboles e hileras. 9 . si se dispone de riego. ya que se tiene que hacer en tres sentidos debido a la alineación de los árboles en el terreno. Posteriormente se realiza la cruza.Establecimiento de Plantación Época de plantación Cuando las plantas injertadas están en condiciones de llevarse al lugar definitivo se recomienda iniciar la plantación al establecerse el temporal. se muestra la distancia y el número de árboles por hectárea para cada uno de los sistemas recomendados actualmente. Distancia y densidad de población en sistema de plantación tradicional Distancia entre Arboles (metros) 10 X 10 11 X 11 12 X 12 Árboles por hectárea (numero) Marco Real 100 82 69 Tres Bolillo 115 95 79 Fuente : INIFAP La densidad de población para huertas modernas bajo manejo intensivo tienden a utilizar los sistemas marco real y rectangular. siendo esta última labor muy importante para evitar encharcamientos en el huerto. los sistemas mas utilizados son el cuadro o marco real. Para la plantación de mango. el tresbolillo o cinco de oros y actualmente el rectangular. puede hacerse en cualquier época del año.

Carranza: del Estado de Colima Mango deTemporal Cuenta con una superficie de aproximadamente 850 hectáreas. Mango de Riego Hay establecidas 1000 hectáreas de riego siendo principalmente por bombeo de gravedad y presurizado. SANTA RITAY LOS REYES. 10 .Establecimiento de Plantación Distancia entre Árboles (metros) 10 X 10 8X8 7X7 6X6 5X5 12 X 6 10 X 5 8X6 8X5 6X5 Método de Plantacion Marco Real Marco Real Marco Real Marco Real Marco Real Rectangular Rectangular Rectangular Rectangular Rectangular Numero de Árboles por hectarea 100 156 204 277 400 138 200 205 250 333 Fuente: INIFAP Sistemas de producción del cultivo de Mango en la región de V.V. la zona donde se observa más superficie es en los ejidos de SAN BUENAVENTURA. CARRANZA. NUEVO CUYUTLAN.

Poda de saneamiento Esta actividad se recomienda cada año al termino de la cosecha. una mejor producción del huerto es necesario realizar oportunamente las siguientes labores de cultivo: Cuidados en nuevas plantaciones Durante los primeros seis meses es necesario el uso de tutores para enderezar los árboles que vayan creciendo deformes. para que los brotes que salgan no estén en el mismo plano y evitar el problema denominado “pata de gallo”. tal como se muestra en la figura siguiente.VII Mantenimiento de Huertos Establecidos Para obtener crecimiento uniforme y sanidad del árbol. Cuando estos brotes alcanzan 80 centímetros de largo se procede de la misma manera que en el primer corte. asi como. Poda En mango se realizan 3 tipos de poda. para obtener árboles con buen desarrollo. los cuales se describen a continuación: Poda de formación Este tipo de poda se realiza cuando los árboles tienen de 80 a 100 centímetros de altura. segundo y tercer año después del trasplante. Se debe eliminar la floración durante el primero. enfermas y dobladas. se hace un corte abajo del nudo. Una vez que se tienen los brotes. con la finalidad de eliminar las ramas secas. 11 . para que se distribuyan a lo largo del crecimiento. se seleccionan en número de 3 a 5. dejando más o menos la misma distancia entre uno y otro. No se recomienda dejar 2 ó 4 brotes porque forman horquetas y las ramas de los árboles se desgajan fácilmente cuando tienen fruta ó hace mucho viento.

Horqueteado ó Flejado Horqueteado Se deben apuntalar las ramas con exceso de fruta para evitar daños mecánicos y pudriciones. para así aumentar el porcentaje de fruta de calidad.Mantenimiento de Huertos Establecidos Poda de rejuvenecimiento Se realiza a aquellos árboles que no se podaron a la altura requerida desde el inicio y que tuvieron demasiado crecimiento. enfermedades y como protección contra hormigas. Encalado Se realiza para proteger el tronco de quemaduras del sol. Se puede hacer con fleje de plástico ó cable. uniendo las ramas laterales con las del centro para que haya mayor balance entre ellas. En este momento se poda haciendo los cortes a la altura de la segunda ramificación para que se forme el árbol rápidamente y a los dos años se inicie la fructificación en la huerta ya rejuvenecida. se recomienda la aplicación de un sellador el cual puede ser Arbolsan. aunque no son igualmente efectivos se puede utilizar también la Pasta Bordelesa y/ó la pintura vinílica. Para proteger los cortes de la entrada de agua. por lo que no permiten el paso de la luz y el aire al tener las ramas entrecruzadas ocasionando pérdida en la producción. para que no haya desgajamiento de ramas. del ataque de insectos y de las enfermedades. Estos selladores se aplican en los cortes de cuando menos 2 centímetros de diámetro. en 10 litros de agua para lograr este objetivo. 12 . para esto se debe aplicar la mezcla de un kilogramo de cal más un kilogramo de Sulfato de Cobre más 100 centímetros cúbicos del insecticida Clordano. Mix o Curabién. Flejado Esta actividad se realiza al observar mucha floración y amarre de fruta.

VIII Nutrición Mineral y Foliar .

Para definir las necesidades de nitrógeno a aplicar se debe considerar el tamaño del árbol. 14 . esto traé por consecuencia la aparición de síntomas anormales. llamado “nariz blanda” que es una descomposición de la parte ventral del fruto hacia el ápice. requieren de cantidades crecientes de nitrógeno hasta estabilizar su producción. las cuales son típicas y pueden ayudar en él diagnostico. Un programa de fertilización se debe tomar en cuenta la fuente y la dosis del nutrimento.Nutrición Mineral y Foliar Para obtener altos rendimientos. al igual que el resto de las plantas superiores. ya que los árboles cuya etapa juvenil ha pasado e inicia su producción. la época y el método de aplicación del producto. ya que encada cosecha anual de mango se extraén del suelo cantidades considerables de nutrimentos los que deben reponerse para sostener el crecimiento y la producción de los árboles. fósforo y potasio. A continuación se describe la importancia de los nutrimentos esenciales para el cultivo de mango. requieren de 16 elementos químicos esenciales para su crecimiento y desarrollo. entre los cuales destacan la sintomatología visual. la edad y su potencial de producción ó carga de fruta del año en curso. el análisis foliar y la experimentación en los propias huertas de mango. no encontrado diferencias significativas en cuanto a rendimiento de fruto. Esto no significa que los árboles de mango en producción no deban fertilizarse. Nitrogeno Es el elemento mineral de mayor influencia en el desarrollo vegetativo y reproductivo del mango. La deficiencia de este elemento ocasiona hojas pequeñas y una clorósis generalizada del follaje. tanto al suelo como al follaje de los árboles. así como. Sintomatología visual Cuando un nutrimento se encuentra en niveles de deficiencia ó en exceso. afecta el funcionamiento de la planta. las plantas deben tener una nutrición adecuada. las cuales deben aplicarse con las fuentes de fertilizante disponible en la región. En la determinación de un programa de fertilización se deben tomar en cuenta diversos criterios. el análisis físico-químico. los cuales deben tenerse en niveles adecuados. la fertilización está enfocada a condicionar los nutrimientos problema. Debido a lo anterior. El árbol lo requiere en cantidades altas. A nivel regional se han realizado experimentos de fertilización sobre dósis de nitrógeno. si alguno de ellos está deficiente ó en exceso causan reducción en el rendimiento y en la calidad de la fruta. El mango. el exceso de este elemento propicia mayor crecimiento vegetativo y un desorden fisiológico del fruto.

el árbol lo requiere en cantidades pequeñas en comparación con el nitrógeno y el potasio. además causa desbalance nutricional con el elemento magnesio y el calcio. Cuando hay exceso de fósforo se reduce el número de frutos. abscisión y muerte descendente de las ramas. Si en algunos años no se aplica potasio se espera que no haya efectos detrimentales en crecimiento y rendimiento. duración de la floración y amarre del fruto. La deficiencia de este elemento indica que las hojas básales de los brotes se vuelven de color bronceado. ya que este elemento se almacena en el árbol cuando se ha aplicado cantidades excesivas previamente. el cultivo requiere cantidades mayores que en el fósforo.5) es más difícil de absorber por los árboles. La deficiencia se manifiesta como una marchitez. Magnesio No obstante ser un micro elemento. Se considera que su aplicación en cantidad es parecida a la de nitrógeno. influye en la iniciación floral. los árboles presentan hojas pequeñas delgadas y atenuadas las cuales se tornan cloróticas. con necrosis a lo largo de los márgenes y los frutos son más pequeños. quedando de color verde la parte basal de la hoja.5) y suelo ácidos (pH menores de 6. las hojas adultas se tornan opacas de color con tendencia al bronceado. Es un elemento de poca movilidad en el suelo y su aprovechamiento por el árbol depende del pH. longitud de la inflorescencia. Potasio Es el segundo elemento en importancia después del nitrógeno por su efecto sobre el crecimiento y producción de fruta de mango. El fruto se vuelve pequeño y áspero. en suelos alcalinos (pH mayores de 7. Para esta región no existe información sobre la cantidades requeridas de este elemento. Los síntomas aparecen primero en las hojas básales. la parte clorótica forma una “v” invertida. causa necrosis en la punta de las hojas. 15 .Nutrición Mineral y Foliar Fósforo Es importante para la formación de la estructura del árbol. el color verde de las hojas se torna a amarillo en las puntas y los bordes. El exceso de potasio reduce el sabor y la firmeza del fruto.

