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Rabo de toro:

Ingrediente Un rabo de toro

4

tomate

3

diente de ajo

2

cebollas

1pimiento

Aceite de oliva Clavo Pimienta Laurel Vino blanco Sal Zanahoria

de oliva Clavo Pimienta Laurel Vino blanco Sal Zanahoria Preparación: En una cazuela ponemos el aceite

Preparación:

En una cazuela ponemos el aceite y cuando este caliente se fríe el rabo (poco solo sellarlo).se retira y se reserva. En ese aceite se ponen todas las hortalizas y verduras cuando están pochadas se agrega el rabo de toro junto con el vino blanco , un vaso de agua, las especies y la sal, a fuego vivo hasta que empiece a hervir y a continuación se pone a fuego medio hasta llegar al punto. Y listo para servir.

ROSA GLEZ