Paquete tecnológico para el cultivo de Mango

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA

Secretaría de Desarrollo Rural

DIRECTORIO

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA
C. PROFR. GUSTAVO A. VAZQUEZ MONTES GOBERNADOR

SECRETARIA DE DESARROLLO RURAL
C. CARLOS SALAZAR PRECIADO SECRETARIO

Instituciones participantes en la elaboración del Paquete Tecnológico de Mango, para el Estado de Colima Comité Estatal de SanidadVegetal (Cesavecol) Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (Inifap). Campo Experimental Tecomán. Universidad de Colima (Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (FCB y A.). Centro Nacional de Referencia de Control Biológico (CNRCB - SENASICA). SAGARPA, Programa de SanidadVegetal. Distrito de Desarrollo Rural 01 y 02 Secretaría de Desarrollo Rural Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria.

La elaboración del Paquete Tecnológico para el Cultivo del Mango en el Estado de Colima, se realizó con datos básicos obtenidos de los programas de Investigación y desarrollo tecnológico realizados por INIFAP Campo Experimental de Tecomán, del grupo interdisciplinario de investigación de Mango. En lo referente al tema de control de plagas y enfermedades se realizó con aportaciones del personal técnico que labora en la campaña Moscas de la Fruta y Moscas Exóticas de la Fruta; así mismo las aportaciones del Centro Nacional de Referencia de Control Biológico y de la Universidad de Colima a través de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, en referencia al control biológico de plagas y enfermedades. Con información técnica y práctica del personal del Distrito de Desarrollo Rural 01- Colima y 02 Tecomán de la SAGARPA; la aportación sobre normatividad en el control de plagas y enfermedades de la Jefatura del Programa de Sanidad de SAGARPA; en el Tema del uso responsable de plaguicidas y de inocuidad, se contó con las aportaciones de la Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de la SEDER y del Programa de Inocuidad del CESAVECOL.
Recopiladores de la Información que contiene el Paquete Tecnológico del Cultivo del Mango en Colima
ING. JUAN JAIME PRIETO MARTINEZ. (CESAVECOL) ING. JESUS EDUARDO COVARRUBIAS ALVARADO. (CESAVECOL) ING. ALBERTO ROMERO CADENA ING. J. JESÚS FIGUEROAVIERA (Distrito de Desarrollo Rural (02)-Tecomán COORDINADOR Y REVISOR DEL DOCUMENTO. MC. DAVID MUNRO OLMOS (SEDER)

CONTENIDO

Presentación. I.- Introducción. II.- Estadísticas de Producción de Mango. III.- Características de la Fruta de Mango. IV.- Requerimientos Agroclimaticos. V.- Cultivos y/o Variedades VI.- Establecimiento de Plantación. VII.- Mantenimiento de Huertos Establecidos. VIII.- Nutrición Mineral y Foliar. IX.- Adelanto de Floración y Cosecha. X.- Manejo Integrado de Enfermedades XI.- Manejo Integrado de Plagas. XII.- Control de Malezas XIII.- Cosecha XIV.- Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA'S). XV.- Manejo Seguro de Plaguicidas 40 XVI.- Costos de Cultivo. 44 XVII.- Plaguicidas recomendados para el Cultivo del Mango. XVIII.- Bibliografía Consultada. 49 50 1 2 3 4 5 8 11 13 20 24 26 33 34 35

PRESENTACIÓN

Para alcanzar altas productividades en la actividad agrícola y agroindustrial, la tecnología juega un importante papel, pues permite lograr mayores índices de producción por unidad de superficie, reducción de costos en el uso de insumos y mano de obra, obtención de productos de calidad e inocuos, que sean aceptados por los mercados del país y del extranjero; dada la alta competitividad que existe, motivadas por la globalización de los mercados. En el Estado de Colima, afortunadamente contamos con instituciones de investigación y desarrollo que están obteniendo tecnologías de vanguardia, en apoyo de los productores del campo. Esta tecnología es importante ponerla a disposición de los encargados de aplicarla y una estrategia posible para alcanzar este objetivo, es la elaboración y difusión de paquetes tecnológicos por cultivo, como es el caso que en este documento presentamos sobre el mango, fruta tropical, que por la superficie plantada, representa un segmento económico importante para la economía estatal. Para la realización de la compilación de la información existente sobre el cultivo del mango, ha sido necesario recurrir a los trabajos publicados por INIFAP, la Universidad de Colima, Centro Nacional de Referencia de Control Biológico, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal; así como a la experiencia de técnicos asesores y de productores de vanguardia. De este trabajo ha resultado el presente Paquete Tecnológico que contiene aspectos sobre variedades de mango y sus características; sugerencias para la nutrición del cultivo; prácticas culturales necesarias para un buen desarrollo de este frutal; métodos para el combate de plagas y enfermedades como es de control químico, biológico e integrado, así como la determinación promedio de los costos de cultivo, para dar una orientación a los productores, ó posibles inversionistas que estén interesados en producir mango, sobre las inversiones necesarias a realizar y deducir una posible utilidad a obtener. Este esfuerzo ha sido coordinado por esta Secretaria a mi cargo, con la excelente participación de las dependencias siguientes: INIFAP, Cesavecol, CNRCB, Universidad de Colima, SAGARPA, DDR 01 Colima, y DDR 02 Tecomán; La Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de esta Secretaría; así como la participación de técnicos y de productores de Mango con amplia experiencia sobre el tema. Este esfuerzo inicial, estamos seguros que será de utilidad para el sector productivo Estatal y desde ahora nos comprometemos a actualizarlo año con año, para ofrecerlo a quienes lo soliciten, en versión impresa ó en medios magnéticos, para que verdaderamente cumpla con su objetivo.

A t en t a m e n t e C. CARLOS SALAZAR PRECIADO Secretario de Desarrollo Rural

I

Introducción

El Mango (Mangifera indica L) es uno de los frutos de mayor importancia a nivel mundial,ya que ocupa el quinto lugar dentro de los principales productos frutícolas. Es originario del Noroeste de la India, de la Región Indo-Birmánica y las montañas Chittagong en Bangladesh, donde aún se le encuentra en estado silvestre. Se ha cultivado por más de 4,000 años en la India, de donde se dispersó a otras áreas tropicales y subtropicales del mundo.

En México se introdujo a finales del siglo XVIII, cuando el mango manila (carabao de Filipinas) fué traído por los españoles en la Nao de China, desde Manila al Puerto de Acapulco. Posteriormente a principios del siglo XIX se introdujeron mangos monoembriónicos desde las Antillas a la Costa del golfo de México, diseminándose por la región tropical del país. Los viveristas particulares introdujeron en 1950 germoplasmas de algunos cultivares obteniéndose en Florida EEUU, los cuales se distribuyeron en los estados del Pacífico Centro y Norte y después por la Region tropical de México. Estos cultivares fueron: Haden, Tommy Atkins, Kent, Keitt, Irwin y Zill; también llamados como mangos “petacones”.

1

Haden. Producción Nacional del Mango (año 2000) Superficie Establecida (HAS) COLIMA 5.375 123. Michoacán. siendo las principales variedades cultivadas: Manila.405 hectáreas produce 78. sin embargo es el principal exportador de esta fruta en fresco. China y Tailandia. Guerrero. Colima. El Estado de Colima con una superficie de 5.033 50. TONS. trips. la alternancia de la producción.992 48. Se consume en el mercado interno el 86% de la producción. y la concentración de la cosecha entre los meses de junio y agosto que propician una sobre oferta que ocasionan un bajo valor del producto.132 810 43.800 2.646 OTROS 163.Estadísticas de Producción de Mango II Producción Mundial del Mango (año 2000) Superficie Establecida (miles de hectáreas) INDIA 1200 CHINA 248 TAILANDIA 205 163 MÉXICO INDONESIA 105 87 PAKISTAN 186 BRASIL FILIPINAS 81 PAÍS Producción (miles de toneladas) 10.100 158. que equivalen al 2.965 En México se cultiva una superficie de 163.1% de la producción mundial. ácaros y hormigas.805 TOTAL ESTADO Producción Exportación TONS.875 220. Tecomán y Armería.403 toneladas anuales que representa 6.Ataulfo.000 toneladas. 78. Oaxaca. 2 .403 5. mientras que el 14% se destina al mercado de exportación. Tamaulipas y San Luis Potosí.189 2.389 toneladas de fruta de las cuales exporta el 6.781 178.469 1.371 170. con una producción de 1'469. donde México ocupa el cuarto lugar después de la India.282 OAXACA 17. entre las plagas principales la presencia de Moscas de la Fruta que limitan la comercialización de este producto.5%.389 207.7% del total de exportación nacional. con una producción de 22'270.405 CHIAPAS 18. Los principales municipios productores son: Manzanillo.805 hectáreas.061 55. Kent y Keitt.138 GUERRERO 18.438 MICHOACAN 21.882 NAYARIT 18. Tabasco. Sinaloa. principalmente en el extranjero.276 hectáreas.183 JALISCO 5. El cultivo del mango enfrenta varias limitantes entre las que destacan las enfermedades como “escoba de bruja”.024 187.400 1.Tommy Atkins.358 7.441 SINALOA VERACRUZ 33.163 24.583 1`469.100 67.517 1.000 880 610 480 La superficie cultivada a nivel mundial es de 2'161.110 1. antracnosis y cenicilla.786 214. el excesivo tamaño de los árboles que restringen las actividades fitosanitarias y dificultan la cosecha. Jalisco.031 18. Los principales estados productores de mango son Veracruz.077 7. Nayarit. Chiapas.

entre otras características. y el tamaño. y en algunos casos puede ser venenosa. Contenido medio de fibra. el Pistacho (Pistacia). Entre los géneros de importancia económica las familias más conocidas se encuentran: el Marañon (Anacardium). Por su contenido en antioxidantes naturales. cubre la totalidad de las necesidades de un adulto de vitamina C y de vitamina A. y es una excelente fuente de betacaroteno. Existe gran número de variedades que se diferencian entre sí por la zona de cultivo. amarga. el aroma del fruto. Esta familia incluye 14 Géneros en su mayoría árboles o arbustos que contienen una savia lechosa. 3 . Por cada 120 metros de altura sobre el nivel del mar.5 g Colesterol: 0 mg Sodio: 0 mg Carbohidratos: 17 g Fibra: 1 g Azúcares: 15 g Proteínas: 0 g Taxonomía El mango (Mangifera indica L. hasta 600 metros. la variedad del sabor. Taxonomía y distribución geográfica Calorías: 60 Grasa: 0. es una fruta de gran interés dietético y nutricional.) Pertenece a la familia Anacardaceas. y las Ciruelas (Spondias) Distribución geográfica: El mango se cultiva comercialmente en las áreas tropicales en alturas desde el nivel del mar.III Características de la fruta de Mango El mango es una fruta originaria de la India. ocurriendo lo mismo por cada grado de latitud hacia el Norte o al Sur del Ecuador. la pulpa. Un mango de 300 gramos. el color de la piel. hay un retraso en la floración de 4 días.

