Paquete tecnológico para el cultivo de Mango

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA

Secretaría de Desarrollo Rural

DIRECTORIO

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA
C. PROFR. GUSTAVO A. VAZQUEZ MONTES GOBERNADOR

SECRETARIA DE DESARROLLO RURAL
C. CARLOS SALAZAR PRECIADO SECRETARIO

Instituciones participantes en la elaboración del Paquete Tecnológico de Mango, para el Estado de Colima Comité Estatal de SanidadVegetal (Cesavecol) Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (Inifap). Campo Experimental Tecomán. Universidad de Colima (Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (FCB y A.). Centro Nacional de Referencia de Control Biológico (CNRCB - SENASICA). SAGARPA, Programa de SanidadVegetal. Distrito de Desarrollo Rural 01 y 02 Secretaría de Desarrollo Rural Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria.

La elaboración del Paquete Tecnológico para el Cultivo del Mango en el Estado de Colima, se realizó con datos básicos obtenidos de los programas de Investigación y desarrollo tecnológico realizados por INIFAP Campo Experimental de Tecomán, del grupo interdisciplinario de investigación de Mango. En lo referente al tema de control de plagas y enfermedades se realizó con aportaciones del personal técnico que labora en la campaña Moscas de la Fruta y Moscas Exóticas de la Fruta; así mismo las aportaciones del Centro Nacional de Referencia de Control Biológico y de la Universidad de Colima a través de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, en referencia al control biológico de plagas y enfermedades. Con información técnica y práctica del personal del Distrito de Desarrollo Rural 01- Colima y 02 Tecomán de la SAGARPA; la aportación sobre normatividad en el control de plagas y enfermedades de la Jefatura del Programa de Sanidad de SAGARPA; en el Tema del uso responsable de plaguicidas y de inocuidad, se contó con las aportaciones de la Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de la SEDER y del Programa de Inocuidad del CESAVECOL.
Recopiladores de la Información que contiene el Paquete Tecnológico del Cultivo del Mango en Colima
ING. JUAN JAIME PRIETO MARTINEZ. (CESAVECOL) ING. JESUS EDUARDO COVARRUBIAS ALVARADO. (CESAVECOL) ING. ALBERTO ROMERO CADENA ING. J. JESÚS FIGUEROAVIERA (Distrito de Desarrollo Rural (02)-Tecomán COORDINADOR Y REVISOR DEL DOCUMENTO. MC. DAVID MUNRO OLMOS (SEDER)

CONTENIDO

Presentación. I.- Introducción. II.- Estadísticas de Producción de Mango. III.- Características de la Fruta de Mango. IV.- Requerimientos Agroclimaticos. V.- Cultivos y/o Variedades VI.- Establecimiento de Plantación. VII.- Mantenimiento de Huertos Establecidos. VIII.- Nutrición Mineral y Foliar. IX.- Adelanto de Floración y Cosecha. X.- Manejo Integrado de Enfermedades XI.- Manejo Integrado de Plagas. XII.- Control de Malezas XIII.- Cosecha XIV.- Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA'S). XV.- Manejo Seguro de Plaguicidas 40 XVI.- Costos de Cultivo. 44 XVII.- Plaguicidas recomendados para el Cultivo del Mango. XVIII.- Bibliografía Consultada. 49 50 1 2 3 4 5 8 11 13 20 24 26 33 34 35

PRESENTACIÓN

Para alcanzar altas productividades en la actividad agrícola y agroindustrial, la tecnología juega un importante papel, pues permite lograr mayores índices de producción por unidad de superficie, reducción de costos en el uso de insumos y mano de obra, obtención de productos de calidad e inocuos, que sean aceptados por los mercados del país y del extranjero; dada la alta competitividad que existe, motivadas por la globalización de los mercados. En el Estado de Colima, afortunadamente contamos con instituciones de investigación y desarrollo que están obteniendo tecnologías de vanguardia, en apoyo de los productores del campo. Esta tecnología es importante ponerla a disposición de los encargados de aplicarla y una estrategia posible para alcanzar este objetivo, es la elaboración y difusión de paquetes tecnológicos por cultivo, como es el caso que en este documento presentamos sobre el mango, fruta tropical, que por la superficie plantada, representa un segmento económico importante para la economía estatal. Para la realización de la compilación de la información existente sobre el cultivo del mango, ha sido necesario recurrir a los trabajos publicados por INIFAP, la Universidad de Colima, Centro Nacional de Referencia de Control Biológico, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal; así como a la experiencia de técnicos asesores y de productores de vanguardia. De este trabajo ha resultado el presente Paquete Tecnológico que contiene aspectos sobre variedades de mango y sus características; sugerencias para la nutrición del cultivo; prácticas culturales necesarias para un buen desarrollo de este frutal; métodos para el combate de plagas y enfermedades como es de control químico, biológico e integrado, así como la determinación promedio de los costos de cultivo, para dar una orientación a los productores, ó posibles inversionistas que estén interesados en producir mango, sobre las inversiones necesarias a realizar y deducir una posible utilidad a obtener. Este esfuerzo ha sido coordinado por esta Secretaria a mi cargo, con la excelente participación de las dependencias siguientes: INIFAP, Cesavecol, CNRCB, Universidad de Colima, SAGARPA, DDR 01 Colima, y DDR 02 Tecomán; La Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de esta Secretaría; así como la participación de técnicos y de productores de Mango con amplia experiencia sobre el tema. Este esfuerzo inicial, estamos seguros que será de utilidad para el sector productivo Estatal y desde ahora nos comprometemos a actualizarlo año con año, para ofrecerlo a quienes lo soliciten, en versión impresa ó en medios magnéticos, para que verdaderamente cumpla con su objetivo.

A t en t a m e n t e C. CARLOS SALAZAR PRECIADO Secretario de Desarrollo Rural

I

Introducción

El Mango (Mangifera indica L) es uno de los frutos de mayor importancia a nivel mundial,ya que ocupa el quinto lugar dentro de los principales productos frutícolas. Es originario del Noroeste de la India, de la Región Indo-Birmánica y las montañas Chittagong en Bangladesh, donde aún se le encuentra en estado silvestre. Se ha cultivado por más de 4,000 años en la India, de donde se dispersó a otras áreas tropicales y subtropicales del mundo.

En México se introdujo a finales del siglo XVIII, cuando el mango manila (carabao de Filipinas) fué traído por los españoles en la Nao de China, desde Manila al Puerto de Acapulco. Posteriormente a principios del siglo XIX se introdujeron mangos monoembriónicos desde las Antillas a la Costa del golfo de México, diseminándose por la región tropical del país. Los viveristas particulares introdujeron en 1950 germoplasmas de algunos cultivares obteniéndose en Florida EEUU, los cuales se distribuyeron en los estados del Pacífico Centro y Norte y después por la Region tropical de México. Estos cultivares fueron: Haden, Tommy Atkins, Kent, Keitt, Irwin y Zill; también llamados como mangos “petacones”.

1

282 OAXACA 17.800 2. Tecomán y Armería. entre las plagas principales la presencia de Moscas de la Fruta que limitan la comercialización de este producto. El cultivo del mango enfrenta varias limitantes entre las que destacan las enfermedades como “escoba de bruja”. Sinaloa. TONS. 78.077 7. con una producción de 22'270.781 178. China y Tailandia. mientras que el 14% se destina al mercado de exportación. Los principales municipios productores son: Manzanillo.7% del total de exportación nacional. Oaxaca. principalmente en el extranjero. Tabasco.061 55. Haden.469 1.110 1.882 NAYARIT 18. Michoacán.138 GUERRERO 18. siendo las principales variedades cultivadas: Manila.389 toneladas de fruta de las cuales exporta el 6.441 SINALOA VERACRUZ 33. Se consume en el mercado interno el 86% de la producción.Tommy Atkins.371 170.163 24.031 18. Chiapas.358 7. El Estado de Colima con una superficie de 5. donde México ocupa el cuarto lugar después de la India. trips.132 810 43.438 MICHOACAN 21.875 220.517 1.405 hectáreas produce 78.403 toneladas anuales que representa 6.024 187.100 158. Kent y Keitt.Estadísticas de Producción de Mango II Producción Mundial del Mango (año 2000) Superficie Establecida (miles de hectáreas) INDIA 1200 CHINA 248 TAILANDIA 205 163 MÉXICO INDONESIA 105 87 PAKISTAN 186 BRASIL FILIPINAS 81 PAÍS Producción (miles de toneladas) 10. Colima.Ataulfo. la alternancia de la producción.400 1. que equivalen al 2.1% de la producción mundial.405 CHIAPAS 18.646 OTROS 163. y la concentración de la cosecha entre los meses de junio y agosto que propician una sobre oferta que ocasionan un bajo valor del producto. Producción Nacional del Mango (año 2000) Superficie Establecida (HAS) COLIMA 5.992 48.000 880 610 480 La superficie cultivada a nivel mundial es de 2'161. Nayarit.786 214. 2 .5%. antracnosis y cenicilla. el excesivo tamaño de los árboles que restringen las actividades fitosanitarias y dificultan la cosecha.033 50.965 En México se cultiva una superficie de 163. Los principales estados productores de mango son Veracruz.583 1`469. ácaros y hormigas.100 67.805 hectáreas.389 207.805 TOTAL ESTADO Producción Exportación TONS.189 2.276 hectáreas.183 JALISCO 5.375 123.403 5. sin embargo es el principal exportador de esta fruta en fresco. Guerrero. Tamaulipas y San Luis Potosí. Jalisco. con una producción de 1'469.000 toneladas.

Entre los géneros de importancia económica las familias más conocidas se encuentran: el Marañon (Anacardium). el color de la piel. Esta familia incluye 14 Géneros en su mayoría árboles o arbustos que contienen una savia lechosa. hasta 600 metros. Por cada 120 metros de altura sobre el nivel del mar. el Pistacho (Pistacia). 3 .5 g Colesterol: 0 mg Sodio: 0 mg Carbohidratos: 17 g Fibra: 1 g Azúcares: 15 g Proteínas: 0 g Taxonomía El mango (Mangifera indica L. ocurriendo lo mismo por cada grado de latitud hacia el Norte o al Sur del Ecuador. hay un retraso en la floración de 4 días. Taxonomía y distribución geográfica Calorías: 60 Grasa: 0. cubre la totalidad de las necesidades de un adulto de vitamina C y de vitamina A. y en algunos casos puede ser venenosa. Existe gran número de variedades que se diferencian entre sí por la zona de cultivo. es una fruta de gran interés dietético y nutricional. y las Ciruelas (Spondias) Distribución geográfica: El mango se cultiva comercialmente en las áreas tropicales en alturas desde el nivel del mar. y el tamaño. el aroma del fruto.III Características de la fruta de Mango El mango es una fruta originaria de la India. Por su contenido en antioxidantes naturales. y es una excelente fuente de betacaroteno.) Pertenece a la familia Anacardaceas. amarga. Un mango de 300 gramos. Contenido medio de fibra. la pulpa. entre otras características. la variedad del sabor.

