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Rabo de toro:

Ingrediente

1

rabo de toro

4

tomates

3

diente de ajos

2

cebollas

1

pimiento

Aceite de oliva

Clavos

Pimienta

Laurel

Vino blanco

Sal

Zanahoria

Preparación:

Pimienta Laurel Vino blanco Sal Zanahoria Preparación: En una cazuela ponemos el aceite y cuando este

En una cazuela ponemos el aceite y cuando este caliente se frie el rabo (poco solo sellarlo).Se retira y se reserva.

En ese aceite se pone todas las verduras y hortalizas y cuando estén pochada se agrega el rabo de toro junto con el vino blanco, un vaso de agua , las especies y la sal, a fuego vivo hasta que empiece a hervir y a continuación a fuego medio hasta que se termine.

Rosa gonzalez