Paquete tecnológico para el cultivo de Mango

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA

Secretaría de Desarrollo Rural

DIRECTORIO

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA
C. PROFR. GUSTAVO A. VAZQUEZ MONTES GOBERNADOR

SECRETARIA DE DESARROLLO RURAL
C. CARLOS SALAZAR PRECIADO SECRETARIO

Instituciones participantes en la elaboración del Paquete Tecnológico de Mango, para el Estado de Colima Comité Estatal de SanidadVegetal (Cesavecol) Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (Inifap). Campo Experimental Tecomán. Universidad de Colima (Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (FCB y A.). Centro Nacional de Referencia de Control Biológico (CNRCB - SENASICA). SAGARPA, Programa de SanidadVegetal. Distrito de Desarrollo Rural 01 y 02 Secretaría de Desarrollo Rural Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria.

La elaboración del Paquete Tecnológico para el Cultivo del Mango en el Estado de Colima, se realizó con datos básicos obtenidos de los programas de Investigación y desarrollo tecnológico realizados por INIFAP Campo Experimental de Tecomán, del grupo interdisciplinario de investigación de Mango. En lo referente al tema de control de plagas y enfermedades se realizó con aportaciones del personal técnico que labora en la campaña Moscas de la Fruta y Moscas Exóticas de la Fruta; así mismo las aportaciones del Centro Nacional de Referencia de Control Biológico y de la Universidad de Colima a través de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, en referencia al control biológico de plagas y enfermedades. Con información técnica y práctica del personal del Distrito de Desarrollo Rural 01- Colima y 02 Tecomán de la SAGARPA; la aportación sobre normatividad en el control de plagas y enfermedades de la Jefatura del Programa de Sanidad de SAGARPA; en el Tema del uso responsable de plaguicidas y de inocuidad, se contó con las aportaciones de la Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de la SEDER y del Programa de Inocuidad del CESAVECOL.
Recopiladores de la Información que contiene el Paquete Tecnológico del Cultivo del Mango en Colima
ING. JUAN JAIME PRIETO MARTINEZ. (CESAVECOL) ING. JESUS EDUARDO COVARRUBIAS ALVARADO. (CESAVECOL) ING. ALBERTO ROMERO CADENA ING. J. JESÚS FIGUEROAVIERA (Distrito de Desarrollo Rural (02)-Tecomán COORDINADOR Y REVISOR DEL DOCUMENTO. MC. DAVID MUNRO OLMOS (SEDER)

CONTENIDO

Presentación. I.- Introducción. II.- Estadísticas de Producción de Mango. III.- Características de la Fruta de Mango. IV.- Requerimientos Agroclimaticos. V.- Cultivos y/o Variedades VI.- Establecimiento de Plantación. VII.- Mantenimiento de Huertos Establecidos. VIII.- Nutrición Mineral y Foliar. IX.- Adelanto de Floración y Cosecha. X.- Manejo Integrado de Enfermedades XI.- Manejo Integrado de Plagas. XII.- Control de Malezas XIII.- Cosecha XIV.- Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA'S). XV.- Manejo Seguro de Plaguicidas 40 XVI.- Costos de Cultivo. 44 XVII.- Plaguicidas recomendados para el Cultivo del Mango. XVIII.- Bibliografía Consultada. 49 50 1 2 3 4 5 8 11 13 20 24 26 33 34 35

PRESENTACIÓN

Para alcanzar altas productividades en la actividad agrícola y agroindustrial, la tecnología juega un importante papel, pues permite lograr mayores índices de producción por unidad de superficie, reducción de costos en el uso de insumos y mano de obra, obtención de productos de calidad e inocuos, que sean aceptados por los mercados del país y del extranjero; dada la alta competitividad que existe, motivadas por la globalización de los mercados. En el Estado de Colima, afortunadamente contamos con instituciones de investigación y desarrollo que están obteniendo tecnologías de vanguardia, en apoyo de los productores del campo. Esta tecnología es importante ponerla a disposición de los encargados de aplicarla y una estrategia posible para alcanzar este objetivo, es la elaboración y difusión de paquetes tecnológicos por cultivo, como es el caso que en este documento presentamos sobre el mango, fruta tropical, que por la superficie plantada, representa un segmento económico importante para la economía estatal. Para la realización de la compilación de la información existente sobre el cultivo del mango, ha sido necesario recurrir a los trabajos publicados por INIFAP, la Universidad de Colima, Centro Nacional de Referencia de Control Biológico, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal; así como a la experiencia de técnicos asesores y de productores de vanguardia. De este trabajo ha resultado el presente Paquete Tecnológico que contiene aspectos sobre variedades de mango y sus características; sugerencias para la nutrición del cultivo; prácticas culturales necesarias para un buen desarrollo de este frutal; métodos para el combate de plagas y enfermedades como es de control químico, biológico e integrado, así como la determinación promedio de los costos de cultivo, para dar una orientación a los productores, ó posibles inversionistas que estén interesados en producir mango, sobre las inversiones necesarias a realizar y deducir una posible utilidad a obtener. Este esfuerzo ha sido coordinado por esta Secretaria a mi cargo, con la excelente participación de las dependencias siguientes: INIFAP, Cesavecol, CNRCB, Universidad de Colima, SAGARPA, DDR 01 Colima, y DDR 02 Tecomán; La Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de esta Secretaría; así como la participación de técnicos y de productores de Mango con amplia experiencia sobre el tema. Este esfuerzo inicial, estamos seguros que será de utilidad para el sector productivo Estatal y desde ahora nos comprometemos a actualizarlo año con año, para ofrecerlo a quienes lo soliciten, en versión impresa ó en medios magnéticos, para que verdaderamente cumpla con su objetivo.

A t en t a m e n t e C. CARLOS SALAZAR PRECIADO Secretario de Desarrollo Rural

I

Introducción

El Mango (Mangifera indica L) es uno de los frutos de mayor importancia a nivel mundial,ya que ocupa el quinto lugar dentro de los principales productos frutícolas. Es originario del Noroeste de la India, de la Región Indo-Birmánica y las montañas Chittagong en Bangladesh, donde aún se le encuentra en estado silvestre. Se ha cultivado por más de 4,000 años en la India, de donde se dispersó a otras áreas tropicales y subtropicales del mundo.

En México se introdujo a finales del siglo XVIII, cuando el mango manila (carabao de Filipinas) fué traído por los españoles en la Nao de China, desde Manila al Puerto de Acapulco. Posteriormente a principios del siglo XIX se introdujeron mangos monoembriónicos desde las Antillas a la Costa del golfo de México, diseminándose por la región tropical del país. Los viveristas particulares introdujeron en 1950 germoplasmas de algunos cultivares obteniéndose en Florida EEUU, los cuales se distribuyeron en los estados del Pacífico Centro y Norte y después por la Region tropical de México. Estos cultivares fueron: Haden, Tommy Atkins, Kent, Keitt, Irwin y Zill; también llamados como mangos “petacones”.

1

Tabasco.405 CHIAPAS 18.965 En México se cultiva una superficie de 163. China y Tailandia. Kent y Keitt. Chiapas.805 TOTAL ESTADO Producción Exportación TONS.Estadísticas de Producción de Mango II Producción Mundial del Mango (año 2000) Superficie Establecida (miles de hectáreas) INDIA 1200 CHINA 248 TAILANDIA 205 163 MÉXICO INDONESIA 105 87 PAKISTAN 186 BRASIL FILIPINAS 81 PAÍS Producción (miles de toneladas) 10.992 48.583 1`469. Michoacán. Los principales municipios productores son: Manzanillo.781 178. trips.061 55. Se consume en el mercado interno el 86% de la producción.132 810 43. ácaros y hormigas.441 SINALOA VERACRUZ 33. Producción Nacional del Mango (año 2000) Superficie Establecida (HAS) COLIMA 5. con una producción de 1'469.358 7.Ataulfo. Guerrero.646 OTROS 163.469 1.389 toneladas de fruta de las cuales exporta el 6.375 123. entre las plagas principales la presencia de Moscas de la Fruta que limitan la comercialización de este producto.805 hectáreas.400 1.1% de la producción mundial.403 5. El cultivo del mango enfrenta varias limitantes entre las que destacan las enfermedades como “escoba de bruja”. Colima. Jalisco.100 158. donde México ocupa el cuarto lugar después de la India.875 220.Tommy Atkins.786 214.800 2. Los principales estados productores de mango son Veracruz.405 hectáreas produce 78.077 7. antracnosis y cenicilla.282 OAXACA 17.517 1. y la concentración de la cosecha entre los meses de junio y agosto que propician una sobre oferta que ocasionan un bajo valor del producto. siendo las principales variedades cultivadas: Manila. Tecomán y Armería.7% del total de exportación nacional.276 hectáreas.183 JALISCO 5. TONS.403 toneladas anuales que representa 6.5%. Oaxaca. sin embargo es el principal exportador de esta fruta en fresco.100 67.033 50.189 2. mientras que el 14% se destina al mercado de exportación.882 NAYARIT 18.438 MICHOACAN 21.163 24.138 GUERRERO 18. la alternancia de la producción. 78. 2 .000 toneladas. el excesivo tamaño de los árboles que restringen las actividades fitosanitarias y dificultan la cosecha.110 1. principalmente en el extranjero.031 18. Tamaulipas y San Luis Potosí. El Estado de Colima con una superficie de 5. con una producción de 22'270. Haden.389 207. que equivalen al 2.024 187.000 880 610 480 La superficie cultivada a nivel mundial es de 2'161. Sinaloa.371 170. Nayarit.

cubre la totalidad de las necesidades de un adulto de vitamina C y de vitamina A. Por su contenido en antioxidantes naturales. el color de la piel. es una fruta de gran interés dietético y nutricional. Un mango de 300 gramos. y el tamaño. entre otras características. la pulpa. hay un retraso en la floración de 4 días. ocurriendo lo mismo por cada grado de latitud hacia el Norte o al Sur del Ecuador. 3 . la variedad del sabor. Esta familia incluye 14 Géneros en su mayoría árboles o arbustos que contienen una savia lechosa. y las Ciruelas (Spondias) Distribución geográfica: El mango se cultiva comercialmente en las áreas tropicales en alturas desde el nivel del mar. el Pistacho (Pistacia). y en algunos casos puede ser venenosa. Contenido medio de fibra. amarga. hasta 600 metros. Taxonomía y distribución geográfica Calorías: 60 Grasa: 0. Existe gran número de variedades que se diferencian entre sí por la zona de cultivo. Entre los géneros de importancia económica las familias más conocidas se encuentran: el Marañon (Anacardium). Por cada 120 metros de altura sobre el nivel del mar.5 g Colesterol: 0 mg Sodio: 0 mg Carbohidratos: 17 g Fibra: 1 g Azúcares: 15 g Proteínas: 0 g Taxonomía El mango (Mangifera indica L. y es una excelente fuente de betacaroteno.) Pertenece a la familia Anacardaceas.III Características de la fruta de Mango El mango es una fruta originaria de la India. el aroma del fruto.

