EVALUACIÓN ENERGÉTICA Y EMERGÉTICA DE LA PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE LA REMOLACHA AZUCARERA EN COLOMBIA

Programa de Especialización en Ingeniería de Procesos y Biomateriales
Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Quintero, D.A., Aguas, A.M., Contreras, P.M., Zona, A., Sánchez, O.E.

____________________________________________________________________ ABSTRAC Currently in any industrial process is necessary to include studies of environmental changes associated with it, from the pursuit of raw materials, transportation, storage and input to the process. The industrial production of ethanol from sugar beet, requires significant tracts of land, proper handling of fertilizers and chemicals to prevent crop damage by organisms. During the process of ethanol production, process optimization to minimize energy losses and thus maximizing the exergy of the process. Finally, the willingness of waste by recycling or taking other items from them. ___________________________________________________________________ RESUMEN Actualmente en todo proceso industrial es necesario incluir los estudios de cambios ambientales asociados al mismo, desde la consecución de las materias primas, su transporte, almacenamiento y entrada al proceso. La obtención industrial de etanol a partir de la remolacha de azúcar, requiere de importantes extensiones de terreno, manejo apropiado de fertilizantes y sustancias químicas que eviten el daño de los cultivos por organismos. Durante el proceso de la producción de etanol, la optimización del proceso con el fin de minimizar las pérdidas de energía y por tanto maximizando la exergía del proceso. Finalmente la buena disposición de los residuos, por reciclado u obtención de otros elementos a partir de ellos. ____________________________________________________________________ Palabras clave: biocombustibles, biotecnología, etanol, remolacha, proceso, ecología INTRODUCCIÓN En la actualidad existe en nuestra sociedad una gran demanda de combustibles fósiles, la cual aumenta día a día, estos están generando un incremento grave en cuanto a gases de invernadero, frente a esta crisis los gobiernos de los países están buscando una alternativa con el fin de disminuir la producción de estos gases sin privar a la sociedad de la fuerza motriz que los combustibles fósiles le aportan. En nuestro país actualmente se está produciendo bioetanol a partir de Caña de azúcar por procesos de fermentación común, pero la geografía de nuestro país

con los filtros de biocombustibles. 2009). No se tuvieron en cuenta documentos demasiado antiguos debido a la inadecuada adaptación de los procesos químicos. el sorgo dulce. Remolacha forrajera La remolacha forrajera tiene alto rendimiento de azúcar. la yuca. Una de las razones determinantes de esto es que la remolacha. Hanssen. el trigo. Son especialmente adecuados para climas más fríos donde otros cultivos no se desarrollan tan bien. y las hojas de remolacha proporcionar material orgánico para fertilizar (Freudenberger. manejo de energía y manejo de desechos. la cual no se ha aprovechado adecuadamente hasta este momento. H. Q. la cebada y en especial la remolacha. bioetanol.. tiempo no superior a 11 años. El rendimiento de etanol es relativamente alto. y se almacena bien en pilas (parte superior retirado para que no se descomponga). • Establecer las ventajas que traería la producción de cultivos como la remolacha azucarera o forrajera frente a los tradicionales cultivos de caña en la producción de bioetanol. pero tiene un mayor producción de azúcares fermentables en una base por hectárea. es similar a la remolacha azucarera.es muy variada y los pisos térmicos de esta permiten una gran variedad de productos agrícolas energéticos como el maíz. remolacha. revistas y textos relacionados con biocombustibles. tiene una productividad por hectárea muy baja en comparación con la caña de azúcar de 60 ton/ha mientras la caña de azúcar tiene una productividad de 120ton/ha lo que hace a este tubérculo productivamente deficiente (Quintero. en algunos casos rendimientos de 22 galones por tonelada de producto son comunes. remolacha de azúcar. según estudios. etanol. Este cultivo no se desarrolla bien en suelos marginales y requiere de uso intensivo . • Determinar el adecuado proceso para convertir el jugo de remolacha en bioetanol y establecer los correspondientes balances de materia y energía. • Establecer los beneficios socioeconómicos que trae un cultivo con aprovechamiento energético como el de la remolacha. Documentos buscados en las bases de datos institucionales. El filtro de tiempo por la actualidad del tema en Colombia fue autodeterminado. (2009): La remolacha azucarera tolera una amplia gama de suelos y condiciones climáticas y son ampliamente cultivadas. El post procesamiento de pulpa residual puede ser utilizado para la alimentación de la destilería. Agrícolamente. han sido desarrollados cultivos en Nueva Zelanda por el cruce remolacha azucarera con remolachas. MÉTODO DE LOCALIZACIÓN. La remolacha azucarera posee la ventaja de almacenarse hasta por cuatro meses y proporciona valiosos subproductos. DESARROLLO TEMA Y DISCUSIÓN DEL Remolacha azucarera De acuerdo a Freudenberger. de hasta 750 galones por acre. SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE ESTUDIOS PRIMARIOS A nivel de web se utilizó el motor de búsqueda Google. con menores pérdidas de azúcar que la remolacha azucarera.) OBJETIVOS • Elaborar un análisis eco energético y eMergético de la producción de bioetanol a partir de la remolacha.