En los climas calidos-subhúmedos. Las ramificaciones son terciarias y a veces cuaternarias. Las flores son hermafroditas y masculinas en la misma panícula. AC subgrupos de climas semicalidos. La corteza es gris oscura. y ramificada. 4 . Climas donde se puede cultivar el Mango A climas calidos húmedos. lo cuál esta usualmente de forma oval. pero puede no tenerlas. en áreas muy lluviosas. el mango produce solo con el temporal sin necesidad de riego. temperaturas promedio entre 23. formando una copa. El androceo consta de estambres y estaminoides. con pequeñas fisuras y escamas. alargada o como cúpula. se divide en dos tipos A (C) y (A)C precipitación anual con la temperatura y con el régimen de lluvias). La inflorescencia es una panícula que varía de angosta hasta cónica y puede tener hasta 30 centímetros de largo. debe preferirse aquellos con pH entre 5. Aunque en su mayoría son raíces absorbentes que se encuentran en los primeros 50 centímetros. Los climas semicalidos necesitan también riegos de auxilio para obtener las óptimas condiciones de humedad.7 a mayor pH se presentan deficiencias de Fierro (Fe) y Zinc (Zn).500 milímetros. Estas pueden alcanzar una profundidad de 6 metros. el crecimiento vegetativo es vigoroso.5 y 7. puede establecerse en los de tipo limoso. siempre y cuando tengan buen drenaje.O°C permiten acumular alrededor de 1. en la punta forman una cima. Además. anular y carnoso. erecta. deben evitarse suelos muy delgados. laterítico o aluvial. En sentido horizontal se detectan hasta los 8 metros del tronco del árbol. entre la corola y el androceo hay un disco penta-lobulado. la cual continua alargándose hasta alcanzar el manto freático. arenoso.000 unidades calor durante la estación del crecimiento. El manto freático debe estar a tres o cuatro metros de profundidad. Parte aérea: El mango desarrolla una estructura siempre verde. es necesario aplicar riegos de auxilio al cultivo del mango para que exista una buena producción y no haya estress por sequía.7 y 26. podemos concluir que de acuerdo a las características de precipitación y temperatura en el grupo de climas cálido-húmedos. Descripción Botánica Raiz: Es pivotante. En cuanto a precipitación. por lo que la producción es baja. pero a expensas de la fructificación. Usualmente tiene brácteas. Suelo: Aunque el mango es exigente en suelos. alcalinos o pedregosos. B clima seco (los limites entre los secos y los húmedos se establecen por medio de fórmulas que relacionan la De los diferentes tipos de climas donde se puede cultivar el mango. el mango se cultiva en lugares donde llueve de 250 hasta 2. en número total de cinco y solo. La corola tiene 5 pétalos amarillos. gruesa. predominando las últimas. temperatura media del mes mas frío mayo de 18° centígrados.Requerimientos Agroclimáticos IV Clima La temperatura óptima para el desarrollo del mango se ubica entre los límites de 4° a 10°C Mínima y de 42° a 43°C como máxima. rugosa.

Haden Esta variedad desarrolla árboles vigorosos con una producción alternante de 150 a 265 kilogramos de fruta por árbol. la pulpa es jugosa con poca fibra y de buen sabor. Los frutos presentan una base de color amarillo con chapeo rojo. a continuación se describen las características mas importantes de las variedades. Se cosecha a principios de mayo y a mediados de julio.V Cultivos y/o variedades La elección de la variedad es una de las decisiones mas importantes al establecer un huerto de mango. Su época de producción es a principios de Mayo y a mediados de Julio. Produce frutos que maduran rapidamente de la pulpa cerca del hueso. si se toma en cuenta el valor de la inversión y el largo tiempo que tarda en recuperla. Adicionalmente se debe considerar que las variedades defieren en su habito de producción. lo cual los hace atractivos tanto al mercado nacional como al de exportación. El fruto es moderadamente tolerante a la antracnosis y de excelente calidad predominando el color rojo. y es de forma redonda y tamaño medio. la cáscara es semigruesa y es resistente al transporte pero susceptible a la antracnosis. 5 . lo cual demerita su calidad. ya que puede ser regular o alternante y el grado de susceptibilidad de la fruta a problemas fitosanitarios y de manejo. Además es afectado por un desorden fisiológico que consiste en un ahuecamiento interno en la unión del fruto con el pedúnculo. el hueso es plano. los aspectos que define la selección de una variedad son: el mercado nacional o extranjero al cual se destinara la producción. si la fruta se consumirá fresca o será procesada para la obtención de subproductos y la época que debe salir al mercado. Los frutos registran un peso de 430 gramos. La pulpa es jugosa con poco contenido de fibra. si la fruta no se corta en la etapa óptima tiene problemas de maduración y manejo. Tommy Atkins Los árboles de esta variedad son vigorosos y producen alrededor de 150 a 265 kilogramos de fruta por árbol. con peso de 300 a 470 gramos.

Esta variedad es ampliamente aceptada en el mercado nacional. 600 a 800 gramos. Producción tardía. Manila Producción temprana. ARBOL Haden Producción temprana pulpa rugosa y con poca fibra resistente al manejo. Características de las principales variedades de Mango que se cultivan en Colima CULTIVAR VENTAJAS DESVENTAJAS FRUTO RENDIM. y sabrosa. son de forma elíptica y color amarillo. Susceptible a 130 Kgs. Amarillo. y ligeramente alternantes. pedúnculo. 150 a 265 de la pulpa cercana al hueso. Kgs. Keitt 500 a 825 gramos. pulpa amarilla. Tommy Producción intermedia pulpa Atkins rugosa y con poca fibra. dulce. Peso de antracnosis y mosca de la fruta Kgs. Verde amarillo con Poco alternante. Resistente al Susceptible a la antracnosis Ataulfo manejo y pulpa sin fibra. Poco alternantes. Resistente al manejo. pulpa dulce Poco resistente al manejo. Peso de roña y antracnosis fibra. Algunos frutos maduran rápido Chapeo rojo peso de 200 a 430 gramos. su producción es temprana ya que se cosecha entre abril y mayo. con alto contenido de fibra. Kgs. Peso de 150 a 265 de un ahuecamiento en el 300 a 470 gramos. Con peso de 200 a 370 gramos. productivos. Peso de 200 150 a 200 Cáscara delgada con poca fibra. Kent Poca fibra y resistente al manejo. Amarillo. destinándose al consumo fresco y a la industria. con cáscara. Pulpa dulce y poca Producción tardía. los frutos son de tamaño medio con peso de 200 a 275 gramos. firme.Cultivos y/o variedades Manila Los árboles son vigorosos. Resistente a la Verde amarillo con 100 a 300 chapeo rojo. Kgs. Desorden fisiológico congénito Chapeo rojo. chapeo rojo. producen alrededor de 150 a 200 kilogramos por árbol. a 275 gramos. 6 . 130 a 250 Kgs.

La producción se destina al mercado nacional y para la industria. 7 . La base del color del fruto es verde amarillo con chapeo rosa-rojizo. ya que se cosecha entre agosto y septiembre.Cultivos y/o variedades Kent Llamado también “petacón”. Es susceptible a la antracnosis y está más dispuesto al ataque de la mosca de la fruta. enfermedades que se ven favorecidas porque la época de corte coincide con la temporada de lluvias. El fruto es grande. el árbol presenta un crecimiento vertical vigoroso y con producción alternante. el fruto es de excelente calidad. debido a que la época de cosecha coincide con la temporada de lluvias. Keitt El arbol presenta un crecimiento vigoroso pero desordenado. Su rendimiento promedio es entre 100 y 300 kilográmos/árbol. La fruta se destina principalmente al mercado nacional y a la industria. tiene pulpa dulce con escaso contenido de fibra. Ataulfo Los árboles de esta variedad son semi-vigorosos. La base es de color verde amarillento con ligero chapeo rojo. bastantes productivos y poco alternantes. con largas ramas arqueadas. con un peso entre 600 a 800 gramos y una producción media de 130 a 250 kilogramos por árbol. Tiene amplia aceptación en el mercado nacional y exportación. Es poco alternante y de producción tardía. llegando a ser rojizo. Su época de producción es temprana. Esta variedad ha tenido serios problemas en el mercado por su excesivo tamaño y produce gran cantidad de fruta manchada por antracnosis y roña. El fruto tiene un peso entre 500 a 825 gramos. sin embargo. ya que ocurre de mayo a julio. siempre y cuando tenga una mayor exposición a la luz del sol. Son de producción tardía al cosecharse a mediados de julio y a principios de septiembre. el color de la pulpa es amarillo y no tiene fibra. color amarillo resistente al manejo y con un peso promedio de 200 a 370 gramos. el mercado de exportación puede crecer si esta variedad se cultiva en regiones mas secas.

Establecimiento de Plantación VI .

Para la plantación de mango. si se dispone de riego.Establecimiento de Plantación Época de plantación Cuando las plantas injertadas están en condiciones de llevarse al lugar definitivo se recomienda iniciar la plantación al establecerse el temporal. siendo esta última labor muy importante para evitar encharcamientos en el huerto. el tresbolillo o cinco de oros y actualmente el rectangular. pero es mas problemático para realizar el control de las malezas mecanizado. Distancia y densidad de población en sistema de plantación tradicional Distancia entre Arboles (metros) 10 X 10 11 X 11 12 X 12 Árboles por hectárea (numero) Marco Real 100 82 69 Tres Bolillo 115 95 79 Fuente : INIFAP La densidad de población para huertas modernas bajo manejo intensivo tienden a utilizar los sistemas marco real y rectangular. Para los cultivares establecidos en la región las densidades de plantas con los sistemas tradicionales se presentan el cuadro 4. rastreo y nivelación. se procede a marcar los sitios donde se hará la cepa de acuerdo al sistema de plantación que se pretende utilizar. Preparación del terreno Esta labor es básica para tener éxito en el desarrollo del cultivo y se logra efectuando un subsoleo. Es necesario aclarar que el segundo sistema permite plantar un 15% mas de árboles que el primero. Posteriormente se realiza la cruza. 9 . con distancias más cortas entre árboles e hileras. se muestra la distancia y el número de árboles por hectárea para cada uno de los sistemas recomendados actualmente. En el cuadro siguiente. donde se observan las distancias y el numero de árboles para cada uno de ellos. los sistemas mas utilizados son el cuadro o marco real. ya que se tiene que hacer en tres sentidos debido a la alineación de los árboles en el terreno. Trazo de la plantación Una vez nivelado el terreno. precedido de un barbecho a una profundidad de 30 centímetros. puede hacerse en cualquier época del año. La cantidad de plantas depende del sistema a utilizar y de la distancia entre árboles.

la zona donde se observa más superficie es en los ejidos de SAN BUENAVENTURA. SANTA RITAY LOS REYES. NUEVO CUYUTLAN. CARRANZA.Establecimiento de Plantación Distancia entre Árboles (metros) 10 X 10 8X8 7X7 6X6 5X5 12 X 6 10 X 5 8X6 8X5 6X5 Método de Plantacion Marco Real Marco Real Marco Real Marco Real Marco Real Rectangular Rectangular Rectangular Rectangular Rectangular Numero de Árboles por hectarea 100 156 204 277 400 138 200 205 250 333 Fuente: INIFAP Sistemas de producción del cultivo de Mango en la región de V. Carranza: del Estado de Colima Mango deTemporal Cuenta con una superficie de aproximadamente 850 hectáreas. Mango de Riego Hay establecidas 1000 hectáreas de riego siendo principalmente por bombeo de gravedad y presurizado. 10 .V.

