Paquete tecnológico para el cultivo de Mango

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA

Secretaría de Desarrollo Rural

DIRECTORIO

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA
C. PROFR. GUSTAVO A. VAZQUEZ MONTES GOBERNADOR

SECRETARIA DE DESARROLLO RURAL
C. CARLOS SALAZAR PRECIADO SECRETARIO

Instituciones participantes en la elaboración del Paquete Tecnológico de Mango, para el Estado de Colima Comité Estatal de SanidadVegetal (Cesavecol) Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (Inifap). Campo Experimental Tecomán. Universidad de Colima (Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (FCB y A.). Centro Nacional de Referencia de Control Biológico (CNRCB - SENASICA). SAGARPA, Programa de SanidadVegetal. Distrito de Desarrollo Rural 01 y 02 Secretaría de Desarrollo Rural Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria.

La elaboración del Paquete Tecnológico para el Cultivo del Mango en el Estado de Colima, se realizó con datos básicos obtenidos de los programas de Investigación y desarrollo tecnológico realizados por INIFAP Campo Experimental de Tecomán, del grupo interdisciplinario de investigación de Mango. En lo referente al tema de control de plagas y enfermedades se realizó con aportaciones del personal técnico que labora en la campaña Moscas de la Fruta y Moscas Exóticas de la Fruta; así mismo las aportaciones del Centro Nacional de Referencia de Control Biológico y de la Universidad de Colima a través de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, en referencia al control biológico de plagas y enfermedades. Con información técnica y práctica del personal del Distrito de Desarrollo Rural 01- Colima y 02 Tecomán de la SAGARPA; la aportación sobre normatividad en el control de plagas y enfermedades de la Jefatura del Programa de Sanidad de SAGARPA; en el Tema del uso responsable de plaguicidas y de inocuidad, se contó con las aportaciones de la Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de la SEDER y del Programa de Inocuidad del CESAVECOL.
Recopiladores de la Información que contiene el Paquete Tecnológico del Cultivo del Mango en Colima
ING. JUAN JAIME PRIETO MARTINEZ. (CESAVECOL) ING. JESUS EDUARDO COVARRUBIAS ALVARADO. (CESAVECOL) ING. ALBERTO ROMERO CADENA ING. J. JESÚS FIGUEROAVIERA (Distrito de Desarrollo Rural (02)-Tecomán COORDINADOR Y REVISOR DEL DOCUMENTO. MC. DAVID MUNRO OLMOS (SEDER)

CONTENIDO

Presentación. I.- Introducción. II.- Estadísticas de Producción de Mango. III.- Características de la Fruta de Mango. IV.- Requerimientos Agroclimaticos. V.- Cultivos y/o Variedades VI.- Establecimiento de Plantación. VII.- Mantenimiento de Huertos Establecidos. VIII.- Nutrición Mineral y Foliar. IX.- Adelanto de Floración y Cosecha. X.- Manejo Integrado de Enfermedades XI.- Manejo Integrado de Plagas. XII.- Control de Malezas XIII.- Cosecha XIV.- Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA'S). XV.- Manejo Seguro de Plaguicidas 40 XVI.- Costos de Cultivo. 44 XVII.- Plaguicidas recomendados para el Cultivo del Mango. XVIII.- Bibliografía Consultada. 49 50 1 2 3 4 5 8 11 13 20 24 26 33 34 35

PRESENTACIÓN

Para alcanzar altas productividades en la actividad agrícola y agroindustrial, la tecnología juega un importante papel, pues permite lograr mayores índices de producción por unidad de superficie, reducción de costos en el uso de insumos y mano de obra, obtención de productos de calidad e inocuos, que sean aceptados por los mercados del país y del extranjero; dada la alta competitividad que existe, motivadas por la globalización de los mercados. En el Estado de Colima, afortunadamente contamos con instituciones de investigación y desarrollo que están obteniendo tecnologías de vanguardia, en apoyo de los productores del campo. Esta tecnología es importante ponerla a disposición de los encargados de aplicarla y una estrategia posible para alcanzar este objetivo, es la elaboración y difusión de paquetes tecnológicos por cultivo, como es el caso que en este documento presentamos sobre el mango, fruta tropical, que por la superficie plantada, representa un segmento económico importante para la economía estatal. Para la realización de la compilación de la información existente sobre el cultivo del mango, ha sido necesario recurrir a los trabajos publicados por INIFAP, la Universidad de Colima, Centro Nacional de Referencia de Control Biológico, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal; así como a la experiencia de técnicos asesores y de productores de vanguardia. De este trabajo ha resultado el presente Paquete Tecnológico que contiene aspectos sobre variedades de mango y sus características; sugerencias para la nutrición del cultivo; prácticas culturales necesarias para un buen desarrollo de este frutal; métodos para el combate de plagas y enfermedades como es de control químico, biológico e integrado, así como la determinación promedio de los costos de cultivo, para dar una orientación a los productores, ó posibles inversionistas que estén interesados en producir mango, sobre las inversiones necesarias a realizar y deducir una posible utilidad a obtener. Este esfuerzo ha sido coordinado por esta Secretaria a mi cargo, con la excelente participación de las dependencias siguientes: INIFAP, Cesavecol, CNRCB, Universidad de Colima, SAGARPA, DDR 01 Colima, y DDR 02 Tecomán; La Dirección de Sanidad e Inocuidad Alimentaria de esta Secretaría; así como la participación de técnicos y de productores de Mango con amplia experiencia sobre el tema. Este esfuerzo inicial, estamos seguros que será de utilidad para el sector productivo Estatal y desde ahora nos comprometemos a actualizarlo año con año, para ofrecerlo a quienes lo soliciten, en versión impresa ó en medios magnéticos, para que verdaderamente cumpla con su objetivo.

A t en t a m e n t e C. CARLOS SALAZAR PRECIADO Secretario de Desarrollo Rural

I

Introducción

El Mango (Mangifera indica L) es uno de los frutos de mayor importancia a nivel mundial,ya que ocupa el quinto lugar dentro de los principales productos frutícolas. Es originario del Noroeste de la India, de la Región Indo-Birmánica y las montañas Chittagong en Bangladesh, donde aún se le encuentra en estado silvestre. Se ha cultivado por más de 4,000 años en la India, de donde se dispersó a otras áreas tropicales y subtropicales del mundo.

En México se introdujo a finales del siglo XVIII, cuando el mango manila (carabao de Filipinas) fué traído por los españoles en la Nao de China, desde Manila al Puerto de Acapulco. Posteriormente a principios del siglo XIX se introdujeron mangos monoembriónicos desde las Antillas a la Costa del golfo de México, diseminándose por la región tropical del país. Los viveristas particulares introdujeron en 1950 germoplasmas de algunos cultivares obteniéndose en Florida EEUU, los cuales se distribuyeron en los estados del Pacífico Centro y Norte y después por la Region tropical de México. Estos cultivares fueron: Haden, Tommy Atkins, Kent, Keitt, Irwin y Zill; también llamados como mangos “petacones”.

1

1% de la producción mundial. el excesivo tamaño de los árboles que restringen las actividades fitosanitarias y dificultan la cosecha. TONS. Se consume en el mercado interno el 86% de la producción.110 1. Jalisco.403 toneladas anuales que representa 6. siendo las principales variedades cultivadas: Manila.441 SINALOA VERACRUZ 33.358 7.000 toneladas. trips.403 5.800 2.405 CHIAPAS 18.400 1.469 1.805 hectáreas. y la concentración de la cosecha entre los meses de junio y agosto que propician una sobre oferta que ocasionan un bajo valor del producto. donde México ocupa el cuarto lugar después de la India. con una producción de 1'469.389 207.389 toneladas de fruta de las cuales exporta el 6. con una producción de 22'270. Colima.132 810 43.7% del total de exportación nacional. El cultivo del mango enfrenta varias limitantes entre las que destacan las enfermedades como “escoba de bruja”.024 187. Producción Nacional del Mango (año 2000) Superficie Establecida (HAS) COLIMA 5. China y Tailandia.077 7. Guerrero. Tabasco.100 158.965 En México se cultiva una superficie de 163.786 214. Tecomán y Armería.875 220.Ataulfo.646 OTROS 163.276 hectáreas.Estadísticas de Producción de Mango II Producción Mundial del Mango (año 2000) Superficie Establecida (miles de hectáreas) INDIA 1200 CHINA 248 TAILANDIA 205 163 MÉXICO INDONESIA 105 87 PAKISTAN 186 BRASIL FILIPINAS 81 PAÍS Producción (miles de toneladas) 10.375 123.183 JALISCO 5. Nayarit. principalmente en el extranjero. mientras que el 14% se destina al mercado de exportación.805 TOTAL ESTADO Producción Exportación TONS.517 1.189 2. la alternancia de la producción. Chiapas. que equivalen al 2.031 18.882 NAYARIT 18. Sinaloa. antracnosis y cenicilla. 78.992 48. Oaxaca.061 55. ácaros y hormigas.438 MICHOACAN 21.163 24. entre las plagas principales la presencia de Moscas de la Fruta que limitan la comercialización de este producto.371 170.138 GUERRERO 18.282 OAXACA 17. Haden.Tommy Atkins.000 880 610 480 La superficie cultivada a nivel mundial es de 2'161. 2 . Kent y Keitt.405 hectáreas produce 78. El Estado de Colima con una superficie de 5. Michoacán. Los principales municipios productores son: Manzanillo.100 67. Tamaulipas y San Luis Potosí.5%.033 50.781 178.583 1`469. Los principales estados productores de mango son Veracruz. sin embargo es el principal exportador de esta fruta en fresco.

) Pertenece a la familia Anacardaceas. Esta familia incluye 14 Géneros en su mayoría árboles o arbustos que contienen una savia lechosa. la variedad del sabor. Entre los géneros de importancia económica las familias más conocidas se encuentran: el Marañon (Anacardium). y el tamaño. hay un retraso en la floración de 4 días. Contenido medio de fibra. 3 .5 g Colesterol: 0 mg Sodio: 0 mg Carbohidratos: 17 g Fibra: 1 g Azúcares: 15 g Proteínas: 0 g Taxonomía El mango (Mangifera indica L. y las Ciruelas (Spondias) Distribución geográfica: El mango se cultiva comercialmente en las áreas tropicales en alturas desde el nivel del mar. Por cada 120 metros de altura sobre el nivel del mar. Un mango de 300 gramos. Por su contenido en antioxidantes naturales. Existe gran número de variedades que se diferencian entre sí por la zona de cultivo. ocurriendo lo mismo por cada grado de latitud hacia el Norte o al Sur del Ecuador. amarga. hasta 600 metros. el aroma del fruto. el Pistacho (Pistacia). es una fruta de gran interés dietético y nutricional. y es una excelente fuente de betacaroteno.III Características de la fruta de Mango El mango es una fruta originaria de la India. entre otras características. y en algunos casos puede ser venenosa. cubre la totalidad de las necesidades de un adulto de vitamina C y de vitamina A. Taxonomía y distribución geográfica Calorías: 60 Grasa: 0. el color de la piel. la pulpa.