quebradizas y arrosetedas. se ha detectado deficiencia de magnesio en hojas.Nutrición Mineral y Foliar Hierro Los síntomas de deficiencia de hierro son frecuentes cuando se cultivan mangos en suelos de origen calcáreo. con necrosis marginal que profundiza hacia la nervadura central. En la región productora de mangos del pacifico centro. hojas pequeñas. con brotación de yemas apicales. cloróticas. inflorescencias pequeñas de forma irregular y deformes. los árboles se observan total ó parcialmente defoliados. Los árboles detienen su crecimiento y el rendimiento y la calidad de los frutos. las deficiencias de nitrógeno. entrenudos cortos de las ramillas en la parte apical. Los síntomas de deficiencia de potasio no han sido detectados. Una deficiencia leve puede causar reducción en el rendimiento y la calidad de la fruta. zinc y manganeso son las más comunes. hierro. Molibdeno Los síntomas típicos de deficiencia de este nutrimento son hojas maduras. y se reduce el amarre de frutos. las hojas de los brotes apicales o laterales están cloróticas. Manganeso La deficiencia típica de este elemento muestra que el área entre las nervaduras ó en las nervaduras secundarias de las hojas jóvenes se torna verde más claro. cabe señalar. Asimismo. pero cuando se presenta se expresa en brotes deficientes y pequeños. Boro Para este elemento no se han observado síntomas de deficiencia en mango. sin embargo. 16 . donde se observan árboles total y fuertemente defoliados. el potencial de producción de flores y cuajado de fruto se reduce. con un color verde intenso posteriormente los brotes se defolian y se secan de la punta hacia abajo. Zinc La deficiencia de este elemento es común en huertos de mango establecidos en suelos calcáreos. que el exceso de hierro causa desbalance nutricional con el manganeso. Cobre En plantas deficientes las hojas son más grandes. con moteado entre las nervaduras y presencia de goma en el envés de las hojas. altos niveles de calcio y magnesio en el suelo pueden limitar la absorción del potasio. no obstante. sin presentar una área definida de transición entre el color normal y los clorosis. las laminas se doblan hacia el haz y la nervadura central se curvea hacia el envés.

No obstante lo anterior. bicarbonatos. tratando de que sean homogéneas en cuanto a la condición de los árboles. ya que la cantidad de nutrimientos determinada en el laboratorio no se correlaciona con el crecimiento y desarrollo de los frutales. la cual es integrada por la muestra obtenidas de 60 árboles. el restablecer los niveles adecuados pueden llevar hasta dos años. por la relación que existe entre éstas y la disponibilidad de los nutrimentos en el suelo. el potencial de rendimiento de la planta ya se ha reducido y dependiendo del nutrimento y de las condiciones del suelo. 17 . la cual se reduce conforme el pH. Respecto al cobre. zinc y manganeso. sodio. sobre la línea de goteo del árbol. tipo de suelo y programa de fertilización empleado. del suelo se incrementa. Una de las principales desventajas del método de sintomatología visual es que. El conocimiento de estas características antes de establecer la plantación permite determinar si el terreno es adecuado para la explotación del mango y en huertos establecidos ayuda a seleccionar la fuente de fertilizantes y los métodos más adecuados para su aplicación. que es donde se encuentra el mayor volumen de raíces. una vez que se observa la deficiencia. Análisis físico químico del suelo Este método presenta limitaciones para determinar las necesidades de fertilizantes en árboles frutales. Etc. Estas características pueden indicarnos también cuales nutrimientos pueden ser problema para el desarrollo de las plantas. sin embargo este elemento puede ocasionar desbalance con potasio y magnesio. El muestreo se hace siguiendo un patrón regular para repetirlo año con año. este método es útil para caracterizar un suelo de acuerdo a su textura. contenido de sales e iones tóxicos como el cloro.. carbonatos. boro y molibdeno las deficiencias no han sido observadas bajo nuestras condiciones. Un ejemplo típico es la efectividad de la aplicación de sales de fierro. pH. donde cada una de estas muestras fué extraída de 0-30 centímetros. La muestra compuesta debe constar de 2 Kilogramos de suelo aproximadamente. Para realizar el análisis de suelo se sugiere tomar muestras compuestas a razón de una por cada cuatro hectáreas. Esto se debe en parte a que las raíces de los árboles pueden alcanzar hasta 3 ó 4 metros de profundidad. aluminio.Nutrición Mineral y Foliar Debido a los altos niveles de calcio en los suelos del área no se tiene deficiencia en mango.

Las hojas deben tomarse de la parte extrema del árbol a una altura de 1 a 2. 18 . este debe hacerse antes de fertilizar. evitando muestrear árboles que presenten daños por enfermedades. fraccionada en tres partes.5 metros tratando muestrear en diferentes orientaciones a partir del nivel del suelo. En el caso de realizar un Muestreo donde se haya aplicado productos químicos al follaje. Para muestreo foliar se debe seguir el mismo patrón para el análisis de suelo. El valor de la concentración es del nutrimento que deleita un determinado estado se denomina “valor de referencia”. Las cantidades de fertilizante por aplicar en árboles de diferente edad se observan en el siguiente cuadro. De cada lote uniforme se deben muestrear 60 árboles. debe realizarse de la misma forma en que se hizo cuando fuerón definidos los valores de referencia.Nutrición Mineral y Foliar Análisis foliar El principio de análisis foliar está basado en la relación que existe entre la concentración de los nutrimentos en los tejidos de la planta. se consideran árboles en desarrollo vegetativo hasta los cinco años de edad y de los seis años en adelante son árboles en producción. Una muestra de la hoja deben obtenerse de lotes uniformes no mayores de cinco hectáreas. herbicidas. no se les realiza antes un análisis del suelo para determinar su fertilidad y para conocer si esta es suficiente para satisfacer las necesidades de los árboles y garantizar una buena producción. el muestreo debe efectuarse dos semanas después de la aplicación. colectando una hoja por árbol de la parte media de los brotes terminales de cinco a siete meses de edad. su desarrollo y producción. es más. después de colectarse las muestras deben llevarse al laboratorio. orilleros e inundación. A continuación se presentan las sugerencias para realizar una adecuada fertilización en los huertos de mango y cor reg ir posibles deficiencias nutricionales. compactación. insectos. a los que se aplican la formula 90-3090(N-P-K). Debido a que la hoja muestreada. no importa que los brotes tengan ó no frutos siempre y cuando el muestreo sea uniforme. Fertilización Es común que los terrenos donde se establecen los huertos de mango no son los idóneos.

500 0.700 0.00 0.8000 Fuente: INIFAP 0. alrededor del árbol entre la zona de goteo y cerca del tronco. 19 .500 0. previa consulta con técnicos especializados.00 0.600 0.350 0.250 0.300 0.3 a 8.250 0.300 0.100 1. de 7.300 18 .100 0.9 y pobres en materia orgánica.00 Sulfato de Potasio 0. es conveniente cubrirlo con tierra para lograr su mejor aprovechamiento. y la tercera entre el 5 y 20 de agosto. cobre y boro que pueden oscilar entre 50 y 250 gramos por árbol Estos componentes de la fertilización se sugiere aplicarlos al inicio de la floración y en el mes de agosto.800 0.800 4.750 Cuándo y cómo aplicar el fertilizante En el caso de huertos de 1 a 4 años de edad. en kilogramos por arbol por año. Una vez aplicado el fertilizante.500 1.600 1. se recomienda aplicar al inicio de lluvias la mitad de cada una de las cantidades sugeridas en el cuadro anterior y la segunda mitad al finalizar el temporal.46 .200 0. 1 a 2 Kilogramos de azufre.000 1. zinc.Nutrición Mineral y Foliar Recomendaciones para la fertilización en árboles de mango Haden y Tommy Atkins. mas cantidades pequeñas de fierro. la segunda inmediatamente después de terminada la cosecha.600 1. En huertos de cinco años en adelante se sugiere dividirla en tres partes las cantidades especificadas en el cuadro.500 0.600 0.200 0. Edad del árbol (años) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ó más Sulfato de Amonio 0. manganeso. Para completar la recomendación de fertilizante anterior y tomando en cuenta que el tipo de suelos que predomina en la región es origen calcáreo con pH. El fertilizante se debe aplicar en banda ó al voleo.800 0. la primera se aplica cuando se tenga al menos un 60% de floración.600 0. Con los sistemas de riego presurizados (micro aspersión y riego por goteo) es posible incluir el fertilizante en el agua de riego.800 1. es necesario adicionar por cada árbol entre 5 y 10 Kilogramos de estiércol.600 0.

se ha observado que la producción obtenida al inicio de la temporada normal alcanza mejores precios y tiene mayor calidad que los frutos que se cosechan una vez iniciadas las lluvias en el mes de junio. Los cultivares Haden. aún cuando la fecha de cosecha es propicia para la comercialización de la fruta. ya que en las demás variedades no se observa buena respuesta a esta práctica. esta situación favorece un buen precio y la demanda por los mercados de Estados Unidos de América. según se muestra en el siguiente cuadro. es conveniente adelantar la cosecha del mango para que coincida con esta época. Condición de humedad del huerto Se debe propiciar un periodo de sequía de entre 30 a 45 días. Inifap VARIEDAD EFECTO Haden Manila Veracruzano Ataúlfo Kent Irwin Tommy Atkins Keitt Bueno Bueno Bueno Regular Regular Nulo Nulo Fuente: INIFAP 20 . mientras que el cultivar Tommy Atkins. Sin embargo. responde a aplicaciones a la raíz de paclobutrazol (PBZ) Metodología para inducir floración mediante aplicaciones foliares La aplicación de inductores a la floración como nitrato de potasio ó nitrato de amonio al follaje se debe realizar cuando los árboles en los huertos presente un color verde cenizo. Manila y Ataúlfo responden de manera excelente a las aplicaciones foliares de nitrato de potasio y nitrato de amonio para adelantar la floración y cosecha.Adelanto de la Floración y Cosecha IX La época de producción normal de mango ocurre durante los meses de abril a julio en el trópico seco de México. Respuesta de las variedades de mango al adelanto de la floracion en region del pacifico centro. dependiendo de tipo de suelo donde esté establecido el huerto. Cultivar La inducción a floración solo se recomienda en huertos con árboles de las variedades Haden. Manila y Ataulfo. Japón y Europa. Canadá. lo cual se logra manteniéndolos en las siguientes condiciones. Edad de las yemas Las yemas deben tener una edad aproximada de 5 a 6 meses para lograr una excelente respuesta en la floración. Por lo tanto.