Poda En mango se realizan 3 tipos de poda. 11 . tal como se muestra en la figura siguiente. con la finalidad de eliminar las ramas secas. Poda de saneamiento Esta actividad se recomienda cada año al termino de la cosecha. No se recomienda dejar 2 ó 4 brotes porque forman horquetas y las ramas de los árboles se desgajan fácilmente cuando tienen fruta ó hace mucho viento. enfermas y dobladas. para que se distribuyan a lo largo del crecimiento. se seleccionan en número de 3 a 5. se hace un corte abajo del nudo. para que los brotes que salgan no estén en el mismo plano y evitar el problema denominado “pata de gallo”. Una vez que se tienen los brotes. asi como. segundo y tercer año después del trasplante. Se debe eliminar la floración durante el primero.VII Mantenimiento de Huertos Establecidos Para obtener crecimiento uniforme y sanidad del árbol. para obtener árboles con buen desarrollo. dejando más o menos la misma distancia entre uno y otro. los cuales se describen a continuación: Poda de formación Este tipo de poda se realiza cuando los árboles tienen de 80 a 100 centímetros de altura. una mejor producción del huerto es necesario realizar oportunamente las siguientes labores de cultivo: Cuidados en nuevas plantaciones Durante los primeros seis meses es necesario el uso de tutores para enderezar los árboles que vayan creciendo deformes. Cuando estos brotes alcanzan 80 centímetros de largo se procede de la misma manera que en el primer corte.

en 10 litros de agua para lograr este objetivo. para así aumentar el porcentaje de fruta de calidad. Mix o Curabién. Horqueteado ó Flejado Horqueteado Se deben apuntalar las ramas con exceso de fruta para evitar daños mecánicos y pudriciones. Encalado Se realiza para proteger el tronco de quemaduras del sol. se recomienda la aplicación de un sellador el cual puede ser Arbolsan. En este momento se poda haciendo los cortes a la altura de la segunda ramificación para que se forme el árbol rápidamente y a los dos años se inicie la fructificación en la huerta ya rejuvenecida. Se puede hacer con fleje de plástico ó cable. para esto se debe aplicar la mezcla de un kilogramo de cal más un kilogramo de Sulfato de Cobre más 100 centímetros cúbicos del insecticida Clordano. por lo que no permiten el paso de la luz y el aire al tener las ramas entrecruzadas ocasionando pérdida en la producción. Estos selladores se aplican en los cortes de cuando menos 2 centímetros de diámetro. aunque no son igualmente efectivos se puede utilizar también la Pasta Bordelesa y/ó la pintura vinílica. enfermedades y como protección contra hormigas. para que no haya desgajamiento de ramas. Flejado Esta actividad se realiza al observar mucha floración y amarre de fruta. 12 . uniendo las ramas laterales con las del centro para que haya mayor balance entre ellas. del ataque de insectos y de las enfermedades.Mantenimiento de Huertos Establecidos Poda de rejuvenecimiento Se realiza a aquellos árboles que no se podaron a la altura requerida desde el inicio y que tuvieron demasiado crecimiento. Para proteger los cortes de la entrada de agua.

VIII Nutrición Mineral y Foliar .

Esto no significa que los árboles de mango en producción no deban fertilizarse. el análisis foliar y la experimentación en los propias huertas de mango. A nivel regional se han realizado experimentos de fertilización sobre dósis de nitrógeno. no encontrado diferencias significativas en cuanto a rendimiento de fruto. A continuación se describe la importancia de los nutrimentos esenciales para el cultivo de mango. llamado “nariz blanda” que es una descomposición de la parte ventral del fruto hacia el ápice. ya que encada cosecha anual de mango se extraén del suelo cantidades considerables de nutrimentos los que deben reponerse para sostener el crecimiento y la producción de los árboles. los cuales deben tenerse en niveles adecuados. el análisis físico-químico. El árbol lo requiere en cantidades altas. tanto al suelo como al follaje de los árboles. El mango. entre los cuales destacan la sintomatología visual. 14 . Nitrogeno Es el elemento mineral de mayor influencia en el desarrollo vegetativo y reproductivo del mango. afecta el funcionamiento de la planta. así como.Nutrición Mineral y Foliar Para obtener altos rendimientos. ya que los árboles cuya etapa juvenil ha pasado e inicia su producción. las cuales deben aplicarse con las fuentes de fertilizante disponible en la región. En la determinación de un programa de fertilización se deben tomar en cuenta diversos criterios. fósforo y potasio. requieren de cantidades crecientes de nitrógeno hasta estabilizar su producción. La deficiencia de este elemento ocasiona hojas pequeñas y una clorósis generalizada del follaje. Debido a lo anterior. requieren de 16 elementos químicos esenciales para su crecimiento y desarrollo. si alguno de ellos está deficiente ó en exceso causan reducción en el rendimiento y en la calidad de la fruta. la edad y su potencial de producción ó carga de fruta del año en curso. Un programa de fertilización se debe tomar en cuenta la fuente y la dosis del nutrimento. la época y el método de aplicación del producto. Para definir las necesidades de nitrógeno a aplicar se debe considerar el tamaño del árbol. esto traé por consecuencia la aparición de síntomas anormales. Sintomatología visual Cuando un nutrimento se encuentra en niveles de deficiencia ó en exceso. las plantas deben tener una nutrición adecuada. el exceso de este elemento propicia mayor crecimiento vegetativo y un desorden fisiológico del fruto. la fertilización está enfocada a condicionar los nutrimientos problema. las cuales son típicas y pueden ayudar en él diagnostico. al igual que el resto de las plantas superiores.

duración de la floración y amarre del fruto.Nutrición Mineral y Foliar Fósforo Es importante para la formación de la estructura del árbol. con necrosis a lo largo de los márgenes y los frutos son más pequeños.5) y suelo ácidos (pH menores de 6. El fruto se vuelve pequeño y áspero. en suelos alcalinos (pH mayores de 7. Cuando hay exceso de fósforo se reduce el número de frutos. causa necrosis en la punta de las hojas. ya que este elemento se almacena en el árbol cuando se ha aplicado cantidades excesivas previamente. el color verde de las hojas se torna a amarillo en las puntas y los bordes. La deficiencia se manifiesta como una marchitez. Para esta región no existe información sobre la cantidades requeridas de este elemento. los árboles presentan hojas pequeñas delgadas y atenuadas las cuales se tornan cloróticas. abscisión y muerte descendente de las ramas. influye en la iniciación floral. El exceso de potasio reduce el sabor y la firmeza del fruto. Se considera que su aplicación en cantidad es parecida a la de nitrógeno. Es un elemento de poca movilidad en el suelo y su aprovechamiento por el árbol depende del pH. Los síntomas aparecen primero en las hojas básales. el árbol lo requiere en cantidades pequeñas en comparación con el nitrógeno y el potasio. longitud de la inflorescencia. 15 . quedando de color verde la parte basal de la hoja. Potasio Es el segundo elemento en importancia después del nitrógeno por su efecto sobre el crecimiento y producción de fruta de mango. las hojas adultas se tornan opacas de color con tendencia al bronceado. el cultivo requiere cantidades mayores que en el fósforo. Magnesio No obstante ser un micro elemento. Si en algunos años no se aplica potasio se espera que no haya efectos detrimentales en crecimiento y rendimiento. La deficiencia de este elemento indica que las hojas básales de los brotes se vuelven de color bronceado.5) es más difícil de absorber por los árboles. la parte clorótica forma una “v” invertida. además causa desbalance nutricional con el elemento magnesio y el calcio.

que el exceso de hierro causa desbalance nutricional con el manganeso. pero cuando se presenta se expresa en brotes deficientes y pequeños. las laminas se doblan hacia el haz y la nervadura central se curvea hacia el envés. quebradizas y arrosetedas. 16 . cloróticas. cabe señalar. las deficiencias de nitrógeno. el potencial de producción de flores y cuajado de fruto se reduce. Asimismo. Los síntomas de deficiencia de potasio no han sido detectados. con moteado entre las nervaduras y presencia de goma en el envés de las hojas. con brotación de yemas apicales. los árboles se observan total ó parcialmente defoliados. Una deficiencia leve puede causar reducción en el rendimiento y la calidad de la fruta. donde se observan árboles total y fuertemente defoliados. con necrosis marginal que profundiza hacia la nervadura central. se ha detectado deficiencia de magnesio en hojas. En la región productora de mangos del pacifico centro. sin presentar una área definida de transición entre el color normal y los clorosis. Zinc La deficiencia de este elemento es común en huertos de mango establecidos en suelos calcáreos. hierro. Molibdeno Los síntomas típicos de deficiencia de este nutrimento son hojas maduras. con un color verde intenso posteriormente los brotes se defolian y se secan de la punta hacia abajo. Manganeso La deficiencia típica de este elemento muestra que el área entre las nervaduras ó en las nervaduras secundarias de las hojas jóvenes se torna verde más claro. y se reduce el amarre de frutos. Cobre En plantas deficientes las hojas son más grandes. Boro Para este elemento no se han observado síntomas de deficiencia en mango. las hojas de los brotes apicales o laterales están cloróticas. no obstante. entrenudos cortos de las ramillas en la parte apical. inflorescencias pequeñas de forma irregular y deformes. hojas pequeñas. zinc y manganeso son las más comunes. Los árboles detienen su crecimiento y el rendimiento y la calidad de los frutos. sin embargo. altos niveles de calcio y magnesio en el suelo pueden limitar la absorción del potasio.Nutrición Mineral y Foliar Hierro Los síntomas de deficiencia de hierro son frecuentes cuando se cultivan mangos en suelos de origen calcáreo.

. aluminio. pH. la cual se reduce conforme el pH. del suelo se incrementa. zinc y manganeso. que es donde se encuentra el mayor volumen de raíces. tratando de que sean homogéneas en cuanto a la condición de los árboles. El conocimiento de estas características antes de establecer la plantación permite determinar si el terreno es adecuado para la explotación del mango y en huertos establecidos ayuda a seleccionar la fuente de fertilizantes y los métodos más adecuados para su aplicación. Etc. el restablecer los niveles adecuados pueden llevar hasta dos años. sobre la línea de goteo del árbol. tipo de suelo y programa de fertilización empleado. una vez que se observa la deficiencia. Respecto al cobre. Para realizar el análisis de suelo se sugiere tomar muestras compuestas a razón de una por cada cuatro hectáreas. donde cada una de estas muestras fué extraída de 0-30 centímetros. la cual es integrada por la muestra obtenidas de 60 árboles. Un ejemplo típico es la efectividad de la aplicación de sales de fierro. 17 . El muestreo se hace siguiendo un patrón regular para repetirlo año con año. Estas características pueden indicarnos también cuales nutrimientos pueden ser problema para el desarrollo de las plantas. carbonatos. por la relación que existe entre éstas y la disponibilidad de los nutrimentos en el suelo. sodio. Una de las principales desventajas del método de sintomatología visual es que. ya que la cantidad de nutrimientos determinada en el laboratorio no se correlaciona con el crecimiento y desarrollo de los frutales. este método es útil para caracterizar un suelo de acuerdo a su textura. La muestra compuesta debe constar de 2 Kilogramos de suelo aproximadamente. boro y molibdeno las deficiencias no han sido observadas bajo nuestras condiciones. contenido de sales e iones tóxicos como el cloro. bicarbonatos. Análisis físico químico del suelo Este método presenta limitaciones para determinar las necesidades de fertilizantes en árboles frutales. Esto se debe en parte a que las raíces de los árboles pueden alcanzar hasta 3 ó 4 metros de profundidad. No obstante lo anterior.Nutrición Mineral y Foliar Debido a los altos niveles de calcio en los suelos del área no se tiene deficiencia en mango. el potencial de rendimiento de la planta ya se ha reducido y dependiendo del nutrimento y de las condiciones del suelo. sin embargo este elemento puede ocasionar desbalance con potasio y magnesio.

Fertilización Es común que los terrenos donde se establecen los huertos de mango no son los idóneos. Debido a que la hoja muestreada. herbicidas.Nutrición Mineral y Foliar Análisis foliar El principio de análisis foliar está basado en la relación que existe entre la concentración de los nutrimentos en los tejidos de la planta. Una muestra de la hoja deben obtenerse de lotes uniformes no mayores de cinco hectáreas. Las hojas deben tomarse de la parte extrema del árbol a una altura de 1 a 2. después de colectarse las muestras deben llevarse al laboratorio. su desarrollo y producción. Las cantidades de fertilizante por aplicar en árboles de diferente edad se observan en el siguiente cuadro. fraccionada en tres partes. evitando muestrear árboles que presenten daños por enfermedades. es más.5 metros tratando muestrear en diferentes orientaciones a partir del nivel del suelo. 18 . De cada lote uniforme se deben muestrear 60 árboles. el muestreo debe efectuarse dos semanas después de la aplicación. colectando una hoja por árbol de la parte media de los brotes terminales de cinco a siete meses de edad. debe realizarse de la misma forma en que se hizo cuando fuerón definidos los valores de referencia. no se les realiza antes un análisis del suelo para determinar su fertilidad y para conocer si esta es suficiente para satisfacer las necesidades de los árboles y garantizar una buena producción. este debe hacerse antes de fertilizar. insectos. a los que se aplican la formula 90-3090(N-P-K). El valor de la concentración es del nutrimento que deleita un determinado estado se denomina “valor de referencia”. compactación. En el caso de realizar un Muestreo donde se haya aplicado productos químicos al follaje. orilleros e inundación. A continuación se presentan las sugerencias para realizar una adecuada fertilización en los huertos de mango y cor reg ir posibles deficiencias nutricionales. no importa que los brotes tengan ó no frutos siempre y cuando el muestreo sea uniforme. se consideran árboles en desarrollo vegetativo hasta los cinco años de edad y de los seis años en adelante son árboles en producción. Para muestreo foliar se debe seguir el mismo patrón para el análisis de suelo.