Climas donde se puede cultivar el Mango A climas calidos húmedos. podemos concluir que de acuerdo a las características de precipitación y temperatura en el grupo de climas cálido-húmedos. El androceo consta de estambres y estaminoides. con pequeñas fisuras y escamas. entre la corola y el androceo hay un disco penta-lobulado.O°C permiten acumular alrededor de 1. puede establecerse en los de tipo limoso.500 milímetros. alargada o como cúpula. temperaturas promedio entre 23. arenoso. 4 . Parte aérea: El mango desarrolla una estructura siempre verde. La inflorescencia es una panícula que varía de angosta hasta cónica y puede tener hasta 30 centímetros de largo. el mango produce solo con el temporal sin necesidad de riego. erecta. pero a expensas de la fructificación. debe preferirse aquellos con pH entre 5. AC subgrupos de climas semicalidos. laterítico o aluvial. formando una copa. en áreas muy lluviosas. pero puede no tenerlas. Los climas semicalidos necesitan también riegos de auxilio para obtener las óptimas condiciones de humedad. temperatura media del mes mas frío mayo de 18° centígrados. En sentido horizontal se detectan hasta los 8 metros del tronco del árbol. El manto freático debe estar a tres o cuatro metros de profundidad.000 unidades calor durante la estación del crecimiento. por lo que la producción es baja. y ramificada. se divide en dos tipos A (C) y (A)C precipitación anual con la temperatura y con el régimen de lluvias). Descripción Botánica Raiz: Es pivotante.5 y 7. Estas pueden alcanzar una profundidad de 6 metros. gruesa.7 a mayor pH se presentan deficiencias de Fierro (Fe) y Zinc (Zn). es necesario aplicar riegos de auxilio al cultivo del mango para que exista una buena producción y no haya estress por sequía. anular y carnoso. alcalinos o pedregosos. Las flores son hermafroditas y masculinas en la misma panícula. deben evitarse suelos muy delgados. B clima seco (los limites entre los secos y los húmedos se establecen por medio de fórmulas que relacionan la De los diferentes tipos de climas donde se puede cultivar el mango. el crecimiento vegetativo es vigoroso. rugosa. Las ramificaciones son terciarias y a veces cuaternarias. lo cuál esta usualmente de forma oval. En cuanto a precipitación. Usualmente tiene brácteas. el mango se cultiva en lugares donde llueve de 250 hasta 2. En los climas calidos-subhúmedos. Además. Aunque en su mayoría son raíces absorbentes que se encuentran en los primeros 50 centímetros.Requerimientos Agroclimáticos IV Clima La temperatura óptima para el desarrollo del mango se ubica entre los límites de 4° a 10°C Mínima y de 42° a 43°C como máxima. predominando las últimas. siempre y cuando tengan buen drenaje.7 y 26. La corola tiene 5 pétalos amarillos. La corteza es gris oscura. en número total de cinco y solo. en la punta forman una cima. Suelo: Aunque el mango es exigente en suelos. la cual continua alargándose hasta alcanzar el manto freático.

Los frutos presentan una base de color amarillo con chapeo rojo. Adicionalmente se debe considerar que las variedades defieren en su habito de producción. Los frutos registran un peso de 430 gramos. 5 . los aspectos que define la selección de una variedad son: el mercado nacional o extranjero al cual se destinara la producción. y es de forma redonda y tamaño medio. la cáscara es semigruesa y es resistente al transporte pero susceptible a la antracnosis. si la fruta no se corta en la etapa óptima tiene problemas de maduración y manejo. Su época de producción es a principios de Mayo y a mediados de Julio. El fruto es moderadamente tolerante a la antracnosis y de excelente calidad predominando el color rojo. La pulpa es jugosa con poco contenido de fibra. Se cosecha a principios de mayo y a mediados de julio. lo cual demerita su calidad. a continuación se describen las características mas importantes de las variedades. la pulpa es jugosa con poca fibra y de buen sabor. ya que puede ser regular o alternante y el grado de susceptibilidad de la fruta a problemas fitosanitarios y de manejo. Haden Esta variedad desarrolla árboles vigorosos con una producción alternante de 150 a 265 kilogramos de fruta por árbol. Tommy Atkins Los árboles de esta variedad son vigorosos y producen alrededor de 150 a 265 kilogramos de fruta por árbol. lo cual los hace atractivos tanto al mercado nacional como al de exportación. Produce frutos que maduran rapidamente de la pulpa cerca del hueso. si la fruta se consumirá fresca o será procesada para la obtención de subproductos y la época que debe salir al mercado.V Cultivos y/o variedades La elección de la variedad es una de las decisiones mas importantes al establecer un huerto de mango. si se toma en cuenta el valor de la inversión y el largo tiempo que tarda en recuperla. el hueso es plano. con peso de 300 a 470 gramos. Además es afectado por un desorden fisiológico que consiste en un ahuecamiento interno en la unión del fruto con el pedúnculo.

los frutos son de tamaño medio con peso de 200 a 275 gramos. productivos. chapeo rojo. destinándose al consumo fresco y a la industria. 150 a 265 de la pulpa cercana al hueso. Producción tardía. Kgs. Con peso de 200 a 370 gramos. son de forma elíptica y color amarillo. Peso de antracnosis y mosca de la fruta Kgs. con cáscara. pulpa amarilla. y ligeramente alternantes. y sabrosa. Esta variedad es ampliamente aceptada en el mercado nacional. Amarillo. Algunos frutos maduran rápido Chapeo rojo peso de 200 a 430 gramos. Amarillo. 6 . Verde amarillo con Poco alternante. su producción es temprana ya que se cosecha entre abril y mayo. 130 a 250 Kgs. Peso de 200 150 a 200 Cáscara delgada con poca fibra. pedúnculo. Resistente al Susceptible a la antracnosis Ataulfo manejo y pulpa sin fibra. ARBOL Haden Producción temprana pulpa rugosa y con poca fibra resistente al manejo. Kgs. Pulpa dulce y poca Producción tardía. Resistente al manejo. Kgs. Desorden fisiológico congénito Chapeo rojo. Peso de 150 a 265 de un ahuecamiento en el 300 a 470 gramos. Resistente a la Verde amarillo con 100 a 300 chapeo rojo. firme. a 275 gramos. Características de las principales variedades de Mango que se cultivan en Colima CULTIVAR VENTAJAS DESVENTAJAS FRUTO RENDIM. 600 a 800 gramos. dulce.Cultivos y/o variedades Manila Los árboles son vigorosos. Peso de roña y antracnosis fibra. Susceptible a 130 Kgs. Manila Producción temprana. con alto contenido de fibra. Kent Poca fibra y resistente al manejo. Poco alternantes. Tommy Producción intermedia pulpa Atkins rugosa y con poca fibra. pulpa dulce Poco resistente al manejo. producen alrededor de 150 a 200 kilogramos por árbol. Keitt 500 a 825 gramos.

Es susceptible a la antracnosis y está más dispuesto al ataque de la mosca de la fruta. 7 . el color de la pulpa es amarillo y no tiene fibra. El fruto es grande. tiene pulpa dulce con escaso contenido de fibra. con largas ramas arqueadas. llegando a ser rojizo. Esta variedad ha tenido serios problemas en el mercado por su excesivo tamaño y produce gran cantidad de fruta manchada por antracnosis y roña. bastantes productivos y poco alternantes. Es poco alternante y de producción tardía. ya que ocurre de mayo a julio. el fruto es de excelente calidad. La base es de color verde amarillento con ligero chapeo rojo. ya que se cosecha entre agosto y septiembre. sin embargo. La producción se destina al mercado nacional y para la industria. debido a que la época de cosecha coincide con la temporada de lluvias. el árbol presenta un crecimiento vertical vigoroso y con producción alternante. Son de producción tardía al cosecharse a mediados de julio y a principios de septiembre. El fruto tiene un peso entre 500 a 825 gramos. La fruta se destina principalmente al mercado nacional y a la industria. siempre y cuando tenga una mayor exposición a la luz del sol. Ataulfo Los árboles de esta variedad son semi-vigorosos. Tiene amplia aceptación en el mercado nacional y exportación. color amarillo resistente al manejo y con un peso promedio de 200 a 370 gramos. Su rendimiento promedio es entre 100 y 300 kilográmos/árbol. Keitt El arbol presenta un crecimiento vigoroso pero desordenado. enfermedades que se ven favorecidas porque la época de corte coincide con la temporada de lluvias. La base del color del fruto es verde amarillo con chapeo rosa-rojizo.Cultivos y/o variedades Kent Llamado también “petacón”. con un peso entre 600 a 800 gramos y una producción media de 130 a 250 kilogramos por árbol. Su época de producción es temprana. el mercado de exportación puede crecer si esta variedad se cultiva en regiones mas secas.

Establecimiento de Plantación VI .

9 . puede hacerse en cualquier época del año. se muestra la distancia y el número de árboles por hectárea para cada uno de los sistemas recomendados actualmente. ya que se tiene que hacer en tres sentidos debido a la alineación de los árboles en el terreno. si se dispone de riego. En el cuadro siguiente. Posteriormente se realiza la cruza. Preparación del terreno Esta labor es básica para tener éxito en el desarrollo del cultivo y se logra efectuando un subsoleo. pero es mas problemático para realizar el control de las malezas mecanizado. Para la plantación de mango. Es necesario aclarar que el segundo sistema permite plantar un 15% mas de árboles que el primero. Para los cultivares establecidos en la región las densidades de plantas con los sistemas tradicionales se presentan el cuadro 4. Trazo de la plantación Una vez nivelado el terreno. se procede a marcar los sitios donde se hará la cepa de acuerdo al sistema de plantación que se pretende utilizar. Distancia y densidad de población en sistema de plantación tradicional Distancia entre Arboles (metros) 10 X 10 11 X 11 12 X 12 Árboles por hectárea (numero) Marco Real 100 82 69 Tres Bolillo 115 95 79 Fuente : INIFAP La densidad de población para huertas modernas bajo manejo intensivo tienden a utilizar los sistemas marco real y rectangular. con distancias más cortas entre árboles e hileras.Establecimiento de Plantación Época de plantación Cuando las plantas injertadas están en condiciones de llevarse al lugar definitivo se recomienda iniciar la plantación al establecerse el temporal. los sistemas mas utilizados son el cuadro o marco real. La cantidad de plantas depende del sistema a utilizar y de la distancia entre árboles. donde se observan las distancias y el numero de árboles para cada uno de ellos. siendo esta última labor muy importante para evitar encharcamientos en el huerto. el tresbolillo o cinco de oros y actualmente el rectangular. precedido de un barbecho a una profundidad de 30 centímetros. rastreo y nivelación.

V. la zona donde se observa más superficie es en los ejidos de SAN BUENAVENTURA. CARRANZA. SANTA RITAY LOS REYES.Establecimiento de Plantación Distancia entre Árboles (metros) 10 X 10 8X8 7X7 6X6 5X5 12 X 6 10 X 5 8X6 8X5 6X5 Método de Plantacion Marco Real Marco Real Marco Real Marco Real Marco Real Rectangular Rectangular Rectangular Rectangular Rectangular Numero de Árboles por hectarea 100 156 204 277 400 138 200 205 250 333 Fuente: INIFAP Sistemas de producción del cultivo de Mango en la región de V. Mango de Riego Hay establecidas 1000 hectáreas de riego siendo principalmente por bombeo de gravedad y presurizado. 10 . NUEVO CUYUTLAN. Carranza: del Estado de Colima Mango deTemporal Cuenta con una superficie de aproximadamente 850 hectáreas.

Poda de saneamiento Esta actividad se recomienda cada año al termino de la cosecha.VII Mantenimiento de Huertos Establecidos Para obtener crecimiento uniforme y sanidad del árbol. enfermas y dobladas. una mejor producción del huerto es necesario realizar oportunamente las siguientes labores de cultivo: Cuidados en nuevas plantaciones Durante los primeros seis meses es necesario el uso de tutores para enderezar los árboles que vayan creciendo deformes. dejando más o menos la misma distancia entre uno y otro. los cuales se describen a continuación: Poda de formación Este tipo de poda se realiza cuando los árboles tienen de 80 a 100 centímetros de altura. con la finalidad de eliminar las ramas secas. 11 . para obtener árboles con buen desarrollo. segundo y tercer año después del trasplante. tal como se muestra en la figura siguiente. Una vez que se tienen los brotes. se hace un corte abajo del nudo. Poda En mango se realizan 3 tipos de poda. para que los brotes que salgan no estén en el mismo plano y evitar el problema denominado “pata de gallo”. No se recomienda dejar 2 ó 4 brotes porque forman horquetas y las ramas de los árboles se desgajan fácilmente cuando tienen fruta ó hace mucho viento. asi como. Se debe eliminar la floración durante el primero. se seleccionan en número de 3 a 5. para que se distribuyan a lo largo del crecimiento. Cuando estos brotes alcanzan 80 centímetros de largo se procede de la misma manera que en el primer corte.