AC subgrupos de climas semicalidos. Aunque en su mayoría son raíces absorbentes que se encuentran en los primeros 50 centímetros. erecta. 4 .O°C permiten acumular alrededor de 1. el crecimiento vegetativo es vigoroso. Las flores son hermafroditas y masculinas en la misma panícula. puede establecerse en los de tipo limoso. Las ramificaciones son terciarias y a veces cuaternarias. podemos concluir que de acuerdo a las características de precipitación y temperatura en el grupo de climas cálido-húmedos. Estas pueden alcanzar una profundidad de 6 metros. En sentido horizontal se detectan hasta los 8 metros del tronco del árbol. anular y carnoso. pero puede no tenerlas. alargada o como cúpula. lo cuál esta usualmente de forma oval. en la punta forman una cima. el mango produce solo con el temporal sin necesidad de riego. Usualmente tiene brácteas. se divide en dos tipos A (C) y (A)C precipitación anual con la temperatura y con el régimen de lluvias). Suelo: Aunque el mango es exigente en suelos. La corteza es gris oscura. deben evitarse suelos muy delgados. arenoso. con pequeñas fisuras y escamas. Parte aérea: El mango desarrolla una estructura siempre verde. temperatura media del mes mas frío mayo de 18° centígrados. El androceo consta de estambres y estaminoides. En cuanto a precipitación. La inflorescencia es una panícula que varía de angosta hasta cónica y puede tener hasta 30 centímetros de largo. es necesario aplicar riegos de auxilio al cultivo del mango para que exista una buena producción y no haya estress por sequía.7 a mayor pH se presentan deficiencias de Fierro (Fe) y Zinc (Zn). El manto freático debe estar a tres o cuatro metros de profundidad.500 milímetros.5 y 7. siempre y cuando tengan buen drenaje. Climas donde se puede cultivar el Mango A climas calidos húmedos. Descripción Botánica Raiz: Es pivotante. La corola tiene 5 pétalos amarillos.000 unidades calor durante la estación del crecimiento. la cual continua alargándose hasta alcanzar el manto freático. alcalinos o pedregosos. en número total de cinco y solo.Requerimientos Agroclimáticos IV Clima La temperatura óptima para el desarrollo del mango se ubica entre los límites de 4° a 10°C Mínima y de 42° a 43°C como máxima. el mango se cultiva en lugares donde llueve de 250 hasta 2. laterítico o aluvial. pero a expensas de la fructificación. Además. En los climas calidos-subhúmedos. entre la corola y el androceo hay un disco penta-lobulado.7 y 26. B clima seco (los limites entre los secos y los húmedos se establecen por medio de fórmulas que relacionan la De los diferentes tipos de climas donde se puede cultivar el mango. rugosa. temperaturas promedio entre 23. Los climas semicalidos necesitan también riegos de auxilio para obtener las óptimas condiciones de humedad. gruesa. predominando las últimas. y ramificada. formando una copa. debe preferirse aquellos con pH entre 5. en áreas muy lluviosas. por lo que la producción es baja.

los aspectos que define la selección de una variedad son: el mercado nacional o extranjero al cual se destinara la producción. si la fruta se consumirá fresca o será procesada para la obtención de subproductos y la época que debe salir al mercado. lo cual los hace atractivos tanto al mercado nacional como al de exportación.V Cultivos y/o variedades La elección de la variedad es una de las decisiones mas importantes al establecer un huerto de mango. Adicionalmente se debe considerar que las variedades defieren en su habito de producción. Se cosecha a principios de mayo y a mediados de julio. Su época de producción es a principios de Mayo y a mediados de Julio. Los frutos registran un peso de 430 gramos. El fruto es moderadamente tolerante a la antracnosis y de excelente calidad predominando el color rojo. el hueso es plano. Tommy Atkins Los árboles de esta variedad son vigorosos y producen alrededor de 150 a 265 kilogramos de fruta por árbol. Produce frutos que maduran rapidamente de la pulpa cerca del hueso. a continuación se describen las características mas importantes de las variedades. lo cual demerita su calidad. si la fruta no se corta en la etapa óptima tiene problemas de maduración y manejo. 5 . Además es afectado por un desorden fisiológico que consiste en un ahuecamiento interno en la unión del fruto con el pedúnculo. si se toma en cuenta el valor de la inversión y el largo tiempo que tarda en recuperla. la pulpa es jugosa con poca fibra y de buen sabor. con peso de 300 a 470 gramos. La pulpa es jugosa con poco contenido de fibra. Haden Esta variedad desarrolla árboles vigorosos con una producción alternante de 150 a 265 kilogramos de fruta por árbol. ya que puede ser regular o alternante y el grado de susceptibilidad de la fruta a problemas fitosanitarios y de manejo. y es de forma redonda y tamaño medio. Los frutos presentan una base de color amarillo con chapeo rojo. la cáscara es semigruesa y es resistente al transporte pero susceptible a la antracnosis.

pulpa dulce Poco resistente al manejo. son de forma elíptica y color amarillo. productivos. ARBOL Haden Producción temprana pulpa rugosa y con poca fibra resistente al manejo. Poco alternantes. pedúnculo. Susceptible a 130 Kgs. destinándose al consumo fresco y a la industria. 6 . 150 a 265 de la pulpa cercana al hueso. Kgs. Resistente al manejo. Esta variedad es ampliamente aceptada en el mercado nacional. Tommy Producción intermedia pulpa Atkins rugosa y con poca fibra. chapeo rojo. Peso de 150 a 265 de un ahuecamiento en el 300 a 470 gramos. Con peso de 200 a 370 gramos. Algunos frutos maduran rápido Chapeo rojo peso de 200 a 430 gramos. Keitt 500 a 825 gramos. Resistente a la Verde amarillo con 100 a 300 chapeo rojo. 600 a 800 gramos. con alto contenido de fibra. Características de las principales variedades de Mango que se cultivan en Colima CULTIVAR VENTAJAS DESVENTAJAS FRUTO RENDIM. Peso de antracnosis y mosca de la fruta Kgs. Desorden fisiológico congénito Chapeo rojo. Peso de 200 150 a 200 Cáscara delgada con poca fibra.Cultivos y/o variedades Manila Los árboles son vigorosos. pulpa amarilla. Producción tardía. Kgs. los frutos son de tamaño medio con peso de 200 a 275 gramos. con cáscara. Manila Producción temprana. Peso de roña y antracnosis fibra. 130 a 250 Kgs. y ligeramente alternantes. Kgs. Amarillo. producen alrededor de 150 a 200 kilogramos por árbol. Pulpa dulce y poca Producción tardía. Amarillo. y sabrosa. Verde amarillo con Poco alternante. dulce. su producción es temprana ya que se cosecha entre abril y mayo. Kent Poca fibra y resistente al manejo. firme. a 275 gramos. Resistente al Susceptible a la antracnosis Ataulfo manejo y pulpa sin fibra.

llegando a ser rojizo. 7 . enfermedades que se ven favorecidas porque la época de corte coincide con la temporada de lluvias. Es poco alternante y de producción tardía. ya que se cosecha entre agosto y septiembre. Esta variedad ha tenido serios problemas en el mercado por su excesivo tamaño y produce gran cantidad de fruta manchada por antracnosis y roña. con un peso entre 600 a 800 gramos y una producción media de 130 a 250 kilogramos por árbol. con largas ramas arqueadas. La fruta se destina principalmente al mercado nacional y a la industria. sin embargo. La base es de color verde amarillento con ligero chapeo rojo. el fruto es de excelente calidad. Su época de producción es temprana. Son de producción tardía al cosecharse a mediados de julio y a principios de septiembre. Keitt El arbol presenta un crecimiento vigoroso pero desordenado. tiene pulpa dulce con escaso contenido de fibra. Ataulfo Los árboles de esta variedad son semi-vigorosos. El fruto es grande. ya que ocurre de mayo a julio. Tiene amplia aceptación en el mercado nacional y exportación. Es susceptible a la antracnosis y está más dispuesto al ataque de la mosca de la fruta. el mercado de exportación puede crecer si esta variedad se cultiva en regiones mas secas. debido a que la época de cosecha coincide con la temporada de lluvias. La base del color del fruto es verde amarillo con chapeo rosa-rojizo. bastantes productivos y poco alternantes. La producción se destina al mercado nacional y para la industria. El fruto tiene un peso entre 500 a 825 gramos. color amarillo resistente al manejo y con un peso promedio de 200 a 370 gramos. el árbol presenta un crecimiento vertical vigoroso y con producción alternante.Cultivos y/o variedades Kent Llamado también “petacón”. Su rendimiento promedio es entre 100 y 300 kilográmos/árbol. el color de la pulpa es amarillo y no tiene fibra. siempre y cuando tenga una mayor exposición a la luz del sol.

Establecimiento de Plantación VI .

Establecimiento de Plantación Época de plantación Cuando las plantas injertadas están en condiciones de llevarse al lugar definitivo se recomienda iniciar la plantación al establecerse el temporal. Para la plantación de mango. se muestra la distancia y el número de árboles por hectárea para cada uno de los sistemas recomendados actualmente. los sistemas mas utilizados son el cuadro o marco real. siendo esta última labor muy importante para evitar encharcamientos en el huerto. Para los cultivares establecidos en la región las densidades de plantas con los sistemas tradicionales se presentan el cuadro 4. 9 . Trazo de la plantación Una vez nivelado el terreno. pero es mas problemático para realizar el control de las malezas mecanizado. donde se observan las distancias y el numero de árboles para cada uno de ellos. precedido de un barbecho a una profundidad de 30 centímetros. Es necesario aclarar que el segundo sistema permite plantar un 15% mas de árboles que el primero. el tresbolillo o cinco de oros y actualmente el rectangular. puede hacerse en cualquier época del año. con distancias más cortas entre árboles e hileras. La cantidad de plantas depende del sistema a utilizar y de la distancia entre árboles. En el cuadro siguiente. rastreo y nivelación. se procede a marcar los sitios donde se hará la cepa de acuerdo al sistema de plantación que se pretende utilizar. ya que se tiene que hacer en tres sentidos debido a la alineación de los árboles en el terreno. Preparación del terreno Esta labor es básica para tener éxito en el desarrollo del cultivo y se logra efectuando un subsoleo. Posteriormente se realiza la cruza. Distancia y densidad de población en sistema de plantación tradicional Distancia entre Arboles (metros) 10 X 10 11 X 11 12 X 12 Árboles por hectárea (numero) Marco Real 100 82 69 Tres Bolillo 115 95 79 Fuente : INIFAP La densidad de población para huertas modernas bajo manejo intensivo tienden a utilizar los sistemas marco real y rectangular. si se dispone de riego.

NUEVO CUYUTLAN. Carranza: del Estado de Colima Mango deTemporal Cuenta con una superficie de aproximadamente 850 hectáreas. la zona donde se observa más superficie es en los ejidos de SAN BUENAVENTURA.V. 10 .Establecimiento de Plantación Distancia entre Árboles (metros) 10 X 10 8X8 7X7 6X6 5X5 12 X 6 10 X 5 8X6 8X5 6X5 Método de Plantacion Marco Real Marco Real Marco Real Marco Real Marco Real Rectangular Rectangular Rectangular Rectangular Rectangular Numero de Árboles por hectarea 100 156 204 277 400 138 200 205 250 333 Fuente: INIFAP Sistemas de producción del cultivo de Mango en la región de V. SANTA RITAY LOS REYES. CARRANZA. Mango de Riego Hay establecidas 1000 hectáreas de riego siendo principalmente por bombeo de gravedad y presurizado.

asi como. para que los brotes que salgan no estén en el mismo plano y evitar el problema denominado “pata de gallo”.VII Mantenimiento de Huertos Establecidos Para obtener crecimiento uniforme y sanidad del árbol. una mejor producción del huerto es necesario realizar oportunamente las siguientes labores de cultivo: Cuidados en nuevas plantaciones Durante los primeros seis meses es necesario el uso de tutores para enderezar los árboles que vayan creciendo deformes. se hace un corte abajo del nudo. Poda En mango se realizan 3 tipos de poda. Una vez que se tienen los brotes. No se recomienda dejar 2 ó 4 brotes porque forman horquetas y las ramas de los árboles se desgajan fácilmente cuando tienen fruta ó hace mucho viento. los cuales se describen a continuación: Poda de formación Este tipo de poda se realiza cuando los árboles tienen de 80 a 100 centímetros de altura. segundo y tercer año después del trasplante. para que se distribuyan a lo largo del crecimiento. con la finalidad de eliminar las ramas secas. Poda de saneamiento Esta actividad se recomienda cada año al termino de la cosecha. Cuando estos brotes alcanzan 80 centímetros de largo se procede de la misma manera que en el primer corte. 11 . Se debe eliminar la floración durante el primero. dejando más o menos la misma distancia entre uno y otro. se seleccionan en número de 3 a 5. tal como se muestra en la figura siguiente. para obtener árboles con buen desarrollo. enfermas y dobladas.