Época de aplicación Una vez que el huerto reúne las condiciones señaladas con anterioridad. pegada a la toma de fuerza del tractor. la mejor época es entre el 1° y el 15 de noviembre. escoba de bruja. porque puede causar serias quemaduras a los árboles y propiciar la aparición de enfermedades. por lo anterior. posteriormente entre los 25 y 30 días de la aplicación se observa el árbol en plena floración. Los problemas fitosanitarios por orden de importancia son. lo anterior es debido al efecto de la quemadura de las yemas vegetativas y florales ocasionada por aplicación excesiva de Nitratos. Se debe tener cuidado al aplicar dósis altas de cualquiera de los productos utilizados. lo cual permite obtener la cosecha antes del 25 de marzo.Adelanto de la Floración y Cosecha Productos y Dósis a aplicar La inducción para adelantar la floración debe realizarse mediante aplicación foliar de Nitrato de Potasio ó Nitrato de Amonio en su presentación comercial.Ya que predispone a los árboles a problemas fitosanitarios. Método de aplicación La inducción a la floración se debe realizar aplicando los productos indicados con bomba parihuela. 21 . en ambos casos deben ir disueltos en 100 litros de agua. la época adecuada para inducir la floración debe ser próxima a la floración natural del árbol. Número de aplicaciones En la inducción a la floración se recomienda no hacer más de dos aplicaciones. Evolución de la floración Una vez que el huerto reúne las condiciones fenológicas y se indica la aplicación foliar para la floración con cualquiera de los Nitratos. El Nitrato de Potasio se recomienda aplicarlo en dósis de 2 a 4 Kilogramos y el Nitrato de amonio en dósis de 1 a 2 Kilogramos. cenicilla y antracnosis. las quemaduras ocasionan que no haya crecimiento vegetativo ni reproductivo y favorecen la entrada de enfermedades. Lo cual ocurre del 15 de Diciembre al 15 de Febrero en el trópico seco mexicano. El uso de este equipo es con la finalidad de asperjar completamente los árboles iniciando de la punta y continuando hacia abajo. fisiológicos y elevan los costos sin beneficio directo comprobado. hasta dejarlos bien bañados. En el aspecto fisiológico. ó bomba tipo remolque. después de trece días de la aplicación inicia la brotación de yemas y 20 días después ocurre la emisión de flores aún sin abrir. Agregándole además 100 centímetros cúbicos de adherente. de no dirigir a una sola parte la pistola de la manguera aspersora.

por lo tanto. 22 . se deben realizar tal y como se sugiere en los apartados correspondientes. Si se realizan las aplicaciones en época oportuna. en un buen estado nutricional y no tener árboles enfermos. Metodología para inducir floración en forma edáfica Otra forma de aplicación para inducir la floración es con Paclobutrazol en forma edáfica. la incidencia de enfermedades es menor. La calidad de la fruta para exportación se incrementa en 96%. después de la cosecha anterior y los brotes deben tener de dos a tres meses de edad. Puede ocasionar quemaduras al follaje e incluso defoliaciones por mal manejo. Condiciones de humedad del huerto Los huertos deben estar con suficiente humedad. Se puede obtener mejor precio de la producción. El riego y la fertilización son labores esenciales para el buen funcionamiento de esta práctica.Adelanto de la Floración y Cosecha Ventajas Las ventajas de inducir la floración para adelantar la cosecha en mango con Nitrato de potasio o Nitrato de Amonio son las siguientes: Se adelanta la floración y cosecha cuando menos 30 días con relación a la cosecha normal. ó cuando se hacen aplicaciones inadecuadas. la cual se hace cuando los árboles hayan realizado las brotaciones vegetativas después de la cosecha de la temporada anterior y cuando el huerto presente las siguientes condiciones. Desventajas Se necesita equipo aspersor de aplicación de alta potencia y precisión. Se aumenta la producción de 6 a 14 toneladas de fruta por hectárea. Edad de las yemas Los árboles deben haber brotado vegetativamente.

para que la floración ocurra entre el 5 y 15 de noviembre. a nivel regional no ha sido probado. dañe fisiológicamente al árbol al no permitir el crecimiento de los brotes vegetativos y producir deformación de flores y ramas. Se induce a floración en variedades que no se puede hacer con la aplicación de Nitratos. aunque la aplicación depende del estado fenológico de las yemas. Se obtiene mejor precio en el mercado del producto. Producto y dósis a utilizar Se utiliza el paclobutrazol en dósis que varia de 2 a 4 centímetros cúbicos del producto comercial por metro de diámetro de la copa del árbol de mango a tratar.Adelanto de la Floración y Cosecha Variedad Las variedades que responden bien a este tratamiento son Tommy Atkins. 23 . Época de aplicación La época de aplicación recomendada es del 1° al 15 de agosto. El tamaño del fruto es más homogéneo. etc. por cosecharse más temprano. Lo anterior puede ocasionar que el exceso del producto aplicado al suelo. Ataulfo. si estas se preparan antes se puede aplicar el producto desde el 1° de julio y obtener la floración a los 110 días después de la aplicación. Haden. Ventajas Se adelanta la floración y producción entre 25 y 35 días. Número de aplicaciones Se hace solo una aplicación al año y de ser posible. esta se deposita en un recipiente para aplicarla en la corona del árbol (alrededor del tronco pegado al suelo). debido a que es regulador del crecimiento. Desventajas El costo del producto es alto. debido a que el producto tiene efecto residual. para el año siguiente deberá solo aplicarse la mitad de la dósis de la del año anterior. aunque parece que los demás cultivares también responden a este tratamiento. Método de aplicación Este método se realiza aplicando alrededor del tallo la mezcla de todo el producto comercial en tres litros de agua por árbol. Puede ocasionar problemas fisiológicos en los árboles. produciendo después el secado de ambas.

Control químico: Se deberán aplicar aspersiones de azufre humectable 90. es necesario prevenir las enfermedades causadas por patógenos. en ataques severos les provoca deformación con aspecto de manchones y ronchas. las cuales cuando se presentan en forma endémica dejan a los árboles prácticamente sin producción. Se recomienda realizar las aspersiones al inicio de la floración.Manejo Integrado de Enfermedades X Para mantener y elevar los niveles de producción y calidad de la fruta. la segunda aplicación. 24 . tronco y raíces en mayor o menor grado.5 kilogramos disueltos en 400 litros de agua. en la última aplicación se puede agregar 40 gramos de Promil 50%. Síntomas.) Distribución geográfica e importancia. observándose un polvo blanco sobre las partes afectadas. sin producción. flores. Control Cultural:. debiendo realizar una premezcla. ó Benomyl. Esta enfermedad se encuentra presente en toda la región productora de mango y puede causar pérdidas estimadas en un 20%. en dósis de 2. ramas. Se presenta con mayor intensidad al inicio de la floración provocando daños en flores y frutos jóvenes. siete días después de la primera y la tercera 27 días después. Cuando las condiciones son propicias en la época de floración puede dejar al árbol sin flores y por lo tanto. Cenicilla polvorienta del mango (Oidium mangiferae Berth.Se recomienda podar las inflorescencias que estén afectadas quemándolas inmediatamente. la infección avanza hacia flores y frutos. Se han detectado enfermedades afectando follaje.