Con los sistemas de riego presurizados (micro aspersión y riego por goteo) es posible incluir el fertilizante en el agua de riego.200 0.9 y pobres en materia orgánica. cobre y boro que pueden oscilar entre 50 y 250 gramos por árbol Estos componentes de la fertilización se sugiere aplicarlos al inicio de la floración y en el mes de agosto.00 0.500 1.350 0.800 4.800 1.600 0.100 0. es necesario adicionar por cada árbol entre 5 y 10 Kilogramos de estiércol.Nutrición Mineral y Foliar Recomendaciones para la fertilización en árboles de mango Haden y Tommy Atkins.00 Sulfato de Potasio 0.00 0.46 .250 0. de 7.200 0. 19 .300 18 .800 0. es conveniente cubrirlo con tierra para lograr su mejor aprovechamiento. la primera se aplica cuando se tenga al menos un 60% de floración. zinc. Edad del árbol (años) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ó más Sulfato de Amonio 0.600 1. El fertilizante se debe aplicar en banda ó al voleo. En huertos de cinco años en adelante se sugiere dividirla en tres partes las cantidades especificadas en el cuadro.500 0.8000 Fuente: INIFAP 0. Para completar la recomendación de fertilizante anterior y tomando en cuenta que el tipo de suelos que predomina en la región es origen calcáreo con pH.250 0.500 0.000 1. se recomienda aplicar al inicio de lluvias la mitad de cada una de las cantidades sugeridas en el cuadro anterior y la segunda mitad al finalizar el temporal.300 0.600 0. previa consulta con técnicos especializados.600 0.750 Cuándo y cómo aplicar el fertilizante En el caso de huertos de 1 a 4 años de edad. Una vez aplicado el fertilizante.800 0. mas cantidades pequeñas de fierro.300 0. manganeso. y la tercera entre el 5 y 20 de agosto. 1 a 2 Kilogramos de azufre.3 a 8. alrededor del árbol entre la zona de goteo y cerca del tronco. la segunda inmediatamente después de terminada la cosecha. en kilogramos por arbol por año.500 0.600 0.700 0.100 1.600 1.

Manila y Ataulfo. Respuesta de las variedades de mango al adelanto de la floracion en region del pacifico centro. Cultivar La inducción a floración solo se recomienda en huertos con árboles de las variedades Haden. es conveniente adelantar la cosecha del mango para que coincida con esta época. Canadá. Condición de humedad del huerto Se debe propiciar un periodo de sequía de entre 30 a 45 días. Inifap VARIEDAD EFECTO Haden Manila Veracruzano Ataúlfo Kent Irwin Tommy Atkins Keitt Bueno Bueno Bueno Regular Regular Nulo Nulo Fuente: INIFAP 20 . Por lo tanto. Manila y Ataúlfo responden de manera excelente a las aplicaciones foliares de nitrato de potasio y nitrato de amonio para adelantar la floración y cosecha. Edad de las yemas Las yemas deben tener una edad aproximada de 5 a 6 meses para lograr una excelente respuesta en la floración. Sin embargo. esta situación favorece un buen precio y la demanda por los mercados de Estados Unidos de América. mientras que el cultivar Tommy Atkins. ya que en las demás variedades no se observa buena respuesta a esta práctica. lo cual se logra manteniéndolos en las siguientes condiciones. responde a aplicaciones a la raíz de paclobutrazol (PBZ) Metodología para inducir floración mediante aplicaciones foliares La aplicación de inductores a la floración como nitrato de potasio ó nitrato de amonio al follaje se debe realizar cuando los árboles en los huertos presente un color verde cenizo. aún cuando la fecha de cosecha es propicia para la comercialización de la fruta. Japón y Europa. Los cultivares Haden. se ha observado que la producción obtenida al inicio de la temporada normal alcanza mejores precios y tiene mayor calidad que los frutos que se cosechan una vez iniciadas las lluvias en el mes de junio. según se muestra en el siguiente cuadro. dependiendo de tipo de suelo donde esté establecido el huerto.Adelanto de la Floración y Cosecha IX La época de producción normal de mango ocurre durante los meses de abril a julio en el trópico seco de México.

Método de aplicación La inducción a la floración se debe realizar aplicando los productos indicados con bomba parihuela. la época adecuada para inducir la floración debe ser próxima a la floración natural del árbol. Lo cual ocurre del 15 de Diciembre al 15 de Febrero en el trópico seco mexicano. ó bomba tipo remolque. posteriormente entre los 25 y 30 días de la aplicación se observa el árbol en plena floración. El Nitrato de Potasio se recomienda aplicarlo en dósis de 2 a 4 Kilogramos y el Nitrato de amonio en dósis de 1 a 2 Kilogramos. 21 . porque puede causar serias quemaduras a los árboles y propiciar la aparición de enfermedades. en ambos casos deben ir disueltos en 100 litros de agua. la mejor época es entre el 1° y el 15 de noviembre. lo cual permite obtener la cosecha antes del 25 de marzo. hasta dejarlos bien bañados. pegada a la toma de fuerza del tractor. de no dirigir a una sola parte la pistola de la manguera aspersora. En el aspecto fisiológico. Se debe tener cuidado al aplicar dósis altas de cualquiera de los productos utilizados. Evolución de la floración Una vez que el huerto reúne las condiciones fenológicas y se indica la aplicación foliar para la floración con cualquiera de los Nitratos. por lo anterior. después de trece días de la aplicación inicia la brotación de yemas y 20 días después ocurre la emisión de flores aún sin abrir. Los problemas fitosanitarios por orden de importancia son. Agregándole además 100 centímetros cúbicos de adherente. El uso de este equipo es con la finalidad de asperjar completamente los árboles iniciando de la punta y continuando hacia abajo. escoba de bruja. fisiológicos y elevan los costos sin beneficio directo comprobado. Época de aplicación Una vez que el huerto reúne las condiciones señaladas con anterioridad. Número de aplicaciones En la inducción a la floración se recomienda no hacer más de dos aplicaciones. cenicilla y antracnosis.Adelanto de la Floración y Cosecha Productos y Dósis a aplicar La inducción para adelantar la floración debe realizarse mediante aplicación foliar de Nitrato de Potasio ó Nitrato de Amonio en su presentación comercial. las quemaduras ocasionan que no haya crecimiento vegetativo ni reproductivo y favorecen la entrada de enfermedades. lo anterior es debido al efecto de la quemadura de las yemas vegetativas y florales ocasionada por aplicación excesiva de Nitratos.Ya que predispone a los árboles a problemas fitosanitarios.

Metodología para inducir floración en forma edáfica Otra forma de aplicación para inducir la floración es con Paclobutrazol en forma edáfica.Adelanto de la Floración y Cosecha Ventajas Las ventajas de inducir la floración para adelantar la cosecha en mango con Nitrato de potasio o Nitrato de Amonio son las siguientes: Se adelanta la floración y cosecha cuando menos 30 días con relación a la cosecha normal. Desventajas Se necesita equipo aspersor de aplicación de alta potencia y precisión. Puede ocasionar quemaduras al follaje e incluso defoliaciones por mal manejo. ó cuando se hacen aplicaciones inadecuadas. se deben realizar tal y como se sugiere en los apartados correspondientes. la incidencia de enfermedades es menor. La calidad de la fruta para exportación se incrementa en 96%. Edad de las yemas Los árboles deben haber brotado vegetativamente. en un buen estado nutricional y no tener árboles enfermos. por lo tanto. Se aumenta la producción de 6 a 14 toneladas de fruta por hectárea. Condiciones de humedad del huerto Los huertos deben estar con suficiente humedad. 22 . Si se realizan las aplicaciones en época oportuna. después de la cosecha anterior y los brotes deben tener de dos a tres meses de edad. El riego y la fertilización son labores esenciales para el buen funcionamiento de esta práctica. Se puede obtener mejor precio de la producción. la cual se hace cuando los árboles hayan realizado las brotaciones vegetativas después de la cosecha de la temporada anterior y cuando el huerto presente las siguientes condiciones.

produciendo después el secado de ambas. dañe fisiológicamente al árbol al no permitir el crecimiento de los brotes vegetativos y producir deformación de flores y ramas. Ventajas Se adelanta la floración y producción entre 25 y 35 días. Puede ocasionar problemas fisiológicos en los árboles. Método de aplicación Este método se realiza aplicando alrededor del tallo la mezcla de todo el producto comercial en tres litros de agua por árbol. Haden. si estas se preparan antes se puede aplicar el producto desde el 1° de julio y obtener la floración a los 110 días después de la aplicación. a nivel regional no ha sido probado. Lo anterior puede ocasionar que el exceso del producto aplicado al suelo. aunque la aplicación depende del estado fenológico de las yemas. Número de aplicaciones Se hace solo una aplicación al año y de ser posible. Se obtiene mejor precio en el mercado del producto. Se induce a floración en variedades que no se puede hacer con la aplicación de Nitratos. para el año siguiente deberá solo aplicarse la mitad de la dósis de la del año anterior. por cosecharse más temprano. debido a que el producto tiene efecto residual. aunque parece que los demás cultivares también responden a este tratamiento. Desventajas El costo del producto es alto. 23 . para que la floración ocurra entre el 5 y 15 de noviembre. El tamaño del fruto es más homogéneo. esta se deposita en un recipiente para aplicarla en la corona del árbol (alrededor del tronco pegado al suelo). etc. Ataulfo. Producto y dósis a utilizar Se utiliza el paclobutrazol en dósis que varia de 2 a 4 centímetros cúbicos del producto comercial por metro de diámetro de la copa del árbol de mango a tratar. Época de aplicación La época de aplicación recomendada es del 1° al 15 de agosto.Adelanto de la Floración y Cosecha Variedad Las variedades que responden bien a este tratamiento son Tommy Atkins. debido a que es regulador del crecimiento.

es necesario prevenir las enfermedades causadas por patógenos. debiendo realizar una premezcla. Se han detectado enfermedades afectando follaje. Se presenta con mayor intensidad al inicio de la floración provocando daños en flores y frutos jóvenes.5 kilogramos disueltos en 400 litros de agua. Cenicilla polvorienta del mango (Oidium mangiferae Berth. la infección avanza hacia flores y frutos.) Distribución geográfica e importancia. en ataques severos les provoca deformación con aspecto de manchones y ronchas. 24 . sin producción. la segunda aplicación. Se recomienda realizar las aspersiones al inicio de la floración. flores. ramas. Cuando las condiciones son propicias en la época de floración puede dejar al árbol sin flores y por lo tanto.Se recomienda podar las inflorescencias que estén afectadas quemándolas inmediatamente. en la última aplicación se puede agregar 40 gramos de Promil 50%. siete días después de la primera y la tercera 27 días después. observándose un polvo blanco sobre las partes afectadas. Control químico: Se deberán aplicar aspersiones de azufre humectable 90. Esta enfermedad se encuentra presente en toda la región productora de mango y puede causar pérdidas estimadas en un 20%. en dósis de 2.Manejo Integrado de Enfermedades X Para mantener y elevar los niveles de producción y calidad de la fruta. tronco y raíces en mayor o menor grado. Control Cultural:. ó Benomyl. las cuales cuando se presentan en forma endémica dejan a los árboles prácticamente sin producción. Síntomas.