Para proteger los cortes de la entrada de agua. Mix o Curabién. por lo que no permiten el paso de la luz y el aire al tener las ramas entrecruzadas ocasionando pérdida en la producción. Encalado Se realiza para proteger el tronco de quemaduras del sol. En este momento se poda haciendo los cortes a la altura de la segunda ramificación para que se forme el árbol rápidamente y a los dos años se inicie la fructificación en la huerta ya rejuvenecida. Flejado Esta actividad se realiza al observar mucha floración y amarre de fruta. Se puede hacer con fleje de plástico ó cable. enfermedades y como protección contra hormigas. para que no haya desgajamiento de ramas. se recomienda la aplicación de un sellador el cual puede ser Arbolsan. aunque no son igualmente efectivos se puede utilizar también la Pasta Bordelesa y/ó la pintura vinílica.Mantenimiento de Huertos Establecidos Poda de rejuvenecimiento Se realiza a aquellos árboles que no se podaron a la altura requerida desde el inicio y que tuvieron demasiado crecimiento. uniendo las ramas laterales con las del centro para que haya mayor balance entre ellas. del ataque de insectos y de las enfermedades. para esto se debe aplicar la mezcla de un kilogramo de cal más un kilogramo de Sulfato de Cobre más 100 centímetros cúbicos del insecticida Clordano. Horqueteado ó Flejado Horqueteado Se deben apuntalar las ramas con exceso de fruta para evitar daños mecánicos y pudriciones. 12 . Estos selladores se aplican en los cortes de cuando menos 2 centímetros de diámetro. en 10 litros de agua para lograr este objetivo. para así aumentar el porcentaje de fruta de calidad.

VIII Nutrición Mineral y Foliar .

el análisis físico-químico. La deficiencia de este elemento ocasiona hojas pequeñas y una clorósis generalizada del follaje. entre los cuales destacan la sintomatología visual. las cuales son típicas y pueden ayudar en él diagnostico. Un programa de fertilización se debe tomar en cuenta la fuente y la dosis del nutrimento. A nivel regional se han realizado experimentos de fertilización sobre dósis de nitrógeno. las plantas deben tener una nutrición adecuada. Para definir las necesidades de nitrógeno a aplicar se debe considerar el tamaño del árbol. 14 . Sintomatología visual Cuando un nutrimento se encuentra en niveles de deficiencia ó en exceso. la edad y su potencial de producción ó carga de fruta del año en curso. El mango. llamado “nariz blanda” que es una descomposición de la parte ventral del fruto hacia el ápice. el análisis foliar y la experimentación en los propias huertas de mango. afecta el funcionamiento de la planta. así como. El árbol lo requiere en cantidades altas. fósforo y potasio. Debido a lo anterior. tanto al suelo como al follaje de los árboles. las cuales deben aplicarse con las fuentes de fertilizante disponible en la región. requieren de cantidades crecientes de nitrógeno hasta estabilizar su producción. ya que los árboles cuya etapa juvenil ha pasado e inicia su producción. al igual que el resto de las plantas superiores.Nutrición Mineral y Foliar Para obtener altos rendimientos. En la determinación de un programa de fertilización se deben tomar en cuenta diversos criterios. ya que encada cosecha anual de mango se extraén del suelo cantidades considerables de nutrimentos los que deben reponerse para sostener el crecimiento y la producción de los árboles. requieren de 16 elementos químicos esenciales para su crecimiento y desarrollo. esto traé por consecuencia la aparición de síntomas anormales. Nitrogeno Es el elemento mineral de mayor influencia en el desarrollo vegetativo y reproductivo del mango. A continuación se describe la importancia de los nutrimentos esenciales para el cultivo de mango. no encontrado diferencias significativas en cuanto a rendimiento de fruto. el exceso de este elemento propicia mayor crecimiento vegetativo y un desorden fisiológico del fruto. si alguno de ellos está deficiente ó en exceso causan reducción en el rendimiento y en la calidad de la fruta. los cuales deben tenerse en niveles adecuados. Esto no significa que los árboles de mango en producción no deban fertilizarse. la época y el método de aplicación del producto. la fertilización está enfocada a condicionar los nutrimientos problema.

además causa desbalance nutricional con el elemento magnesio y el calcio. los árboles presentan hojas pequeñas delgadas y atenuadas las cuales se tornan cloróticas. el color verde de las hojas se torna a amarillo en las puntas y los bordes. quedando de color verde la parte basal de la hoja. Para esta región no existe información sobre la cantidades requeridas de este elemento. 15 . Magnesio No obstante ser un micro elemento. la parte clorótica forma una “v” invertida. las hojas adultas se tornan opacas de color con tendencia al bronceado. Cuando hay exceso de fósforo se reduce el número de frutos. Se considera que su aplicación en cantidad es parecida a la de nitrógeno. influye en la iniciación floral. causa necrosis en la punta de las hojas. El fruto se vuelve pequeño y áspero. longitud de la inflorescencia. duración de la floración y amarre del fruto. La deficiencia se manifiesta como una marchitez.5) y suelo ácidos (pH menores de 6. en suelos alcalinos (pH mayores de 7. El exceso de potasio reduce el sabor y la firmeza del fruto. Potasio Es el segundo elemento en importancia después del nitrógeno por su efecto sobre el crecimiento y producción de fruta de mango. el cultivo requiere cantidades mayores que en el fósforo. La deficiencia de este elemento indica que las hojas básales de los brotes se vuelven de color bronceado. Si en algunos años no se aplica potasio se espera que no haya efectos detrimentales en crecimiento y rendimiento. el árbol lo requiere en cantidades pequeñas en comparación con el nitrógeno y el potasio. abscisión y muerte descendente de las ramas. Los síntomas aparecen primero en las hojas básales. con necrosis a lo largo de los márgenes y los frutos son más pequeños. ya que este elemento se almacena en el árbol cuando se ha aplicado cantidades excesivas previamente. Es un elemento de poca movilidad en el suelo y su aprovechamiento por el árbol depende del pH.5) es más difícil de absorber por los árboles.Nutrición Mineral y Foliar Fósforo Es importante para la formación de la estructura del árbol.

hojas pequeñas. el potencial de producción de flores y cuajado de fruto se reduce. las deficiencias de nitrógeno. con brotación de yemas apicales. sin embargo. Zinc La deficiencia de este elemento es común en huertos de mango establecidos en suelos calcáreos. las laminas se doblan hacia el haz y la nervadura central se curvea hacia el envés. Los síntomas de deficiencia de potasio no han sido detectados. con necrosis marginal que profundiza hacia la nervadura central. con moteado entre las nervaduras y presencia de goma en el envés de las hojas. Manganeso La deficiencia típica de este elemento muestra que el área entre las nervaduras ó en las nervaduras secundarias de las hojas jóvenes se torna verde más claro. Los árboles detienen su crecimiento y el rendimiento y la calidad de los frutos. zinc y manganeso son las más comunes. no obstante. que el exceso de hierro causa desbalance nutricional con el manganeso. inflorescencias pequeñas de forma irregular y deformes.Nutrición Mineral y Foliar Hierro Los síntomas de deficiencia de hierro son frecuentes cuando se cultivan mangos en suelos de origen calcáreo. cabe señalar. En la región productora de mangos del pacifico centro. donde se observan árboles total y fuertemente defoliados. con un color verde intenso posteriormente los brotes se defolian y se secan de la punta hacia abajo. 16 . las hojas de los brotes apicales o laterales están cloróticas. Molibdeno Los síntomas típicos de deficiencia de este nutrimento son hojas maduras. entrenudos cortos de las ramillas en la parte apical. sin presentar una área definida de transición entre el color normal y los clorosis. Asimismo. se ha detectado deficiencia de magnesio en hojas. los árboles se observan total ó parcialmente defoliados. pero cuando se presenta se expresa en brotes deficientes y pequeños. altos niveles de calcio y magnesio en el suelo pueden limitar la absorción del potasio. quebradizas y arrosetedas. Una deficiencia leve puede causar reducción en el rendimiento y la calidad de la fruta. hierro. y se reduce el amarre de frutos. cloróticas. Boro Para este elemento no se han observado síntomas de deficiencia en mango. Cobre En plantas deficientes las hojas son más grandes.

Etc. La muestra compuesta debe constar de 2 Kilogramos de suelo aproximadamente. bicarbonatos. donde cada una de estas muestras fué extraída de 0-30 centímetros. 17 . del suelo se incrementa. No obstante lo anterior. el potencial de rendimiento de la planta ya se ha reducido y dependiendo del nutrimento y de las condiciones del suelo. sodio. sin embargo este elemento puede ocasionar desbalance con potasio y magnesio. Estas características pueden indicarnos también cuales nutrimientos pueden ser problema para el desarrollo de las plantas. la cual se reduce conforme el pH. sobre la línea de goteo del árbol. El muestreo se hace siguiendo un patrón regular para repetirlo año con año. pH. Análisis físico químico del suelo Este método presenta limitaciones para determinar las necesidades de fertilizantes en árboles frutales. contenido de sales e iones tóxicos como el cloro. zinc y manganeso. la cual es integrada por la muestra obtenidas de 60 árboles. Para realizar el análisis de suelo se sugiere tomar muestras compuestas a razón de una por cada cuatro hectáreas. por la relación que existe entre éstas y la disponibilidad de los nutrimentos en el suelo. boro y molibdeno las deficiencias no han sido observadas bajo nuestras condiciones. tratando de que sean homogéneas en cuanto a la condición de los árboles. ya que la cantidad de nutrimientos determinada en el laboratorio no se correlaciona con el crecimiento y desarrollo de los frutales. carbonatos. que es donde se encuentra el mayor volumen de raíces.Nutrición Mineral y Foliar Debido a los altos niveles de calcio en los suelos del área no se tiene deficiencia en mango. tipo de suelo y programa de fertilización empleado. el restablecer los niveles adecuados pueden llevar hasta dos años.. una vez que se observa la deficiencia. El conocimiento de estas características antes de establecer la plantación permite determinar si el terreno es adecuado para la explotación del mango y en huertos establecidos ayuda a seleccionar la fuente de fertilizantes y los métodos más adecuados para su aplicación. Esto se debe en parte a que las raíces de los árboles pueden alcanzar hasta 3 ó 4 metros de profundidad. Una de las principales desventajas del método de sintomatología visual es que. aluminio. este método es útil para caracterizar un suelo de acuerdo a su textura. Respecto al cobre. Un ejemplo típico es la efectividad de la aplicación de sales de fierro.

fraccionada en tres partes. A continuación se presentan las sugerencias para realizar una adecuada fertilización en los huertos de mango y cor reg ir posibles deficiencias nutricionales. este debe hacerse antes de fertilizar. colectando una hoja por árbol de la parte media de los brotes terminales de cinco a siete meses de edad. Una muestra de la hoja deben obtenerse de lotes uniformes no mayores de cinco hectáreas. el muestreo debe efectuarse dos semanas después de la aplicación. después de colectarse las muestras deben llevarse al laboratorio. orilleros e inundación. a los que se aplican la formula 90-3090(N-P-K). De cada lote uniforme se deben muestrear 60 árboles. es más. herbicidas. compactación. Las hojas deben tomarse de la parte extrema del árbol a una altura de 1 a 2. Para muestreo foliar se debe seguir el mismo patrón para el análisis de suelo. El valor de la concentración es del nutrimento que deleita un determinado estado se denomina “valor de referencia”.5 metros tratando muestrear en diferentes orientaciones a partir del nivel del suelo. no importa que los brotes tengan ó no frutos siempre y cuando el muestreo sea uniforme. su desarrollo y producción. insectos.Nutrición Mineral y Foliar Análisis foliar El principio de análisis foliar está basado en la relación que existe entre la concentración de los nutrimentos en los tejidos de la planta. evitando muestrear árboles que presenten daños por enfermedades. Las cantidades de fertilizante por aplicar en árboles de diferente edad se observan en el siguiente cuadro. En el caso de realizar un Muestreo donde se haya aplicado productos químicos al follaje. 18 . Fertilización Es común que los terrenos donde se establecen los huertos de mango no son los idóneos. no se les realiza antes un análisis del suelo para determinar su fertilidad y para conocer si esta es suficiente para satisfacer las necesidades de los árboles y garantizar una buena producción. Debido a que la hoja muestreada. se consideran árboles en desarrollo vegetativo hasta los cinco años de edad y de los seis años en adelante son árboles en producción. debe realizarse de la misma forma en que se hizo cuando fuerón definidos los valores de referencia.