el daño que ocasiona consiste en que el cubrimiento que da a las hojas obstaculiza.) Distribución geográfica e importancia: En México se ha observado en Colima. flores y frutos tanto de árboles en desarrollo como en producción. áfidos. También se pueden utilizar combinaciones de insecticidas y funguicidas como por ejemplo Parathión etílico con Zineb. El inicio del problema suele presentarse en tejidos jóvenes. cuando las condiciones ambientales existentes en la floración son óptimas para su desarrollo los daños pueden llegar hasta el 60%. todas las hojas se encuentran cubiertas por ese tizne. empleando hongos parásitos de los insectos como Aschersonia. Zineb o Clorotalonil. 25 . y pueden ser invadidos por hongos y bacterias de la pudrición blanda que penetran a través de la superficie maltratada. Los frutos pueden ser infectados en cualquier etapa de crecimiento. Captan W 50% en dosis de 250 g. metamidofos. Otros fungicidas que pueden usarse son Maneb. ya sea con aspersiones de Endosulfan en dósis de dos litros por hectárea. Los frutos jóvenes afectados se desprenden y caen. Fumagina o Negrilla (Caprodium mangiferum. en los maduros se forman manchas negras concéntricas y pequeñas que aumentan su tamaño a medida que madura el fruto. Se controla mediante podas de aclareo a las copas de los árboles.Manejo Integrado de Enfermedades Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides Penz. En ramas y hojas se presenta en forma de manchas pequeñas de color negro. No obstante que el hongo no parasita el tejido vegetal. un litro por hectárea ó bien. Control químico: Para prevenir la enfermedad se sugiere aplicar al inicio de la floracion y después cada 20 días los funguicidas Benomyl en dosis de 75 g. sulfato tribásico de cobre en dosis de 450 g disueltos cada uno en 100 litros de agua. trips y hormigas). ocasionando que no haya polinización. Las pérdidas son del 3% de la producción. para permitir la ventilación y el paso de la luz solar. Control Cultural. sino que se nutre de los azúcares que contienen los excrementos de los insectos. Síntomatología. con las que se combaten a la vez insectos y hongos.) Distribución geográfica e importancia: En México se encuentra distribuida en todos los Estados productores de mango. donde es comun y se considera endemica. Cuando el ataque es severo son insípidos e incluso amargos. cuando la enfermedad es muy severa los racimos de flores se marchitan. Síntomas: En las hojas y tallos tiernos aparecen manchas semejantes a verdaderas capas de hollín o tizne. en ocasiones. Las aplicaciones deben hacerse cubriendo todo el árbol. la función clorofiliana de transformación de nutrientes Control: Se controla combatiendo a los insectos (escamas.

Manejo Integrado de Plagas XI .

se encuentra distribuido desde el sur de Estados Unidos hasta el norte de Argentina. las de mayor importancia económica son: Anastrepha ludens Loew. trips. A. presentándose gran cantidad de insectos con hábitos alimenticios diversos y cuya presencia en sí no determina que dañe al mango. A. Moscas de la fruta (del género Anastrepha) Distribución geográfica e importancia: Las moscas de la fruta están consideradas como una de las 10 plagas agrícolas de mayor importancia económica en el mundo. De las 195 especies descritas a la fecha. El género Anastrepha (Diptera: teptitidae) es endémico del nuevo mundo y está restringido a ambientes tropicales y subtropicales. Esta plaga afecta a más de 30 especies de frutales que se cultivan en forma comercial y a 60 que se cultivan en menor escala. Striata (Schiner). Incluyendo la mayoría de islas del Caribe. pero si influye en la calidad de la fruta. A.Manejo Integrado de Plagas Entre los principales problemas fitosanitarios que afectan al mango destacan las plagas. En México se han reportado 32 especies. La presencia de estos insectos no indica que el cultivo este en etapa de riesgo. Obliqua (Macquart). Serpentina (Wiedemann). además. o indirectos (follaje y ramas) que causan son: mosca de la fruta. el daño causado puede ser la “puerta de entrada” para ciertos patógenos causantes de otros problemas fitosanitarios que afectan el rendimiento y la calidad del producto. hormigas y escamas. Las plagas más importantes por los daños directos al fruto. Anastrepha ludens Anastrepha obliqua Anastrepha serpentina Anastrepha striata 27 .

Obliqua). Presentan una metamorfosis completa. La humedad influye en la supervivencia de las pupas en el suelo. (Coleoptera: Staphylinidae) y Solenopsis geminata (Hymenoptera: Formicidae) se alimentan de larvas pupas. Los huevos son puestos individualmente (caso del A. depredadores y parasitoides. Los depredadores Xenophygus analis (Er). Los principales factores abióticos de mortalidad de las moscas son: la humedad y la temperatura. Enemigos naturales La mosca de la fruta es atacada por diversos enemigos naturales como los entomopatógenos. sus estados de desarrollo son: huevo. pupa y adulto. siendo atacadas por entomopatógenos. dependiendo de la especie. ya que a baja humedad las pupas se deshidratan y con humedad alta se ahogan. en la cáscara ó en el interior de los frutos. Daños provocados por moscas de la fruta Factores abióticos de mortalidad. Una hembra grávida puede depositar de 1 a 110 huevecillos según la especie. Ludens ) y este estadio dura de 4 a 5 días. larva.Manejo Integrado de Plagas Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga La mosca de la fruta es un organismo con una biología compleja y hábitos diversos que les permiten proliferar y establecerse en diferentes ambientes. ó en paquetes (caso de la A. Entre los entomopatógenos se menciona el hongo Stigmatomyces aciurae que afecta el estado de pupa. Parasitoide de moscas de la fruta 28 .

29 . En el género Anastrepha se utiliza la trampa McPhail.. Un componente importante dentro del manejo integrado de plagas es el control químico. APLICACIÓN AÉREA Dosis en litros Daños provocados por moscas de la fruta Malathión 1000 Proteína Hidrolizada APLICACIÓN TERRESTRE 1 4 Dosis en litrós Malathion 1000 Proteína Hidrolizada Agua Fuente: INIFAP 1 4 95 Control químico. el cual se combina con un atrayente alimenticio. esto es. Las aspersiones terrestres se hacen en bandas alternas. ó bien aplicar con mancha matadora. monitorear su población y proporciona la información necesaria para su control integrado. revisándose semanalmente. una hilera sí y otra no. la cual se caracteriza por ser una trampa que emplea líquidos como atrayente proteínas hidrolizadas. el único producto autorizado para su control es malathion. Las formulaciones recomendadas por la residualidad y manejo práctico son las concentraciones emulsificables para aspersiones terrestres y las de ultrabajo volumen para aspersiones aereas. sin embargo.Manejo Integrado de Plagas Mecanismos de detección: Estos mecanismos son el muestreo de frutos y el trampeo. el muestreo es la actividad de recolección de frutos para monitorear las poblaciones de estados inmaduros de la plaga. En contraste el trampeo es una actividad esencial que permite detectar la presencia de una plaga. la mosca de la fruta es susceptible a cualquier insecticida. fermentos de frutas y melaza. Cada trampa se ceba con la mezcla de atrayente en dósis de 10 mililitros más 5 gramos de borax y ajustar a 250 mililitros agua. Dosis recomendadas para el control Químico de la mosca de la fruta. las cuales bajan considerablemente los costos de aplicación. la cual consiste en aplicar en cuatro partes del árbol aproximadamente 200 centímetros cúbicos de la mezcla. llamándose cebo tóxico.

permisos para movilización de frutas (guías fitosanitarias) certificados de origen. Ninfas: Son de color amarillo-anaranjado o blanco hialino y miden de 0. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga: Su ciclo de vida es corto.25 a 1. Las ninfas y los adultos se agrupan en las nervaduras principales del envés de las hojas. las inflorescencias y los frutos de diferentes especies. Control legal.5 milímetros. Estos insectos se caracterizan por tener un aparato del tipo “raspador-picador”.I'S). flores y frutos pequeños. con el propósito de mantener las poblaciones de Moscas de la Fruta a niveles bajos.Manejo Integrado de Plagas Control Biológico:.9 a 1. mientras que los adultos tienen dos pares de alas angostas. los machos son más delgados y de mayor tamaño que las hembras.: Un elemento esencial en todo programa de control fitosanitario son las medidas de tipo legal que se ejecutan a traves de cuarentenas. Se utiliza el parasitoide larva-pupa Diachasmimorpha longicaudata (Sivinski).0 milímetros de longitud.V. Los adultos son de color castaño oscuro. debido a que los estados de prepupa y pupa requieren de 3 a 6 días para transformarse en adultos. los estados juveniles son ápteros. Control químico. tratamientos postcosecha y casetas de control y vigilancia fitosanitaria (P. 30 . Este método es eficiente a bajas densidades de la plaga y se requiere previamente reducir el nivel de la población mediante liberación masiva de parasitoides ó aplicaciones de insecticidas-cebo. certificados de huertos. cuando el daño es severo provoca la caída de follaje tierno. Trips (Frankliniella párvula) Distribución Geográfica e importancia: Los trips (Thisanoptera: Tripidae) representan un problema en cultivos anuales y frutales como el mango. Control autocida: En México la técnica de utilizar moscas de la fruta estériles se uso para erradicar a la Mosca del mediterráneo (Ceratitis capitata) en el Soconusco. Se sugiere efectuar de 1 a 2 aplicaciones de los productos consignados en el siguiente cuadro. Consiste en la utilización de enemigos naturales como patógenos. Chiapas y más recientemente con la Mosca Mexicana de la Fruta (Anastrepha ludens) en diferentes regiones del país. particularmente de diciembre a mayo. su longitud varía de 0. esporas de hongos y son de importancia económica ya que afectan el follaje. con pocas venas y numerosas sedas bordeando las alas. la primera cuandom los arboles tengan el 15% de floración y la segunda cuando los frutos tengan el tamaño de una canica. en donde pican y raspan los tejidos epidérmicos ocasionando marcas necróticas. poseen dos pares de palpos y una mandibula bien desarrollada. Adultos: Poseen un cuerpo delgado y pequeño. Se alimentan a base de polen. depredadores y parasitoides.