Control Cultural. Síntomas: En las hojas y tallos tiernos aparecen manchas semejantes a verdaderas capas de hollín o tizne. cuando las condiciones ambientales existentes en la floración son óptimas para su desarrollo los daños pueden llegar hasta el 60%.) Distribución geográfica e importancia: En México se ha observado en Colima. flores y frutos tanto de árboles en desarrollo como en producción. También se pueden utilizar combinaciones de insecticidas y funguicidas como por ejemplo Parathión etílico con Zineb. Las aplicaciones deben hacerse cubriendo todo el árbol. Se controla mediante podas de aclareo a las copas de los árboles. ya sea con aspersiones de Endosulfan en dósis de dos litros por hectárea. Las pérdidas son del 3% de la producción. sulfato tribásico de cobre en dosis de 450 g disueltos cada uno en 100 litros de agua. Los frutos pueden ser infectados en cualquier etapa de crecimiento.) Distribución geográfica e importancia: En México se encuentra distribuida en todos los Estados productores de mango. en los maduros se forman manchas negras concéntricas y pequeñas que aumentan su tamaño a medida que madura el fruto. Captan W 50% en dosis de 250 g. Control químico: Para prevenir la enfermedad se sugiere aplicar al inicio de la floracion y después cada 20 días los funguicidas Benomyl en dosis de 75 g. con las que se combaten a la vez insectos y hongos. para permitir la ventilación y el paso de la luz solar. Los frutos jóvenes afectados se desprenden y caen.Manejo Integrado de Enfermedades Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides Penz. empleando hongos parásitos de los insectos como Aschersonia. Fumagina o Negrilla (Caprodium mangiferum. Cuando el ataque es severo son insípidos e incluso amargos. áfidos. Otros fungicidas que pueden usarse son Maneb. ocasionando que no haya polinización. el daño que ocasiona consiste en que el cubrimiento que da a las hojas obstaculiza. la función clorofiliana de transformación de nutrientes Control: Se controla combatiendo a los insectos (escamas. 25 . Zineb o Clorotalonil. un litro por hectárea ó bien. Síntomatología. En ramas y hojas se presenta en forma de manchas pequeñas de color negro. todas las hojas se encuentran cubiertas por ese tizne. No obstante que el hongo no parasita el tejido vegetal. y pueden ser invadidos por hongos y bacterias de la pudrición blanda que penetran a través de la superficie maltratada. metamidofos. donde es comun y se considera endemica. cuando la enfermedad es muy severa los racimos de flores se marchitan. El inicio del problema suele presentarse en tejidos jóvenes. trips y hormigas). en ocasiones. sino que se nutre de los azúcares que contienen los excrementos de los insectos.

Manejo Integrado de Plagas XI .

La presencia de estos insectos no indica que el cultivo este en etapa de riesgo. A. pero si influye en la calidad de la fruta. presentándose gran cantidad de insectos con hábitos alimenticios diversos y cuya presencia en sí no determina que dañe al mango. el daño causado puede ser la “puerta de entrada” para ciertos patógenos causantes de otros problemas fitosanitarios que afectan el rendimiento y la calidad del producto. trips. hormigas y escamas. además. se encuentra distribuido desde el sur de Estados Unidos hasta el norte de Argentina. Las plagas más importantes por los daños directos al fruto. Esta plaga afecta a más de 30 especies de frutales que se cultivan en forma comercial y a 60 que se cultivan en menor escala. En México se han reportado 32 especies. A. las de mayor importancia económica son: Anastrepha ludens Loew.Manejo Integrado de Plagas Entre los principales problemas fitosanitarios que afectan al mango destacan las plagas. Striata (Schiner). Obliqua (Macquart). Anastrepha ludens Anastrepha obliqua Anastrepha serpentina Anastrepha striata 27 . Incluyendo la mayoría de islas del Caribe. o indirectos (follaje y ramas) que causan son: mosca de la fruta. De las 195 especies descritas a la fecha. El género Anastrepha (Diptera: teptitidae) es endémico del nuevo mundo y está restringido a ambientes tropicales y subtropicales. Serpentina (Wiedemann). A. Moscas de la fruta (del género Anastrepha) Distribución geográfica e importancia: Las moscas de la fruta están consideradas como una de las 10 plagas agrícolas de mayor importancia económica en el mundo.

Los depredadores Xenophygus analis (Er). Presentan una metamorfosis completa. Ludens ) y este estadio dura de 4 a 5 días. Una hembra grávida puede depositar de 1 a 110 huevecillos según la especie. ya que a baja humedad las pupas se deshidratan y con humedad alta se ahogan. sus estados de desarrollo son: huevo.Manejo Integrado de Plagas Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga La mosca de la fruta es un organismo con una biología compleja y hábitos diversos que les permiten proliferar y establecerse en diferentes ambientes. Enemigos naturales La mosca de la fruta es atacada por diversos enemigos naturales como los entomopatógenos. larva. dependiendo de la especie. Daños provocados por moscas de la fruta Factores abióticos de mortalidad. Los principales factores abióticos de mortalidad de las moscas son: la humedad y la temperatura. Parasitoide de moscas de la fruta 28 . pupa y adulto. Obliqua). siendo atacadas por entomopatógenos. en la cáscara ó en el interior de los frutos. La humedad influye en la supervivencia de las pupas en el suelo. Entre los entomopatógenos se menciona el hongo Stigmatomyces aciurae que afecta el estado de pupa. depredadores y parasitoides. (Coleoptera: Staphylinidae) y Solenopsis geminata (Hymenoptera: Formicidae) se alimentan de larvas pupas. ó en paquetes (caso de la A. Los huevos son puestos individualmente (caso del A.

Un componente importante dentro del manejo integrado de plagas es el control químico. esto es. Dosis recomendadas para el control Químico de la mosca de la fruta. Las formulaciones recomendadas por la residualidad y manejo práctico son las concentraciones emulsificables para aspersiones terrestres y las de ultrabajo volumen para aspersiones aereas. Las aspersiones terrestres se hacen en bandas alternas. la cual se caracteriza por ser una trampa que emplea líquidos como atrayente proteínas hidrolizadas. el cual se combina con un atrayente alimenticio. APLICACIÓN AÉREA Dosis en litros Daños provocados por moscas de la fruta Malathión 1000 Proteína Hidrolizada APLICACIÓN TERRESTRE 1 4 Dosis en litrós Malathion 1000 Proteína Hidrolizada Agua Fuente: INIFAP 1 4 95 Control químico. En contraste el trampeo es una actividad esencial que permite detectar la presencia de una plaga. una hilera sí y otra no. fermentos de frutas y melaza. 29 . revisándose semanalmente. En el género Anastrepha se utiliza la trampa McPhail. sin embargo. el muestreo es la actividad de recolección de frutos para monitorear las poblaciones de estados inmaduros de la plaga. el único producto autorizado para su control es malathion. Cada trampa se ceba con la mezcla de atrayente en dósis de 10 mililitros más 5 gramos de borax y ajustar a 250 mililitros agua. llamándose cebo tóxico. las cuales bajan considerablemente los costos de aplicación.Manejo Integrado de Plagas Mecanismos de detección: Estos mecanismos son el muestreo de frutos y el trampeo. la mosca de la fruta es susceptible a cualquier insecticida. ó bien aplicar con mancha matadora. monitorear su población y proporciona la información necesaria para su control integrado.. la cual consiste en aplicar en cuatro partes del árbol aproximadamente 200 centímetros cúbicos de la mezcla.

depredadores y parasitoides.V. Estos insectos se caracterizan por tener un aparato del tipo “raspador-picador”. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga: Su ciclo de vida es corto. Se sugiere efectuar de 1 a 2 aplicaciones de los productos consignados en el siguiente cuadro. particularmente de diciembre a mayo. Este método es eficiente a bajas densidades de la plaga y se requiere previamente reducir el nivel de la población mediante liberación masiva de parasitoides ó aplicaciones de insecticidas-cebo. Trips (Frankliniella párvula) Distribución Geográfica e importancia: Los trips (Thisanoptera: Tripidae) representan un problema en cultivos anuales y frutales como el mango.25 a 1. Adultos: Poseen un cuerpo delgado y pequeño.5 milímetros. tratamientos postcosecha y casetas de control y vigilancia fitosanitaria (P.9 a 1. Los adultos son de color castaño oscuro. Ninfas: Son de color amarillo-anaranjado o blanco hialino y miden de 0. 30 . Las ninfas y los adultos se agrupan en las nervaduras principales del envés de las hojas. cuando el daño es severo provoca la caída de follaje tierno. los estados juveniles son ápteros. mientras que los adultos tienen dos pares de alas angostas.: Un elemento esencial en todo programa de control fitosanitario son las medidas de tipo legal que se ejecutan a traves de cuarentenas. permisos para movilización de frutas (guías fitosanitarias) certificados de origen. en donde pican y raspan los tejidos epidérmicos ocasionando marcas necróticas. con pocas venas y numerosas sedas bordeando las alas. Control legal. esporas de hongos y son de importancia económica ya que afectan el follaje. la primera cuandom los arboles tengan el 15% de floración y la segunda cuando los frutos tengan el tamaño de una canica. su longitud varía de 0. flores y frutos pequeños. Consiste en la utilización de enemigos naturales como patógenos. los machos son más delgados y de mayor tamaño que las hembras. certificados de huertos. con el propósito de mantener las poblaciones de Moscas de la Fruta a niveles bajos. debido a que los estados de prepupa y pupa requieren de 3 a 6 días para transformarse en adultos. Control autocida: En México la técnica de utilizar moscas de la fruta estériles se uso para erradicar a la Mosca del mediterráneo (Ceratitis capitata) en el Soconusco. Se alimentan a base de polen. las inflorescencias y los frutos de diferentes especies.0 milímetros de longitud. poseen dos pares de palpos y una mandibula bien desarrollada. Control químico.Manejo Integrado de Plagas Control Biológico:.I'S). Se utiliza el parasitoide larva-pupa Diachasmimorpha longicaudata (Sivinski). Chiapas y más recientemente con la Mosca Mexicana de la Fruta (Anastrepha ludens) en diferentes regiones del país.

lo cual evita la presencia de hospederos alter nos. con un surco circular central y la cubierta cerosa. causando manchas amarillas al follaje. Su longevidad es menor que las hembras. siempre que se observen 10 escamas por hoja muestreada ó este afectando el árbol de manera visible. vid. Escamas del mango: (Crysomphalus aonidium L.5 centímetros cúbicos en 1 litro de Agua.Tienen hasta cuatro generaciones por año. membrillo y nogal. Las escamas (Homóptera: Cocoidea-Diaspididae) son especies polifagas y pueden presentar cerca de 200 hospederos entre los que destacan los frutales como cítricos. disminución de la calidad del fruto y debilitamiento del árbol.. El daño lo producen en las hojas. un tanto deprimidas. además es importante no castigar la huerta con riegos espaciados ya que debilitan el árbol. Los machos son de forma alargada y a diferencia de las hembras que presentan formas acorazadas y son sésiles. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga: Sus formas son acorazadas y circulares. Fuente: INIFAP Control cultural: Es necesario mantener las huertas libres de maleza. asi como. 1. y Aonidiella aurantii Maskell) Distribución geográfica e importancia. ya que después de copular mueren. 31 . Adultos.Manejo Integrado de Plagas Dósis y productos recomendados para el control químico de trips Producto Dosis en litros OXIFONFÓS OMETOATO 1. Control químico: Se sugiere aplicar los productos recomendados en el siguiente cuadro.5 centímetros cúbicos en 1 litro de Agua. mango. frutos y ramitas. poseen alas y antenas bien desarrolladas. es de color rojizo en los adultos. Huevos: Son de color amarillo y las hembras los ovipositan bajo la corteza materna en número de alrededor de 150 Ninfas: Al eclosionar de los huevecillos poseen patas y las antenas están bien desarrolladas. Maduran sexualmente en dos o tres meses. se desplazan durante una hora hasta que se fijan en alguna hoja ó rama y empiezan a formar su caparazón.