erecta. con pequeñas fisuras y escamas. entre la corola y el androceo hay un disco penta-lobulado. laterítico o aluvial. formando una copa. Descripción Botánica Raiz: Es pivotante. Aunque en su mayoría son raíces absorbentes que se encuentran en los primeros 50 centímetros. Climas donde se puede cultivar el Mango A climas calidos húmedos. el mango se cultiva en lugares donde llueve de 250 hasta 2. rugosa. en áreas muy lluviosas.O°C permiten acumular alrededor de 1. lo cuál esta usualmente de forma oval.Requerimientos Agroclimáticos IV Clima La temperatura óptima para el desarrollo del mango se ubica entre los límites de 4° a 10°C Mínima y de 42° a 43°C como máxima. B clima seco (los limites entre los secos y los húmedos se establecen por medio de fórmulas que relacionan la De los diferentes tipos de climas donde se puede cultivar el mango. debe preferirse aquellos con pH entre 5. alcalinos o pedregosos.000 unidades calor durante la estación del crecimiento. en la punta forman una cima. Suelo: Aunque el mango es exigente en suelos. En cuanto a precipitación. pero a expensas de la fructificación.500 milímetros. Parte aérea: El mango desarrolla una estructura siempre verde. anular y carnoso. pero puede no tenerlas. predominando las últimas. Las flores son hermafroditas y masculinas en la misma panícula. en número total de cinco y solo. La inflorescencia es una panícula que varía de angosta hasta cónica y puede tener hasta 30 centímetros de largo. se divide en dos tipos A (C) y (A)C precipitación anual con la temperatura y con el régimen de lluvias). arenoso. gruesa. el mango produce solo con el temporal sin necesidad de riego. el crecimiento vegetativo es vigoroso. 4 . El androceo consta de estambres y estaminoides. Además. Las ramificaciones son terciarias y a veces cuaternarias. deben evitarse suelos muy delgados.7 y 26. siempre y cuando tengan buen drenaje. AC subgrupos de climas semicalidos. puede establecerse en los de tipo limoso. la cual continua alargándose hasta alcanzar el manto freático. En los climas calidos-subhúmedos. alargada o como cúpula. Los climas semicalidos necesitan también riegos de auxilio para obtener las óptimas condiciones de humedad. por lo que la producción es baja. Estas pueden alcanzar una profundidad de 6 metros.7 a mayor pH se presentan deficiencias de Fierro (Fe) y Zinc (Zn).5 y 7. podemos concluir que de acuerdo a las características de precipitación y temperatura en el grupo de climas cálido-húmedos. La corola tiene 5 pétalos amarillos. y ramificada. En sentido horizontal se detectan hasta los 8 metros del tronco del árbol. temperaturas promedio entre 23. La corteza es gris oscura. Usualmente tiene brácteas. El manto freático debe estar a tres o cuatro metros de profundidad. es necesario aplicar riegos de auxilio al cultivo del mango para que exista una buena producción y no haya estress por sequía. temperatura media del mes mas frío mayo de 18° centígrados.

Tommy Atkins Los árboles de esta variedad son vigorosos y producen alrededor de 150 a 265 kilogramos de fruta por árbol. ya que puede ser regular o alternante y el grado de susceptibilidad de la fruta a problemas fitosanitarios y de manejo. si se toma en cuenta el valor de la inversión y el largo tiempo que tarda en recuperla. La pulpa es jugosa con poco contenido de fibra. si la fruta se consumirá fresca o será procesada para la obtención de subproductos y la época que debe salir al mercado. Su época de producción es a principios de Mayo y a mediados de Julio. Además es afectado por un desorden fisiológico que consiste en un ahuecamiento interno en la unión del fruto con el pedúnculo. 5 . el hueso es plano. Los frutos presentan una base de color amarillo con chapeo rojo. si la fruta no se corta en la etapa óptima tiene problemas de maduración y manejo. lo cual demerita su calidad. la pulpa es jugosa con poca fibra y de buen sabor. El fruto es moderadamente tolerante a la antracnosis y de excelente calidad predominando el color rojo. Produce frutos que maduran rapidamente de la pulpa cerca del hueso. a continuación se describen las características mas importantes de las variedades. Haden Esta variedad desarrolla árboles vigorosos con una producción alternante de 150 a 265 kilogramos de fruta por árbol. la cáscara es semigruesa y es resistente al transporte pero susceptible a la antracnosis. Se cosecha a principios de mayo y a mediados de julio. los aspectos que define la selección de una variedad son: el mercado nacional o extranjero al cual se destinara la producción. con peso de 300 a 470 gramos.V Cultivos y/o variedades La elección de la variedad es una de las decisiones mas importantes al establecer un huerto de mango. Los frutos registran un peso de 430 gramos. lo cual los hace atractivos tanto al mercado nacional como al de exportación. y es de forma redonda y tamaño medio. Adicionalmente se debe considerar que las variedades defieren en su habito de producción.

productivos. Peso de 150 a 265 de un ahuecamiento en el 300 a 470 gramos. 600 a 800 gramos. Características de las principales variedades de Mango que se cultivan en Colima CULTIVAR VENTAJAS DESVENTAJAS FRUTO RENDIM. Pulpa dulce y poca Producción tardía. pedúnculo. Amarillo. Esta variedad es ampliamente aceptada en el mercado nacional. pulpa dulce Poco resistente al manejo. Poco alternantes. Amarillo. son de forma elíptica y color amarillo. Producción tardía. Keitt 500 a 825 gramos. con cáscara.Cultivos y/o variedades Manila Los árboles son vigorosos. dulce. Susceptible a 130 Kgs. Manila Producción temprana. Peso de roña y antracnosis fibra. chapeo rojo. Resistente a la Verde amarillo con 100 a 300 chapeo rojo. firme. a 275 gramos. Tommy Producción intermedia pulpa Atkins rugosa y con poca fibra. ARBOL Haden Producción temprana pulpa rugosa y con poca fibra resistente al manejo. Resistente al Susceptible a la antracnosis Ataulfo manejo y pulpa sin fibra. Resistente al manejo. con alto contenido de fibra. los frutos son de tamaño medio con peso de 200 a 275 gramos. y sabrosa. su producción es temprana ya que se cosecha entre abril y mayo. Algunos frutos maduran rápido Chapeo rojo peso de 200 a 430 gramos. pulpa amarilla. Verde amarillo con Poco alternante. producen alrededor de 150 a 200 kilogramos por árbol. Desorden fisiológico congénito Chapeo rojo. Kgs. Kgs. Kgs. Con peso de 200 a 370 gramos. 150 a 265 de la pulpa cercana al hueso. Peso de 200 150 a 200 Cáscara delgada con poca fibra. 6 . Kent Poca fibra y resistente al manejo. 130 a 250 Kgs. y ligeramente alternantes. destinándose al consumo fresco y a la industria. Peso de antracnosis y mosca de la fruta Kgs.

el color de la pulpa es amarillo y no tiene fibra. Su época de producción es temprana. con un peso entre 600 a 800 gramos y una producción media de 130 a 250 kilogramos por árbol. La producción se destina al mercado nacional y para la industria. La base del color del fruto es verde amarillo con chapeo rosa-rojizo. debido a que la época de cosecha coincide con la temporada de lluvias. el árbol presenta un crecimiento vertical vigoroso y con producción alternante. Es poco alternante y de producción tardía. con largas ramas arqueadas. Ataulfo Los árboles de esta variedad son semi-vigorosos. color amarillo resistente al manejo y con un peso promedio de 200 a 370 gramos. 7 . Keitt El arbol presenta un crecimiento vigoroso pero desordenado. La base es de color verde amarillento con ligero chapeo rojo. el mercado de exportación puede crecer si esta variedad se cultiva en regiones mas secas. Esta variedad ha tenido serios problemas en el mercado por su excesivo tamaño y produce gran cantidad de fruta manchada por antracnosis y roña. enfermedades que se ven favorecidas porque la época de corte coincide con la temporada de lluvias. sin embargo. el fruto es de excelente calidad. El fruto es grande. ya que se cosecha entre agosto y septiembre. Tiene amplia aceptación en el mercado nacional y exportación. Son de producción tardía al cosecharse a mediados de julio y a principios de septiembre. ya que ocurre de mayo a julio. Su rendimiento promedio es entre 100 y 300 kilográmos/árbol. El fruto tiene un peso entre 500 a 825 gramos.Cultivos y/o variedades Kent Llamado también “petacón”. Es susceptible a la antracnosis y está más dispuesto al ataque de la mosca de la fruta. siempre y cuando tenga una mayor exposición a la luz del sol. La fruta se destina principalmente al mercado nacional y a la industria. llegando a ser rojizo. bastantes productivos y poco alternantes. tiene pulpa dulce con escaso contenido de fibra.

Establecimiento de Plantación VI .

se muestra la distancia y el número de árboles por hectárea para cada uno de los sistemas recomendados actualmente. si se dispone de riego. precedido de un barbecho a una profundidad de 30 centímetros. Para la plantación de mango. Distancia y densidad de población en sistema de plantación tradicional Distancia entre Arboles (metros) 10 X 10 11 X 11 12 X 12 Árboles por hectárea (numero) Marco Real 100 82 69 Tres Bolillo 115 95 79 Fuente : INIFAP La densidad de población para huertas modernas bajo manejo intensivo tienden a utilizar los sistemas marco real y rectangular. En el cuadro siguiente. los sistemas mas utilizados son el cuadro o marco real. donde se observan las distancias y el numero de árboles para cada uno de ellos. siendo esta última labor muy importante para evitar encharcamientos en el huerto. Posteriormente se realiza la cruza. Preparación del terreno Esta labor es básica para tener éxito en el desarrollo del cultivo y se logra efectuando un subsoleo. 9 . puede hacerse en cualquier época del año. con distancias más cortas entre árboles e hileras. Trazo de la plantación Una vez nivelado el terreno. el tresbolillo o cinco de oros y actualmente el rectangular. se procede a marcar los sitios donde se hará la cepa de acuerdo al sistema de plantación que se pretende utilizar.Establecimiento de Plantación Época de plantación Cuando las plantas injertadas están en condiciones de llevarse al lugar definitivo se recomienda iniciar la plantación al establecerse el temporal. pero es mas problemático para realizar el control de las malezas mecanizado. ya que se tiene que hacer en tres sentidos debido a la alineación de los árboles en el terreno. La cantidad de plantas depende del sistema a utilizar y de la distancia entre árboles. Para los cultivares establecidos en la región las densidades de plantas con los sistemas tradicionales se presentan el cuadro 4. rastreo y nivelación. Es necesario aclarar que el segundo sistema permite plantar un 15% mas de árboles que el primero.

V. CARRANZA. 10 .Establecimiento de Plantación Distancia entre Árboles (metros) 10 X 10 8X8 7X7 6X6 5X5 12 X 6 10 X 5 8X6 8X5 6X5 Método de Plantacion Marco Real Marco Real Marco Real Marco Real Marco Real Rectangular Rectangular Rectangular Rectangular Rectangular Numero de Árboles por hectarea 100 156 204 277 400 138 200 205 250 333 Fuente: INIFAP Sistemas de producción del cultivo de Mango en la región de V. Carranza: del Estado de Colima Mango deTemporal Cuenta con una superficie de aproximadamente 850 hectáreas. la zona donde se observa más superficie es en los ejidos de SAN BUENAVENTURA. SANTA RITAY LOS REYES. Mango de Riego Hay establecidas 1000 hectáreas de riego siendo principalmente por bombeo de gravedad y presurizado. NUEVO CUYUTLAN.