El daño lo producen en las hojas. ya que después de copular mueren. frutos y ramitas. y Aonidiella aurantii Maskell) Distribución geográfica e importancia.Manejo Integrado de Plagas Dósis y productos recomendados para el control químico de trips Producto Dosis en litros OXIFONFÓS OMETOATO 1. vid.Tienen hasta cuatro generaciones por año. Maduran sexualmente en dos o tres meses. causando manchas amarillas al follaje. Escamas del mango: (Crysomphalus aonidium L. se desplazan durante una hora hasta que se fijan en alguna hoja ó rama y empiezan a formar su caparazón. con un surco circular central y la cubierta cerosa.5 centímetros cúbicos en 1 litro de Agua. es de color rojizo en los adultos. asi como. siempre que se observen 10 escamas por hoja muestreada ó este afectando el árbol de manera visible. disminución de la calidad del fruto y debilitamiento del árbol. Huevos: Son de color amarillo y las hembras los ovipositan bajo la corteza materna en número de alrededor de 150 Ninfas: Al eclosionar de los huevecillos poseen patas y las antenas están bien desarrolladas. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga: Sus formas son acorazadas y circulares. Adultos. Los machos son de forma alargada y a diferencia de las hembras que presentan formas acorazadas y son sésiles. Control químico: Se sugiere aplicar los productos recomendados en el siguiente cuadro. Su longevidad es menor que las hembras. además es importante no castigar la huerta con riegos espaciados ya que debilitan el árbol. poseen alas y antenas bien desarrolladas. un tanto deprimidas. 1. membrillo y nogal. Fuente: INIFAP Control cultural: Es necesario mantener las huertas libres de maleza. 31 ..5 centímetros cúbicos en 1 litro de Agua. Las escamas (Homóptera: Cocoidea-Diaspididae) son especies polifagas y pueden presentar cerca de 200 hospederos entre los que destacan los frutales como cítricos. lo cual evita la presencia de hospederos alter nos. mango.

Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga:. Control cultural: Es importante el rastreo para eliminar hormigueros. Control biológico: Los enemigos naturales de esta plaga que han tenido éxito significativo son: Aphytis lingnanensis. Encarsia spp.5-3. Control: Se esparce Parathión Metílico 3% por los lugares donde ellas caminan ó alrededor de los montículos por donde entran y salen. en ocasiones se les ha considerado como plagas de plantaciones y cultivos diversos debido a la defoliación intensa que causan a los brotes tiernos en los árboles en desarrollo vegetativo y la eliminación de inflorescencias. 1. Holoxanthus.0 centímetro cúbicos /1litro de Agua. Control químico: Se sugiere aplicar los insecticidas como el Parathión metílico al 3% alrededor de los hormigueros. A. Mientras que las obreras forrajeras presentan menor número de sedas y carecen de ocelos. así como inflorescencias cortadas debido a la presencia de hormigas se llevan las partes vegetales a sus cuevas para que adentro se pudra y se desarrolle un hongo del cual se alimentan. ya que miden de 2 a 4 milímetros de longitud. Los soldados poseen numerosas sedas amarillentas a los lados de la frente y miden de 13 a 15 milímetros de longitud. Las obreras cultivadoras son de color mas claro y pequeñas. afectando el rendimiento. Chrysomphali (hymenóptera:Aphelinidae). Los machos no tienen espinas en el tórax y mandíbulas. Comperiella bifasciata (Hymenóptera: Encyrtidae) Hormigas (del genero Atta) Distribución geográfica e importancia. su color tiene una longitud de 16 milímetros y la cabeza mide 4 milímetros de anchura. 1. Adultos: Las hembras reproductoras son aladas y de color rojo intenso. su tamaño varía de 9 a 10 milímetros de longitud. A.0-1. 32 . Sus hábitos alimenticios son variados.5 centímetros cúbicos /1 litro de Agua. el cual actúa como barrera mecánica. siendo estas últimas mas pequeñas en comparación a las reinas.0-1.5 centímetros cúbicos /1 litro de Agua. o bien se impregna una franja como anillo con el producto alrededor de los troncos de los árboles. miden 14 milímetros de longitud y la cabeza tiene una anchura de 2 milímetros. sin embargo para prevenir el daño que puede venir de otros sitios fuera de la huerta. se recomienda proteger los árboles con un trozo de plástico alrededor de la base del tronco. Conforman colonias de tamaño variable que pueden tener desde cientos hasta varios millones de individuos.Manejo Integrado de Plagas Dósis y productos recomendados para el control químico de las escamas Producto Dosis en litros Malathión 1000 Metidatión Metamidofos Fuente: INIFAP 1. Los estadíos son los siguientes: Larvas: Son de color blanco lechoso y miden de 4 a 6 milímetros de longitud. Las hormigas Atta spp (Hymenóptera Formicidae). Síntomas: Se observan cortes de hojas en los brotes tiernos. soldados y obreras). son insectos sociales y presentan una organización compleja que incluye el desarrollo de castas (reina.

La frecuencia con que se realice dependerá del tamaño de la maleza. Malezas principales. por que solo se sugiere que se realice entre las hileras de los árboles. se recomienda adicionar un centímetro cúbico de adherente por litro de agua para cualquiera de las recomendaciones antes mencionadas. 33 . Control mecánico: El control mecánico se realiza mediante las siguientes prácticas: Rastreo: En huertos jóvenes se recomienda ésta práctica. ó Trasquat en dósis de 2 a 3 litros por hectárea. En huertos en producción no es recomendable rastrear debajo de los árboles. Control químico: Para el control químico de la maleza en huertos de mango de cualquier edad se sugiere aplicar Gramoxone ó Paraquat. por la rapidez con que se realiza. nutrimentos y espacio en los primeros años de crecimiento. ya que compite por la luz. que es donde existe la mayor area de exposición a las condiciones ambientales favorables para la reproducción de las diferentes especies. ó azadón la maleza que se encuentre a un metro alrededor del árbol. Control manual: Este método se puede realizar en huertos jóvenes eliminando con guadaña (chapón). Desvare: Se recomienda hacerlo en huertos en producción y durante la temporada de lluvias. además de que compiten con el cultivo. Zacate Johnson (Sorgum halepense (L) Pers.)pero solo en aquellas utilizadas para el pastoreo del ganado después de la cosecha. siempre y cuando el huerto no tenga cultivos intercalados. Para malezas persistentes ó difíciles de controlar. la cual coincide con la época seca en la región.).) Zacate Cola de Zorra (Leptochloa filifomis (Lam)Biau V. se sugiere efectuarla al inicio y final del temporal. Pingüica (Aldama dentata L Llave & Lex). debido a que pueden lastimarse las raíces de sostén. agua. se recomienda la aplicación de Coloso ó Faena en dósis de 2 a 3 litros por hectárea. en huertos adultos se utiliza el mismo sistema pero en este caso eliminando la maleza que se encuentra bajo el árbol. Las principales malezas en los huertos de mango es el Huinar (Melochia pyramidata L. cuando exista maleza de hoja angosta no mayor de 20 centímetros de altura. ya que se puede limpiar el cajete y no lastimar las raíces de los árboles. reduce el rendimiento y la calidad de la fruta. Se localiza también como maleza dentro de las huertas el Huizache (Acacia farnesiana L.XII Control de la Maleza En el cultivo del mango la maleza es de importancia económica. aumentan los costos de cultivo.

ya que en la mayoría de los casos no son válidos para todos los cultivares. firmeza y resistencia al empacado y transporte sean mejores. gravedad específica. la mayoría de éstos métodos han sido eficaces solo parcialmente. 34 . sabor. Se han hecho diversos intentos para desarrollar índices de maduréz. etc.Cosecha XIII La cosecha se debe iniciar cuando el fruto alcanzó la maduréz fisiológica y cuando sus características de color. días de floración a cosecha. color de la cáscara ó pulpa. acidéz. los cuales se basan en el contenido de azúcares. Sin embargo.

en el Cultivo del Mango.XIV Implementacion de Buenas Practicas Agrícolas (BPA'S). .

por medio de análisis de la concentración de coliformes fecales y evaluar una vez al inicio de los riegos la calidad química de las fuentes de agua a utilizar. por ejemplo: pozo. se deberá cumplir con los requisitos especificados en la NOM-003-CNA-1996 “Requisitos durante la construcción de pozos de extracción de agua para evitar la contaminación de acuíferos “ y la NOM-004-CNA-1996 “Requisitos para la protección de acuíferos durante el mantenimiento y rehabilitación de pozos de extracción y para el cierre de pozos en general”. para disminuir la probabilidad de que se presenten brotes de enfermedades transmitidas por la contaminación del mango en el proceso de producción de campo. deberán de tomarse medidas correctivas que garanticen su calidad. Fuentes de Abasto de Agua Agua Se deberán diseñar y aplicar medidas de control para mantener las fuentes de agua seguras y evitar cualquier contaminación procedente de escurrimiento de animales y/o humanos que puedan estar presentes. canal abierto. En caso de utilizar pozos como fuente de abasto de agua. En todo momento deberá evitarse el uso de aguas negras. ó residuales no tratadas. por lo menos una vez entre la floración y cosecha. embalses. En caso de problemas de contaminación.Implementación de Buenas Practicas Agricolas (BPA’S) XIV Las presentes sugerencias tienen el objeto de reducir las riesgos de contaminación microbiológica. 36 . ríos o lagos. Agua para riego Se deberá evaluar la calidad del agua para riego. químico y física.