Encarsia spp. afectando el rendimiento. ya que miden de 2 a 4 milímetros de longitud. Los soldados poseen numerosas sedas amarillentas a los lados de la frente y miden de 13 a 15 milímetros de longitud. 1. en ocasiones se les ha considerado como plagas de plantaciones y cultivos diversos debido a la defoliación intensa que causan a los brotes tiernos en los árboles en desarrollo vegetativo y la eliminación de inflorescencias. el cual actúa como barrera mecánica. Comperiella bifasciata (Hymenóptera: Encyrtidae) Hormigas (del genero Atta) Distribución geográfica e importancia. A.0 centímetro cúbicos /1litro de Agua. su tamaño varía de 9 a 10 milímetros de longitud. su color tiene una longitud de 16 milímetros y la cabeza mide 4 milímetros de anchura. soldados y obreras). miden 14 milímetros de longitud y la cabeza tiene una anchura de 2 milímetros.Manejo Integrado de Plagas Dósis y productos recomendados para el control químico de las escamas Producto Dosis en litros Malathión 1000 Metidatión Metamidofos Fuente: INIFAP 1.5 centímetros cúbicos /1 litro de Agua. Conforman colonias de tamaño variable que pueden tener desde cientos hasta varios millones de individuos. Holoxanthus. se recomienda proteger los árboles con un trozo de plástico alrededor de la base del tronco. 32 . Adultos: Las hembras reproductoras son aladas y de color rojo intenso. siendo estas últimas mas pequeñas en comparación a las reinas. Sus hábitos alimenticios son variados.5 centímetros cúbicos /1 litro de Agua. Control cultural: Es importante el rastreo para eliminar hormigueros. o bien se impregna una franja como anillo con el producto alrededor de los troncos de los árboles. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga:. sin embargo para prevenir el daño que puede venir de otros sitios fuera de la huerta. Control químico: Se sugiere aplicar los insecticidas como el Parathión metílico al 3% alrededor de los hormigueros. Mientras que las obreras forrajeras presentan menor número de sedas y carecen de ocelos. Las obreras cultivadoras son de color mas claro y pequeñas. Control biológico: Los enemigos naturales de esta plaga que han tenido éxito significativo son: Aphytis lingnanensis.5-3. Control: Se esparce Parathión Metílico 3% por los lugares donde ellas caminan ó alrededor de los montículos por donde entran y salen. A. así como inflorescencias cortadas debido a la presencia de hormigas se llevan las partes vegetales a sus cuevas para que adentro se pudra y se desarrolle un hongo del cual se alimentan. son insectos sociales y presentan una organización compleja que incluye el desarrollo de castas (reina. Los estadíos son los siguientes: Larvas: Son de color blanco lechoso y miden de 4 a 6 milímetros de longitud.0-1. Síntomas: Se observan cortes de hojas en los brotes tiernos. 1. Chrysomphali (hymenóptera:Aphelinidae).0-1. Los machos no tienen espinas en el tórax y mandíbulas. Las hormigas Atta spp (Hymenóptera Formicidae).

Control químico: Para el control químico de la maleza en huertos de mango de cualquier edad se sugiere aplicar Gramoxone ó Paraquat. Control manual: Este método se puede realizar en huertos jóvenes eliminando con guadaña (chapón). que es donde existe la mayor area de exposición a las condiciones ambientales favorables para la reproducción de las diferentes especies. ó azadón la maleza que se encuentre a un metro alrededor del árbol. Malezas principales.)pero solo en aquellas utilizadas para el pastoreo del ganado después de la cosecha. se recomienda la aplicación de Coloso ó Faena en dósis de 2 a 3 litros por hectárea. Las principales malezas en los huertos de mango es el Huinar (Melochia pyramidata L. por que solo se sugiere que se realice entre las hileras de los árboles. En huertos en producción no es recomendable rastrear debajo de los árboles. cuando exista maleza de hoja angosta no mayor de 20 centímetros de altura.) Zacate Cola de Zorra (Leptochloa filifomis (Lam)Biau V.). ya que compite por la luz. ó Trasquat en dósis de 2 a 3 litros por hectárea. nutrimentos y espacio en los primeros años de crecimiento. Desvare: Se recomienda hacerlo en huertos en producción y durante la temporada de lluvias. La frecuencia con que se realice dependerá del tamaño de la maleza. se sugiere efectuarla al inicio y final del temporal. ya que se puede limpiar el cajete y no lastimar las raíces de los árboles. 33 . aumentan los costos de cultivo. se recomienda adicionar un centímetro cúbico de adherente por litro de agua para cualquiera de las recomendaciones antes mencionadas. Zacate Johnson (Sorgum halepense (L) Pers. agua. debido a que pueden lastimarse las raíces de sostén.XII Control de la Maleza En el cultivo del mango la maleza es de importancia económica. Pingüica (Aldama dentata L Llave & Lex). la cual coincide con la época seca en la región. en huertos adultos se utiliza el mismo sistema pero en este caso eliminando la maleza que se encuentra bajo el árbol. reduce el rendimiento y la calidad de la fruta. además de que compiten con el cultivo. por la rapidez con que se realiza. siempre y cuando el huerto no tenga cultivos intercalados. Para malezas persistentes ó difíciles de controlar. Control mecánico: El control mecánico se realiza mediante las siguientes prácticas: Rastreo: En huertos jóvenes se recomienda ésta práctica. Se localiza también como maleza dentro de las huertas el Huizache (Acacia farnesiana L.

días de floración a cosecha. la mayoría de éstos métodos han sido eficaces solo parcialmente. 34 .Cosecha XIII La cosecha se debe iniciar cuando el fruto alcanzó la maduréz fisiológica y cuando sus características de color. etc. firmeza y resistencia al empacado y transporte sean mejores. ya que en la mayoría de los casos no son válidos para todos los cultivares. acidéz. sabor. gravedad específica. color de la cáscara ó pulpa. los cuales se basan en el contenido de azúcares. Sin embargo. Se han hecho diversos intentos para desarrollar índices de maduréz.

. en el Cultivo del Mango.XIV Implementacion de Buenas Practicas Agrícolas (BPA'S).

ó residuales no tratadas. para disminuir la probabilidad de que se presenten brotes de enfermedades transmitidas por la contaminación del mango en el proceso de producción de campo. Agua para riego Se deberá evaluar la calidad del agua para riego. deberán de tomarse medidas correctivas que garanticen su calidad. ríos o lagos. En caso de utilizar pozos como fuente de abasto de agua. En caso de problemas de contaminación. por lo menos una vez entre la floración y cosecha. En todo momento deberá evitarse el uso de aguas negras. por ejemplo: pozo. 36 . canal abierto. embalses. por medio de análisis de la concentración de coliformes fecales y evaluar una vez al inicio de los riegos la calidad química de las fuentes de agua a utilizar. se deberá cumplir con los requisitos especificados en la NOM-003-CNA-1996 “Requisitos durante la construcción de pozos de extracción de agua para evitar la contaminación de acuíferos “ y la NOM-004-CNA-1996 “Requisitos para la protección de acuíferos durante el mantenimiento y rehabilitación de pozos de extracción y para el cierre de pozos en general”. químico y física.Implementación de Buenas Practicas Agricolas (BPA’S) XIV Las presentes sugerencias tienen el objeto de reducir las riesgos de contaminación microbiológica. Fuentes de Abasto de Agua Agua Se deberán diseñar y aplicar medidas de control para mantener las fuentes de agua seguras y evitar cualquier contaminación procedente de escurrimiento de animales y/o humanos que puedan estar presentes.

entre otros. éste debe estar a una concentración de 30-50 ppm. Uso de predios aledaños En caso de que en los predios aledaños se efectúen actividades de ganadería. Si se utiliza cloro para desinfección de equipo y herramientas. 2. mallas y franjas de vegetación. deberá estar limpia. (partes por millón) 2. cubiles. 1. se debe conocer la procedencia de los mismo y contar con una garantía de que han sido tratados con procedimientos como composteo. deberán de tomarse las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación del cultivo. porcicultura. 37 . Los productos utilizados para desinfectarse deben ser grado alimenticio. lodos residuales. para lo cual se deben establecer las medidas preventivas necesarias. digestión alcalina o combinación de éstos. Control de Plagas urbanas y silvestres: No se debe permitir la entrada de animales domésticos. Dar mantenimiento al equipo. ordenada. y comprobar mediante pruebas de laboratorio. por ejemplo establecer barreras físicas para contener entrada de animales. limpiarse y desinfectarse antes de ser utilizado y cuantas veces sea necesario durante la operación. radiación ultravioleta. de acuerdo con las especificaciones del fabricante. tales como: cercos. Fertilizantes Los fertilizantes que se utilicen deberán estar registrados y autorizados por la CICOPLAFEST. que el sustrato se encuentra libre de coliformes fecales. productos ó mezclas y dósis utilizadas. secado por calor. pasteurización. como son: cercas.Unidad de Producción Antecedentes sanitarios de la Unidad de Producción. En caso de utilizar fertilizantes naturales tales como estiércoles. de pastoreo ó silvestres en las áreas de cultivo. corrales. Equipo y Herramientas. ventilada y los envases deben estar identificados. herramienta y maquinaria utilizadas en la unidad de producción. trampas ó ahuyentadores. Cuando el equipo y herramientas entren en contacto directo con el producto deberán. El área donde se almacenen. Se debe contar con bitácoras donde se registren fechas de aplicación. avicultura u otras que pongan en riesgo la inocuidad de los productos. Manejo del Cultivo 1.

3. 38 . En estas áreas se deberán colocar señalamientos que prohíban fumar y consumir alimentos. Se deben almacenar y tratar los fertilizantes naturales en lugares alejados a las áreas de producción y en condiciones que eviten la contaminación cruzada por escurrimiento ó lixiviación. número de aplicaciones e intervalo de seguridad autorizados por la CICOPLAFEST para este cultivo y la plaga en cuestión. dósis. no deberán ser utilizados para almacenar agua. el equipo de aplicación de insumos o plaguicidas.Unidad de Producción La aplicación de fertilizantes naturales deberá ser al menos cuatro meses previos a la cosecha y deberá de asentarse en las bitácoras. El equipo utilizado para la aplicación deberá lavarse y desinfectarse inmediatamente después de su uso. alimentos. Se deberá mantener los plaguicidas en sus envases originales. almacenados en áreas de acceso restringido y fuera del alcance de personas ajenas. mientras son enviados a los centros de acopio autorizados para su disposición final. por la que se establece la Campaña Nacional contra Moscas de la Fruta. así como los recipientes de mezclado después de usarlos. deberán cumplir con los especificado en la Norma oficial Mexicana NOM-023-FITO-1995. ni ningún otro compuesto. Al Aplicar los plaguicidas deberá hacerse de acuerdo a las instrucciones señaladas en las etiquetas del producto. Equipo de Aplicación: Calibrar el equipo de aplicación de plaguicidas antes de ser usado. 4. así como realizar las mezclas con agua libre de contaminantes que puedan poner en riesgo la inocuidad del producto. Las unidades de producción de mango. Lavar y desinfectar minuciosamente. Uso de plaguicidas Utilizar únicamente plaguicidas. Los envases vacíos deberán someterse a un triple lavado y colocarlos en un área específica de confinamiento. de acuerdo a las especificaciones del fabricante. el lugar seleccionado no deberá presentar un peligro de contaminación para el trabajador.

como herramientas de corte y contenedores deberán estar diseñadas para permitir su limpieza y desinfección cada vez que entren en contacto con el producto.Unidad de Producción Cosecha Recolectar el producto del cultivo. papel y depósitos de basura. Cuando los contenedores donde se deposita el fruto. Se debe evitar el uso del transporte para carga de personas. accesibles. tales como roedores e insectos. los cuales deberán estar a no más de 5 minutos caminando. 39 . Los desechos generados deben eliminarse de manera frecuente y colocarse en un lugar apropiado. El fruto debe tener suficiente espacio para permitir la salida del calor de campo antes de ser empacado y evitar una maduración prematura. Instalaciones Sanitarias En las unidades de producción. El equipo utilizado en la cosecha. de forma tal que se mantenga su calidad y sanidad y se evite la contaminación durante el proceso de cosecha. limpios y con los medios adecuados para el lavado. de preferencia deberá aplicarse algún tratamiento a los desechos. jabón. con la capacidad de reducir la población de microorganismos. Se debe contar con bitácoras de estas actividades. frutos dañados y restos de la cosecha. desinfectante. Las cajas utilizadas para transportar el producto deben lavarse y desinfectarse después de vaciar el producto ó establecer un sistema de lavado diario. Para evitar los riesgos de contaminación los operarios deben asegurarse que sean cumplidos los siguientes requisitos de limpieza en el medio de transporte utilizado. se debe contar con instalaciones sanitarias como: letrinas ó sanitarios portátiles en proporción uno por cada 20 trabajadores. además se debe procurar proporcionarles un mantenimiento periódico. Se debe evitar la acumulación de basura. animales ó productos químicos. desinfectado y secado higiénico de las manos como: agua limpia. Se debe contar con un área de almacenamiento de los contenedores y evitar que estos entren en contacto directo con el suelo. ya que pueden propiciar la anidación de plagas. Se debe evitar que los contenedores y el equipo de cosecha entren en contacto directo con el suelo. ó 400 metros de distancia del lugar donde se encuentre laborando el personal. Transporte del Campo a la Empacadora. sean llenados deben cubrirse para evitar la acumulación de polvo en la superficie del fruto y reducir los riesgos de contaminación cruzada. Las letrinas ó sanitarios portátiles deberán contar con un programa de limpieza y desinfección periódico.