Poda de saneamiento Esta actividad se recomienda cada año al termino de la cosecha. asi como. para que se distribuyan a lo largo del crecimiento. segundo y tercer año después del trasplante. se seleccionan en número de 3 a 5. Poda En mango se realizan 3 tipos de poda. Cuando estos brotes alcanzan 80 centímetros de largo se procede de la misma manera que en el primer corte. 11 . para obtener árboles con buen desarrollo. una mejor producción del huerto es necesario realizar oportunamente las siguientes labores de cultivo: Cuidados en nuevas plantaciones Durante los primeros seis meses es necesario el uso de tutores para enderezar los árboles que vayan creciendo deformes. enfermas y dobladas. con la finalidad de eliminar las ramas secas. se hace un corte abajo del nudo. para que los brotes que salgan no estén en el mismo plano y evitar el problema denominado “pata de gallo”. tal como se muestra en la figura siguiente.VII Mantenimiento de Huertos Establecidos Para obtener crecimiento uniforme y sanidad del árbol. No se recomienda dejar 2 ó 4 brotes porque forman horquetas y las ramas de los árboles se desgajan fácilmente cuando tienen fruta ó hace mucho viento. Una vez que se tienen los brotes. dejando más o menos la misma distancia entre uno y otro. Se debe eliminar la floración durante el primero. los cuales se describen a continuación: Poda de formación Este tipo de poda se realiza cuando los árboles tienen de 80 a 100 centímetros de altura.

para que no haya desgajamiento de ramas. uniendo las ramas laterales con las del centro para que haya mayor balance entre ellas. enfermedades y como protección contra hormigas. Horqueteado ó Flejado Horqueteado Se deben apuntalar las ramas con exceso de fruta para evitar daños mecánicos y pudriciones. por lo que no permiten el paso de la luz y el aire al tener las ramas entrecruzadas ocasionando pérdida en la producción. para esto se debe aplicar la mezcla de un kilogramo de cal más un kilogramo de Sulfato de Cobre más 100 centímetros cúbicos del insecticida Clordano. del ataque de insectos y de las enfermedades. se recomienda la aplicación de un sellador el cual puede ser Arbolsan. Para proteger los cortes de la entrada de agua. Flejado Esta actividad se realiza al observar mucha floración y amarre de fruta. Se puede hacer con fleje de plástico ó cable. 12 . En este momento se poda haciendo los cortes a la altura de la segunda ramificación para que se forme el árbol rápidamente y a los dos años se inicie la fructificación en la huerta ya rejuvenecida. en 10 litros de agua para lograr este objetivo.Mantenimiento de Huertos Establecidos Poda de rejuvenecimiento Se realiza a aquellos árboles que no se podaron a la altura requerida desde el inicio y que tuvieron demasiado crecimiento. Encalado Se realiza para proteger el tronco de quemaduras del sol. Mix o Curabién. Estos selladores se aplican en los cortes de cuando menos 2 centímetros de diámetro. aunque no son igualmente efectivos se puede utilizar también la Pasta Bordelesa y/ó la pintura vinílica. para así aumentar el porcentaje de fruta de calidad.

VIII Nutrición Mineral y Foliar .

ya que los árboles cuya etapa juvenil ha pasado e inicia su producción. tanto al suelo como al follaje de los árboles. así como. El mango. En la determinación de un programa de fertilización se deben tomar en cuenta diversos criterios. los cuales deben tenerse en niveles adecuados. el exceso de este elemento propicia mayor crecimiento vegetativo y un desorden fisiológico del fruto. la edad y su potencial de producción ó carga de fruta del año en curso. Un programa de fertilización se debe tomar en cuenta la fuente y la dosis del nutrimento. A continuación se describe la importancia de los nutrimentos esenciales para el cultivo de mango. entre los cuales destacan la sintomatología visual. afecta el funcionamiento de la planta. Para definir las necesidades de nitrógeno a aplicar se debe considerar el tamaño del árbol. al igual que el resto de las plantas superiores.Nutrición Mineral y Foliar Para obtener altos rendimientos. el análisis físico-químico. la época y el método de aplicación del producto. ya que encada cosecha anual de mango se extraén del suelo cantidades considerables de nutrimentos los que deben reponerse para sostener el crecimiento y la producción de los árboles. si alguno de ellos está deficiente ó en exceso causan reducción en el rendimiento y en la calidad de la fruta. Esto no significa que los árboles de mango en producción no deban fertilizarse. El árbol lo requiere en cantidades altas. requieren de 16 elementos químicos esenciales para su crecimiento y desarrollo. las plantas deben tener una nutrición adecuada. el análisis foliar y la experimentación en los propias huertas de mango. Sintomatología visual Cuando un nutrimento se encuentra en niveles de deficiencia ó en exceso. Debido a lo anterior. las cuales deben aplicarse con las fuentes de fertilizante disponible en la región. la fertilización está enfocada a condicionar los nutrimientos problema. esto traé por consecuencia la aparición de síntomas anormales. requieren de cantidades crecientes de nitrógeno hasta estabilizar su producción. fósforo y potasio. A nivel regional se han realizado experimentos de fertilización sobre dósis de nitrógeno. no encontrado diferencias significativas en cuanto a rendimiento de fruto. llamado “nariz blanda” que es una descomposición de la parte ventral del fruto hacia el ápice. La deficiencia de este elemento ocasiona hojas pequeñas y una clorósis generalizada del follaje. las cuales son típicas y pueden ayudar en él diagnostico. 14 . Nitrogeno Es el elemento mineral de mayor influencia en el desarrollo vegetativo y reproductivo del mango.

El fruto se vuelve pequeño y áspero. ya que este elemento se almacena en el árbol cuando se ha aplicado cantidades excesivas previamente. el color verde de las hojas se torna a amarillo en las puntas y los bordes.Nutrición Mineral y Foliar Fósforo Es importante para la formación de la estructura del árbol. los árboles presentan hojas pequeñas delgadas y atenuadas las cuales se tornan cloróticas. Es un elemento de poca movilidad en el suelo y su aprovechamiento por el árbol depende del pH. influye en la iniciación floral. quedando de color verde la parte basal de la hoja. Se considera que su aplicación en cantidad es parecida a la de nitrógeno. la parte clorótica forma una “v” invertida. duración de la floración y amarre del fruto. en suelos alcalinos (pH mayores de 7. causa necrosis en la punta de las hojas. el árbol lo requiere en cantidades pequeñas en comparación con el nitrógeno y el potasio. Cuando hay exceso de fósforo se reduce el número de frutos. abscisión y muerte descendente de las ramas. La deficiencia se manifiesta como una marchitez.5) es más difícil de absorber por los árboles. Magnesio No obstante ser un micro elemento.5) y suelo ácidos (pH menores de 6. Si en algunos años no se aplica potasio se espera que no haya efectos detrimentales en crecimiento y rendimiento. Potasio Es el segundo elemento en importancia después del nitrógeno por su efecto sobre el crecimiento y producción de fruta de mango. con necrosis a lo largo de los márgenes y los frutos son más pequeños. La deficiencia de este elemento indica que las hojas básales de los brotes se vuelven de color bronceado. longitud de la inflorescencia. Para esta región no existe información sobre la cantidades requeridas de este elemento. además causa desbalance nutricional con el elemento magnesio y el calcio. 15 . Los síntomas aparecen primero en las hojas básales. El exceso de potasio reduce el sabor y la firmeza del fruto. el cultivo requiere cantidades mayores que en el fósforo. las hojas adultas se tornan opacas de color con tendencia al bronceado.

zinc y manganeso son las más comunes. donde se observan árboles total y fuertemente defoliados. el potencial de producción de flores y cuajado de fruto se reduce. las hojas de los brotes apicales o laterales están cloróticas. Zinc La deficiencia de este elemento es común en huertos de mango establecidos en suelos calcáreos. pero cuando se presenta se expresa en brotes deficientes y pequeños. Manganeso La deficiencia típica de este elemento muestra que el área entre las nervaduras ó en las nervaduras secundarias de las hojas jóvenes se torna verde más claro. con brotación de yemas apicales. no obstante. Una deficiencia leve puede causar reducción en el rendimiento y la calidad de la fruta. se ha detectado deficiencia de magnesio en hojas. Cobre En plantas deficientes las hojas son más grandes. quebradizas y arrosetedas. las deficiencias de nitrógeno. con moteado entre las nervaduras y presencia de goma en el envés de las hojas. inflorescencias pequeñas de forma irregular y deformes. Los síntomas de deficiencia de potasio no han sido detectados. sin presentar una área definida de transición entre el color normal y los clorosis. las laminas se doblan hacia el haz y la nervadura central se curvea hacia el envés. con un color verde intenso posteriormente los brotes se defolian y se secan de la punta hacia abajo. cloróticas.Nutrición Mineral y Foliar Hierro Los síntomas de deficiencia de hierro son frecuentes cuando se cultivan mangos en suelos de origen calcáreo. hierro. Los árboles detienen su crecimiento y el rendimiento y la calidad de los frutos. 16 . y se reduce el amarre de frutos. que el exceso de hierro causa desbalance nutricional con el manganeso. Asimismo. sin embargo. Molibdeno Los síntomas típicos de deficiencia de este nutrimento son hojas maduras. entrenudos cortos de las ramillas en la parte apical. Boro Para este elemento no se han observado síntomas de deficiencia en mango. cabe señalar. altos niveles de calcio y magnesio en el suelo pueden limitar la absorción del potasio. los árboles se observan total ó parcialmente defoliados. En la región productora de mangos del pacifico centro. con necrosis marginal que profundiza hacia la nervadura central. hojas pequeñas.

Esto se debe en parte a que las raíces de los árboles pueden alcanzar hasta 3 ó 4 metros de profundidad. El muestreo se hace siguiendo un patrón regular para repetirlo año con año. contenido de sales e iones tóxicos como el cloro. por la relación que existe entre éstas y la disponibilidad de los nutrimentos en el suelo. sin embargo este elemento puede ocasionar desbalance con potasio y magnesio. sodio..Nutrición Mineral y Foliar Debido a los altos niveles de calcio en los suelos del área no se tiene deficiencia en mango. la cual se reduce conforme el pH. Para realizar el análisis de suelo se sugiere tomar muestras compuestas a razón de una por cada cuatro hectáreas. 17 . aluminio. La muestra compuesta debe constar de 2 Kilogramos de suelo aproximadamente. el potencial de rendimiento de la planta ya se ha reducido y dependiendo del nutrimento y de las condiciones del suelo. el restablecer los niveles adecuados pueden llevar hasta dos años. tipo de suelo y programa de fertilización empleado. la cual es integrada por la muestra obtenidas de 60 árboles. Estas características pueden indicarnos también cuales nutrimientos pueden ser problema para el desarrollo de las plantas. Etc. carbonatos. Una de las principales desventajas del método de sintomatología visual es que. que es donde se encuentra el mayor volumen de raíces. donde cada una de estas muestras fué extraída de 0-30 centímetros. No obstante lo anterior. Un ejemplo típico es la efectividad de la aplicación de sales de fierro. Respecto al cobre. una vez que se observa la deficiencia. boro y molibdeno las deficiencias no han sido observadas bajo nuestras condiciones. pH. bicarbonatos. ya que la cantidad de nutrimientos determinada en el laboratorio no se correlaciona con el crecimiento y desarrollo de los frutales. tratando de que sean homogéneas en cuanto a la condición de los árboles. este método es útil para caracterizar un suelo de acuerdo a su textura. zinc y manganeso. Análisis físico químico del suelo Este método presenta limitaciones para determinar las necesidades de fertilizantes en árboles frutales. sobre la línea de goteo del árbol. El conocimiento de estas características antes de establecer la plantación permite determinar si el terreno es adecuado para la explotación del mango y en huertos establecidos ayuda a seleccionar la fuente de fertilizantes y los métodos más adecuados para su aplicación. del suelo se incrementa.

El valor de la concentración es del nutrimento que deleita un determinado estado se denomina “valor de referencia”. este debe hacerse antes de fertilizar.5 metros tratando muestrear en diferentes orientaciones a partir del nivel del suelo. Las hojas deben tomarse de la parte extrema del árbol a una altura de 1 a 2. debe realizarse de la misma forma en que se hizo cuando fuerón definidos los valores de referencia. De cada lote uniforme se deben muestrear 60 árboles. Las cantidades de fertilizante por aplicar en árboles de diferente edad se observan en el siguiente cuadro. se consideran árboles en desarrollo vegetativo hasta los cinco años de edad y de los seis años en adelante son árboles en producción. Debido a que la hoja muestreada. 18 . En el caso de realizar un Muestreo donde se haya aplicado productos químicos al follaje. después de colectarse las muestras deben llevarse al laboratorio. el muestreo debe efectuarse dos semanas después de la aplicación. fraccionada en tres partes.Nutrición Mineral y Foliar Análisis foliar El principio de análisis foliar está basado en la relación que existe entre la concentración de los nutrimentos en los tejidos de la planta. Fertilización Es común que los terrenos donde se establecen los huertos de mango no son los idóneos. su desarrollo y producción. herbicidas. insectos. compactación. es más. orilleros e inundación. Para muestreo foliar se debe seguir el mismo patrón para el análisis de suelo. A continuación se presentan las sugerencias para realizar una adecuada fertilización en los huertos de mango y cor reg ir posibles deficiencias nutricionales. no importa que los brotes tengan ó no frutos siempre y cuando el muestreo sea uniforme. evitando muestrear árboles que presenten daños por enfermedades. no se les realiza antes un análisis del suelo para determinar su fertilidad y para conocer si esta es suficiente para satisfacer las necesidades de los árboles y garantizar una buena producción. colectando una hoja por árbol de la parte media de los brotes terminales de cinco a siete meses de edad. a los que se aplican la formula 90-3090(N-P-K). Una muestra de la hoja deben obtenerse de lotes uniformes no mayores de cinco hectáreas.