tales como cereales. El procesamiento para la producción de alcohol es similar a la de remolacha azucarera.L.L. Comparación entre Etanol y combustible Biodiesel Fuente: Freudenberger. El bioetanol mezclado con la gasolina produce un biocombustible de alto poder energético con características muy similares a la gasolina pero con una importante reducción de las emisiones contaminantes en los motores tradicionales de combustión. et al 2004. En la tabla 1 se observa las ventajas entre el etanol. (2009). El etanol preenta minimas emisiones por tubo de escape. (Freudenberger. caña de azúcar. R. El rendimiento de etanol cambia considerablemente según la variedad. Alcohol fuel. Estos azúcares están combinados en forma de sacarosa. Canada: New Society Publishers El alcohol etílico o etanol es un producto químico obtenido a partir de la fermentación de los azúcares que se encuentran en los productos vegetales. con un contenido aproximado del 5% de agua. pero es tolerante de climas fríos. el bioetanol se produce por la fermentación de los azúcares contenidos en la materia orgánica de las plantas. hemicelulosa y celulosa (S. almidón.del agua.. . 2004). M. aunque algunos informes indican una producción niveles de 850 galones por acre. que no requieren modificaciones en los motores actuales. De acuerdo con S. En este proceso se obtiene el alcohol hidratado. E5 y E10 respectivamente. biodiesel y combustibles SVO (straight vegetable oil). A. con un alto contenido proteico y es un excelente reemplazo para la destilación seca a base de granos maíz con Solubles (DDGS). remolacha. El etanol se usa en mezclas con la gasolina en concentraciones del 5 o el 10%. 2009) DEFINICIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL BIOETANOL Tabla No 1. La pulpa de remolacha fermentada es un suplemento deseable para la alimentación animal.. que tras ser deshidratado se puede utilizar como combustible. sorgo o biomasa.

hemicelulosa y lignina. 2009) Los residuos de biomasa contienen mezclas complejas de carbohidratos. la hidrólisis con ácidos diluidos y la hidrólisis enzimática. La celulosa y hemicelulosa son hidrolizadas por enzimas o diluidas por ácidos para obtener sacarosa. Proceso de obtención de bioetanol a partir de la Remolacha (fase experimental) Fuente: (Freudenberger. En la figura 2 se observa las características generales del proceso de producción de etanol a partir de la remoclacha de azúcar.Figura No 1. que es entonces fermentada. . ésta es tratada con ácidos o enzimas que facilitan su obtención. Los principales métodos para extraer estos azúcares son tres: la hidrólisis con ácidos concentrados. cereales y biomasa. Para obtener los azúcares de la biomasa. con azucares el proceso es mas corto. La figura 2 muestra las diferencias entre la obtención de etanol a partir de azucares. En la Figura No 3 se muestra las diferencias entre los procesos de obtención de bioetanol. llamados celulosa. según sea su materia prima de origen.