Mix o Curabién. se recomienda la aplicación de un sellador el cual puede ser Arbolsan. enfermedades y como protección contra hormigas. por lo que no permiten el paso de la luz y el aire al tener las ramas entrecruzadas ocasionando pérdida en la producción. Estos selladores se aplican en los cortes de cuando menos 2 centímetros de diámetro. Flejado Esta actividad se realiza al observar mucha floración y amarre de fruta. para que no haya desgajamiento de ramas. Se puede hacer con fleje de plástico ó cable. Encalado Se realiza para proteger el tronco de quemaduras del sol. 12 .Mantenimiento de Huertos Establecidos Poda de rejuvenecimiento Se realiza a aquellos árboles que no se podaron a la altura requerida desde el inicio y que tuvieron demasiado crecimiento. En este momento se poda haciendo los cortes a la altura de la segunda ramificación para que se forme el árbol rápidamente y a los dos años se inicie la fructificación en la huerta ya rejuvenecida. Horqueteado ó Flejado Horqueteado Se deben apuntalar las ramas con exceso de fruta para evitar daños mecánicos y pudriciones. del ataque de insectos y de las enfermedades. aunque no son igualmente efectivos se puede utilizar también la Pasta Bordelesa y/ó la pintura vinílica. para así aumentar el porcentaje de fruta de calidad. uniendo las ramas laterales con las del centro para que haya mayor balance entre ellas. en 10 litros de agua para lograr este objetivo. para esto se debe aplicar la mezcla de un kilogramo de cal más un kilogramo de Sulfato de Cobre más 100 centímetros cúbicos del insecticida Clordano. Para proteger los cortes de la entrada de agua.

VIII Nutrición Mineral y Foliar .

las cuales son típicas y pueden ayudar en él diagnostico. esto traé por consecuencia la aparición de síntomas anormales. la fertilización está enfocada a condicionar los nutrimientos problema. Un programa de fertilización se debe tomar en cuenta la fuente y la dosis del nutrimento. las plantas deben tener una nutrición adecuada. requieren de cantidades crecientes de nitrógeno hasta estabilizar su producción. En la determinación de un programa de fertilización se deben tomar en cuenta diversos criterios. Esto no significa que los árboles de mango en producción no deban fertilizarse. ya que encada cosecha anual de mango se extraén del suelo cantidades considerables de nutrimentos los que deben reponerse para sostener el crecimiento y la producción de los árboles. las cuales deben aplicarse con las fuentes de fertilizante disponible en la región. El árbol lo requiere en cantidades altas. Para definir las necesidades de nitrógeno a aplicar se debe considerar el tamaño del árbol. el análisis físico-químico. Sintomatología visual Cuando un nutrimento se encuentra en niveles de deficiencia ó en exceso. no encontrado diferencias significativas en cuanto a rendimiento de fruto. los cuales deben tenerse en niveles adecuados. al igual que el resto de las plantas superiores. 14 . fósforo y potasio. requieren de 16 elementos químicos esenciales para su crecimiento y desarrollo. A nivel regional se han realizado experimentos de fertilización sobre dósis de nitrógeno. tanto al suelo como al follaje de los árboles. A continuación se describe la importancia de los nutrimentos esenciales para el cultivo de mango. La deficiencia de este elemento ocasiona hojas pequeñas y una clorósis generalizada del follaje.Nutrición Mineral y Foliar Para obtener altos rendimientos. el análisis foliar y la experimentación en los propias huertas de mango. Nitrogeno Es el elemento mineral de mayor influencia en el desarrollo vegetativo y reproductivo del mango. la edad y su potencial de producción ó carga de fruta del año en curso. afecta el funcionamiento de la planta. Debido a lo anterior. si alguno de ellos está deficiente ó en exceso causan reducción en el rendimiento y en la calidad de la fruta. ya que los árboles cuya etapa juvenil ha pasado e inicia su producción. el exceso de este elemento propicia mayor crecimiento vegetativo y un desorden fisiológico del fruto. El mango. así como. llamado “nariz blanda” que es una descomposición de la parte ventral del fruto hacia el ápice. entre los cuales destacan la sintomatología visual. la época y el método de aplicación del producto.

Nutrición Mineral y Foliar Fósforo Es importante para la formación de la estructura del árbol. Cuando hay exceso de fósforo se reduce el número de frutos. Se considera que su aplicación en cantidad es parecida a la de nitrógeno.5) es más difícil de absorber por los árboles. Si en algunos años no se aplica potasio se espera que no haya efectos detrimentales en crecimiento y rendimiento. abscisión y muerte descendente de las ramas. 15 . la parte clorótica forma una “v” invertida. Para esta región no existe información sobre la cantidades requeridas de este elemento. en suelos alcalinos (pH mayores de 7. La deficiencia de este elemento indica que las hojas básales de los brotes se vuelven de color bronceado. Potasio Es el segundo elemento en importancia después del nitrógeno por su efecto sobre el crecimiento y producción de fruta de mango.5) y suelo ácidos (pH menores de 6. longitud de la inflorescencia. El exceso de potasio reduce el sabor y la firmeza del fruto. influye en la iniciación floral. las hojas adultas se tornan opacas de color con tendencia al bronceado. Magnesio No obstante ser un micro elemento. Es un elemento de poca movilidad en el suelo y su aprovechamiento por el árbol depende del pH. causa necrosis en la punta de las hojas. el color verde de las hojas se torna a amarillo en las puntas y los bordes. el árbol lo requiere en cantidades pequeñas en comparación con el nitrógeno y el potasio. quedando de color verde la parte basal de la hoja. duración de la floración y amarre del fruto. además causa desbalance nutricional con el elemento magnesio y el calcio. con necrosis a lo largo de los márgenes y los frutos son más pequeños. La deficiencia se manifiesta como una marchitez. Los síntomas aparecen primero en las hojas básales. los árboles presentan hojas pequeñas delgadas y atenuadas las cuales se tornan cloróticas. el cultivo requiere cantidades mayores que en el fósforo. El fruto se vuelve pequeño y áspero. ya que este elemento se almacena en el árbol cuando se ha aplicado cantidades excesivas previamente.

16 . En la región productora de mangos del pacifico centro. con un color verde intenso posteriormente los brotes se defolian y se secan de la punta hacia abajo. se ha detectado deficiencia de magnesio en hojas. hojas pequeñas. quebradizas y arrosetedas. con necrosis marginal que profundiza hacia la nervadura central. pero cuando se presenta se expresa en brotes deficientes y pequeños. con moteado entre las nervaduras y presencia de goma en el envés de las hojas. las hojas de los brotes apicales o laterales están cloróticas. Los síntomas de deficiencia de potasio no han sido detectados. los árboles se observan total ó parcialmente defoliados. Manganeso La deficiencia típica de este elemento muestra que el área entre las nervaduras ó en las nervaduras secundarias de las hojas jóvenes se torna verde más claro. sin embargo. cloróticas. el potencial de producción de flores y cuajado de fruto se reduce. hierro. Molibdeno Los síntomas típicos de deficiencia de este nutrimento son hojas maduras. Asimismo. y se reduce el amarre de frutos. Los árboles detienen su crecimiento y el rendimiento y la calidad de los frutos. las deficiencias de nitrógeno. cabe señalar. donde se observan árboles total y fuertemente defoliados. con brotación de yemas apicales. las laminas se doblan hacia el haz y la nervadura central se curvea hacia el envés. Cobre En plantas deficientes las hojas son más grandes. no obstante. altos niveles de calcio y magnesio en el suelo pueden limitar la absorción del potasio. sin presentar una área definida de transición entre el color normal y los clorosis. Una deficiencia leve puede causar reducción en el rendimiento y la calidad de la fruta.Nutrición Mineral y Foliar Hierro Los síntomas de deficiencia de hierro son frecuentes cuando se cultivan mangos en suelos de origen calcáreo. inflorescencias pequeñas de forma irregular y deformes. zinc y manganeso son las más comunes. que el exceso de hierro causa desbalance nutricional con el manganeso. entrenudos cortos de las ramillas en la parte apical. Boro Para este elemento no se han observado síntomas de deficiencia en mango. Zinc La deficiencia de este elemento es común en huertos de mango establecidos en suelos calcáreos.

Un ejemplo típico es la efectividad de la aplicación de sales de fierro. Etc. aluminio. boro y molibdeno las deficiencias no han sido observadas bajo nuestras condiciones. 17 . el potencial de rendimiento de la planta ya se ha reducido y dependiendo del nutrimento y de las condiciones del suelo. por la relación que existe entre éstas y la disponibilidad de los nutrimentos en el suelo. El conocimiento de estas características antes de establecer la plantación permite determinar si el terreno es adecuado para la explotación del mango y en huertos establecidos ayuda a seleccionar la fuente de fertilizantes y los métodos más adecuados para su aplicación. donde cada una de estas muestras fué extraída de 0-30 centímetros. una vez que se observa la deficiencia.Nutrición Mineral y Foliar Debido a los altos niveles de calcio en los suelos del área no se tiene deficiencia en mango. Esto se debe en parte a que las raíces de los árboles pueden alcanzar hasta 3 ó 4 metros de profundidad. tipo de suelo y programa de fertilización empleado. el restablecer los niveles adecuados pueden llevar hasta dos años. zinc y manganeso. del suelo se incrementa. Estas características pueden indicarnos también cuales nutrimientos pueden ser problema para el desarrollo de las plantas. contenido de sales e iones tóxicos como el cloro. Respecto al cobre.. tratando de que sean homogéneas en cuanto a la condición de los árboles. la cual se reduce conforme el pH. Análisis físico químico del suelo Este método presenta limitaciones para determinar las necesidades de fertilizantes en árboles frutales. El muestreo se hace siguiendo un patrón regular para repetirlo año con año. este método es útil para caracterizar un suelo de acuerdo a su textura. ya que la cantidad de nutrimientos determinada en el laboratorio no se correlaciona con el crecimiento y desarrollo de los frutales. sin embargo este elemento puede ocasionar desbalance con potasio y magnesio. sobre la línea de goteo del árbol. bicarbonatos. sodio. la cual es integrada por la muestra obtenidas de 60 árboles. pH. No obstante lo anterior. La muestra compuesta debe constar de 2 Kilogramos de suelo aproximadamente. carbonatos. que es donde se encuentra el mayor volumen de raíces. Para realizar el análisis de suelo se sugiere tomar muestras compuestas a razón de una por cada cuatro hectáreas. Una de las principales desventajas del método de sintomatología visual es que.

este debe hacerse antes de fertilizar. Para muestreo foliar se debe seguir el mismo patrón para el análisis de suelo. se consideran árboles en desarrollo vegetativo hasta los cinco años de edad y de los seis años en adelante son árboles en producción. El valor de la concentración es del nutrimento que deleita un determinado estado se denomina “valor de referencia”. el muestreo debe efectuarse dos semanas después de la aplicación. De cada lote uniforme se deben muestrear 60 árboles. colectando una hoja por árbol de la parte media de los brotes terminales de cinco a siete meses de edad.Nutrición Mineral y Foliar Análisis foliar El principio de análisis foliar está basado en la relación que existe entre la concentración de los nutrimentos en los tejidos de la planta. a los que se aplican la formula 90-3090(N-P-K). no se les realiza antes un análisis del suelo para determinar su fertilidad y para conocer si esta es suficiente para satisfacer las necesidades de los árboles y garantizar una buena producción. Las hojas deben tomarse de la parte extrema del árbol a una altura de 1 a 2. En el caso de realizar un Muestreo donde se haya aplicado productos químicos al follaje. después de colectarse las muestras deben llevarse al laboratorio. es más. no importa que los brotes tengan ó no frutos siempre y cuando el muestreo sea uniforme. Debido a que la hoja muestreada. orilleros e inundación.5 metros tratando muestrear en diferentes orientaciones a partir del nivel del suelo. fraccionada en tres partes. evitando muestrear árboles que presenten daños por enfermedades. Fertilización Es común que los terrenos donde se establecen los huertos de mango no son los idóneos. Una muestra de la hoja deben obtenerse de lotes uniformes no mayores de cinco hectáreas. compactación. Las cantidades de fertilizante por aplicar en árboles de diferente edad se observan en el siguiente cuadro. insectos. herbicidas. A continuación se presentan las sugerencias para realizar una adecuada fertilización en los huertos de mango y cor reg ir posibles deficiencias nutricionales. 18 . debe realizarse de la misma forma en que se hizo cuando fuerón definidos los valores de referencia. su desarrollo y producción.