Manejo Seguro de Plaguicidas XV .

la contaminación del suelo. hasta la cosecha y aún en el almacenamiento. ó porque el equipo falla. así como a reducir ó evitar las pérdidas en la producción de alimentos y contribuir al control de los vectores de diversas enfermedades. No obstante la importancia económica de estos productos. El tipo y la gravedad de la lesión ó la enfermedad dependen de las características del plaguicida.Manejo seguro de Plaguicidas Entre los factores que limitan la producción agrícola y la calidad de las cosechas están las enfermedades y las plagas. teratogénesis. la dósis y el tiempo de exposición.. por ejemplo. ó produce enfermedades sistemáticas a los trabajadores que no se protegen. no sigue las instrucciones de manejo al pie de la letra. se expone al arrastre de los plaguicidas (brisa o deriva). el deterioro de la flora y la fauna silvestres. la piel ó la garganta. tales como carcinogénesis. mutagénesis y otros. Los efectos de la exposición pueden ser locales y causar lesiones al entrar en contacto con el cuerpo. A veces la exposición puede provocar un malestar general acompañado de mareos ó nauseas. irritación de los ojos. En un gran número de casos. las cuales pueden atacar a los cultivos desde que las plantas inician su crecimiento. El uso y manejo incorrecto de los plaguicidas es peligroso para quienes los aplican y para quienes consumen los productos que reciben tratamientos de plaguicidas. el plaguicida contamina los ojos. tales como. que los alimentos pueden transmitir al hombre. de los mantos freáticos y de las aguas continentales y costeras. Por lo general. 41 . Así como la generación de plagas resistentes a los plaguicidas. los daños inmediatos se producen cuando el trabajador no usa el equipo de protección adecuado. lo cuál se puede manifestar por intoxicaciones de grado diverso y por efectos nocivos que pueden presentarse a mediano ó largo plazo. Los plaguicidas permiten controlar la proliferación de plagas y enfermedades de los cultivos. esterilidad. es necesario destacar que su aplicación indiscriminada y sin control puede ocasionar daños al ambiente.

Los aplicadores deben actuar con mucho cuidado para evitar los derrames. los aplicadores deben planear sus actividades. Pero la protección de los mejores equipo es limitada. protegen más y pueden quitarse rápidamente si se contaminan. Protección del Trabajador La persona que maneja plaguicidas debe saber manejarlos en forma segura y eficaz. particularmente si no hay una capa aislante entre el cuerpo y el traje. En la etiqueta del producto figuran los datos que especifican el tipo de aplicación adecuado. Ropa Protectora La ropa protectora básica para trabajos de poco riesgo está compuesta por pantalón largo y camisa de manga larga de tela gruesa. animales y medio ambiente a la acción de los plaguicidas. protección para los ojos. estos trajes impermeables pueden resultar asfixiantes. debe usarse en forma adecuada. 42 . salpicaduras y contaminación por contacto en el cuerpo. Ropa que puede usarse nuevamente Los trajes impermeables a los productos químicos son los más indicados contra la contaminación. Cuando hace frío pueden causar pérdida de temperatura del cuerpo. Todas las personas que trabajan con plaguicidas deben evitar exponerse a los productos químicos y manejarlos con sumo cuidado cualquiera que sea su grado de toxicidad. como PVC. Con una buena capacitación. caucho ó polietileno desechable y deben de proteger la parte superior del cuerpo de las salpicaduras y cubrir la ropa en su parte inferior. y la exposición innecesaria de plantas. Si la etiqueta no especifica el tipo de protección ocular. camisas de manga largas. la categoría toxicológica. Unas pocas gotas de estos materiales pueden causar enfermedades graves e incluso la muerte. los símbolos y palabras de advertencia que indican la toxicidad o peligro. Este equipo también protege los ojos y evita inhalación de sustancias químicas tóxicas. guantes resistentes a los productos químicos. el tipo de equipo de protección personal requerido y los requisitos para la eliminación de riesgos.Manejo seguro de Plaguicidas La inhalación. Otros plaguicidas son levemente tóxicos y sus efectos pueden ser detectados después de una exposición de grandes cantidades o después de mucho tiempo. Los overoles de tela ó los desechables de material sintético que se usan sobre la ropa común son adecuados. pesados e incómodos. Las dósis pequeñas de los plaguicidas altamente tóxicos son capaces de provocar intoxicación. pero son tiesos. Delantales Durante la mezcla y carga de plaguicidas. Los delantales deben fabricarse con materiales resistentes a los productos químicos. Para que el equipo de protección personal resulte eficáz. mantenerse limpio y en buenas condiciones y tener buen calce. los delantales protegen bien la parte delantera del cuerpo. zapatos y calcetines. En los días de calor. pueden usarse anteojos ó gafas de seguridad con protección para las cejas y las sienes. el aplicador profesional puede evitar la contaminación propia y ajena. Para prevenir accidentes y hacer un buen trabajo. Equipo de protección personal El equipo de protección personal se usa para prevenir el contacto de los plaguicidas con el cuerpo ó la ropa. ingestión ó contacto con la piel con un plaguicida puede causar lesiones ó enfermedades. El equipo de protección personal básico esta compuesto por pantalones largos.

debe usar los más adecuados. En todo momento. la preocupación por el mal uso de agroquímicos es hoy en día una prioridad para los agricultores. la falta de cultura. ó de plástico. Las máscaras para la cara pueden usarse al mezclar plaguicidas. los ojos se protegen con gogles. Deben de usarse cuando así lo indica la etiqueta del plaguicida. Los anteojos de seguridad deben usarse cuando la etiqueta no indica gogles u otro tipo de protección ocular. pero no durante la aplicación porque el polvo o las gotitas que flotan en el aire pueden meterse por los bordes. Por lo tanto. el forro puede absorber plaguicidas que no pueden ser eliminados con la limpieza. Los guantes deben ser de nitrilo. Equipo para respirar El instrumento que protege los pulmones y las vías respiratorias de los plaguicidas que flotan es el respirador o mascarilla. 43 . solo se puede lograr mediante la proporción de información y capacitación sobre el buen uso de plaguicidas en la Agricultura. lo cual involucra la falta de protección. y durante la mayoría de las aplicaciones. incluso aquellos formulados ó aplicados en forma de polvo seco. La mayoría de las veces la causa de envenamiento se debe al desconocimiento del manejo de los productos. Limpieza y mantenimiento del equipo de protección personal El equipo protector resulta útil sólo cuando está libre de contaminantes y funciona bien. Hay varios tipos y modelos de respiradores. limpiar ó reparar el equipo contaminado. Esto significa que no filtran bien los vapores de la mayoría de los plaguicidas. el sombrero debe ser impermeable y de ala ancha. Durante la aplicación. aunque la etiqueta no lo indique. Estas máscaras no deben usarse para proteger contra los vapores orgánicos. Las personas que manejan plaguicidas no deben usar gorras ó cachuchas de tela o malla. Guantes Los guantes son un elemento esencial del equipo de seguridad del aplicador. Los gogles deben proteger las cejas y las sienes. a menos que la etiqueta especifique lo contrario.Manejo seguro de Plaguicidas Protección de la cabeza Los sombreros de tela absorben plaguicidas y pueden contaminarse mucho. no leer las etiquetas. Máscaras para protegerse del polvo La mayoría de las mascaras protegen contra polvo inorgánico que no es tóxico. aplicaciones hechas por menores de edad y en muchos ocasiones la falta de información por parte del vendedor hacia el agricultor. no deben tener forro. El revertir este mal uso. La limpieza general después de las aspersión incluye frecuente limpieza y examen del equipo protector. Las mangas de la ropa protectora deben usarse fuera de los guantes a menos que el aplicador levante los brazos sobre la cabeza para rociar. Por lo general. y deben usarse siempre al manejar plaguicidas. debe asegurarse el equipo de protección personal esté en perfectas condiciones. ignorar grados de toxicidad. Protección de los ojos Los ojos deben estar protegidos al mezclar y cargar el plaguicida antes de ajustar. El material de las cintas ó correas no deben ser absorbente.

XVI Costos de Cultivo .

Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.Nivelación 1 1 1 2 1 500.-Preparación del Terreno .200.00 2.Aplicación Herbicida 100.Barbecho .0 3.00 500.00 4 100.00 144.00 500.00 800.00 400.Fertilización (16-16-16) .Desempiedre .00 Fertilizante 400 Kgs.00 92.00 500.00 92..Trazo de Plantación .00 2. De Costo Opera.00 800.00 100. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES 1.00 140 140 15.Abrir cepas .Subsuelo .Rastreo (Dos pasos) .00 3.Plantación (8 x 8m): . CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para establecimiento de plantación de Mango.Costos ESTADO DE COLIMA.-Control de Malezas: A) GLIFOSATO B) APLICACION 1 100.200. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.00 144.00 300. 300.00 400.00 800.00 Estacas 400.00 Plantas 300.0 1.00 400.00 500.00 1 litro 3 100.00 800. Riego Gravedad.00 1.00 3 100.0 500.00 2.00 800.00 400.00 1.00 92.00 300.Costo de planta certificada .00 400.160.160.Estacas .00 45 .

00 82.00 TOTALES: $3.5 31.00 300.00 300.00 2.00 370.556. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES Agua Anual 370.00 400. Campaña Moscas de la Fruta. CESAVECOL.536.00 SUBTOTALES: 20 INTERESES (19.00 4.50 1.679.300.00 $4.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.50 $11.00 370.Costos ESTADO DE COLIMA.50 9.079.00 Insecticida Adherente 1 litro 1 Kg.. Riego Gravedad. De Costo Opera.00 300.5 31. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.5 31.000. 100.877. 46 .00 800.00 $11. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para establecimiento de plantación de Mango.CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES A) EDIFENFOS 87% B) ADHERENTE Y SURF.00 Costos de Cultivo elaborado por: DDR 02 Tecomán SAGARPA Colima.00 82.079.00 4.00 1 6 3.00 5.000.Riegos (8 Riegos / Año) A) CUOTA DE AGUA B) BORDEO C) APLICACIÓN DEL RIEGO 8 100.00 800..00 82.300.4% anual) $2. C) APLICACION 1 100.