L. La cantidad de energía consumida directamente para hacer el etanol 3.000 BTU.L. Se pueden hacer cálculos aproximados para un análisis general de costos.000 BTU de energía térmica y 1.miliarium. http://www.com/monografias/Biocombustibles/Bioetanol/Bioetanol.asp Tomado de: BALANCE ENERGÉTICO PRODUCCIÓN DE ETANOL DE LA masa del etanol llegue a ser económicamente factible. o 2 unidades de etanol por unidad de combustible fósil invertida. antes de que la producción en .. Las plantas modernas requieren aproximadamente 36. alcohol de 190 proof (de 95 grados). Se calcula que se necesita un balance energético de 200 %. Miliarium. (S. M. A.1 KWH (3800 BTU / galón) de energía eléctrica por galón de Para que el etanol contribuya perceptiblemente a las necesidades de combustible para el transporte./unidad. entonces la energía total necesaria para etanol que sería de aproximadamente 67. Balance General partiendo de una (1) tonelada de remolacha tratada Según Jacques et al (2003). con un porcentaje fermentable de 17% y un rendimiento en galones por unidad de 21. La calidad del etanol resultante comparado con la calidad de la gasolina refinada 4. (1 de Enero de 2004). Si 90..Figura No 2. balance de masa y energía.030 BTU representa un 34% de aumento. 2004) Para remolacha de azúcar se puede tener un rendimiento de 2000 lbs.(Freudenberger. La energía consumida indirectamente para hacer la planta de proceso de etanol. 2009) Para un rendimiento de 22.1 galones por tonelada de remolacha azucarera . La cantidad de energía contenida en el producto final del etanol 2. necesitaría tener un balance energético neto positivo.030 BTU para cada galón quemado. Diferencias en los procesos de obtención de bioetanol Fuente: S. el etanol libera 90. Para evaluar la energía neta del etanol hay que considerar cuatro variables: 1.

se estudió y utilizó como portador energético automotor antes de que se universalizaran los combustibles derivados del petróleo. lo que deja más de 25. es miscible en todas las proporciones con todas las gasolinas libres de plomo.2E12 eMJoules de energía solar sej. IMPACTOS AMBIENTALES SOCIOECONÓMICOS Según Lazgare. las ventajas del uso del etanol carburante como factor de . • Posee un alto octanaje. El etanol presenta características que ha propiciado retomar la idea de su uso como carburante: • Es un combustible líquido adecuado por su valor calórico para utilizarlos en vehículos automotores. De acuerdo con el modelo de la Asociación y Protección Ambiental (EPA). las emisiones de monóxido de carbono (CO) serían altamente disminuidas. el uso de la energía térmica puede incrementarse dramáticamente con una relación de 75. demuestra claramente. 2003) Si un galón de etanol es equivalente a 76000 BTU (8E7 Joul) y un Joul de carbón equivale a 40000 eMJoules de energía solar.000 BTU / galón y mas posiblemente. el etanol mejora la combustión de la máquina y reduce las emisiones de gases monóxido de carbono (CO). de El uso del etanol como combustible no es nuevo. material particular (PM10).etanol desnaturalizado. El etanol sustituye al plomo en la gasolina en su papel de sustancia incrementando el índice de octano u octanaje y puede ser utilizado para reducir el contenido aromático en la gasolina. El etanol también desplaza la necesidad de usar aditivos que contienen benceno (un conocido cancerígeno humano y aromático altamente tóxico). Lazgare. Lyons. Por estas razones. Desde el punto de vista ambiental.A.. & Kelsall. Vega. la adición del 6% en volumen de etanol en la gasolina reduciría las emisiones tóxicas en un 9%. si no que mejora las características del mismo. Mediante el incremento de oxígeno en el combustible. lo que permite no solo extender o ampliar el volumen del combustible clásico.000 BTU / galón de energía para usarlos en los alrededores de la planta incluyendo maquinaria agrícola involucrada en la siembra y la cosecha. Esto suma 39. menciona que la mezcla de etanol y gasolina serviría para reducir la contaminación en el ambiente urbano.(s. óxidos de nitrógeno (NOX) y otros contaminantes precursores de formación de ozono.. la energía para el transporte de la remolacha desde el campo hasta un ascensor para el secado y luego a la planta de etanol. • Presenta alta solubilidad en la gasolina.800 BTU / galón. • Es posible obtenerlo a través de materias primas renovables. con menor reducción del Óxido de Nitrógeno (NOx) y compuestos orgánicos volátiles. Sin mejoras de ahorro de energía.): El etanol tiene un contenido de un 35% de oxígeno en peso. Esto significa ahorro de energía en el proceso de refinación y una reducción significativa en la toxicidad de las emisiones (por uso de las gasolinas) por el tubo de escape de los vehículos. el etanol es ampliamente Y usado en programas combustión limpios. (Jacques. et al. la emergía equivalente para el etanol es de 3. los estudios realizados dentro del Proyecto de Promoción de Alcohol Carburante. y la energía gastada en el transporte de etanol desde la planta hasta la terminal.A. A.f. la energía necesaria para secar remolacha a ~ 15% de humedad.