250 0.250 0.800 0.750 Cuándo y cómo aplicar el fertilizante En el caso de huertos de 1 a 4 años de edad.600 0.600 1. 1 a 2 Kilogramos de azufre.300 0. y la tercera entre el 5 y 20 de agosto. en kilogramos por arbol por año.600 1.200 0.46 .500 0. previa consulta con técnicos especializados. cobre y boro que pueden oscilar entre 50 y 250 gramos por árbol Estos componentes de la fertilización se sugiere aplicarlos al inicio de la floración y en el mes de agosto. manganeso. se recomienda aplicar al inicio de lluvias la mitad de cada una de las cantidades sugeridas en el cuadro anterior y la segunda mitad al finalizar el temporal. Para completar la recomendación de fertilizante anterior y tomando en cuenta que el tipo de suelos que predomina en la región es origen calcáreo con pH. Edad del árbol (años) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ó más Sulfato de Amonio 0.500 0.800 0. es necesario adicionar por cada árbol entre 5 y 10 Kilogramos de estiércol.9 y pobres en materia orgánica.000 1.500 0.8000 Fuente: INIFAP 0. es conveniente cubrirlo con tierra para lograr su mejor aprovechamiento. El fertilizante se debe aplicar en banda ó al voleo.800 4. zinc.200 0. de 7. Una vez aplicado el fertilizante.3 a 8. la primera se aplica cuando se tenga al menos un 60% de floración.300 18 .800 1.00 Sulfato de Potasio 0.00 0.Nutrición Mineral y Foliar Recomendaciones para la fertilización en árboles de mango Haden y Tommy Atkins. mas cantidades pequeñas de fierro.600 0. alrededor del árbol entre la zona de goteo y cerca del tronco. Con los sistemas de riego presurizados (micro aspersión y riego por goteo) es posible incluir el fertilizante en el agua de riego.100 1.600 0.350 0.100 0.300 0. la segunda inmediatamente después de terminada la cosecha.700 0.500 1. En huertos de cinco años en adelante se sugiere dividirla en tres partes las cantidades especificadas en el cuadro. 19 .00 0.600 0.

Inifap VARIEDAD EFECTO Haden Manila Veracruzano Ataúlfo Kent Irwin Tommy Atkins Keitt Bueno Bueno Bueno Regular Regular Nulo Nulo Fuente: INIFAP 20 .Adelanto de la Floración y Cosecha IX La época de producción normal de mango ocurre durante los meses de abril a julio en el trópico seco de México. Manila y Ataulfo. es conveniente adelantar la cosecha del mango para que coincida con esta época. Edad de las yemas Las yemas deben tener una edad aproximada de 5 a 6 meses para lograr una excelente respuesta en la floración. esta situación favorece un buen precio y la demanda por los mercados de Estados Unidos de América. aún cuando la fecha de cosecha es propicia para la comercialización de la fruta. Por lo tanto. mientras que el cultivar Tommy Atkins. Sin embargo. Manila y Ataúlfo responden de manera excelente a las aplicaciones foliares de nitrato de potasio y nitrato de amonio para adelantar la floración y cosecha. Respuesta de las variedades de mango al adelanto de la floracion en region del pacifico centro. ya que en las demás variedades no se observa buena respuesta a esta práctica. Cultivar La inducción a floración solo se recomienda en huertos con árboles de las variedades Haden. según se muestra en el siguiente cuadro. Canadá. Los cultivares Haden. Japón y Europa. dependiendo de tipo de suelo donde esté establecido el huerto. lo cual se logra manteniéndolos en las siguientes condiciones. Condición de humedad del huerto Se debe propiciar un periodo de sequía de entre 30 a 45 días. se ha observado que la producción obtenida al inicio de la temporada normal alcanza mejores precios y tiene mayor calidad que los frutos que se cosechan una vez iniciadas las lluvias en el mes de junio. responde a aplicaciones a la raíz de paclobutrazol (PBZ) Metodología para inducir floración mediante aplicaciones foliares La aplicación de inductores a la floración como nitrato de potasio ó nitrato de amonio al follaje se debe realizar cuando los árboles en los huertos presente un color verde cenizo.

después de trece días de la aplicación inicia la brotación de yemas y 20 días después ocurre la emisión de flores aún sin abrir. Se debe tener cuidado al aplicar dósis altas de cualquiera de los productos utilizados. la mejor época es entre el 1° y el 15 de noviembre. hasta dejarlos bien bañados. Agregándole además 100 centímetros cúbicos de adherente. Número de aplicaciones En la inducción a la floración se recomienda no hacer más de dos aplicaciones. El Nitrato de Potasio se recomienda aplicarlo en dósis de 2 a 4 Kilogramos y el Nitrato de amonio en dósis de 1 a 2 Kilogramos. Método de aplicación La inducción a la floración se debe realizar aplicando los productos indicados con bomba parihuela. El uso de este equipo es con la finalidad de asperjar completamente los árboles iniciando de la punta y continuando hacia abajo. En el aspecto fisiológico. cenicilla y antracnosis. las quemaduras ocasionan que no haya crecimiento vegetativo ni reproductivo y favorecen la entrada de enfermedades.Ya que predispone a los árboles a problemas fitosanitarios. 21 . posteriormente entre los 25 y 30 días de la aplicación se observa el árbol en plena floración. porque puede causar serias quemaduras a los árboles y propiciar la aparición de enfermedades. escoba de bruja. lo cual permite obtener la cosecha antes del 25 de marzo.Adelanto de la Floración y Cosecha Productos y Dósis a aplicar La inducción para adelantar la floración debe realizarse mediante aplicación foliar de Nitrato de Potasio ó Nitrato de Amonio en su presentación comercial. la época adecuada para inducir la floración debe ser próxima a la floración natural del árbol. de no dirigir a una sola parte la pistola de la manguera aspersora. por lo anterior. lo anterior es debido al efecto de la quemadura de las yemas vegetativas y florales ocasionada por aplicación excesiva de Nitratos. en ambos casos deben ir disueltos en 100 litros de agua. ó bomba tipo remolque. Lo cual ocurre del 15 de Diciembre al 15 de Febrero en el trópico seco mexicano. Época de aplicación Una vez que el huerto reúne las condiciones señaladas con anterioridad. Evolución de la floración Una vez que el huerto reúne las condiciones fenológicas y se indica la aplicación foliar para la floración con cualquiera de los Nitratos. Los problemas fitosanitarios por orden de importancia son. fisiológicos y elevan los costos sin beneficio directo comprobado. pegada a la toma de fuerza del tractor.

El riego y la fertilización son labores esenciales para el buen funcionamiento de esta práctica. se deben realizar tal y como se sugiere en los apartados correspondientes. Se aumenta la producción de 6 a 14 toneladas de fruta por hectárea. La calidad de la fruta para exportación se incrementa en 96%. la incidencia de enfermedades es menor. Desventajas Se necesita equipo aspersor de aplicación de alta potencia y precisión. Puede ocasionar quemaduras al follaje e incluso defoliaciones por mal manejo. Si se realizan las aplicaciones en época oportuna. después de la cosecha anterior y los brotes deben tener de dos a tres meses de edad. 22 . Edad de las yemas Los árboles deben haber brotado vegetativamente. ó cuando se hacen aplicaciones inadecuadas. en un buen estado nutricional y no tener árboles enfermos. Metodología para inducir floración en forma edáfica Otra forma de aplicación para inducir la floración es con Paclobutrazol en forma edáfica. por lo tanto.Adelanto de la Floración y Cosecha Ventajas Las ventajas de inducir la floración para adelantar la cosecha en mango con Nitrato de potasio o Nitrato de Amonio son las siguientes: Se adelanta la floración y cosecha cuando menos 30 días con relación a la cosecha normal. Se puede obtener mejor precio de la producción. Condiciones de humedad del huerto Los huertos deben estar con suficiente humedad. la cual se hace cuando los árboles hayan realizado las brotaciones vegetativas después de la cosecha de la temporada anterior y cuando el huerto presente las siguientes condiciones.

Época de aplicación La época de aplicación recomendada es del 1° al 15 de agosto. Haden. aunque la aplicación depende del estado fenológico de las yemas. Lo anterior puede ocasionar que el exceso del producto aplicado al suelo. 23 . Ventajas Se adelanta la floración y producción entre 25 y 35 días. debido a que es regulador del crecimiento. a nivel regional no ha sido probado. esta se deposita en un recipiente para aplicarla en la corona del árbol (alrededor del tronco pegado al suelo).Adelanto de la Floración y Cosecha Variedad Las variedades que responden bien a este tratamiento son Tommy Atkins. Desventajas El costo del producto es alto. etc. Se induce a floración en variedades que no se puede hacer con la aplicación de Nitratos. El tamaño del fruto es más homogéneo. Se obtiene mejor precio en el mercado del producto. Método de aplicación Este método se realiza aplicando alrededor del tallo la mezcla de todo el producto comercial en tres litros de agua por árbol. dañe fisiológicamente al árbol al no permitir el crecimiento de los brotes vegetativos y producir deformación de flores y ramas. produciendo después el secado de ambas. Puede ocasionar problemas fisiológicos en los árboles. aunque parece que los demás cultivares también responden a este tratamiento. Número de aplicaciones Se hace solo una aplicación al año y de ser posible. para el año siguiente deberá solo aplicarse la mitad de la dósis de la del año anterior. Producto y dósis a utilizar Se utiliza el paclobutrazol en dósis que varia de 2 a 4 centímetros cúbicos del producto comercial por metro de diámetro de la copa del árbol de mango a tratar. Ataulfo. para que la floración ocurra entre el 5 y 15 de noviembre. por cosecharse más temprano. si estas se preparan antes se puede aplicar el producto desde el 1° de julio y obtener la floración a los 110 días después de la aplicación. debido a que el producto tiene efecto residual.

Se presenta con mayor intensidad al inicio de la floración provocando daños en flores y frutos jóvenes. la segunda aplicación. en dósis de 2. ramas. tronco y raíces en mayor o menor grado. las cuales cuando se presentan en forma endémica dejan a los árboles prácticamente sin producción. en ataques severos les provoca deformación con aspecto de manchones y ronchas. debiendo realizar una premezcla. la infección avanza hacia flores y frutos.Manejo Integrado de Enfermedades X Para mantener y elevar los niveles de producción y calidad de la fruta. Control Cultural:. flores. Control químico: Se deberán aplicar aspersiones de azufre humectable 90. Síntomas. ó Benomyl. es necesario prevenir las enfermedades causadas por patógenos. Cenicilla polvorienta del mango (Oidium mangiferae Berth. Cuando las condiciones son propicias en la época de floración puede dejar al árbol sin flores y por lo tanto. siete días después de la primera y la tercera 27 días después. observándose un polvo blanco sobre las partes afectadas. Se recomienda realizar las aspersiones al inicio de la floración.5 kilogramos disueltos en 400 litros de agua.) Distribución geográfica e importancia. sin producción.Se recomienda podar las inflorescencias que estén afectadas quemándolas inmediatamente. Esta enfermedad se encuentra presente en toda la región productora de mango y puede causar pérdidas estimadas en un 20%. en la última aplicación se puede agregar 40 gramos de Promil 50%. 24 . Se han detectado enfermedades afectando follaje.