600 0. cobre y boro que pueden oscilar entre 50 y 250 gramos por árbol Estos componentes de la fertilización se sugiere aplicarlos al inicio de la floración y en el mes de agosto.800 0. Una vez aplicado el fertilizante.600 0.500 0.Nutrición Mineral y Foliar Recomendaciones para la fertilización en árboles de mango Haden y Tommy Atkins.9 y pobres en materia orgánica. alrededor del árbol entre la zona de goteo y cerca del tronco.3 a 8.250 0. Con los sistemas de riego presurizados (micro aspersión y riego por goteo) es posible incluir el fertilizante en el agua de riego.500 0.800 0.200 0. El fertilizante se debe aplicar en banda ó al voleo. En huertos de cinco años en adelante se sugiere dividirla en tres partes las cantidades especificadas en el cuadro.800 1. 19 . zinc. la primera se aplica cuando se tenga al menos un 60% de floración.300 0.8000 Fuente: INIFAP 0.100 0. y la tercera entre el 5 y 20 de agosto.200 0. manganeso. se recomienda aplicar al inicio de lluvias la mitad de cada una de las cantidades sugeridas en el cuadro anterior y la segunda mitad al finalizar el temporal. mas cantidades pequeñas de fierro.500 0. es conveniente cubrirlo con tierra para lograr su mejor aprovechamiento.600 1.600 1.100 1.300 0.00 0.700 0.00 0.000 1. es necesario adicionar por cada árbol entre 5 y 10 Kilogramos de estiércol. la segunda inmediatamente después de terminada la cosecha.750 Cuándo y cómo aplicar el fertilizante En el caso de huertos de 1 a 4 años de edad. Para completar la recomendación de fertilizante anterior y tomando en cuenta que el tipo de suelos que predomina en la región es origen calcáreo con pH.46 .350 0. previa consulta con técnicos especializados.250 0. 1 a 2 Kilogramos de azufre.600 0. en kilogramos por arbol por año. de 7.00 Sulfato de Potasio 0.800 4. Edad del árbol (años) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ó más Sulfato de Amonio 0.600 0.300 18 .500 1.

dependiendo de tipo de suelo donde esté establecido el huerto. Japón y Europa. lo cual se logra manteniéndolos en las siguientes condiciones. Cultivar La inducción a floración solo se recomienda en huertos con árboles de las variedades Haden. Inifap VARIEDAD EFECTO Haden Manila Veracruzano Ataúlfo Kent Irwin Tommy Atkins Keitt Bueno Bueno Bueno Regular Regular Nulo Nulo Fuente: INIFAP 20 . Condición de humedad del huerto Se debe propiciar un periodo de sequía de entre 30 a 45 días.Adelanto de la Floración y Cosecha IX La época de producción normal de mango ocurre durante los meses de abril a julio en el trópico seco de México. se ha observado que la producción obtenida al inicio de la temporada normal alcanza mejores precios y tiene mayor calidad que los frutos que se cosechan una vez iniciadas las lluvias en el mes de junio. mientras que el cultivar Tommy Atkins. Edad de las yemas Las yemas deben tener una edad aproximada de 5 a 6 meses para lograr una excelente respuesta en la floración. Manila y Ataulfo. Sin embargo. Manila y Ataúlfo responden de manera excelente a las aplicaciones foliares de nitrato de potasio y nitrato de amonio para adelantar la floración y cosecha. Por lo tanto. esta situación favorece un buen precio y la demanda por los mercados de Estados Unidos de América. responde a aplicaciones a la raíz de paclobutrazol (PBZ) Metodología para inducir floración mediante aplicaciones foliares La aplicación de inductores a la floración como nitrato de potasio ó nitrato de amonio al follaje se debe realizar cuando los árboles en los huertos presente un color verde cenizo. aún cuando la fecha de cosecha es propicia para la comercialización de la fruta. es conveniente adelantar la cosecha del mango para que coincida con esta época. Respuesta de las variedades de mango al adelanto de la floracion en region del pacifico centro. Los cultivares Haden. según se muestra en el siguiente cuadro. Canadá. ya que en las demás variedades no se observa buena respuesta a esta práctica.

posteriormente entre los 25 y 30 días de la aplicación se observa el árbol en plena floración.Ya que predispone a los árboles a problemas fitosanitarios. cenicilla y antracnosis. Los problemas fitosanitarios por orden de importancia son. Lo cual ocurre del 15 de Diciembre al 15 de Febrero en el trópico seco mexicano. Número de aplicaciones En la inducción a la floración se recomienda no hacer más de dos aplicaciones. fisiológicos y elevan los costos sin beneficio directo comprobado. En el aspecto fisiológico. lo cual permite obtener la cosecha antes del 25 de marzo.Adelanto de la Floración y Cosecha Productos y Dósis a aplicar La inducción para adelantar la floración debe realizarse mediante aplicación foliar de Nitrato de Potasio ó Nitrato de Amonio en su presentación comercial. porque puede causar serias quemaduras a los árboles y propiciar la aparición de enfermedades. la época adecuada para inducir la floración debe ser próxima a la floración natural del árbol. ó bomba tipo remolque. en ambos casos deben ir disueltos en 100 litros de agua. Época de aplicación Una vez que el huerto reúne las condiciones señaladas con anterioridad. lo anterior es debido al efecto de la quemadura de las yemas vegetativas y florales ocasionada por aplicación excesiva de Nitratos. Se debe tener cuidado al aplicar dósis altas de cualquiera de los productos utilizados. El uso de este equipo es con la finalidad de asperjar completamente los árboles iniciando de la punta y continuando hacia abajo. por lo anterior. 21 . Agregándole además 100 centímetros cúbicos de adherente. hasta dejarlos bien bañados. Evolución de la floración Una vez que el huerto reúne las condiciones fenológicas y se indica la aplicación foliar para la floración con cualquiera de los Nitratos. de no dirigir a una sola parte la pistola de la manguera aspersora. pegada a la toma de fuerza del tractor. las quemaduras ocasionan que no haya crecimiento vegetativo ni reproductivo y favorecen la entrada de enfermedades. escoba de bruja. después de trece días de la aplicación inicia la brotación de yemas y 20 días después ocurre la emisión de flores aún sin abrir. la mejor época es entre el 1° y el 15 de noviembre. El Nitrato de Potasio se recomienda aplicarlo en dósis de 2 a 4 Kilogramos y el Nitrato de amonio en dósis de 1 a 2 Kilogramos. Método de aplicación La inducción a la floración se debe realizar aplicando los productos indicados con bomba parihuela.

22 . se deben realizar tal y como se sugiere en los apartados correspondientes. Metodología para inducir floración en forma edáfica Otra forma de aplicación para inducir la floración es con Paclobutrazol en forma edáfica.Adelanto de la Floración y Cosecha Ventajas Las ventajas de inducir la floración para adelantar la cosecha en mango con Nitrato de potasio o Nitrato de Amonio son las siguientes: Se adelanta la floración y cosecha cuando menos 30 días con relación a la cosecha normal. Se aumenta la producción de 6 a 14 toneladas de fruta por hectárea. Se puede obtener mejor precio de la producción. en un buen estado nutricional y no tener árboles enfermos. la cual se hace cuando los árboles hayan realizado las brotaciones vegetativas después de la cosecha de la temporada anterior y cuando el huerto presente las siguientes condiciones. después de la cosecha anterior y los brotes deben tener de dos a tres meses de edad. La calidad de la fruta para exportación se incrementa en 96%. Puede ocasionar quemaduras al follaje e incluso defoliaciones por mal manejo. la incidencia de enfermedades es menor. ó cuando se hacen aplicaciones inadecuadas. Si se realizan las aplicaciones en época oportuna. Condiciones de humedad del huerto Los huertos deben estar con suficiente humedad. Desventajas Se necesita equipo aspersor de aplicación de alta potencia y precisión. Edad de las yemas Los árboles deben haber brotado vegetativamente. El riego y la fertilización son labores esenciales para el buen funcionamiento de esta práctica. por lo tanto.

Puede ocasionar problemas fisiológicos en los árboles. produciendo después el secado de ambas. debido a que es regulador del crecimiento. si estas se preparan antes se puede aplicar el producto desde el 1° de julio y obtener la floración a los 110 días después de la aplicación. Ataulfo. etc. Se induce a floración en variedades que no se puede hacer con la aplicación de Nitratos. Época de aplicación La época de aplicación recomendada es del 1° al 15 de agosto. a nivel regional no ha sido probado. dañe fisiológicamente al árbol al no permitir el crecimiento de los brotes vegetativos y producir deformación de flores y ramas. El tamaño del fruto es más homogéneo. por cosecharse más temprano. Desventajas El costo del producto es alto. debido a que el producto tiene efecto residual. Haden. aunque la aplicación depende del estado fenológico de las yemas. esta se deposita en un recipiente para aplicarla en la corona del árbol (alrededor del tronco pegado al suelo). Producto y dósis a utilizar Se utiliza el paclobutrazol en dósis que varia de 2 a 4 centímetros cúbicos del producto comercial por metro de diámetro de la copa del árbol de mango a tratar. Número de aplicaciones Se hace solo una aplicación al año y de ser posible.Adelanto de la Floración y Cosecha Variedad Las variedades que responden bien a este tratamiento son Tommy Atkins. Método de aplicación Este método se realiza aplicando alrededor del tallo la mezcla de todo el producto comercial en tres litros de agua por árbol. Lo anterior puede ocasionar que el exceso del producto aplicado al suelo. Ventajas Se adelanta la floración y producción entre 25 y 35 días. para que la floración ocurra entre el 5 y 15 de noviembre. Se obtiene mejor precio en el mercado del producto. 23 . aunque parece que los demás cultivares también responden a este tratamiento. para el año siguiente deberá solo aplicarse la mitad de la dósis de la del año anterior.

es necesario prevenir las enfermedades causadas por patógenos. siete días después de la primera y la tercera 27 días después. Se han detectado enfermedades afectando follaje. Cuando las condiciones son propicias en la época de floración puede dejar al árbol sin flores y por lo tanto.) Distribución geográfica e importancia.Manejo Integrado de Enfermedades X Para mantener y elevar los niveles de producción y calidad de la fruta.5 kilogramos disueltos en 400 litros de agua. las cuales cuando se presentan en forma endémica dejan a los árboles prácticamente sin producción.Se recomienda podar las inflorescencias que estén afectadas quemándolas inmediatamente. 24 . flores. Se presenta con mayor intensidad al inicio de la floración provocando daños en flores y frutos jóvenes. en dósis de 2. debiendo realizar una premezcla. la segunda aplicación. en ataques severos les provoca deformación con aspecto de manchones y ronchas. Cenicilla polvorienta del mango (Oidium mangiferae Berth. Se recomienda realizar las aspersiones al inicio de la floración. Control Cultural:. sin producción. observándose un polvo blanco sobre las partes afectadas. tronco y raíces en mayor o menor grado. la infección avanza hacia flores y frutos. Esta enfermedad se encuentra presente en toda la región productora de mango y puede causar pérdidas estimadas en un 20%. Síntomas. Control químico: Se deberán aplicar aspersiones de azufre humectable 90. en la última aplicación se puede agregar 40 gramos de Promil 50%. ó Benomyl. ramas.