• Un impulso al desarrollo tecnológico de la actividad agro industrial. con el consiguiente uso de pesticidas y herbicidas que terminan dañando a otras especies y contaminando las aguas. dependiendo de la demanda doméstica e internacional atendida. • La generación de una alternativa productiva rentable y de grandes volúmenes para el sector agrario. • Posibilitará una sensible reducción en los actuales niveles de emisión de Gases Efecto Invernadero . se libera en el proceso C02 neto que no es fijado por la planta. menor en el caso de la caña al usarse restos como material energético. Desventajas • Necesidad de espacios grandes de cultivo dado el bajo rendimiento en combustibles. • Proporciona una fuente de energía renovable y por lo tanto inagotable. • La producción de cultivos energéticos entierras agrícolas de barbecho. No obstante la destilación les obliga a precisar una mayor emisión de dióxido de carbono por litro de combustible obtenido para el caso de la gasolina o el gasóleo. • Rentabilidad menor frente a combustibles tradicionales. Ventajas y Desventajas del uso del etanol como carburante Ventajas • Permite mejorar el octanaje de las gasolinas.reducción de la atmosférica urbana contaminación El principal argumento a favor de los agrocombustibles es que contribuirán al ahorro de energía fósil y ayudarán a reducir la concentración de gases de efecto invernadero (GEI) en la atmósfera. VENTAJAS SOCIOECONÓMICAS • Disminuye la dependencia externa del abastecimiento de combustibles. • El mejoramiento de nuestra balanza energética mediante la creación de una fuente de energía renovable. • Se presenta como una actividad a ser desarrollada libremente por el sector privado. atrayendo importes significativos de inversión extranjera. Aumento de la renta agrícola. • La creación de muchos empleos entre puestos estables directos y muchos otros indirectos. • Posibilidades reales de generar una oferta exportable competitiva. • Posibilidad de emisiones contaminantes tales como óxidos nitrosos. • Probable reducción en la importación de hidrocarburos. • Un sensible incremento en la recaudación fiscal como resultado del desarrollo de una importante actividad económica.GEI • Aprovechamiento del ciclo natural del C02 que es retirado de la atmósfera por las plantas vegetales en su crecimiento con lo que disminuye el efecto invernadero. supone creación de puestos de trabajo con el consiguiente ahorro de subvenciones por desempleo y favorece el incremento de la actividad . acetaldehído. ya que permite realizar cultivos energéticos en sustitución de otros excedentarios. • Dado que el combustible precisa de una transformación previa compleja. • Potencialidad para revitalizar las economías rurales y generación de empleo al favorecer la puesta en marcha de un nuevo sector en el ámbito agrícola. • Favorece el desarrollo del mundo rural y supone una oportunidad para el sector agrícola. en una etapa inicial. pero grande con la remolacha. • Potenciación de monocultivos intensivos. que podría multiplicarse. etc.