flores y frutos tanto de árboles en desarrollo como en producción. Captan W 50% en dosis de 250 g. 25 . Los frutos jóvenes afectados se desprenden y caen. metamidofos. Las aplicaciones deben hacerse cubriendo todo el árbol. trips y hormigas). Otros fungicidas que pueden usarse son Maneb. empleando hongos parásitos de los insectos como Aschersonia. para permitir la ventilación y el paso de la luz solar. donde es comun y se considera endemica. Síntomas: En las hojas y tallos tiernos aparecen manchas semejantes a verdaderas capas de hollín o tizne. El inicio del problema suele presentarse en tejidos jóvenes. En ramas y hojas se presenta en forma de manchas pequeñas de color negro. sino que se nutre de los azúcares que contienen los excrementos de los insectos. Zineb o Clorotalonil. Las pérdidas son del 3% de la producción. cuando la enfermedad es muy severa los racimos de flores se marchitan. todas las hojas se encuentran cubiertas por ese tizne. Fumagina o Negrilla (Caprodium mangiferum.) Distribución geográfica e importancia: En México se encuentra distribuida en todos los Estados productores de mango. sulfato tribásico de cobre en dosis de 450 g disueltos cada uno en 100 litros de agua. Control Cultural. Cuando el ataque es severo son insípidos e incluso amargos. un litro por hectárea ó bien. cuando las condiciones ambientales existentes en la floración son óptimas para su desarrollo los daños pueden llegar hasta el 60%.) Distribución geográfica e importancia: En México se ha observado en Colima. con las que se combaten a la vez insectos y hongos. Los frutos pueden ser infectados en cualquier etapa de crecimiento. No obstante que el hongo no parasita el tejido vegetal. ocasionando que no haya polinización. en los maduros se forman manchas negras concéntricas y pequeñas que aumentan su tamaño a medida que madura el fruto.Manejo Integrado de Enfermedades Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides Penz. el daño que ocasiona consiste en que el cubrimiento que da a las hojas obstaculiza. Se controla mediante podas de aclareo a las copas de los árboles. Síntomatología. áfidos. También se pueden utilizar combinaciones de insecticidas y funguicidas como por ejemplo Parathión etílico con Zineb. ya sea con aspersiones de Endosulfan en dósis de dos litros por hectárea. en ocasiones. Control químico: Para prevenir la enfermedad se sugiere aplicar al inicio de la floracion y después cada 20 días los funguicidas Benomyl en dosis de 75 g. la función clorofiliana de transformación de nutrientes Control: Se controla combatiendo a los insectos (escamas. y pueden ser invadidos por hongos y bacterias de la pudrición blanda que penetran a través de la superficie maltratada.

Manejo Integrado de Plagas XI .

Incluyendo la mayoría de islas del Caribe. además. De las 195 especies descritas a la fecha. A. trips. hormigas y escamas. Striata (Schiner). Moscas de la fruta (del género Anastrepha) Distribución geográfica e importancia: Las moscas de la fruta están consideradas como una de las 10 plagas agrícolas de mayor importancia económica en el mundo. Obliqua (Macquart). Las plagas más importantes por los daños directos al fruto.Manejo Integrado de Plagas Entre los principales problemas fitosanitarios que afectan al mango destacan las plagas. se encuentra distribuido desde el sur de Estados Unidos hasta el norte de Argentina. En México se han reportado 32 especies. presentándose gran cantidad de insectos con hábitos alimenticios diversos y cuya presencia en sí no determina que dañe al mango. Anastrepha ludens Anastrepha obliqua Anastrepha serpentina Anastrepha striata 27 . o indirectos (follaje y ramas) que causan son: mosca de la fruta. La presencia de estos insectos no indica que el cultivo este en etapa de riesgo. las de mayor importancia económica son: Anastrepha ludens Loew. A. A. Esta plaga afecta a más de 30 especies de frutales que se cultivan en forma comercial y a 60 que se cultivan en menor escala. Serpentina (Wiedemann). El género Anastrepha (Diptera: teptitidae) es endémico del nuevo mundo y está restringido a ambientes tropicales y subtropicales. el daño causado puede ser la “puerta de entrada” para ciertos patógenos causantes de otros problemas fitosanitarios que afectan el rendimiento y la calidad del producto. pero si influye en la calidad de la fruta.

Los huevos son puestos individualmente (caso del A. en la cáscara ó en el interior de los frutos. (Coleoptera: Staphylinidae) y Solenopsis geminata (Hymenoptera: Formicidae) se alimentan de larvas pupas. Ludens ) y este estadio dura de 4 a 5 días. ya que a baja humedad las pupas se deshidratan y con humedad alta se ahogan. Enemigos naturales La mosca de la fruta es atacada por diversos enemigos naturales como los entomopatógenos. dependiendo de la especie. depredadores y parasitoides. sus estados de desarrollo son: huevo. La humedad influye en la supervivencia de las pupas en el suelo. ó en paquetes (caso de la A. Entre los entomopatógenos se menciona el hongo Stigmatomyces aciurae que afecta el estado de pupa. Los depredadores Xenophygus analis (Er). Obliqua). Daños provocados por moscas de la fruta Factores abióticos de mortalidad. Presentan una metamorfosis completa.Manejo Integrado de Plagas Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga La mosca de la fruta es un organismo con una biología compleja y hábitos diversos que les permiten proliferar y establecerse en diferentes ambientes. siendo atacadas por entomopatógenos. pupa y adulto. Los principales factores abióticos de mortalidad de las moscas son: la humedad y la temperatura. Una hembra grávida puede depositar de 1 a 110 huevecillos según la especie. larva. Parasitoide de moscas de la fruta 28 .

. el único producto autorizado para su control es malathion. el muestreo es la actividad de recolección de frutos para monitorear las poblaciones de estados inmaduros de la plaga. APLICACIÓN AÉREA Dosis en litros Daños provocados por moscas de la fruta Malathión 1000 Proteína Hidrolizada APLICACIÓN TERRESTRE 1 4 Dosis en litrós Malathion 1000 Proteína Hidrolizada Agua Fuente: INIFAP 1 4 95 Control químico. llamándose cebo tóxico. revisándose semanalmente. Un componente importante dentro del manejo integrado de plagas es el control químico. la cual consiste en aplicar en cuatro partes del árbol aproximadamente 200 centímetros cúbicos de la mezcla. sin embargo. ó bien aplicar con mancha matadora. la cual se caracteriza por ser una trampa que emplea líquidos como atrayente proteínas hidrolizadas. En contraste el trampeo es una actividad esencial que permite detectar la presencia de una plaga.Manejo Integrado de Plagas Mecanismos de detección: Estos mecanismos son el muestreo de frutos y el trampeo. En el género Anastrepha se utiliza la trampa McPhail. esto es. las cuales bajan considerablemente los costos de aplicación. monitorear su población y proporciona la información necesaria para su control integrado. una hilera sí y otra no. Las formulaciones recomendadas por la residualidad y manejo práctico son las concentraciones emulsificables para aspersiones terrestres y las de ultrabajo volumen para aspersiones aereas. la mosca de la fruta es susceptible a cualquier insecticida. Cada trampa se ceba con la mezcla de atrayente en dósis de 10 mililitros más 5 gramos de borax y ajustar a 250 mililitros agua. Las aspersiones terrestres se hacen en bandas alternas. Dosis recomendadas para el control Químico de la mosca de la fruta. el cual se combina con un atrayente alimenticio. 29 . fermentos de frutas y melaza.

0 milímetros de longitud. la primera cuandom los arboles tengan el 15% de floración y la segunda cuando los frutos tengan el tamaño de una canica. esporas de hongos y son de importancia económica ya que afectan el follaje. Se sugiere efectuar de 1 a 2 aplicaciones de los productos consignados en el siguiente cuadro. permisos para movilización de frutas (guías fitosanitarias) certificados de origen. Control autocida: En México la técnica de utilizar moscas de la fruta estériles se uso para erradicar a la Mosca del mediterráneo (Ceratitis capitata) en el Soconusco. depredadores y parasitoides. con el propósito de mantener las poblaciones de Moscas de la Fruta a niveles bajos.9 a 1. en donde pican y raspan los tejidos epidérmicos ocasionando marcas necróticas.I'S). tratamientos postcosecha y casetas de control y vigilancia fitosanitaria (P. certificados de huertos. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga: Su ciclo de vida es corto.25 a 1. con pocas venas y numerosas sedas bordeando las alas. cuando el daño es severo provoca la caída de follaje tierno. Adultos: Poseen un cuerpo delgado y pequeño. Los adultos son de color castaño oscuro. Se utiliza el parasitoide larva-pupa Diachasmimorpha longicaudata (Sivinski).Manejo Integrado de Plagas Control Biológico:. las inflorescencias y los frutos de diferentes especies. Trips (Frankliniella párvula) Distribución Geográfica e importancia: Los trips (Thisanoptera: Tripidae) representan un problema en cultivos anuales y frutales como el mango. poseen dos pares de palpos y una mandibula bien desarrollada.: Un elemento esencial en todo programa de control fitosanitario son las medidas de tipo legal que se ejecutan a traves de cuarentenas. Las ninfas y los adultos se agrupan en las nervaduras principales del envés de las hojas. Consiste en la utilización de enemigos naturales como patógenos. los machos son más delgados y de mayor tamaño que las hembras.V. 30 . flores y frutos pequeños. los estados juveniles son ápteros. Estos insectos se caracterizan por tener un aparato del tipo “raspador-picador”. Ninfas: Son de color amarillo-anaranjado o blanco hialino y miden de 0. su longitud varía de 0. Este método es eficiente a bajas densidades de la plaga y se requiere previamente reducir el nivel de la población mediante liberación masiva de parasitoides ó aplicaciones de insecticidas-cebo. Control legal. Control químico. particularmente de diciembre a mayo.5 milímetros. Chiapas y más recientemente con la Mosca Mexicana de la Fruta (Anastrepha ludens) en diferentes regiones del país. debido a que los estados de prepupa y pupa requieren de 3 a 6 días para transformarse en adultos. Se alimentan a base de polen. mientras que los adultos tienen dos pares de alas angostas.

con un surco circular central y la cubierta cerosa. Control químico: Se sugiere aplicar los productos recomendados en el siguiente cuadro. Huevos: Son de color amarillo y las hembras los ovipositan bajo la corteza materna en número de alrededor de 150 Ninfas: Al eclosionar de los huevecillos poseen patas y las antenas están bien desarrolladas. El daño lo producen en las hojas. asi como. Las escamas (Homóptera: Cocoidea-Diaspididae) son especies polifagas y pueden presentar cerca de 200 hospederos entre los que destacan los frutales como cítricos. vid. lo cual evita la presencia de hospederos alter nos. causando manchas amarillas al follaje. y Aonidiella aurantii Maskell) Distribución geográfica e importancia.Manejo Integrado de Plagas Dósis y productos recomendados para el control químico de trips Producto Dosis en litros OXIFONFÓS OMETOATO 1.Tienen hasta cuatro generaciones por año. Maduran sexualmente en dos o tres meses..5 centímetros cúbicos en 1 litro de Agua. disminución de la calidad del fruto y debilitamiento del árbol. Escamas del mango: (Crysomphalus aonidium L. se desplazan durante una hora hasta que se fijan en alguna hoja ó rama y empiezan a formar su caparazón. además es importante no castigar la huerta con riegos espaciados ya que debilitan el árbol. 31 . membrillo y nogal.5 centímetros cúbicos en 1 litro de Agua. Adultos. un tanto deprimidas. frutos y ramitas. Su longevidad es menor que las hembras. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga: Sus formas son acorazadas y circulares. poseen alas y antenas bien desarrolladas. ya que después de copular mueren. siempre que se observen 10 escamas por hoja muestreada ó este afectando el árbol de manera visible. mango. 1. Los machos son de forma alargada y a diferencia de las hembras que presentan formas acorazadas y son sésiles. es de color rojizo en los adultos. Fuente: INIFAP Control cultural: Es necesario mantener las huertas libres de maleza.