herramienta y maquinaria utilizadas en la unidad de producción. por ejemplo establecer barreras físicas para contener entrada de animales. avicultura u otras que pongan en riesgo la inocuidad de los productos. El área donde se almacenen. para lo cual se deben establecer las medidas preventivas necesarias. lodos residuales. limpiarse y desinfectarse antes de ser utilizado y cuantas veces sea necesario durante la operación. Cuando el equipo y herramientas entren en contacto directo con el producto deberán. trampas ó ahuyentadores. Equipo y Herramientas. que el sustrato se encuentra libre de coliformes fecales. radiación ultravioleta. Se debe contar con bitácoras donde se registren fechas de aplicación. Si se utiliza cloro para desinfección de equipo y herramientas. Fertilizantes Los fertilizantes que se utilicen deberán estar registrados y autorizados por la CICOPLAFEST. productos ó mezclas y dósis utilizadas. tales como: cercos. entre otros. deberán de tomarse las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación del cultivo. deberá estar limpia. digestión alcalina o combinación de éstos. de acuerdo con las especificaciones del fabricante. corrales. ventilada y los envases deben estar identificados. Manejo del Cultivo 1. 2. ordenada. Control de Plagas urbanas y silvestres: No se debe permitir la entrada de animales domésticos. Los productos utilizados para desinfectarse deben ser grado alimenticio. porcicultura. y comprobar mediante pruebas de laboratorio. se debe conocer la procedencia de los mismo y contar con una garantía de que han sido tratados con procedimientos como composteo. como son: cercas. 1. éste debe estar a una concentración de 30-50 ppm. Uso de predios aledaños En caso de que en los predios aledaños se efectúen actividades de ganadería. secado por calor. de pastoreo ó silvestres en las áreas de cultivo. En caso de utilizar fertilizantes naturales tales como estiércoles. Dar mantenimiento al equipo. 37 .Unidad de Producción Antecedentes sanitarios de la Unidad de Producción. (partes por millón) 2. pasteurización. cubiles. mallas y franjas de vegetación.

3. no deberán ser utilizados para almacenar agua. 4. Lavar y desinfectar minuciosamente. dósis. Se deberá mantener los plaguicidas en sus envases originales. Equipo de Aplicación: Calibrar el equipo de aplicación de plaguicidas antes de ser usado. deberán cumplir con los especificado en la Norma oficial Mexicana NOM-023-FITO-1995. almacenados en áreas de acceso restringido y fuera del alcance de personas ajenas. El equipo utilizado para la aplicación deberá lavarse y desinfectarse inmediatamente después de su uso. En estas áreas se deberán colocar señalamientos que prohíban fumar y consumir alimentos. el lugar seleccionado no deberá presentar un peligro de contaminación para el trabajador. así como los recipientes de mezclado después de usarlos. Uso de plaguicidas Utilizar únicamente plaguicidas. por la que se establece la Campaña Nacional contra Moscas de la Fruta. Los envases vacíos deberán someterse a un triple lavado y colocarlos en un área específica de confinamiento. 38 . alimentos. el equipo de aplicación de insumos o plaguicidas. número de aplicaciones e intervalo de seguridad autorizados por la CICOPLAFEST para este cultivo y la plaga en cuestión. ni ningún otro compuesto. de acuerdo a las especificaciones del fabricante. Al Aplicar los plaguicidas deberá hacerse de acuerdo a las instrucciones señaladas en las etiquetas del producto. Las unidades de producción de mango.Unidad de Producción La aplicación de fertilizantes naturales deberá ser al menos cuatro meses previos a la cosecha y deberá de asentarse en las bitácoras. Se deben almacenar y tratar los fertilizantes naturales en lugares alejados a las áreas de producción y en condiciones que eviten la contaminación cruzada por escurrimiento ó lixiviación. mientras son enviados a los centros de acopio autorizados para su disposición final. así como realizar las mezclas con agua libre de contaminantes que puedan poner en riesgo la inocuidad del producto.

ó 400 metros de distancia del lugar donde se encuentre laborando el personal. Se debe contar con un área de almacenamiento de los contenedores y evitar que estos entren en contacto directo con el suelo. como herramientas de corte y contenedores deberán estar diseñadas para permitir su limpieza y desinfección cada vez que entren en contacto con el producto. accesibles. Se debe evitar que los contenedores y el equipo de cosecha entren en contacto directo con el suelo. Se debe evitar la acumulación de basura. desinfectado y secado higiénico de las manos como: agua limpia. Se debe contar con bitácoras de estas actividades. Transporte del Campo a la Empacadora. se debe contar con instalaciones sanitarias como: letrinas ó sanitarios portátiles en proporción uno por cada 20 trabajadores. Cuando los contenedores donde se deposita el fruto. de preferencia deberá aplicarse algún tratamiento a los desechos. además se debe procurar proporcionarles un mantenimiento periódico. El fruto debe tener suficiente espacio para permitir la salida del calor de campo antes de ser empacado y evitar una maduración prematura. de forma tal que se mantenga su calidad y sanidad y se evite la contaminación durante el proceso de cosecha. frutos dañados y restos de la cosecha. Se debe evitar el uso del transporte para carga de personas. 39 . desinfectante. animales ó productos químicos. Los desechos generados deben eliminarse de manera frecuente y colocarse en un lugar apropiado. Instalaciones Sanitarias En las unidades de producción. ya que pueden propiciar la anidación de plagas.Unidad de Producción Cosecha Recolectar el producto del cultivo. sean llenados deben cubrirse para evitar la acumulación de polvo en la superficie del fruto y reducir los riesgos de contaminación cruzada. Para evitar los riesgos de contaminación los operarios deben asegurarse que sean cumplidos los siguientes requisitos de limpieza en el medio de transporte utilizado. tales como roedores e insectos. papel y depósitos de basura. jabón. limpios y con los medios adecuados para el lavado. El equipo utilizado en la cosecha. con la capacidad de reducir la población de microorganismos. los cuales deberán estar a no más de 5 minutos caminando. Las cajas utilizadas para transportar el producto deben lavarse y desinfectarse después de vaciar el producto ó establecer un sistema de lavado diario. Las letrinas ó sanitarios portátiles deberán contar con un programa de limpieza y desinfección periódico.

Manejo Seguro de Plaguicidas XV .

es necesario destacar que su aplicación indiscriminada y sin control puede ocasionar daños al ambiente. el plaguicida contamina los ojos. 41 . el deterioro de la flora y la fauna silvestres. Así como la generación de plagas resistentes a los plaguicidas. la contaminación del suelo. la piel ó la garganta. Los efectos de la exposición pueden ser locales y causar lesiones al entrar en contacto con el cuerpo. A veces la exposición puede provocar un malestar general acompañado de mareos ó nauseas. ó porque el equipo falla. así como a reducir ó evitar las pérdidas en la producción de alimentos y contribuir al control de los vectores de diversas enfermedades. lo cuál se puede manifestar por intoxicaciones de grado diverso y por efectos nocivos que pueden presentarse a mediano ó largo plazo. de los mantos freáticos y de las aguas continentales y costeras. hasta la cosecha y aún en el almacenamiento. ó produce enfermedades sistemáticas a los trabajadores que no se protegen. los daños inmediatos se producen cuando el trabajador no usa el equipo de protección adecuado.. irritación de los ojos. No obstante la importancia económica de estos productos. teratogénesis. se expone al arrastre de los plaguicidas (brisa o deriva). mutagénesis y otros. tales como. En un gran número de casos. Los plaguicidas permiten controlar la proliferación de plagas y enfermedades de los cultivos. que los alimentos pueden transmitir al hombre. por ejemplo. Por lo general.Manejo seguro de Plaguicidas Entre los factores que limitan la producción agrícola y la calidad de las cosechas están las enfermedades y las plagas. El uso y manejo incorrecto de los plaguicidas es peligroso para quienes los aplican y para quienes consumen los productos que reciben tratamientos de plaguicidas. no sigue las instrucciones de manejo al pie de la letra. tales como carcinogénesis. El tipo y la gravedad de la lesión ó la enfermedad dependen de las características del plaguicida. las cuales pueden atacar a los cultivos desde que las plantas inician su crecimiento. esterilidad. la dósis y el tiempo de exposición.

42 . y la exposición innecesaria de plantas. Cuando hace frío pueden causar pérdida de temperatura del cuerpo. Unas pocas gotas de estos materiales pueden causar enfermedades graves e incluso la muerte. caucho ó polietileno desechable y deben de proteger la parte superior del cuerpo de las salpicaduras y cubrir la ropa en su parte inferior. mantenerse limpio y en buenas condiciones y tener buen calce. Las dósis pequeñas de los plaguicidas altamente tóxicos son capaces de provocar intoxicación. En los días de calor. Ropa Protectora La ropa protectora básica para trabajos de poco riesgo está compuesta por pantalón largo y camisa de manga larga de tela gruesa. Si la etiqueta no especifica el tipo de protección ocular. Todas las personas que trabajan con plaguicidas deben evitar exponerse a los productos químicos y manejarlos con sumo cuidado cualquiera que sea su grado de toxicidad. guantes resistentes a los productos químicos. Los aplicadores deben actuar con mucho cuidado para evitar los derrames. como PVC.Manejo seguro de Plaguicidas La inhalación. Con una buena capacitación. Ropa que puede usarse nuevamente Los trajes impermeables a los productos químicos son los más indicados contra la contaminación. el tipo de equipo de protección personal requerido y los requisitos para la eliminación de riesgos. protección para los ojos. animales y medio ambiente a la acción de los plaguicidas. los aplicadores deben planear sus actividades. pueden usarse anteojos ó gafas de seguridad con protección para las cejas y las sienes. camisas de manga largas. pero son tiesos. Los delantales deben fabricarse con materiales resistentes a los productos químicos. ingestión ó contacto con la piel con un plaguicida puede causar lesiones ó enfermedades. los símbolos y palabras de advertencia que indican la toxicidad o peligro. Para que el equipo de protección personal resulte eficáz. particularmente si no hay una capa aislante entre el cuerpo y el traje. debe usarse en forma adecuada. estos trajes impermeables pueden resultar asfixiantes. Los overoles de tela ó los desechables de material sintético que se usan sobre la ropa común son adecuados. el aplicador profesional puede evitar la contaminación propia y ajena. salpicaduras y contaminación por contacto en el cuerpo. En la etiqueta del producto figuran los datos que especifican el tipo de aplicación adecuado. la categoría toxicológica. protegen más y pueden quitarse rápidamente si se contaminan. Este equipo también protege los ojos y evita inhalación de sustancias químicas tóxicas. Protección del Trabajador La persona que maneja plaguicidas debe saber manejarlos en forma segura y eficaz. los delantales protegen bien la parte delantera del cuerpo. Delantales Durante la mezcla y carga de plaguicidas. El equipo de protección personal básico esta compuesto por pantalones largos. Pero la protección de los mejores equipo es limitada. Para prevenir accidentes y hacer un buen trabajo. zapatos y calcetines. Otros plaguicidas son levemente tóxicos y sus efectos pueden ser detectados después de una exposición de grandes cantidades o después de mucho tiempo. Equipo de protección personal El equipo de protección personal se usa para prevenir el contacto de los plaguicidas con el cuerpo ó la ropa. pesados e incómodos.