áfidos. Los frutos pueden ser infectados en cualquier etapa de crecimiento. Control Cultural. Los frutos jóvenes afectados se desprenden y caen. También se pueden utilizar combinaciones de insecticidas y funguicidas como por ejemplo Parathión etílico con Zineb. la función clorofiliana de transformación de nutrientes Control: Se controla combatiendo a los insectos (escamas. metamidofos. En ramas y hojas se presenta en forma de manchas pequeñas de color negro. Control químico: Para prevenir la enfermedad se sugiere aplicar al inicio de la floracion y después cada 20 días los funguicidas Benomyl en dosis de 75 g. cuando la enfermedad es muy severa los racimos de flores se marchitan. Se controla mediante podas de aclareo a las copas de los árboles. todas las hojas se encuentran cubiertas por ese tizne.) Distribución geográfica e importancia: En México se ha observado en Colima. Las aplicaciones deben hacerse cubriendo todo el árbol. para permitir la ventilación y el paso de la luz solar. Fumagina o Negrilla (Caprodium mangiferum. en ocasiones. flores y frutos tanto de árboles en desarrollo como en producción. Las pérdidas son del 3% de la producción. y pueden ser invadidos por hongos y bacterias de la pudrición blanda que penetran a través de la superficie maltratada. sino que se nutre de los azúcares que contienen los excrementos de los insectos. 25 . Cuando el ataque es severo son insípidos e incluso amargos.Manejo Integrado de Enfermedades Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides Penz. un litro por hectárea ó bien. el daño que ocasiona consiste en que el cubrimiento que da a las hojas obstaculiza. Zineb o Clorotalonil. trips y hormigas). Otros fungicidas que pueden usarse son Maneb. con las que se combaten a la vez insectos y hongos. cuando las condiciones ambientales existentes en la floración son óptimas para su desarrollo los daños pueden llegar hasta el 60%. El inicio del problema suele presentarse en tejidos jóvenes. Captan W 50% en dosis de 250 g. donde es comun y se considera endemica. Síntomatología. No obstante que el hongo no parasita el tejido vegetal. ya sea con aspersiones de Endosulfan en dósis de dos litros por hectárea. Síntomas: En las hojas y tallos tiernos aparecen manchas semejantes a verdaderas capas de hollín o tizne. sulfato tribásico de cobre en dosis de 450 g disueltos cada uno en 100 litros de agua. ocasionando que no haya polinización.) Distribución geográfica e importancia: En México se encuentra distribuida en todos los Estados productores de mango. en los maduros se forman manchas negras concéntricas y pequeñas que aumentan su tamaño a medida que madura el fruto. empleando hongos parásitos de los insectos como Aschersonia.

Manejo Integrado de Plagas XI .

Moscas de la fruta (del género Anastrepha) Distribución geográfica e importancia: Las moscas de la fruta están consideradas como una de las 10 plagas agrícolas de mayor importancia económica en el mundo. Serpentina (Wiedemann). trips. las de mayor importancia económica son: Anastrepha ludens Loew. A. el daño causado puede ser la “puerta de entrada” para ciertos patógenos causantes de otros problemas fitosanitarios que afectan el rendimiento y la calidad del producto. En México se han reportado 32 especies. Obliqua (Macquart). Incluyendo la mayoría de islas del Caribe. La presencia de estos insectos no indica que el cultivo este en etapa de riesgo.Manejo Integrado de Plagas Entre los principales problemas fitosanitarios que afectan al mango destacan las plagas. Striata (Schiner). De las 195 especies descritas a la fecha. El género Anastrepha (Diptera: teptitidae) es endémico del nuevo mundo y está restringido a ambientes tropicales y subtropicales. A. presentándose gran cantidad de insectos con hábitos alimenticios diversos y cuya presencia en sí no determina que dañe al mango. A. Las plagas más importantes por los daños directos al fruto. además. hormigas y escamas. Esta plaga afecta a más de 30 especies de frutales que se cultivan en forma comercial y a 60 que se cultivan en menor escala. se encuentra distribuido desde el sur de Estados Unidos hasta el norte de Argentina. Anastrepha ludens Anastrepha obliqua Anastrepha serpentina Anastrepha striata 27 . o indirectos (follaje y ramas) que causan son: mosca de la fruta. pero si influye en la calidad de la fruta.

Enemigos naturales La mosca de la fruta es atacada por diversos enemigos naturales como los entomopatógenos. Los depredadores Xenophygus analis (Er). Los huevos son puestos individualmente (caso del A. Daños provocados por moscas de la fruta Factores abióticos de mortalidad. ó en paquetes (caso de la A. Una hembra grávida puede depositar de 1 a 110 huevecillos según la especie. Ludens ) y este estadio dura de 4 a 5 días. Parasitoide de moscas de la fruta 28 . Presentan una metamorfosis completa. pupa y adulto.Manejo Integrado de Plagas Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga La mosca de la fruta es un organismo con una biología compleja y hábitos diversos que les permiten proliferar y establecerse en diferentes ambientes. Entre los entomopatógenos se menciona el hongo Stigmatomyces aciurae que afecta el estado de pupa. larva. Obliqua). La humedad influye en la supervivencia de las pupas en el suelo. (Coleoptera: Staphylinidae) y Solenopsis geminata (Hymenoptera: Formicidae) se alimentan de larvas pupas. siendo atacadas por entomopatógenos. sus estados de desarrollo son: huevo. en la cáscara ó en el interior de los frutos. ya que a baja humedad las pupas se deshidratan y con humedad alta se ahogan. dependiendo de la especie. Los principales factores abióticos de mortalidad de las moscas son: la humedad y la temperatura. depredadores y parasitoides.

Un componente importante dentro del manejo integrado de plagas es el control químico. el muestreo es la actividad de recolección de frutos para monitorear las poblaciones de estados inmaduros de la plaga. la cual se caracteriza por ser una trampa que emplea líquidos como atrayente proteínas hidrolizadas. esto es.. el cual se combina con un atrayente alimenticio. las cuales bajan considerablemente los costos de aplicación. llamándose cebo tóxico.Manejo Integrado de Plagas Mecanismos de detección: Estos mecanismos son el muestreo de frutos y el trampeo. sin embargo. APLICACIÓN AÉREA Dosis en litros Daños provocados por moscas de la fruta Malathión 1000 Proteína Hidrolizada APLICACIÓN TERRESTRE 1 4 Dosis en litrós Malathion 1000 Proteína Hidrolizada Agua Fuente: INIFAP 1 4 95 Control químico. revisándose semanalmente. En el género Anastrepha se utiliza la trampa McPhail. Dosis recomendadas para el control Químico de la mosca de la fruta. Las aspersiones terrestres se hacen en bandas alternas. una hilera sí y otra no. el único producto autorizado para su control es malathion. En contraste el trampeo es una actividad esencial que permite detectar la presencia de una plaga. ó bien aplicar con mancha matadora. monitorear su población y proporciona la información necesaria para su control integrado. fermentos de frutas y melaza. Cada trampa se ceba con la mezcla de atrayente en dósis de 10 mililitros más 5 gramos de borax y ajustar a 250 mililitros agua. 29 . la mosca de la fruta es susceptible a cualquier insecticida. la cual consiste en aplicar en cuatro partes del árbol aproximadamente 200 centímetros cúbicos de la mezcla. Las formulaciones recomendadas por la residualidad y manejo práctico son las concentraciones emulsificables para aspersiones terrestres y las de ultrabajo volumen para aspersiones aereas.

su longitud varía de 0.5 milímetros. Ninfas: Son de color amarillo-anaranjado o blanco hialino y miden de 0. los estados juveniles son ápteros. la primera cuandom los arboles tengan el 15% de floración y la segunda cuando los frutos tengan el tamaño de una canica.0 milímetros de longitud. debido a que los estados de prepupa y pupa requieren de 3 a 6 días para transformarse en adultos. Consiste en la utilización de enemigos naturales como patógenos. con pocas venas y numerosas sedas bordeando las alas. Chiapas y más recientemente con la Mosca Mexicana de la Fruta (Anastrepha ludens) en diferentes regiones del país.I'S). flores y frutos pequeños.9 a 1. permisos para movilización de frutas (guías fitosanitarias) certificados de origen. Se utiliza el parasitoide larva-pupa Diachasmimorpha longicaudata (Sivinski). particularmente de diciembre a mayo. Control legal. tratamientos postcosecha y casetas de control y vigilancia fitosanitaria (P.V. las inflorescencias y los frutos de diferentes especies. mientras que los adultos tienen dos pares de alas angostas. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga: Su ciclo de vida es corto. en donde pican y raspan los tejidos epidérmicos ocasionando marcas necróticas. con el propósito de mantener las poblaciones de Moscas de la Fruta a niveles bajos. depredadores y parasitoides. los machos son más delgados y de mayor tamaño que las hembras. cuando el daño es severo provoca la caída de follaje tierno. Este método es eficiente a bajas densidades de la plaga y se requiere previamente reducir el nivel de la población mediante liberación masiva de parasitoides ó aplicaciones de insecticidas-cebo. Los adultos son de color castaño oscuro. Control autocida: En México la técnica de utilizar moscas de la fruta estériles se uso para erradicar a la Mosca del mediterráneo (Ceratitis capitata) en el Soconusco. Trips (Frankliniella párvula) Distribución Geográfica e importancia: Los trips (Thisanoptera: Tripidae) representan un problema en cultivos anuales y frutales como el mango. Control químico.25 a 1.Manejo Integrado de Plagas Control Biológico:. Adultos: Poseen un cuerpo delgado y pequeño. Estos insectos se caracterizan por tener un aparato del tipo “raspador-picador”.: Un elemento esencial en todo programa de control fitosanitario son las medidas de tipo legal que se ejecutan a traves de cuarentenas. certificados de huertos. Se alimentan a base de polen. 30 . Las ninfas y los adultos se agrupan en las nervaduras principales del envés de las hojas. poseen dos pares de palpos y una mandibula bien desarrollada. Se sugiere efectuar de 1 a 2 aplicaciones de los productos consignados en el siguiente cuadro. esporas de hongos y son de importancia económica ya que afectan el follaje.

un tanto deprimidas. es de color rojizo en los adultos. Fuente: INIFAP Control cultural: Es necesario mantener las huertas libres de maleza. frutos y ramitas. y Aonidiella aurantii Maskell) Distribución geográfica e importancia.Manejo Integrado de Plagas Dósis y productos recomendados para el control químico de trips Producto Dosis en litros OXIFONFÓS OMETOATO 1.. con un surco circular central y la cubierta cerosa. ya que después de copular mueren. Huevos: Son de color amarillo y las hembras los ovipositan bajo la corteza materna en número de alrededor de 150 Ninfas: Al eclosionar de los huevecillos poseen patas y las antenas están bien desarrolladas. Las escamas (Homóptera: Cocoidea-Diaspididae) son especies polifagas y pueden presentar cerca de 200 hospederos entre los que destacan los frutales como cítricos. Escamas del mango: (Crysomphalus aonidium L. además es importante no castigar la huerta con riegos espaciados ya que debilitan el árbol. asi como. Los machos son de forma alargada y a diferencia de las hembras que presentan formas acorazadas y son sésiles. poseen alas y antenas bien desarrolladas. Maduran sexualmente en dos o tres meses. 1. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga: Sus formas son acorazadas y circulares.5 centímetros cúbicos en 1 litro de Agua.Tienen hasta cuatro generaciones por año. disminución de la calidad del fruto y debilitamiento del árbol. mango. membrillo y nogal. lo cual evita la presencia de hospederos alter nos. Adultos. causando manchas amarillas al follaje. Control químico: Se sugiere aplicar los productos recomendados en el siguiente cuadro.5 centímetros cúbicos en 1 litro de Agua. Su longevidad es menor que las hembras. 31 . siempre que se observen 10 escamas por hoja muestreada ó este afectando el árbol de manera visible. vid. se desplazan durante una hora hasta que se fijan en alguna hoja ó rama y empiezan a formar su caparazón. El daño lo producen en las hojas.