Chrysomphali (hymenóptera:Aphelinidae). siendo estas últimas mas pequeñas en comparación a las reinas. 1.0-1. Las obreras cultivadoras son de color mas claro y pequeñas. Comperiella bifasciata (Hymenóptera: Encyrtidae) Hormigas (del genero Atta) Distribución geográfica e importancia. Conforman colonias de tamaño variable que pueden tener desde cientos hasta varios millones de individuos.Manejo Integrado de Plagas Dósis y productos recomendados para el control químico de las escamas Producto Dosis en litros Malathión 1000 Metidatión Metamidofos Fuente: INIFAP 1. afectando el rendimiento. así como inflorescencias cortadas debido a la presencia de hormigas se llevan las partes vegetales a sus cuevas para que adentro se pudra y se desarrolle un hongo del cual se alimentan. Encarsia spp. Biología y descripción de los estados de desarrollo de la plaga:. Holoxanthus. ya que miden de 2 a 4 milímetros de longitud.0-1. soldados y obreras).5-3. Los soldados poseen numerosas sedas amarillentas a los lados de la frente y miden de 13 a 15 milímetros de longitud. se recomienda proteger los árboles con un trozo de plástico alrededor de la base del tronco. su color tiene una longitud de 16 milímetros y la cabeza mide 4 milímetros de anchura. Los machos no tienen espinas en el tórax y mandíbulas. Control químico: Se sugiere aplicar los insecticidas como el Parathión metílico al 3% alrededor de los hormigueros.5 centímetros cúbicos /1 litro de Agua. Sus hábitos alimenticios son variados. Los estadíos son los siguientes: Larvas: Son de color blanco lechoso y miden de 4 a 6 milímetros de longitud. A. 32 .5 centímetros cúbicos /1 litro de Agua. su tamaño varía de 9 a 10 milímetros de longitud. Control: Se esparce Parathión Metílico 3% por los lugares donde ellas caminan ó alrededor de los montículos por donde entran y salen. Control biológico: Los enemigos naturales de esta plaga que han tenido éxito significativo son: Aphytis lingnanensis. en ocasiones se les ha considerado como plagas de plantaciones y cultivos diversos debido a la defoliación intensa que causan a los brotes tiernos en los árboles en desarrollo vegetativo y la eliminación de inflorescencias. Las hormigas Atta spp (Hymenóptera Formicidae).0 centímetro cúbicos /1litro de Agua. Adultos: Las hembras reproductoras son aladas y de color rojo intenso. sin embargo para prevenir el daño que puede venir de otros sitios fuera de la huerta. Síntomas: Se observan cortes de hojas en los brotes tiernos. o bien se impregna una franja como anillo con el producto alrededor de los troncos de los árboles. 1. Mientras que las obreras forrajeras presentan menor número de sedas y carecen de ocelos. el cual actúa como barrera mecánica. A. Control cultural: Es importante el rastreo para eliminar hormigueros. miden 14 milímetros de longitud y la cabeza tiene una anchura de 2 milímetros. son insectos sociales y presentan una organización compleja que incluye el desarrollo de castas (reina.

)pero solo en aquellas utilizadas para el pastoreo del ganado después de la cosecha.) Zacate Cola de Zorra (Leptochloa filifomis (Lam)Biau V. en huertos adultos se utiliza el mismo sistema pero en este caso eliminando la maleza que se encuentra bajo el árbol. además de que compiten con el cultivo. nutrimentos y espacio en los primeros años de crecimiento. Se localiza también como maleza dentro de las huertas el Huizache (Acacia farnesiana L. La frecuencia con que se realice dependerá del tamaño de la maleza. 33 . cuando exista maleza de hoja angosta no mayor de 20 centímetros de altura. que es donde existe la mayor area de exposición a las condiciones ambientales favorables para la reproducción de las diferentes especies. debido a que pueden lastimarse las raíces de sostén. se sugiere efectuarla al inicio y final del temporal. por la rapidez con que se realiza. agua. Desvare: Se recomienda hacerlo en huertos en producción y durante la temporada de lluvias. Control químico: Para el control químico de la maleza en huertos de mango de cualquier edad se sugiere aplicar Gramoxone ó Paraquat. Pingüica (Aldama dentata L Llave & Lex). se recomienda adicionar un centímetro cúbico de adherente por litro de agua para cualquiera de las recomendaciones antes mencionadas. la cual coincide con la época seca en la región. ya que compite por la luz. Zacate Johnson (Sorgum halepense (L) Pers. Control mecánico: El control mecánico se realiza mediante las siguientes prácticas: Rastreo: En huertos jóvenes se recomienda ésta práctica. por que solo se sugiere que se realice entre las hileras de los árboles. ó azadón la maleza que se encuentre a un metro alrededor del árbol. Control manual: Este método se puede realizar en huertos jóvenes eliminando con guadaña (chapón).XII Control de la Maleza En el cultivo del mango la maleza es de importancia económica.). reduce el rendimiento y la calidad de la fruta. En huertos en producción no es recomendable rastrear debajo de los árboles. siempre y cuando el huerto no tenga cultivos intercalados. Malezas principales. se recomienda la aplicación de Coloso ó Faena en dósis de 2 a 3 litros por hectárea. ó Trasquat en dósis de 2 a 3 litros por hectárea. aumentan los costos de cultivo. Para malezas persistentes ó difíciles de controlar. Las principales malezas en los huertos de mango es el Huinar (Melochia pyramidata L. ya que se puede limpiar el cajete y no lastimar las raíces de los árboles.

34 . firmeza y resistencia al empacado y transporte sean mejores. etc. días de floración a cosecha. gravedad específica. acidéz. color de la cáscara ó pulpa. la mayoría de éstos métodos han sido eficaces solo parcialmente. sabor. ya que en la mayoría de los casos no son válidos para todos los cultivares. Se han hecho diversos intentos para desarrollar índices de maduréz.Cosecha XIII La cosecha se debe iniciar cuando el fruto alcanzó la maduréz fisiológica y cuando sus características de color. los cuales se basan en el contenido de azúcares. Sin embargo.

. en el Cultivo del Mango.XIV Implementacion de Buenas Practicas Agrícolas (BPA'S).

ó residuales no tratadas. ríos o lagos. embalses. Agua para riego Se deberá evaluar la calidad del agua para riego. por lo menos una vez entre la floración y cosecha.Implementación de Buenas Practicas Agricolas (BPA’S) XIV Las presentes sugerencias tienen el objeto de reducir las riesgos de contaminación microbiológica. Fuentes de Abasto de Agua Agua Se deberán diseñar y aplicar medidas de control para mantener las fuentes de agua seguras y evitar cualquier contaminación procedente de escurrimiento de animales y/o humanos que puedan estar presentes. deberán de tomarse medidas correctivas que garanticen su calidad. químico y física. por ejemplo: pozo. por medio de análisis de la concentración de coliformes fecales y evaluar una vez al inicio de los riegos la calidad química de las fuentes de agua a utilizar. En caso de problemas de contaminación. para disminuir la probabilidad de que se presenten brotes de enfermedades transmitidas por la contaminación del mango en el proceso de producción de campo. En todo momento deberá evitarse el uso de aguas negras. canal abierto. En caso de utilizar pozos como fuente de abasto de agua. 36 . se deberá cumplir con los requisitos especificados en la NOM-003-CNA-1996 “Requisitos durante la construcción de pozos de extracción de agua para evitar la contaminación de acuíferos “ y la NOM-004-CNA-1996 “Requisitos para la protección de acuíferos durante el mantenimiento y rehabilitación de pozos de extracción y para el cierre de pozos en general”.

y comprobar mediante pruebas de laboratorio. Uso de predios aledaños En caso de que en los predios aledaños se efectúen actividades de ganadería. cubiles. porcicultura. deberá estar limpia. El área donde se almacenen. Se debe contar con bitácoras donde se registren fechas de aplicación. Si se utiliza cloro para desinfección de equipo y herramientas. En caso de utilizar fertilizantes naturales tales como estiércoles. productos ó mezclas y dósis utilizadas. lodos residuales. Fertilizantes Los fertilizantes que se utilicen deberán estar registrados y autorizados por la CICOPLAFEST. radiación ultravioleta. ventilada y los envases deben estar identificados. (partes por millón) 2. por ejemplo establecer barreras físicas para contener entrada de animales. 37 . Manejo del Cultivo 1. Cuando el equipo y herramientas entren en contacto directo con el producto deberán. limpiarse y desinfectarse antes de ser utilizado y cuantas veces sea necesario durante la operación. se debe conocer la procedencia de los mismo y contar con una garantía de que han sido tratados con procedimientos como composteo. Control de Plagas urbanas y silvestres: No se debe permitir la entrada de animales domésticos.Unidad de Producción Antecedentes sanitarios de la Unidad de Producción. mallas y franjas de vegetación. 2. ordenada. Dar mantenimiento al equipo. tales como: cercos. como son: cercas. digestión alcalina o combinación de éstos. Equipo y Herramientas. 1. de acuerdo con las especificaciones del fabricante. de pastoreo ó silvestres en las áreas de cultivo. deberán de tomarse las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación del cultivo. éste debe estar a una concentración de 30-50 ppm. trampas ó ahuyentadores. para lo cual se deben establecer las medidas preventivas necesarias. pasteurización. Los productos utilizados para desinfectarse deben ser grado alimenticio. herramienta y maquinaria utilizadas en la unidad de producción. corrales. secado por calor. que el sustrato se encuentra libre de coliformes fecales. avicultura u otras que pongan en riesgo la inocuidad de los productos. entre otros.

Las unidades de producción de mango. 3. alimentos.Unidad de Producción La aplicación de fertilizantes naturales deberá ser al menos cuatro meses previos a la cosecha y deberá de asentarse en las bitácoras. mientras son enviados a los centros de acopio autorizados para su disposición final. El equipo utilizado para la aplicación deberá lavarse y desinfectarse inmediatamente después de su uso. el lugar seleccionado no deberá presentar un peligro de contaminación para el trabajador. Lavar y desinfectar minuciosamente. el equipo de aplicación de insumos o plaguicidas. Al Aplicar los plaguicidas deberá hacerse de acuerdo a las instrucciones señaladas en las etiquetas del producto. almacenados en áreas de acceso restringido y fuera del alcance de personas ajenas. 4. Los envases vacíos deberán someterse a un triple lavado y colocarlos en un área específica de confinamiento. así como los recipientes de mezclado después de usarlos. número de aplicaciones e intervalo de seguridad autorizados por la CICOPLAFEST para este cultivo y la plaga en cuestión. Se deberá mantener los plaguicidas en sus envases originales. 38 . deberán cumplir con los especificado en la Norma oficial Mexicana NOM-023-FITO-1995. dósis. por la que se establece la Campaña Nacional contra Moscas de la Fruta. Equipo de Aplicación: Calibrar el equipo de aplicación de plaguicidas antes de ser usado. de acuerdo a las especificaciones del fabricante. así como realizar las mezclas con agua libre de contaminantes que puedan poner en riesgo la inocuidad del producto. Se deben almacenar y tratar los fertilizantes naturales en lugares alejados a las áreas de producción y en condiciones que eviten la contaminación cruzada por escurrimiento ó lixiviación. ni ningún otro compuesto. no deberán ser utilizados para almacenar agua. Uso de plaguicidas Utilizar únicamente plaguicidas. En estas áreas se deberán colocar señalamientos que prohíban fumar y consumir alimentos.

desinfectante. jabón. ó 400 metros de distancia del lugar donde se encuentre laborando el personal. como herramientas de corte y contenedores deberán estar diseñadas para permitir su limpieza y desinfección cada vez que entren en contacto con el producto. Los desechos generados deben eliminarse de manera frecuente y colocarse en un lugar apropiado. accesibles. limpios y con los medios adecuados para el lavado. Se debe evitar que los contenedores y el equipo de cosecha entren en contacto directo con el suelo. Se debe contar con bitácoras de estas actividades. Las letrinas ó sanitarios portátiles deberán contar con un programa de limpieza y desinfección periódico. se debe contar con instalaciones sanitarias como: letrinas ó sanitarios portátiles en proporción uno por cada 20 trabajadores. ya que pueden propiciar la anidación de plagas. Las cajas utilizadas para transportar el producto deben lavarse y desinfectarse después de vaciar el producto ó establecer un sistema de lavado diario. 39 . de preferencia deberá aplicarse algún tratamiento a los desechos. desinfectado y secado higiénico de las manos como: agua limpia. los cuales deberán estar a no más de 5 minutos caminando. Instalaciones Sanitarias En las unidades de producción. El equipo utilizado en la cosecha. Transporte del Campo a la Empacadora. tales como roedores e insectos. sean llenados deben cubrirse para evitar la acumulación de polvo en la superficie del fruto y reducir los riesgos de contaminación cruzada. papel y depósitos de basura. con la capacidad de reducir la población de microorganismos.Unidad de Producción Cosecha Recolectar el producto del cultivo. El fruto debe tener suficiente espacio para permitir la salida del calor de campo antes de ser empacado y evitar una maduración prematura. frutos dañados y restos de la cosecha. además se debe procurar proporcionarles un mantenimiento periódico. Para evitar los riesgos de contaminación los operarios deben asegurarse que sean cumplidos los siguientes requisitos de limpieza en el medio de transporte utilizado. de forma tal que se mantenga su calidad y sanidad y se evite la contaminación durante el proceso de cosecha. Se debe contar con un área de almacenamiento de los contenedores y evitar que estos entren en contacto directo con el suelo. animales ó productos químicos. Se debe evitar la acumulación de basura. Se debe evitar el uso del transporte para carga de personas. Cuando los contenedores donde se deposita el fruto.