Las mangas de la ropa protectora deben usarse fuera de los guantes a menos que el aplicador levante los brazos sobre la cabeza para rociar. Guantes Los guantes son un elemento esencial del equipo de seguridad del aplicador. El material de las cintas ó correas no deben ser absorbente. Esto significa que no filtran bien los vapores de la mayoría de los plaguicidas. Los gogles deben proteger las cejas y las sienes. no leer las etiquetas. Los anteojos de seguridad deben usarse cuando la etiqueta no indica gogles u otro tipo de protección ocular. 43 . Limpieza y mantenimiento del equipo de protección personal El equipo protector resulta útil sólo cuando está libre de contaminantes y funciona bien.Manejo seguro de Plaguicidas Protección de la cabeza Los sombreros de tela absorben plaguicidas y pueden contaminarse mucho. Protección de los ojos Los ojos deben estar protegidos al mezclar y cargar el plaguicida antes de ajustar. y deben usarse siempre al manejar plaguicidas. ignorar grados de toxicidad. a menos que la etiqueta especifique lo contrario. Hay varios tipos y modelos de respiradores. Equipo para respirar El instrumento que protege los pulmones y las vías respiratorias de los plaguicidas que flotan es el respirador o mascarilla. Los guantes deben ser de nitrilo. solo se puede lograr mediante la proporción de información y capacitación sobre el buen uso de plaguicidas en la Agricultura. no deben tener forro. Deben de usarse cuando así lo indica la etiqueta del plaguicida. los ojos se protegen con gogles. el forro puede absorber plaguicidas que no pueden ser eliminados con la limpieza. limpiar ó reparar el equipo contaminado. aunque la etiqueta no lo indique. incluso aquellos formulados ó aplicados en forma de polvo seco. Por lo general. debe asegurarse el equipo de protección personal esté en perfectas condiciones. La mayoría de las veces la causa de envenamiento se debe al desconocimiento del manejo de los productos. aplicaciones hechas por menores de edad y en muchos ocasiones la falta de información por parte del vendedor hacia el agricultor. lo cual involucra la falta de protección. pero no durante la aplicación porque el polvo o las gotitas que flotan en el aire pueden meterse por los bordes. Estas máscaras no deben usarse para proteger contra los vapores orgánicos. Las personas que manejan plaguicidas no deben usar gorras ó cachuchas de tela o malla. La limpieza general después de las aspersión incluye frecuente limpieza y examen del equipo protector. Durante la aplicación. y durante la mayoría de las aplicaciones. Por lo tanto. debe usar los más adecuados. la falta de cultura. El revertir este mal uso. ó de plástico. Las máscaras para la cara pueden usarse al mezclar plaguicidas. la preocupación por el mal uso de agroquímicos es hoy en día una prioridad para los agricultores. el sombrero debe ser impermeable y de ala ancha. Máscaras para protegerse del polvo La mayoría de las mascaras protegen contra polvo inorgánico que no es tóxico. En todo momento.

XVI Costos de Cultivo .

00 500. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES 1.0 1.0 500.00 500.Abrir cepas .200.00 300.Rastreo (Dos pasos) . 300.00 3.00 Estacas 400.Costo de planta certificada .00 800. De Costo Opera.00 400.00 100.00 Plantas 300.160.00 400.00 400.00 1.00 3 100.Barbecho .00 92.00 300.00 2.00 92.00 2. Riego Gravedad. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.00 2.00 800.00 Fertilizante 400 Kgs.-Preparación del Terreno .00 500.Subsuelo .00 144.-Control de Malezas: A) GLIFOSATO B) APLICACION 1 100.Desempiedre .200.Aplicación Herbicida 100.160. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para establecimiento de plantación de Mango.00 140 140 15.00 92.Costos ESTADO DE COLIMA.00 400.00 4 100.Estacas .00 1.Nivelación 1 1 1 2 1 500.00 800.00 500.00 45 .00 800..00 400.Fertilización (16-16-16) .Plantación (8 x 8m): .00 800.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.0 3.00 1 litro 3 100.00 144.Trazo de Plantación .

00 4.00 370.00 800.00 Costos de Cultivo elaborado por: DDR 02 Tecomán SAGARPA Colima.00 300. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num. Riego Gravedad.536.50 9.00 300.CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES A) EDIFENFOS 87% B) ADHERENTE Y SURF.556.300.4% anual) $2.00 2.5 31.5 31. CESAVECOL.300.00 82.00 SUBTOTALES: 20 INTERESES (19.877.00 300. 46 .50 $11.000.5 31.00 82.Riegos (8 Riegos / Año) A) CUOTA DE AGUA B) BORDEO C) APLICACIÓN DEL RIEGO 8 100. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES Agua Anual 370.Costos ESTADO DE COLIMA. Campaña Moscas de la Fruta.00 800.. C) APLICACION 1 100.079.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.00 TOTALES: $3.00 370.00 400.00 Insecticida Adherente 1 litro 1 Kg. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para establecimiento de plantación de Mango..00 $11.079.50 1.000.00 5.00 82.00 4.00 $4.00 1 6 3. 100. De Costo Opera.679.

60 300.00 1.00 500.00 3. 425 Kgs.00 47 .DE A. 300.000.-Preparacion del Terreno: .Rastreo (Dos pasos) .00 33.00 800.62 400. De Costo Opera. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para el mantenimiento de Mango.00 8 Kgs.50 300.00 4.25 1. Riego Gravedad.60 3.00 1.2 33.00 Horquetas 600 Hrq.50 5 100. 5. 600 Hrq.25 1.00 2.00 1 100.00 4.000.00 131. 300. FERTILIZACION A) NITROGENO (S.75 2.113.000.00 131.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.0 1.00 900.-LABORES CULTURALES A) HORQUETEO COLOCACION 100. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num. ADELANTO DE FLORACION: A) Nitrato de Potasio (2) B) APLICACIÓN (2) 2 150.Costos ESTADO DE COLIMA. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES 2 500.cajeteos 75 Kgs.00 800.) b) FORMULA (17-17-17) C) APLICACION 3 100.113.5 3.00 1.

00 6.00 4 800.97 Intereses(19.042.042.4% Anual) 8.35 Totales: 19 19.00 8 100.00 5.35 3.600.00 800.600.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.00 1.00 80.400.00 370.00 Subtotales 19 5.00 6 2. Riego Gravedad.000.00 1.00 1.-Riego (8 riegos/Año): A) Cuota de Agua B) Bordeo C) Aplicación del Riego 4.800.00 5.00 4.548. 20 Ton/Ha. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES Agua Anual 370.000.548. De Costo Opera.00 370.948.200.Costos ESTADO DE COLIMA. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para el mantenimiento de Mango.093. 8.00 6.800. Cosecha A) Corte B) Acarreo C)Rend.400.00 2.00 1. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.00 300.200.35 15.32 19.32 48 .