60 300.113.00 800. ADELANTO DE FLORACION: A) Nitrato de Potasio (2) B) APLICACIÓN (2) 2 150.00 131.00 8 Kgs.00 47 .00 500.cajeteos 75 Kgs. 300.00 900.2 33.50 300.-LABORES CULTURALES A) HORQUETEO COLOCACION 100. 5.00 1.113.Rastreo (Dos pasos) .00 33.DE A.62 400.00 4.-Preparacion del Terreno: . USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.000. 300. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para el mantenimiento de Mango. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES 2 500.00 800. FERTILIZACION A) NITROGENO (S.50 5 100.00 1 100. 425 Kgs. Riego Gravedad.25 1.00 3.60 3. 600 Hrq.00 1.00 1.00 4.000. De Costo Opera.0 1.00 2.) b) FORMULA (17-17-17) C) APLICACION 3 100.00 Horquetas 600 Hrq.Costos ESTADO DE COLIMA.5 3.00 131.75 2.25 1.000.

Riego Gravedad.600.548.042.00 2.00 1.00 1.97 Intereses(19.00 Subtotales 19 5.00 5.400. De Costo Opera.000. 8.093.00 370.200.00 5.00 800.-Riego (8 riegos/Año): A) Cuota de Agua B) Bordeo C) Aplicación del Riego 4.00 4 800.200.00 6 2.32 19.4% Anual) 8. Cosecha A) Corte B) Acarreo C)Rend.00 1.00 300. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES Agua Anual 370.00 4.400.Costos ESTADO DE COLIMA.800.35 3.00 1. 20 Ton/Ha.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.042. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para el mantenimiento de Mango.00 6.35 Totales: 19 19.00 6.32 48 . USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.000.00 370.00 8 100.600.00 80.548.35 15.800.948.

A.000 SIN LIMITE E+E SIN LIMITE E+E SIN LIMITE 8.mangíferae) E SIN LIMITE 50.3-0.H P.H CAPTAN P.3-0.75 KG/100 l AGUA 0.E.4 kg/100 l AGUA 0.4 KG/100 l AGUA 0.75 kg/100 l AGUA 8.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.050 21 1.04-0. OXICLORURO DE COBRE P.4 kg/100 l AGUA 0.H. AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.000 2 0.000 50.4 KG/100 l AGUA 15-25 KG/HA 0.4 l/100 l AGUA 0.H P.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.000 14 0.4 l/100 l AGUA 0. OXICLORURO DE COBRE AZUFRE ELEMENTAL P. A.000 14 0.4 l/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.3-0.3 l/100 l AGUA 0.H TIABENDAZOL P.3-0.6 KG/100 l AGUA 0.3-0. SULFATO DE COBRE P.15-0.06 KG/100 l AGUA 0. C.000 2 E E E SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE 0. C. OXICLORURO DE COBRE MALATHION METIDATION PARATION METILICO C.S SULFATO DE COBRE P.000 E E E E E 10.6 kg/100 l AGUA 0.H P.25 KG/100 l AGUA 0. OXICLORURO DE COBRE MALATHION MALATHION HIODROXIDO CUPRICO OXICLORURO DE COBRE SULFATO DE COBRE BENOMILO HIODROXIDO CUPRICO OXICLORURO DE COBRE C. OXICLORURO DE COBRE AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.000 E+E SIN LIMITE 14 SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE 15 SIN LIMITE CENICILLA (Oidium mangíferae) ERIOFIDO DEL MANGO (Eriophyes mangíferae) ESCAMA DEL MANGO (Coccus .3-0.H 0.) BENOMILO P.5-0.3-0.75 KG/100 l AGUA 0. C.2 l/100 l AGUA 0.H .4 KG/100 l AGUA 0.3-0.3-0.E OXICLORURO DE COBRE P.E. 50 50 50 77 22 85 56 93 60 57 50 50 57 57 83 40 47 50 22 85 93 57 15-25 KG/HA 0.06 kg/100 l AGUA 3.3-0.H BENOMILO P.E.E.H AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.XVII Plaguicidas recomendados para el cultivo del Mango PLAGAS Y PATOGENOS PLAGUICIDAS FORMULACION DOSIS LMR INTERVALO DE SEGURIDAD (PPM) (EN DIAS) ANTRACNOSIS (Colletotrichum gloeosporiodes) AZUFRE ELEMENTAL P.H OLEATO CUPRICO C.3-0.4 KG/100 l AGUA 0.3-0.H OXIDO CUPROSO G.H P.15 l/100 l AGUA 01-0.H P.H AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.15 l/100 l AGUA E 3.2 l/100 l AGUA 0.E. A.15-0.) MOSCAS DE LA FRUTA (Anastrepha ludens) PAPALOTA DEL MANGO (Hansenia pulverulenta) MAL DE HILACHAS (Corticium koleroga) MANCHA CAFÉ (Pestalotia mangíferae) ROÑA DEL FRUTO (Elsione mangíferae) 83 83 77 85 93 50 77 85 0.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 49 . P.3-0.06 kg/100 l AGUA 3.000 2 8.75 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.4 l/100 l AGUA E+E SIN LIMITE HORMIGAS (Atta sp.H OLEATO CUPRICO C.E.H CAPTAN P.H HIODROXIDO CUPRICO P.000 5 FUMAGINA (Capnodium sp.04-0.3-0. A.3-0.04-0.

Y KEEFER. 1994.... CASTREJON S. TRUJILLO. 17:493-518. A. ENTOMOL. SARH-INIFAP-CIFAP/MICH-CEFAPVA.. VEGA P. 1992. MICHOACAN. X. VEGA P. WASHINGTON. S C I 4 0 : 177-186. 87.. A COLORIMETRIC METHOD FOR CO2 DETERMINATION IN RESPIRATION S T U D I E S . J. C.ANNU REV..... ALUJA . 1980..A. CHAVEZ C. FOLLETO PARA PRODUCTORES. A M E R . RESUMEN EN MEMORIA DE LA CUARTA REUNION CIENTIFICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. VEGA P. 3 SARHINIFAP-CIFAP-MICH-CFAPVA. 67. CHAVEZ. 1988. INCREMENTO DEL AMARRE DE FRUTOS EN MANGO CON ASPERSIONES DE 2. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. VEGA P. EN EL VALLE DE APATZINGAN.MEXICO. A.. S. C.. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. C.. A. MICHOACAN. REV.. MANEJO INTEGRADO EN MOSCAS DE LA FRUTA (DIPTERA:TEPHRITIDAE). Y MIRANDA S. SARH-INIFAPCIPAC PAG.. CHAVEZ C.. M. APATZINGAN. FUNDAMENTOS DE HIDROLOGIA DE SUPERFICIE.. A. 1987. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. 1993. P RO C . EN EL VALLE DE APATZINGAN. 91. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. MICH. 132. CHAVEZ.. MICHOACAN. MEXICO. L. Y OSUNA G. LIN}MUSA. F. BAEZ S. X. PAG. 1994. PAG. Z. 50 .. X.39:155-73.. M. 1972. CHAVEZ C. SIMPOSIUM MANGO . 13 TH EDITION. A. 4-D.: ORGANISMOS ASOCIADOS CON LA ENFERMEDAD “ESCOBA DE BRUJA” EN MANGO. MICH. J. G. X. CLAYPOOL. E. BIONOMICS AND MANAGEMENT OF ANASTREPHA.CHAVEZ. 1989.. APATZINGAN. L. 1988. MANEJO ENTEGRADO DE PLAGAS (CATIE).. 12:82-107 ALUJA. PAG. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEXTA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA.. MANEJO POSTCOSECHA Y TRATAMIENTOS CUARENTENARIOS EN LA COMERCIALIZACION DEL MANGO. H O RT. ANN. BECERRA R.. 2000. APARICIO. EL CONTROL BIOLOGICO CLASICO EN AMERICA LATINA EN SU CONTEXTO HISTORICO. 131. ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES EN CAMPAÑAS CONTRA LAS MOSCAS DE LA FRUTA. APATZINGAN. RESUMEN EN MEMORIA DE LA QUINTA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA.Bibliografía Consultada ALTIERI. A. CHAVEZ C. MICHOACAN. .. 303 P. FOLLETOTECNICO 6 APATZINGAN.. A. M. SARH-DGSV-MOSCAMED-MEXICO-FAO/OIEA. R. PP61-63.. ASOCIATION OF OFICIAL ANALITICAL CHEMISTS. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. 1991. ADELANTO DE LA PRODUCCION EN MANGO MANILA Y HADEN CON APLICACIONES FOLIARES EN NITRATO DE POTASIO. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. BATEMAN. SARH-INIFAP-CIPAC. 15. P. X. M. A. M. M. MICH. DESPLEGABLE PARA PRODUCTORES NUM. MICHOACAN SARHINIFAP-CIPAC. BRINGAS T. BAEZ S.. SARH-INIFAP-CIPAC. L. DF MEXICO 241 P.. THE ECOLOGY OF FRUIT FILES. MICH. A. GOLD & J. VIII CURSO REGIONAL COBRE MOSCAS DE LA FRUTA CON ENFASIS EN LA TECNICA DEL INSECTO ESTERIL. M. MICHOACAN. SARH-INIFAP-CIPAC. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. SARH-INIFAP-CIPAC.R. ENTOMOL. 1996. DC. M. OJEDA C. MEMORIAS DE CONFERENCIAS 26 Y 27 DE ABRIL DEL 2000.. 131. X. M. GONZALEZ A. KLEIN-KOCH. PAG. CARREON. Y MIRANDA S. EDITORIAL TRILLAS. 1942. M. C. S O C . C... DF.. A. MICHOACAN. 1994. A. X. QUEZADA.. 1994. EN APATZINGAN. CAMPOS. TECNOLOGIA PARA PRODUCIR MANGO EN EL VALLE DE APATZINGAN. OFICIAL METHODS OF ANALYSYS. 1993. TECNOLOGIA PARA PRODUCIR MANGO MANGIFERA INDICA. J. A. PAG. MICH.

COLIMA (SAGARPA) DOMICILIO: MEDELLÍNY BASILIOVADILLO. PISO 2. COL.TECOMAN. COL. COL. LIBRAMIENTO EJERCITO NACIONAL. COLIMA.mx (01-312) 31 6-20-37 http://oeidrus.col. ESQ.gob. TELEFONOS: (01-313) 32 5-39-65 DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 02. DOMICILIO: COMPLEJO ADMINISTRATIVO DEL GOBIERNO DEL ESTADO. TELEFONOS: (01-313) 31 6-16-54 CAMPO AGRÍCOLA EXPERIMENTAL TECOMAN .DIRECTORIO SECRETARIA DE DESARROLLO RURAL DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA. TELEFONOS: (01-313) 32 4-65-77 (01-313) 32 4-69-32 DELEGACIÓN ESTATAL DE LA SAGARPA .mx COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DE COLIMA DOMICILIO: CALLE EMILIANO ZAPATA NO.TECOMAN (SAGARPA) DOMICILIO: AV. 590 -TECOMAN TELEFONOS: (01-313) 32 4-19-29 DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 01.0 CARRETERA COLIMA TECOMAN TELEFONOS: (01-313) 32 4-01-33 (01-313) 32 4-30-82 . TELEFONOS: (01-312) 31 6-20-00 www. 35.INIFAP DOMICILIO: CONOCIDO KM. 1930.gob. TELEFONOS: (01-312) 31 6-16-30 (01-312) 31 6-16-48 (01-312) 31 6-16-58 CONSEJO ESTATAL DEL MANGO DE COLIMA DOMICILIO: AV.colima-estado. MARCELINO GARCIA BARRAGÁN.mx (01-312) 31 6-23-19 http://seder. COLIMA.col. COLIMA.COLIMA DOMICILIO: MEDELLÍNY BASILIOVADILLO. TORRE 3.ANTONIO LEAÑO ALVAREZ DEL CASTILLO NO. 482. INSURGENTES NO.TECOMAN. COL. COL.gob.

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA Secretaría de Desarrollo Rural SERIE DE PUBLICACIÓN :PAQUETES TECNOLÓGICOS PARA CULTIVOS AGRÍCOLAS. EN EL ESTADO DE COLIMA. : : 003 FEBRERO 2005 NUMERO FECHA DE EDICIÓN .

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