Las hormigas Atta spp (Hymenóptera Formicidae). Chrysomphali (hymenóptera:Aphelinidae).Manejo Integrado de Plagas Dósis y productos recomendados para el control químico de las escamas Producto Dosis en litros Malathión 1000 Metidatión Metamidofos Fuente: INIFAP 1. Control cultural: Es importante el rastreo para eliminar hormigueros. 1. 32 . soldados y obreras). Síntomas: Se observan cortes de hojas en los brotes tiernos. Encarsia spp.5 centímetros cúbicos /1 litro de Agua. Los soldados poseen numerosas sedas amarillentas a los lados de la frente y miden de 13 a 15 milímetros de longitud. en ocasiones se les ha considerado como plagas de plantaciones y cultivos diversos debido a la defoliación intensa que causan a los brotes tiernos en los árboles en desarrollo vegetativo y la eliminación de inflorescencias. Adultos: Las hembras reproductoras son aladas y de color rojo intenso. Comperiella bifasciata (Hymenóptera: Encyrtidae) Hormigas (del genero Atta) Distribución geográfica e importancia. Holoxanthus. Control: Se esparce Parathión Metílico 3% por los lugares donde ellas caminan ó alrededor de los montículos por donde entran y salen. o bien se impregna una franja como anillo con el producto alrededor de los troncos de los árboles. siendo estas últimas mas pequeñas en comparación a las reinas. Sus hábitos alimenticios son variados. Control biológico: Los enemigos naturales de esta plaga que han tenido éxito significativo son: Aphytis lingnanensis. Control químico: Se sugiere aplicar los insecticidas como el Parathión metílico al 3% alrededor de los hormigueros. Los estadíos son los siguientes: Larvas: Son de color blanco lechoso y miden de 4 a 6 milímetros de longitud. así como inflorescencias cortadas debido a la presencia de hormigas se llevan las partes vegetales a sus cuevas para que adentro se pudra y se desarrolle un hongo del cual se alimentan. ya que miden de 2 a 4 milímetros de longitud. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga:. su color tiene una longitud de 16 milímetros y la cabeza mide 4 milímetros de anchura. se recomienda proteger los árboles con un trozo de plástico alrededor de la base del tronco. A. su tamaño varía de 9 a 10 milímetros de longitud. A. Las obreras cultivadoras son de color mas claro y pequeñas.5-3. Los machos no tienen espinas en el tórax y mandíbulas.5 centímetros cúbicos /1 litro de Agua. son insectos sociales y presentan una organización compleja que incluye el desarrollo de castas (reina.0 centímetro cúbicos /1litro de Agua. Conforman colonias de tamaño variable que pueden tener desde cientos hasta varios millones de individuos.0-1. Mientras que las obreras forrajeras presentan menor número de sedas y carecen de ocelos. sin embargo para prevenir el daño que puede venir de otros sitios fuera de la huerta. el cual actúa como barrera mecánica. miden 14 milímetros de longitud y la cabeza tiene una anchura de 2 milímetros. afectando el rendimiento.0-1. 1.

además de que compiten con el cultivo. cuando exista maleza de hoja angosta no mayor de 20 centímetros de altura. Malezas principales.XII Control de la Maleza En el cultivo del mango la maleza es de importancia económica. aumentan los costos de cultivo. la cual coincide con la época seca en la región. En huertos en producción no es recomendable rastrear debajo de los árboles. siempre y cuando el huerto no tenga cultivos intercalados. Control químico: Para el control químico de la maleza en huertos de mango de cualquier edad se sugiere aplicar Gramoxone ó Paraquat. ó Trasquat en dósis de 2 a 3 litros por hectárea. agua. se recomienda la aplicación de Coloso ó Faena en dósis de 2 a 3 litros por hectárea. Para malezas persistentes ó difíciles de controlar.) Zacate Cola de Zorra (Leptochloa filifomis (Lam)Biau V. 33 . Pingüica (Aldama dentata L Llave & Lex). Control manual: Este método se puede realizar en huertos jóvenes eliminando con guadaña (chapón). se recomienda adicionar un centímetro cúbico de adherente por litro de agua para cualquiera de las recomendaciones antes mencionadas.)pero solo en aquellas utilizadas para el pastoreo del ganado después de la cosecha. en huertos adultos se utiliza el mismo sistema pero en este caso eliminando la maleza que se encuentra bajo el árbol. ó azadón la maleza que se encuentre a un metro alrededor del árbol. debido a que pueden lastimarse las raíces de sostén. que es donde existe la mayor area de exposición a las condiciones ambientales favorables para la reproducción de las diferentes especies. por la rapidez con que se realiza. por que solo se sugiere que se realice entre las hileras de los árboles. Desvare: Se recomienda hacerlo en huertos en producción y durante la temporada de lluvias. nutrimentos y espacio en los primeros años de crecimiento. Zacate Johnson (Sorgum halepense (L) Pers. La frecuencia con que se realice dependerá del tamaño de la maleza. ya que se puede limpiar el cajete y no lastimar las raíces de los árboles. Se localiza también como maleza dentro de las huertas el Huizache (Acacia farnesiana L. Control mecánico: El control mecánico se realiza mediante las siguientes prácticas: Rastreo: En huertos jóvenes se recomienda ésta práctica. se sugiere efectuarla al inicio y final del temporal. ya que compite por la luz.). Las principales malezas en los huertos de mango es el Huinar (Melochia pyramidata L. reduce el rendimiento y la calidad de la fruta.

ya que en la mayoría de los casos no son válidos para todos los cultivares. gravedad específica. Sin embargo. acidéz. etc.Cosecha XIII La cosecha se debe iniciar cuando el fruto alcanzó la maduréz fisiológica y cuando sus características de color. 34 . la mayoría de éstos métodos han sido eficaces solo parcialmente. firmeza y resistencia al empacado y transporte sean mejores. los cuales se basan en el contenido de azúcares. Se han hecho diversos intentos para desarrollar índices de maduréz. color de la cáscara ó pulpa. días de floración a cosecha. sabor.

XIV Implementacion de Buenas Practicas Agrícolas (BPA'S). en el Cultivo del Mango. .

se deberá cumplir con los requisitos especificados en la NOM-003-CNA-1996 “Requisitos durante la construcción de pozos de extracción de agua para evitar la contaminación de acuíferos “ y la NOM-004-CNA-1996 “Requisitos para la protección de acuíferos durante el mantenimiento y rehabilitación de pozos de extracción y para el cierre de pozos en general”. En caso de utilizar pozos como fuente de abasto de agua. En caso de problemas de contaminación. Fuentes de Abasto de Agua Agua Se deberán diseñar y aplicar medidas de control para mantener las fuentes de agua seguras y evitar cualquier contaminación procedente de escurrimiento de animales y/o humanos que puedan estar presentes. para disminuir la probabilidad de que se presenten brotes de enfermedades transmitidas por la contaminación del mango en el proceso de producción de campo. ó residuales no tratadas. ríos o lagos. por medio de análisis de la concentración de coliformes fecales y evaluar una vez al inicio de los riegos la calidad química de las fuentes de agua a utilizar. Agua para riego Se deberá evaluar la calidad del agua para riego. En todo momento deberá evitarse el uso de aguas negras. embalses.Implementación de Buenas Practicas Agricolas (BPA’S) XIV Las presentes sugerencias tienen el objeto de reducir las riesgos de contaminación microbiológica. deberán de tomarse medidas correctivas que garanticen su calidad. por lo menos una vez entre la floración y cosecha. 36 . canal abierto. por ejemplo: pozo. químico y física.

de acuerdo con las especificaciones del fabricante. 37 . 1. se debe conocer la procedencia de los mismo y contar con una garantía de que han sido tratados con procedimientos como composteo. para lo cual se deben establecer las medidas preventivas necesarias. herramienta y maquinaria utilizadas en la unidad de producción. corrales. que el sustrato se encuentra libre de coliformes fecales. secado por calor. y comprobar mediante pruebas de laboratorio. Manejo del Cultivo 1. Dar mantenimiento al equipo. Cuando el equipo y herramientas entren en contacto directo con el producto deberán. deberá estar limpia. Fertilizantes Los fertilizantes que se utilicen deberán estar registrados y autorizados por la CICOPLAFEST. Control de Plagas urbanas y silvestres: No se debe permitir la entrada de animales domésticos. Si se utiliza cloro para desinfección de equipo y herramientas. lodos residuales. Uso de predios aledaños En caso de que en los predios aledaños se efectúen actividades de ganadería. En caso de utilizar fertilizantes naturales tales como estiércoles. tales como: cercos. ordenada. mallas y franjas de vegetación. Se debe contar con bitácoras donde se registren fechas de aplicación. éste debe estar a una concentración de 30-50 ppm. avicultura u otras que pongan en riesgo la inocuidad de los productos. de pastoreo ó silvestres en las áreas de cultivo. productos ó mezclas y dósis utilizadas. pasteurización. Equipo y Herramientas. limpiarse y desinfectarse antes de ser utilizado y cuantas veces sea necesario durante la operación. deberán de tomarse las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación del cultivo. digestión alcalina o combinación de éstos.Unidad de Producción Antecedentes sanitarios de la Unidad de Producción. radiación ultravioleta. por ejemplo establecer barreras físicas para contener entrada de animales. El área donde se almacenen. cubiles. Los productos utilizados para desinfectarse deben ser grado alimenticio. trampas ó ahuyentadores. entre otros. (partes por millón) 2. ventilada y los envases deben estar identificados. como son: cercas. porcicultura. 2.

Al Aplicar los plaguicidas deberá hacerse de acuerdo a las instrucciones señaladas en las etiquetas del producto. Equipo de Aplicación: Calibrar el equipo de aplicación de plaguicidas antes de ser usado. Se deben almacenar y tratar los fertilizantes naturales en lugares alejados a las áreas de producción y en condiciones que eviten la contaminación cruzada por escurrimiento ó lixiviación. 4. En estas áreas se deberán colocar señalamientos que prohíban fumar y consumir alimentos. así como realizar las mezclas con agua libre de contaminantes que puedan poner en riesgo la inocuidad del producto. por la que se establece la Campaña Nacional contra Moscas de la Fruta. 38 .Unidad de Producción La aplicación de fertilizantes naturales deberá ser al menos cuatro meses previos a la cosecha y deberá de asentarse en las bitácoras. deberán cumplir con los especificado en la Norma oficial Mexicana NOM-023-FITO-1995. Las unidades de producción de mango. mientras son enviados a los centros de acopio autorizados para su disposición final. El equipo utilizado para la aplicación deberá lavarse y desinfectarse inmediatamente después de su uso. almacenados en áreas de acceso restringido y fuera del alcance de personas ajenas. número de aplicaciones e intervalo de seguridad autorizados por la CICOPLAFEST para este cultivo y la plaga en cuestión. el equipo de aplicación de insumos o plaguicidas. Lavar y desinfectar minuciosamente. alimentos. de acuerdo a las especificaciones del fabricante. dósis. Se deberá mantener los plaguicidas en sus envases originales. Los envases vacíos deberán someterse a un triple lavado y colocarlos en un área específica de confinamiento. 3. no deberán ser utilizados para almacenar agua. el lugar seleccionado no deberá presentar un peligro de contaminación para el trabajador. así como los recipientes de mezclado después de usarlos. Uso de plaguicidas Utilizar únicamente plaguicidas. ni ningún otro compuesto.

desinfectado y secado higiénico de las manos como: agua limpia. Cuando los contenedores donde se deposita el fruto. los cuales deberán estar a no más de 5 minutos caminando. 39 . El equipo utilizado en la cosecha. con la capacidad de reducir la población de microorganismos. Se debe evitar que los contenedores y el equipo de cosecha entren en contacto directo con el suelo. ó 400 metros de distancia del lugar donde se encuentre laborando el personal. accesibles. Las cajas utilizadas para transportar el producto deben lavarse y desinfectarse después de vaciar el producto ó establecer un sistema de lavado diario. Se debe evitar el uso del transporte para carga de personas. jabón. El fruto debe tener suficiente espacio para permitir la salida del calor de campo antes de ser empacado y evitar una maduración prematura. ya que pueden propiciar la anidación de plagas. Las letrinas ó sanitarios portátiles deberán contar con un programa de limpieza y desinfección periódico. de forma tal que se mantenga su calidad y sanidad y se evite la contaminación durante el proceso de cosecha. sean llenados deben cubrirse para evitar la acumulación de polvo en la superficie del fruto y reducir los riesgos de contaminación cruzada. además se debe procurar proporcionarles un mantenimiento periódico. Se debe evitar la acumulación de basura. como herramientas de corte y contenedores deberán estar diseñadas para permitir su limpieza y desinfección cada vez que entren en contacto con el producto. papel y depósitos de basura. Instalaciones Sanitarias En las unidades de producción.Unidad de Producción Cosecha Recolectar el producto del cultivo. Transporte del Campo a la Empacadora. de preferencia deberá aplicarse algún tratamiento a los desechos. se debe contar con instalaciones sanitarias como: letrinas ó sanitarios portátiles en proporción uno por cada 20 trabajadores. limpios y con los medios adecuados para el lavado. animales ó productos químicos. Se debe contar con bitácoras de estas actividades. Se debe contar con un área de almacenamiento de los contenedores y evitar que estos entren en contacto directo con el suelo. Los desechos generados deben eliminarse de manera frecuente y colocarse en un lugar apropiado. frutos dañados y restos de la cosecha. desinfectante. tales como roedores e insectos. Para evitar los riesgos de contaminación los operarios deben asegurarse que sean cumplidos los siguientes requisitos de limpieza en el medio de transporte utilizado.