500 1. 1 a 2 Kilogramos de azufre.500 0. El fertilizante se debe aplicar en banda ó al voleo.9 y pobres en materia orgánica. cobre y boro que pueden oscilar entre 50 y 250 gramos por árbol Estos componentes de la fertilización se sugiere aplicarlos al inicio de la floración y en el mes de agosto.00 0. Una vez aplicado el fertilizante.00 0.800 0. Edad del árbol (años) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ó más Sulfato de Amonio 0.300 0. alrededor del árbol entre la zona de goteo y cerca del tronco.300 18 .100 0.3 a 8.00 Sulfato de Potasio 0.600 1.750 Cuándo y cómo aplicar el fertilizante En el caso de huertos de 1 a 4 años de edad.600 0.350 0.700 0. y la tercera entre el 5 y 20 de agosto.800 0.200 0. la primera se aplica cuando se tenga al menos un 60% de floración.46 .8000 Fuente: INIFAP 0. manganeso. mas cantidades pequeñas de fierro.200 0. En huertos de cinco años en adelante se sugiere dividirla en tres partes las cantidades especificadas en el cuadro.800 1.100 1. es conveniente cubrirlo con tierra para lograr su mejor aprovechamiento. Para completar la recomendación de fertilizante anterior y tomando en cuenta que el tipo de suelos que predomina en la región es origen calcáreo con pH. 19 .000 1. zinc.600 1.250 0.500 0.500 0. Con los sistemas de riego presurizados (micro aspersión y riego por goteo) es posible incluir el fertilizante en el agua de riego.250 0.600 0. previa consulta con técnicos especializados.300 0.800 4.Nutrición Mineral y Foliar Recomendaciones para la fertilización en árboles de mango Haden y Tommy Atkins. en kilogramos por arbol por año.600 0. se recomienda aplicar al inicio de lluvias la mitad de cada una de las cantidades sugeridas en el cuadro anterior y la segunda mitad al finalizar el temporal.600 0. es necesario adicionar por cada árbol entre 5 y 10 Kilogramos de estiércol. la segunda inmediatamente después de terminada la cosecha. de 7.

Sin embargo. Japón y Europa. es conveniente adelantar la cosecha del mango para que coincida con esta época. ya que en las demás variedades no se observa buena respuesta a esta práctica. Edad de las yemas Las yemas deben tener una edad aproximada de 5 a 6 meses para lograr una excelente respuesta en la floración. Manila y Ataúlfo responden de manera excelente a las aplicaciones foliares de nitrato de potasio y nitrato de amonio para adelantar la floración y cosecha. Por lo tanto. responde a aplicaciones a la raíz de paclobutrazol (PBZ) Metodología para inducir floración mediante aplicaciones foliares La aplicación de inductores a la floración como nitrato de potasio ó nitrato de amonio al follaje se debe realizar cuando los árboles en los huertos presente un color verde cenizo. mientras que el cultivar Tommy Atkins. Canadá. Inifap VARIEDAD EFECTO Haden Manila Veracruzano Ataúlfo Kent Irwin Tommy Atkins Keitt Bueno Bueno Bueno Regular Regular Nulo Nulo Fuente: INIFAP 20 . Los cultivares Haden. Cultivar La inducción a floración solo se recomienda en huertos con árboles de las variedades Haden. esta situación favorece un buen precio y la demanda por los mercados de Estados Unidos de América. lo cual se logra manteniéndolos en las siguientes condiciones. Condición de humedad del huerto Se debe propiciar un periodo de sequía de entre 30 a 45 días. Respuesta de las variedades de mango al adelanto de la floracion en region del pacifico centro. se ha observado que la producción obtenida al inicio de la temporada normal alcanza mejores precios y tiene mayor calidad que los frutos que se cosechan una vez iniciadas las lluvias en el mes de junio.Adelanto de la Floración y Cosecha IX La época de producción normal de mango ocurre durante los meses de abril a julio en el trópico seco de México. dependiendo de tipo de suelo donde esté establecido el huerto. aún cuando la fecha de cosecha es propicia para la comercialización de la fruta. según se muestra en el siguiente cuadro. Manila y Ataulfo.

Adelanto de la Floración y Cosecha Productos y Dósis a aplicar La inducción para adelantar la floración debe realizarse mediante aplicación foliar de Nitrato de Potasio ó Nitrato de Amonio en su presentación comercial. ó bomba tipo remolque. Agregándole además 100 centímetros cúbicos de adherente. pegada a la toma de fuerza del tractor. cenicilla y antracnosis. Número de aplicaciones En la inducción a la floración se recomienda no hacer más de dos aplicaciones. 21 . la época adecuada para inducir la floración debe ser próxima a la floración natural del árbol. Se debe tener cuidado al aplicar dósis altas de cualquiera de los productos utilizados. porque puede causar serias quemaduras a los árboles y propiciar la aparición de enfermedades. El uso de este equipo es con la finalidad de asperjar completamente los árboles iniciando de la punta y continuando hacia abajo. en ambos casos deben ir disueltos en 100 litros de agua. Evolución de la floración Una vez que el huerto reúne las condiciones fenológicas y se indica la aplicación foliar para la floración con cualquiera de los Nitratos. lo anterior es debido al efecto de la quemadura de las yemas vegetativas y florales ocasionada por aplicación excesiva de Nitratos. escoba de bruja. Época de aplicación Una vez que el huerto reúne las condiciones señaladas con anterioridad. El Nitrato de Potasio se recomienda aplicarlo en dósis de 2 a 4 Kilogramos y el Nitrato de amonio en dósis de 1 a 2 Kilogramos. Método de aplicación La inducción a la floración se debe realizar aplicando los productos indicados con bomba parihuela. por lo anterior. de no dirigir a una sola parte la pistola de la manguera aspersora. posteriormente entre los 25 y 30 días de la aplicación se observa el árbol en plena floración. hasta dejarlos bien bañados. En el aspecto fisiológico.Ya que predispone a los árboles a problemas fitosanitarios. después de trece días de la aplicación inicia la brotación de yemas y 20 días después ocurre la emisión de flores aún sin abrir. fisiológicos y elevan los costos sin beneficio directo comprobado. lo cual permite obtener la cosecha antes del 25 de marzo. las quemaduras ocasionan que no haya crecimiento vegetativo ni reproductivo y favorecen la entrada de enfermedades. Los problemas fitosanitarios por orden de importancia son. la mejor época es entre el 1° y el 15 de noviembre. Lo cual ocurre del 15 de Diciembre al 15 de Febrero en el trópico seco mexicano.

El riego y la fertilización son labores esenciales para el buen funcionamiento de esta práctica. la cual se hace cuando los árboles hayan realizado las brotaciones vegetativas después de la cosecha de la temporada anterior y cuando el huerto presente las siguientes condiciones. por lo tanto. Condiciones de humedad del huerto Los huertos deben estar con suficiente humedad. Puede ocasionar quemaduras al follaje e incluso defoliaciones por mal manejo. Edad de las yemas Los árboles deben haber brotado vegetativamente. después de la cosecha anterior y los brotes deben tener de dos a tres meses de edad.Adelanto de la Floración y Cosecha Ventajas Las ventajas de inducir la floración para adelantar la cosecha en mango con Nitrato de potasio o Nitrato de Amonio son las siguientes: Se adelanta la floración y cosecha cuando menos 30 días con relación a la cosecha normal. Se aumenta la producción de 6 a 14 toneladas de fruta por hectárea. Desventajas Se necesita equipo aspersor de aplicación de alta potencia y precisión. La calidad de la fruta para exportación se incrementa en 96%. Se puede obtener mejor precio de la producción. ó cuando se hacen aplicaciones inadecuadas. Metodología para inducir floración en forma edáfica Otra forma de aplicación para inducir la floración es con Paclobutrazol en forma edáfica. en un buen estado nutricional y no tener árboles enfermos. Si se realizan las aplicaciones en época oportuna. se deben realizar tal y como se sugiere en los apartados correspondientes. la incidencia de enfermedades es menor. 22 .

debido a que es regulador del crecimiento. esta se deposita en un recipiente para aplicarla en la corona del árbol (alrededor del tronco pegado al suelo). produciendo después el secado de ambas. Haden. Desventajas El costo del producto es alto. Ventajas Se adelanta la floración y producción entre 25 y 35 días. aunque la aplicación depende del estado fenológico de las yemas. Producto y dósis a utilizar Se utiliza el paclobutrazol en dósis que varia de 2 a 4 centímetros cúbicos del producto comercial por metro de diámetro de la copa del árbol de mango a tratar. dañe fisiológicamente al árbol al no permitir el crecimiento de los brotes vegetativos y producir deformación de flores y ramas. etc. Número de aplicaciones Se hace solo una aplicación al año y de ser posible. para el año siguiente deberá solo aplicarse la mitad de la dósis de la del año anterior. Se induce a floración en variedades que no se puede hacer con la aplicación de Nitratos. 23 . Puede ocasionar problemas fisiológicos en los árboles. a nivel regional no ha sido probado. Ataulfo. si estas se preparan antes se puede aplicar el producto desde el 1° de julio y obtener la floración a los 110 días después de la aplicación. Se obtiene mejor precio en el mercado del producto. para que la floración ocurra entre el 5 y 15 de noviembre. El tamaño del fruto es más homogéneo. Época de aplicación La época de aplicación recomendada es del 1° al 15 de agosto. Lo anterior puede ocasionar que el exceso del producto aplicado al suelo. debido a que el producto tiene efecto residual. por cosecharse más temprano. Método de aplicación Este método se realiza aplicando alrededor del tallo la mezcla de todo el producto comercial en tres litros de agua por árbol.Adelanto de la Floración y Cosecha Variedad Las variedades que responden bien a este tratamiento son Tommy Atkins. aunque parece que los demás cultivares también responden a este tratamiento.

en ataques severos les provoca deformación con aspecto de manchones y ronchas. 24 . ramas. Control Cultural:. debiendo realizar una premezcla. es necesario prevenir las enfermedades causadas por patógenos. las cuales cuando se presentan en forma endémica dejan a los árboles prácticamente sin producción. Síntomas. ó Benomyl. tronco y raíces en mayor o menor grado. Control químico: Se deberán aplicar aspersiones de azufre humectable 90. observándose un polvo blanco sobre las partes afectadas.Manejo Integrado de Enfermedades X Para mantener y elevar los niveles de producción y calidad de la fruta. flores. en la última aplicación se puede agregar 40 gramos de Promil 50%. la segunda aplicación.) Distribución geográfica e importancia. Cuando las condiciones son propicias en la época de floración puede dejar al árbol sin flores y por lo tanto. siete días después de la primera y la tercera 27 días después. la infección avanza hacia flores y frutos. Esta enfermedad se encuentra presente en toda la región productora de mango y puede causar pérdidas estimadas en un 20%.5 kilogramos disueltos en 400 litros de agua. Se recomienda realizar las aspersiones al inicio de la floración. en dósis de 2. Se presenta con mayor intensidad al inicio de la floración provocando daños en flores y frutos jóvenes.Se recomienda podar las inflorescencias que estén afectadas quemándolas inmediatamente. Se han detectado enfermedades afectando follaje. Cenicilla polvorienta del mango (Oidium mangiferae Berth. sin producción.