Manejo Seguro de Plaguicidas XV .

de los mantos freáticos y de las aguas continentales y costeras. El tipo y la gravedad de la lesión ó la enfermedad dependen de las características del plaguicida. así como a reducir ó evitar las pérdidas en la producción de alimentos y contribuir al control de los vectores de diversas enfermedades. Por lo general. ó porque el equipo falla. tales como carcinogénesis. los daños inmediatos se producen cuando el trabajador no usa el equipo de protección adecuado. la piel ó la garganta. Los plaguicidas permiten controlar la proliferación de plagas y enfermedades de los cultivos.Manejo seguro de Plaguicidas Entre los factores que limitan la producción agrícola y la calidad de las cosechas están las enfermedades y las plagas. Los efectos de la exposición pueden ser locales y causar lesiones al entrar en contacto con el cuerpo.. el plaguicida contamina los ojos. las cuales pueden atacar a los cultivos desde que las plantas inician su crecimiento. A veces la exposición puede provocar un malestar general acompañado de mareos ó nauseas. por ejemplo. no sigue las instrucciones de manejo al pie de la letra. que los alimentos pueden transmitir al hombre. esterilidad. ó produce enfermedades sistemáticas a los trabajadores que no se protegen. la contaminación del suelo. irritación de los ojos. lo cuál se puede manifestar por intoxicaciones de grado diverso y por efectos nocivos que pueden presentarse a mediano ó largo plazo. tales como. No obstante la importancia económica de estos productos. En un gran número de casos. la dósis y el tiempo de exposición. mutagénesis y otros. hasta la cosecha y aún en el almacenamiento. se expone al arrastre de los plaguicidas (brisa o deriva). Así como la generación de plagas resistentes a los plaguicidas. teratogénesis. El uso y manejo incorrecto de los plaguicidas es peligroso para quienes los aplican y para quienes consumen los productos que reciben tratamientos de plaguicidas. 41 . el deterioro de la flora y la fauna silvestres. es necesario destacar que su aplicación indiscriminada y sin control puede ocasionar daños al ambiente.

los delantales protegen bien la parte delantera del cuerpo. el tipo de equipo de protección personal requerido y los requisitos para la eliminación de riesgos. 42 . pueden usarse anteojos ó gafas de seguridad con protección para las cejas y las sienes. Los overoles de tela ó los desechables de material sintético que se usan sobre la ropa común son adecuados. En la etiqueta del producto figuran los datos que especifican el tipo de aplicación adecuado. Pero la protección de los mejores equipo es limitada. Los aplicadores deben actuar con mucho cuidado para evitar los derrames. ingestión ó contacto con la piel con un plaguicida puede causar lesiones ó enfermedades. Todas las personas que trabajan con plaguicidas deben evitar exponerse a los productos químicos y manejarlos con sumo cuidado cualquiera que sea su grado de toxicidad. Para que el equipo de protección personal resulte eficáz. debe usarse en forma adecuada. camisas de manga largas. zapatos y calcetines. particularmente si no hay una capa aislante entre el cuerpo y el traje. Delantales Durante la mezcla y carga de plaguicidas. la categoría toxicológica. Unas pocas gotas de estos materiales pueden causar enfermedades graves e incluso la muerte. Los delantales deben fabricarse con materiales resistentes a los productos químicos. el aplicador profesional puede evitar la contaminación propia y ajena. El equipo de protección personal básico esta compuesto por pantalones largos. protegen más y pueden quitarse rápidamente si se contaminan. y la exposición innecesaria de plantas. mantenerse limpio y en buenas condiciones y tener buen calce. Con una buena capacitación. pero son tiesos. Las dósis pequeñas de los plaguicidas altamente tóxicos son capaces de provocar intoxicación. guantes resistentes a los productos químicos. como PVC. Ropa Protectora La ropa protectora básica para trabajos de poco riesgo está compuesta por pantalón largo y camisa de manga larga de tela gruesa. Otros plaguicidas son levemente tóxicos y sus efectos pueden ser detectados después de una exposición de grandes cantidades o después de mucho tiempo. Para prevenir accidentes y hacer un buen trabajo. salpicaduras y contaminación por contacto en el cuerpo.Manejo seguro de Plaguicidas La inhalación. pesados e incómodos. Cuando hace frío pueden causar pérdida de temperatura del cuerpo. caucho ó polietileno desechable y deben de proteger la parte superior del cuerpo de las salpicaduras y cubrir la ropa en su parte inferior. Protección del Trabajador La persona que maneja plaguicidas debe saber manejarlos en forma segura y eficaz. los símbolos y palabras de advertencia que indican la toxicidad o peligro. Si la etiqueta no especifica el tipo de protección ocular. Equipo de protección personal El equipo de protección personal se usa para prevenir el contacto de los plaguicidas con el cuerpo ó la ropa. protección para los ojos. estos trajes impermeables pueden resultar asfixiantes. Este equipo también protege los ojos y evita inhalación de sustancias químicas tóxicas. los aplicadores deben planear sus actividades. En los días de calor. Ropa que puede usarse nuevamente Los trajes impermeables a los productos químicos son los más indicados contra la contaminación. animales y medio ambiente a la acción de los plaguicidas.

Las personas que manejan plaguicidas no deben usar gorras ó cachuchas de tela o malla. Limpieza y mantenimiento del equipo de protección personal El equipo protector resulta útil sólo cuando está libre de contaminantes y funciona bien. incluso aquellos formulados ó aplicados en forma de polvo seco. Equipo para respirar El instrumento que protege los pulmones y las vías respiratorias de los plaguicidas que flotan es el respirador o mascarilla. los ojos se protegen con gogles. y durante la mayoría de las aplicaciones. ó de plástico. y deben usarse siempre al manejar plaguicidas. el forro puede absorber plaguicidas que no pueden ser eliminados con la limpieza. Esto significa que no filtran bien los vapores de la mayoría de los plaguicidas. Máscaras para protegerse del polvo La mayoría de las mascaras protegen contra polvo inorgánico que no es tóxico. La limpieza general después de las aspersión incluye frecuente limpieza y examen del equipo protector. la preocupación por el mal uso de agroquímicos es hoy en día una prioridad para los agricultores. debe usar los más adecuados. a menos que la etiqueta especifique lo contrario. 43 . Deben de usarse cuando así lo indica la etiqueta del plaguicida. ignorar grados de toxicidad. aplicaciones hechas por menores de edad y en muchos ocasiones la falta de información por parte del vendedor hacia el agricultor. solo se puede lograr mediante la proporción de información y capacitación sobre el buen uso de plaguicidas en la Agricultura. lo cual involucra la falta de protección. Por lo general. no deben tener forro. Durante la aplicación. Hay varios tipos y modelos de respiradores. Las mangas de la ropa protectora deben usarse fuera de los guantes a menos que el aplicador levante los brazos sobre la cabeza para rociar. la falta de cultura.Manejo seguro de Plaguicidas Protección de la cabeza Los sombreros de tela absorben plaguicidas y pueden contaminarse mucho. Los guantes deben ser de nitrilo. Protección de los ojos Los ojos deben estar protegidos al mezclar y cargar el plaguicida antes de ajustar. Las máscaras para la cara pueden usarse al mezclar plaguicidas. En todo momento. aunque la etiqueta no lo indique. no leer las etiquetas. Estas máscaras no deben usarse para proteger contra los vapores orgánicos. Guantes Los guantes son un elemento esencial del equipo de seguridad del aplicador. El revertir este mal uso. pero no durante la aplicación porque el polvo o las gotitas que flotan en el aire pueden meterse por los bordes. Por lo tanto. La mayoría de las veces la causa de envenamiento se debe al desconocimiento del manejo de los productos. el sombrero debe ser impermeable y de ala ancha. Los anteojos de seguridad deben usarse cuando la etiqueta no indica gogles u otro tipo de protección ocular. El material de las cintas ó correas no deben ser absorbente. debe asegurarse el equipo de protección personal esté en perfectas condiciones. limpiar ó reparar el equipo contaminado. Los gogles deben proteger las cejas y las sienes.

XVI Costos de Cultivo .

Plantación (8 x 8m): .00 800.00 400.Rastreo (Dos pasos) .Barbecho .160.00 500.Aplicación Herbicida 100.00 800.00 800.00 500.00 2. De Costo Opera.00 92. 300.00 1 litro 3 100..0 3.Estacas .00 45 .00 140 140 15.00 3.Desempiedre .00 Estacas 400.00 800.00 144.00 100. Riego Gravedad.00 4 100.00 92.00 500.00 300.00 500. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para establecimiento de plantación de Mango.Fertilización (16-16-16) .200.00 Plantas 300.00 400.0 500.Subsuelo .-Control de Malezas: A) GLIFOSATO B) APLICACION 1 100.00 400.Costo de planta certificada .00 300.00 2.Costos ESTADO DE COLIMA. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES 1.00 1.160. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.00 2.00 400.00 400.00 1.0 1.200.00 Fertilizante 400 Kgs.Abrir cepas .00 800.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.00 3 100.Nivelación 1 1 1 2 1 500.Trazo de Plantación .-Preparación del Terreno .00 144.00 92.

300. 100.00 82.00 800. CESAVECOL.CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES A) EDIFENFOS 87% B) ADHERENTE Y SURF.50 $11.00 370.00 TOTALES: $3.877.000.50 9.00 Costos de Cultivo elaborado por: DDR 02 Tecomán SAGARPA Colima.4% anual) $2.00 4. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES Agua Anual 370.00 Insecticida Adherente 1 litro 1 Kg.079.00 400. Campaña Moscas de la Fruta.50 1.Riegos (8 Riegos / Año) A) CUOTA DE AGUA B) BORDEO C) APLICACIÓN DEL RIEGO 8 100. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para establecimiento de plantación de Mango.00 82.00 5.00 SUBTOTALES: 20 INTERESES (19..536. 46 . Riego Gravedad.5 31. De Costo Opera.00 2.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.5 31.00 1 6 3. C) APLICACION 1 100.00 800.Costos ESTADO DE COLIMA.00 $4.00 300. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num..00 4.679.00 82.00 300.00 $11.556.00 370.00 300.300.5 31.000.079.

00 1.75 2.00 800.Costos ESTADO DE COLIMA.25 1.00 2.00 Horquetas 600 Hrq.50 300.60 3.00 131.00 4.-LABORES CULTURALES A) HORQUETEO COLOCACION 100.00 4.cajeteos 75 Kgs.) b) FORMULA (17-17-17) C) APLICACION 3 100.DE A.25 1. 600 Hrq.Rastreo (Dos pasos) . 5.50 5 100.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm. 425 Kgs.2 33.0 1.00 800.00 500. Riego Gravedad. ADELANTO DE FLORACION: A) Nitrato de Potasio (2) B) APLICACIÓN (2) 2 150.00 900.-Preparacion del Terreno: . USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num.00 1 100. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para el mantenimiento de Mango. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES 2 500.00 1.00 33.62 400.00 47 .000.000. De Costo Opera.00 131. FERTILIZACION A) NITROGENO (S.5 3.113.113.00 8 Kgs.60 300. 300.00 1.00 3.000. 300.