desarrollo sostenible. las perspectivas para la producción de biocombustibles son muy prometedoras. lo que puede asegurar una producción constante. la proyección de producción es de 300. más de 6000 puestos de trabajo. En los últimos años se ha presentado un gran crecimiento tanto en la oferta como en la demanda mundial de combustibles alternativos al petróleo.. e incrementa la competitividad comercial de los productos • El etanol es una alternativa interesante. El consumo mundial de etanol está creciendo debido principalmente a políticas gubernamentales que hacen obligatorio el uso de mezclas de etanol con gasolina en muchos países. Sin duda la tecnología de punta beneficia en todo a un proceso.. lugar que presenta óptimas condiciones de temperatura para su crecimiento. lo que mejorará los niveles de desarrollo humano de las regiones en donde se lleven a cabo estos proyectos. recursos renovables.1 litros por litro de alcohol carburante. durante todo el año se puede contar con la energía solar. En Colombia. Mercado Internacional Las grandes oportunidades para el desarrollo de la industria Colombiana de biocombustibles están en la exportación a los mercados internacionales. . tratando de aliviar los procesos que a nivel atmosférico se presentan por la acumulación de residuos de todos los procesos realizados por el ser humano y en menor escala los animales. fertilizantes.del sector agrario (maquinaria. entre otros. reducir la contaminación. por la gran cantidad de terreno cultivable en los Llanos orientales.000 litros-día de alcohol carburante • Se tiene tecnología extranjera para su funcionamiento. Mercado Nacional La producción de biocombustibles. favorece la investigación y el desarrollo tecnológicos. Como consecuencia de la disminución de contaminantes se espera que los cambios climáticos no sean tan drásticos. técnicos etc. unido a la necesidad del cuidado del medio ambiente y al desarrollo sostenible la producción de etanol utilizando remolacha de azúcar como materia prima es el tema a desarrollar.) • Abre oportunidades de negocio a la industria española. comparada con otros procesos que pueden tener 13 litros de vinazas por litro de alcohol. Suecia y Alemania han contribuido con su tecnología. • La producción de vinaza será de 1. los recursos hídricos son de gran importancia en el momento de desarrollar cualquier proyecto agrícola. prácticamente 1 a 1. son aproximadamente 22 ha de cultivo. El otro recurso a tener en cuenta es el agua. ya que ayuda a mitigar las tensiones internacionales derivadas de la dependencia y adicción de algunos países • Primera planta de alcohol carburante con remolacha en Colombia • La planta se ha construido en Tuta (Boyacá). Los grandes cultivos requerirán mano de obra en cantidades considerables. el apoyo local quedó a cargo del SENA. • Los beneficios socioeconómicos son importantes. La combinación de los biocombustibles con los combustibles no renovables es una aplicación que busca disminuir la cantidad de contaminantes que van al medio ambiente. con recursos renovables se está imponiendo a nivel global. • Un aspecto importante es la luminosidad en el trópico.

co/sitiowe b/Convenio/Documentos/Estrategi aDesarrolloBiocombustiblesColo mbia. REFERENCIAS ABCagro. La producción de bioetanol genera un gran impacto sobre el efecto invernadero disminuyendo la cantidad de dióxido de carbono que se emite a la atmosfera. F.pdf Banilli.com. La remolacha como cultivo de aprovechamiento energético puede ser una alternativa para mejorar las condiciones socioeconómicas de miles de campesinos de nuestro país adicional a esto se bajaría el impacto que la producción de bioetanol tiene sobre la seguridad alimentaria especialmente en la producción de azúcar. El procesamiento de la remolacha azucarera no requiere del tratamiento inicial de hidrólisis de almidones. Los residuos de biomasa. de: http://www. Estrategia de desarrollo de biocombustibles.corpoica. llamados celulosa.htm Corredor. 17 de Mayo). Consultado: (2011. Esto hace que tenga aprovechamiento industrial como fertilizantes o como alimento para animales.pdf .. Lo cual es una ventaja frente a cultivos energéticos como la yuca o el maíz.cl/publicaciones/x ml/2/35832/lcw236e.fedebiocombustibles. Extraída el 18 de Mayo de 2001. del procesamiento de remolacha azucarera. por esta razón se debe considerar a los biocombustibles como un intermedio entre el cambio energético de combustibles fósiles hacia fuentes de energía más limpias como el hidrogeno. El ABC de los alcoholes carburantes. 17 de Mayo). CONCLUSIONES La producción de etanol a partir de la remolacha en Colombia es una opción que además de permitir la contribución a la conservación del medio ambiente del planeta. Corredores de cereales: Biocombustibles: Balance energético y efecto sobre el medio ambiente. pero es claro que no es posible sustituir los combustibles fósiles con los biocombustibles sin poner en riesgo la seguridad alimentaria de la población. es una oportunidad para los cultivadores de nuestro país para explorar un nuevo campo productivo y mejorar así sus ingresos. Ortega. Tablero de comando par la promoción de los biocombustibles en Colombia. J.barrilli. 21 de Mayo) de: http://www. 21 de Mayo) de: http://www. Consultado: (2011. hemicelulosa y lignina.vsp?nid=41593 Cárdenas. Consultado: (2011. La remolacha es un cultivo que posee un gran atractivo para la industria de biocombustibles ya que posee un gran rendimiento en la producción de bioetanol y se aprovecharían regiones de nuestro país que están sub aprovechadas. en: http://www.eclac.blog spot.D. G.ar/bw10/no ticias/nota. (2009).com/2009_07_01_archive. (2010).org.No obstante para posicionar los biocombustibles colombianos en los mercados internaciones es necesario realizar análisis más detallados de los mismos y de las normas de calidad de Europa y Estados unidos. (2009). de: http://portalesdelagrocultivos.c om/v2/main-pagina-id-5. contienen mezclas complejas de carbohidratos. Consultado: (2011. J.ht ml Arbeláez. Agricultura Online: Cultivos. (2011). (2006).