Síntomas: En las hojas y tallos tiernos aparecen manchas semejantes a verdaderas capas de hollín o tizne. donde es comun y se considera endemica. ya sea con aspersiones de Endosulfan en dósis de dos litros por hectárea.Manejo Integrado de Enfermedades Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides Penz. el daño que ocasiona consiste en que el cubrimiento que da a las hojas obstaculiza. Control químico: Para prevenir la enfermedad se sugiere aplicar al inicio de la floracion y después cada 20 días los funguicidas Benomyl en dosis de 75 g. y pueden ser invadidos por hongos y bacterias de la pudrición blanda que penetran a través de la superficie maltratada. ocasionando que no haya polinización. Los frutos pueden ser infectados en cualquier etapa de crecimiento. trips y hormigas). Captan W 50% en dosis de 250 g. metamidofos. Síntomatología. áfidos. todas las hojas se encuentran cubiertas por ese tizne. Se controla mediante podas de aclareo a las copas de los árboles. cuando la enfermedad es muy severa los racimos de flores se marchitan. Las pérdidas son del 3% de la producción.) Distribución geográfica e importancia: En México se encuentra distribuida en todos los Estados productores de mango. Fumagina o Negrilla (Caprodium mangiferum. la función clorofiliana de transformación de nutrientes Control: Se controla combatiendo a los insectos (escamas. Control Cultural. Otros fungicidas que pueden usarse son Maneb. cuando las condiciones ambientales existentes en la floración son óptimas para su desarrollo los daños pueden llegar hasta el 60%. Cuando el ataque es severo son insípidos e incluso amargos. En ramas y hojas se presenta en forma de manchas pequeñas de color negro. para permitir la ventilación y el paso de la luz solar. con las que se combaten a la vez insectos y hongos. flores y frutos tanto de árboles en desarrollo como en producción. empleando hongos parásitos de los insectos como Aschersonia. El inicio del problema suele presentarse en tejidos jóvenes. También se pueden utilizar combinaciones de insecticidas y funguicidas como por ejemplo Parathión etílico con Zineb.) Distribución geográfica e importancia: En México se ha observado en Colima. sino que se nutre de los azúcares que contienen los excrementos de los insectos. No obstante que el hongo no parasita el tejido vegetal. 25 . Las aplicaciones deben hacerse cubriendo todo el árbol. en los maduros se forman manchas negras concéntricas y pequeñas que aumentan su tamaño a medida que madura el fruto. sulfato tribásico de cobre en dosis de 450 g disueltos cada uno en 100 litros de agua. Los frutos jóvenes afectados se desprenden y caen. Zineb o Clorotalonil. un litro por hectárea ó bien. en ocasiones.

Manejo Integrado de Plagas XI .

Anastrepha ludens Anastrepha obliqua Anastrepha serpentina Anastrepha striata 27 . o indirectos (follaje y ramas) que causan son: mosca de la fruta. Serpentina (Wiedemann). De las 195 especies descritas a la fecha. A. El género Anastrepha (Diptera: teptitidae) es endémico del nuevo mundo y está restringido a ambientes tropicales y subtropicales. Obliqua (Macquart). A. La presencia de estos insectos no indica que el cultivo este en etapa de riesgo. presentándose gran cantidad de insectos con hábitos alimenticios diversos y cuya presencia en sí no determina que dañe al mango.Manejo Integrado de Plagas Entre los principales problemas fitosanitarios que afectan al mango destacan las plagas. las de mayor importancia económica son: Anastrepha ludens Loew. Las plagas más importantes por los daños directos al fruto. hormigas y escamas. A. además. se encuentra distribuido desde el sur de Estados Unidos hasta el norte de Argentina. Incluyendo la mayoría de islas del Caribe. pero si influye en la calidad de la fruta. En México se han reportado 32 especies. Moscas de la fruta (del género Anastrepha) Distribución geográfica e importancia: Las moscas de la fruta están consideradas como una de las 10 plagas agrícolas de mayor importancia económica en el mundo. Esta plaga afecta a más de 30 especies de frutales que se cultivan en forma comercial y a 60 que se cultivan en menor escala. el daño causado puede ser la “puerta de entrada” para ciertos patógenos causantes de otros problemas fitosanitarios que afectan el rendimiento y la calidad del producto. Striata (Schiner). trips.

pupa y adulto. Una hembra grávida puede depositar de 1 a 110 huevecillos según la especie. Entre los entomopatógenos se menciona el hongo Stigmatomyces aciurae que afecta el estado de pupa. (Coleoptera: Staphylinidae) y Solenopsis geminata (Hymenoptera: Formicidae) se alimentan de larvas pupas. Daños provocados por moscas de la fruta Factores abióticos de mortalidad. en la cáscara ó en el interior de los frutos. Los principales factores abióticos de mortalidad de las moscas son: la humedad y la temperatura. larva. Presentan una metamorfosis completa. ó en paquetes (caso de la A.Manejo Integrado de Plagas Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga La mosca de la fruta es un organismo con una biología compleja y hábitos diversos que les permiten proliferar y establecerse en diferentes ambientes. Los huevos son puestos individualmente (caso del A. sus estados de desarrollo son: huevo. Ludens ) y este estadio dura de 4 a 5 días. siendo atacadas por entomopatógenos. Parasitoide de moscas de la fruta 28 . Enemigos naturales La mosca de la fruta es atacada por diversos enemigos naturales como los entomopatógenos. La humedad influye en la supervivencia de las pupas en el suelo. dependiendo de la especie. Los depredadores Xenophygus analis (Er). depredadores y parasitoides. Obliqua). ya que a baja humedad las pupas se deshidratan y con humedad alta se ahogan.

fermentos de frutas y melaza. una hilera sí y otra no. el muestreo es la actividad de recolección de frutos para monitorear las poblaciones de estados inmaduros de la plaga. la cual consiste en aplicar en cuatro partes del árbol aproximadamente 200 centímetros cúbicos de la mezcla. la mosca de la fruta es susceptible a cualquier insecticida.Manejo Integrado de Plagas Mecanismos de detección: Estos mecanismos son el muestreo de frutos y el trampeo. Un componente importante dentro del manejo integrado de plagas es el control químico. En el género Anastrepha se utiliza la trampa McPhail. Las formulaciones recomendadas por la residualidad y manejo práctico son las concentraciones emulsificables para aspersiones terrestres y las de ultrabajo volumen para aspersiones aereas. revisándose semanalmente. ó bien aplicar con mancha matadora. el único producto autorizado para su control es malathion. llamándose cebo tóxico. APLICACIÓN AÉREA Dosis en litros Daños provocados por moscas de la fruta Malathión 1000 Proteína Hidrolizada APLICACIÓN TERRESTRE 1 4 Dosis en litrós Malathion 1000 Proteína Hidrolizada Agua Fuente: INIFAP 1 4 95 Control químico. 29 . las cuales bajan considerablemente los costos de aplicación. esto es. monitorear su población y proporciona la información necesaria para su control integrado.. la cual se caracteriza por ser una trampa que emplea líquidos como atrayente proteínas hidrolizadas. Cada trampa se ceba con la mezcla de atrayente en dósis de 10 mililitros más 5 gramos de borax y ajustar a 250 mililitros agua. Las aspersiones terrestres se hacen en bandas alternas. el cual se combina con un atrayente alimenticio. sin embargo. En contraste el trampeo es una actividad esencial que permite detectar la presencia de una plaga. Dosis recomendadas para el control Químico de la mosca de la fruta.

con el propósito de mantener las poblaciones de Moscas de la Fruta a niveles bajos. flores y frutos pequeños. certificados de huertos. Chiapas y más recientemente con la Mosca Mexicana de la Fruta (Anastrepha ludens) en diferentes regiones del país. Adultos: Poseen un cuerpo delgado y pequeño. Control legal. Las ninfas y los adultos se agrupan en las nervaduras principales del envés de las hojas. los estados juveniles son ápteros. Se alimentan a base de polen. con pocas venas y numerosas sedas bordeando las alas. Ninfas: Son de color amarillo-anaranjado o blanco hialino y miden de 0. 30 . su longitud varía de 0. Control autocida: En México la técnica de utilizar moscas de la fruta estériles se uso para erradicar a la Mosca del mediterráneo (Ceratitis capitata) en el Soconusco. esporas de hongos y son de importancia económica ya que afectan el follaje. Se sugiere efectuar de 1 a 2 aplicaciones de los productos consignados en el siguiente cuadro.I'S). Los adultos son de color castaño oscuro. tratamientos postcosecha y casetas de control y vigilancia fitosanitaria (P.V. las inflorescencias y los frutos de diferentes especies.: Un elemento esencial en todo programa de control fitosanitario son las medidas de tipo legal que se ejecutan a traves de cuarentenas. en donde pican y raspan los tejidos epidérmicos ocasionando marcas necróticas. debido a que los estados de prepupa y pupa requieren de 3 a 6 días para transformarse en adultos. Se utiliza el parasitoide larva-pupa Diachasmimorpha longicaudata (Sivinski). Consiste en la utilización de enemigos naturales como patógenos. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga: Su ciclo de vida es corto. Control químico. permisos para movilización de frutas (guías fitosanitarias) certificados de origen. depredadores y parasitoides. Este método es eficiente a bajas densidades de la plaga y se requiere previamente reducir el nivel de la población mediante liberación masiva de parasitoides ó aplicaciones de insecticidas-cebo. cuando el daño es severo provoca la caída de follaje tierno. Estos insectos se caracterizan por tener un aparato del tipo “raspador-picador”.5 milímetros. los machos son más delgados y de mayor tamaño que las hembras.25 a 1.9 a 1. mientras que los adultos tienen dos pares de alas angostas.0 milímetros de longitud. Trips (Frankliniella párvula) Distribución Geográfica e importancia: Los trips (Thisanoptera: Tripidae) representan un problema en cultivos anuales y frutales como el mango.Manejo Integrado de Plagas Control Biológico:. particularmente de diciembre a mayo. poseen dos pares de palpos y una mandibula bien desarrollada. la primera cuandom los arboles tengan el 15% de floración y la segunda cuando los frutos tengan el tamaño de una canica.

5 centímetros cúbicos en 1 litro de Agua. 31 . Las escamas (Homóptera: Cocoidea-Diaspididae) son especies polifagas y pueden presentar cerca de 200 hospederos entre los que destacan los frutales como cítricos. membrillo y nogal. Control químico: Se sugiere aplicar los productos recomendados en el siguiente cuadro. Adultos. Maduran sexualmente en dos o tres meses. Huevos: Son de color amarillo y las hembras los ovipositan bajo la corteza materna en número de alrededor de 150 Ninfas: Al eclosionar de los huevecillos poseen patas y las antenas están bien desarrolladas.5 centímetros cúbicos en 1 litro de Agua. Escamas del mango: (Crysomphalus aonidium L. causando manchas amarillas al follaje. Fuente: INIFAP Control cultural: Es necesario mantener las huertas libres de maleza. poseen alas y antenas bien desarrolladas. lo cual evita la presencia de hospederos alter nos.Tienen hasta cuatro generaciones por año. se desplazan durante una hora hasta que se fijan en alguna hoja ó rama y empiezan a formar su caparazón. El daño lo producen en las hojas.. y Aonidiella aurantii Maskell) Distribución geográfica e importancia. con un surco circular central y la cubierta cerosa. Su longevidad es menor que las hembras. un tanto deprimidas. además es importante no castigar la huerta con riegos espaciados ya que debilitan el árbol.Manejo Integrado de Plagas Dósis y productos recomendados para el control químico de trips Producto Dosis en litros OXIFONFÓS OMETOATO 1. vid. Los machos son de forma alargada y a diferencia de las hembras que presentan formas acorazadas y son sésiles. es de color rojizo en los adultos. mango. asi como. 1. frutos y ramitas. ya que después de copular mueren. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga: Sus formas son acorazadas y circulares. siempre que se observen 10 escamas por hoja muestreada ó este afectando el árbol de manera visible. disminución de la calidad del fruto y debilitamiento del árbol.