4% Anual) 8.400. 20 Ton/Ha.00 5.00 6.00 1.00 2.32 48 .35 3.00 6.00 4. Unitario De Jornales (Pesos) Subtotal Pesos TOTALES Agua Anual 370.600.042.Costos ESTADO DE COLIMA.00 6 2.00 Subtotales 19 5.Unitario ciones (Pesos) Suma Pesos MANO DE OBRA Suma Pesos ACTIVIDAD / CONCEPTO Costo Núm.35 Totales: 19 19.548.800.948.093. Cosecha A) Corte B) Acarreo C)Rend.00 800.200.800. CICLO PRIMAVERA VERANO 2005 PAQUETE TECNOLÓGICO DE MANGO Costos del cultivo por unidad de superficie (hectárea) para el mantenimiento de Mango.00 370.000.200.00 1.-Riego (8 riegos/Año): A) Cuota de Agua B) Bordeo C) Aplicación del Riego 4.042. De Costo Opera.400.35 15.97 Intereses(19.00 300.00 8 100.548.00 4 800.00 80. 8.000. USO DE MAQUINARIA APLICACIÓN DE INSUMOS Insumo Cantidad Suma Costo Unitario (Pesos) Num. Riego Gravedad.00 5.00 370.00 1.600.00 1.32 19.

4 KG/100 l AGUA 0.4 l/100 l AGUA 0.H AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.04-0. OXICLORURO DE COBRE P. OXICLORURO DE COBRE MALATHION METIDATION PARATION METILICO C.3 l/100 l AGUA 0.15 l/100 l AGUA E 3.H OLEATO CUPRICO C.6 KG/100 l AGUA 0.3-0.25 KG/100 l AGUA 0. OXICLORURO DE COBRE AZUFRE ELEMENTAL P.75 kg/100 l AGUA 8.H BENOMILO P.75 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.3-0.H TIABENDAZOL P. OXICLORURO DE COBRE MALATHION MALATHION HIODROXIDO CUPRICO OXICLORURO DE COBRE SULFATO DE COBRE BENOMILO HIODROXIDO CUPRICO OXICLORURO DE COBRE C.4 l/100 l AGUA 0.4 kg/100 l AGUA 0.3-0.H OXIDO CUPROSO G.4 KG/100 l AGUA 15-25 KG/HA 0.2 l/100 l AGUA 0.H P.75 KG/100 l AGUA 0.H OLEATO CUPRICO C.000 5 FUMAGINA (Capnodium sp.000 14 0.3-0.050 21 1.H 0.000 14 0.3-0.4 KG/100 l AGUA 0.3-0. A.E.) MOSCAS DE LA FRUTA (Anastrepha ludens) PAPALOTA DEL MANGO (Hansenia pulverulenta) MAL DE HILACHAS (Corticium koleroga) MANCHA CAFÉ (Pestalotia mangíferae) ROÑA DEL FRUTO (Elsione mangíferae) 83 83 77 85 93 50 77 85 0.H P. A.H AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.6 kg/100 l AGUA 0.000 E E E E E 10. C.3-0.000 50.E.E.000 E+E SIN LIMITE 14 SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE 15 SIN LIMITE CENICILLA (Oidium mangíferae) ERIOFIDO DEL MANGO (Eriophyes mangíferae) ESCAMA DEL MANGO (Coccus .4 kg/100 l AGUA 0.E.H P.XVII Plaguicidas recomendados para el cultivo del Mango PLAGAS Y PATOGENOS PLAGUICIDAS FORMULACION DOSIS LMR INTERVALO DE SEGURIDAD (PPM) (EN DIAS) ANTRACNOSIS (Colletotrichum gloeosporiodes) AZUFRE ELEMENTAL P.04-0.3-0. AZUFRE ELEMENTAL + SUSP.06 KG/100 l AGUA 0.000 SIN LIMITE E+E SIN LIMITE E+E SIN LIMITE 8.75 KG/100 l AGUA 0.000 2 8.06 kg/100 l AGUA 3.H P. SULFATO DE COBRE P.06 kg/100 l AGUA 3.) BENOMILO P. 50 50 50 77 22 85 56 93 60 57 50 50 57 57 83 40 47 50 22 85 93 57 15-25 KG/HA 0.H CAPTAN P.3-0.3-0.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.15-0.H CAPTAN P. A.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.4 l/100 l AGUA E+E SIN LIMITE HORMIGAS (Atta sp.2 l/100 l AGUA 0.15 l/100 l AGUA 01-0.4 KG/100 l AGUA 0.3-0.H.5-0. OXICLORURO DE COBRE AZUFRE ELEMENTAL + SUSP. P.000 2 E E E SIN LIMITE SIN LIMITE SIN LIMITE 0.mangíferae) E SIN LIMITE 50.H .E OXICLORURO DE COBRE P.H HIODROXIDO CUPRICO P.S SULFATO DE COBRE P. C. A.04-0.3-0.000 2 0.3-0.4 kg/100 l AGUA E SIN LIMITE 49 .3-0.15-0. C.E.4 l/100 l AGUA E SIN LIMITE 0.H P.3-0.E.

VEGA P.. A M E R . R. 1993..R.. J. SARH-INIFAP-CIPAC. CARREON. 87. A. MEMORIAS DE CONFERENCIAS 26 Y 27 DE ABRIL DEL 2000. . H O RT. F. VEGA P. M. A COLORIMETRIC METHOD FOR CO2 DETERMINATION IN RESPIRATION S T U D I E S . MICHOACAN SARHINIFAP-CIPAC. APATZINGAN.. ADELANTO DE LA PRODUCCION EN MANGO MANILA Y HADEN CON APLICACIONES FOLIARES EN NITRATO DE POTASIO. DF MEXICO 241 P. 1996.MEXICO. VIII CURSO REGIONAL COBRE MOSCAS DE LA FRUTA CON ENFASIS EN LA TECNICA DEL INSECTO ESTERIL. PAG. X. 303 P. EN EL VALLE DE APATZINGAN. ALUJA . X. BECERRA R. X. THE ECOLOGY OF FRUIT FILES.. 91. MICH.... MANEJO INTEGRADO EN MOSCAS DE LA FRUTA (DIPTERA:TEPHRITIDAE).. J. MICHOACAN. TECNOLOGIA PARA PRODUCIR MANGO EN EL VALLE DE APATZINGAN. SIMPOSIUM MANGO . ANN. J.CHAVEZ. CHAVEZ C. S O C . A. M. G. M. 1994. X. MICHOACAN. RESUMEN EN MEMORIA DE LA CUARTA REUNION CIENTIFICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA.. M. SARH-INIFAP-CIPAC. SARH-INIFAP-CIPAC. APARICIO. MICHOACAN. 132...39:155-73. ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES EN CAMPAÑAS CONTRA LAS MOSCAS DE LA FRUTA. DC. 1988. PAG. M. Y OSUNA G. OJEDA C. MICH. 131.. X... PAG. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. MICH... Y MIRANDA S. 1994. P RO C . L.. X. LIN}MUSA. CHAVEZ. RESUMEN EN MEMORIA DE LA QUINTA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA..A. A. BATEMAN. BAEZ S. VEGA P. VEGA P. SARH-DGSV-MOSCAMED-MEXICO-FAO/OIEA. EL CONTROL BIOLOGICO CLASICO EN AMERICA LATINA EN SU CONTEXTO HISTORICO. A. EN APATZINGAN. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. DESPLEGABLE PARA PRODUCTORES NUM. FUNDAMENTOS DE HIDROLOGIA DE SUPERFICIE. 15. A..Bibliografía Consultada ALTIERI. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEPTIMA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. C. BIONOMICS AND MANAGEMENT OF ANASTREPHA. INCREMENTO DEL AMARRE DE FRUTOS EN MANGO CON ASPERSIONES DE 2. KLEIN-KOCH. FOLLETOTECNICO 6 APATZINGAN. 1980. Y MIRANDA S.. 4-D. 1942. ENTOMOL. BAEZ S. EDITORIAL TRILLAS. A. PAG. Z. CAMPOS.. 1987. SARH-INIFAP-CIFAP/MICH-CEFAPVA. OFICIAL METHODS OF ANALYSYS. 1989. QUEZADA. A. TRUJILLO. FOLLETO PARA PRODUCTORES. APATZINGAN. DF. WASHINGTON. REV. M. L. E. BRINGAS T. C. ENTOMOL. 12:82-107 ALUJA.. CHAVEZ. 1994. ASOCIATION OF OFICIAL ANALITICAL CHEMISTS. MANEJO ENTEGRADO DE PLAGAS (CATIE). SARH-INIFAP-CIPAC. CHAVEZ C. CLAYPOOL. CONTROL INTEGRADO DE ESCOBA DE BRUJA EN MANGO. 13 TH EDITION. A. SARH-INIFAPCIPAC PAG.. 2000. MICH. PAG. C. 1993.. A. C. A. M. APATZINGAN. 17:493-518. 1994.. PP61-63. EN EL VALLE DE APATZINGAN. 3 SARHINIFAP-CIFAP-MICH-CFAPVA. CHAVEZ C. MICHOACAN.. S.. GOLD & J. A. MICHOACAN. CASTREJON S.. MEXICO.. C. MANEJO POSTCOSECHA Y TRATAMIENTOS CUARENTENARIOS EN LA COMERCIALIZACION DEL MANGO..: ORGANISMOS ASOCIADOS CON LA ENFERMEDAD “ESCOBA DE BRUJA” EN MANGO. 50 . 131. L.. 1992. 1988. M. 67. MICHOACAN. TECNOLOGIA PARA PRODUCIR MANGO MANGIFERA INDICA. A. Y KEEFER.ANNU REV. 1972.. X. 1991. CHAVEZ C. M. S C I 4 0 : 177-186. RESUMEN EN MEMORIA DE LA SEXTA REUNION CIENTIFICA Y TECNICA FORESTAL Y AGROPECUARIA. P. GONZALEZ A. M.. MICH.

ESQ. TELEFONOS: (01-312) 31 6-16-30 (01-312) 31 6-16-48 (01-312) 31 6-16-58 CONSEJO ESTATAL DEL MANGO DE COLIMA DOMICILIO: AV.DIRECTORIO SECRETARIA DE DESARROLLO RURAL DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA. INSURGENTES NO. PISO 2. 35. 590 -TECOMAN TELEFONOS: (01-313) 32 4-19-29 DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 01. COL. TELEFONOS: (01-313) 31 6-16-54 CAMPO AGRÍCOLA EXPERIMENTAL TECOMAN .COLIMA (SAGARPA) DOMICILIO: MEDELLÍNY BASILIOVADILLO. MARCELINO GARCIA BARRAGÁN.0 CARRETERA COLIMA TECOMAN TELEFONOS: (01-313) 32 4-01-33 (01-313) 32 4-30-82 . TORRE 3.mx (01-312) 31 6-23-19 http://seder.COLIMA DOMICILIO: MEDELLÍNY BASILIOVADILLO. COLIMA.col.ANTONIO LEAÑO ALVAREZ DEL CASTILLO NO. 1930. COL. TELEFONOS: (01-312) 31 6-20-00 www. COL. COLIMA.mx COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DE COLIMA DOMICILIO: CALLE EMILIANO ZAPATA NO.gob. COL. TELEFONOS: (01-313) 32 4-65-77 (01-313) 32 4-69-32 DELEGACIÓN ESTATAL DE LA SAGARPA .TECOMAN.gob.TECOMAN.mx (01-312) 31 6-20-37 http://oeidrus. COLIMA.gob. DOMICILIO: COMPLEJO ADMINISTRATIVO DEL GOBIERNO DEL ESTADO. TELEFONOS: (01-313) 32 5-39-65 DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 02.INIFAP DOMICILIO: CONOCIDO KM.colima-estado.TECOMAN (SAGARPA) DOMICILIO: AV.col. COL. 482. LIBRAMIENTO EJERCITO NACIONAL.

GOBIERNO DEL ESTADO DE COLIMA Secretaría de Desarrollo Rural SERIE DE PUBLICACIÓN :PAQUETES TECNOLÓGICOS PARA CULTIVOS AGRÍCOLAS. EN EL ESTADO DE COLIMA. : : 003 FEBRERO 2005 NUMERO FECHA DE EDICIÓN .

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