Manejo Seguro de Plaguicidas XV .

A veces la exposición puede provocar un malestar general acompañado de mareos ó nauseas. Los efectos de la exposición pueden ser locales y causar lesiones al entrar en contacto con el cuerpo. mutagénesis y otros. tales como. Los plaguicidas permiten controlar la proliferación de plagas y enfermedades de los cultivos.. 41 . lo cuál se puede manifestar por intoxicaciones de grado diverso y por efectos nocivos que pueden presentarse a mediano ó largo plazo. no sigue las instrucciones de manejo al pie de la letra. la piel ó la garganta. se expone al arrastre de los plaguicidas (brisa o deriva). hasta la cosecha y aún en el almacenamiento. irritación de los ojos. el plaguicida contamina los ojos. El tipo y la gravedad de la lesión ó la enfermedad dependen de las características del plaguicida. En un gran número de casos. así como a reducir ó evitar las pérdidas en la producción de alimentos y contribuir al control de los vectores de diversas enfermedades. el deterioro de la flora y la fauna silvestres. ó produce enfermedades sistemáticas a los trabajadores que no se protegen. teratogénesis. las cuales pueden atacar a los cultivos desde que las plantas inician su crecimiento. No obstante la importancia económica de estos productos. tales como carcinogénesis. Así como la generación de plagas resistentes a los plaguicidas. la contaminación del suelo. ó porque el equipo falla.Manejo seguro de Plaguicidas Entre los factores que limitan la producción agrícola y la calidad de las cosechas están las enfermedades y las plagas. los daños inmediatos se producen cuando el trabajador no usa el equipo de protección adecuado. es necesario destacar que su aplicación indiscriminada y sin control puede ocasionar daños al ambiente. que los alimentos pueden transmitir al hombre. de los mantos freáticos y de las aguas continentales y costeras. Por lo general. la dósis y el tiempo de exposición. esterilidad. El uso y manejo incorrecto de los plaguicidas es peligroso para quienes los aplican y para quienes consumen los productos que reciben tratamientos de plaguicidas. por ejemplo.

Ropa que puede usarse nuevamente Los trajes impermeables a los productos químicos son los más indicados contra la contaminación. Cuando hace frío pueden causar pérdida de temperatura del cuerpo. En los días de calor. Los delantales deben fabricarse con materiales resistentes a los productos químicos. El equipo de protección personal básico esta compuesto por pantalones largos. debe usarse en forma adecuada. la categoría toxicológica. Delantales Durante la mezcla y carga de plaguicidas. los aplicadores deben planear sus actividades. Las dósis pequeñas de los plaguicidas altamente tóxicos son capaces de provocar intoxicación. ingestión ó contacto con la piel con un plaguicida puede causar lesiones ó enfermedades. Los aplicadores deben actuar con mucho cuidado para evitar los derrames. Ropa Protectora La ropa protectora básica para trabajos de poco riesgo está compuesta por pantalón largo y camisa de manga larga de tela gruesa. camisas de manga largas. estos trajes impermeables pueden resultar asfixiantes. Si la etiqueta no especifica el tipo de protección ocular. zapatos y calcetines. Con una buena capacitación. Otros plaguicidas son levemente tóxicos y sus efectos pueden ser detectados después de una exposición de grandes cantidades o después de mucho tiempo. caucho ó polietileno desechable y deben de proteger la parte superior del cuerpo de las salpicaduras y cubrir la ropa en su parte inferior. Pero la protección de los mejores equipo es limitada. En la etiqueta del producto figuran los datos que especifican el tipo de aplicación adecuado. Protección del Trabajador La persona que maneja plaguicidas debe saber manejarlos en forma segura y eficaz. protegen más y pueden quitarse rápidamente si se contaminan. guantes resistentes a los productos químicos. salpicaduras y contaminación por contacto en el cuerpo. Equipo de protección personal El equipo de protección personal se usa para prevenir el contacto de los plaguicidas con el cuerpo ó la ropa. como PVC. Este equipo también protege los ojos y evita inhalación de sustancias químicas tóxicas. y la exposición innecesaria de plantas. el tipo de equipo de protección personal requerido y los requisitos para la eliminación de riesgos. mantenerse limpio y en buenas condiciones y tener buen calce. los delantales protegen bien la parte delantera del cuerpo. el aplicador profesional puede evitar la contaminación propia y ajena. 42 . pesados e incómodos. pero son tiesos. protección para los ojos. Los overoles de tela ó los desechables de material sintético que se usan sobre la ropa común son adecuados.Manejo seguro de Plaguicidas La inhalación. Unas pocas gotas de estos materiales pueden causar enfermedades graves e incluso la muerte. animales y medio ambiente a la acción de los plaguicidas. pueden usarse anteojos ó gafas de seguridad con protección para las cejas y las sienes. Para prevenir accidentes y hacer un buen trabajo. los símbolos y palabras de advertencia que indican la toxicidad o peligro. particularmente si no hay una capa aislante entre el cuerpo y el traje. Todas las personas que trabajan con plaguicidas deben evitar exponerse a los productos químicos y manejarlos con sumo cuidado cualquiera que sea su grado de toxicidad. Para que el equipo de protección personal resulte eficáz.

pero no durante la aplicación porque el polvo o las gotitas que flotan en el aire pueden meterse por los bordes. debe usar los más adecuados. limpiar ó reparar el equipo contaminado. En todo momento. y deben usarse siempre al manejar plaguicidas. Máscaras para protegerse del polvo La mayoría de las mascaras protegen contra polvo inorgánico que no es tóxico. La limpieza general después de las aspersión incluye frecuente limpieza y examen del equipo protector. incluso aquellos formulados ó aplicados en forma de polvo seco. debe asegurarse el equipo de protección personal esté en perfectas condiciones. no deben tener forro. Limpieza y mantenimiento del equipo de protección personal El equipo protector resulta útil sólo cuando está libre de contaminantes y funciona bien. la falta de cultura. Deben de usarse cuando así lo indica la etiqueta del plaguicida. Protección de los ojos Los ojos deben estar protegidos al mezclar y cargar el plaguicida antes de ajustar. aplicaciones hechas por menores de edad y en muchos ocasiones la falta de información por parte del vendedor hacia el agricultor. los ojos se protegen con gogles. Esto significa que no filtran bien los vapores de la mayoría de los plaguicidas. 43 . a menos que la etiqueta especifique lo contrario. el sombrero debe ser impermeable y de ala ancha. Guantes Los guantes son un elemento esencial del equipo de seguridad del aplicador. Los anteojos de seguridad deben usarse cuando la etiqueta no indica gogles u otro tipo de protección ocular. El revertir este mal uso. Las mangas de la ropa protectora deben usarse fuera de los guantes a menos que el aplicador levante los brazos sobre la cabeza para rociar. Hay varios tipos y modelos de respiradores. Por lo tanto. El material de las cintas ó correas no deben ser absorbente. Los gogles deben proteger las cejas y las sienes. La mayoría de las veces la causa de envenamiento se debe al desconocimiento del manejo de los productos. Durante la aplicación. el forro puede absorber plaguicidas que no pueden ser eliminados con la limpieza. Equipo para respirar El instrumento que protege los pulmones y las vías respiratorias de los plaguicidas que flotan es el respirador o mascarilla. ignorar grados de toxicidad. Los guantes deben ser de nitrilo.Manejo seguro de Plaguicidas Protección de la cabeza Los sombreros de tela absorben plaguicidas y pueden contaminarse mucho. aunque la etiqueta no lo indique. lo cual involucra la falta de protección. Las personas que manejan plaguicidas no deben usar gorras ó cachuchas de tela o malla. solo se puede lograr mediante la proporción de información y capacitación sobre el buen uso de plaguicidas en la Agricultura. ó de plástico. Por lo general. no leer las etiquetas. la preocupación por el mal uso de agroquímicos es hoy en día una prioridad para los agricultores. Estas máscaras no deben usarse para proteger contra los vapores orgánicos. Las máscaras para la cara pueden usarse al mezclar plaguicidas. y durante la mayoría de las aplicaciones.

XVI Costos de Cultivo .

.0 500.00 4 100.00 500.200.00 400.00 1.00 144.00 400. 300.200.00 1 litro 3 100.Subsuelo .00 800.00 45 .160.Abrir cepas .Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.00 92.00 Plantas 300.00 800.00 300.00 1. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES 1.Rastreo (Dos pasos) . CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para establecimiento de plantación de Mango.00 500.00 500.Costo de planta certificada .0 3.00 800.00 3.0 1.Barbecho .Costos ESTADO DE COLIMA.00 500. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.Estacas . Riego Gravedad.Aplicación Herbicida 100.-Control de Malezas: A) GLIFOSATO B) APLICACION 1 100. De Costo Opera.00 3 100.Desempiedre .00 Fertilizante 400 Kgs.00 140 140 15.00 100.-Preparación del Terreno .00 144.00 92.00 Estacas 400.00 300.00 2.00 2.00 2.Plantación (8 x 8m): .00 400.00 800.Trazo de Plantación .00 800.00 400.160.00 92.Fertilización (16-16-16) .Nivelación 1 1 1 2 1 500.00 400.

00 300.CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES A) EDIFENFOS 87% B) ADHERENTE Y SURF.5 31.5 31.300.4% anual) $2.00 300.00 2.5 31. C) APLICACION 1 100. Riego Gravedad.079.00 1 6 3.00 800.679.00 82.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para establecimiento de plantación de Mango.00 $11.Riegos (8 Riegos / Año) A) CUOTA DE AGUA B) BORDEO C) APLICACIÓN DEL RIEGO 8 100.00 SUBTOTALES: 20 INTERESES (19.00 TOTALES: $3.00 82. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES Agua Anual 370.Costos ESTADO DE COLIMA.536..00 82.00 300. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.00 370.00 $4. Campaña Moscas de la Fruta.00 Insecticida Adherente 1 litro 1 Kg.00 800.. 46 .877.50 $11.000.50 1.00 400.556.50 9.00 370.300.00 4. De Costo Opera.00 5.079. CESAVECOL. 100.000.00 Costos de Cultivo elaborado por: DDR 02 Tecomán SAGARPA Colima.00 4.