0-1. son insectos sociales y presentan una organización compleja que incluye el desarrollo de castas (reina. Los estadíos son los siguientes: Larvas: Son de color blanco lechoso y miden de 4 a 6 milímetros de longitud. siendo estas últimas mas pequeñas en comparación a las reinas. Control cultural: Es importante el rastreo para eliminar hormigueros.0 centímetro cúbicos /1litro de Agua. 1.5 centímetros cúbicos /1 litro de Agua. A. Los soldados poseen numerosas sedas amarillentas a los lados de la frente y miden de 13 a 15 milímetros de longitud. Las hormigas Atta spp (Hymenóptera Formicidae). su color tiene una longitud de 16 milímetros y la cabeza mide 4 milímetros de anchura. Holoxanthus. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga:.5-3. Control: Se esparce Parathión Metílico 3% por los lugares donde ellas caminan ó alrededor de los montículos por donde entran y salen. Chrysomphali (hymenóptera:Aphelinidae). o bien se impregna una franja como anillo con el producto alrededor de los troncos de los árboles. Las obreras cultivadoras son de color mas claro y pequeñas. Control biológico: Los enemigos naturales de esta plaga que han tenido éxito significativo son: Aphytis lingnanensis. Conforman colonias de tamaño variable que pueden tener desde cientos hasta varios millones de individuos.Manejo Integrado de Plagas Dósis y productos recomendados para el control químico de las escamas Producto Dosis en litros Malathión 1000 Metidatión Metamidofos Fuente: INIFAP 1.0-1. Síntomas: Se observan cortes de hojas en los brotes tiernos. Los machos no tienen espinas en el tórax y mandíbulas. Comperiella bifasciata (Hymenóptera: Encyrtidae) Hormigas (del genero Atta) Distribución geográfica e importancia. se recomienda proteger los árboles con un trozo de plástico alrededor de la base del tronco.5 centímetros cúbicos /1 litro de Agua. Adultos: Las hembras reproductoras son aladas y de color rojo intenso. 1. Sus hábitos alimenticios son variados. soldados y obreras). el cual actúa como barrera mecánica. A. en ocasiones se les ha considerado como plagas de plantaciones y cultivos diversos debido a la defoliación intensa que causan a los brotes tiernos en los árboles en desarrollo vegetativo y la eliminación de inflorescencias. Mientras que las obreras forrajeras presentan menor número de sedas y carecen de ocelos. así como inflorescencias cortadas debido a la presencia de hormigas se llevan las partes vegetales a sus cuevas para que adentro se pudra y se desarrolle un hongo del cual se alimentan. 32 . Control químico: Se sugiere aplicar los insecticidas como el Parathión metílico al 3% alrededor de los hormigueros. miden 14 milímetros de longitud y la cabeza tiene una anchura de 2 milímetros. Encarsia spp. afectando el rendimiento. su tamaño varía de 9 a 10 milímetros de longitud. ya que miden de 2 a 4 milímetros de longitud. sin embargo para prevenir el daño que puede venir de otros sitios fuera de la huerta.

por que solo se sugiere que se realice entre las hileras de los árboles. Se localiza también como maleza dentro de las huertas el Huizache (Acacia farnesiana L. cuando exista maleza de hoja angosta no mayor de 20 centímetros de altura. Las principales malezas en los huertos de mango es el Huinar (Melochia pyramidata L. aumentan los costos de cultivo. La frecuencia con que se realice dependerá del tamaño de la maleza. Control mecánico: El control mecánico se realiza mediante las siguientes prácticas: Rastreo: En huertos jóvenes se recomienda ésta práctica. que es donde existe la mayor area de exposición a las condiciones ambientales favorables para la reproducción de las diferentes especies. agua. se sugiere efectuarla al inicio y final del temporal. siempre y cuando el huerto no tenga cultivos intercalados. nutrimentos y espacio en los primeros años de crecimiento. reduce el rendimiento y la calidad de la fruta. en huertos adultos se utiliza el mismo sistema pero en este caso eliminando la maleza que se encuentra bajo el árbol. Desvare: Se recomienda hacerlo en huertos en producción y durante la temporada de lluvias. Zacate Johnson (Sorgum halepense (L) Pers. ya que compite por la luz. se recomienda la aplicación de Coloso ó Faena en dósis de 2 a 3 litros por hectárea. 33 . ya que se puede limpiar el cajete y no lastimar las raíces de los árboles. Pingüica (Aldama dentata L Llave & Lex). En huertos en producción no es recomendable rastrear debajo de los árboles. ó azadón la maleza que se encuentre a un metro alrededor del árbol.). Para malezas persistentes ó difíciles de controlar.XII Control de la Maleza En el cultivo del mango la maleza es de importancia económica. además de que compiten con el cultivo. se recomienda adicionar un centímetro cúbico de adherente por litro de agua para cualquiera de las recomendaciones antes mencionadas. debido a que pueden lastimarse las raíces de sostén.)pero solo en aquellas utilizadas para el pastoreo del ganado después de la cosecha. la cual coincide con la época seca en la región. por la rapidez con que se realiza. Malezas principales.) Zacate Cola de Zorra (Leptochloa filifomis (Lam)Biau V. Control químico: Para el control químico de la maleza en huertos de mango de cualquier edad se sugiere aplicar Gramoxone ó Paraquat. ó Trasquat en dósis de 2 a 3 litros por hectárea. Control manual: Este método se puede realizar en huertos jóvenes eliminando con guadaña (chapón).

la mayoría de éstos métodos han sido eficaces solo parcialmente.Cosecha XIII La cosecha se debe iniciar cuando el fruto alcanzó la maduréz fisiológica y cuando sus características de color. días de floración a cosecha. Sin embargo. sabor. 34 . acidéz. color de la cáscara ó pulpa. firmeza y resistencia al empacado y transporte sean mejores. Se han hecho diversos intentos para desarrollar índices de maduréz. ya que en la mayoría de los casos no son válidos para todos los cultivares. gravedad específica. etc. los cuales se basan en el contenido de azúcares.

XIV Implementacion de Buenas Practicas Agrícolas (BPA'S). en el Cultivo del Mango. .

químico y física. embalses. por medio de análisis de la concentración de coliformes fecales y evaluar una vez al inicio de los riegos la calidad química de las fuentes de agua a utilizar. ríos o lagos. deberán de tomarse medidas correctivas que garanticen su calidad. En todo momento deberá evitarse el uso de aguas negras. Agua para riego Se deberá evaluar la calidad del agua para riego. Fuentes de Abasto de Agua Agua Se deberán diseñar y aplicar medidas de control para mantener las fuentes de agua seguras y evitar cualquier contaminación procedente de escurrimiento de animales y/o humanos que puedan estar presentes. En caso de problemas de contaminación. canal abierto. por ejemplo: pozo. se deberá cumplir con los requisitos especificados en la NOM-003-CNA-1996 “Requisitos durante la construcción de pozos de extracción de agua para evitar la contaminación de acuíferos “ y la NOM-004-CNA-1996 “Requisitos para la protección de acuíferos durante el mantenimiento y rehabilitación de pozos de extracción y para el cierre de pozos en general”. ó residuales no tratadas. por lo menos una vez entre la floración y cosecha. En caso de utilizar pozos como fuente de abasto de agua. para disminuir la probabilidad de que se presenten brotes de enfermedades transmitidas por la contaminación del mango en el proceso de producción de campo.Implementación de Buenas Practicas Agricolas (BPA’S) XIV Las presentes sugerencias tienen el objeto de reducir las riesgos de contaminación microbiológica. 36 .

(partes por millón) 2. entre otros. Fertilizantes Los fertilizantes que se utilicen deberán estar registrados y autorizados por la CICOPLAFEST. Cuando el equipo y herramientas entren en contacto directo con el producto deberán. trampas ó ahuyentadores. radiación ultravioleta. y comprobar mediante pruebas de laboratorio. Uso de predios aledaños En caso de que en los predios aledaños se efectúen actividades de ganadería. tales como: cercos. corrales. por ejemplo establecer barreras físicas para contener entrada de animales. 1. se debe conocer la procedencia de los mismo y contar con una garantía de que han sido tratados con procedimientos como composteo. Los productos utilizados para desinfectarse deben ser grado alimenticio. pasteurización. limpiarse y desinfectarse antes de ser utilizado y cuantas veces sea necesario durante la operación. Manejo del Cultivo 1. productos ó mezclas y dósis utilizadas. que el sustrato se encuentra libre de coliformes fecales. porcicultura. El área donde se almacenen. digestión alcalina o combinación de éstos. Equipo y Herramientas. Se debe contar con bitácoras donde se registren fechas de aplicación. lodos residuales. En caso de utilizar fertilizantes naturales tales como estiércoles. herramienta y maquinaria utilizadas en la unidad de producción. deberán de tomarse las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación del cultivo. Dar mantenimiento al equipo. 37 . 2. como son: cercas. secado por calor. para lo cual se deben establecer las medidas preventivas necesarias. Si se utiliza cloro para desinfección de equipo y herramientas. cubiles. ventilada y los envases deben estar identificados. de acuerdo con las especificaciones del fabricante. avicultura u otras que pongan en riesgo la inocuidad de los productos. mallas y franjas de vegetación. ordenada.Unidad de Producción Antecedentes sanitarios de la Unidad de Producción. éste debe estar a una concentración de 30-50 ppm. deberá estar limpia. de pastoreo ó silvestres en las áreas de cultivo. Control de Plagas urbanas y silvestres: No se debe permitir la entrada de animales domésticos.

El equipo utilizado para la aplicación deberá lavarse y desinfectarse inmediatamente después de su uso. no deberán ser utilizados para almacenar agua. Se deberá mantener los plaguicidas en sus envases originales. por la que se establece la Campaña Nacional contra Moscas de la Fruta. En estas áreas se deberán colocar señalamientos que prohíban fumar y consumir alimentos. 4. ni ningún otro compuesto. deberán cumplir con los especificado en la Norma oficial Mexicana NOM-023-FITO-1995. de acuerdo a las especificaciones del fabricante. Lavar y desinfectar minuciosamente. el equipo de aplicación de insumos o plaguicidas. así como los recipientes de mezclado después de usarlos. Los envases vacíos deberán someterse a un triple lavado y colocarlos en un área específica de confinamiento. 3. alimentos. dósis. almacenados en áreas de acceso restringido y fuera del alcance de personas ajenas. así como realizar las mezclas con agua libre de contaminantes que puedan poner en riesgo la inocuidad del producto. Las unidades de producción de mango. número de aplicaciones e intervalo de seguridad autorizados por la CICOPLAFEST para este cultivo y la plaga en cuestión. 38 . Se deben almacenar y tratar los fertilizantes naturales en lugares alejados a las áreas de producción y en condiciones que eviten la contaminación cruzada por escurrimiento ó lixiviación.Unidad de Producción La aplicación de fertilizantes naturales deberá ser al menos cuatro meses previos a la cosecha y deberá de asentarse en las bitácoras. Uso de plaguicidas Utilizar únicamente plaguicidas. Equipo de Aplicación: Calibrar el equipo de aplicación de plaguicidas antes de ser usado. el lugar seleccionado no deberá presentar un peligro de contaminación para el trabajador. Al Aplicar los plaguicidas deberá hacerse de acuerdo a las instrucciones señaladas en las etiquetas del producto. mientras son enviados a los centros de acopio autorizados para su disposición final.