Proyecto planta de etanol.unal. 12 de Mayo). (2011). Canada: New Society Publishers. (2005). (2011). La remolacha forrajera (Beta Vulgaris l) como cultivo energético y viable para la producción de bioetanol carburante en la Sabana de Bogotá. J.H.). Hanssen.. de: http://www. D.gob. Q.Colombia. l.A../Articulo_Clepsidra. Colombia.com/ proyecto_planta_etanol. Vega. en: http://www.f.wordpress. (s. 18 de Mayo).L.A.18 de Junio).pdf Metodología para balances energéticos. O. Producción a partir de la remolacha.) Los Agro combustibles: ¿Sólo canto de sirena?Análisis de los impactos ambientales y sociales para el caso colombiano. United Kingdom: Nottingham University Press Lazgare.html Freudenberger.mx /index.. Alcohol fuel. en: http://www. pdf Sagarpa. Consultado: (2011. Miliarium. (2003). (2009).).argenpress.edu.info/201 1/04/colombia-falsa-alarma. M. (s. Quintero. H.com/2 007/11/05/colombia-produciretanol-a-partir-de-la-remolachaes-un-hecho. Pérez.(s. Jacques.odg.. A.asp . R. (2007. (s.Similares Román. Consultado: (2011. Departamento técnico Maquilagro..pdf L.expochinamexico. Recuperado el 15 de Mayo de 2011. De:http://www.. Consultado: (2011. (1 de Enero de 2004).docentes.f. de: http://ecohuellas.Extraída el 18 de Mayo de 2001. ingenieria civil y medio ambiente: http://www.bioenergeticos. 20 de Mayo)..) como cultivo energético y viable para la producción de bioetanol carburante en la Sabana de Bogotá. Universidad autónoma de Colombia. Q. de sitio web de Miliarium. Maquilagro S.cat/documents/. Lyons. K.php?option=com_content& view=article&id=48&Itemid=50 Ochoa. M. Consultado: (2011. en: http://www..)..org/pdf/otr os/2007/iyde_colciencias_nov_ p6.cenicana. 21 de Mayo) de: http://www.f. Extraída el 18 de Mayo de 2001.pdf . & Kelsall. Hanssen.f.miliarium.co/ qrquinterob/.Florez. T. Extraída el 18 de Mayo de 2001. La piedra de escándalo.com/mono grafias/Biocombustibles/Bioetano l/Bioetanol. octubre de 2004 Ochoa. The alcohol textbook./ Articulo-AgrocombustiblesMPerez. Primera planta de Alcohol Carburante a partir de remolacha. SIEN. La remolacha forrajera (beta vulgaris S. A.

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