00 500.00 800.62 400.75 2.00 4.00 33. Riego Gravedad.00 2.000. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.00 8 Kgs.00 900.00 47 .25 1.00 131.00 1. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES 2 500.-LABORES CULTURALES A) HORQUETEO COLOCACION 100.00 1 100.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.000.00 131.60 3.113.00 1.cajeteos 75 Kgs. ADELANTO DE FLORACION: A) Nitrato de Potasio (2) B) APLICACIÓN (2) 2 150. 425 Kgs.-Preparacion del Terreno: . CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para el mantenimiento de Mango.00 Horquetas 600 Hrq. 300.2 33.5 3.113.50 300.DE A.50 5 100.Rastreo (Dos pasos) .00 1.00 4. De Costo Opera. 600 Hrq.) b) FORMULA (17-17-17) C) APLICACION 3 100.25 1.00 3. FERTILIZACION A) NITROGENO (S.Costos ESTADO DE COLIMA. 5.00 800. 300.0 1.000.60 300.

00 1.042.600.00 370.948. 8. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.00 800.093.00 4. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para el mantenimiento de Mango.800. Cosecha A) Corte B) Acarreo C)Rend.548.200.32 19.00 80.35 15.00 1.400.00 1.000.00 6.32 48 .00 2. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES Agua Anual 370.-Riego (8 riegos/Año): A) Cuota de Agua B) Bordeo C) Aplicación del Riego 4.35 3.042.00 8 100.00 5.4% Anual) 8.00 6 2.00 4 800.Costos ESTADO DE COLIMA.00 1. 20 Ton/Ha.00 370.800. Riego Gravedad.400. De Costo Opera.35 Totales: 19 19.548.00 300.00 5.200.97 Intereses(19.600.00 Subtotales 19 5.000.00 6.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.

OXICLORURO DE COBRE MALATHION METIDATION PARATION METILICO C.75 KG/100 l AGUA 0.3-0.06 KG/100 l AGUA 0.4 kg/100 l AGUA 0.3-0.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0. C.15-0. P.4 l/100 l AGUA 0. A. OXICLORURO DE COBRE AZUFRE ELEMENTAL P.H AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.4 KG/100 l AGUA 0.3-0.4 kg/100 l AGUA 0.S SULFATO DE COBRE P.000 SIN LIMITE E+E SIN LIMITE E+E SIN LIMITE 8.H .H P.E.6 kg/100 l AGUA 0.3-0. A.4 KG/100 l AGUA 0.15 l/100 l AGUA 01-0. OXICLORURO DE COBRE AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.H P.04-0.XVII Plaguicidas recomendados para el cultivo del Mango PLAGAS Y PATOGENOS PLAGUICIDAS FORMULACION DOSIS LMR INTERVALO DE SEGURIDAD (PPM) (EN DIAS) ANTRACNOSIS (Colletotrichum gloeosporiodes) AZUFRE ELEMENTAL P.E OXICLORURO DE COBRE P.H.3-0. C. C.000 E+E SIN LIMITE 14 SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE 15 SIN LIMITE CENICILLA (Oidium mangíferae) ERIOFIDO DEL MANGO (Eriophyes mangíferae) ESCAMA DEL MANGO (Coccus .3-0.2 l/100 l AGUA 0. OXICLORURO DE COBRE MALATHION MALATHION HIODROXIDO CUPRICO OXICLORURO DE COBRE SULFATO DE COBRE BENOMILO HIODROXIDO CUPRICO OXICLORURO DE COBRE C.6 KG/100 l AGUA 0.15-0.000 5 FUMAGINA (Capnodium sp.H TIABENDAZOL P.mangíferae) E SIN LIMITE 50.75 kg/100 l AGUA 8.25 KG/100 l AGUA 0.000 50. AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.3-0.H AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.000 E E E E E 10.5-0.) BENOMILO P.04-0.06 kg/100 l AGUA 3.000 2 E E E SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE 0.75 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.E. OXICLORURO DE COBRE P.3-0.2 l/100 l AGUA 0.H CAPTAN P.3-0.3-0.04-0.H 0.H P.E.06 kg/100 l AGUA 3.3-0.H P.4 KG/100 l AGUA 0.4 KG/100 l AGUA 15-25 KG/HA 0.000 14 0.H OLEATO CUPRICO C.000 2 0.H P.E.H CAPTAN P.3 l/100 l AGUA 0.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.3-0.75 KG/100 l AGUA 0.3-0.4 l/100 l AGUA E+E SIN LIMITE HORMIGAS (Atta sp.H OXIDO CUPROSO G.H OLEATO CUPRICO C.3-0.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 49 . A.E.4 l/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.E.4 l/100 l AGUA 0.3-0.H HIODROXIDO CUPRICO P.050 21 1.H BENOMILO P.) MOSCAS DE LA FRUTA (Anastrepha ludens) PAPALOTA DEL MANGO (Hansenia pulverulenta) MAL DE HILACHAS (Corticium koleroga) MANCHA CAFÉ (Pestalotia mangíferae) ROÑA DEL FRUTO (Elsione mangíferae) 83 83 77 85 93 50 77 85 0.15 l/100 l AGUA E 3. 50 50 50 77 22 85 56 93 60 57 50 50 57 57 83 40 47 50 22 85 93 57 15-25 KG/HA 0. A. SULFATO DE COBRE P.000 2 8.000 14 0.

R. VIII CURSO REGIONAL COBRE MOSCAS DE LA FRUTA CON ENFASIS EN LA TECNICA DEL INSECTO ESTERIL. C.. MEMORIAS DE CONFERENCIAS 26 Y 27 DE ABRIL DEL 2000. A COLORIMETRIC METHOD FOR CO2 DETERMINATION IN RESPIRATION S T U D I E S . CHAVEZ. SIMPOSIUM MANGO . MANEJO POSTCOSECHA Y TRATAMIENTOS CUARENTENARIOS EN LA COMERCIALIZACION DEL MANGO. SARH-INIFAP-CIPAC. M. A. CASTREJON S.. S. R. 1980. Y MIRANDA S.. F. FUNDAMENTOS DE HIDROLOGIA DE SUPERFICIE. PAG. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. APARICIO... E. Y OSUNA G. J.. RESUMEN EN MEMORIA DE LA CUARTA REUNION CIENTIFICA FORESTAL Y AGROPECUARIA.. 91. S C I 4 0 : 177-186. 50 . MICHOACAN SARHINIFAP-CIPAC. THE ECOLOGY OF FRUIT FILES... H O RT.ANNU REV.. A. 1942. CHAVEZ C. 87.. 1989. 1987. PAG.. 17:493-518. X.. MICHOACAN. M. GOLD & J. KLEIN-KOCH. DF... 4-D. ENTOMOL. DC. VEGA P. 1993. 1994. C.CHAVEZ. EL CONTROL BIOLOGICO CLASICO EN AMERICA LATINA EN SU CONTEXTO HISTORICO. J. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEXTA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. M. P RO C . BAEZ S.A.. APATZINGAN. BATEMAN. 1991. PAG. BIONOMICS AND MANAGEMENT OF ANASTREPHA. CARREON. MANEJO INTEGRADO EN MOSCAS DE LA FRUTA (DIPTERA:TEPHRITIDAE). M. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. Y KEEFER.. P.. L. MEXICO. TECNOLOGIA PARA PRODUCIR MANGO EN EL VALLE DE APATZINGAN.. MICH. VEGA P. 12:82-107 ALUJA. VEGA P. CHAVEZ C. S O C . MICHOACAN. DESPLEGABLE PARA PRODUCTORES NUM. C. L.. 1994. 131.. G. 3 SARHINIFAP-CIFAP-MICH-CFAPVA. EDITORIAL TRILLAS. A. SARH-INIFAP-CIFAP/MICH-CEFAPVA. VEGA P. A. M. QUEZADA. A. 131. MICH.. LIN}MUSA. X. Z. TRUJILLO. 1996.. FOLLETOTECNICO 6 APATZINGAN. M.. CHAVEZ C. EN EL VALLE DE APATZINGAN.. X. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. RESUMEN EN MEMORIA DE LA QUINTA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA.Bibliografía Consultada ALTIERI. 303 P. ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES EN CAMPAÑAS CONTRA LAS MOSCAS DE LA FRUTA. A. MANEJO ENTEGRADO DE PLAGAS (CATIE). PP61-63. CAMPOS. OJEDA C. C. 132. . A. X. SARH-INIFAPCIPAC PAG. INCREMENTO DEL AMARRE DE FRUTOS EN MANGO CON ASPERSIONES DE 2. C. 2000. 1972. SARH-INIFAP-CIPAC. EN APATZINGAN. WASHINGTON. A. MICH. REV. ASOCIATION OF OFICIAL ANALITICAL CHEMISTS.. TECNOLOGIA PARA PRODUCIR MANGO MANGIFERA INDICA. MICHOACAN. X. CHAVEZ C. BRINGAS T. MICHOACAN. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. 1993. MICHOACAN. APATZINGAN. 1988. APATZINGAN. A. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. DF MEXICO 241 P.. CLAYPOOL. PAG. FOLLETO PARA PRODUCTORES.. MICHOACAN. 1994. A M E R . MICH.. SARH-DGSV-MOSCAMED-MEXICO-FAO/OIEA.. ANN. ALUJA . 1994. M.MEXICO. A. 67. 13 TH EDITION. ENTOMOL. X. BECERRA R. BAEZ S. OFICIAL METHODS OF ANALYSYS. 1988.. PAG.. A. 1992. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. CHAVEZ. Y MIRANDA S. M. 15. SARH-INIFAP-CIPAC..: ORGANISMOS ASOCIADOS CON LA ENFERMEDAD “ESCOBA DE BRUJA” EN MANGO. M.. MICH. L. X. ADELANTO DE LA PRODUCCION EN MANGO MANILA Y HADEN CON APLICACIONES FOLIARES EN NITRATO DE POTASIO. J. SARH-INIFAP-CIPAC.39:155-73. EN EL VALLE DE APATZINGAN. A. GONZALEZ A. M.

TECOMAN (SAGARPA) DOMICILIO: AV.gob. COL.0 CARRETERA COLIMA TECOMAN TELEFONOS: (01-313) 32 4-01-33 (01-313) 32 4-30-82 . TORRE 3. 482.INIFAP DOMICILIO: CONOCIDO KM. LIBRAMIENTO EJERCITO NACIONAL. COLIMA.COLIMA DOMICILIO: MEDELLÍNY BASILIOVADILLO. MARCELINO GARCIA BARRAGÁN.TECOMAN. TELEFONOS: (01-312) 31 6-16-30 (01-312) 31 6-16-48 (01-312) 31 6-16-58 CONSEJO ESTATAL DEL MANGO DE COLIMA DOMICILIO: AV.mx (01-312) 31 6-20-37 http://oeidrus. TELEFONOS: (01-313) 31 6-16-54 CAMPO AGRÍCOLA EXPERIMENTAL TECOMAN . INSURGENTES NO. COLIMA.TECOMAN.DIRECTORIO SECRETARIA DE DESARROLLO RURAL DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA. COLIMA. 590 -TECOMAN TELEFONOS: (01-313) 32 4-19-29 DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 01.ANTONIO LEAÑO ALVAREZ DEL CASTILLO NO. ESQ.col. 1930.colima-estado. COL. 35.gob.mx COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DE COLIMA DOMICILIO: CALLE EMILIANO ZAPATA NO. COL. PISO 2.mx (01-312) 31 6-23-19 http://seder.col. COL. TELEFONOS: (01-313) 32 5-39-65 DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 02.COLIMA (SAGARPA) DOMICILIO: MEDELLÍNY BASILIOVADILLO.gob. TELEFONOS: (01-313) 32 4-65-77 (01-313) 32 4-69-32 DELEGACIÓN ESTATAL DE LA SAGARPA . TELEFONOS: (01-312) 31 6-20-00 www. DOMICILIO: COMPLEJO ADMINISTRATIVO DEL GOBIERNO DEL ESTADO. COL.

EN EL ESTADO DE COLIMA. : : 003 FEBRERO 2005 NUMERO FECHA DE EDICIÓN .GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA Secretaría de Desarrollo Rural SERIE DE PUBLICACIÓN :PAQUETES TECNOLÓGICOS PARA CULTIVOS AGRÍCOLAS.

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