Se debe evitar el uso del transporte para carga de personas. frutos dañados y restos de la cosecha. además se debe procurar proporcionarles un mantenimiento periódico. los cuales deberán estar a no más de 5 minutos caminando. de forma tal que se mantenga su calidad y sanidad y se evite la contaminación durante el proceso de cosecha. desinfectante. de preferencia deberá aplicarse algún tratamiento a los desechos. se debe contar con instalaciones sanitarias como: letrinas ó sanitarios portátiles en proporción uno por cada 20 trabajadores. Se debe contar con un área de almacenamiento de los contenedores y evitar que estos entren en contacto directo con el suelo. Para evitar los riesgos de contaminación los operarios deben asegurarse que sean cumplidos los siguientes requisitos de limpieza en el medio de transporte utilizado. desinfectado y secado higiénico de las manos como: agua limpia. El fruto debe tener suficiente espacio para permitir la salida del calor de campo antes de ser empacado y evitar una maduración prematura. Cuando los contenedores donde se deposita el fruto. como herramientas de corte y contenedores deberán estar diseñadas para permitir su limpieza y desinfección cada vez que entren en contacto con el producto. El equipo utilizado en la cosecha. tales como roedores e insectos. Se debe contar con bitácoras de estas actividades. sean llenados deben cubrirse para evitar la acumulación de polvo en la superficie del fruto y reducir los riesgos de contaminación cruzada. Se debe evitar la acumulación de basura. 39 . limpios y con los medios adecuados para el lavado. ya que pueden propiciar la anidación de plagas. Las cajas utilizadas para transportar el producto deben lavarse y desinfectarse después de vaciar el producto ó establecer un sistema de lavado diario. Instalaciones Sanitarias En las unidades de producción. con la capacidad de reducir la población de microorganismos. Los desechos generados deben eliminarse de manera frecuente y colocarse en un lugar apropiado.Unidad de Producción Cosecha Recolectar el producto del cultivo. Las letrinas ó sanitarios portátiles deberán contar con un programa de limpieza y desinfección periódico. accesibles. animales ó productos químicos. papel y depósitos de basura. Transporte del Campo a la Empacadora. Se debe evitar que los contenedores y el equipo de cosecha entren en contacto directo con el suelo. ó 400 metros de distancia del lugar donde se encuentre laborando el personal. jabón.

Manejo Seguro de Plaguicidas XV .

mutagénesis y otros. No obstante la importancia económica de estos productos. las cuales pueden atacar a los cultivos desde que las plantas inician su crecimiento. no sigue las instrucciones de manejo al pie de la letra. teratogénesis.Manejo seguro de Plaguicidas Entre los factores que limitan la producción agrícola y la calidad de las cosechas están las enfermedades y las plagas. así como a reducir ó evitar las pérdidas en la producción de alimentos y contribuir al control de los vectores de diversas enfermedades. se expone al arrastre de los plaguicidas (brisa o deriva). A veces la exposición puede provocar un malestar general acompañado de mareos ó nauseas. la contaminación del suelo. El tipo y la gravedad de la lesión ó la enfermedad dependen de las características del plaguicida. el plaguicida contamina los ojos. por ejemplo. irritación de los ojos. Por lo general. el deterioro de la flora y la fauna silvestres. esterilidad. Así como la generación de plagas resistentes a los plaguicidas. ó porque el equipo falla. de los mantos freáticos y de las aguas continentales y costeras. tales como carcinogénesis. Los plaguicidas permiten controlar la proliferación de plagas y enfermedades de los cultivos. es necesario destacar que su aplicación indiscriminada y sin control puede ocasionar daños al ambiente. 41 . lo cuál se puede manifestar por intoxicaciones de grado diverso y por efectos nocivos que pueden presentarse a mediano ó largo plazo. Los efectos de la exposición pueden ser locales y causar lesiones al entrar en contacto con el cuerpo. la piel ó la garganta. los daños inmediatos se producen cuando el trabajador no usa el equipo de protección adecuado.. hasta la cosecha y aún en el almacenamiento. que los alimentos pueden transmitir al hombre. ó produce enfermedades sistemáticas a los trabajadores que no se protegen. El uso y manejo incorrecto de los plaguicidas es peligroso para quienes los aplican y para quienes consumen los productos que reciben tratamientos de plaguicidas. la dósis y el tiempo de exposición. tales como. En un gran número de casos.

Ropa que puede usarse nuevamente Los trajes impermeables a los productos químicos son los más indicados contra la contaminación. como PVC. Para que el equipo de protección personal resulte eficáz. Los delantales deben fabricarse con materiales resistentes a los productos químicos. los símbolos y palabras de advertencia que indican la toxicidad o peligro. el aplicador profesional puede evitar la contaminación propia y ajena. Si la etiqueta no especifica el tipo de protección ocular. los aplicadores deben planear sus actividades. pueden usarse anteojos ó gafas de seguridad con protección para las cejas y las sienes. estos trajes impermeables pueden resultar asfixiantes. salpicaduras y contaminación por contacto en el cuerpo. debe usarse en forma adecuada. protección para los ojos. animales y medio ambiente a la acción de los plaguicidas. Con una buena capacitación. camisas de manga largas. protegen más y pueden quitarse rápidamente si se contaminan. caucho ó polietileno desechable y deben de proteger la parte superior del cuerpo de las salpicaduras y cubrir la ropa en su parte inferior. Los overoles de tela ó los desechables de material sintético que se usan sobre la ropa común son adecuados. Este equipo también protege los ojos y evita inhalación de sustancias químicas tóxicas. zapatos y calcetines. En la etiqueta del producto figuran los datos que especifican el tipo de aplicación adecuado. Otros plaguicidas son levemente tóxicos y sus efectos pueden ser detectados después de una exposición de grandes cantidades o después de mucho tiempo.Manejo seguro de Plaguicidas La inhalación. Cuando hace frío pueden causar pérdida de temperatura del cuerpo. Unas pocas gotas de estos materiales pueden causar enfermedades graves e incluso la muerte. pero son tiesos. Para prevenir accidentes y hacer un buen trabajo. Protección del Trabajador La persona que maneja plaguicidas debe saber manejarlos en forma segura y eficaz. la categoría toxicológica. guantes resistentes a los productos químicos. el tipo de equipo de protección personal requerido y los requisitos para la eliminación de riesgos. Todas las personas que trabajan con plaguicidas deben evitar exponerse a los productos químicos y manejarlos con sumo cuidado cualquiera que sea su grado de toxicidad. los delantales protegen bien la parte delantera del cuerpo. mantenerse limpio y en buenas condiciones y tener buen calce. Equipo de protección personal El equipo de protección personal se usa para prevenir el contacto de los plaguicidas con el cuerpo ó la ropa. pesados e incómodos. Delantales Durante la mezcla y carga de plaguicidas. Los aplicadores deben actuar con mucho cuidado para evitar los derrames. ingestión ó contacto con la piel con un plaguicida puede causar lesiones ó enfermedades. En los días de calor. Las dósis pequeñas de los plaguicidas altamente tóxicos son capaces de provocar intoxicación. particularmente si no hay una capa aislante entre el cuerpo y el traje. y la exposición innecesaria de plantas. Ropa Protectora La ropa protectora básica para trabajos de poco riesgo está compuesta por pantalón largo y camisa de manga larga de tela gruesa. 42 . Pero la protección de los mejores equipo es limitada. El equipo de protección personal básico esta compuesto por pantalones largos.

43 .Manejo seguro de Plaguicidas Protección de la cabeza Los sombreros de tela absorben plaguicidas y pueden contaminarse mucho. Por lo general. Las mangas de la ropa protectora deben usarse fuera de los guantes a menos que el aplicador levante los brazos sobre la cabeza para rociar. a menos que la etiqueta especifique lo contrario. no leer las etiquetas. ignorar grados de toxicidad. Durante la aplicación. incluso aquellos formulados ó aplicados en forma de polvo seco. debe usar los más adecuados. el forro puede absorber plaguicidas que no pueden ser eliminados con la limpieza. El revertir este mal uso. pero no durante la aplicación porque el polvo o las gotitas que flotan en el aire pueden meterse por los bordes. no deben tener forro. Máscaras para protegerse del polvo La mayoría de las mascaras protegen contra polvo inorgánico que no es tóxico. Equipo para respirar El instrumento que protege los pulmones y las vías respiratorias de los plaguicidas que flotan es el respirador o mascarilla. Por lo tanto. aplicaciones hechas por menores de edad y en muchos ocasiones la falta de información por parte del vendedor hacia el agricultor. Los guantes deben ser de nitrilo. La mayoría de las veces la causa de envenamiento se debe al desconocimiento del manejo de los productos. solo se puede lograr mediante la proporción de información y capacitación sobre el buen uso de plaguicidas en la Agricultura. Limpieza y mantenimiento del equipo de protección personal El equipo protector resulta útil sólo cuando está libre de contaminantes y funciona bien. Estas máscaras no deben usarse para proteger contra los vapores orgánicos. la preocupación por el mal uso de agroquímicos es hoy en día una prioridad para los agricultores. Los anteojos de seguridad deben usarse cuando la etiqueta no indica gogles u otro tipo de protección ocular. el sombrero debe ser impermeable y de ala ancha. Deben de usarse cuando así lo indica la etiqueta del plaguicida. y deben usarse siempre al manejar plaguicidas. Los gogles deben proteger las cejas y las sienes. la falta de cultura. Esto significa que no filtran bien los vapores de la mayoría de los plaguicidas. lo cual involucra la falta de protección. Hay varios tipos y modelos de respiradores. ó de plástico. En todo momento. El material de las cintas ó correas no deben ser absorbente. debe asegurarse el equipo de protección personal esté en perfectas condiciones. La limpieza general después de las aspersión incluye frecuente limpieza y examen del equipo protector. Las personas que manejan plaguicidas no deben usar gorras ó cachuchas de tela o malla. los ojos se protegen con gogles. Protección de los ojos Los ojos deben estar protegidos al mezclar y cargar el plaguicida antes de ajustar. aunque la etiqueta no lo indique. limpiar ó reparar el equipo contaminado. y durante la mayoría de las aplicaciones. Guantes Los guantes son un elemento esencial del equipo de seguridad del aplicador. Las máscaras para la cara pueden usarse al mezclar plaguicidas.

XVI Costos de Cultivo .

00 1 litro 3 100.00 92.00 92. Riego Gravedad.00 800.00 100.-Control de Malezas: A) GLIFOSATO B) APLICACION 1 100.00 1.160.0 3.00 3.00 140 140 15.00 400.00 Estacas 400.200.0 500. De Costo Opera.-Preparación del Terreno .Estacas .00 400.00 500.160. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.00 144.00 2.00 1.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.Barbecho .00 300.00 92.Plantación (8 x 8m): ..Fertilización (16-16-16) .200.00 2. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES 1.Costo de planta certificada .00 500.00 45 .00 500.00 4 100.00 144.Nivelación 1 1 1 2 1 500.Desempiedre .00 2.Subsuelo .00 800.00 800.Trazo de Plantación .Rastreo (Dos pasos) .00 Plantas 300.00 500.00 400. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para establecimiento de plantación de Mango.Abrir cepas .00 3 100.00 800.00 800.Aplicación Herbicida 100.00 400. 300.Costos ESTADO DE COLIMA.00 400.0 1.00 300.00 Fertilizante 400 Kgs.

00 5.079. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.679.00 Insecticida Adherente 1 litro 1 Kg.00 370.5 31.00 4.00 300.50 9.00 400.5 31.Costos ESTADO DE COLIMA..Riegos (8 Riegos / Año) A) CUOTA DE AGUA B) BORDEO C) APLICACIÓN DEL RIEGO 8 100.00 82. CESAVECOL.00 370.00 300. C) APLICACION 1 100.000.00 82.00 SUBTOTALES: 20 INTERESES (19.877.00 2.000.00 4. 46 . Campaña Moscas de la Fruta.00 800.00 800.50 1.5 31.00 TOTALES: $3.536.50 $11.00 $4. Riego Gravedad.300. De Costo Opera.00 Costos de Cultivo elaborado por: DDR 02 Tecomán SAGARPA Colima.CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES A) EDIFENFOS 87% B) ADHERENTE Y SURF. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES Agua Anual 370.00 300. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para establecimiento de plantación de Mango.4% anual) $2.556.300..079.00 $11.00 82. 100.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.00 1 6 3.