H AZUFRE ELEMENTAL + SUSP. A.04-0.4 l/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.E.H P.000 2 0.) MOSCAS DE LA FRUTA (Anastrepha ludens) PAPALOTA DEL MANGO (Hansenia pulverulenta) MAL DE HILACHAS (Corticium koleroga) MANCHA CAFÉ (Pestalotia mangíferae) ROÑA DEL FRUTO (Elsione mangíferae) 83 83 77 85 93 50 77 85 0.000 50. C.2 l/100 l AGUA 0. OXICLORURO DE COBRE AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.04-0.E OXICLORURO DE COBRE P.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.75 KG/100 l AGUA 0.H P.3-0.06 KG/100 l AGUA 0. AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.4 kg/100 l AGUA 0.000 E+E SIN LIMITE 14 SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE 15 SIN LIMITE CENICILLA (Oidium mangíferae) ERIOFIDO DEL MANGO (Eriophyes mangíferae) ESCAMA DEL MANGO (Coccus . OXICLORURO DE COBRE P.5-0.H OLEATO CUPRICO C.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.H AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.3-0.4 l/100 l AGUA 0.050 21 1.75 kg/100 l AGUA 8.H TIABENDAZOL P.6 kg/100 l AGUA 0.3-0.3-0. A. C.3-0.75 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.3-0.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 49 .000 E E E E E 10.3-0.H 0.H P.H P.4 KG/100 l AGUA 0.XVII Plaguicidas recomendados para el cultivo del Mango PLAGAS Y PATOGENOS PLAGUICIDAS FORMULACION DOSIS LMR INTERVALO DE SEGURIDAD (PPM) (EN DIAS) ANTRACNOSIS (Colletotrichum gloeosporiodes) AZUFRE ELEMENTAL P.2 l/100 l AGUA 0.mangíferae) E SIN LIMITE 50.3-0.3-0.3-0.75 KG/100 l AGUA 0.06 kg/100 l AGUA 3. A.3 l/100 l AGUA 0.15 l/100 l AGUA 01-0.4 KG/100 l AGUA 15-25 KG/HA 0.E.H HIODROXIDO CUPRICO P.H.H OLEATO CUPRICO C.3-0.4 l/100 l AGUA E+E SIN LIMITE HORMIGAS (Atta sp. OXICLORURO DE COBRE MALATHION MALATHION HIODROXIDO CUPRICO OXICLORURO DE COBRE SULFATO DE COBRE BENOMILO HIODROXIDO CUPRICO OXICLORURO DE COBRE C.15 l/100 l AGUA E 3.15-0.3-0. 50 50 50 77 22 85 56 93 60 57 50 50 57 57 83 40 47 50 22 85 93 57 15-25 KG/HA 0. P.15-0.3-0.) BENOMILO P.4 l/100 l AGUA 0.25 KG/100 l AGUA 0.3-0.000 2 8. C. OXICLORURO DE COBRE MALATHION METIDATION PARATION METILICO C.4 KG/100 l AGUA 0.E. SULFATO DE COBRE P.H P.000 2 E E E SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE 0.H OXIDO CUPROSO G.000 5 FUMAGINA (Capnodium sp. A.6 KG/100 l AGUA 0.H BENOMILO P.E.04-0.H CAPTAN P.000 14 0.E.000 14 0.4 kg/100 l AGUA 0.4 KG/100 l AGUA 0.000 SIN LIMITE E+E SIN LIMITE E+E SIN LIMITE 8.3-0.S SULFATO DE COBRE P.06 kg/100 l AGUA 3. OXICLORURO DE COBRE AZUFRE ELEMENTAL P.H .E.H CAPTAN P.

X. 91. MICHOACAN.. VEGA P. C. CAMPOS. EN EL VALLE DE APATZINGAN. M. ADELANTO DE LA PRODUCCION EN MANGO MANILA Y HADEN CON APLICACIONES FOLIARES EN NITRATO DE POTASIO. 1989. 1987..: ORGANISMOS ASOCIADOS CON LA ENFERMEDAD “ESCOBA DE BRUJA” EN MANGO. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. MANEJO ENTEGRADO DE PLAGAS (CATIE). CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. L.. EDITORIAL TRILLAS.. TRUJILLO. INCREMENTO DEL AMARRE DE FRUTOS EN MANGO CON ASPERSIONES DE 2. 3 SARHINIFAP-CIFAP-MICH-CFAPVA. 1994. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO.. FOLLETO PARA PRODUCTORES. H O RT.. J.. SARH-DGSV-MOSCAMED-MEXICO-FAO/OIEA. M. 67. MEXICO. PAG. APARICIO. CHAVEZ C. TECNOLOGIA PARA PRODUCIR MANGO MANGIFERA INDICA. A. M. ALUJA . 131. SIMPOSIUM MANGO . M. KLEIN-KOCH. REV. 2000.. A. CHAVEZ. PAG. LIN}MUSA. PAG. MICH. CLAYPOOL... DF MEXICO 241 P. 15. A. 303 P. MICHOACAN. X.. THE ECOLOGY OF FRUIT FILES. A. BIONOMICS AND MANAGEMENT OF ANASTREPHA. PP61-63.CHAVEZ. P RO C . E.. 131. CHAVEZ C. MICH. CARREON. M. TECNOLOGIA PARA PRODUCIR MANGO EN EL VALLE DE APATZINGAN. ENTOMOL.Bibliografía Consultada ALTIERI.R.. X. Y MIRANDA S. X. C.. L. CASTREJON S. M. MANEJO POSTCOSECHA Y TRATAMIENTOS CUARENTENARIOS EN LA COMERCIALIZACION DEL MANGO. 1972.. SARH-INIFAP-CIPAC... C. 87. DF. J.39:155-73. A. RESUMEN EN MEMORIA DE LA CUARTA REUNION CIENTIFICA FORESTAL Y AGROPECUARIA.. X. A M E R .. VEGA P. DC. VIII CURSO REGIONAL COBRE MOSCAS DE LA FRUTA CON ENFASIS EN LA TECNICA DEL INSECTO ESTERIL. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEXTA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. MEMORIAS DE CONFERENCIAS 26 Y 27 DE ABRIL DEL 2000. BAEZ S. 1994. PAG. DESPLEGABLE PARA PRODUCTORES NUM. 1991. SARH-INIFAP-CIFAP/MICH-CEFAPVA. 1988. OFICIAL METHODS OF ANALYSYS. X.. 4-D. 1994. X. 1988. Y MIRANDA S. A. BAEZ S. 1993. 1992. A COLORIMETRIC METHOD FOR CO2 DETERMINATION IN RESPIRATION S T U D I E S . C. EN EL VALLE DE APATZINGAN. MICHOACAN. MICH. MICHOACAN. M. A. . EL CONTROL BIOLOGICO CLASICO EN AMERICA LATINA EN SU CONTEXTO HISTORICO. 50 . GONZALEZ A.ANNU REV. S. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO..A. P. PAG. SARH-INIFAP-CIPAC. BATEMAN. WASHINGTON. BRINGAS T. 1980. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO.. MICHOACAN.. APATZINGAN. EN APATZINGAN. APATZINGAN.. 132. MANEJO INTEGRADO EN MOSCAS DE LA FRUTA (DIPTERA:TEPHRITIDAE). ENTOMOL. BECERRA R. MICH. CHAVEZ C. APATZINGAN. 1942. OJEDA C. SARH-INIFAP-CIPAC. A. MICH. A. QUEZADA. 1996. FUNDAMENTOS DE HIDROLOGIA DE SUPERFICIE. 17:493-518.MEXICO. CHAVEZ C. Y OSUNA G. MICHOACAN SARHINIFAP-CIPAC. ANN. J. 1994. G. 1993. M... Y KEEFER. SARH-INIFAP-CIPAC. S C I 4 0 : 177-186. A. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA.... 13 TH EDITION. Z.. 12:82-107 ALUJA. RESUMEN EN MEMORIA DE LA QUINTA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. VEGA P. SARH-INIFAPCIPAC PAG. A. A. GOLD & J. S O C . F. C. MICHOACAN. VEGA P. R.. ASOCIATION OF OFICIAL ANALITICAL CHEMISTS. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. M. FOLLETOTECNICO 6 APATZINGAN. CHAVEZ. ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES EN CAMPAÑAS CONTRA LAS MOSCAS DE LA FRUTA... L. M..

TECOMAN (SAGARPA) DOMICILIO: AV. TORRE 3.COLIMA (SAGARPA) DOMICILIO: MEDELLÍNY BASILIOVADILLO.COLIMA DOMICILIO: MEDELLÍNY BASILIOVADILLO.gob.gob.col. TELEFONOS: (01-313) 31 6-16-54 CAMPO AGRÍCOLA EXPERIMENTAL TECOMAN . ESQ.0 CARRETERA COLIMA TECOMAN TELEFONOS: (01-313) 32 4-01-33 (01-313) 32 4-30-82 . TELEFONOS: (01-313) 32 5-39-65 DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 02.TECOMAN. COL. COL.DIRECTORIO SECRETARIA DE DESARROLLO RURAL DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA.ANTONIO LEAÑO ALVAREZ DEL CASTILLO NO.gob. COL. INSURGENTES NO. PISO 2. MARCELINO GARCIA BARRAGÁN. DOMICILIO: COMPLEJO ADMINISTRATIVO DEL GOBIERNO DEL ESTADO. TELEFONOS: (01-313) 32 4-65-77 (01-313) 32 4-69-32 DELEGACIÓN ESTATAL DE LA SAGARPA . COL.TECOMAN.colima-estado. 590 -TECOMAN TELEFONOS: (01-313) 32 4-19-29 DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 01. 482. COLIMA. 1930. TELEFONOS: (01-312) 31 6-20-00 www. COLIMA.INIFAP DOMICILIO: CONOCIDO KM. TELEFONOS: (01-312) 31 6-16-30 (01-312) 31 6-16-48 (01-312) 31 6-16-58 CONSEJO ESTATAL DEL MANGO DE COLIMA DOMICILIO: AV. LIBRAMIENTO EJERCITO NACIONAL.col.mx COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DE COLIMA DOMICILIO: CALLE EMILIANO ZAPATA NO. 35. COLIMA. COL.mx (01-312) 31 6-20-37 http://oeidrus.mx (01-312) 31 6-23-19 http://seder.

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA Secretaría de Desarrollo Rural SERIE DE PUBLICACIÓN :PAQUETES TECNOLÓGICOS PARA CULTIVOS AGRÍCOLAS. : : 003 FEBRERO 2005 NUMERO FECHA DE EDICIÓN . EN EL ESTADO DE COLIMA.

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