300.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.00 131.cajeteos 75 Kgs.60 3.50 300.5 3.25 1.00 1.00 131.00 1. ADELANTO DE FLORACION: A) Nitrato de Potasio (2) B) APLICACIÓN (2) 2 150. 600 Hrq.-LABORES CULTURALES A) HORQUETEO COLOCACION 100.62 400.00 3.-Preparacion del Terreno: .25 1.00 1.00 900.00 1 100. 5.00 47 . Riego Gravedad.000. De Costo Opera.113.50 5 100.113.0 1.60 300.Rastreo (Dos pasos) .00 8 Kgs.00 800. FERTILIZACION A) NITROGENO (S. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para el mantenimiento de Mango. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.75 2. 300. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES 2 500. 425 Kgs.00 4.2 33.00 4.00 800.00 Horquetas 600 Hrq.00 500.000.Costos ESTADO DE COLIMA.00 2.DE A.00 33.) b) FORMULA (17-17-17) C) APLICACION 3 100.000.

35 Totales: 19 19.Costos ESTADO DE COLIMA.00 370.00 5.00 1.000.00 1.600.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.548.042.4% Anual) 8. Cosecha A) Corte B) Acarreo C)Rend.00 4 800.00 4. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para el mantenimiento de Mango.32 48 .00 370. De Costo Opera.400.00 5.200.00 Subtotales 19 5.600.00 80.00 300. Riego Gravedad.400.093.548.32 19.00 6 2.00 8 100.800.00 800.042.000.00 1.00 6.35 15.35 3. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES Agua Anual 370.00 1.00 2.800. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.97 Intereses(19.948. 8. 20 Ton/Ha.200.-Riego (8 riegos/Año): A) Cuota de Agua B) Bordeo C) Aplicación del Riego 4.00 6.

50 50 50 77 22 85 56 93 60 57 50 50 57 57 83 40 47 50 22 85 93 57 15-25 KG/HA 0. A.E.000 14 0.75 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.E.04-0.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.3-0.25 KG/100 l AGUA 0.06 KG/100 l AGUA 0.04-0.H HIODROXIDO CUPRICO P.4 KG/100 l AGUA 0.3-0.15 l/100 l AGUA 01-0.06 kg/100 l AGUA 3. SULFATO DE COBRE P.000 E E E E E 10.6 KG/100 l AGUA 0.H OLEATO CUPRICO C.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.000 14 0.050 21 1.4 l/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.H OLEATO CUPRICO C.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 49 .E.15 l/100 l AGUA E 3.04-0.4 l/100 l AGUA 0.3-0.H .H TIABENDAZOL P.3-0.3-0.H BENOMILO P. C. C.H AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.H P.000 2 0.H P.4 l/100 l AGUA 0.15-0. OXICLORURO DE COBRE AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.) BENOMILO P.H.H OXIDO CUPROSO G.000 5 FUMAGINA (Capnodium sp.75 KG/100 l AGUA 0.H 0.3 l/100 l AGUA 0.4 KG/100 l AGUA 0.2 l/100 l AGUA 0.H P.75 kg/100 l AGUA 8.06 kg/100 l AGUA 3.4 kg/100 l AGUA 0.4 KG/100 l AGUA 15-25 KG/HA 0.) MOSCAS DE LA FRUTA (Anastrepha ludens) PAPALOTA DEL MANGO (Hansenia pulverulenta) MAL DE HILACHAS (Corticium koleroga) MANCHA CAFÉ (Pestalotia mangíferae) ROÑA DEL FRUTO (Elsione mangíferae) 83 83 77 85 93 50 77 85 0.2 l/100 l AGUA 0.3-0. OXICLORURO DE COBRE MALATHION METIDATION PARATION METILICO C.H P. A. AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.3-0.H AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.3-0.E OXICLORURO DE COBRE P. A.XVII Plaguicidas recomendados para el cultivo del Mango PLAGAS Y PATOGENOS PLAGUICIDAS FORMULACION DOSIS LMR INTERVALO DE SEGURIDAD (PPM) (EN DIAS) ANTRACNOSIS (Colletotrichum gloeosporiodes) AZUFRE ELEMENTAL P.75 KG/100 l AGUA 0.mangíferae) E SIN LIMITE 50.15-0.4 l/100 l AGUA E+E SIN LIMITE HORMIGAS (Atta sp.3-0.000 E+E SIN LIMITE 14 SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE 15 SIN LIMITE CENICILLA (Oidium mangíferae) ERIOFIDO DEL MANGO (Eriophyes mangíferae) ESCAMA DEL MANGO (Coccus .3-0.3-0. C.3-0.H CAPTAN P.E.4 KG/100 l AGUA 0. A.3-0.000 2 E E E SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE 0.6 kg/100 l AGUA 0.H P. OXICLORURO DE COBRE MALATHION MALATHION HIODROXIDO CUPRICO OXICLORURO DE COBRE SULFATO DE COBRE BENOMILO HIODROXIDO CUPRICO OXICLORURO DE COBRE C. OXICLORURO DE COBRE P. OXICLORURO DE COBRE AZUFRE ELEMENTAL P.000 2 8.E.000 50.E.H CAPTAN P.3-0. P.4 kg/100 l AGUA 0.3-0.5-0.S SULFATO DE COBRE P.000 SIN LIMITE E+E SIN LIMITE E+E SIN LIMITE 8.

. ADELANTO DE LA PRODUCCION EN MANGO MANILA Y HADEN CON APLICACIONES FOLIARES EN NITRATO DE POTASIO. APARICIO. FOLLETOTECNICO 6 APATZINGAN. 303 P.. DF MEXICO 241 P. H O RT. A. P.: ORGANISMOS ASOCIADOS CON LA ENFERMEDAD “ESCOBA DE BRUJA” EN MANGO. 1988. ANN. C. A. S C I 4 0 : 177-186. A COLORIMETRIC METHOD FOR CO2 DETERMINATION IN RESPIRATION S T U D I E S . INCREMENTO DEL AMARRE DE FRUTOS EN MANGO CON ASPERSIONES DE 2. 67. CARREON. EN APATZINGAN. EL CONTROL BIOLOGICO CLASICO EN AMERICA LATINA EN SU CONTEXTO HISTORICO.. 1994. MICH. Z.. CASTREJON S... A. 1993. Y KEEFER.. SARH-DGSV-MOSCAMED-MEXICO-FAO/OIEA. MICHOACAN.. GOLD & J. APATZINGAN. 1991.R. 132. A M E R . 1994. J. 1993. M. A. DF. SIMPOSIUM MANGO .. M.. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. DESPLEGABLE PARA PRODUCTORES NUM. THE ECOLOGY OF FRUIT FILES. SARH-INIFAPCIPAC PAG. A. ASOCIATION OF OFICIAL ANALITICAL CHEMISTS. 13 TH EDITION. WASHINGTON. TECNOLOGIA PARA PRODUCIR MANGO MANGIFERA INDICA.. E. P RO C ..39:155-73. BAEZ S. MICHOACAN. OFICIAL METHODS OF ANALYSYS. MICHOACAN SARHINIFAP-CIPAC. MICHOACAN. 15. CHAVEZ. A. A. X. X. R. MICHOACAN. X. C. M.. FUNDAMENTOS DE HIDROLOGIA DE SUPERFICIE. M. L. 17:493-518. CAMPOS. ALUJA . RESUMEN EN MEMORIA DE LA QUINTA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. GONZALEZ A. A. CHAVEZ. Y OSUNA G. MICH. CHAVEZ C. VEGA P. A.. 3 SARHINIFAP-CIFAP-MICH-CFAPVA. EN EL VALLE DE APATZINGAN. CHAVEZ C.. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. F. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. 12:82-107 ALUJA. X. S O C . MEMORIAS DE CONFERENCIAS 26 Y 27 DE ABRIL DEL 2000. ENTOMOL. DC. C. 1992. 91. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. OJEDA C. M. BAEZ S. M. TRUJILLO. MICH. Y MIRANDA S. MICH. J.. 50 . M. MANEJO INTEGRADO EN MOSCAS DE LA FRUTA (DIPTERA:TEPHRITIDAE). RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. CHAVEZ C.. SARH-INIFAP-CIPAC. M. VEGA P. .. 1980. CLAYPOOL. L.. S. CHAVEZ C.CHAVEZ. EN EL VALLE DE APATZINGAN. BIONOMICS AND MANAGEMENT OF ANASTREPHA. PAG. APATZINGAN. MICH. MANEJO ENTEGRADO DE PLAGAS (CATIE). MEXICO.. L. BATEMAN. 1989..Bibliografía Consultada ALTIERI. G. SARH-INIFAP-CIPAC. RESUMEN EN MEMORIA DE LA CUARTA REUNION CIENTIFICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. PAG... CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES EN CAMPAÑAS CONTRA LAS MOSCAS DE LA FRUTA. VIII CURSO REGIONAL COBRE MOSCAS DE LA FRUTA CON ENFASIS EN LA TECNICA DEL INSECTO ESTERIL. TECNOLOGIA PARA PRODUCIR MANGO EN EL VALLE DE APATZINGAN. PAG. SARH-INIFAP-CIFAP/MICH-CEFAPVA. 1994. PAG. LIN}MUSA. APATZINGAN. MANEJO POSTCOSECHA Y TRATAMIENTOS CUARENTENARIOS EN LA COMERCIALIZACION DEL MANGO. MICHOACAN... SARH-INIFAP-CIPAC. C. 1996. BECERRA R. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEXTA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. 1987. 131.ANNU REV.. 1942.. QUEZADA. Y MIRANDA S. 87.. A. MICHOACAN. A. J. 4-D.. EDITORIAL TRILLAS.MEXICO.. 1988. PP61-63. VEGA P.. X. VEGA P. KLEIN-KOCH. 131. X. 2000. 1972. SARH-INIFAP-CIPAC.A. C.. A. BRINGAS T. FOLLETO PARA PRODUCTORES. X. PAG. 1994.. M.. ENTOMOL. M. REV.

COL.0 CARRETERA COLIMA TECOMAN TELEFONOS: (01-313) 32 4-01-33 (01-313) 32 4-30-82 . COL.gob.mx (01-312) 31 6-20-37 http://oeidrus.mx (01-312) 31 6-23-19 http://seder. MARCELINO GARCIA BARRAGÁN. 35.COLIMA DOMICILIO: MEDELLÍNY BASILIOVADILLO. TELEFONOS: (01-312) 31 6-16-30 (01-312) 31 6-16-48 (01-312) 31 6-16-58 CONSEJO ESTATAL DEL MANGO DE COLIMA DOMICILIO: AV. COL.col. TELEFONOS: (01-313) 31 6-16-54 CAMPO AGRÍCOLA EXPERIMENTAL TECOMAN . TELEFONOS: (01-312) 31 6-20-00 www.TECOMAN.ANTONIO LEAÑO ALVAREZ DEL CASTILLO NO. INSURGENTES NO. COLIMA.gob. COL.TECOMAN. COLIMA. 1930. TELEFONOS: (01-313) 32 4-65-77 (01-313) 32 4-69-32 DELEGACIÓN ESTATAL DE LA SAGARPA . COL. COLIMA.mx COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DE COLIMA DOMICILIO: CALLE EMILIANO ZAPATA NO.col.INIFAP DOMICILIO: CONOCIDO KM.gob.colima-estado. 482. TORRE 3.TECOMAN (SAGARPA) DOMICILIO: AV. LIBRAMIENTO EJERCITO NACIONAL.DIRECTORIO SECRETARIA DE DESARROLLO RURAL DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA. 590 -TECOMAN TELEFONOS: (01-313) 32 4-19-29 DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 01. ESQ. DOMICILIO: COMPLEJO ADMINISTRATIVO DEL GOBIERNO DEL ESTADO.COLIMA (SAGARPA) DOMICILIO: MEDELLÍNY BASILIOVADILLO. PISO 2. TELEFONOS: (01-313) 32 5-39-65 DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 02.

EN EL ESTADO DE COLIMA. : : 003 FEBRERO 2005 NUMERO FECHA DE EDICIÓN .GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA Secretaría de Desarrollo Rural SERIE DE PUBLICACIÓN :PAQUETES TECNOLÓGICOS PARA CULTIVOS AGRÍCOLAS.